賞味期限が切れた卵　知っておきたい豆知識に「マジか」「勘違いしてた！」

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実はあまり知られていない『卵の消費期限』

また、同社は卵の賞味期限が切れてしまった場合の対応についても紹介。

『賞味期限』はおいしく食べられる期限であり、『消費期限』は安全に食べられる期限を指します。

実は、卵の賞味期限が表すのは、生のままおいしく食べられる期間。しっかりと冷蔵庫で保存されていた卵であれば、賞味期限を少し過ぎてしまっても、加熱すれば食べることが可能なのだそうです。

この情報は、卵の生産会社もウェブサイトなどで呼びかけています。できるだけ早めに食べたほうがいいものの、うっかりしてしまった時のために知っておきたいですね。

たとえ価格が高騰していなくても、食べ物はできるだけ大切に扱い、おいしくいただきたいもの。これを機に、卵の保管について見直してみるのもいいかもしれませんよ！

[文・構成／grape編集部]