Z世代の若い学生達に産学連携で日本の伝統食品「こんにゃく」を広める講義をしました

そこでまずは地元の学生さん達にご理解いただき、若い人のネットワークによって拡散してもらいたい。この活動は地元への貢献だけでなく、もっと広い地域、日本にとっても伝統文化を世界に広めていく一つの切り口になると信じているからです。必ずこの講義を通して若い世代に受け入れていただき、未来の食文化を作り上げる新しいステップとして動機付けになれば、価値があると考えたからです。

学生達は最近流行の糖質OFFの話題に興味があったこともあり、皆さん熱心にメモを取り、講義の後の質疑応答も多数の質問があり、有意義な価値ある90分を終えることができました。


授業風景

■会社概要
商号 ： ナカキ食品株式会社
代表者 ： 代表取締役 中村 寿和
所在地 ： 〒492-8446 愛知県稲沢市目比町土深38
創業 ： 1914年10月
設立 ： 1948年8月
事業内容： こんにゃく、生菓子の製造販売
資本金 ： 3,200万円
URL ：https://www.nakakifood.com

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
ナカキ食品株式会社
Tel：0587-36-7211

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プレスリリース提供元：＠Press