おうち時間が増えた現代、パンもお取り寄せする時代!普段食べているパンも良いけど、たまには新感覚なパンもいかがでしょうか?今回は、ちょっと変わった新しいパンをご紹介いたします!おうち時間が増えた現代、パンもお取り寄せする時代!普段食べているパンも良いけど、たまには新感覚なパンもいかがでしょうか?今回は、ちょっと変わった新しいパンをご紹介いたします!くりーむパンの名店「八天堂」から新感覚のパン登場!くりーむパンでお馴染みの八天堂には「フレンチトースト」もある!?「くりーむパン」で今や全国、海外でお馴染みの八天堂は昭和8年、広島みはら港町創業の日本での有数の老舗です。今やお取り寄せでもぎっしりと詰まったカスタードクリームが楽しめる「くりーむパン」を楽しめるようになりましたが、意外に知る人ぞ知る、というお取り寄せの銘品が「フレンチトースト」。表示時間、電子レンジで温めた直後のフレンチトースト。厚さもあり、ふわふわな状態です。大きさも朝食、ブランチに、おやつにいただくのにちょうどよい大きさ。1個で大満足です。中にナイフを入れると、八天堂自慢のカスタードクリームがトロ~リと中から溢れてきます。この瞬間がもうたまりません!家で温めるだけでカフェやレストランで出てくるようなトロ~リ感を再現できるのが嬉しいですね。くりーむパンの味をご存知の方でまだフレンチトーストの味をチェックしていない方、お取り寄せする価値ある新感覚食感ですよ!ぜひお試しくださいね。フレンチトースト5個詰合せ|八天堂カフェリエ和菓子好きにはたまらない!?羊羹×パンのコラボ!皆さん、羊羹パンってご存知ですか?こしあんの丸いあんパンの上に、茶色い羊羹をコーティングした、「甘さの上ぬり」をしたパンが「羊羹ぱん(ようかんぱん)」。宿毛市を中心とした高知県南西部、愛媛県南部の地域で一般的に食べられています。その昔、当社ではまんじゅうなどの和菓子も製造していて、保育園の卒園式で配る紅白まんじゅうに羊羹で「祝」の文字を書いていたので、余った羊羹をパンにつけて販売したのが羊羹ぱん(ようかんぱん)づくりのきっかけだったようです。羊羹ぱん(ようかんぱん)は、この地域で農繁期のおやつなどとして食べられていました。当社が発祥の商品ではありませんが、この商品が残ってきた背景にはこのような物語があります。そんな「羊羹ぱん」をご賞味あれ!羊羹ツイスト【5個入り】|菱田ベーカリーデニッシュ生地に様々な食材を巻き込みんだ新食感パン!ドイツの菓子パンモーンゲベック。モーンゲベックとはドイツ伝統の菓子パンです。デニッシュ生地にケシの実やアーモンドパウダーやマジパンから作ったクリームを生地に巻き込み、さらにスライスした洋梨を入れ焼き上げます。仕上げに甘酸っぱいあんずジャムをたっぷり塗りきらきらとしたデニッシュの完成です。見た目のインパクトと日本ではまだまだ珍しいそのお味で、各パン祭りでは行列のできる一番の人気商品です。1度食べたら2度3度食べたくなっちゃうやみつきパンです!ドイツの菓子パンモーンゲベック【東京ウォーカーで紹介されました】|ブーランジェリー・コンヴィヴィアリテもちもち食材が織りなすコラボレーションパン!北海道産小麦を仕様したもっちもちのベーグル生地の中に、なんともちもちの自家製白玉が!生地には自家製の紅芋アンを巻いて焼き上げており、紅芋の風味が口いっぱいに広がります。召し上がる際には、加熱して頂くと、中の白玉が更にもちもちに!もちもちのベーグルともちもちの白玉が織りなす食感に虜になること間違いなしの商品です!白玉紅芋あんベーグル2個入り|cocobagelおすすめの特集【ぐるすぐり】おすすめのパンおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年09月07日年に一度のパンの祭典「世田谷パン祭り2022」が、2022年10月29日(土)と30日(日)の2日間、東京・世田谷公園を中心に三宿エリアで開催される。入場料は、無料。国内最大“パンの祭典”「世田谷パン祭り2022」2022年で12年目を迎える「世田谷パン祭り」は、毎年多くの来場者が訪れる人気のグルメイベントだ。2018年の開催時には約50,000名の来場者を記録し、パン好きに愛される“日本最大級”のパンイベントとなっている。日本全国のパンが一堂に集結、2日間でのべ133店舗今回は「パンの未来」をテーマに、のべ133店舗が出店。世田谷の美味しいパンはもちろん、全国から選りすぐりのパンが集結する。また、「世田谷パン祭り2022」でしか味わえない限定パンも全40種類用意。salut!!の「あんバターサンド(粒あん&スウィートポテト)」や、てまりパンのマーブル模様が美しい「いちごとチョコとミルク」食パン、焼きりんご&十勝あんこの絶妙な調和を楽しめるわがまま Demeter ~デメテール~の「あんこたっぷり丸ごとりんご」など、個性豊かな限定パンが各店舗のブースに並ぶ。「パンマーケット」ではパンに加えて“パンのおとも”、ファーマーズマーケットが集うエリアも展開。さらに、イートインスペースを備えた、パンに合う食事が楽しめるフード&ドリンクエリアも登場する。パンを楽しく学べるワークショップもさらに「世田谷パン祭り2022」では、パンにまつわるワークショップやトークショーも実施。食べるだけでなく、パンを楽しく学ぶことができる。【詳細】「世田谷パン祭り2022」開催日:2022年10月29日(土)・30日(日)時間:11:00~16:00会場:世田谷公園(東京都世田谷区池尻1-5-27)、東京栄養食糧専門学校(東京都世田谷区池尻2-23−11)、三宿四二〇商店会加盟店 ほか入場料:無料【出店店舗】■パン・10月29日(土)てまりパン / ユヌス エムレ カフェ (Yunus Emre Cafe)/ écru / パンキチ / BAKER’S PLACE / BOULANGERIE SUSU CRIER / Day and Anny / ボローニャ / スコーン専門店 famfam / ドミニクドゥーセの店 / トライベッカベーカリー / sakunanapan / 川越ベーカリー楽楽 / インド料理スパイスマジック / ベーカリー三日月 / 明壽庵 / YOUR OVEN / LittlePrincess.TOKYO / せたがやブレッドマーケット / ドイツパンの店 リンデ / salut!! / イエローページセタガヤ(八百屋の部)/ 東京べーぐる べーぐり / megcompany / ブーランジェリー 丘の上のシェリ― / boulangerie ECLIN / 風土火水×八百屋YELLOW DAILY CLUB三宿 / 考えた人すごいわブレットパーク / フリッツァ専門店セモア! / 東京ノアレザン / ジャパンベーカリーマーケティング(株) / ブーランジェリーラ・テール・10月30日(日)plat / Lycka / pinatis / onkä / Glutenfree Shop Luciole / コッコパン / Guruatsu / わがまま Demeter ~デメテール~ / スコーン専門店 famfam / ドミニクドゥーセの店 / トライベッカベーカリー / sakunanapan / 川越ベーカリー楽楽 / インド料理スパイスマジック / ベーカリー三日月 / 明壽庵 / YOUR OVEN / LittlePrincess.TOKYO / せたがやブレッドマーケット / ドイツパンの店 リンデ / salut!! / イエローページセタガヤ(八百屋の部)/ 東京べーぐる べーぐり / megcompany / ブーランジェリー 丘の上のシェリ― / boulangerie ECLIN / 風土火水×八百屋YELLOW DAILY CLUB三宿 / 考えた人すごいわブレットパーク / フリッツァ専門店 セモア! / 東京ノアレザン / ジャパンベーカリーマーケティング(株) / ブーランジェリーラ・テール■パンのおとも・10月29日(土)marna / La-La-Be / FlowerBakeryハルノカオリ / 美麗 / aKcompany / ゴーダカフェ / Sauce Mania / pu・pu・pu / Hot Sauce Bar / まじめな蜂蜜 / Dressing Sisters / SANCHAI PEANUT BUTTER / coco cherie / マサフィ / 田園フルーツファクトリー株式会社 / ALMOND TREE SHAKER / のむ天然おだし 雅結寿 / だんだん炉の食卓 / H TOKYO三宿店 / ル・ダルジャン・ゴロワ / BROOKLYN RIBBON FRIES / しあわ世のもりあわせ・10月30日(日)銭場商店 / NatsuRako / FlowerBakeryハルノカオリ / 美麗 / aKcompany / ゴーダカフェ / Sauce Mania / pu・pu・pu / Hot Sauce Bar / まじめな蜂蜜 / Dressing Sisters / SANCHAI PEANUT BUTTER / coco cherie / マサフィ / 田園フルーツファクトリー株式会社 / ALMOND TREE SHAKER / のむ天然おだし 雅結寿 / だんだん炉の食卓 / H TOKYO三宿店 / ル・ダルジャン・ゴロワ / BROOKLYN RIBBON FRIES / しあわ世のもりあわせ■フード&ドリンクマーケット・10月29日(土)cafetenango / 池尻大橋 オカダガーリック / YETI ROASTERY.COFFEE / インド料理 スパイスマジック / Tokyo Coffee Lab. / 東京和茶房 / SIRCARS / イナセ工務店 / シーブリーズ / Sun2Diner / FUNGO三宿店 / 33vin・10月30日(日)cafetenango / 池尻大橋 オカダガーリック / YETI ROASTERY.COFFEE / インド料理 スパイスマジック / Tokyo Coffee Lab. / 東京和茶房 / SIRCARS / イナセ工務店 / シーブリーズ / Sun2Diner / FUNGO三宿店
