銀座【キル フェ ボン グランメゾン銀座】乃木坂【カフェ・ド・ラペ】渋谷【SUZU CAFE GEMS渋谷店】阿佐ヶ谷【Yazetto -aguri cafe-】白金【GAZTA】銀座【キル フェ ボン グランメゾン銀座】旬のフルーツタルトが楽しめるスイーツパティスリーまろやかな味わいが楽しめる『ブルターニュ産 “ル ガール”クリームチーズのタルト』 1ピース 588円/ホール21cm 5,076円銀座一丁目からすぐの【キル フェ ボン】の銀座店には、旬のフルーツを使ったタルトが常時20種以上揃います。『ブルターニュ産 “ル ガール”クリームチーズのタルト』は、ナチュラルクリームチーズの“ル ガール”をふんだんに使用し、じっくりと焼き上げたこだわりのタルト。タルトとの相性を考えた紅茶とともに、上質なひとときを過ごせます。正面のショーケースに20種類以上のタルトが華やかに並び、見ているだけでも幸せな気分に。中央に大きなシャンデリアが飾られた店内は、まさにグランメゾンの風格です。地下のカフェスペースはフランス郊外のプチホテルをイメージ。天井が高く開放的な雰囲気で、テラス、ダイニング、リビングの3つのシーンに分かれています。キル フェ ボングランメゾン銀座【エリア】銀座【ジャンル】スイーツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1500円【アクセス】銀座一丁目駅 徒歩2分乃木坂【カフェ・ド・ラペ】緑と光があふれる空間でこだわりのケーキとコーヒーをフレッシュチーズのコクとアイスクリームのような口どけが楽しめる『レアチーズケーキ』1,300円乃木坂駅から徒歩2分の立地にありながら、緑あふれる自然の中いるような気持ちで過ごせる喫茶店。『レアチーズケーキ』は、知り合いのフランス人から教えてもらったフランス・アンジュ地方の母の味「クレーム・ド・アンジュ」をベースに、試行錯誤して仕上げたケーキ。フレッシュブルーベリーを煮込んで作ったソースもぴったりです。スタッフとの会話も楽しめるカウンター席、落ち着いて過ごせる書斎のような空間、光が降り注ぐテラス、風を感じながら過ごせるお庭という4つの空間で、好きなように過ごせます。独自ブレンドのオールドビーンズをネルドリップで丁寧に淹れたコーヒーは、コクがあり味わい深く香りも豊かです。カフェ・ド・ラペ【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】1000円【アクセス】乃木坂駅 徒歩2分渋谷【SUZU CAFE GEMS渋谷店】オリジナルデザインのインテリアに囲まれたスタイリッシュカフェほろ苦さを楽しむ『焦がしキャラメルの濃厚チーズケーキ』 550円渋谷駅新南口からすぐ、気軽に立ち寄れるカフェであり、都会的なダイニングでもある大人の空間。創業当時から不動の人気No.1スイーツの『焦がしキャラメルの濃厚チーズケーキ』は、食べ応えのある濃厚でしっとりとしたチーズケーキと、ほろ苦い自家製生キャラメルソースが絡み合う極上のおいしさ。アンティーク調のインテリアやオリジナルデザインの家具が並ぶ店内で、優雅なひとときが過ごせます。ソファー、テーブル、カップルシートなど、席の種類も充実しており、落ち着いた大人のデートにふさわしいお店です。カフェだけでなく、ランチ、ディナー、貸し切りパーティなど様々なシーンで利用できます。SUZU CAFE GEMS渋谷店【エリア】渋谷南口【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1500円【アクセス】渋谷駅 徒歩1分阿佐ヶ谷【Yazetto -aguri cafe-】コーヒータイムを自家製ケーキと楽しむ至福のひとときシェフの農園で採れた苺のジャム付き『ヤゼットチーズケーキ』 550円阿佐ヶ谷駅から徒歩5分、旬の野菜をテーマとするカフェレストラン。『ヤゼットチーズケーキ』は、甘さ控えめで濃厚な味わいのベイクドチーズケーキ。自家製イチゴジャムの粒立つ食感が絶品です。オーナーがハンドドリップで淹れる絶品コーヒーや西多摩瑞穂町産『東京の紅茶』と一緒にどうぞ。グリーンのひさしと木質のデッキが目印のお店は、しっとり落ち着いたインテリアの店内。一人の時間を楽しみたいときや、友達や仲間とくつろいで過ごしたいときに利用したいおしゃれ空間です。「美味しいものは美しい器に」というポリシーで、お皿やカップにまでこだわっています。Yazetto-aguricafe-【エリア】高円寺/阿佐ヶ谷【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1000円【アクセス】阿佐ヶ谷駅 徒歩5分白金【GAZTA】世界中から愛されるバスク地方の絶品チーズケーキを再現2つのサイズをシーンで使い分けて。『バスクチーズケーキ』直径8cm 700円/直径15cm 4,000円(税抜)美食の街として知られるサンセバスチャンの有名バル【LA VINA】の幻のバスクチーズケーキを再現。食べた瞬間から口いっぱいに広がる優しいチーズの味。こんがりと焼き上げられた見た目とは裏腹に、中はしっとりかつ濃厚です。絶妙なバランスで作られたチーズケーキはシンプルでありながら他にはない味わいや食感を備えています。世界中からチーズケーキを目当てに人々が訪れる【LA VINA】。長年の間、家族経営の身内にしか明かされなかった幻のチーズケーキでしたが、【GAZTA】のパティシエールが深く惚れ込み、その味を学びたいと働きかけ、世界でただ1人家族以外にレシピを伝授されました。ここだけの味をぜひ試してください。GAZTA【エリア】白金/白金台【ジャンル】スイーツ【ランチ平均予算】1000円 ~ 1999円【ディナー平均予算】~
2021年04月01日アートなホールケーキ専門パティスリー「ノリエノリ(NOLI et NORI)」が、2021年3月31日(水)、東京・浜松町にオープンする。大阪の名店「ヤムヤムインナートリップ」の山名手掛ける「ノリエノリ」がオープン東京・浜松町に店舗を構える「ノリエノリ」は、大阪の名店「ヤムヤムインナートリップ」で活躍し、人気パティスリー「セ・ミニョン」を開いた山名範士がエグゼクティブシェフを務めるホールケーキ専門パティスリーだ。「日常を“特別”に変えるスイーツジュエリー」をテーマとし、厳選素材を使用した四季折々の創作フランス菓子を提供。デコレーションケーキは一部の常設メニューを除いて完全予約制となっており、ピースではなく“まるでアート作品のような”ホールケーキのみを展開していく。看板メニューとなる苺のミルフィーユ「ナオミ」「ナオミ」は、「ヤムヤムインナートリップ」の代名詞的存在でもあった苺のミルフィーユ。その名は、詩人・谷川俊太郎によってつけられたという。コアントローで香り付けしたバニラクリームとたっぷりの苺を、キャラメリゼした自家製パイでサンドした。茨城県産のブランド卵「奥久慈卵」や天然バニラなど、こだわりの素材で作り出す上品な味わいを堪能できる。とろける食感、濃厚「バスクチーズケーキ」「ノリエノリ」のバスクチーズケーキは、羊乳を原料とした、バスク地方の名産チーズ「オッソイラティー」を使用。こってりとした味わいと蜂蜜を思わせる豊かな甘味が特長の「オッソイラティー」により、濃厚で奥深く、とろけるように滑らかな味わいを実現している。香りと楽しむフィナンシェ香り高い「フィナンシェ」はちょっとした贈り物にもぴったりの逸品だ。澄ましバターのみ使用することでバター特有の乳臭さが取り除かれており、アーモンドの香りを存分に楽しむことができる。プレーンに加えて、京都老舗茶屋の抹茶およびほうじ茶を使用したフレーバーも展開する。【詳細】ノリエノリ(NOLI et NORI)住所:東京都港区浜松町1-20-12 RENATA浜松町1F営業時間:10:00~18:00※営業時間が変更になる場合あり。最新情報は公式HPを確認。定休日:日祭日TEL:03-6453-0041■価格苺のミルフィーユ「ナオミ」3号 3,600円(税込)バスクチーズケーキ 7,000円(税込)フィナンシェ(プレーン/抹茶/ほうじ茶) 410円~430円(税込)
2021年03月18日フランク ミュラー(FRANCK MULLER)のフランク ミュラー パティスリーから、春限定スイーツ「マカロン プランタン -SAKURA-」が登場。2021年3月10日(水)より東京・銀座フランク ミュラー パティスリーにて期間限定で発売される。桜香る“ビザン数字”マカロンフランク ミュラー パティスリーは、時計ブランド・フランク ミュラーが手掛ける「時」をテーマにしたスイーツショップ。2021年春は、ブランドを象徴する“ビザン数字”をあしらった春色のマカロンを限定で展開する。サクサク食感のマカロン生地で、桜風味のホワイトチョコクリームをサンド。間に塩漬けした桜花を挟むことで、香り豊かに仕上げている。ホワイトのビスキュイは、桜ジャムと塩漬けした桜葉を挟み、表面にドライ加工した桜をアクセントで添えた。箱を開けた時から味わう瞬間まで、桜の香りを体感できる春らしいスイーツだ。【詳細】フランク ミュラー パティスリー「マカロン プランタン -SAKURA-」4,000円+税発売日:2021年3月10日(水)期間限定発売取扱店舗:フランク ミュラー パティスリー住所:東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX 2FTEL:03-3569-0663営業時間:10:30~20:30
2021年03月13日新感覚のシュースイーツ「新東京ブレスト キャラメル」が、ホテルニューオータニ(東京)・パティスリーSATSUKIから登場。パティスリーSATSUKIの新作は、フランスの伝統菓子「パリブレスト」を和素材でアレンジした、新感覚のシュースイーツだ。サクサク食感のリング型シュー生地に、自家製黒蜜あんこと小さな大福を敷き詰め、和三盆糖をキャラメリゼしたキャラメルソースをたっぷりとトッピングした。アクセントに、青ヶ島産の「ひんぎゃの塩」をプラスすることで、あんこやキャラメルソースの甘さを引き立てている。二層目のシュー生地には、キャラメル豆乳カスタードと生クリームをのせて、ブロンドチョコレートでグラサージュした生地でサンドした。シュー生地の心地よい食感と、あんこ、黒蜜、和三盆など和素材が織りなす優しい甘さのコンビネーションをぜひ堪能して。【詳細】「新東京ブレスト キャラメル」3,500円+税取扱店舗:パティスリーSATSUKI住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階営業時間:11:00~20:00【問い合わせ先】TEL:03-3221-7252※パティスリーSATSUKI 直通
2021年02月19日フルーツタルトの専門店「白井屋 ザ・パティスリー(SHIROIYA the PÂTISSERIE)」が、2021年2月12日(金)群馬・前橋の白井屋ホテル内にオープンする。フルーツタルト専門店「白井屋 ザ・パティスリー」「白井屋 ザ・パティスリー」は、ミシュランレストラン出身のパティシエ延命寺美也監修のもとオープンする、前橋初の本格的フルーツタルト専門店。延命寺美也は、フレデリック・カッセルなどで修業を積んだパティシエで、“皿盛りデザート”の人気店・青山「エンメ(EMME)」を手掛ける人物だ。「白井屋 ザ・パティスリー」は、白井屋ホテル内の小さなタルト工房で手作りした新鮮なフルーツタルトを提供。旬なフルーツと厳選素材を贅沢に使用して、こだわりのスイーツを展開する。看板商品の一つとなるのが、苺の味をストレートに堪能できる「苺のタルト」。バニラビーンズをたっぷり使用したカスタードクリームと、ほんのり塩味を感じる“ホロホロ食感”のタルト生地を組み合わせて、スライスカットしたストロベリーを花のように盛り付けた。他にも、隠し味にほうじ茶を使用した「栗の渋皮煮のモンブラン」や、ハーブの清涼感を味わえる「ピスタチオのチーズタルト」など、スイーツファンを虜にする華やかなメニューを取り揃える。できたてのタルトは、テイクアウトだけでなく、白井屋ホテル内のオールデイダイニング「the LOUNGE」でも楽しむことができるので、白井屋ホテルの宿泊の思い出に味わうのもおすすめだ。また、タルト・ケーキ以外にも、ひとつひとつ丁寧に手作りした焼き菓子を用意。マドレーヌ、フィナンシェ、フロランタンなど全6種の焼き菓子は、いずれもバターをたっぷり使ったリッチな味わいとなっている。【詳細】白井屋 ザ・パティスリーオープン日:2021年2月12日(金)住所:群馬県前橋市本町2-2-15白井屋ホテルTEL:027-231-2020営業時間:10:00~18:00月曜定休(月曜日が祭日の場合は翌火曜日が定休)<価格帯>タルト 1ピース 550円+税〜、1ホール4,000円+税〜フロランタン200円+税/個マドレーヌ200円+税/個フィナンシェ220円+税/個マドレーヌ・フィナンシェ・フロランタン3個入り 700円+税
