卵焼き同様に薄く焼いた卵の層を重ねていき、出汁で味付けを行う、だし巻き卵。主に関西で親しまれている調理方法ですが、関東をはじめ全国の食卓でも定番のおかずといえるでしょう。さまざまなレシピをInstagramに投稿している、ちはる(dake_meshi)さんが公開したのは、おいしいだし巻き卵の作り方でした!『だし巻き卵のプロ』が紹介するレシピに反響飲食店を経営するなど、20年以上飲食業界で働いている、ちはるさん。毎日のように仕事でだし巻き卵を数十個作っていたこともあったといいます。そんなちはるさんが、これまでの経験から編み出したのが、今回ご紹介する『自己流だし巻き卵』のレシピ。使用する材料はこちらです!【材料】・卵2個・白だし小さじ2杯・水大さじ2杯・片栗粉小さじ1杯・油小さじ2杯まずは、白だしと水、片栗粉をよく混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜます。この時、面倒でなければ卵液をこすと、なめらかになるとのこと。次に、フライパンに小さじ1杯ぶんの油を入れ、強中火で熱してください。フライパンは温まったら、先ほど用意した卵液を3ぶんの2ほど入れ、半熟の状態にしてかき混ぜます。ほどよく卵液が固まったら、フライ返しなどを使い、2回折りたたんでください。あとは、残った3ぶんの1の卵液を入れ、2回ほど巻くだけ。これで、おいしいだし巻き卵が完成です!ちはるさんによると、このレシピは片栗粉を入れ、油を多めにすることで、巻きやすい配合にしているのだとか。もっと柔らかくしたい人は、水の量を1.5~2倍にするのがオススメとのことです。また、片栗粉には、食感をなめらかにする効果もあるとのこと。時間が経過して冷めてしまっても、『しっとり感』は残るそうです。※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る だけメシ|ちはる(@dake_meshi)がシェアした投稿 卵1つで作りたい場合は…生産量の低下といった理由で、卵が高騰している2023年10月現在。「できるだけ食費を節約したい」という人にピッタリな、1つの卵で作る方法も、ちはるさんは紹介しています。材料は、上記レシピの各具材を半量に。卵を焼く時は、フライパンの片側に寄せて、先ほどと同じように作ってみてくださいね。【材料】・卵1個・白だし小さじ1杯・水大さじ1杯・片栗粉小さじ2ぶんの1杯・油小さじ1杯 この投稿をInstagramで見る だけメシ|ちはる(@dake_meshi)がシェアした投稿 フライパンは強中火でよく熱し、「卵液を少し入れたら、すぐにジュワッと焼けるくらいが目安」とのこと。焼く時に火力を弱める人は多いですが、このレシピの場合、そのまま強中火で焼いてみてくださいね。レシピを見た人からは「卵1つで作りたいと思ってはいたけど、その手があったか!」「なるほど、片側で!こういうレシピはすごく助かる」といった声が上がっています。弁当のおかずにもピッタリな、だし巻き卵。あなたも次に作る時は、この方法を試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年10月07日皆さんは、義家族の行動に悩んだことはありますか?今回は「卵アレルギーの娘を預かる義母」を紹介します!イラスト:mizukusan義母に娘を預ける主人公が義母に娘を預けたときの話です。娘は卵アレルギーだったため、主人公は「くれぐれも卵の入っているものを与えないでください」と義母に念押ししました。義母は「わかってるわよ」と答えますが、少し不安に感じる主人公。しかし、30分だけ預ける予定だったため、主人公はそれほど気に留めませんでした。30分後、主人公が娘を迎えに行くと…。大慌てで駆け寄ってきた義母出典:愛カツ義母が「大変なの!!」と大慌てで主人公のもとに駆け寄ってきたのです。アレルギー症状が出ている娘の姿を見た主人公は驚愕。なんと義母は結構な量の卵焼きを娘に食べさせていたのです。アレルギーを軽く見ている義母に絶句した主人公。自己判断でものを与えないでほしいと思うのでした。義母の軽率な行動卵アレルギーの娘に卵焼きを食べさせた義母。アレルギーの危険性を理解できていなかった義母の行動に、怒った主人公でした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2023年10月07日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:モナ・リザの戯言アレルギーを不憫に思い何とかしたい義母の思考主人公の息子には、卵とナッツのアレルギーがあります。幸い聞き分けがよく我慢もできていましたが…。最大の問題は近所に住む義母です。アレルギーに理解がない義母は、息子に何とか食べさせようと試みます。ある日、アレルギーに理解のあるケーキ屋から出てくる義母の姿を目撃。せっかくならと主人公も息子にお土産を買うことに。ケーキ屋でのこと…出典:モナ・リザの戯言すると店員は「ナッツの味が目立たないようにと義母から注文があった」と発言。主人公は「まさか…」と嫌な予感がして、急いで家に帰りました。問題さあ、ここで問題です。急いで帰宅した結果、どうなっていたでしょうか?ヒント義母はアレルギーを好き嫌いだと勘違いしているようです。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:モナ・リザの戯言正解は「義母が息子にナッツ入りのケーキを食べさせようとしていた」でした。間一髪のところで、止めに入る主人公。「嫁のくせに!」と逆上する義母をそのまま帰し…。その後、夫が義母に出禁を言い渡したのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年10月05日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第7話を紹介します。