2022年09月04日株式会社東北新社は、グループ会社である木村酒造(所在地:秋田県湯沢市・代表取締役社長 米山忠行)の看板酒「福小町」の酒粕をアップサイクルした「SAKE PATH フェイシャルマスク」を販売いたします。「福小町」の酒粕をたっぷり使用したフェイシャルマスク創業400年以上の歴史を持つ木村酒造の看板酒「福小町」は、芳醇な香味が特徴。国内外問わず高い評価を頂き、毎年数多くの賞を受賞しています。そんな「福小町」の酒粕をたっぷり使用したフェイシャルマスク「SAKE PATH」を木村酒造、ナショナル麻布スーパーマーケット、New Stand Tokyoの店頭およびオンラインショップ、「SAKE PATH フェイシャルマスク」オリジナルECサイトにて販売いたします。世界中で問題となっている廃棄物の発生量増加の対策に東北新社グループとして取り組むため、廃棄予定のものに新たな価値を与える「TFC Repurpose Project」を立ち上げました。その一環として、当社グループ会社・木村酒造の酒造りの過程で年間約22トンも生まれる酒粕に着目。酒粕は販売されたり家畜の飼料などとして消化されますが、消化しきれない酒粕は産業廃棄物として処理されることもあります。そこで、栄養価の高いスーパーフード「酒粕」の“もったいない”を減らすため、社内で新たな商品開発を行いました。「SAKE PATH フェイシャルマスク」は、そんな社員の想いの詰まったプロダクトです。【商品概要】商品名/販売名:SAKE PATH フェイシャルマスク / TFCフェイシャルマスク内容量/価格:1箱(20mL × 3枚入り)/ 990円(税込)1枚(20mL)/ 385円(税込)製造販売元:株式会社コスメディアラボラトリーズ発売元:株式会社東北新社取り扱い店舗:・株式会社木村酒造・ナショナル麻布スーパーマーケット・New Stand Tokyo※8月19日(金)より先行販売・「SAKE PATH フェイシャルマスク」オリジナルECサイト※9月1日(木)オープン【SAKEPATH フェイシャルマスクについて】創業元和元年(1615年)。秋田県湯沢の地で400年にわたって日本酒造りを営む「木村酒造」。看板酒「福小町」の製造過程で生まれる酒粕をたっぷり使ってフェイスマスクを作りました。お米や麹の恵みを最大限に抽出。ほのかに日本酒を感じさせるすっきりした香りに包まれて使うほどにキメの整ったクリアな肌へ。性別問わず、多くの方に使用いただきやすいよう、ミニマルでスッキリとしたデザインを採用しました。パッケージデザインは東北新社のグラフィックデザイナーが担当。製造販売元会社協力のもと、企画から制作、販売まで全ての工程を有志の社員によって行っています。【取り扱い店舗詳細】東北新社のグループ会社である3社(3店舗)および「SAKE PATH」オリジナルECサイトにて販売を行います。■木村酒造()■ ナショナル麻布スーパーマーケット()■ New Stand Tokyo()※8月19日(金)より先行販売(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年08月23日東京・自由が丘にある、人気ベーカリー「パンとエスプレッソと」の姉妹カフェ「パンとエスプレッソと自由形」が「桃フェア」を開催。2022年8月15日(月)より、桃を使った様々な期間限定メニューを提供する。自由が丘「パンとエスプレッソと自由形」の「桃フェア」桃丸ごと1個を使った「桃ムッフル」数あるメニューの中でも特に注目したいのは、人気食パン「ムー」をワッフル型に焼き上げた「ムッフル」を桃でアレンジした「桃ムッフル」。丸ごと1個の桃やカットした桃、ピーチクリーム、ピーチソースなどを合わせた桃尽くしのプレートだ。横に添えたピスタチオ、蜂蜜、ベリーソースで味わいの変化も楽しめる。かき氷やパフェ、ラッシーなど多彩なスイーツこのほか、白桃シャーベットを忍ばせたかき氷に自家製のピーチシロップとピーチソースを合わせ、桃を丸ごと一個トッピングした「桃氷」、桃のシャーベットやゼリー、クリーム、フレッシュな果実などを重ねた「桃パフェ」、オリジナルのラッシーに2種の桃ソースを合わせた「桃ラッシー」と、様々なピーチスイーツが用意されている。併設ベーカリー「なんとかプレッソ」にも限定の桃メニューまた、「パンとエスプレッソと自由形」の1階に店舗を構えるベーカリー「なんとかプレッソ」にも、桃を使った限定パンが登場。自家製の桃のコンポートと桃クリームがたっぷりと入った「桃クリームのサンド不イッチ」など、ジューシーな桃の味わいが堪能できるメニューが揃う。詳細自由が丘「パンとエスプレッソと自由形」の「桃フェア」期間:2022年8月15日(月)〜開催店舗:「パンとエスプレッソと自由形」「なんとかプレッソ」【店舗情報】■「パンとエスプレッソと自由形」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F営業時間:平日 10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なしTEL:03-3724-8118■「なんとかプレッソ」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F営業時間:平日 10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なしTEL:03-5701-0508
2022年08月18日東京・自由が丘のパンとエスプレッソと自由形は、「桃とシャインマスカットのアフタヌーンティーセット」を期間限定で発売。人気パン屋の「桃とシャインマスカットのアフタヌーンティー」人気パン屋「パンとエスプレッソと」が展開する、東京・自由が丘のカフェ「パンとエスプレッソと自由形」から、旬のフルーツを主役にした期間限定アフタヌーンティーセットが登場する。2022年夏は、桃とシャインマスカットにフォーカスを当て、スイーツやパンを思う存分楽しめる限定メニューを提案する。ムッフル&サンド不イッチも限定フレーバーにティースタンドなどには、桃のミニパフェやシャインマスカットゼリー、桃のムースなど暑い夏でもさっぱりと味わえるひんやりスイーツを用意。また、食パン「ムー」の生地ををワッフル型で焼いた「ムッフル」にシャインマスカットをあしらったメニューや、「桃のサンド不イッチ」など、パンとエスプレッソと自由形ならではのメニューを取り揃える。下段には、カマンベールチーズやモルタデッラハム、豆苗サラダなどのセイボリーを揃えて。食パン「ムー自由形」や日替わりパンなども一緒に提供してくれるので、好みのセイボリーと一緒に味わうのもおすすめだ。【詳細】パンとエスプレッソと自由形「桃とシャインマスカットのアフタヌーンティーセット」1セット 4,300円(土日祝のみ 4,700円)※ドリンク込み・パンのみ持ち帰り可能。発売日:2022年8月1日(月)取り扱い店舗:パンとエスプレッソと自由形住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F※1日限定6セット(土日祝のみ限定2セット)時間:16:00~/16:30~/17:00~/17:30~で予約可※各90分制。※希望日の2日前まで予約受付。予約は、電話・インスタのDMのみで受け付け。<メニュー例>桃のミニパフェ、シャインマスカットのカヌレ、桃のサンド不イッチ、シャインマスカットのムッフル、豆苗サラダ、桃の生ハム巻き、カマンベールチーズ、モルタデッラハム、ムー自由形、シャインマスカットデニッシュ、シャインマスカットゼリー、桃のムース、ムッフルピンチョス、日替わりパン、桃のコロネ、レモンとホワイトチョコのスコーン【問い合わせ先】TEL:03-3724-8118
2022年08月05日カルディにある、売り切れ続出の人気商品『ぬって焼いたらカレーパン』をご存知でしょうか。食パンに専用ペーストをぬるだけで、「まるでカレーパンのような仕上がりになる」と話題の商品です。カルディの『ぬって焼いたらカレーパン』は本当にカレーパンになるのか実践この『ぬって焼いたら』シリーズに、新しく『ぬって焼いたらメロンパン』が登場しました。以前、カレーパンの再現度の高さを目の当たりにしていたため、メロンパンにも期待が高まります。果たしてどんな味になるのか、実食してみましょう。シャリっとした食感とふわりと香るメロンパン味作り方は『ぬって焼いたらカレーパン』と同様で、食パンにクリームをぬり、トースターで焼くだけです。真っ白なクリームの表面はざらりとしており、これがメロンパンのテクスチャーを表現してくれるようです。食パンにたっぷりとクリームをぬりましょう。すでに甘い香りはただよってきますが、メロンパンの香りはそれほど感じません。トーストした状態がこちらです。こんがりと焼き目がつき、甘い香りもより一層強まっています。食べてみると、砂糖の甘さだけかと思いきや、かなりしっかりとメロンパンの味を感じることができました。シャリっとした食感は、まさにメロンパンの表面をかじっている気分です。見た目はもちろん一般的なメロンパンとは違いますが、味や食感はメロンパンの特徴を的確にとらえており、さすがのひと言です。筆者の5歳の娘にも食べさせてみましたが、濃厚な甘さがとても気に入ったようです。その後、我が家の朝食のラインナップに加わることになりました。作り方は簡単なので、カルディで見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年07月26日東京・渋谷の「パンとエスプレッソとまちあわせ」「なんとかプレッソ2」は、「桃・マンゴーフェア」を開催。「パンとエスプレッソとまちあわせ」のスイーツ&ドリンク「パンとエスプレッソとまちあわせ」「なんとかプレッソ2」で開催される「桃・マンゴーフェア」では、旬を迎えた桃とマンゴーを贅沢に使用した多彩なスイーツやドリンクが勢揃いする。「パンとエスプレッソとまちあわせ」で提供される「季節のパフェ〜アップルマンゴー〜」には、アップルマンゴーを丸ごとトッピング。さらにマンゴーシャーベットや杏仁豆腐、マスカルポーネクリームをふんだんに詰め込んだ注目の一皿だ。ドリンクには「甘酸っぱい桃スカッシュ/甘すぎないピーチミルク」と「マンゴーココナッツスムージー」がラインナップする。「甘酸っぱい桃スカッシュ/甘すぎないピーチミルク」は、桃の“果肉感”を味わえる爽やかなドリンク。甘すぎないシロップとソーダやミルクの相性が抜群だ。また、「マンゴーココナッツスムージー」は濃厚なマンゴーとココナッツミルクがアクセントに。シャリシャリとした食感がクセになる、暑い時期にぴったりの一杯だ。「なんとかプレッソ2」のスイーツ&ドリンク「なんとかプレッソ2」が用意する「桃のフレンチトースト」も見逃せない。焼き立てのフレンチトーストに、さっぱりとした白桃アイスと桃の果肉をたっぷりトッピング。仕上げに自家製の桃シロップをかければ、まさに“桃尽くし”の味わいを存分に楽しむことができる。ドリンクは、自家製の桃シロップを使用した「ピーチラッシー」と、ごろっとした桃の果肉をたっぷりトッピングした「ピーチソーダ」を展開。いずれも爽やかな味わいで、暑い夏に思わず飲みたくなりそうだ。【詳細】「桃・マンゴーフェア」期間:2022年7月19日(火)~<パンとエスプレッソとまちあわせ>メニュー例:・季節のパフェ〜アップルマンゴー〜 1,850円 ミニ 1,280円・甘酸っぱい桃スカッシュ/甘すぎないピーチミルク 650円・マンゴーココナッツスムージー 700円<なんとかプレッソ2>メニュー例:・桃のフレンチトースト 1,300円・ピーチラッシー 650円・ピーチソーダ 600円■店舗情報・「パンとエスプレッソとまちあわせ」住所:東京都渋谷区神宮前6-20-10MIYASHITA PARK South2F営業時間:8:00~23:00定休日:定休日なし電話番号:03-6805-0830・「なんとかプレッソ2」住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア2F営業時間:10:00~21:00電話番号:03-6427-3574
