くらし情報『伏見の酒蔵率いる42歳ママ杜氏「子育てと酒造りは似ている」』

2017年5月28日 06:00

伏見の酒蔵率いる42歳ママ杜氏「子育てと酒造りは似ている」

むしろ、人間の子どもより麹や微生物のほうが素直かな(笑)」(大塚さん)

そうは言いながら、夕方には会えると思うと、以前にも増して蔵で集中できるようになったので、子どもたちには感謝していると打ち明けた。

「酒づくりでは毎年、よりうまい酒を目指して酵母を変えたり試行錯誤を繰り返します。子育ても、悩みながらも手をかけたらかけただけ、あとで結果が返ってくる。まあ、いい結果とは限らないんですけどね」(大塚さん)

そして、杜氏として、ママとして、日々の奮闘を続けるなかで、なによりの共通点を見つけた。

「どちらも、すくすく元気に育つとうれしい!」(大塚さん)

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