2021年02月13日株式会社プリアップは、スペイン・バルセロナの高級パティスリー「ブボ・バルセロナ」よりバレンタインギフトにぴったりな「キューブボンボン ラブ(4種)」「キューブボンボン ラブ(4種×2)」を2021年1月28日に発売いたします。 さらに、大丸東京店「2021 バレンタイン ショコラ プロムナード」と京王百貨店 新宿店「京王チョコレートマーケット」のバレンタインフェアに出店いたします。バレンタインギフトにぴったりな「キューブボンボン ラブ」キューブ型のかわいらしいボンボンショコラより、バレンタインギフトにぴったりな「キューブボンボン ラブ」が日本初上陸。ハートマークがワンポイントのチョコレートは、ひと口で、ローズやフルーツなど香り豊かな味わいと、ナッツやポップロックの食感をお楽しみいただけます。ご家族やご友人、大切な人への贈り物として、自分へのご褒美チョコとしていかがでしょうか。キューブボンボン ラブ(4種)キューブボンボン ラブ(4種×2)2021年1月28日に日本公式オンラインショップと「ブボ・バルセロナ 表参道店」にて販売開始いたします。ブボが追及し続ける、視覚と味覚の新たなハーモニーをお楽しみください。【商品情報】キューブボンボン ラブ(4種)1,480円(税抜)キューブボンボン ラブ(4種×2)2,700円(税抜)※各種2個のセットです。(チョコレート内容)・ミルクチョコレート/ヘーゼルナッツ、ポップロックス・ミルクチョコレート/コーン、ラズベリー・ホワイトチョコレート/ストロベリー、カヴァ・ホワイトチョコレート/クリーム、ローズ大丸東京店と京王百貨店 新宿店のバレンタインフェアに出店決定冬の一大イベント、バレンタインフェアに出店。日本初上陸のバレンタイン商品「キューブボンボン ラブ」のほかに、ブボの定番商品「チョコフルーツ」や彫刻のように美しいチョコレート「チョコスカルプチャー」などを販売いたします。【バレンタインフェア情報】■大丸東京店名称:2021 バレンタイン ショコラ プロムナード期間:1月28日(木)~2月14日(日)会場:大丸東京店 11階 ショコラ プロムナード スペシャル会場アクセス: 東京都千代田区丸の内1-9-1(JR東京駅八重洲北口改札を出てすぐ)公式サイト:販売サイト:■京王百貨店 新宿店名称:京王チョコレートマーケット期間:2月4日(木)~2月14日(日)会場:京王百貨店 新宿店 7階 大催場アクセス:東京都新宿区西新宿1-1-4(各線新宿駅から徒歩1分)WEB販売サイト:日本公式オンラインショップにて、1月28日新商品一斉発売日本公式オンラインショップでは、バレンタイン商品「キューブボンボン ラブ」に加えて、以下の商品を一斉発売いたします。キューブボンボンキューブ型のかわいらしいボンボンショコラ。フルーツ系からリキュールの入った大人な風味まで幅広く味わえます。カタランナッツ(4種)ナッツの風味が楽しめる4種セットです。(チョコレート内容)・ホワイトチョコレート/栗、ピーカンナッツ・ミルクチョコレート/ヘーゼルナッツ・ホワイトチョコレート/パインナッツ・ダークチョコレート/アーモンドミニバー(4種)リキュールとチョコレートのハーモニーが楽しめる、大人な風味の4種セットです。(チョコレート内容)・ダークチョコレート/ウイスキー・ダークチョコレート/ラム・ダークチョコレート/テキーラ・ダークチョコレート/日本酒フルーツ(4種)フルーツやバジルの、風味豊かな4種セットです。(チョコレート内容)・ホワイトチョコレート/バナナ、パッションフルーツ・ダークチョコレート/リンゴ、シナモン・ホワイトチョコレート/柚子・ホワイトチョコレート/ラズベリー、バジルインフュージョン(4種)コーヒーとティーの両方の風味を楽しめる、4種のセットです。(チョコレート内容)・ホワイトチョコレート/抹茶・ミルクチョコレート/ラプサン・スーチョンティー・ホワイトチョコレート/カプチーノ・ダークチョコレート/コーヒーカタランナッツ&フルーツ(8種)ナッツの風味が楽しめる4種セットの「カタランナッツ」と、フルーツやバジルの風味豊かな4種セット「フルーツ」。全8種のセットです。ミニバー&インフュージョン(8種)様々なリキュールとチョコレートのハーモニーを楽しめる大人な風味の4種セット「ミニバー」とコーヒーとティーの両方の風味を楽しめる4種のセット「インフュージョン」。全8種のセットです。アソート(16種)風味豊かなキューブボンボン、全16種が楽しめる贅沢なセットです。■価格(税抜):4種/各1,480円 、8種/各2,700円 、16種/4,800円チョコスカルプチャースペイン語で"ESCULTURAS"=彫刻と名付けられた、まさに彫刻のように美しいチョコレート。チョコレートを思いきり割ると、中からたくさんの愛が溢れでてきます。ミニハンマー付ブレイクマイハートビッグ情熱の国スペインを象徴するようなハートのチョコレートです。内容量:190g(ダークチョコレート、小さなハート形チョコレート12個入り)/7,900円(税抜)ゴールドの「SECRET NOTE」に想いを綴り、ハートの中に入れることができます。※すべての商品は「ブボ・バルセロナ 表参道店」でも販売中です。※公式オンラインショップ取り扱い商品は、2021年1月13日時点のものです。変更となる可能性もございます。取り扱い商品に関しては、公式オンラインショップをご確認ください。「ブボ・バルセロナ」日本公式サイトとは2020年11月18日に日本公式サイトをリニューアル。ブボの由来や歴史、店舗情報、商品ラインアップといったコンテンツに加えて、ショッピング(オンラインショップ)もお楽しみいただけるようになりました。オンラインショップでは、繊細な味わいと美しさを兼ねそなえた、「ブボ・バルセロナ」のチョコレートを、日本全国の皆様にお届けいたします。店舗にお越しいただけないお客様でも、ご自宅でブボの世界をご堪能いただけますよう、たくさんのアイテムをそろえてお待ちしております。是非ご利用ください。日本公式オンラインショップ:国内店舗「ブボ・バルセロナ 表参道店」について2020年10月19日にリニューアルオープン。1階のブティックではチョコレート、マカロン、ケーキなどを販売しております。本場バルセロナを感じさせる店内で、ご自分用やお土産用にゆっくりと商品をご覧いただけます。2階のカフェでは、ブボこだわりのケーキやマカロン、ドリンクをご提供いたします。表参道の大通りより一本奥に入った立地にございます。落ち着いた通りの中、ガラス張りで開放的な空間でのゆったりとしたカフェタイムをお楽しみください。【所在地】東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟【営業時間】12:00~20:00【電話番号】03-6427-3039【Mail】 info@bubojapan.com※1月13日時点の営業時間です。2階カフェは、緊急事態宣言発令に伴いまして、当面の間お休みさせていただきます。「ブボ・バルセロナ」とは「ブボ・バルセロナ」は、2005年、スペインのバルセロナに誕生した、独創的且つ繊細なデザートの世界を追求するパティスリー。厳選された材料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートや、専任のデザイナーが生み出す精巧でデザインコンシャスなパッケージなど、細部に至るまで繊細さと革新性に磨きをかけ、バルセロナのファンの感性を魅了し続けています。日本公式サイト:公式Instagram:公式Twitter:公式Facebook:企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月28日パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは新作や受賞作、過去の人気フレーバーが楽しめる新作ショコラアソート「AOKI 2021」や、バレンタイン限定のキュートなケーキを2020年1月14日より順次販売開始いたします。サダハルアオキのバレンタイン、新作ショコラや限定ケーキがぞくぞく登場トップ5ショコラティエへの選出やフランスで最も権威あるショコラ愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」(以下「C.C.C.」)の品評会での5年連続の最高位、8年連続の高評価獲得など、パティシエのみならずショコラティエとしても高い評価を得ているサダハルアオキ。2021年のバレンタインに登場するアオキのショコラは、こだわりの素材と繊細な技法から生み出される逸品ばかり。注目の新作アソート「AOKI 2021」は、「アブリコ(アプリコット)」「ピスタッシュ スリーズ」「キャラメル サレ マッチャ」の新作3種にC.C.C.受賞作の「アリバ」「プラリネ オレ」の2種と過去のAOKIシリーズで人気の高かった「ミエル(蜂蜜)」をプラスした魅力あふれるアソートとなっています。今年は、ショコラそのものの美味しさがシンプルに楽しめるショコラのアソート「ボンボン ショコラ グランクリュ」や「ミニ タブレット ヴォワイヤージュ」、濃厚な味わいの「テリーヌ オ ショコラ」にも注目です。カカオのポテンシャルを活かした、シンプルながらも洗練された味わいがガナッシュやタブレットなど様々なテクスチャーでご堪能いただけます。また、毎年ご好評いただいているキュートなバレンタイン限定ケーキが今年も登場! 大切な人とお家で過ごすバレンタインのハッピーな気持ちを盛り上げてくれます。商品概要【新作】AOKI 2021ジューシーなアプリコットの味わいと酸味を閉じ込めたパートドフリュイとガナッシュの2層が豊かな風味を奏でる「アブリコ」と、コクのあるピスタチオのガナッシュにサクランボをゴロゴロと加えた「ピスタッシュ スリーズ」、キャラメルの甘さに抹茶の苦みが奥行きをもたらす「キャラメル サレ マッチャ」の3種類の新作に過去のAOKIシリーズで人気の高かった「ミエル(蜂蜜)」と、フランスで最も権威あるショコラ品評会にて最高位の受賞歴を持つ「アリバ」「プラリネ オレ」の計6粒を詰め合わせた新作アソート。ショコラの美味しさを堪能できるシンプルなビターチョコレートのガナッシュや、得意とする和素材とのマリアージュ、自慢のプラリネなど、様々なショコラを通じてアオキの世界観をご堪能いただけるスペシャルな一品です。【価格】3,078円(税込)【内容】アブリコ・ミエル・ピスタッシュ スリーズ・キャラメル サレ マッチャ・プラリネ オレ・アリバ×各1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場▲ショコラ カレ 8P【新作】ショコラ カレ 2P・4P・8P“カレ(=正方形)”のボンボンショコラの詰め合わせ。