2022年07月23日アップルパイ専門店「グラニースミス(GRANNY SMITH)」から、日本酒「仙禽」とのコラボレーションによる限定メニュー「酒粕とすだちのアップルパイ」が登場。2022年7月19日(火)から8月7日(日)までの期間限定で発売される。アップルパイ専門店「グラニースミス」2012年に東京・三宿に誕生した「グラニースミス」は、メニューによって異なる品種のりんごをたっぷり使ったアップルパイの専門店。これまでに40種類以上のアップルパイを開発しており、季節ごとに変わる限定メニューを含め、バリエーション豊かなメニューの数々を用意している。日本酒「仙禽」の酒粕と米ぬかをふんだんに使用した限定メニュー今回のコラボレーションでは、江戸時代から続く栃木の蔵元・せんきんが造る限定日本酒「仙禽別誂『summer drip』」の酒粕と米ぬかを卵や牛乳と一緒に炊き上げることで、自家製の酒粕カスタードクリームに。さらに、純白の米ぬかにすだち果汁とバターを合わせたすだちクリームも用意し、「グラニースミス」自慢のアップルパイに合わせている。2種類の特別なクリームはサクサク食感のパイ生地に重ね、たっぷりの青森県産りんご、酒粕を練り混んだ香ばしいクランブルを乗せてオーブンへ。酒粕が持つ贅沢な香り、コクのあるカスタードクリーム、爽やかなすだち、そしてジューシーなりんごが織りなす、絶妙な和のハーモニーが楽しめる一品となっている。カフェ併設店舗では限定日本酒「summer drip」を特別に提供なお、「酒粕とすだちのアップルパイ」の販売期間中のカフェ併設店舗(青山店・銀座店・西宮店・二子玉川店・横浜CIAL店)では、サブスクリプションサービスのみで提供されている限定日本酒「summer drip」をグラスで提供。日本酒とアップルパイの贅沢なマリアージュが楽しめる。商品情報「酒粕とすだちのアップルパイ」発売期間:2022年7月19日(火)〜8月7日(日)販売価格:[テイクアウト]1カット 550円 / ホール 4,250円 ※ホールは要予約[イートイン]1カット 800円 ※ソース・アイス付販売店舗:グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー 国内全店舗(三宿店・吉祥寺店・新宿店・池袋店・三軒茶屋ラボはテイクアウトのみ)
2022年07月18日代々木公園【プルミエメ】西小山【Cizia(チッツィア)】船堀【チェスト船堀】代々木公園【プルミエメ】極上の食パンを鉄板で焼き上げるトーストメニューを、ワインとともにアツアツのチーズがトーストにたっぷり代々木公園駅からわずか徒歩1分というビルの2階にある【プルミエメ】。「ちょっとよそゆきの朝ごはん」をコンセプトに、贅沢な朝食メニューが1日を通して楽しめる一軒です。高級食パン専門店【考えた人すごいわ】の食パンを使い、鉄板で焼き上げるトーストをメインにしたプレートメニューが揃っています。ドリンクのセレクトにもこだわりが光る贅沢なプレートメニューは、アルコールと一緒にゆったり楽しんでもOK。ワインは自然派のものをグラスで用意しています。ビールは飲食店にしか卸していないプレミアムな「ガージェリー」などをラインナップ、カウンターにテーブル、スタンディング席、個室を設けているのでシーンを選ばずに訪れることができます。プルミエメ【エリア】新宿南口/代々木【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円【アクセス】代々木公園駅 徒歩1分西小山【Cizia(チッツィア)】いつ、誰と訪れても寛げる、パン飲みイタリアン併設された工房で作られる焼きたてのパンを楽しめる西小山駅から徒歩2分の場所にある【Cizia(チッツィア)】。店主のばばさんは、今やレストランシーンの新潮流となっている「パン飲み」の先駆的存在【パーラー江古田】で、パン職人としての腕を磨いたのちに、満を持して同店をオープンしました。国内外から取り揃える自然派ワイン「焼きたてを提供したい」と、併設される工房で国産小麦のみを扱い、ときに店主自ら製粉し、自家製酵母を使って焼き上げるパンは、日替わりで3~4種類ほど。ドリンクは、店主が好きな作り手を中心に、イタリアや日本、南アフリカなどを産地とする自然派ワインをラインナップしています。休日ランチに、夜遅めの一人ごはんに、気の置けない友人と。いつ、誰と訪れても寛げる、パン飲みイタリアンでお腹を満たしてはいかが。Cizia【エリア】不動前/武蔵小山【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】西小山駅船堀【チェスト船堀】おうちで「パン飲み」がしたくなる、パンとワインの相談所店内の立ち飲みスペースで「パン飲み」ができる【チェスト船堀】は【パーラー江古田】と【清澄白河 フジマル醸造所】を経て、パン作り、ワイン醸造、イタリア料理の研鑽を積んだ店主がオープンしたお店。パンは、3種類の小麦を使い分け、あるものは醤油せんべいのように香ばしく、あるものはもっちりと、あるものは噛むほどに甘さが広がる。小麦本来の個性を引き出すのはもちろん、ワインに合わせて楽しめるように作られています。店主との会話からパンとワインの楽しみがもっと広がる立ち飲みスペースでは、パンとともに、ソムリエの資格を有する店主が作り手の思いを伝えるべくセレクトした自然派ワインを楽しむことができます。また同店で提供している料理は、すべて家庭でも作りやすいものにしているそう。ワインとパンの組み合わせ、ワインと相性のいい簡単な料理の作り方など、なんでも尋ねてみてください。お店ではもちろん、おうちでもパン飲みを楽しめるアイデアをたくさん教えてくれます。チェスト船堀【エリア】船堀/瑞江【ジャンル】ベーカリー【ランチ平均予算】1,000円 ~ 1,999円【ディナー平均予算】4,000円 ~ 4,999円【アクセス】船堀駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年06月20日人気の菓子パンといえば、筆頭に挙がるのがあんパン。そこで、20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に「あんパン」についてアンケートを実施しました。あんこの好みから激推しショップ、こだわりの食べ方アレンジまで、あんパンの魅力に迫ります!女性約200人に聞いた「あんパンの美味しい食べ方」たまに無性に恋しくなるあんパン。多くの人に愛されているパンのひとつですよね。みなさん、お気に入りのあんパンはありますか?どんな食べ方が好きですか?20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に「あんパン」についていろいろなことを聞いてみました。まずはシンプルにこの質問から。Q. あんパンは好きですか?はい63%いいえ9%どちらでもない28%約6割の方が「はい」と回答。特徴的なのは、「どちらでもない」と答えた方が約3割いること。先にも書いたことと通じますが、あんパンって熱烈な愛好者よりも、存在は控えめだけどなんか好き、なくなったら寂しいというような、ライトに好む方が多そうなイメージがありませんか。それは、この質問の理由コメントにも表れているよう。「どこかなつかしい味でほっこりするので好きです」(26歳・会社員)「なぜか見かけると買ってしまうことが多いです!」(30歳・会社員)「甘いものが食べたいけどチョコレートじゃないんだよな、というときに食べたくなる」(30歳・会社員)「家にあれば食べるけど自分では買わない」(35歳・会社員)また、熱烈なファンと思いきや…。「あんこが大好きなので。甘いものが欲しい気分の時にたまに買います」(30歳・会社員)「あんこが好き。たい焼きもあんまんも好きなので」(30歳・会社員)あんこが好きだから、あんパンも好きという、あくまでもあんこありきの声も目立ちました。とはいえ、あんこだけでは少し物足りない、ふわふわのパン生地との相乗効果でおいしさが昇華する、とも言えますよね。Q.あんパンのあんこは、つぶあん、こしあん、どちらが好きですか?こしあん66%つぶあん34%次にしたのはこの質問。結果は、全体の約6割強を占めたこしあん派に軍配が挙がりました。こしあん支持者のコメントは次の通り。「こしあんの滑らかな舌触りが好き」(31歳・会社員)「つぶあんの皮が残っている感じが苦手なので、こしあんのしっとりした食感に惹かれます」(26歳・会社員)「こしあんしか食べられません。皮が残るのが嫌でこしあんのものだけ食べます」(30歳・会社員)惜しくも少数派となったつぶあん派の意見は次の通り。「食べている感じがする!食感が好き!」(32歳・会社員)「つぶあんのほうが食物繊維が豊富と聞いたことがあるから」(27歳・クリエイティブ職)「つぶあんのほうが小豆を感じられるし、食感が楽しめて甘さも控えめな気がする」(34歳・会社員)筆者はつぶあん派であり、これまでずっとあんこはつぶあんが主流だと思っていたので少し意外な結果でした。ポイントはやはり「小豆の皮」ですね。これをアリとするかナシとするかで、好みが分かれているよう。人の好みってさまざまですね。Q.お気に入りのあんパンを教えてください続いては、「あんパンのおいしいお店」を教えてもらいました。コンビニからベーカリーまで多様なおすすめが出揃いましたよ。専門店編「『トラヤあんスタンド』のあんパンという、あんまんのようなあんパンのようなもの。あんこがたっぷりで美味しいです」(30歳・会社員)「『ルパ』の塩パン北海道つぶあんバター。王道のあんぱんからは逸れてしまいますが、塩パンの塩気とあんこの甘みがとても合う」(28歳・会社員)「目黒にある『ベーグルスタンダード』のあんこベーグル。老舗和菓子屋さんのあんこを使っていて美味しいから」(33歳・会社員)「『リヨン・コッペ館』というお店の、あんドーナツ。あんパンを揚げてさらに砂糖をまぶしているので相当なハイカロリーですが美味しいです!」(30歳・会社員)コンビニ、スーパー編「セブン-イレブンの十勝産小豆ホイップパン。あんこ自体もおいしいし、全体に塩気がきいていて皮ももちもちしていておいしい」(28歳・会社員)「ナチュラルローソンのあんこギッフェリ」(37歳・会社員)「ヤマザキの薄皮つぶあんパン。昔ほどあんこの量は多くはないが、パンの量に対してあんこがたっぷりで美味しい!」(34歳・会社員)ベーグルやドーナツ、塩パンも広い意味であんパンということでご紹介しました。どれも個性的でおいしそう!