『時短料理』を、あなたはどう考える？　料理研究家がバシッと回答

１００年後には、今の流行りの食事が、伝統的な食文化になっていますよ。

Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください pic.twitter.com/Jz0hEm2BSf

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 23, 2023

料理において手間暇をかけるというのは『手段』であり、料理のおいしさを求めた結果だと考えるリュウジさん。

じっくりと料理するのも好きだけれど、手間暇をかけることは、必ずしも料理のおいしさには直結しないとしています。

リュウジさんの主張に対しては、６万を超える『いいね』のほかに、さまざまな反応が寄せられました。

・時短料理によって生まれた時間で、自分の時間を楽しめたら有意義ですよね。

・特別な日の料理は手間暇かけて、普段は時短料理でいいじゃない。

・家では時短料理がいい。手間暇かけた料理は、外食でお金を払って楽しめばいい。

・時短は文明の発展と知恵と技術の蓄積。手間暇かけるのは作る側の楽しみ方の１つ。

・『壊す』というのは少々過激ですが、時代に合ったやり方を作り出すのも、人間の知恵だと思います。