アオキ定番フレーバーのフランボワーズやパッションフルーツに加え、新作の「スリーズ(サクランボ)」や、ユズの酸味とプラリネを重ねた「ユズ プラリネ」などこのボックスでしか味わえない限定ショコラも詰め合わせた魅力あふれるアソートです。【価格】2P:1,080円、4P:1,998円、8P:3,996円(税込)【内容】2P:ピスタッシュ・スリーズ×各1、4P:2Pの内容+ユズ プラリネ・キャラメル サレ×各1、8P:4Pの内容+アールグレイ・マッチャ プラリネ・パッション・フランボワーズ×各1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場【新作】フォンダン オ ショコラ セットほろりとほどけるような柔らかなテクスチャーが魅力の焼き菓子「フォンダン オ ショコラ」。定番フレーバーの「ショコラ」と「ユズ」の2種類に、今年の新作「フランボワーズ」をプラスした新作アソートです。ショコラの濃厚な味わいにフランボワーズのすっきりとした酸味が重なります。【価格】1,458円(税込)【内容】フォンダン オ ショコラ・フォンダン オ ショコラ ユズ・フォンダン オ ショコラ フランボワーズ×各1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場【新作】ガトー ショコラ オ マロンフランス産発酵バターを加えた濃厚なショコラの生地にマロンとラムレーズンを加えてしっとりと焼き上げた新作のガトー ショコラ。大きめに砕いたマロンの食感と程よく効かせたラム酒の風味が大人の味わいを奏でます。【価格】1,836円(税込)【内容】ガトー ショコラ オ マロン×各1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイトボンボン ショコラ グランクリュイタリア産へーゼルナッツの自家製プラリネや、ヴェネズエラ産トリニタリオ種のカカオを使用したガナッシュなど、カカオのおいしさを存分にお楽しみいただけるショコラを詰め合わせました。シンプルだからこそ、素材の魅力やカカオそのもののポテンシャルを活かした味わいがご堪能いただけます。【価格】2,538円(税込)【内容】ボンボン ショコラ プラリネ・プラリネ オレ・オレ・キャラメル サレ×各1、トリニタリオ×2【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場ミニ タブレット ヴォワイヤージュアオキがカカオの原産地に思いをはせて、「エクアドル」「マダガスカル」「ベネズエラ」3つの異なる産地の味わいの食べ比べが楽しめるショコラを生み出しました。「ベネズエラ」は赤いフルーツを思わせる酸味をやさしく包み込むようなバランスのとれた味わいの希少なクリオロ種のカカオ豆を使用。品種別の味わいを体感していただけます。【価格】2,160円(税込)【内容】ミニ タブレット クリオロ・エクアター・マダガスカー×各3【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイトテリーヌ オ ショコラアオキがこよなく愛するイタリア「ドモリ社」のショコラを使用。エクアドル産カカオの芳醇で力強いアロマを存分に堪能できるショコラにフランス産発酵バターを加えた、素材にこだわるアオキならではの贅沢な味わいが楽しめる一品。冷やして食べれば濃厚なショコラの味わいを、あたためて食べれば中からショコラがとろりと溶け出し香りも一層華やかに。【価格】2,700円(税込)【内容】テリーヌ オ ショコラ×1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場【期間限定】センシュエル クールキュートなハート型がバレンタインを華やかに彩る「センシュエル クール」は、ミルクチョコレートの甘さとフランボワーズの酸味が溶け合う、その名の通り“官能的”な味わいのケーキ。2人で楽しむのにぴったりなサイズで、大切な人と過ごすバレンタインデーにおすすめです。【価格】2,214円(税込)【販売期間】2021年2月9日~2月14日(新宿伊勢丹店・横浜高島屋店:2月12日~2月14日、JR名古屋タカシマヤ店:2月14日のみ)【販売店舗】国内全6店舗【期間限定】デギュスタシオン クール可愛らしいプティフールがセットになった「デギュスタシオン クール」は、6種類のケーキを少しずつ楽しめる贅沢なボックスです。小さなハート型のケーキ「センシュエル」をはじめ、定番人気や季節限定のケーキをご堪能いただけます。【価格】2,160円(税込)【販売期間】2021年2月7日~2月14日【内容】ショコラ プララン・サヤ・ヴァランシア・センシュエル クール・チーズ ケーク フリュイ ルージュ・バンブー×各1【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店※写真はすべてイメージです。実物のデコレーションは全て手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、8年連続となる最高位を受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。2019年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて トップ オブ トップ アーティザル ショコラ& タブレット 100に選出。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年12月19日ホテルニューオータニ幕張では、パティスリーSATSUKIとピエール・エルメ・パリのスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる1日限定のスイーツビュッフェ「プレミアムスイーツコレクション」を、2021年1月10日(日)に開催する。ホテルニューオータニ幕張、1日限りの特別なスイーツビュッフェ世界のパティスリー界をリードし、各国で数多くのスイーツファンを虜にするピエール・エルメ。彼が自身初となるペストリーショップ世界第一号店をホテルニューオータニ(東京)にオープンした21年前、時を同じくして、ホテルニューオータニのシェフパティシエに就任した中島眞介がパティスリーSATSUKIをオープン。新年の始まりに1日限りで開催される本イベントは、ホテルニューオータニにとって縁ある2つのブランドのスイーツを思う存分に楽しめる、特別なスイーツビュッフェだ。ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKIの代表スイーツを堪能ピエール・エルメ・パリからは、ブランドを代表するバリエーション豊かなマカロンや、サクサクのパイ生地を何層にも重ねたミルフィーユ、季節のいちごのスイーツなど、常に味覚の喜びと幸福感を追い求めるピエール・エルメこだわりのスイーツの数々がラインナップ。1ピース3,000円以上の「スーパースイーツシリーズ」も一方のパティスリーSATSUKIで注目したいのは、厳選した最高級素材を惜しみなく使用した「スーパースイーツシリーズ」。進化して登場する2020年の新作「スーパーモンブラン」のほか、美味しさが凝縮した静岡県産マスクメロンの「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」、博多あまおうを惜しみなく詰め込んだ「新エキストラあまおうショートケーキ」など、店頭では1ピース3,000円以上で販売されている高級スイーツも思う存分に堪能出来る。開催概要ホテルニューオータニ幕張「プレミアムスイーツコレクション」開催日:2021年1月10日(日)時間:1部 11:30~13:30、2部 15:00~17:00場所:ホテルニューオータニ幕張 ホワイエ・宴会場(2階)料金:大人 12,000円、子供(小学生) 8,000円※利用は小学生以上。【予約・問い合わせ先】TEL:043-297-7676(宴会予約 平日11:00~19:00/土日祝 9:00~19:00)
2020年12月11日日本橋兜町の人気パティスリー「パティスリー イーズ(Pâtisserie ease)」の新ブランドとなる「ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)」が2020年9月23日(水)、東京・伊勢丹新宿店本館地下1階にオープンする。人気パティスリー「パティスリー イーズ」の新ブランドが伊勢丹新宿店に両店でシェフパティシエを務める大山恵介は、ミシュランで1つ星を獲得、“予約の取れないレストラン”として知られる東京・千駄ヶ谷のフレンチ「シンシア(Sincere)」でオープン時よりシェフパティシエを努めた注目の若手だ。今回新たにオープンする「ルポ バイ パティスリー イーズ」では、より幅広い層の人々が親しみやすい、生菓子を中心とした商品ラインナップを展開する。伊勢丹でしか味わえない限定スイーツに注目中でも是非味わっておきたいのは、伊勢丹新宿店でしか味わうことの出来ない限定スイーツ。例えば「ナッツとドライフルーツとキャラメルのタルト」は、タルト生地に濃厚で香り豊かなピスタチオクリームをたっぷりと乗せ、ほろ苦いキャラメルでコーティングした焙煎ナッツとドライフルーツをトッピングしたタルト。口の中で様々な味わいが折り重なる、繊細な一品となっている。また、ミルキーですっきりした味わいの玉露クリームを使ったロールケーキ「茶」も注目の一品。玉露クリームと抹茶の香りと旨味を凝縮した抹茶クリームを、しっとり食感のロール生地が三位一体となった、滑らかな口溶けの和風ロールケーキだ。このほか、アマゾンを産地とする高品質なカカオ「アマゾンカカオ」を生地とクリームの両方に使用した「アマゾンカカオのシュークリーム」や、みずみずしいイチジクに甘酸っぱいカシスソースを組み合わせた「イチジクのタルト」、フィナシェ・ケーク・ディアマンを詰め合わせたアソートボックスなど、生菓子から焼き菓子までこだわりのスイーツの数々が揃っている。店舗情報「ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)」オープン日:2020年9月23日(水)住所:東京都新宿区新宿3丁目14−1 伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ
2020年09月21日神戸生まれのパティスリー「アンテノール」は、9月10日 よりシェフのこだわりがつまった“シェフのスペシャリテ” シリーズの新作として、イタリア ピエモンテ州特産の高品質なマロンの豊かな風味を生かしたショコラケーキと“緑の宝石”と呼ばれる希少なイタリア シチリア島ブロンテ産ピスタチオを使用したムースを販売いたします。*シェフのスペシャリテは限定店舗での販売となります。【商品名】 ショコラ・カシスマロン【本体価格】 820円イタリア アグリモンタナ社のマロングラッセとベルギー産チョコレートを使用したラム酒香る濃厚なチョコレートムースに、華やかな酸味のカシスムースをとじこめました。まろやかな甘みが特徴の沖縄特産きび粉糖を使用したしっとり食感のフィナンシェと一緒にお楽しみください。【商品名】 ピスターシュ・ショコラ【本体価格】 720円イタリア シチリア島 ブロンテ産ピスタチオを使用したムースに、甘酸っぱいフランボワーズクリームとチョコレートムースをとじこめて。ピスタチオの個性豊かな風味や香りを存分に引き出しました。【展開店舗】関西:アンテノール阪神梅田店、アンテノール神戸阪急店、アンテノールあべのハルカス店、アンテノール京都伊勢丹店関東:アンテノール東京大丸店、アンテノール新宿京王店、アンテノール アトレ恵比寿店、アンテノール二子玉川店【販売期間】 9月10日(木)~ 12月16日(水)*店舗によって販売種類、販売時期が異なる場合がございますので、詳しくは店舗にお問い合わせください。■「 アンテノール」とは…1978 年、和と洋の文化が融合する港町、神戸の地で「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の思いから誕生した、株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に40 店舗を展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、アルティザン(職人)の思いと技術を込めた洋菓子を販売しています。HP::企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月08日パティスリー「アニバーサリー」の栗スイーツが、2020年9月1日(火)から期間限定で、青山本店・早稲田店・東急フードショーエッジ店ほかにて販売される。モンブランデコレーション「モンブランデコレーション」は、「アニバーサリー」こだわりのホールケーキサイズのモンブラン。栗の渋皮煮と生クリームをしっとりとしたチョコレート風味のスポンジケーキで挟み、コクのある特製モンブランクリームをたっぷりと絞った。デコレーションは、秋の森林をイメージ。葉をかたどったチョコレートや、どんぐりに見立てたアーモンドをあしらい、仕上げに栗を丸ごと飾り付けている。絞りたて!秋穫祭モンブラン一方「絞りたて!秋穫祭モンブラン」は、秋の味覚であるいも・くり・かぼちゃを贅沢に使ったモンブラン。かぼちゃの優しい甘みを最大限に引き出したクリームの中に、鳴門金時のスイートポテト、そして栗の渋皮煮を丸ごと1粒包み込んだ。さくさくとしたクッキー生地とフランス産ゲランド塩を使った塩キャラメルをベースに、スポンジケーキと生クリームを重ね、豊かな食感と味わいを楽しめる1品に仕上げている。詳細アニバーサリー 栗スイーツ販売期間:2020年9月1日(火)〜期間限定展開メニュー例:・モンブランデコレーション 4,104円(税込)販売店舗:アトリエアニバーサリー青山本店・早稲田店・東急フードショーエッジ店、ロリオリ 伊勢丹新宿店、デコフルール 西武池袋店、公式オンラインショップ※公式オンラインショップでは9月18日(金)より販売開始予定・絞りたて!秋穫祭モンブラン 864円(税込)販売店舗:アトリエアニバーサリー 青山本店・早稲田店・東急フードショーエッジ店※早稲田店では土日祝日限定販売■店舗情報・アトリエアニバーサリー 青山本店住所:東京都港区南青山6-1-3 コレッツィオーネ 1FTEL:03-3797-7894・アトリエアニバーサリー 早稲田店住所:東京都新宿区早稲田鶴巻町519 石垣ビル 1FTEL:03-5272-8431・アトリエアニバーサリー 東急フードショーエッジ店住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 1F・ロリオリ 伊勢丹新宿店住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 地下1FTEL:03-3352-1111・デコフルール 西武池袋店住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下1FTEL:03-5949-2244【問い合わせ先】株式会社アニバーサリーTEL:0120-014-487(月~金 10:00〜18:00)
2020年09月03日ホテルニューオータニ・パティスリーSATSUKIから、新スイーツ「サツキ(SATSUKI)レーズンサンド」が登場。ホテルニューオータニの直営3ホテル(東京・幕張・大阪)で発売される。“妥協なく美味しい”ホテルニューオータニの「レーズンサンド」“妥協なく美味しいスイーツを届けたい”-そんな思いから生まれたパティスリーSATSUKIの新作は、クッキー、クリーム、レーズンと「サツキ レーズンサンド」を構成するすべての食材にこだわった次世代のスイーツだ。植物性の次世代スイーツまず、食感のアクセントになるレーズンは、1週間以上かけてじっくりとラム酒に漬け込んだホテル特製のものを使用。豊かな風味とジューシーな食感が特徴的で、ふわっとラム酒が香る大人の味わいに仕上げている。クリームは、動物性の食品を控えている人も楽しめるようにと、大豆由来の植物性バターを採り入れた。大豆由来の次世代食材・ソイレブールのクリームは、優しい甘さの和三盆糖と青ヶ島産のひんぎゃの塩を加えて、まろやかな味わいに仕上げている。フレーバーは、バニラとチョコレートの2種類を揃えた。要となるクッキーは、サクサクとした食べ応えのある食感を追求。スーパーフードとしても名高いコーヒー果皮"カスカラ"を使用しているのが特徴で、ラムレーズンのジューシーさと、クリームのまろやかさを引き立ててくれる。「サツキ レーズンサンド」は、ライトブルーの缶ボックスに入れて提供。こだわりの焼き菓子は、手土産や大切な人への贈り物にも最適だ。【詳細】「サツキ レーズンサンド」2,700円+税取扱店舗:・ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1ザ・メイン ロビィ階予約・問合せ:TEL 03-3221-7252(11:00~19:00)・ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階予約・問合せ:TEL 043-299-1639(10:00~19:00)・ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階予約・問合せ:TEL 06-6949-3298(10:00~20:00)
2020年08月21日パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、新作4種類を含めた11種類のマロンスイーツを8月21日より国内直営5店舗にて順次販売いたします。洋栗と和栗を使いこなした新作スイーツ今年の新作マロンスイーツは、洋栗を使ったクイニー アマンとアイスクリーム、フランス菓子に用いられることが珍しい和栗を使ったタルトとマカロンの計4種類が登場します。フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子クイニー アマンのバターとキャラメルの旨みに洋栗のねっとりとした食感と濃密な味わいを閉じ込めたペーストを合わせた「クイニー マロン」。相性の良いバター×キャラメル×マロンの3つの素材が奏でるマリアージュは秋ならではの美味しさです。フランス菓子で用いられる「栗」といえば洋栗(マロン)ですが、日本人パティシエとしての感性を活かし和素材を取り入れたフランス菓子を得意とするアオキならではの、和栗を用いた「タルト ワグリ マッチャ」や「マカロン ワグリ」にも注目です。どちらもフランス菓子の基本となるタルトやマカロンの“生地”がしっかりと作られているからこそフランス菓子として成り立つ美味しさ。アオキの個性あふれる逸品に仕上がっています。商品概要【新作】クイニー マロン 648円(税込)フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子クイニー アマンにマロンを合わせた贅沢な逸品。フランス産発酵バターの芳醇な香りと濃厚なキャラメルの味わいにマロンの濃密な風味が重なり三位一体の美味しさを奏でます。カリッと焼き上げられた表面と中に忍ばせたマロンペーストの食感のコントラストも魅力のひとつ。伊勢丹新宿店でしか出会えない秋ならではの美味しさです。【販売期間】9月9日~9月22日(予定)※各日13時からの販売【販売店舗】伊勢丹新宿店【新作】タルト ワグリ マッチャ 918円(税込)サクサクのタルト生地に和栗のクリームをたっぷりと絞り、抹茶のクリームを重ねた新作の「タルト ワグリ マッチャ」。このタルトの主役は製法にこだわって作られた和栗のクリーム。ほっくりとした食感を活かし、素材本来が持つ美味しさが楽しめるクリームに抹茶の優しい味わいとタルトの軽やかな食感が合わさり絶妙なマリアージュを生み出します。【販売期間】10月1日~11月末(予定)【販売店舗】JR名古屋タカシマヤ店【新作】マカロン ワグリ 324円(税込)アオキのスペシャリテ「マカロン」に新作のフレーバー“和栗”が登場。和栗とバターが主役のクリームは、シンプルだからこそ和栗の美味しさが最大限に引き出されています。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗【新作】グラス マロン カシス 562円(税込)アオキ流モンブランの「マロン フリュイ ルージュ」にも用いられている栗×カシスの組み合わせをアイスクリームで表現した新作フレーバー。好相性な栗の甘さとカシスの心地よい酸味に、ヴァニーユの香りを纏わせました。【販売期間】10月1日~2021年1月末(予定)【販売店舗】渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店マロン フリュイ ルージュ 896円(税込)秋のスペシャリテ「マロン フリュイ ルージュ」が今年も登場です。アオキはモンブランもスタイリッシュな長方形で表現。甘さと酸味のバランスが絶妙な栗とカシス・フランボワーズの組み合わせはパリジャンが好むマリアージュです。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗ケーク オ マロン 1,188円(税込)マロンのペーストとコンフィをたっぷりと加え、しっとりと焼き上げた秋限定のケーク。砂糖がけのシャリッとしたテクスチャーと生地のしっとりした食感とともに、ラム酒がふわりと香る贅沢な逸品です。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗マロン ヴァルカロール 594円(税込)イタリア・ナポリ地方で育った大粒の栗を一粒一粒丁寧に砂糖がけしたマロングラッセ。大粒の栗ならではの濃厚で贅沢な味わいはコニャックなどのアルコールとの相性も抜群。格別なひと時を演出してくれます。【販売期間】8月21日~12月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗フォンダン オ マロン 432円(税込)和栗の優しい味わいが口いっぱいに広がる「フォンダン オ マロン」は、毎年ご好評いただいている秋定番の焼き菓子。小麦粉を使用せず白餡と蜂蜜を加えて焼き上げるため、ほろりとほどけるような食感に仕上がっています。【販売期間】8月21日~2021年1月上旬【販売店舗】国内直営全5店舗フォンダン オ マロン マッチャ 432円(税込)和栗の美味しさをぎゅっと閉じ込めたフォンダン オ マロンに抹茶の上品な苦みをプラスし、風味豊かな味わいに仕立てました。フォンダン オ マロンと一緒に詰め合わせたアソートは大切な方へのギフトにもおすすめです。【販売期間】8月21日~2021年1月上旬【販売店舗】国内直営全5店舗フィナンシェ マロン 291円(税込)焦がしバターとマロンのコクが重厚な味わいを奏でる季節限定のフィナンシェ。ひとくち齧ると香ばしいバターの風味とマロンの風味が口いっぱいに広がり、フランス産のラム酒が奥行きのある味わいをもたらします。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】】国内直営全5店舗グラス キャラメル マロン ラム 572円(税込)キャラメルのアイスクリームにマロンのコンフィを加え、ラム酒を効かせた大人の味わい。濃厚なキャラメルとラム酒の味わいが響きあい、大きめにカットされたマロンのほっくりとした食感が重なります。【販売期間】8月21日~11月下旬(丸の内店のみ11月中旬まで)【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店※写真はすべてイメージです。