アレルギーを発症した原因が、お惣菜に記載されていた原材料の「えび」と「えのき」の誤植だったと明かした姉。命の危険もあった姉ですが、あまり大事にしたくないと明かします。姉には働いている人に対して思うところがあるようで…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#7海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!姉の気持ちを尊重出典:エトラちゃんは見た!その代わり…出典:エトラちゃんは見た!主人公も確認出典:エトラちゃんは見た!友達にも…出典:エトラちゃんは見た!離れているから…出典:エトラちゃんは見た!警戒した義母出典:エトラちゃんは見た!だとしても写真は…出典:エトラちゃんは見た!次回予告出典:エトラちゃんは見た!姉の気持ちを汲み取った主人公は、お店にクレームを入れることを断念します。そのかわり、これからは惣菜を食べる前に相談してほしいと姉に提案しました。姉いわく、義母は警戒して同じお店では買わないだろうということでしたが、主人公は惣菜の写真を送るようにお願いしたのです。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年10月04日皆さんは、義家族のことで悩みはありますか? 今回は「アレルギーを軽視する姑」を紹介します。イラスト:モナ・リザの戯言アレルギー持ちの息子ナッツアレルギー持ちの息子と暮らす主人公。主人公は、姑が息子のアレルギーを軽く見ていることに困っていました。姑はアレルギーを単なる好き嫌いだと思っているようで、よく息子にナッツのお菓子を買ってきます。主人公が「やめてください」と注意しても「おいしいから平気!」と聞く耳を持たない姑。さらに姑は息子に強引にお菓子を勧めますが…。断るしかなく…出典:モナ・リザの戯言息子も食べられないことを理解しているため、申し訳なさそうに断るしかありませんでした。そんなある日、主人公の留守中に姑が家に上がり込み、息子にナッツ入りのケーキを食べさせようとしたのです。幸い息子が食べてしまう前に主人公が帰宅し、事なきを得ましたが…。我慢の限界に達した主人公夫婦は、姑を家に出入り禁止にしたのでした。アレルギーを軽視する姑ナッツアレルギーの息子に無理やりナッツを食べさせようとする姑。おいしいものを食べさせたかっただけかもしれませんが…。命にかかわる危険な行為だと理解してくれない姑に、怒りを覚えた主人公のエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年10月03日熱々のご飯に生卵をのせ、醤油をたらして混ぜて食べる『卵かけご飯』。食費が抑えられ、調理の手間もかからない上に、栄養も豊富な一品です。そのため、給料日前などお財布状況が厳しい時には、卵かけご飯で食事を済ませた経験がある人もいるでしょう。※写真はイメージ「僕の家は貧乏なので、卵かけご飯を食べて飢えをしのいでます」ティル(@tillares)さんは、X(Twitter)に、そんなコメントとともにある写真を投稿しました。しかし、写真を見た人たちからはなぜか「うらやましすぎる!」といった声が上がったのです。ティルさんが、どんな卵かけご飯を食べていたのかというと…。ぜいたくな卵のほうだった…。なんと、ティルさんがご飯にのっけていたのは、卵は卵でも、魚卵であるイクラ!茶碗からこぼれ落ちそうなくらいイクラがたっぷりのっていて、なんとも魅惑的な光景です。実は、ティルさんは礼文島という、北海道の北部で日本海に位置する離島に暮らしています。豊かな海に囲まれているため、新鮮な海の幸をいつでも手頃に味わうことができるのでしょう。都会の飲食店では高価なイクラ丼を、『卵ご飯感覚』で食べられるなんて、うらやましい限りですね…!投稿には8万件以上もの『いいね』が付き、コメントも多数寄せられていました。・くそ~!なんて暴力的な卵かけご飯なんだ。うらやましすぎる!・これは勝ち組の卵かけご飯。・何それ!私の知っている卵かけご飯じゃない!・こらっ、ぜいたく者め~!大粒のイクラが輝いていますね。ちなみに、ティルさんはイクラだけでなく、ウニをたっぷりかけたご飯もよく食べるのだとか。礼文島ならではの『卵かけご飯』は、多くの人の心と胃袋を魅了しました![文・構成/grape編集部]
2023年10月03日少なめに済ませたい朝食や軽食、急いでいる時、ピクニックをする際など、さまざまなシチュエーションで活躍するサンドイッチ。中でも、マヨネーズなどで味付けした卵を挟んだ卵サンドは、老若男女問わず愛されるメニューです。人気の卵サンドですが、ゆで卵を用意して、卵フィリングにするのが面倒という欠点も。食べるには気軽ですが、自分で作るとなると、ちょっぴり気が進みませんよね。※写真はイメージ電子レンジで作る『卵サンド』『キユーピー マヨネーズ』などの調味料を主力とした、食品メーカーのキユーピー株式会社(以下、キユーピー)は、ウェブサイトで自社製品を活用したレシピを公開しています。マヨネーズで味付けする卵サンドも、レシピを掲載しているのですが…ここで紹介されている作り方は、一風変わったものでした。なんとある方法を使えば、ゆで卵を用意せずに、電子レンジで卵サンドを作ることができるのだとか!材料(2人分)食パン4枚(8枚切)卵3個(M)150g牛乳大さじ2塩少々キユーピー マヨネーズ大さじ2キユーピー マヨネーズーより引用本来ならば、ゆで卵を用意し、細かく切り刻んで卵フィリングを作る必要があります。しかし、溶いた卵をレンジで数分加熱するだけで、簡単に具の部分を用意することができるのだとか。キユーピーが紹介しているレシピがこちらです!作り方1ボウルに卵を溶き、牛乳と塩を加え、よく混ぜ合わせる。レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、取り出して軽く混ぜる。