特にあんこ×塩の組み合わせは、いくらでも食べられてしまう沼にハマること間違いなし。あんこ×油のドーナツも、満足度が高そうです。Q.あんパンの好きな食べ方を教えてください最後は、好きな食べ方について。試してみたいと思う方法や、多くの人が共感できそうな美味アレンジが集まりました。「レンジで少し温めてから食べる」(32歳・会社員)「クリームとかバターと一緒に食べる(31歳・会社員)「バターをつけると美味しい」(31歳・会社員)レンジで温めると、あんこが炊き立てのような味わいになりますし、バターやクリームを加えるとコクが増しますね。どちらも贅沢な気分を味わえそうです!そして、最も多かった回答が…。「牛乳やコーヒー牛乳と食べる!」(32歳・会社員)「牛乳と一緒に食べる。あんこの甘さと牛乳のまろやかさがすごく合う!」(28歳・会社員)「ミルク多めのコーヒーと一緒に食べる」(35歳専門職)「牛乳や豆乳と」(31歳・無職)牛乳や豆乳などのクリーミーな飲み物を合わせる、という内容でした。あんこの素朴な甘みとミルクのまろやかな風味、コクが最高にマッチしますよね。コーヒー牛乳やカフェラテは、コーヒーの香りや苦みも加わり、さらに奥深いおいしさを堪能できそうです。以上、女性約200人に聞いた「あんパンの美味しい食べ方」でした。あんパンってひと口頬張るだけで、一気に心が安らぐ効果があるような気がしませんか。その昔、刑事もののドラマで、あんパンを食べながら刑事が張り込みをしているシーンがありました。その理由は諸説あるような、ないようなという感じですが、もしかしたら張りつめた空気のなか緊張感を少しでも和らげる目的があったのかも!?あんパンで幸せを感じましょう。©Kayoko Hayashi/Getty Images文・田中亜子
2022年06月19日自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。6月は蒸し暑さから、食欲が落ちたり、ダルくなりがちですよね。そんなときつい手が出てしまうのが甘いもの。ひんやりスイーツがとても美味しく感じられます。・デザートで滋養強壮?甘い物を食べるなら、滋養強壮に良い「酒粕」を使ったデザートを作ってみませんか?酒粕は、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことでアミノ酸や酵母、各種ビタミンが豊富です。■酒粕の使い方■① 板粕は水に浸けてから板状にのばした「板粕」や、柔らかい「練り粕」などがあります。粕床や粕汁など、加熱する料理を作る場合は、板粕はちぎって水に浸けて柔らかくしてから、練り粕はそのまま使えます。② アルコール度数に気を付けて酒粕は100gあたり5~8%とアルコール度数がやや高いので、しっかり加熱して使用することが必要です。5分加熱することで、1%程度までアルコール度数が下がります。③ 「酒粕ペースト」を作っておくと便利ちぎった酒粕に、水を適量加え、加熱しながら練るとアルコールが飛びます。この酒粕ペーストを作っておくと、シチューやグラタンなど、乳製品の料理の隠し味に使えます。みそと混ぜて炒め物や煮物の味付けにしたり、酢や油、塩とまぜてドレッシングにも活用できます。■こんなにある!酒粕の効果・腸内環境を良くし、免疫力の向上に酒米と糀と水を発酵させてできたもろみを絞った液体が日本酒。その絞り粕が酒粕なので、食物繊維が多く含まれています。食物繊維とオリゴ糖は腸内の善玉菌を育てるために欠かせない組み合わせですが、発酵の過程でオリゴ糖が多く発生します。他、酵母なども豊富で、腸にとっては栄養をたくさん取れるスーパーフードと言えます。・疲労回復、美肌に効果。発酵過程でペプチドというタンパク質の仲間が作られます。酒粕のペプチドは、抗酸化作用が強く、老化予防、肝機能の働きを助けます。肝臓は解毒の器官なので、うまく働かないと、疲労感、倦怠感など体調不良の原因となりますが、肌のくすみ、シミなどとも関係があります。代謝に必要なビタミンB群が多く、肌のターンオーバーにも一役買います。保湿効果が高く、その美容効果から、食品だけでなく、化粧品にも活用されています。・カラダを温める効果 血管拡張作用がある「アデノシン」が肩こりや頭痛・冷え性などの、女性に多い症状を緩和。6月は冷房が入り始め、外は蒸し暑く室内は寒い、といった気温差が体調を崩す原因になるので、血流を良くする意識を持つと良いですね。・酒粕のアイスならダイエット中でも安心! 「アーモンドプードル」と「きなこ」は糖質が低く、ミネラルやタンパク質が多いので、不足しがちなミネラルを補えます。また、同じ発酵食品でも糀からつくった、甘酒より酒粕のほうが糖質が少ないため、甘味の種類を選べば、ダイエット中でも安心です。今回はハチミツを使いましたが、さらに糖質オフしたい方は「エリスリトール」などカロリーゼロの甘味料を使うと良いでしょう。レーズンが入り、自然な甘みをプラス。酒粕の風味と相性が良く、ラムレーズンのような風味が美味しく感じられます。■「乳製品不使用!レーズンとナッツの酒粕アイス」調理時間 25分(冷やす時間は除く)1人分 193Kcalレシピ制作:金丸 利恵【材 料】作りやすい量(4人分)酒粕 80g水 100mlオーツミルク 100mlはちみつ 大さじ2レーズン 20gクルミ 10g<A> きなこ 大さじ3 アーモンドプードル 大さじ3 ココナッツオイル 大さじ1 塩 ひとつまみ【下準備】・牛乳パックを下から5cmのところで切り、ラップをかけておく。(バットなどでも可)・ココナッツオイルは、600Wの電子レンジに20秒くらいかけて、溶かしておく。【作り方】1、ボウルに<A>の材料を入れ、ココナッツオイルが全体的に絡み、しっとりするまで混ぜ合わせる。2、(1)を型の下にしき、上から抑えて平らにする。冷蔵庫に入れて固める。3、小鍋に酒粕と水を入れ、中火にかける。ヘラで酒粕を崩しながら、ペースト状にする。5分以上混ぜながら加熱し、アルコールを飛ばす。4、(3)にオーツミルク、ハチミツ、レーズンを入れて、5分程度加熱しながら混ぜ合わせる。5、荒熱が冷めたら(2)にそそぎ、冷凍庫に入れる。途中固まったら、上に砕いたクルミをのせる。6、冷凍庫で3時間程度冷やしたら、食べやすく切り、盛り付ける。食べるときには、独特のアルコール臭がありますが、それを上手に利用すると、お酒の香りがふんわり残る、大人のデザートになります。[参考文献] 食品成分データベース フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』[栄養成分]エネルギー193Kcal タンパク質6.2g 脂質8.7g 炭水化物21.6g 食塩相当量0.3g▶︎ 【コロナ太り解消 ダイエットレッスン】バックナンバー一覧はこちら>>
2022年06月16日書籍『日本ご当地パン大全』が発売される。ご当地パン200種以上収録「日本ご当地パン大全」『日本ご当地パン大全』は、その地域でしか買えないレアな“ご当地パン”を集めた書籍。北は北海道、南は沖縄から地元の人に愛され続ける“ソウルパン” を200種以上ピックアップした。菓子パンに調理パン、変わり種パンまで、日本中のパンが一堂に集結。ローカルメーカーのパンだけでなく、町のパン屋、自販機パン、学校のパンまで紹介するので、その土地の人しか知らないユニークなメニューも揃っている。『日本ご当地パン大全』内では、パンの味わい、歴史はもちろんのこと、パッケージやグルメ好きにはたまらないパンにまつわるコラムまで網羅。長野県と新潟県上越地方のパン店を中心に販売される「牛乳パン」や、1962年誕生のロングセラー「サラダパン」、1960年代登場の「頭脳パン」など、レトロかわいいメニューも紹介される。パン好きにはたまらない情報が満載なので、「全国ご当地パンガイド」として旅のお供にするのははもちろん、「ご当地パンカタログ」として眺めるだけでも十分に楽しめそうだ。【詳細】書籍『日本ご当地パン大全』1,650円発売日:2022年6月2日(木)仕様:A5判・本文160頁(オールカラー)刊行:辰巳出版
2022年06月09日朝ごはんは一日の活力!そこで今回は、子どもも喜ぶかわいいキャラものパンアレンジを紹介します。市販のパンにちょっと手を加えるだけで、いつものごはんがランクアップ!思わずマネしたくなること間違いなしです。■クロワッサンにちょこんと顔をのぞかせるドラえもんいちご@mi_____monさんは、クロワッサンの間に水切りヨーグルトクリームといちごをプラス。ホワイトチョコとチョコレートでドラえもんに変身させたいちごが、顔をのぞかせています。フルーツとともに盛りつければ、おしゃれなワンプレート朝ごはんの完成です。■ちぎりパンをくまのがっこうのジャッキーに大変身♡@kae0904さんが使用しているのは、市販のちぎりパン。真ん中の部分をチョコレートで「くまのがっこう」のジャッキーに変身させています。キャラメルと相性の良いバナナも、花の形にしてトッピング。市販のパンもひと手間でこんなにかわいくアレンジできます。■かわいいの渋滞!チョココロネにうじゃうじゃジャッキー市販のチョココロネも、@xaya106xさんの手にかかればごらんのとおり!一段ずつジャッキーの顔をプラスして、まるでジャッキーが列になって並んでいるような仕上がりになっています。あまりのかわいさに、食べるのがもったいなくなってしまいそう!■パンの色と形を活かす!ミニメロンパンがマイクに変身丸くて緑のキャラクターといえば、「モンスターズインク」のマイクです!@enu1231さんは市販のミニメロンパンを、チョコレートでマイクにアレンジ。表情豊かなマイクがそのままメロンパンになっており、見ているだけで楽しい気分になりますね。■優しい表情にほっこり♡ピカチューポンデケージョ@akiiitchenさんは、手作りポンデケージョに耳をつけて、娘さんが大好きなピカチューにアレンジ!ポンデケージョの優しい色味が、ピカチューにぴったりです。かわいい表情に癒される、幸せな朝ごはんになりそう♡■ひと口サイズで食べやすさも◎ミッフィーパンケーキ@1224heartさんは、手作りパンケーキをミッフィーや雲に型抜きして、ひと口サイズのミニパンケーキに♡ちょっとしたアレンジでも、かわいさは満点です。たくさんのミッフィーに、いつもより食も進みそう!■かわいい朝ごはんで一日をハッピーに♡いつもの朝ごはんも簡単なアレンジで、かわいいメニューに大変身!朝から笑顔になれれば、一日のスタートダッシュは成功したも同然です。キャラクターアレンジで、朝ごはんをランクアップしてみてはいかがでしょうか。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@ mi_____mon様、@ kae0904様、@enu1231様、@xaya106x様、@ akiiitchen様、@1224heart様のInstagram投稿をご紹介しております。あわせて読みたい🌈罪深い美味しさ【ディーン&デルーカ】の極上ジャムを見かけたら即買って!