実物のデコレーションはすべて手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なくデザイン及び仕様、販売価格、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月20日ひとつまみサイズの菓子専門パティスリー「アン グラン(UN GRAIN)」から、新作スイーツが登場。2020年8月6日(木)より順次、東京・南青山の店舗にて販売する。「アン グラン」が専門とするひとつまみサイズのスイーツ“ミニャルディーズ”に、6種類の個性豊かな新作が仲間入り。上品な見た目の「フルーレット」は、ローズがほのかに香るケーキだ。赤いフルーツを使ったムースとコンポートに、レモンのクリームとライチの香りをきかせて、さっぱりとした味わいに仕上げている。一方「ルミエール」は、紅茶とクリームチーズのムースを、キャラメルのコクが感じられるブロンドチョコレートで挟んだケーキ。ベルガモットとパッションフルーツが爽やかに香る、優しい味わいの1品に。ほかにも、赤桃や白桃にライムやフランボワーズを合わせた「マ シェリ」や、マンゴーやパッションフルーツ、アプリコットなどを使用した、香り華やかなタルト「エテ」などを用意する。【詳細】アン グラン 新作ミニャルディーズ発売日:2020年8月6日(木)より順次販売店舗:アン グラン価格:マ シェリ 520円、ルミエール 520円、フルーレット 520円、ケーク バナーヌ 440円、エテ 520円、キャラメル アナナス 440円※価格はいずれも税込※メニューにより発売日は異なる■店舗情報アン グラン住所:東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階営業時間:11:00〜19:00定休日:水曜日TEL:03-5778-6161
2020年08月09日ひとつまみサイズの菓子専門パティスリー「アン グラン(UN GRAIN)」から、パフェ「パルファン パルフェ・かき氷パフェ」が登場。2020年8月1日(土)から9月8日(火)まで、東京・南青山の店舗にてテイクアウトで販売予定だ。2020年7月に登場したローズ香るパフェに続く「香りのパフェ」第2弾は、福井県産の完熟梅「黄金の梅」に、マンゴー、桃、そして山葵や紫蘇などの味わいを合わせた「かき氷パフェ」だ。香り高い完熟梅を軸に、桃のコンポート、完熟梅とマンゴーのソース、そして紫蘇と山葵のアイスなどを組み合わせて、味わい豊かなかき氷風パフェに仕上げた。「黄金の梅」やライムの香りとともに広がるさまざまな味わいを楽しみたい。【詳細】パルファン パルフェ・かき氷パフェ(Parfum Parfait 〜かき氷パフェ〜)〈テイクアウトのみ〉販売予定期間: 2020年8月1日(土)〜9月8日(火)販売店舗:アン グラン価格:1,300円(税込)※「サビ抜き」対応可■店舗情報アン グラン住所:東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階営業時間:11:00〜19:00定休日:水曜日TEL:03-5778-6161
2020年08月02日キュートな桃のフォルムの新作ケーキが登場! 桃&ヴェルヴェンヌの爽やかな味わいが夏にピッタリ。パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、コロンとしたフォルムが可愛らしい、桃を使った新作のケーキを国内直営全5店舗にて販売中です。桃をイメージしたキュートなフォルムが目を引く新作のケーキ「ペッシュ ヴェルヴェンヌ」。やわらかな桃のクリームにフランス人に愛されているハーブティーのヴェルヴェンヌ(レモンバーベナ)のクレームブリュレとみずみずしい桃のコンフィを合わせました。ジューシーな桃の味わいとヴェルヴェンヌの上品な風味が奏でる爽やかなマリアージュは熱い日でも食べやすく、夏にぴったり。シナモンが入ったサブレが食感だけでなく味わいにもアクセントを加えています。キリッと冷やしたアイスティーとのペアリングがおすすめですが、アオキのイチオシはシャンパンとの組み合わせ。丸の内店と東京ミッドタウン店のサロンにて5種類のシャンパンをご用意しております。桃のフルーティーな味わいを更に引き立たせるロゼがアオキお気に入りのペアリングです。商品概要【商品名】 ペッシュ ヴェルヴェンヌ【販売価格】 756円(税込)【販売店舗】 国内直営全5店舗【販売期間】 2020年7月4日(土)~※写真はイメージです。実物のデコレーションはすべて手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年07月08日パティシエ辻口博啓が手がける名古屋のパティスリー「フォルテシモ アッシュ(FORTISSIOMO H)」から、新作パフェ「アッシュパフェ」が登場。平日のみ数量限定で発売される。「アッシュパフェ」は、店内のサロンではもちろん、テイクアウトでも楽しめるパフェだ。いちごやオレンジといったフルーツ、ショコラや抹茶などを使用した、色鮮やかなメニュー5種類を取り揃える。「アッシュパフェ 抹茶」は、愛知県の名産・西尾の抹茶を贅沢に使用したパフェ。抹茶のムースやジュレ、そしてあんこや黒糖ジュレを組み合わせ、和の味わいに仕上げた。また、「アッシュパフェ ショコラ」は、パフェの定番チョコバナナに、アクセントのオレンジを加えてフォルテシモ アッシュ流にアレンジした1品だ。さらに、たっぷりのいちごを使用した鮮やかな「アッシュパフェ フレーズ」や、爽やかなオレンシとほろ苦いショコラのマリアージュを楽しめる「アッシュパフェ オレンジ」などがラインナップする。【詳細】アッシュパフェ〈平日のみ・数量限定〉2020年6月現在発売中提供店舗:フォルテシモ アッシュ住所:愛知県名古屋市千種区高見2-1-16営業時間:10:00〜19:30 / サロン11:00〜18;00※営業時間は変更となる場合あり定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日)価格:1,380円(税込)※テイクアウト可【問い合わせ先】TEL:052-761-7277
2020年06月28日東京・南青山で展開するひとつまみサイズの菓子専門パティスリー「アン グラン(UN GRAIN)」から新作のテイクアウトパフェ「パルファン パルフェ・ローズ」が登場。2020年6月28日(日)から7月28日(火)の期間限定で発売される。テイクアウト限定パフェの第1弾として登場する「パルファン パルフェ・ローズ」は、「香り」にフォーカスしたスイーツ。農薬・化学肥料・除草剤不使用で、驚くほど香り高い希少な食用ローズをトップに添えて、見た目にも華やかな1品に仕上げた。パフェは、ブラマンジェやフランボワーズのソース、ローズのアイス、グレープフルーツ・ミント・バジルのジュレなどを幾重にも重ねた。食べ進めるごとに味わいが変化するため、最後の一口まで楽しむことができる。【詳細】パルファン パルフェ・ローズ販売期間:2020年6月28日(日)~7月28日(火)販売店舗:アン グラン住所:東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階営業時間:11:00〜19:00 ※水曜定休TEL:03-5778-6161価格:1,780円(税込) ※テイクアウト限定
2020年06月28日フランス・リヨンのパティスリー、セバスチャン・ブイエのプチガトーが、2020年6月5日からリニューアルして登場いたします。フランスのクラシックなスタイルにアレンジを加えたガトーなど7種のガトーをご用意いたしました。日に日に温かくなっていくこれからの時期にぴったりなラインアップをお届けします。苺をトッピングした「苺とピスタチオのショートケーキ」やショコラ生地とアプリコットのコンフィチュールを重ねた「杏と柑橘のガトーショコラ」、マンゴーとパイナップルのコンポートにパッションフルーツのクリームを合わせた「タルトタタンエキゾティック」など、注目のフレーバーを多数ご用意いたしました。見た目だけではなく、素材や食感にもこだわったガトーの数々をどうぞご賞味ください。ケーキの王道、ショートケーキをアレンジした"苺とピスタチオのショートケーキ"ピスタチオのスポンジ生地に苺とクリームを重ねた、コントラストの美しいショートケーキです。ピスタチオを使用したスポンジ生地の味わいと苺の酸味のバランスの良い味わいが、口の中で広がります。定番のショートケーキをセバスチャン流にアレンジした一味違った味わいがお楽しみいただけます。税込:¥756 (本体価格:¥700)柑橘のさわやかな香りとビターショコラのマリアージュが楽しめる"杏と柑橘のガトーショコラ"オレンジシロップがしみ込んだショコラ生地と金柑・アプリコットのコンポートを何層にも重ね合わせました。重ねた生地をクレームショコラでコーティングし、ケーキの上にはアプリコットをトッピング。柑橘のさわやかな香りとビターで口どけのよいショコラとのマリアージュが絶品です。税込:¥702 (本体価格:¥650)フランスの伝統的な味わいを楽しめる"タルトフラン"タルト生地にバニラビーンズ入りのフランが入ったフレンチパティスリーならではのガトー。フランとは、カスタードクリームのような味わいでフランス・リヨンの店舗でも販売しているものをアレンジしました。バニラビーンズの香りと、なめらかなフランの食感がポイントです。税込:¥540 (本体価格:¥500)爽やかなフルーツを使用した彩り鮮やかな"タルトタタンエキゾティック"ココナッツアーモンド生地にパッションフルーツクリームとマンゴー、パイナップルのコンポートを重ねました。季節感たっぷりのマンゴーやパイナップル、パッションフルーツが鮮やかな彩りを演出する爽やかなタルト。ココナッツの香ばしい香りとパッションフルーツクリームの酸味が味わいのアクセントになっています。税込:¥627 (本体価格:¥580)4種のフルーツのコンポートがなめらかなチーズムースを引き立てる"赤い果実のレアチーズ"なめらかなチーズムースに、ダコワーズ生地とフルーツコンポートを合わせました。ダコワーズ生地で挟んだ苺・ラズベリー・ブルーベリー・グリオットの4種のフルーツのコンポートの下にはザクザクとしたクリスピーを入れ、食感豊なガトーに仕上げています。税込:¥648 (本体価格:¥600)今回ご紹介したガトーの他にもこだわりのガトーをご用意しております。ご自分へのご褒美や、ちょっとした記念日、お宅訪問の手土産にいかがでしょうか。◇Sébastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ◇セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求するセバスチャンは、日本の食文化への理解を深めようと、年に何度も日本に足を運んでいます。美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。進化し続けるセバスチャン・ブイエのスイーツを是非お試しください。☆公式HP(Japan): ☆公式Instagram(Japan): ☆ 店舗情報(Japan):伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、名古屋三越栄店企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月09日パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、暑い夏にぴったりの「マカロン アイス」全4種類を6月1日より国内直営店5店舗にて順次販売いたします。マカロン生地とアイスの夏限定スイーツ今年もサダハルアオキの夏の定番クールスイーツ「マカロン アイス」の販売を開始いたしました! バレンシア産アーモンドで仕立てたサクッとした食感のマカロン生地で、素材の美味しさをぎゅっと閉じ込めたアイスやソルベをサンドした「マカロン アイス」は全部で4種類のフレーバーが登場します。