数滴で高級中華に早変わり！【業務スーパー】激ウマ油でいつもの料理がプロの味になる活用法5選

さらっとした口当たりの油なのもサラダにぴったりです。

活用法5：アレンジして絶品卵かけご飯

テレビ番組で紹介されて話題になった「ねぎ鶏油卵かけご飯」にも挑戦。

フライパンに鶏油、カットした小ねぎ、白ごまを加えて少し焦げ目がつくくらいに炒めます。醤油とみりんを加えて炒めて軽く煮詰めたら「ねぎ鶏油」の完成。

これを卵かけご飯にかければ、感動もののおいしさ！ いつもの卵かけご飯が何倍にもレベルアップしました。

鶏油は白ごまとねぎとの相性が抜群で風味も良いので、ねぎ鶏油をたくさん作って常備しておきたいです。

まとめ

今回初めて鶏油を活用してみましたが、少量プラスするだけでこんなにもおいしくなるのかと驚きました。使い方がわからずに今まで購入していなかったのを後悔するほどです。いつもの油を鶏油に変えてみたり、仕上げにかけたり、さまざまな料理に活用できるので気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。
※本記事内の価格表記は、すべて消費税抜きの価格です。著者／舞（44歳）
コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。