明太子の歴史や作り方を学びつつ、レストランで食事をしたり、マーケットでお土産を買ったりとたっぷり遊べます。次々と明太子が計量されている様子を見るだけで楽しい！ 工場見学は無料で、予約不要です。
やまやファクトリーテラスのレストランは明太子をはじめ、九州のおいしい食を堪能できるメニューばかり。そして嬉しいことに、「めんたいビュッフェセット」を選ぶと、明太子がおかわり自由なんです！ めんたいビュッフェセットは「九州産鶏もも鉄板焼き（1,800円）」や「できたてめんたいパスタセット（1,580円）」などメインを選ぶことができ、明太子、サラダ、ごはん、味噌汁、だしなどが何回でもおかわりできます。
明太子を好きなだけ食べて良いなんて、明太子好きには夢のよう……！
しかも、おかわり自由の明太子は「できたてめんたい」といって、普通の明太子とは一味違います。通常明太子は商品完成後、冷凍するのが一般的。ですが、この「できたてめんたい」は一度も冷凍していない、できたてなのです。冷凍しないと「粒」の食感が全然違って、プチプチ感がすごい……！ やまやの明太子は「たらこ」から製造しており、弾力のある粒に仕上げるのがこだわりです。