さらにレンジ(600W)で約50秒加熱する。2①を冷まし、マヨネーズを加えて混ぜる。3食パン1枚に②の半量をはさみ、半分に切る。同様にもう一個作る。キユーピー マヨネーズーより引用※写真はイメージゆで卵から作る場合、まずは卵を10分ほどゆでなくてはなりません。しかし、この方法を使えば、およそ2分半の加熱で具を用意することが可能!また、ゆで卵を切り刻む必要もないため、洗い物を少なくできそうです。同社によると、電子レンジで温める時間は、卵が好みの固さになるよう調整するのがオススメとのこと。調理時間の目安は10分。卵をゆでる時間で完成すると思うと、かなりの時短になりそうですね!火を使うのが不安な子供や、料理が苦手な人も、この方法を試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年10月01日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します!マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:ばぁばからママを守りますある日、義母がお土産にプリンを持って訪ねて来ました。ところが息子には卵アレルギーがあるためプリンが食べられません。しかし義母は、息子の卵アレルギーを好き嫌いと勘違いしていて…。「好き嫌いはダメよ」とプリンを食べさせようとしてきたのです。好き嫌いではない出典:CoordiSnap娘が対応に困っていると、その様子を見ていた家政夫が反撃。アレルギーの大変さを義母に細かく説明したのです。問題さあ、ここで問題です。この後、家政夫の説明を聞いた義母はどうしたでしょうか?ヒント家政夫はまだ説明の途中でした。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:CoordiSnap正解は「逆ギレして帰った」でした。知識が豊富な家政夫の説明を聞いて何も言えなくなってしまった義母は、顔を真っ赤にしたのでした…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月30日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第6話を紹介します。義母の買ってきたお惣菜に海老が入っていたため、危険な状態になってしまった姉。食べる前に原材料を確認していたので海老が入っているはずはありません。一体、何が起こってしまったのでしょうか…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#6海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!誤植だった出典:エトラちゃんは見た!「えび」が「えのき」に出典:エトラちゃんは見た!大問題!出典:エトラちゃんは見た!義母がクレーム済み出典:エトラちゃんは見た!あまり大事には…出典:エトラちゃんは見た!甘い姉出典:エトラちゃんは見た!その理由は…出典:エトラちゃんは見た!かわいそうだから次回予告出典:エトラちゃんは見た!海老が混入していたのは誤植が原因だったと説明する姉。命を奪いかねない誤植に、主人公は怒りのままにスーパーへ苦情を入れようとします。すでに義母がクレームを入れたようなのですが、姉はあまり大事にしたくないと明かしたのでした。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月28日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します!マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:nokinero卵アレルギーの娘主人公の娘は軽度の卵アレルギーを持っています。そのため普段は、極力卵が入った食べ物は与えないようにしていました。しかし義母は会う度に、卵を使ったプリンなどを娘に与えようとします。義母は…出典:CoordiSnap主人公が「すみませんが…」と断っても、娘に押しつける義母。問題さあ、ここで問題です。この後、息子が放った言葉は何だったでしょうか?ヒント義母の振る舞いを逆手にとった言動をしました。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:CoordiSnap正解は「だったらばあちゃん野菜食べなよ」でした。息子は大の野菜嫌いである義母に、容赦ない質問をしました。そんなまさかの発言に義母は何も言い返すことができなかったのでした…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月26日皆さんは両親の行動に悩んだことはありますか?今回は娘のアレルギーにまつわるトラブルエピソードを紹介します!イラスト:23ca卵アレルギーの娘卵アレルギーの娘をもつ主人公。そのため、日々の食事には気を遣っていました。そんなある日、自宅に両親が遊びにきますが…。卵を食べさせようとする出典:CoordiSnap父は娘のアレルギーを軽視して「そんなの慣れだ慣れ!」と言います。さらに母も「プリン食べましょうね」と娘にプリンをあげようとして…。慌てて母の行動をとめて、両親を叱った主人公。それでも理解のない両親に怒りが込みあげた主人公だったのでした…。離れることに決めた娘のアレルギーに気を遣って生活していた主人公。少しは理解ある行動を心がけてもらいたいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月25日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第5話を紹介します。病室へ駆けつけた主人公に姉が事情を話します。