2022年06月08日東京・自由が丘の「パンとエスプレッソと自由形」と「なんとかプレッソ」、渋谷のミヤシタパーク内「パンとエスプレッソとまちあわせ」、渋谷スクランブルスクエア内「なんとかプレッソ2」は、メロンを使用したスイーツ&ドリンクを販売する「メロンフェア」を、2022年6月30日(水)まで開催します。旬のメロンを使用した「メロンフェア」「メロンフェア」では、店舗ごとに異なるメロンスイーツやドリンクを展開。旬を迎えるメロンを堪能できるパフェやシェイクなど、各店舗の注目メニューを紹介していきます。「パンとエスプレッソと自由形」のスイーツ&ドリンク「パンとエスプレッソと自由形」からは、大人気のオリジナル食パン「ムー」の生地をワッフル型で焼いた”ムッフル”をアレンジしたスイーツ「メロンムッフル」がお目見え。上品な甘さの肥後グリーンメロンや赤肉メロンの果肉、メロンクリーム、北海道メロンアイスなどをトッピングした、メロン好きにはたまらない一品となっています。また、大き目にカットした生メロン果肉を入れた「生メロンクリームソーダ」や、北海道メロンアイスやミルク、メロン果肉をシェイクした「メロンシェイク」などのドリンクも販売します。「なんとかプレッソ」のドリンク「なんとかプレッソ」では、あじさいからインスピレーションを得たメロン風味ドリンク「ゲンソウテキソーダ」を用意。下に沈むキウイソースを混ぜると、メロン風味からキウイ風味に変わる遊び心のある仕掛けを施しています。「パンとエスプレッソとまちあわせ」のスイーツ「パンとエスプレッソとまちあわせ」の注目メニューは、「季節のメロンプレート」。「ムー」とジューシーなメロンを合わせたオリジナルケーキや、濃厚なメロンの風味を感じられるメロンゼリー、爽やかな味わいのメロンジェラート、フレッシュな赤肉メロンを、1皿で楽しむことができます。丸く型抜いた赤肉メロンと青肉メロンをたっぷりと飾った贅沢な「パフェ」もお目見え。グラスの中に、さっぱりとしたメロンアイスやメロンジュレを入れ、”メロン尽くし”のパフェに仕上げた。ちょっとだけ食べたい時に嬉しいミニパフェも用意しています。「なんとかプレッソ2」のスイーツ&ドリンク「なんとかプレッソ2」からは、パンナコッタにメロン果肉とメロンのゼリーを重ねたスイーツ「メロンのぱんなこった」や、メロン果肉やバニラアイスをミックスした「メロンのシェイク」、「メロンソーダ」、「クリームソーダ」などのドリンクが登場します。【詳細】「メロンフェア」開催期間:2022年6月1日(水)~6月30日(水)店舗情報&メニュー例:■ パンとエスプレッソと自由形(東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F)TEL:03-3724-8118・メロンムッフル 1,300円・生メロンクリームソーダ 800円・メロンシェイク 680円■なんとかプレッソ (東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F)TEL:03-5701-0508・ゲンソウテキソーダ(紫陽花めろん) 700円■ パンとエスプレッソとまちあわせ(東京都渋谷区神宮前6-20-10 レイヤード ミヤシタパーク South2F)TEL:03-6805-0830・季節のメロンプレート 1,480円・季節のパフェ〜ダブルメロン〜 1,980円・ミニパフェ〜季節のダブルメロン〜 1,480円■ なんとかプレッソ2(東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 2F)TEL:03-6427-3574・メロンのぱんなこった 750円・メロンのシェイク 680円・メロンソーダ550円・クリームソーダ650円
2022年06月08日休日ののんびり過ごせる朝は特別なパンが食べたい!わざわざ着替えてパン屋さんに買いに行くのは面倒ですよね。そんなあなたに、お取り寄せできる人気店のパンを3品ご紹介します。料亭のあんぱん。ほんのり甘いクリームが美味しいミルクフランス。自宅で仕上げるクロワッサン。お取り寄せしたパンで優雅な休日を過ごしてください。休日ののんびり過ごせる朝は特別なパンが食べたい!わざわざ着替えてパン屋さんに買いに行くのは面倒ですよね。そんなあなたに、お取り寄せできる人気店のパンを3品ご紹介します。料亭のあんぱん。ほんのり甘いクリームが美味しいミルクフランス。自宅で仕上げるクロワッサン。お取り寄せしたパンで優雅な休日を過ごしてください。毎週土曜日の数量限定販売!見つけた人はラッキー!下鴨茶寮の料亭のあんぱん創業安政3年(1856年)創業の京都の老舗料亭「下鴨茶寮」。お店にお越しいただいたお客様に、「明日の朝のお愉しみに」と差し上げていたお土産が大人気となり、なんと商品化した「食パン型マーブルあんぱん」。練りこまれている粒あんは、なんと、希少な京都の丹波大納言を使用し、パン生地は酒種で仕込んでいます。鴨柄の風呂敷包みに入った、ずっしりと大きなあんぱんは、厚めにスライスしてトースターでこんがり焼き、バターをたっぷり塗って食べるのがおすすめですよ!オンラインショップでは毎週土曜日お届け限定で注文を受付けています。パン好きな方は、土曜の午前にお届けしてもらい、優雅なブランチタイムのお供にいかがですか?【お取り寄せ可】料亭のあんぱん1,728円(税込)┃下鴨茶寮復活した名店「ナイーフ」のパン通も唸らせる唯一無二のミルクフランス!ラ・ブランジェ・ナイーフといえば、パン業界では知らない人はいないというほど有名な谷上シェフのお店。「ミルクフランス」は、ほんのり甘く歯切れの良いフランス生地に、バターとコンデンスミルクで作ったクリームをサンドしたお店一番人気の菓子パンです。常温に戻してお召し上がり頂いても、軽く温めてクリームを程よく柔らかくして頂いてもとても美味しいです筒状にカットしてお弁当のデザートにもオススメ。また、薄切りにして130°Cのオーブンで40分程度焼いていただくと、お店で出している「ミルクラスク」をお楽しみいただけます!【お取り寄せ可】ミルクフランス10本セット2,500円(税込)┃ラ・ブランジェ・ナイーフ自宅で手軽に再現できるパン職人の本格クロワッサンフランスで修業を積んだオーナーが2009年に地元大船にオープンしたお店「BoulangerieCALVA」のクロワッサン。クロワッサンの最も美味しい瞬間「焼きたて」の食感と香りを楽しんでもらうために、あえて未焼成(焼き上げ前)の状態でお届け。オーブンで加熱すれば、まるで家に専属のブーランジェ(パン職人)がいるかのような本格的なクロワッサンが楽しめます。【お取り寄せ可】プラチナクロワッサン(未焼成クロワッサン生地)セット【10ヶ入り】2,270円(税込)┃BoulangerieCALVA
2022年05月31日パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN!2022」が、2022年5月25日(水)から5月30日(月)まで、東京・伊勢丹新宿店 本館6階 催物場にて開催される。パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN!」が再び「ISEPAN!」は、伊勢丹新宿店で年に1度行われる“パン好きのための”グルメイベントだ。期間中は、「ISEPAN!」でしか味わうことのできない限定パンや、世界チャンピオンが手掛けるこだわりパンなど、パン好きをうならせるサンドイッチや焼き立てパンが目白押しだ。全43ブランド参加2022年は全43ブランドが参加。世界コンクール出場のパン職人によるコラボレーションパンをはじめ、レストランのシェフが手掛けるグルメパン、おやつにもぴったりな菓子パンなどがラインナップする。初登場となるフルーツサンド専門店「GINZA YAOJIN」の「ミニでらいちご」は、ISEPAN!限定メニュー。その日に一番おいしいいちごを選んで、ふわふわの食パンと生クリーム、チョコクリームでサンドした。1947年に喫茶店としてスタートし、現在は熟成和牛とシチリアワインを提供するレストラン「日本橋せいとう」も初登場。「1948年珈琲プリンサンド」は、創業当初から続く濃厚なプリンをアレンジした、大人の味わいのスイーツサンドだ。また、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」の日本代表コーチとして活躍した「ブーランジュリー パリゴ」の安倍竜三シェフと、ドイツ・パン世界コンクール「ibaカップ」に日本代表として出場した「ヴァンダラスト」の大村田シェフによるコラボレーションパンも注目。パッションフルーツの酸味が楽しめる「トロピカルフルーツとホワイトチョコのケークダノワーズ」は、サクサクとした食感も食欲をそそる。他にも、ヴァローナ社のカカオパウダーとチョコレートチップをたっぷりと練り込んだ“大人のチョコパン”フリアンド×パン工房フルニエの「ヴォルカン・ショコラ」や、天然酵母のフォカッチャを使用したレストラン仕込みの「フォカッチャパニーニ 沖田黒豚ポルケッタ」、パレスホテル東京のグルメサンド「バゲット ソール ボンヌファム」なども勢ぞろい。数量限定販売のレアアイテムも揃っているので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめだ。【詳細】「ISEPAN!2022」開催期間:2022年5月25日(水)〜5月30日(月) 10:00~20:00(最終日18:00終了)会場:伊勢丹新宿店 本館6階 催物場住所:東京都新宿区新宿3-14-1<メニュー例>・<ブーランジュリー パリゴ×ヴァンダラスト>トロピカルフルーツとホワイトチョコのケークダノワーズ 756円<ISEPAN!限定品>・<フリアンド×パン工房フルニエ>ヴォルカン・ショコラ 451円・<パレスホテル東京>バゲット ソール ボンヌファム 各日30点限り 1,201円・<日本橋せいとう>1948年珈琲プリンサンド 各日100点限り 972円・<GINZA YAOJIN>ミニでらいちご2種 各日30点限り 1,512円(1箱)<伊勢丹限定>※イベントの内容は、都合により変更または中止となる場合あり。
