くらし情報『喫茶店の味を誰でも再現!? キーコーヒーの技に「早速作る」』

喫茶店の味を誰でも再現!? キーコーヒーの技に「早速作る」

目盛り付きの容器を用意し、抽出したコーヒーを注いだら、500㎖の目盛り線まで氷を入れ、手早く急冷しましょう。

ふやかしたゼラチンを電子レンジで15秒ほど加熱し、サラっとした状態にしてください。

ゼラチンをアイスコーヒーに注いで混ぜたら、お好みのグラスに注ぎましょう。この際、静かにゆっくりと注ぐのがポイントなのだといいます。

表面に浮いた泡を取り除き、グラスごと冷蔵庫に入れて3~4時間冷やして固めれば、喫茶店風のコーヒーゼリーの完成です!

そのままで食べるのはもちろん、アイスをのせてもおいしいでしょう。

なお、キーコーヒーによると、好みでコーヒーの濃さを変えることもおすすめしています。コーヒーのすっきりとした味わいを楽しみたい人は、動画の通りに作るとよいそうですよ!

誰でも簡単に作れるので、一度は試してみたいですね。

[文・構成/grape編集部]

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