仕事が長引いた姉のために晩ご飯を用意してくれていた義母。買ってきてくれたお惣菜に海老は含まれていないことを確認した姉でしたが…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#5海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!食事に手をつけたら…出典:エトラちゃんは見た!これは!?出典:エトラちゃんは見た!咳が出て…出典:エトラちゃんは見た!心配する家族出典:エトラちゃんは見た!もう話すこともできない出典:エトラちゃんは見た!救急車を…出典:エトラちゃんは見た!そんな経緯で…出典:エトラちゃんは見た!お惣菜に海老が…出典:エトラちゃんは見た!確認したときは…出典:エトラちゃんは見た!次回予告出典:エトラちゃんは見た!晩ご飯を食べ始めた姉はすぐに会話ができない状況になってしまい、夫はすぐに義母へ救急車の手配を頼みます。姉が倒れてしまった原因は、義母が買ってきてくれたお惣菜に海老が含まれていたことでした。お惣菜を確認したときには原材料に海老は入っていなかったはずなのですが…。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月23日皆さんは、義家族とうまく付き合えていますか?今回は「いざ、意地悪おばあちゃんからママを救います!」を紹介します。イラスト:ありこ『いざ、意地悪おばあちゃんからママを救います!』ある日、主人公の子どものために、義母がプリンを買ってきてくれました。そのプリンは、高級で美味しいと有名なのだそうですが…。しぶしぶ義母にお礼出典:CoordiSnap主人公は義母に買ってきてくれたお礼をしぶしぶ伝えました。義母が息子に食べさせようとするのを見て、娘がすかさず「冷蔵庫にしまっておくね」と一言。実は主人公の息子は卵アレルギーのため、プリンを食べられないのです。その事実を知っていながら「甘やかしているだけじゃないの?」と息子にプリンを与えようとする義母に、怒りが込みあげた主人公だったのでした…。 娘の行動に感謝卵アレルギーの息子にプリンを食べさせようとした義母。義母にはもう少し理解ある行動を心がけてもらいたいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月23日朝食メニューやサラダのトッピングに、大活躍のゆで卵。お鍋にたっぷりのお湯を入れて作る方法が一般的ですが、実は少量の水でも問題なく作れることをご存知ですか。家事にまつわるさまざまなアイディアを発信中のライフハックまも(lifehack.mamo)さんのInstagram投稿から、お鍋に1cmのお湯でゆで卵を作る方法を紹介します。時短調理にもおすすめアイディアライフハックまもさんが紹介しているゆで卵の作り方は、以下のとおりです。まずはお鍋を用意して、1cm程度水を入れます。鍋に卵を入れてください。冷蔵庫から出してすぐの状態で大丈夫です。中火で温め、沸騰したらふたをします。そのまま4分待ちましょう。4分経過したら火を止めて、さらにそのまま3分待ちます。タイマーが鳴ったらゆで卵を氷水へと移しましょう。しっかり冷やして、殻を剥けば完成です。上手に作るためのコツ3つライフハックまもさんが紹介している方法でゆで卵を作る時、上手に作るためのポイントは3点です。まずは、加熱時間について。先ほど紹介した「4分+3分」という時間配分は、「やや半熟」に仕上げるための調理時間とのこと。固ゆでに仕上げたい場合は、火にかける時間をやや長めに設定してみてください。2つ目のポイントは、ゆであがった後の氷水についてです。できるだけ素早くしっかりと冷ますことで、ゆで卵の殻がはがれやすくなります。トッピングに使うゆで卵は、見た目の美しさも重要なポイントに。事前に氷水を用意して、素早く対応できるよう意識するのがおすすめです。3つ目はお鍋に合ったサイズのふたを使うこと。大きすぎたり小さすぎたりするふたは、熱をうまく閉じ込められません。うまくゆで卵にならない可能性もあるので、注意してください。まもさんの投稿ではお鍋を使って調理していますが、使用する水の量が少ないため、フライパンでも対応できます。面積の大きなフライパンなら、一度に大量のゆで卵を作ることも可能です。ゆで卵の消費量が多いご家庭は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。使用する水の量が少なく、加熱時間も短くて済むまもさんのライフハック。エコな生活にも時短調理にも役立つでしょう。「ゆで卵は好きだけど、作るのに時間がかかって面倒」と思っている人は意外に多いのではないでしょうか。まもさんの方法を取り入れて、手軽にタンパク質補給するのもおすすめです。※水が少なすぎたり火が強すぎたりすると、水が蒸発して空焚きになり鍋を傷める可能性があります。水を少し多めに入れたり、鍋の中が見える蓋を使って調理しましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́-(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年09月18日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第4話を紹介します。主人公にとって大切な姉と過ごす時間は幸せな日々の一部でした。そんな姉が倒れたと聞いて病室に駆けつけた主人公。もう大丈夫だと姉は言うのですが…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#4海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!帰宅した姉出典:エトラちゃんは見た!義母が出迎えてくれて…出典:エトラちゃんは見た!お惣菜を用意出典:エトラちゃんは見た!感謝する姉出典:エトラちゃんは見た!