これなら大満足！食べる量は減らさずカロリーを減らす7つの方法

■2：お米のカロリーを減らすならカリフラワーを加える（1杯あたり86キロカロリーのセーブ）

カリフラワーを包丁で細かく刻むか、あるいはフードプロセッサーで粒状にしたら、フライパンで炒めます。

このときアボカドオイルと、塩少々、ターメリックやガーリックを加えても美味しいそうです。これをそのまま食べても、カリフラワーに同量のご飯を混ぜて食べてもOKです。

■3：オートミールにすりおろしたズッキーニを加えて量を増やす（1カップあたり79キロカロリーのセーブ）

アメリカでは朝食によく食べられるオートミール。健康や美容効果は高いものの、1人分（1/2カップ）のボリュームはそれほど多くありません。

そこでカロリーを増やすことなく、お腹を満たす方法が、すりおろしたズッキーニをオートミールに混ぜることです。そしていつも通りにナッツやフルーツといった好きなトッピングをします。

■4：マッシュポテトにはカリフラワーを入れる（1カップあたり93キロカロリーのセーブ）

マッシュポテトのカロリーを減らすには、マッシュポテトと茹でたカリフラワーを50：50の割合で混ぜます。

そしてバターやサワークリームで混ぜる代わりに、無糖のアーモンドミルクとニュートリショナルイーストを入れて混ぜると、カロリーカットになり、クリーミーに仕上がります。