‪ピエール マルコリーニが期間限定イベントを開催! レストランKabiとのコラボスイーツも登場‬

チームがピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールを使った、日替わり限定メニューを販売。

カビの代名詞でもある発酵や焦がし燻製を手法に用いた、鹿味噌にクーベルチュール、発酵ポルチーニと白トリュフパウダーの塩気と甘みと香りを楽しめる「菊芋チョコチップス」、溶かしたクーベルチュールに生クリームや備長炭オイルを加え山椒でアクセントをつけた「備長炭ガナッシュ」、ベリーが入ったマカロン・柑橘とお茶の香りが和を感じるクッキー・ふっくらとした黒豆としっとりとした触感が新しいケーキ3種が入った詰め合わせセットと個性豊かなメニューがそろう。

【イベント情報】
Bean to Home by Pierre Marcolini
会期：1月25日〜1月27日
会場：THE FLAT
住所：東京都渋谷区神宮前5-16-13
時間：12:00〜20:00 ※最終日は17:00終了