2022年05月19日伊勢丹新宿店では今年も年に一度、会場がパンの香りに包まれるパンの祭典「ISEPAN!」を開催いたします。会場で焼きあげる世界チャンピオンの傑作やパン好きなら目が離せない限定コラボを筆頭に、ふんわりとろける甘いパン、グルメなサンドイッチ、お酒と楽しみたいパンなど、あれも、これも…と、目移りしてしまうラインアップ全43ブランドが集結します。一足早く買える「ISEPAN!2022」オンライン販売は5月13日から店頭会期より先に三越伊勢丹オンラインサイトにて「ISEPAN!2022」がスタートします。パンに関連した雑貨や冷凍パン、パンに合うアイテムなどいち早くご購入いただけます。■三越伊勢丹オンラインサイト「ISEPAN!2022」会場では世界コンクール出場のパン職人たちがコラボ!パンの世界大会の日本代表やチャンピオン、コーチがタッグを組み、自信作のパンやISEPAN!限定のパンを焼きあげます!パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」の第6回、第7回、第8回日本代表コーチとして準優勝・優勝2回へ導いた<ブーランジュリー パリゴ>安倍竜三シェフが2013年に「モンディアル・デュ・パン」に日本代表として出場した際に出品したパンと、2012年ドイツ・パン世界コンクール「ibaカップ」日本代表で入賞歴のある<ヴァンダラスト>大村田シェフのクロワッサンがコラボ。サクサクの食感にパッションフルーツのキレのある酸味がマッチしたISEPAN!限定品。【実演】【伊勢丹限定】<ブーランジュリー パリゴ×ヴァンダラスト>トロピカルフルーツとホワイトチョコのケークダノワーズ 756円(1個)2021年の「モンディアル・デュ・パン」で総合優勝し世界一になった<フリアンド>谷口佳典シェフと、その大会でアシスタントを務め自身も2020年第4回最優秀若手ブーランジェコンクールで優勝歴のある<パン工房フルニエ>の北峯昌奈シェフがコンクールで出品したサンドイッチ。赤味噌と玄米のパンに豚しゃぶとポン酢のジュレ、クレソンを挟んだ日本の心を大切にしたひと品です。【実演】【伊勢丹限定】<フリアンド×パン工房フルニエ>豚しゃぶとポン酢ジュレのサンド 601円(1個)フランス・ヴァローナ社のカカオパウダーとチョコレートチップをたっぷりと練り込み、クランベリーとストロベリーチョコを包んで焼きあげた<パン工房フルニエ>で人気の大人のチョコパン。【実演】<フリアンド×パン工房フルニエ>ヴォルカン・ショコラ 451円(1個)レストランのシェフが手掛けるグルメなパン人気イタリアンやホテルのレストランのシェフたちの技が光る、ごちそうのようなパンやレストランで提供されているパンがずらりと並びます厳選した旬の食材を楽しめるイタリアンレストランから生まれたベーカリー。鹿児島県産沖田黒豚を香草でマリネしたポルケッタを、天然酵母のフォカッチャでサンドしたレストラン仕込みの味わいです。<レジーナ>フォカッチャパニーニ 沖田黒豚ポルケッタ 各日30点限り 1,401円(1個)パレスホテルの初代料理長田中徳三郎氏が、パリから持ち帰ったオーギュスト・エスコフィエ氏のレシピをもとにした料理を包んだグルメなサンド。<パレスホテル東京>バゲット ソール ボンヌファム 各日30点限り 1,201円(1個)1947年に喫茶店として始まり、現在は熟成和牛とシチリアワインを提供するレストラン。創業1年目から続くレシピで作られた濃厚なプリンと黒パンのサンドを、今回はコーヒー風味にアレンジした大人の味わいです。【初登場】<日本橋せいとう>1948年珈琲プリンサンド 各日100点限り 972円(2個入/1パック)朝食にもおやつにもぴったりな甘~いパンやっぱり食べたくなるのは、甘さがとろけるパン。次なるブームの予感!?“クリームパン”も要チェック!愛知県で124年続く八百屋から生まれたフルーツサンド専門店。その日に一番おいしいいちごを選び、生クリーム、チョコクリームと一緒にサンドしたISEPAN!限定品です。【初登場】【伊勢丹限定】<GINZA YAOJIN>ミニでらいちご2種 各日30点限り 1,512円(1箱)サクッと歯切れ良く揚げた生地に、砂糖をまぶしクリームをたっぷり絞ったイタリア伝統菓子。定番のカスタードと、爽やかにレモン&ジンジャーが香る夏フレーバーをご用意。<プリンチ(R)>ボンボローニクレマ 各日100点限り 394円(1個)リモーネジンジャー 各日100点限り 482円(1個)会場で頬張ってもOK! 出来たてのおいしさ♡作りたてサンドイッチや揚げたてのカレーパンは会場内のフードコートで食べても◎!イートインには話題の夜パフェも登場。六本木にある“夜のデザート専門店”が登場。数種類のいちごにラズベリー、チーズのムース、ローズを組み合わせたパフェと、宮崎マンゴー、パッションなど南国フルーツと柑橘を使ったパフェを日替りでご用意。【イートイン】【初登場】<Pâtissière MAYO>5月25日(水)~5月26日(木)限定 右:いちごと薔薇のパフェ 各日100点限り 3,850円(1人前)5月27日(金)~5月30日(月)限定 左:マンゴーと柑橘のパフェ 各日100点限り 3,850円(1人前)営業時間:午前10時30分~午後8時(ラストオーダー営業終了時間30分前)※5月30日(月)最終日は午後5時30分ラストオーダー10種類以上のスパイスをブレンドしたオリジナルカレーがたっぷり。粗めのパン粉をまぶしてじっくりと揚げた、香ばしい香りとガリッとした食感がたまらない大人気のカレーパンです。【実演】<ツオップ カレーパン専門店>カレーパン 335円(1個)“パンの友”とのマリアージュ&パンモチーフの雑貨バターやチーズ、ナッツクリームと出会いおいしさがパワーアップしたパンと、パン好きにはたまらない雑貨をラインアップ。シチリア・ブロンテ産のピスタチオを贅沢に使った香り高いデニッシュ。ピスタチオ好きにはたまらないひと品です。<アランチャロッサ×ボンヴィボン>ピスタチオのルーレー 各日50点限り 497円(1個)<アランチャロッサ>シチリア・ブロンテ産ピスタチオペースト 3,888円(180g)パン屋さんで廃棄となったパンを回収し、独自の技法で加工して作られた本物のパンのインテリアランプ。<PAMPSHADE by Yukiko Morita>クロワッサンBread Lamp(電池タイプ)10点限り 7,480円バゲット Bread Lamp (コンセントタイプ)6点限り 17,600円トーストBread Lamp (電池タイプ) 10点限り 7,480円※一点一点、形や大きさ、焼色が異なります。全国ご当地パン特集食べてみたかったあの街のパンから、ちょっと気になる変わり種のパンまで勢ぞろいツートンカラーがおしゃれなTuu(ツウ)は、シロとクロの良さをバランスよく半分ずつ兼ね備えたハイブリットパンです。ほのかな黒豆の香りや風味をお楽しみ頂けます。<大阪府/黒豆パン専門店 Kroome(クロメ)>Tuu(ツウ)850円※価格はすべて税込みです。※標準税率(10%)と軽減税率(8%)が混在しております。※イベントの内容は、都合により変更または中止となる場合がございます。予めご了承ください。※数に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2022年05月16日これからやってくる梅雨や真夏日。わざわざパン屋さんへ買いに行くには、お天気がちょっと〜...なんて日でも大丈夫、パンが枯渇しがちな週半ばでも大丈夫、冷凍庫にはプロ仕様の美味しいパンがズラリ。冷凍庫を開けるたびに (いつ食べよう?どれ食べよう?) とウキウキするような、国産小麦100%の「冷凍パン」が登場です。なんと、賞味期限は365日後?!■ 小麦が香る、本格冷凍パンをご家庭へ。群馬県発、レストラン仕様の冷凍パン群馬県桐生市にある、自家製パン専用工場発のブランド「Pan&(パンド)」。全国約3,000のレストランやホテルに提供しているパンをご家庭へお取り寄せできます。香りを引き立たせる「桐生酵母」「桐生の水」「国産小麦100%」「低音長時間熟成」の旨味を投じ込めた、絶品の冷凍パンです。焼き上がった瞬間に、最高の美味しさを急速冷凍。焼きたてを急速冷凍するこで、“氷のバリア”がパンの美味しさを閉じ込めます。だから保存料も不要。冷凍庫から出せば、その氷のバリアが解けて、焼きたての美味しさが目を覚まします。■ 「冷凍パン」があると助かるシーン悪天候、忙しくて買い物に行けない日。在宅ワーク。外は雨。今日はコンビニにも行かないぞ。。。そんな日のランチは、手抜きながらもカフェっぽく。淹れたてのコーヒー、美味しいパン、(包丁を使わない)野菜や残り物でチャチャッと一皿。ほっと一息、午後も頑張れそう。朝寝坊、朝食はパンに決まり。(ご飯炊かなくちゃ〜、いや、パンにすればもう少し寝ていられる...zZZ)ガッツリ寝坊した日の朝食は、リベイクしたアツアツのパンで。レンジ+トースター使いなら解凍時間も短縮!家族も「美味しい」「このパン大好き」と笑顔に。やってみたかった、憧れルームサービス風。休日の朝に食べたくなる、“いつもと違うパン”。でも、、、朝からパン屋さんへ行くのはハードル高め。メイクもしないで、ボーっとパジャマ姿で朝食をのんびり食べたい。そこで、冷凍パンの出番。バターと生クリームでリッチなオムレツ、カフェオレ、ルッコラ、薄〜くスライスしたアボカドに、ブラックペッパー強めのベーコン、そしてふかふかのパンでルームサービス風に。これがやってみたかった!な朝食を。おやつに、夜食に、小腹フード。ちょっと甘いものが食べたい時、夜ワインを飲みたくなった時。食べ過ぎず、ちょうどいい量を取り出せるのも冷凍パンの魅力。閉店間際のビストロのまったり感を、ご自宅でのんびり時間を気にせずにお楽しみいただけます。美味しく食べて、ローリングストック。しばらく家から出られないことになっても、冷凍庫にパンがあれば安心。自然解凍で食べられるので=療養中や災害に備えた備蓄食にも◎。忘れた頃に冷凍庫の隅っこから発掘したとしても、、、まだ賞味期限内です。(※製造から365日後も美味しく食べられることが証明されています。)■ 冷凍庫にあると便利。選べる2セット【送料無料】雨でも雪でも、猛暑日でも、災害時にも食べられる。パンを買いに行く時間もカットできる。冷凍庫にストックしておけば、パンが焼きたての瞬間から今へとタイムトラベルします。ちょっとかさ張りますが、きっとあっという間に食べてしまうはず。まずは、この便利さとお味見に1度試してみてはいかがでしょうか。〜ミニ食パンセットと、バラエティセットの2品番。どちらも【送料無料】です。〜 【ご紹介したアイテム】朝食におすすめのリッチな食パンやベリーやカボチャの食パンなど、お料理やサンドイッチに合わせて選びたくなる冷凍パンセット。こちらは10枚スライスのミニ食パン×4種セットです。⇒ Pan& ミニ食パン4種詰合せ/パンド【送料無料】 【ご紹介したアイテム】レストランやホテルで提供される、国産小麦100%の本格的な味わいが楽しめる冷凍食パンセット。こちらはシンプルから甘い物まで6種類のパン計16個入りのバラエティセットです。⇒ Pan& バラエティパンセット/パンド【送料無料】 T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2022年05月13日困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信中。 心とお腹が満たされる美味しいごはん…作って食べてみてくださいね! 第28話 深夜までおつかれさま!明日の心配は…ダイエットにもおすすめです 「オーブンDE唐揚げ」レシピはこちら>> 世の中、嬉しいことも寂しいこともあるけど「美味しいごはん」を食べれば元気がちょっと戻ってくる。…そんな想いと共に猫が「美味しいごはん」をお届けします!▶︎猫が困ったり疲れている人に「ごはん」を届けます(ΦωΦ)♡ 「ごはん食べる?」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ akaushi
