国産食材に抹茶を組み合わせて多様なマリアージュを楽しむ、コンラッド東京のアフタヌーンティー

などセイボリー3種、そしてしっとりとした人気のスコーンはプレーンと、抹茶と信州味噌を使ったスコーンの2種類をクロテッドクリームと瀬戸内レモンのジャムを添えてお召し上がりください。飲み替え自由なドリンクにはルピシア社の紅茶・ハーブティーをご用意。コーヒー、ソフトドリンクを含む約20種類のドリンクセレクションをお楽しみいただけます。

「抹茶アフタヌーンティー in Zen Garden」 メニュー

抹茶と静岡県産三ケ日みかんジュレ
抹茶のパンナコッタの上に、和三盆のジュレと静岡県産三ヶ日みかんのジュレを重ねた、オレンジとパステルグリーンが愛らしいグラスデザートです。

抹茶と熊本県産栗のモンブラン
抹茶と栗のペーストを混ぜたスポンジ生地に、抹茶のクリームを菊花紋のように絞り、中心に栗のクリームを入れ、栗の渋皮煮をトッピングしました。抹茶のほろ苦さと栗の甘みがよく合います。愛知県産有機抹茶のムース
愛知県産の有機栽培の抹茶と宇治抹茶を合わせて濃厚なムースに仕上げ、抹茶チョコレートをスプレーしてマットに仕上げました。ビターチョコレートクッキーとの相性も秀逸。

抹茶タルトと沖縄県産シークヮーサーのムース
タルトの中に塩キャラメルのガナッシュと抹茶のガナッシュを合わせ抹茶のチョコレートを粗めに刻んで振りかけました。