「牛乳１本を使い切り」　ローソンが酪農応援レシピを投稿　「簡単だし作ってみたい」

４．こんがり焼いたシュガーラスクを粗めに砕き、器の底に敷き詰め、ブラックコーヒーを入れて５分ほど浸らせる。
５．４に３を入れて平らにして、ラップをして冷蔵庫で３０分以上冷やす。ココアパウダーを振って完成！

本来はマスカルポーネチーズやクリームチーズなどを使って作られるティラミス。牛乳で作ったらあっさりとした味わいになりそうですね。

牛乳をたくさん消費しようと思っても、なかなか飲みきれないものですが、スイーツであれば、おやつにペロッと食べられる人もいるでしょう。

底のサクサク生地には、シュガーラスクのほか、好みでビスケットなどを使ってアレンジしてもよさそうです。

投稿には「これはすごい！簡単だしやってみよう」「分離後のホエイは漬物に使ってもよさそう」「めちゃめちゃおいしそう」などの声が上がっていました。

２０２３年３月現在、飼料価格や光熱費の高騰などにより、経営状況が悪化する酪農家が相次いでいます。

国内で出荷された牛乳や乳製品を積極的に食べることで、少しでも日本の酪農を応援できるといいですね。

[文・構成／grape編集部]