旬の秋鮭で作る！「鮭とアボカドの味噌マヨグラタン」簡単レシピ

■効果
・ビタミンE美肌効果、老化の原因である活性酸素を除去するサポート
・食物繊維便秘解消
・カリウムむくみ知らずの体づくりをサポート

美肌に一役買う「鮭」
鮭には「アスタキサンチン」という成分が含まれ、その抗酸化作用はビタミンEの約1000倍だそう。さらにビタミンEやイソフラボンを含んだ美容効果の高い「味噌」と「アボカド」を合わせることで、アンチエイジングの相乗効果が期待できますよ。

作り方のポイント

POINT１
アボカドの中までしっかり火を通すために、低めの温度でじっくりと加熱しましょう。

POINT２
鮭の皮には栄養が豊富に含まれているため、苦手じゃない方は皮も細かく刻んで入れてみましょう。

「鮭とアボカドの味噌マヨグラタン」を作ってみよう

アボカドに鮭の脂と旨みがぎゅっと詰まったグラタン風の一品。味噌の甘みとチーズのコクがマッチして、濃厚でこっくりとした味わいに仕上がります。

アボカドと鮭という鉄板の組みわせは間違いなしのおいしさ。おもてなしにもぴったりのレシピなので、ぜひお試ししてみてください。

監修／河瀬璃菜りな助