の生成を抑えてくれます。
また、トマトにはグルタミン酸、かつお節にはイノシン酸という旨味成分が含まれています。この2つのうま味成分がもたらす相乗効果で、塩分控えめ&おいしく食べられるのもうれしいポイント。
アンチエイジング効果を期待するなら「さっぱりスプラウト丼」
《1人分の材料263ｋcal》
- 白ご飯120g（小盛り1杯）
- はんぺん1/2枚
- 大根おろし50ｇ（大根輪切り1ｃｍほど）
- ブロッコリースプラウト10g
- ポン酢しょうゆ小さじ2
《作り方》
１．食べやすい大きさにちぎったはんぺん・大根おろし・ポン酢を和える。
２．白ご飯に１の具材を盛り付ける。
３．ひと口大にカットしたブロッコリースプラウトを散らして出来上がり。
《この痩せ丼のポイント》
はんぺんは、低カロリーでダイエットの味方といえる食材です。大根おろしやスプラウトのようなヘルシーな野菜と合わせると、簡単にダイエット向けのメニューに。
ビタミンCが豊富な大根。ビタミンCは、コラーゲンの生成に欠かせず、老化の原因となる過酸化脂質の生成を抑える働きもあります。熱に弱いので大根おろしのように生で汁まで残さず食べるとロスなく栄養素を摂ることが出来ますよ。