定番のショコラとピスタッシュは濃厚なアイスで、フランボワーズはさっぱりとしたソルベで仕立てました。今年の新作フレーバー「マング」はマンゴー特有のなめらかな口当たりととろけるような甘さを活かしたソルベをたっぷりとサンドしています。また、その日の気分で選べる夏限定の美味しさは、ギフトにもお使いいただけます。お好きなフレーバーをお選びいただける詰め合わせは、サダハルアオキの国内直営店5店舗で承っております。涼しげでカラフルな見た目も喜ばれる「マカロン アイス」。大切な方への夏のお手土産にいかがでしょうか。商品概要左から順に、フランボワーズフランボワーズの酸味が口いっぱいに広がるソルベは、暑い日にぴったりなすっきりとした味わい。ソルベにはフローズンのフランボワーズの果肉も練り込まれていて、ジューシーな美味しさが広がります。ショコライタリア・ドモリ社のエクアドル産カカオを使用した味わい深いショコラの美味しさはそのままに、夏でも食べやすいすっきりとした後味のアイスに仕立てました。どなたにも好まれる定番の美味しさです。ピスタッシュアイスにたっぷりとキャラメリゼしたピスタチオを加え、カリッとした食感のアクセントをプラス。ピスタチオのコクを存分に堪能できる濃厚な味わいです。【新作フレーバー】マング(マンゴー)今年初登場の新作フレーバー。まるでマンゴーにかぶりついているかのようなジューシーで濃厚な味わいは真夏に食べたくなる贅沢な味わいです。【販売店舗】国内直営全5店舗【販売期間】2020年6月1日(月)~2020年8月20日(木)(予定)※ショコラ6月1日(月)~7月7日(火) / マング 7月8日(水)~8月20日(木)(予定)【価格】各388円(税込)【サイズ】約5.5cm(Φ)×3.5cm(H)※写真はすべてイメージです。実物の仕様はすべて手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なく販売期間、販売ヶ所が変更になる場合がございます。また、数に限りがございますので、予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月05日ラデュレ(Ladurée)から、ポップで春らしい彩りの限定パティスリーが登場。4月1日より発売される。ラデュレ2020年春の新作「フレーズ・ラデュレ・ブランシュ」「フレーズ・ラデュレ・ブランシュ」(1個 930円)香りや味はもちろん、その愛らしい姿も人を魅了して止まない春の果物、イチゴ。そのイチゴの魅力をそのまま表現したラデュレの定番パティスリー「フレーズ・ラデュレ」に、この春、白イチゴがお目見え。バニラのムースクリーム、イチゴのコンフィ、イチゴ、ココナッツ風味のダックワーズビスキュイ生地をイチゴをかたどった白いホワイトチョコレートで包み込んだ「フレーズ・ラデュレ・ブランシュ」。4月1日から30日まで、銀座店にて限定販売。「フレーズ・ラデュレ」(1個 930円)こちらは定番の“赤イチゴ”。イチゴのムースクリーム、イチゴのコンフィ、イチゴ、ココナッツ風味のダックワーズビスキュイ生地をイチゴをかたどった赤いホワイトチョコレートで包み込んだ「フレーズ・ラデュレ」。4月だけの限定パティスリーと一緒に、可愛らしい紅白のイチゴでテーブルを彩ってみては?渋谷松濤店限定の新作ロールケーキ「ロール・ケーク・イスパハン」渋谷松濤店限定の新作ロールケーキ「ロール・ケーク・イスパハン」(1個 4名用 / 2,580円)2019年12月の渋谷松濤店のオープンとともに登場した、ラデュレ初のロールケーキ「ロール・ケーク・ローズ・エ・フレーズ」。それに続く今作は、メゾンを象徴する定番パティスリーの一つ、“イスパハン”をイメージしたもの。ハートの形に収められたフランボワーズとライチのコンフィを、ローズ風味のやさしいクリームで包み、ふんわりやわらかいローズのジェノワーズ生地でロールした、2作目の渋谷松濤店限定ロールケーキ「ロール・ケーク・イスパハン」。繊細でやさしい口当たりとともに、バラとライチの優美な風味がいっぱいに広がる一品。4月1日から6月末まで、渋谷松濤店にて限定販売。ラデュレのパティスリーを味わいながら、春の訪れを感じて。最終更新:3月30日
2020年03月30日ホテルニューオータニ幕張は、パティスリーSATSUKIとピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)のスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる「プレミアムスイーツコレクション」を、2020年9月22日(火・祝)に開催する。なお、当初は2020年4月26日(日)を予定していたが延期となった。「プレミアムスイーツコレクション」は、パティスリー界をリードし続けるピエール・エルメと、厳選した最高級素材を使用した「スーパーシリーズ」など人気の作品を数多く生み出してきたパティスリーSATSUKIがタッグを組んだ、究極のスイーツビュッフェだ。会場には、両者を代表する至極のスイーツが、バリエーション豊かにラインナップ。パティスリーSATSUKIは、静岡県産マスクメロンを使った「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」、博多あまおうを贅沢に使った最上級のショートケーキ「新エキストラスーパあまおうショートケーキ」など、1ピース3,000円以上する高級ケーキを用意。また、八丈島産ジャージー牛乳のコクと自家製ラムレーズンが絶妙な「東京スーパーチーズケーキ」や、14層の濃厚な味わいが楽しめる「スーパーオペラレジェール」など、シェフの独創性が詰まったスイーツも並べる。さらに、マカロンや人気のボンボンショコラなど、ピエール・エルメ・パリを代表する個性豊かなスイーツも種類豊富にラインナップ。スイーツ以外にも、ホテルメイドブレッドで作るオリジナルサンドウィッチや豆乳カレーそば、ピッツァといった食事メニューを展開する。【詳細】プレミアムスイーツコレクション開催日:2020年9月22日(火・祝)※2020年4月26日(日)を予定していたが延期となった。予約はそのまま振替日に変更。場所:ホテルニューオータニ幕張 ホワイエ(2階)住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2丁目120-3時間:1部 11:30~13:30 / 2部 15:00~17:00料金:大人 11,000円(税込)、小学生 8,000円(税込) ※サービス料込み。※利用は小学生以上。※予約はホテルウェブサイトのみで受け付け。※メニューは変更になる場合あり。※新型コロナウイルス感染症の拡散防止、健康と安全を考慮し、メニューアイテムの個別盛りおよびスタッフによる取り分けで提供。<払い戻し詳細>払い戻し希望の場合は、下記の払い戻し受付期間中までに連絡。払い戻し期間:2020年5月10日(日)【問い合わせ先】TEL:043-297-7676(宴会予約 平日11:00~19:00 / 土・日・祝 9:00~19:00)
2020年03月28日「パティスリー&カフェ デリーモ(Pâtisserie & Café DEL’IMMO)」は、サクラのスイーツコレクションを2020年3月上旬より発売する。サクラブロッサム「サクラブロッサム」は、サクラをふんだんに使った新作パフェ。メレンゲや、ジュレ、アイスにも、サクラテイストを使用した、一口で春の香りを堪能できる一品だ。ピスタチオのコクとグリオットチェリーのほのかな酸味が、華やかなサクラの香りとマッチして贅沢な味わいに。サクラ春の新作ケーキ「サクラ」は、サクラ風味のマスカルポーネクリームと、サクラジュレをホワイトチョコレートムースで包んだプティガトー。トップには、ピンクの桜マカロンを乗せて、見た目も春らしく可愛い仕上がりに。ケーキのようなチョコレート ボンボンショコラアソート6粒入サクラホワイトデーのプレゼントにぴったりな「ボンボンショコラ」は、サクラのショコラを含む計6粒で用意。サクラの花びらの形をしたボンボンショコラは、パステルカラーで華やかに彩られた。【詳細】デリーモサクラコレクション2020 (DEL‘IMMO SAKURA Collection 2020)メニュー:■サクラブロッサム販売期間:・東京ミッドタウン日比谷店販売開始済み〜2020年4月下旬予定(東京ミッドタウン日比谷店)・京都店 販売開始済み〜2020年4月下旬予定・梅田店、神戸大丸店 2020年3月16日(月)〜4月下旬予定販売店舗:東京ミッドタウン日比谷店、梅田店、京都店、神戸大丸店価格:・東京ミッドタウン日比谷店 1,380円+税・梅田店、京都店、神戸大丸店 1,255円+税■サクラ販売期間:・東京ミッドタウン日比谷店、目白店 販売開始済み〜2020年4月下旬予定・京都店 2020年3月上旬〜4月下旬予定販売店舗:東京ミッドタウン日比谷店、目白店、京都店価格:600円(税込)■ケーキのようなチョコレート ボンボンショコラアソート6粒入サクラ販売期間:2020年3月10日(火)〜4月20日(月)予定販売店舗:東京ミッドタウン日比谷店、目白店、立川店、京都店、梅田店、神戸大丸店価格:2,200円(税込)
2020年03月13日パティスリー&カフェ デリーモは、2020年バレンタインのスイーツを、2020年1月下旬から3月中旬ごろまで各店にて順次発売予定。ブロンドチョコやルビーチョコを使用した限定パフェ日比谷店限定で登場する「メランジュフリュイHIBIYA ラブレター」は、キャラメルのようなブロンドチョコレートと、オレンジをメインにしたパフェ。下部に重ねた程よい苦みのコーヒーアイスや紅茶ジュレが、ブロンドチョコレート独特の風味を引き立てている。アクセントに、あまおうやグロゼイユのフルーティーな味わいをプラスした。梅田店など3店舗で販売する「メランジュフリュイ ベルベットルージュ」は、ルビーチョコレートを使用したルージュカラーのパフェ。ミルキーな自家製ルビーチョコクリームと、イチゴやカシスといったフルーツが合わさり、濃厚で爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。贅沢ルビーチョコレートや唇型のボンボンショコラもバレンタインのギフトにぴったりなボンボンショコラも用意。ピンクカラーの「ルビーチョコレート」は、イチゴジャムやルビーガナッシュ、ピスタチオを、ルビーチョコレートで包んだ贅沢な一粒。ショートケーキやチーズケーキなど、ケーキの味わいをショコラで表現したアソート「ショコラティエが作るケーキのようなチョコレート」も用意する。さらに、京都店・京都伊勢丹サロンドショコラ店では、京都らしい舞妓さんの唇をイメージした「マイコショコラ」を限定発売。抹茶ピスタチオガナッシュと、柚子ジャムといった和の食材のペアリングを楽しめる贅沢な1粒となっている。【詳細】パティスリー&カフェ デリーモ 2020年バレンタイン販売期間:2020年1月下旬~3月中旬ごろ予定■メランジュフリュイHIBIYA ラブレター販売場所:東京ミッドタウン日比谷店価格:2,300円+税■メランジュフリュイ ベルベットルージュ販売場所:梅田店、京都店、神戸大丸店価格:1,800円+税■ボンボンショコラ販売店舗:ヒカリエ店・日比谷店・目白・立川・神戸・梅田・大丸神戸価格:・ルビーチョコレート 800円(税込)・ショコラティエが作るケーキのようなチョコレート6粒入 1,990円(税込)■京都限定ボンボンショコラ販売店舗:京都店・京都伊勢丹サロンドショコラ店価格:・ボンボンショコラアソート6(京都限定) 2,200円(税込)・マイコショコラ 800円(税込)<店舗情報>・パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店住所:京都千代田区有楽町1-1−3 東京ミッドタウン日比谷B1FTEL:03-6206-1196・渋谷ヒカリエ ShinQs店住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2FTEL:03-6434-1825・ルミネ立川店住所:東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川 1FTEL:042-519-3041・パティスリー&ショコラバー デリーモ 目白店住所:東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 1FTEL:03-3988-1321・パティスリー&カフェ デリーモ 京都店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路 下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 JR西口改札前 イートパラダイスTEL:075-746-5300・パティスリー&カフェ デリーモ 梅田店住所:大阪府大阪市北区梅田2−2−22 ハービスプラザ ENT B2TEL:06-6346-4877・フルーティーサロン デリーモ 大丸神戸店住所:兵庫県神戸市中央区明石町40番地 大丸神戸店3FTEL:078-381-5522
