ハナマルキ調べ　免疫力アップのために「発酵食品で腸活」を心掛けている人が、『腸活』のために食生活へ今後新たに取り入れたい発酵食品・発酵調味料　「塩こうじ」が1位

（順に28.3%、31.9%、30.4%）でした。健康や美容のために発酵食品で腸活をしている女性の多くが、食生活に取り入れたい次の腸活食品・腸活調味料として塩こうじをイメージし、その効果に期待を寄せているようです。


塩こうじの利用に関する意識・実態
●料理好きな40代女性の「塩こうじ」活用率は55%
●素肌に自信がある30代女性の「塩こうじ」活用率は67%

発酵食品を活用した腸活に取り組む女性が注目している「塩こうじ」について質問しました。

全回答者（1,000名）に、料理をする際に塩こうじを使うことはあるか聞いたところ、料理をすることが好きな人（527名）では、「ある」と回答した人の割合（塩こうじ活用率）は42.7%となりました。
料理好き女性の回答結果を年代別にみると、塩こうじ活用率は、40代（54.7％）、50代（52.6%）、60代（51.8％）では半数を超える結果となりました。


また、素肌に自信がある人（200名）の回答をみると、塩こうじ活用率は49.0%となりました。
素肌に自信がある女性の回答結果を年代別にみると、塩こうじ活用率は、30代（66.7%）が最も高くなり、50代（58.8％）