2022年05月02日エシカル原料美容液「unito」の新商品株式会社長寿乃里が2021年4月にスタートした新スキンケアブランド「unito(ユニト)」より、酒粕の持つ美容成分を濃縮した原料美容液「酒粕グルコシド」が、2022年4月1日に発売される。発売に先駆け有楽町マルイ2Fの「concept shops」では、2022年3月31日より先行発売をスタートする。酒粕が持つエネルギーと美容効果に着目“自分の肌に合ったスキンケアを原料から選ぶ” という斬新な観点を提案する「unito」。原料の品種、産地、製法、旬を厳選し、自然原料に秘めた栄養・美容成分を余すことなく肌に届ける“原料美容液”を展開している。そんな「unito」が新たに注目したのは、その栄養価の高さから古くより調味料や肥料としても使われてきた酒粕だ。酒粕の栄養価と美容効果を最大限発揮するため、米の原種、水、蔵付き酵母にこだわり、完全無添加製法で作られた酒粕のみを使った美容液「酒粕グルコシド」が誕生した。酒粕に含まれる配糖体(グルコシド)やアミノ酸、ペプチドなどの美容成分が、肌のハリを引き出し若々しい印象へ。保湿効果も高く乾燥による肌トラブルを防いでくれる。価格は5mlで税込2,970円から。さまざまなサイズが用意されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※「unito」公式サイト
2022年04月02日『バチェラー・ジャパン』参加後、新たな美容アイコンとして各方面で引っ張りだこの休井美郷さん。パン教室講師の顔も持つ彼女が、ふっくらと焼き上がったクリームパンをイメージしたメイク“クリームパンメイク”にチャレンジ!ふっかふかの柔らか質感にこだわった焼きたてパンフェイスをご賞味あれ。ポイントとなるのは、顔全体を優しいベージュトーンで統一する点。眉にも明るめの色をのせ、ふんわりとしたソフトな質感を出している。「個人的にいちばん感激したのが眉毛。綺麗に整っているのに柔らかさもあって、マネしたくなりました。アイラインはしっかりめに引くのが好きだとヘアメイクさんにお伝えしたら、黒のインラインで目元を引き締めてくださったのも嬉しかったですね」自身の顔立ちが引き立つテクニックを熟知している休井さん。『バチェラー・ジャパン』配信時に話題を呼んだツヤ肌について尋ねると、「クリオのハイライトパウダーのおかげ。あれを使い始めてから『肌って何かしてる?』って何度も聞かれました。旅中では暑さもあってテカりすぎた時もありましたけど(笑)」。普段の肌作りで透明感を重視しているというが、顔色が悪く見えがちなのが悩みだそう。「今回のメイク中にご相談してみたら、黄色やオレンジの下地を使うとあったかい顔になると教わって。紫系を選びがちなので、今後試してみるつもり」Makeup PointA淡色から締め色まで、厳選された10色が揃うベージュブラウン系のパレット。ロムアンド ベターザンパレット 05¥3,190(韓国高麗人蔘社 TEL:03・6279・3606)Bピンクブラウンのアイブロウマスカラは、セミマットな質感がふっくら感を後押し。ジルスチュアート ムースブロウマスカラ 02¥2,420(ジルスチュアートビューティ TEL:0120・878・652)Cたっぷり詰まったカスタードクリームをイメージして、ミルキーなイエローを採用。ネイルカラー808¥1,980 限定色(アナ スイ コスメティックス TEL:0120・735・559)Aの上段左のカラーを上まぶたの目頭から中央にかけてのせ、その右隣をアイホール全体に重ねる。さらに上段中央を下まぶた全体に太めにオン。眉はブラウンのパウダーで輪郭を整えたら、Bでとかしてトーンアップを。爪はCを二度塗り。Misato’s Beauty Rules1、香りはムスク系と柔軟剤の二択主義。「昔からモンタルのローズムスクっていう香りがお気に入りで、彼ができたらプレゼントしてお揃いでつけたいくらい大好き。ただ、ふわっと浴びるだけで夜まで香るくらい強めだから好き嫌いは分かれると思います。ムスクはデート用で、家にいる時はサボンの柔軟剤の香りに癒されてます」2、糖質を摂る時はパンよりもお米派。「体作りは自分の体質を知ることがすごく大切。私の場合、お米を食べても太らないけれど小麦粉はめっちゃ太る。なので、普段はピザとかパンを控えるようにしているんです。できるだけ体に優しい材料にしたり、作ったパンは友達にお裾分けしたりして気をつけながら食べています」3、瞳の色よりも暗めのカラコンを愛用中。「学生時代から手放せないのがカラコン。もともと瞳の色がめちゃくちゃ薄いのですが、タレ目と合わさると目力が全然出ないから“眠そう”とか“疲れてる?”って言われることが多くて…。ハッキリとした印象になるように、自分の目よりも暗い色のカラコンを選ぶようにしています」きゅうい・みさと1991年4月22日生まれ、大阪府出身。Amazon Prime Video『バチェラー・ジャパン』シーズン4に参加し、あざといキャラクターと卓越したメイク技術で一躍注目の存在に。ワンピース¥49,500イヤリング¥13,200(共にケイト・スペード ニューヨーク/ケイト・スペード カスタマーサービス TEL:050・5578・9152)※『anan』2022年3月16日号より。写真・小笠原真紀スタイリスト・SHOCOヘア&メイク・NAYA取材、文・真島絵麻里
2022年03月13日『小さなメロンパンクッキー メロンパン&クリームメロンパン』カバヤ食品株式会社(本社:岡山市、代表取締役社長:野津 基弘)は、まるでメロンパンのような形と味わいが楽しめるクッキーの『小さなメロンパンクッキーメロンパン&チョコチップメロンパン』をリニューアルし、『小さなメロンパンクッキー メロンパン&クリームメロンパン』として2022年3月15日(火)より全国発売しますのでお知らせします。小さなメロンパンクッキー メロンパン&クリームメロンパン商品特長1.まるで本物のメロンパンが小さくなったような、ミニチュア化した見た目が可愛い焼菓子商品です。2.外はさくさく、中はホロホロ食感の「メロンパン」とカスタード風味のクリームを中に閉じ込め、スイーツ系メロンパンを再現した、しっとり食感の「クリームメロンパン」の2種アソートです。3.標準22枚入(メロンパン11枚、クリームメロンパン11枚)で、シェアやストックに便利な個包装です。4.インパクトあるバイカラーで、親しみやすいデザインに変更しました。商品概要商品名小さなメロンパンクッキー メロンパン&クリームメロンパン種類別名称クッキー内容量150g( 個包装込み)価格オープン価格発売日2022年3月15日(火)小さなメロンパンクッキー メロンパン&クリームメロンパン 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年03月10日月額制オンラインフィットネス株式会社LIFE CREATEの展開する月額制オンラインフィットネスサービス『おうちdeフィット』が、3月8日の「国際女性デー」にあわせ、2022年2月25日(金)から3月8日(火)までの期間限定でサービスを無料開放しています。今回のサービス無料開放は、『#bemyself~自分らしく~』をコンセプトに、心とカラダを動かすフィットネスを通して、女性たちが自分と向き合う時間をつくる後押しを目的とする企画です。3つの専門スタジオでトライアルも『おうちdeフィット』無料開放では、ヨガ、サーフエクササイズ、ピラティスといったジャンルのエクササイズのライブレッスンやアーカイブ動画を視聴でき、月替わりのテーマで開催されるワークショップの受講も可能です。期間中は、ホットヨガスタジオ「loIve」、マシンピラティス専門スタジオ「pilates K」、サーフエクササイズ専用スタジオ「Surf Fit Studio」の3つの専門スタジオでもトライアルレッスン0円を実施しています。オンラインのフィットネスサービスを体験してみたいという人にもおすすめの企画です。(画像はプレスリリースより)【参考】※月額制オンラインフィットネスサービス『おうちdeフィット』
2022年02月28日エンポリオ アルマーニ(EMPORIO ARMANI)が展開するエンポリオ アルマーニ カフェ 表参道&心斎橋パルコより限定パフェ「苺“いばらキッス”酒粕 柚子のパフェ」が登場。2022年3月1日(火)から3月31日(木)までの期間で提供される。エンポリオ アルマーニ カフェ“苺×酒粕×柚子”の限定パフェエンポリオ アルマーニの月替わりパフェ「季節のパフェ」の新作として登場する、「苺“いばらキッス”酒粕 柚子のパフェ」。茨城県のブランド苺“いばらキッス”と、日本で昔から愛されるスーパーフード・酒粕、そして柚子を組み合わせた、パティシエのクリエイティビティ溢れる一品だ。トップ部分にはフレッシュな“いばらキッス”をオン。グラスには芳醇な香りが詰まった酒粕のジェラートと、“いばらキッス”の豊かな風味をそのまま活かした苺のジェラートを重ね、さらにその下には柚子酒でマリネした“いばらキッス”、柚子の風味香るくちどけの良いクリームをセットした。“米のミルク煮”を合わせてまた、食べ進めるとほんのり塩気を効かせたライスクリスピーとクランブル、米のミルク煮が登場。酒米から着想を得たミルク煮は、ほんのりと甘く、どこか懐かしさを感じさせる優しい味わいに仕上げている。最下層には柚子ゼリーと苺ソースをセット最下層には柚子のゼリーと、“いばらキッス”を使った苺ソースをセット。食べ終わった後にもパフェの余韻を楽しめるような、果実の爽やかな味わいが口いっぱいに広がる。詳細エンポリオ アルマーニ カフェ「苺“いばらキッス”酒粕 柚子のパフェ」提供期間:2022年3月1日(火)~3月31日(木)提供店舗:エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道/心斎橋パルコ価格:2,000円※別途サービスチャージ10%。【問い合わせ先】エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道TEL:03-5778-1637エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコTEL:06-6258-6202
2022年02月28日酒作りの副産物を活用合同会社YOUは、地球にもお肌にも優しいサスティナブルなコスメ「INAHO SakeLees(イナホサケレス)」から、NAHO酒粕化粧水とINAHO酒粕美容液を発売しました。日本の文化である酒作りの副産物である酒粕を活かし、廃棄や無価値になる酒粕をコスメの原料として調達することで、無価値となってしまう酒粕に価値を生み出したのです。その結果、酒蔵の支援にもつながりました。使うほど資源を循環製造を委託したのは廃校となった小学校をリノベーションした工場。イナホサケレスは、酒粕を原料として利用することで廃棄物やゴミを削減できるだけでなく、その製造先にもこだわりました。パッケージには、廃棄となるサトウキビの搾りカスからできたバガスパルプを使用しているため、漂白過程で有機塩素化合物を使用せず、非木材の材料を使うことで森を守ることにも貢献しています。容器にはリサイクルが可能なガラス瓶を採用し、プラスチックゴミ削減。使えば使うほど廃棄物やゴミが減り、資源を循環してSDGsに参加できるコスメです。今後は、酒粕を使った乳液や入浴剤などを開発・製造・販売を目指しています。(画像はプレスリリースより)【参考】※INAHO SakeLeesオンラインショップ
