表参道で過ごすちょっと贅沢な休日。「INTERSECT BY LEXUS-TOKYO」のランチ＆アートを堪能してきた

■感性を刺激する“食の旅”へ。全国の旬な食材をいただける贅沢なランチコースメニュー

2階BISTROでは、全国各地の旬の食材を使った贅沢なコース料理をいただけます。これまではディナータイムのみコース料理を提供していましたが、8月22日よりランチでも楽しめるようになったのだそう。

コース料理のテーマは“食の旅”。旬な食材をシェフの斬新なアイデアと手仕事で“感性を刺激する一皿”に仕上げています。メニューは2種のメイン料理をどちらもいただける全6皿の「INTERSECTスペシャルランチコース」（4,800円）と、どちらか一つを選ぶ全5皿の「INTERSECTランチコース」（3,600円）のいずれかから選択します。

今回は贅沢にも「INTERSECTスペシャルランチコース」を試食！スープ、前菜からデザートまで6皿をいただきました。ちなみにお料理は季節や旬の食材に合わせて定期的にアップデートされます。

“食の旅”のスタートは、まろやかな味わいのかぼちゃのスープから。スープの上には牛乳の泡とバターナッツ、そしてスープの下にはなんとタピオカが潜んでおり、異なる食感が新しい一皿です。付け合わせのミニバゲットと一緒に提供されるのですが、バゲットとの相性も抜群でとってもおいしい！



そして前菜はタコ！やわらかく茹でたタコにカレー風味のパプリカのピューレとツルムラサキのピューレを添えた一皿です。