自家製チョコレートだからこそ出せる個性豊かな味わい。ショコラティエ パレ ド オールのバレンタイン

ショコラティエ三枝俊介ワールドを堪能できる一品です。

【商品詳細】
商品名 ボルドー2021
内容量 1個
税込価格 2,571円 （税抜価格 2,380円）
販売期間 2021年1月21日（木）～25日（月）
販売場所 伊勢丹新宿店 サロン・デュ・ショコラ パート1／三越伊勢丹オンライン
https://www.mistore.jp/shopping/product/900000000000000001559585.html

【モルトタブレット ビター71％・ビターミルク51％】


2019年秋。ショコラティエ 三枝俊介が、秩父でウイスキー造りを行う「ベンチャーウイスキー」の肥土伊知郎（あくといちろう）氏を訪問。国内外での高い評価と数々の受賞を誇るイチローズモルトが、細やかに五感を駆使して丁寧に作り上げられる様子に感銘を受けました。その際に、譲り受けたウィスキーの空き樽を使用してベリーズ産を主軸にブレンドしたカカオニブを詰め込み、1年間熟成。山梨県清里の工房で製造されたチョコレートは、カカオの焙煎香とほのかな酸味の奥に、自然な樽香とモルトの味わいを秘めたタブレットショコラに仕上がりました。