いつもの『おでん』に飽きたなら？　紀文が教える食べ方アレンジが「斜め上の発想」「考えたことなかった」

寒い冬に食べたくなる料理といえば「おでん」ですよね。しかし、いつもの味付けに飽きてしまうことも。ちょっと味に変化が欲しいなと思う時には、大胆にアレンジすることで冬のみならず、１年中楽しめるようになりますよ。

おでんの驚きアレンジレシピ

「おでん」はおいしくて体も温まる冬の定番メニューですが、いつも同じ味では飽きてしまいます。

紀文の公式サイトでは、「おでん教室」として、おでんを飽きずに１年中食べられるように、和風、洋風、エスニック風にアレンジしたレシピを紹介しています。しかも、ほとんどのレシピには野菜をたっぷり加えているので、栄養も十分に摂れそうです。

中でも斬新なおでんレシピは、「ヌードルおでんシンガポールスタイル」です。

材料（２人分）

紀文つみれ・・・４個

揚ボール・・・６個

うずらの卵（水煮）・・・６個

えび・・・６尾

もやし・・・１/２袋（約１００g)

鶏がらスープの素・・・小さじ１

ココナッツミルク・・・大さじ３～４

サンバルチリペースト（市販品）・・・大さじ２

砂糖・・・小さじ１/２～１

水・・・６００㎖

塩・・・少々

そうめん・・・１５０g

トマト・・・適宜

パクチー・・・適宜

※フライドオニオン（市販品）