「普通のゆで卵じゃないか」と思いきや？　正体に「悶絶するほどウマい」

卵は鍋に入れる直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。Mサイズの卵の場合は、ゆで時間は６分３０秒くらいがいいそうです。

加熱が終わったらボウルなどに入れて流水をかけて急冷。冷めたら殻をむいて、ゆで卵のでき上がりです。

あとは鶏がらスープの素とレモン汁、白だし、チューブニンニク、水を混ぜて漬けダレを作り、ゆで卵とともにフリーザーバッグに入れてひと晩漬ければ、味玉が完成！


白だしとレモン汁によって、風味豊かでさっぱりとした味玉になりそうですね。

酒のつまみにしても、ご飯のおかずにしてもおいしそうです！

投稿には「味が気になるからやってみたい」「仕込みました！」「これだけをずっと食べていたい…」などの声が寄せられました。

気になった人は、試してみてください。

家族に作って「これ味玉なの！？」と、ビックリさせるのもいいかもしれません！

[文・構成／grape編集部]