EXILE SHOKICHI、和牛の育成にも挑戦　“肉道”追求で感じたアーティスト活動とのリンク「歌詞にも繋がっている」

形に残らないからこそ、心に強く刻みたくなる。僕が今までいただいた牛さんたちも、ずっと心のなかで熟成され続けています。口にする一瞬のために、多くの方々が命を懸けている。それってめちゃくちゃロマンチックですよね」
○■僕がやっていることは色物。だからこそ人一倍勉強

食べることから始まった“肉愛”。全国のブランド牛を食することによって、もっと俯瞰的に肉の魅力を捉えるようになった。そこでSHOKICHIは自身が出演している『EXILE TRIBE 男旅』という北海道の番組に「北海道で和牛を育てる」という企画を出し、現在6頭の牛を飼育するまでになった。

「和牛に関して、血統の話もめちゃくちゃ深いんです。ルーツについては諸説あるのですが、元の牛にたどり着くなか、生産者の方々が命をかけて良い牛を育てるために心血を注いでいるんですよね。その血のロマンみたいなストーリーに惹かれます。いま但馬牛を北海道・大空町で育てて、八将牛(はちまさぎゅう)というブランド牛を作ろうという壮大な夢があります。日本古来の血統のため、病気にも弱いし、大空町はマイナス20度ぐらいにもなるので、本当に難しいのですが、いろいろなデータを調べて『大丈夫』だと確信を得ました。