我ら、おにぎり党！　W E L O V E ♡ O N I G I R I　#1

イメージで、7 ～ 8 回で仕上げよう。

５）

渋谷さんの三角おにぎりは、丸みのある、やさしい形がポイント。しっかり形を保ちながら、ひとくち食べるとほろりと崩れる、ベストバランスおにぎりが完成！

最高のおにぎりをつくる三箇条
♡お米の「かけつけ一杯」にこだわって！一番吸い込む、最初の水はおいしいものを。

♡not「お握り」but「おにぎり」！握らずに、愛情をコメてまとめる心意気で。

♡おいしい塩気は「指三本」！ちょっと多い？くらいが、冷めてもおいしい。

おいしいおにぎりのおとも

お味噌汁の話


おにぎりの相棒といえば、熱々のお味噌汁。渋谷さんの作るお味噌汁は、たっぷりの具が特徴。だからおにぎりと一緒にいただくと、定食を食べたように満たされる。「今回は、シンプルな塩むすびに合わせて豆腐とわかめに。マイタケと厚揚げ、あぶった油揚げと水菜、という組み合わせもオススメす。」おにぎりと同様、お味噌汁に入れる具も自由自在。おにぎりをじゃぼんと投入…というお行儀の悪さも、時には背徳のおいしさかも!?

onkul vol.5より