誰もが絶賛する杏さんの絶品カレー 東京の自宅キッチンでひさびさ料理動画を公開【シンプルを極めたカレー】

【関連】杏さんの「そうめんパーティー」は4種類のつけだれと15種類の薬味!! 親子で楽しめそうなワイワイレシピ

みんなが「美味しい」と絶賛の【牛すじカレー】

お料理上手な杏さんの料理動画は、手際の良さや使っている調理器具のセンスの良さもあって大人気です。今回ひさびさの料理動画では、リクエストの多かった「カレー」を作っていました。

「我が家もカレーはよく作る」という杏さん。定番はないそうですが、友人に「私の料理で何が美味しかった？」と尋ねると、高確率であがるという「牛すじカレー」の作り方を動画で解説してくれています。

しかも舞台は、パリに引っ越してから見る機会のなかった久しぶりの東京のおうちのキッチン。ファンにはたまらないですね。

まずお米は炊飯器ではなく、耐熱ガラス製のごはん釜を使ってガスコンロで炊いていきます。計量して浸水させている間に、牛すじの下処理をしていきます。

牛すじ好きな杏さんは「牛すじはスーパーでも買えますが、売っている量が少ないときは精肉コーナーの店員さんに聞いてみると、実は奥にまだあったりもする」と言い、2～3軒回って買うこともあるそう。

パリでは牛すじがよく売られており、このカレーだけでなく、いろいろな料理に登場させているといいます。