夫も協力して…出典:エトラちゃんは見た!晩ご飯の準備出典:エトラちゃんは見た!原材料をチェック出典:エトラちゃんは見た!海老は入っていない次回予告出典:エトラちゃんは見た!病院に駆けつけた主人公は姉から事情を聞きます。仕事が長引いた姉のために義母は晩ご飯の用意をしてくれていました。買ってきてくれたお惣菜を念のために確認した姉ですが、海老は含まれていないと判断し…。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月17日栄養価が高く、さまざまな料理に使える卵は、冷蔵庫に常備しておきたい食材の1つですよね。みなさんは卵を買った時、汚れなどを気にして洗っていませんか。卵は洗わなくていい?鶏卵の生産販売をしているトップ卵株式会社は、ウェブサイトで卵に関する豆知識を紹介。同社によると、調理前の卵は洗う必要はないといいます。卵の表面にはクチクラという薄い膜があり、これが雑菌などから卵の中身を守ってくれています。洗うと卵を雑菌から守ってくれる膜が無くなってしまいます。そのため、水で洗ってしまうと鮮度の落ちるスピードが早まります。また、卵はすでに殺菌消毒されていますので、使う前であっても水で洗う必要はありません。トップ卵グループ企業サイトーより引用卵の表面には、『クチクラ』という薄い膜があり、雑菌などから卵を守る役割をしているそうです。卵を洗うことで、この『クチクラ』がなくなってしまい、鮮度が落ちやすくなってしまうのだとか。また、スーパーマーケットなどに並んでいる卵は、殺菌消毒されているものがほとんどであるため、水で洗う必要はないといいます。ただし、一部の養鶏場では洗浄されていない無洗卵を販売している場合も。中身は安全性が保たれていますが、殻には汚れや菌が付着している可能性があるため、ほかの食べ物と触れないようにし、殻を触った手は洗うなど、注意しましょう。※写真はイメージせっかく買った卵も、間違った方法で保存をしていると、気付かない間に鮮度が落ちてしまっているかもしれません。おいしく安全に卵料理を楽しむためにも、正しい保存方法を覚えておきたいですね![文・構成/grape編集部]
2023年09月15日今回は、義母とのトラブルエピソードを紹介します。義母に娘を預けることに娘は卵アレルギー義母も分かってくれている…大丈夫だよね?30分後…用事を済ませて義実家に戻ってきた主人公。なにやら義母が慌てていますが何があったのでしょうか…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。作画:mizukusan編集:愛カツ編集部
2023年09月15日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第3話を紹介します。主人公は姉が海老アレルギーであることを心配しています。料理をしてくれたり惣菜を買ってきてくれるという義母は、姉のアレルギーについて理解しているとのことでした。それでもまだ主人公は心配なようで…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#3海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!惣菜は危険出典:エトラちゃんは見た!心配性の主人公出典:エトラちゃんは見た!大切な姉だから出典:エトラちゃんは見た!今日のデート代出典:エトラちゃんは見た!仲のいい姉妹出典:エトラちゃんは見た!数週間後…出典:エトラちゃんは見た!緊張が走る出典:エトラちゃんは見た!姉が倒れた!?出典:エトラちゃんは見た!今は大丈夫出典:エトラちゃんは見た!次回予告出典:エトラちゃんは見た!主人公の心配性は姉を大切に思っていることの証です。そんな思いを聞いて姉も喜んでくれているようでした。デートから数週間後、倒れた姉を心配した主人公は病室に駆けつけたのでした。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月14日皆さんは、義実家関係の悩みはありますか?今回は「嫁の言っていることに耳を傾けない義母の話」とその感想を紹介します。イラスト:ありこ息子が卵アレルギーなのに…あるとき、義母がおいしくて有名なプリンを買ってきました。しかし主人公の息子は卵アレルギーで、義母もそのことを知っているはずです。義母に何度注意しても…出典:CoordiSnap主人公がいくら注意しても、義母は「甘やかしているだけ」と言って聞く耳を持ちません。さらに「食べているうちに食べられるようになる」「過保護ね」とまで言う始末…。アレルギーへの理解が浅い義母の言動に怒りを露わにした主人公だったのでした…。 読者の感想厚意でプリンを買ってきてくれたのかもしれませんが、アレルギーへの理解がないのはモヤモヤしてしまいますね。(30代/女性)アレルギーの怖さを理解してもらいたいですね。主人公の言葉ももっと真剣に聞いてほしかったです。(29歳/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月11日目玉焼きやオムレツ、煮卵など、卵料理は種類が豊富です。みなさん自身がまだ作ったことのない卵料理も、世の中にはたくさんあるでしょう。卵を焼いたり煮たりすることはよくありますが、揚げた経験がある人は少数かもしれません。Instagramでライフハックを紹介している冷凍子ママ(reitoumama)さんは、半熟卵の天ぷら『卵天』を紹介しています。『卵天』の作り方本来の『卵天』は、ゆで卵に衣を付けて揚げますが、冷凍子ママさんのレシピで用いるのは冷凍した卵。柔らかいゆで卵だと、殻を剥いたり、衣を付けている間に潰れる確率が高いため、冷凍卵を使用しているそうです。冷凍すると殻が割れて菌が繁殖しやすくなるため、『卵天』のために凍らせたら保存せず、すぐに使ってください。