危険な食事制限ダイエットにNO! 食べても太らない「ダンスフード」とは

続いて、大豆ミートを使用したメニューを紹介しよう。メニューは、「大豆ミートのフリット まめどれのタルタルソース添え」(900円)、「ジャンボマッシュルームのオールベジステーキ」(1,320円)、「大豆ミートのライスボウル」(1,200円)の3品。

筆者は、今回が大豆ミート初挑戦。大豆ミートを揚げたフリットから試食したところ、まず軟らかさに驚いた。食感は肉そのもので、噛(か)むほどにジューシーさが溢れる。ソースは2種から選べ、あっさりとヘルシーに食べたい人には「ハニーマスタード」がおすすめ。しっかり満足感を得たい人は、「豆タルタルソース」で味の変化を楽しんでみよう。

続いて、大豆ミートを使用した100%野菜の"ベジステーキ"にもトライした。ビッグサイズのマッシュルームの上に大豆ミートが添えられた、盛り付けも美しい一品だ。シンプルな味わいのマッシュルームに、しっかりと味が染みこんだ大豆ミートがマッチ。"オールベジ"でありながら、腹持ちもよさそうだ。ダイエットに欠かせない食物繊維が摂れるのもうれしい。

○食後は甘い"ティラティス"

ダイエット中、甘い物を我慢している反動からくる"ドカ食い"が心配……という女性も多いだろう。