フライパンを長持ちさせるには？　アイリスオーヤマが教えるお手入れ方法に「気を付けます」

間違えないように、購入時に素材をしっかり確認しておきましょう。

鉄製フライパン

冷めないうちにお湯を使って洗ってください。汚れを落としたら弱火にかけて水分をとばします。

ステンレス製フライパン

水またはお湯に浸け置きして汚れを浮かせてから洗いましょう。表面に傷が付かないようにスポンジを使用して洗うのがポイントです。

コーティングなしのアルミ製フライパン

焦げ付いた時には水で軽く冷やしてから、タワシを使って洗います。焦げ付きがひどい場合は、ヘラなどを使ってこそぎ取りましょう。

コーティングありのアルミ製フライパン

フライパンが温かいうちに大きな汚れを落としてください。すぐに冷水をかけてフライパンを冷やすのはNGです。コーティング面の温度の急激な変化で、コーティングが剥がれやすくなってしまいます。

おすすめの収納方法

おすすめの収納方法は、ずばり『立てる』もしくは『吊るす』ことです。

置く場合は、プチプチなどの気泡緩衝材を挟むなどしてフライパンを傷付けない工夫をしましょう。取っ手が取り外せるタイプのフライパンだと、重ねた時も安定し傷が付きにくくなります。

フライパンを正しく使い、正しくお手入れすることは、長持ちさせるだけでなく、日々の調理がやりやすく、クオリティ向上にもつながります。