『卵天』に必要な材料は、水で伸ばした天ぷら粉、青のり、冷凍したネギ、冷凍した生卵、冷凍したダイコンおろし、麺つゆです。ネギとダイコンおろしは、冷凍保存していない人は生の状態でもいいでしょう。まずは水で伸ばした天ぷら粉に、青のりを入れてまぜておきます。続いて卵を用意。冷凍庫から卵を取り出したら、流水に10秒ほど当てて少しだけ解凍すると、つるっと殻が剥けるそうです。殻を取り除いたら、衣を付けていきましょう。油で揚げる時は、低温でじっくりと火を通します。高温で一気に揚げようとすると、場合によっては卵が爆発するなどの危険もあるため要注意!温度調節で失敗しそうな人は、水蒸気の逃げ場を作るため、衣を付ける前に卵に穴を開けるなど、対策をしておいたほうがいいかもしれません。あとは、麺つゆにダイコンおろしを入れてタレを作り、揚がった『卵天』を入れて、ネギをかければ完成です!トロッとした黄身の濃厚さと、揚がった衣のサクサク感、タレのうま味が合わさっておいしそうですね。何個でも食べられそうな1品は反響を呼び、こんな声が届いています。・作ったらトロトロで、とてもおいしかったです!・お店に食べに行くしかないと思っていました。自宅で作れるのですね!・うどんの上にこれがのっていたら幸せ。・料亭の味が家庭でも楽しめるとか最高。ちなみに、『卵天』はそのまま塩を振って食べても、天丼にプラスしてもおいしいのだとか!食べたくなった人は、自宅で作ってみてはいかがでしょうか。家族がいる家庭では、取り合いにならないよう多めに作るといいかもしれませんね。冷凍子ママさんはX(Twitter)やTiktokでも便利な情報を発信しています。気になる人はぜひ覗いてみてください。X(Twitter):@reitoumamaTikTok:reitoumama[文・構成/grape編集部]
2023年09月09日皆さんは、アレルギーで悩んだ経験はありますか?今回はアレルギーを軽視する義母の話とその感想を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!卵アレルギーの主人公義家族で食事会をすることになった主人公夫婦。しかし主人公は義実家で食事をするときに、いつもある嫌がらせをされていました。それは、主人公が卵アレルギーであることを知っている義母が、わざと卵を多く使った料理を出すことです。義弟の婚約者は看護師食事会の日も、卵を使った料理がテーブルいっぱいに並び、主人公は食べられるものがほとんどありませんでした。その上、義母は主人公の卵アレルギーに対し「好き嫌いでしょ」と言い始め…。出典:エトラちゃんは見た!すると、義弟の婚約者は主人公が卵アレルギーであることに気がつきました。婚約者が「卵アレルギーですか?」と聞くと、義母は主人公のことを非常識呼ばわりし始め…。すると婚約者は「それってあなたのことですよね?」と反撃を始めたのでした。読者の感想アレルギーということに対して嫌がらせをしてくる義母には驚きました。義弟の婚約者が見方でいてくれてよかったです。(20代/女性)アレルギーを軽視する義母の行動に憤りを感じました。しかし、義弟の婚約者のおかげで、主人公が助けられたことにホッとしました。(30代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月09日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第2話を紹介します。バイトを終えた主人公に声をかけた姉。社会人で既婚者の姉はバイトが終わるまで待ってくれていたのです。主人公とデートできるのが嬉しいようで…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#2海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!順風満帆な…出典:エトラちゃんは見た!夫婦生活出典:エトラちゃんは見た!義母と同居している出典:エトラちゃんは見た!問題はないようで…出典:エトラちゃんは見た!協力的な義母出典:エトラちゃんは見た!心配なのは…出典:エトラちゃんは見た!海老アレルギーのこと出典:エトラちゃんは見た!アレルギーについては…次回予告出典:エトラちゃんは見た!離れて暮らす姉とたまに一緒に食事をしている主人公。結婚生活がうまくいっていることを聞いて安心したようです。主人公が心配していたのは姉の海老アレルギーでしたが、義母は理解してくれているとのことでした。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月08日皆さんは自分の体質に悩みはありますか? 今回は「アレルギーを軽視した妻」を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!『アレルギーを軽視した妻』結婚記念日に、ケーキを購入して帰宅した主人公。妻が果物アレルギーのため、果物が使われていないチョコケーキを選びました。しかし妻がケーキを食べると、アレルギーが発症。後日、ケーキ屋のミスでチョコケーキに果汁がついていたことが判明します。ケーキ屋のスタッフは謝罪に来ましたが、妻の怒りは収まらず…。主人公にまで「あんたが買ってきたから!」と激怒するのでした。そしてそれ以降、妻とはギクシャクした関係になってしまいます。そんなある日、主人公が帰宅すると…。妻はそばアレルギーの主人公に、突然そば粉をかけてきたのです。「私と同じ苦しみを味わえ」と妻は言いますが、その言葉は主人公に届いておらず…。心臓の音がうるさくなり…出典:エトラちゃんは見た!そのまま妻は「じゃあね」と言って、家を出て行ってしまいました。そして意識がもうろうとするなか、必死に救急車を呼んだ主人公。その後、主人公は「お前とはもう暮らせない」と妻に伝え、離婚を突きつけたのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年09月06日鶏卵農家支援の取り組み、拡がる。