小さじ２の油で作れる『揚げずにからあげ』が便利でおいしすぎ！　アレンジにも挑戦

公式レシピのパプリカ５０gを、グリーンアスパラガスで代用しました。


ポリ袋を振って『揚げずにからあげ』を全体に行き渡らせ、３分寝かせます。

３分寝かせたら、衣が全体に付くよう揉み込みます。画像は揉みこんだ直後のものです。


フライパンに小さじ２杯のサラダ油を熱して、材料をすべて入れ、フタをして中火で２分程度焼きます。

２分経って焼き色が付いたら肉を返し、火が通るまでカリッと焼き上げましょう。野菜は、ちょうどよく火が通ったタイミングで適宜取り出します。


火が通ったら、皿に盛りつけて完成です。


「野菜と調理すると、鶏もも肉の味が薄くなるのでは…」と懸念していましたが、グリーンアスパラガスにはほんのりと味が付くのみ。

「付け合わせの野菜を同時調理した」という表現がちょうどよさそうです。

鶏もも肉単体で調理した時と変わらない、しっかり味の付いたおいしいから揚げができ上がりました。

肉にまぶして焼くだけで、おいしいから揚げが作れる『揚げずにからあげ』。見かけたらぜひ購入してみてください。きっとやみつきになりますよ！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]