水風呂代わりの「湖」へドボン！　本場・フィンランドのサウナで心が浄化された

は小高い丘の上から森を見ながら、ラップランド料理を食べられる上質なレストランです。飲み物もリンゴンベリーのモクテルや地ビールなど、フィンランドならではのドリンクを楽しめますよ。



ワイルドなラップランド料理を体験したいなら、「REINDEER TWO WAYS（42€）」が一押し。トナカイのタンとフィレの2種類を、ブラックカラントのソースで味わえます。トナカイはラップランドの人たちが週1で食べるほど身近な食材。脂身が少なくあっさりヘルシーなお肉はとても柔らかく、感謝の気持ちを込めながら味わいたくなるラップランドならではの料理でした。

・Lapland Hotels Sky Ounasvaara Rovaniemi「Sky Kitchen&View」

住所：Juhannuskalliontie, 96400 Rovaniemi

HP：https://www.kitchensky.fi/en/sky-kitchen-view.html

おいしいスープにほっこり……フィンランドらしい「サーモン」を満喫

カジュアルにラップランド料理を楽しめるお店としておすすめなのが、「Roka Street Bistro」。