一般社団法人日本たまごかけごはん研究所(文京区:代表理事 上野貴史)がプロデュースするブランド卵のバラ売り催事「幻の卵屋さん」が9月5日からJR大崎駅を皮切りに連続同時出店。全国各地から産みたてが直送で店頭に並びますJR大崎駅【場所】JR大崎駅北口改札外みどりの窓口跡地【期間】2023年9月5日(火)〜9月18(月)【営業時間】平日10:00〜21:00土日祝日10:00〜18:00※初日は13:00開店JR東京駅【場所】JR東京駅丸の内地下南口地下一階 動輪の広場【期間】2023年9月15日(金)〜9月30日(土)【営業時間】10:00〜21:00※初日は13:00開店※最終日は19:00閉店東京スカイツリータウン・ソラマチ【場所】ソラマチ タワーヤード2階 4番地吹抜け下【期間】2023年9月22日(金)〜10月1日(日)【営業時間】10:00〜21:00モザイクモール港北【場所】モザイクモールB1催事場【期間】2023年9月27日(水)〜10月3日(火)【営業時間】10:00〜20:00※最終日は17:00閉店グランプリ受賞たまごが勢揃い!北海道から沖縄まで、100種類を超えるたまごを取り扱う幻の卵屋さん。日替わりで店頭に常時10〜20種類のたまごが並びます。価格はどれでも6個で900円(税込)。柚子や酒粕、マンゴーの香りがするたまご。鮮やかな紅や白い卵黄のたまご。1個800円以上する最高級たまごが店頭に並ぶ日もあります。1個単位でたまごを気軽に食べ比べて、気に入ったたまごを生産者から直接購入してもらうのがゴールという「たまごの広告代理店」。それが幻の卵屋さんなのです。たまごかけごはんには黄金比が存在します!たまご以外にも、たまごかけごはんの向こう側に行けるお醤油や、無限の可能性を感じさせてくれるトッピング商品たちを厳選して販売。身近にありすぎて気づかなかった新しい世界への扉はもうすぐそこです。今年の食欲の秋はたまごを極めてみてはいかがでしょうか?日本たまごかけごはん研究所公式オンラインショップ 公式Twitter 公式Instagram 公式LINEアカウント 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月05日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第1話を紹介します。大学生の主人公はスーパーでアルバイトをしています。学生生活には刺激があるわけではないけれど、裏を返せば平和ということで…。#1海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!大学生の主人公出典:エトラちゃんは見た!平和な日々が…出典:エトラちゃんは見た!ずっと続いてほしい出典:エトラちゃんは見た!バイトが終わると…出典:エトラちゃんは見た!声をかけてきたのは…出典:エトラちゃんは見た!姉だった出典:エトラちゃんは見た!待っていてくれたらしい出典:エトラちゃんは見た!主人公とデート出典:エトラちゃんは見た!社会人の既婚者出典:エトラちゃんは見た!次回予告出典:エトラちゃんは見た!勉強やサークルの合間にスーパーでアルバイトをしている主人公は、刺激はないけれど平和な日々に満足していました。そして仕事が終わった主人公は姉の姿に気づきます。社会人で既婚者の姉は主人公とのデートを楽しみに待ってくれていたようですね。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月05日皆さんは、自分の体質に悩んでしまったことはありますか? 今回は「アレルギーの重さを理解しない妻の話」とともに、そんなときの対処法をアンケートをもとに紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!果物アレルギーの妻果物アレルギーがある妻と一緒に暮らす主人公。結婚記念日に、主人公はケーキを購入します。もちろんアレルギー表示を確認し果汁の入っていないチョコレートケーキにしました。しかし、ケーキを食べた途端、妻にアレルギーの症状が出始めたのです。なんと店のミスでケーキに果汁が入ってしまっていたそう。このことで妻と主人公の仲は悪くなり夫婦喧嘩が増えてしまいました。夫婦の会話もなくなったある日、主人公が帰宅すると…。妻が主人公の後ろからバサァッっと何かをふりかけてきたのです。出典:エトラちゃんは見た!なんと妻はそばアレルギーがある主人公にそば粉をかけたのです。立ちすくむ夫に妻は「私と同じ苦しみを味わわせなきゃ気がすまない」と言い残し家を出ていきました。重度のそばアレルギーであった主人公は慌てて救急に連絡します。主人公が目を覚ますとそこは病院でした。主人公の顔は腫れあがり、見舞いに来た妻はアレルギーの怖さを思い知ります。結局この件で妻は逮捕され、主人公は離婚することになったのでした。こんなとき、あなたならどうしますか?話し合いが必要かもアレルギーは個人差がありますよね。お互いのことを思いやりしっかりと話し合いをすることが必要かもしれません。(20代/女性)重要さを教えるアレルギーの程度は個人差があることをきちんと伝えます。根本的に理解していないとまた同じことを繰り返す可能性があるので、理解してくれるまで教えます。(30代/女性)今回はアレルギーの重さを理解されないときの対処法を、みなさんのアンケートをもとに紹介しました。もし同じような出来事があったときは、ぜひ参考にしてみてください。※こちらの記事はみなさんから寄せられたアンケートをもとに作成しています。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年09月04日皆さんはアレルギーはありますか?今回は「ケーキを食べた妻が豹変した話」を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!