EXILE TETSUYAインタビュー　長く続ける秘訣は「ストーリーを強烈に大事にすること」

とにかくコーヒーの味を楽しんでいます。
仕事柄、いろいろな地域に行くので、そこにある地元のコーヒー屋さんで豆をとにかく買う。家でドリップして、余ったお豆はお店に持って来てみんなにも飲んでもらって共有する……ということをやっています。コーヒーに対しての熱は、始めたときからずっと変わっていないかもしれないですね。

――ちなみに、おいしい淹れ方のコツはありますか？

技術が必要な淹れ方ももちろんありますが、今は器具が進化しているし、豆を挽いてお湯につければもうおいしくなるんですよね。それくらい簡単にできるものがたくさんある。あとは好みの豆を探すのがいいかもしれませんね。コーヒーらしい深煎りの豆なのか、もう少しフルーツや花を感じられるような浅煎りの豆なのか、という自分の好みを探すのはとても大事かな、と。

――たしかに、種類と煎り方でもう何百種類とありますもんね。

だから、とにかく自分が好きなものを見つかれば、それが正解だし。
最近、まずいコーヒー屋さんってないじゃないですか。

――言われてみるとそうですね。

コンビニのコーヒーもおいしいんですよね。あの値段であのクオリティーを出されたらもうお手上げです（笑）。