海の幸から旬の野菜、果物まで…食を満喫できる“佐渡”の宿3選

野菜や卵を近所のスーパーで買い、キッチンで料理。テラスで海を眺めながらいただこう。



「その日の食材で内容は日々変わります。旬の味を楽しんでください」とオーナーシェフの尾﨑さん。

佐渡市河原田諏訪町207-76TEL：0259・58・7077ディナー￥7,000～ランチ11：30～14：00ディナー18：00～20：00（要予約）水曜休ランチ￥3,500～（テイクアウトメニューもあり）。ゲストハウス「Guest Villa on the 美一」1名1室・1泊朝食付きの料金￥6,000～（ツイン2部屋、ダブル3部屋。1棟貸し切りも可能）チェックイン15：00～22：00チェックアウト11：00

カールベンクス 古民家民宿 YOSABEI
食べ歩きの後は農家民宿に…。野菜たっぷりの朝食で心身を整えて。
尾﨑さんのように、肩に力は入れずに強い思いはある、そんな移住者が活躍できるのも佐渡の魅力。

3軒目に紹介する古民家民宿のオーナー・仲塚周子さんは、父親の実家の築200年経つ古民家が解体される話を聞き、夫婦で移住を決め、農業と民宿を始めた一人。

「解体するのはもったいない、と夫も賛同してくれ、ダメ元でアプローチした古民家再生の第一人者のカール・ベンクスさんに、リフォームを手がけてもらえました」