お祝いのケーキある年の結婚記念日に、主人公がケーキを買って帰ったときのこと。主人公は果物アレルギーの妻を気遣い、ケーキを慎重に選んで買いました。しかしケーキを食べ始めると、すぐに妻が苦しみ出したのです。そして「これ本当に果物入ってないの?」と聞かれた主人公は…。確認したのに…出典:エトラちゃんは見た!アレルギー表示をしっかり見て、果物が使われていないケーキを選んだ主人公。しかし妻にはアレルギーの症状が出て、病院へ行くことになってしまいました。主人公はケーキを購入した店に事情を話して、原因を確認することに。すると店員が間違えてケーキにオレンジをのせ、その後クリームを塗って間違いを隠していたことが判明したのです。事情を知った妻は、謝罪にきた店員と店長に激怒。さらにはケーキを買ってきた主人公にも八つ当たりのように怒り出したのです。その後主人公と妻は歩み寄ることができず、離婚することになったのでした。アレルギーの症状が出た原因果物をのせないはずのケーキにオレンジをのせていた店員。そんな命にもかかわるような大事なことを報告せずごまかしてしまった結果、まさかの原因でアレルギーの症状が出て、パニックになった主人公と妻のエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年09月02日ゆで卵を作るのは簡単ですが、ゆでた後の殻むきがちょっとした悩みの種ではないでしょうか。HSP整理収納アドバイザーのyuri(yurimochi.home)さんは、革新的なゆで卵の殻をむく方法を紹介してくれています。ゆで卵の殻むきが面倒ゆで卵は、簡単でおいしい食材ですが、殻むきは地味に手間の掛かる作業。薄皮が残ってしまったり、身がボロボロになってしまったりと、きれいにむけないとイライラしてしまいます。しかし、yuriさんのテクニックを使えば、このイライラからも解放されるでしょう。yuriさんが紹介しているゆで卵の殻むき方法を、早速見ていきましょう。ゆで卵は「シェイクするだけ」でむけるフタ付きのプラスチック製の食品保存容器に容量の1/3程度の水を入れます。次に、ゆで卵をその中に入れて、プラスチック製の食品保存容器のフタをしっかりと閉めます。そして、ゆで卵が入ったプラスチック製の食品保存容器をシェイクします。するとどうでしょう。驚くほど簡単にゆで卵の殻がツルンときれいにむけるではありませんか!ぜひ試してみてください。フォロワーからは、「すご〜〜〜い!」「おぉー!賢いー」と、驚きの声が上がっています。プラスチック製の食品保存容器をシェイクする際の注意点プラスチック製の食品保存容器をシェイクする際は、フタをしっかり閉めてから行いましょう。また、シンクなど水がはねても大丈夫な場所で行ってください。調理台や電磁機器の近くでは、水が掛かると故障の原因となる心配があります。なるべく水に濡れても問題ない場所でシェイクしましょう。この方法はとっても便利ですが、半熟など、柔らかめのゆで卵の場合はシェイクしたはずみで身が崩れてしまうことがあります。基本的には普通、固ゆでの卵で行ってください。ゆで卵の殻むきは地味に手間の掛かる作業です。しかし、この簡単なテクニックを使えば、いとも簡単に殻がむけてらくらくです。ストレスフリーでゆで卵ができれば、料理ももっと楽しくなりそうです。[文・構成/grape編集部]
2023年09月02日皆さんは義実家との関係に悩みはありますか?今回は「食べてはいけない食べ物を嫁に出す義母」の話を紹介します。イラスト:南野ななみ義実家での食事主人公は義実家に行くたびに困っていることがありました。それは義母がいつも、主人公の食べられないマグロを食卓に並べることです。食べられない食材出典:愛カツその日もわざと食卓にマグロのお刺身を出した義母。主人公が「食べられないんです」と伝えても、義母は「大丈夫よ、食べなければいいんだから」と悪びれる様子もありません。するとそれを見ていた卵アレルギーがある息子が「ばぁば、僕が卵食べられないの知ってるでしょ?じゃあママがマグロ食べられないのもわかってるんだから、いじわるしないで!」と義母を一喝。義母は息子の言葉にショックを受けます。言いにくいことをズバッと言ってくれた息子のおかげで、スカッとした主人公でした。義母の嫌がらせ食べられない食材を提供することは、命にかかわることもあるためしてはいけないこと。息子の一喝のおかげでスカッとした主人公のエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月30日日々の食卓や弁当などにたびたび登場する、便利なゆで卵。そんなゆで卵をかわいくアレンジしたいと思ったことはありませんか。この記事では、いつものゆで卵をかわいい花の形にする方法を紹介します!ゆで卵を花の形にする方法花の形にするために、特別な道具や技術などは一切必要ありません!必要な材料は以下の通りです。【材料】・ゆで卵1個・割り箸5本・食品用ラップ・輪ゴム2個まず、食品用ラップ(以下、ラップ)を広げて割り箸を2本置き、その上に粗熱を取ったゆで卵を置きます。次に、割り箸を1本当てましょう。この時、ゆで卵の水気はキッチンペーパーなどで拭き取っておくと、滑りにくくなりますよ。残り2本も写真のように卵の横に当て、ラップを巻いたら輪ゴムで両端を留めます。ラップで巻いた後に、5本の割り箸が等間隔になるように調整しましょう。ゆで卵が完全に冷めたらラップを外し、輪切りにしたら完成です!5本の割り箸を等間隔に配置するのが意外と難しく、少しいびつになってしまいましたが、なんとか花の形にできました!コツをつかめば、よりきれいな形にできそうです。サラダに乗せるほか、デコレーションして子供の弁当に入れても喜ばれるでしょう。家にあるものですぐに作ることができるので、気になる人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年08月29日