2022年02月21日セブンイレブンで販売されている白いホイップのメロンパン。こってりクリームがたっぷり詰まったメロンパンで食べ応え抜群◎甘党さんも大満足すること間違いなしですよ♪王道の組み合わせ!白いホイップのメロンパンセブンイレブンで1月25日に発売された白いホイップのメロンパン。価格は149円(税込)です。メロンパンとホイップは王道の組み合わせで、見るだけでワクワクしますよね♪サイズ感は大きすぎず小さすぎず程よい感じです◎濃厚なこってりホイップクリームがたっぷり♡こってりとした濃厚なホイップクリームは、嬉しいことに両端ギリギリまでたっぷりと詰まっていました♪食べてみると、しっかりとしたかためのクリームで口に入れてもなかなか溶けません!そして甘さの中にミルクのコクも感じられ絶品です♡甘すぎないメロンパン生地も最高◎メロンパン生地はしっとりとした歯触りです。砂糖のジャリジャリっとしたクッキー生地のおかげで、さまざまな食感を楽しむことができますよ♪生地自体は甘すぎず、ホイップの旨味をしっかりと引き立ててくれます◎気になるカロリーは?気になるカロリーは326Kcalです。メロンパンとホイップの組み合わせを考えると、決して高くはないですよね。このカロリーでメロンパンと濃厚なホイップを堪能できるなら全然ありです♪甘い物の欲求もしっかりと満たしてくれますよ!甘党さんも満足間違いなし!白いホイップメロンパンセブンイレブンの白いホイップメロンパンは、甘党さんにおすすめ!今日は甘いものが食べたいなというときにもぴったりですよ♪ぜひ気になる方はセブンイレブンのパンコーナーへ足を運んでみてくださいね。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年02月12日日本酒の副産物である、日本が誇る発酵食品、「酒粕」。「酒粕」には、上質なビタミン、ミネラル、食物繊維、そして天然の保湿成分や、メラニンの生成を抑えてくれる成分も含まれており、美容効果に欠かすことができないビューティーフードなんです。おまけに免疫力アップも期待できるスーパーフード!ところが実際、酒粕をどう使ったら良いものか悩みますね。そこで今回は、手軽に酒粕を取り入れられるビューティーレシピをご紹介します。■「手軽にできる!酒粕の甘酒」免疫力を高めてくれる上「飲む美容液」とも言われている甘酒。麹から作ると時間がかかりますが酒粕があれば簡単時短で作ることができます。お好みで砂糖の量を調整してくださいね。酒粕で作る甘酒で免疫力をアップしていきましょう!※酒粕はアルコールを含むので、十分に加熱をして、アルコールを飛ばしてください。お子様やアルコールに弱い方などには特に注意してください。■白みそがミソ!「アボカドと酒粕のディップ」栄養価の高い完熟アボカドと、お湯で柔らかくしておいた酒粕、白みそを練ってディップにした簡単レシピ。スモークサーモンをはじめ、鶏むね肉や、クラッカー、サンドイッチにも合いますよ。体の中から美しくなれちゃうビューティーレシピです。■ヘルシーなカルボナーラ!「酒粕のカルボナーラ風」チーズを使わず、酒粕で作ったカルボナーラ。牛乳で伸ばした酒粕を、ベーコンと玉ねぎを炒めた中に注いで作ります。アルコールが苦手な方は少し長めに火を入れるとベスト。こっくり美味しく、そしてヘルシーなカルボナーラが完成しますよ。お子様やアルコールに弱い方などには特に注意してください。■名付けて美肌汁!「あったか!根菜と油揚げの粕汁」酒粕といえばやっぱり粕汁!大根、にんじん、こんにゃく、油揚げと具沢山で栄養価も高く、体を芯からポカポカにしてくれますよ。里芋やじゃがいもといった芋類や、ゴボウやほうれん草を入れても美味しく頂けます。風邪やウイルスに負けない身体を作るためにも、是非食べておきたい美肌汁です。■温活に◎「酒粕鍋」もっともっと酒粕を堪能したい時は、豚肉や鮭も入った「酒粕鍋」がオススメです。だし汁と一緒に豆乳を入れても美味しいですよ。体の中からポカポカになれる冬を満喫できる健康ビューティー鍋です。だんだん身近になってきた「酒粕」。お料理以外にこんな使い方もあります。それはなんと「酒粕パック」です。精製水で酒粕を伸ばしたらお顔に貼って、パックにしちゃいます。米糠を加えるとさらにしっとり綺麗なお肌に大変身しますよ。(酒粕はアルコールを含んでいるので、最初に腕の内側などでパッチテストを行なってくださいね)内側からも外側からも美に働きかけてくれる「酒粕」。上手に使いこなして体の中から美しく、そして健康になりましょう!
2022年02月08日・想像の斜め上だった。・匠の技が素敵すぎます!・楽しそう。私も引っこ抜いてみたい!そんな声が上がっている動画をご紹介します。映っているのは、手でちぎって食べられる『ちぎりパン』。土に見立てた膨らみの一つひとつに、パンで作られた小さな野菜が植わっています。収穫していく様子をご覧ください!畑のちぎりパン。 pic.twitter.com/MbKBNUmL73 — Ran (Bread artist) (@konel_bread) January 31, 2022 ダイコンやニンジンが、たまにセクシーな形をしているのが面白いですね!こちらを作ったのは、パン教室を開き、さまざまなデザインのパンを世に生みだしているRan(@konel_bread)さん。野菜の先が枝分かれして、人間のように見えるものがたびたびネット上で話題となりますが、それをパンで再現するとは…!私たちが考える以上に、パンの可能性はまだまだあるのかもしれません。[文・構成/grape編集部]
2022年02月03日京王百貨店 新宿店では、パンに特化したグルメフェア「Keioパンフェスティバル」を、2022年2月10日(木)から14日(月)までの期間で開催する。京王百貨店 新宿店「Keioパンフェスティバル」2014年に食品フロアのイベントスぺースでスタートして以来、毎年開催される京王百貨店 新宿店恒例の人気イベントへと成長した「Keioパンフェスティバル」。今回も全国から計10店舗の人気店が集結し、各店自慢の一品を販売する。鎌倉の人気店「カノムパン」たとえば「カノムパン」は、動物由来の原料を極力使わず、ビーガンやベジタリアンでも楽しめるこだわりのパンが揃う鎌倉の人気店。ココナッツ生地に、バナナ、ココナッツ、シナモン、メープルシロップで作るペーストをロールして焼き上げた「バナナパン」が人気No.1メニューだ。専門店のコッペパンやねこ型食パンなど多彩なパンが集結このほか、埼玉・越谷に店舗を構え、おかず系からスイーツ系まで多彩なコッペパンを揃える「コッペパンカフェ ショコモ」、思わず食べるのをためらってしまうねこ型のシルエットが人気の食パン専門店「ねこねこ食パン」、老舗果物店ならではのフルーツサンドが人気の「イマノフルーツファクトリー」など、個性豊かな店舗が出店する。全国のご当地パン特集もまた、「Keioパンフェスティバル」恒例の企画となっているご当地パン特集も開催。山形県・たいようパンの「和ごごろ」、長野県・ササザワベーカリーの「牛乳パン」など、東京にいながら懐かしの味が楽しめる、約90種類のご当地パンが用意されている。開催概要「Keioパンフェスティバル」開催期間:2022年2月10日(木)〜2月14日(月)※最終日は18:00閉場。会場:京王百貨店 新宿店 7階 大催場
2022年01月30日廃棄される“酒粕”をアップサイクルした独自の商品を展開する食のブランド『KIKKA(キッカ)』。近年問題視されている食品ロスに向き合い、残った酒粕を活用してドリンクやシリアルと新たな価値に生まれ変わらせています。酒粕が苦手な人でも楽しめるよう、食材選びから作り方まで工夫しているとのこと。そこで今回は、2022年2月中旬に発売される『KIKKA』の商品ラインナップをご紹介します。“酒粕の再生”をテーマにした食のブランド『KIKKA』『KIKKA(キッカ)』は、通常廃棄されてしまうような酒粕をアップサイクルし、美しく健やかなライフスタイルを創造していくブランド。酒粕とは日本酒製造の過程で生まれた副産物で、これまでは粕漬けや粕汁などに使われていました。しかし最近では、それらの需要が低下しているため、廃棄されるケースが増えているんだとか。地球環境を守る観点から食品ロス削減に注目が集まる中、『KIKKA』も酒粕を有効活用してロス削減に取り組みつつ、人々が酒粕によって美しく健やかな生活を送れるような商品づくりをしているそう。クセを抑えて食べやすく!親しみやすい“酒粕フード”が登場『KIKKA』のアップサイクル商品は、2022年2月中旬に公式オンラインショップにて発売が開始されますが、2022年1月30日(日)までなら応援購入サービス『Makuake』にて先行発売中。現代のライフスタイルに寄り添った商品が並び、飲みやすい甘酒に加え、甘酒をスムージーにしたものや、朝食にもおすすめのグラノーラなど3種類が登場!これまでにない酒粕の楽しみ方を知ることができそうです。一方、酒粕と聞くと独特な風味があって、苦手意識を持つ人もいるでしょう。『KIKKA』はそんな人にもおいしく楽しんでもらいたいという思いから、粉末加工をすることでクセを抑えたり、酒蔵直送のフレッシュな状態の酒粕を使用するなど、製造方法を工夫しているのだとか。さらに、酒粕自体にもこだわりが。『KIKKA』の商品には酒粕や糀など日本独自の発酵自術で生まれた素材を使用。酒粕は、千葉県九十九里の酒蔵『寒菊銘醸』で造られた華やかな香りのものを選ぶことで、風味まで楽しむことができるそうです。「今まで酒粕が苦手だったけど美容や健康のために食べてみたい」という人にもおすすめしたい新商品です。さっそく、そのラインアップをチェックしていきましょう!1:米糀をブレンドした「酒粕甘酒」酒粕の粉末と米糀をブレンドした「酒粕甘酒」。砂糖不使用で、酒粕のアルコール分もほとんど含まれていません。酒粕の華やかな風味と、すっきりとした後味で飲みやすいそう。甘酒に苦手意識がある人もチャレンジしやすいですよ。【商品情報】「酒粕甘酒」価格:¥1,393内容量:500ml2:フルーツ入りも楽しめる「酒粕甘酒スムージー」生酒粕と米糀で作った甘酒スムージー。プレーン以外は、ベリーやシトラスなどフルーツが入ったフレーバーも。砂糖不使用で、さらに酵素を活かすために火入れはしていないとのこと。酒粕を親しみやすいスムージーにすることで、より多くの人が飲める味わいになっているそうです。飲むときは、半解凍にするのがおすすめ!【商品情報】「酒粕甘酒スムージー(プレーン/ベリー/シトラス)」価格:¥486~540内容量:200g3:ザクザク食感がたまらない「酒粕グラノーラ」最後は、朝食にぴったりの「酒粕グラノーラ」です。粉末状の酒粕や厚めの有機オーツ麦が入っています。酒粕の華やかな風味がナッツと相性抜群で、食感もザクザクして食べ応えもあるそう。酒粕の味わいと相性がいい無添加ドライフルーツも使われていて、ヘルシーなグラノーラを楽しめますよ。【商品情報】「酒粕グラノーラ」価格:¥1,296内容量:200g健康や美容面で注目される“酒粕”。より親しみやすくなった酒粕を、食生活に取り入れてみてはいかがですか?【参考】©株式会社doki doki文/Nana
2022年01月19日