【ダーワ・悠洛 京都】 和と洋が織りなす美食の饗宴 1803年創業の京菓子司 亀屋良長コラボレーションアフタヌーンティー発売

◆ 「亀屋良長コラボレーションアフタヌーンティー」概要
■ 期間 ：2022年9月1日（木）～ 2022年9月30日（金）
■ ご提供時間 ：12：00 / 15：00 二部制 ※フリーフローは90分制
■ 店舗 ：1階 Lounge & Bar 1867
■ 料金 ：お一人様 5,000円
[ メニュー詳細 ]
＜ウェルカムドリンク＞
玉露（柳櫻園の抹茶使用）
＜スイーツ＞
・ほうじ茶とふじりんごほうじ茶のメレンゲとふじりんごのシロップ煮の食感の違いがユニーク
・抹茶黒豆チーズケーキ 抹茶の風味のチーズケーキにと黒豆をトッピング
・柚子のボンボンショコラチョコの中には柚子のコンフィチュール。爽やかな酸味とチョコの甘さが絶妙。
・亀屋良長さんのあんみつ日本の夏菓子、あんみつとミツマメを一口で楽しめるお菓子。
・亀屋良長さんのまろん国産栗のみを裏ごしして使用し、生クリームとラム酒を加えた餡玉をラム酒入り寒天でコーティング。
・亀屋良長さんのきなこ独自製法のスポンジ生地は、しっとりと絹のような柔らかな口あたり。きなこガナッシュをサンド。
＜セイヴォリー＞
・サーモンリエット林檎ディルクリーム最中
・秋刀魚焼き茄子大葉湯葉
・チキン胸肉アヴォカド柑橘豆乳マヨネーズ
・鯛黒米白昆布バルサミコ酢
＜豆乳モクテル ２種＞
・和ごころ
抹茶、栗（国産）