「高たんぱくで使い勝手抜群！」子どもの成長期におすすめしたい「カニカマ」時短レシピ3選

2、家にある野菜で簡単に、手軽に作れる。
3、牛乳（豆乳）でたんぱく質、ジャガイモで炭水化物を摂れる。
4、煮立たせると分離してしまうので注意！温める程度がおすすめ。

まろやかな味付けで具材もたくさん入っているのでおかずスープとしても満足度の高い一皿に。カニカマは大ぶりにカットし、トッピングにも使えば見た目も華やかなスープに仕上がります♪

■湯かけキャベツとカニカマの粒マスタードマリネ（ひじきver.）

＜材料（1人分）＞



・しなやカニ1本
・キャベツ40g
・乾燥ひじき2g

【A】
・酢10g
・砂糖2g
・塩1g
・粒マスタード2g
・オリーブ油2g

＜作り方＞

キャベツは5mmくらいの幅の千切りにする。しなやカニをほぐす。

キャベツをザルに入れ、沸かした熱湯（分量外）を上からまわしかける。水気を切る。熱湯は少し余らせる。

②で余った熱湯でひじきを戻す。ザルにあけ、水気を切る。

ボウルに【A】の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

④のボウルに①のしなやカニ、②のキャベツ、③のひじきを入れて和える。

⑤をしばらくなじませたら器に盛って完成。

金丸さんに聞いた湯かけキャベツとカニカマの粒マスタードマリネのポイント
1、千切りキャベツに熱湯をかけるので食感を楽しめる。