潜入ジャーナリストが警告！もっとも怖い米国・中国食品12

＝腸内細菌バランスの乱れによるアレルギー疾患、ぜんそく、潰瘍性大腸炎。また、耐性菌が血液中に入ると死に至ることもある。「成長ホルモン」＝中枢性思春期早発症（成長が早くなりすぎ骨格や関節に問題が生じる）。「有機塩素化合物（DDT、BHCなど）」＝がん、肝障害、免疫力低下、精子の減少。「重金属（水銀、鉛、ヒ素、カドミウムなど）」＝イタイイタイ病（カドミウム）、水俣病（水銀）、血液を作る酵素を破壊（鉛）、がん（ヒ素）。

【アサリ】

○提供形態……外食のアサリメニュー（ボンゴレやアサリの酒蒸しなど）、潮干狩り場のアサリ。○含有有害物質など……除草剤（プロメトリン）、抗菌剤（クロロマイセチン）、大腸菌。

○考えられる健康被害……貧血や、腎臓・肝臓障害（プロメトリン）、死に至る可能性（クロロマイセチン）、下痢や嘔吐（病原性大腸菌）。

【漬け物】

○提供形態……ガリ、にんじん、青菜、マッシュルームの塩漬け、ひらたけ、なめたけ。

○含有有害物質など……何年も替えていない泥水のような塩水に漬ける。作業員は手袋もナシ。

○考えられる健康被害……不明。