2020年02月08日ジャン・ポール=エヴァンピエール マルコリーニブボ バルセロナイースクコンパーテス※予約・購入方法は記事の下にまとめて記載【ジャン・ポール=エヴァン】幸せを呼ぶ生き物をモチーフにした今だけの『ボンボンショコラ』『ボンボン ショコラ 12個 ボヌールダンルプレ』 5,000円(税抜)今年のバレンタインは「幸せは草原の中に…自然とともに」をテーマに、動植物へのオマージュや農園主たちへの感謝の気持ちを込めたボンボンショコラが登場。草原をイメージしたBOXの『ボンボン ショコラ 12個 ボヌールダンルプレ』は、幸せを呼ぶ生き物をモチーフにした限定ボンボンショコラ6個を含む、ボンショコラ12個の詰合せ。クマやハート、ずずらん、蝶などの可愛らしいモチーフが並びます。【ピエール マルコリーニ】ピンクのグラデーションで華やかにバレンタインを彩る『NEW グラデーション クール』 8個入り 2,900円(税抜)クールは、フランス語でハートという意味。『NEW グラデーション クール』には、ブランドを代表する真っ赤な『クール フランボワーズ』をはじめ、少しピンクがかった赤色の新作『クール キャラメル ブール サレ』、明るいピンクの『クール ローズパッション』、可愛さの残る淡いピンクの『クール ユズ』を2つずつ詰め合わせています。幾重にも重なるハートと、天使が放つ愛の矢でロゴをイメージした、オリジナルパッケージもバレンタイン気分を盛り上げます。ベルギー王室御用達ショコラティエがつくるチョコレートは絶品です。【ブボ バルセロナ】独創性と繊細さが詰まった個性豊かなボンボンショコラ『ボンボンセレクシオン(SELECTION BON BON)』12個入 5,000円(税抜)独創的なチョコレートを生み出すブランドの世界観が体現された『ボンボンショコラ』の注目フレーバーは、スペイン・バルセロナでお馴染みのバルメニューを表現した『パンコントマテ』。トマトゼリーとプラリネの2層のガナッシュで構成され、天面に塩がのっています。『ボンボンセレクシオン』は、ピスタチオを粒のままガナッシュに混ぜ込んだ『ピスタチオ』、4種のスパイスが入った『4スパイス』など、全12種類の味わいが楽しめる一箱です。【イースク】自社オーガニック農園産のフルーツや野菜、生の食材にこだわる『ファームセレクション2020』1,700円(税抜)数量限定・日本限定去年も人気だった『ファームセレクション』は、自社オーガニック農園で収穫したフルーツやハーブ、野菜だけを使った日本限定のスペシャルコレクション。今年は、カシスのゼリーとバーベナのガナッシュを合わせた『カシスバーベナ』と、ビーツのゼリーとジンジャーのガナッシュの2層仕立て『ビーツジンジャー』、ラズベリーのゼリーとミントガナッシュの2層仕立て『ラズベリーミント』、そして新作の自社農園産コーンとレモンペーストを合わせた『コーン』を加えた4種のアソートです。【コンパーテス】バレンタイン限定のハートのボックスにはLOVEの文字が♡『スペシャルトリュフ』 6個入り 2,000円(税抜)2020年のバレンタインは「CUTE POP」をテーマに、ヴィヴィッドでアーティスティックなチョコレートが登場。“LOVE”の文字が隠されたバレンタイン限定のハート型スペシャルボックスに入った『スペシャルトリュフ』は、新フレーバーの『ゆず』や『ストロベリールージュ』、『ラズベリーローズ』など、酸味が調和したフレーバーと、スイートな定番のフレーバー全6種が味わえる一箱。華やかな見た目で、視覚でも楽しめる一箱です。予約・購入方法一覧【ジャン=ポール・エヴァン 表参道ヒルズ店】『ボンボン ショコラ 12個 ボヌールダンルプレ』 5,000円(税抜)電話:03-5410-2255住所:東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F営業時間:[月~土]11:00~21:00、[日]11:00~20:00定休日:不定休アクセス:東京メトロ「表参道」駅より徒歩2分※その他の販売場所【ジャン=ポール・エヴァン 東京ミッドタウン店】【ジャン=ポール・エヴァン 三越銀座店】【ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店】など直営店のほかに、オンラインショップ、全国バレンタイン催事会場でも販売【ピエール マルコリーニ】『NEW グラデーション クール』 8個入り 2,900円(税抜)電話:03-5537-0015住所:東京都中央区銀座5-5-8営業時間:[月~金]11:00~21:00[土]11:00~20:00[日]・[祝日]11:00~19:00定休日:年末年始アクセス:東京メトロ「銀座駅」B3より徒歩1分※その他の販売場所【ピエール マルコリーニ 新宿店】(NEWoMan新宿)【ピエール マルコリーニ 渋谷店】(渋谷ヒカリエShinQs)【ピエール マルコリーニ 横浜店】(ルミネ横浜)など直営店のほかに、オンラインショップ、全国バレンタイン催事会場でも販売【ブボ バルセロナ】『ボンボンセレクシオン(SELECTION BON BON)』12個入 5,000円(税抜)電話:03-6427-3039住所:東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟営業時間:11:00020:00定休日:不定休アクセス:東京メトロ「表参道駅」より徒歩3分直営店のほかに、オンラインショップ、全国バレンタイン催事会場でも販売【コンパーテス】『スペシャルトリュフ』 6個入り 2,000円(税抜)電話:03-5990-5506住所:新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2フロア営業時間:11:00021:30定休日:不定休アクセス:JR「新宿駅」南口直結※その他の販売場所【コンパーテス 西武渋谷店】【コンパーテス そごう横浜店】など直営店のほかに、オンラインショップ、全国バレンタイン催事会場でも販売【イースク】『ファームセレクション2020』1,700円(税抜)数量限定・日本限定オンラインショップの他に、全国のバレンタイン催事会場(髙島屋新宿店、銀座三越、髙島屋日本橋店、髙島屋横浜店、そごう千葉店、阪急うめだ本店、髙島屋大阪店、髙島屋京都店)で販売
2020年02月04日ホテルニューオータニ幕張では、パティスリーSATSUKIとピエール・エルメ・パリのスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる1日限りのスイーツビュッフェ「プレミアムスイーツコレクション」を、2020年1月13日(月・祝)に開催する。1日限りのスペシャルなスイーツビュッフェ世界のパティスリー界をリードし、世界で多くのスイーツファンを虜にするピエール・エルメ・パリ。そんな彼が自身初のペストリーショップ世界第一号店をホテルニューオータニ(東京)21年前、時を同じくして、ホテルニューオータニのシェフパティシエに就任した中島眞介はパティスリーSATSUKIをオープンした。新年の始まりに1日限りで開催される本イベントは、ホテルニューオータニにとって縁ある2つのブランドのスイーツを思う存分に楽しめる、特別なビュッフェだ。ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKIの代表作がラインナップビュッフェ台を彩るのは、ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKIを代表するスイーツの数々。ピエール・エルメ・パリからは、何層にも重ねられたカラメリゼしたサクサクのパイ生地に、プラリネフィユテ、プラリネ風味ムスリーヌが存在を放つ「ドゥミルフィーユ」をはじめ、ホテルニューオータニ(東京)の開業55周年を記念して考案されたあずきと抹茶のチーズケーキ「チーズケーキ ラベール エ アズキ」など、その世界観が楽しめるスイーツがラインナップ。スーパースイーツシリーズも一方のパティスリーSATSUKIからは、美味しさが凝縮された静岡県産マスクメロンを使った「エクストラスーパーメロンショートケーキ」、博多あまおうを惜しみなく詰め込んだ「エキストラあまおうショートケーキ」、新作の「スーパーモンブラン」など人気のスーパースイーツシリーズが、通常のスイーツメニューに加えて登場。店頭では1ピース3,000円以上する高級スイーツも思う存分に味わえる。開催概要ホテルニューオータニ幕張「プレミアムスイーツコレクション」開催日:2020年1月13日(月・祝)時間:1部 11:30~13:30/2部 15:00~17:00場所:ホテルニューオータニ幕張 テラス(2階 ホワイエ)料金:大人 11,000円、子ども(小学生) 8,000円※ビュッフェ利用は小学生以上。【予約・問い合わせ先】TEL:043-297-7676(宴会予約 平日11:00~19:00/土日祝 9:00~19:00)
2019年12月28日ホテルニューオータニ幕張では、「パティスリーSATSUKI」と「ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)」のスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる「プレミアムスイーツコレクション」を、2020年1月13日の一日限定で開催する。パティスリー界をリードし続け圧倒的なステータスを誇るピエール・エルメ。彼自身のペストリーショップ世界第一号店は、今から21年前にホテルニューオータニ(東京)にオープンした。時を同じくして、ホテルニューオータニのシェフパティシエに就任した中島眞介は「パティスリーSATSUKI」をオープン。親しみある素材を豊かな発想で表現したオリジナルコレクションや、厳撰した最高級素材を惜しみなく使用した「スーパーシリーズ」など人気の作品を数多く発表し、歓びと感動を与え続けている。今回のイベントでは、そんな2つのブランドのスイーツをビュッフェ形式で楽しめる。ピエール・エルメ・パリの代表作である、何層にも重ねられたカラメリゼしたサクサクのパイ生地に、プラリネフィユテ、プラリネ風味ムスリーヌが存在を放つ「ドゥミルフィーユ」を始め、ホテルニューオータニ(東京)開業55周年を記念して作られたあずきと抹茶のチーズケーキ「チーズケーキ ラベール エ アズキ」などがラインアップ。また中島眞介のスーパースイーツシリーズから、今年の新作「スーパーモンブラン」を始め、1本の木から1つのみに絞り美味しさが凝縮された静岡県産マスクメロンを使った「エクストラスーパーメロンショートケーキ」や、博多あまおうをたっぷりと惜しみなく詰め込んだ「エキストラあまおうショートケーキ」など、店頭では1ピース3,000円以上する極上スイーツも並ぶ。さらに、今年大流行の「バスクチーズケーキ」も登場。ホテルメイドブレッドで作るオリジナルサンドウィッチや人気の豆乳カレーそばなど、スイーツ以外のアイテムも充実したラインアップとなる。予約、詳細は公式サイト()にて。ホテルニューオータニだからこそ実現した究極のスイーツビュッフェをお見逃しなく。【イベント情報】プレミアムスイーツコレクション会期:2020年1月13日会場:ホテルニューオータニ幕張 テラス(2階 ホワイエ)時間:1部11:30~13:30、2部15:00~17:00料金:大人1万1,000円、小学生8,000円 ※利用は小学生以上
