「新米のよう」「生まれ変わった」　スーパーで安く買った米　あの調味料を入れると？

これで準備完了！


通常の炊飯にマヨネーズを入れて混ぜるだけなので、簡単に準備することができました。

炊飯器に内釜をセットして、早炊きではなく通常の炊飯モードでご飯を炊きます。


約１時間後、炊き上がりを見てみると…。

前述の通り、筆者はかき混ぜが不完全だったためか、若干マヨネーズが塊になっている部分が…。

ただ、炊き立ての状態ですぐに米を切るようにして混ぜたところ、馴染んでくれました。

写真では伝わりにくいかもしれませんが、明らかにいつもの白米とは違い、見た目がツヤツヤしています。


においや味はまったくなく、ふっくらしていて新米のようにおいしいご飯ができました！

マヨネーズに含まれる油により、米のひと粒ひと粒がコーティングされたことで、ツヤツヤ、そしてふっくらした白米になるそうです。

マヨネーズを入れて混ぜるだけで、生まれ変わったようにおいしくなった白米。家に古い米がある人は試してみてはいかがでしょうか。

[文／キジカク・構成／grape編集部]