2019年12月26日【ピエール マルコリーニ】【アン グラン】【ピエール・エルメ・パリ】【ル・ショコラ・アラン・デュカス】【ジャン=ポール・エヴァン】※予約・購入方法は一番下にまとめて記載【ピエール マルコリーニ】ロマンチックな赤がクリスマス気分を盛り上げる『ノエル ドゥ ピエール 2019』『ノエル ドゥ ピエール 2019』6,588円(税込) サイズ:直径約12cm×高さ約6cm(飾り部分除く)鮮やかな赤のクリスマスケーキの中は、ビターチョコレートムース×キャラメルがイン。口どけなめらかなオリジナルクーベルチュールのムース、ほろ苦さ残る大人のキャラメルソースとクルミのヌガーの食感もうれしい贅沢なケーキです。濃厚なチョコレートのビターガナッシュとキャラメルが見事に調和しています。【アン グラン】毎年好評のブッシュ、2019年はピスタチオが主役『ブッシュ ド ヴェール』『ブッシュ ド ヴェール』 4,500円(税込)限定30個サイズ:高さ6cm×横幅4cm×マチ27cm(飾り部分除く)スパイスが香るパンデピスの生地を土台としたピスタチオクリームの中には、トンカ豆の香り豊かなクリームにフランボワーズとバラを使った見た目も香りも華やかなジュレを重ね、その上にもう一度ピスタチオクリームを重ねています。ピスタチオとホワイトチョコレートのクリームを絞ってバラの花びらやフランボワーズを飾った、見た目も華やかなケーキです。【ピエール・エルメ・パリ】カシス、バニラ、スミレの儚い香りを纏ったアイスケーキ『アントルメ グラッセ アンヴィ』『アントルメ グラッセ アンヴィ』6,750円(税込・送料込)サイズ:直径13cm×高さ6cm※公式オンラインブティック限定カシス、バニラ、スミレという3つの極めて繊細なフレーバーの組合せを、愛らしい姿のアイスケーキにアレンジしたアイスケーキ。スミレとカシスの調和の中にバニラがすっと入り込み、優美なバニラがスミレのフレーバーを雅にし、カシスの酸味をまろやかにしています。【ル・ショコラ・アラン・デュカス】初のアイスケーキは、味の変化が楽しめる6層構造『ビュッシュ・ド・ノエル』『ビュッシュ・ド・ノエル』 9,000円(税抜・送料込)サイズ:横6.5cm×縦20cm×高さ7cm※東京工房・六本木のみ店舗での引き渡しも可能 8,000円(税抜)アラン・デュカスのイニシャル“a”と“d”を模った6層構造のアイスケーキ。カリカリ食感がアクセントのクルスティアンやマダガスカル産のバニラを使用したクレーム・グラッセ・バニーユなどをオリジナルブレンドのショコラで包み込んでいます。【ジャン=ポール・エヴァン】木を覆う苔をイメージした独創的なケーキ『ビュッシュリケン』『ビュッシュリケン』6,480円(税込)サイズ:縦6cm×横16.5cm×高さ6cm“幸せは草原の中に…自然とともに”をテーマに自然へのリスペクトと独創性にあふれたビュッシュ。リケンとはフランス語で「苔」のことで、樹皮や苔をショコラで再現しています。濃厚な味わいのヴェネズエラ産カカオのムースに、コーヒー風味のムースとビスキュイショコラを合せています。シナモン香るサクサクとした食感のサブレがアクセント。▽予約・購入方法一覧【ピエール マルコリーニ】『ノエル ドゥ ピエール 2019』6,588円(税込)サイズ:直径約12cm×高さ約6cm(飾り部分除く)予約方法:店頭、電話(03-3248-0470)オンライン: 予約期間:予約受付中0予定数量終了まで引き渡し期間:2019年12月15日(日)012月25日(水)引き渡し場所:【ピエール マルコリーニ】店頭※髙島屋、新宿伊勢丹、渋谷店は店舗限定のケーキになります。【ピエール マルコリーニ 銀座本店】電話:03-5537-0015住所:東京都中央区銀座5-5-8営業時間:[月~土]11:00~20:00、[日・祝]11:00~19:00定休日:年末年始アクセス:東京メトロ「銀座駅」B3より徒歩1分※その他の販売場所【ピエール マルコリーニ 新宿店】【ピエール マルコリーニ 横浜店】など【アン グラン】『ブッシュ ド ヴェール』4,500円(税込)限定30個サイズ:高さ6cm×横幅4cm×マチ27cm(飾り部分除く)予約方法:店頭、電話予約期間:予約受付中0なくなり次第終了引き渡し期間:2019年12月21日(土)~25日(水)引き渡し場所:店頭【アングラン】電話:03-5778-6161住所:東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階営業時間:11:00019:00定休日:水曜(12月25日は11:00~19:00営業)アクセス:東京メトロ「表参道駅」徒歩10分【ピエール・エルメ・パリ】『アントルメ グラッセ アンヴィ』6,750円(税込・送料込)サイズ:直径13cm×高さ6cm※公式オンラインブティック限定予約方法:オンライン限定予約期間:予約受付中配達期間:2019年12月20日(金)012月25日(水)【ル・ショコラ・アラン・デュカス】『ビュッシュ・ド・ノエル』9,000円(税抜・送料込み)※東京工房・六本木のみ店舗での引き渡しも可能 8,000円(税抜)予約方法:東京工房・六本木・日本橋髙島屋・大丸心斎橋・渋谷スクランブルスクエアで店頭受付(羽田空港を除く全店舗)予約期間:予約受付中引き渡し期間:2019年12月20日(金)012月25日(水)配送引き渡し場所:配送のみで販売※東京工房・六本木のみ店舗での引き渡しも可能【ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房】電話:03-3516-3511住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1営業時間:11:00020:00定休日:不定休(店舗により異なる)アクセス:東京メトロ「三越前駅」B6出口より徒歩2分※その他の販売場所【ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木】【ル・ショコラ・アラン・デュカス 日本橋高島屋】【ル・ショコラ・アラン・デュカス 大丸心斎橋】【ル・ショコラ・アラン・デュカス 渋谷スクランブルスクエア】【ジャン=ポール・エヴァン】『ビュッシュリケン』6,480円(税込)サイズ:縦6cm×横16.5cm×高さ6cm予約方法:インターネットおよび店頭受付予約期間:予約受付中0終了日は店舗により異なる引き渡し期間:店舗により異なる引き渡し場所:店頭【ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店】電話:03-3352-1111(大代表)住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本店B1営業時間:10:00020:00定休日:不定休アクセス:東京メトロなど「新宿三丁目駅」より徒歩1分※その他の販売場所【ジャン=ポール・エヴァン 表参道ヒルズ店】【ジャン=ポール・エヴァン 銀座店】など
2019年12月08日ホテルニューオータニ東京・大阪・幕張のパティスリーSATSUKIから「バスクチーズケーキ」が登場。"第3のチーズケーキ"「バスクチーズケーキ」「バスクチーズケーキ」は、ベイクドチーズケーキでもなくレアチーズケーキでもない新食感のチーズケーキ。外側は香ばしく焼き上げられているのに、内側はとろり。チーズと生クリームというシンプルな素材で仕上げているのに、複雑な食感を楽しむことができる。ホテルメイドの「バスクチーズケーキ」が新登場今回、スーパーメロンショートケーキ、スーパーモンブランといった「スーパーシリーズ」でおなじみのパティスリーSATSUKIが"第3のチーズケーキ"「バスクチーズケーキ」に挑戦。スペインとフランスにまたがるバスク地方で生まれた名品をホテルメイドの極上ケーキへと生まれ変わらせる。濃厚なWチーズ×とろ~り食感こだわったのは素材選び。チーズはまろやかなクリームチーズと、ティラミスでも使用されるフレッシュなマスカルポーネチーズを独自の配合でブレンドした。そこに軽やかでコクのある九州大牟田産の生クリームをたっぷりと混ぜ合わせることで、濃厚ながらもなめらかな味わいに仕上げている。パティスリーSATSUKIの「バスクチーズケーキ」は、1ピースとホールで用意。パーティーの手土産や自分へのご褒美など、シーンにあわせてサイズを選ぶことができる。【詳細】パティスリーSATSUKIの「バスクチーズケーキ」■ホテルニューオータニ(東京)価格:1ピース 850円+税、ホールサイズ(15センチ) 5,000円+税住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ(東京)ロビィ階TEL・問い合わせ先:03-3221-7252■ホテルニューオータニ幕張価格:1ピース 850円+税住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階TEL・問い合わせ先:043-299-1639■ホテルニューオータニ大阪価格:1ピース 850円+税住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪ロビィ階TEL・問い合わせ先:06-6949-3298
2019年12月01日「パティスリー&カフェ デリーモ梅田店」が、大阪・阪神梅田駅直結ハービスプラザENTに2019年10月3日(木)にオープンする。「パティスリー&カフェ デリーモ梅田店」は、東京ミッドタウン日比谷で本店を展開する「パティスリー&カフェ デリーモ」にとって大阪初の店舗。人気のパフェ「メランジュフリュイ」シリーズを始め、パンケーキ、プティガトーなどの本格スイーツや豊富なドリンクを楽しむことができる。「メランジュフリュイ ロイヤルフルーティー」は、ロイヤルミルクティーとフルーツの酸味、ショコラの風味が絡み合うようにして絶妙な味わいを織り成すパフェ。目を引く華やかなデコレーションにも注目だ。また、彩り鮮やかな季節のフルーツを飾ったスフレパンケーキ「フルーティーベリー」や、ビストロ風にアレンジした「ビーフストロガノフ」なども提供される。さらに、テイクアウトメニューや、「パティスリー&カフェ デリーモ」としては初のドリンクバーも用意する。【詳細】パティスリー&カフェ デリーモ梅田店オープン日:2019年10月3日(木)住所:大阪府大阪市北区梅田2−2−22 ハービスプラザ ENT B2TEL:06-6346-4877営業時間:日~木 11:00〜22:00(L.O 21:00)、金土祝前日 11:00〜22:30(L.O 21:30)定休日:施設に準じる■メニュー例・メランジュフリュイ ロイヤルフルーティー 1,500円+税・フルーティーベリー 1,180円+税・ビーフストロガノフ 980円+税・栗マロン(3個セット) 1,186円+税〈テイクアウト〉・ぷるぷる生プルマン 480円+税/1斤、680円+税/1.5斤〈テイクアウト〉
2019年10月05日