心地のいい時間を過ごせる温かみのある雰囲気宮古島の魚と野菜の魅力を最大限に引き出すつくり手の個性があふれるナチュールワインをセレクト心地のいい時間を過ごせる温かみのある雰囲気地中海のイメージを彷彿とさせる白壁がさわやかな外観12年間ひたすら魚をさばき続けて独学で魚料理を追求したシェフの桑田さんが腕を振るう【Fish taverna sambo】。「宮古島でおいしい魚を食べるならここ」と、地元の住民や観光客から定評のある一軒です。魚の個性と味わいを活かした料理を、種類豊富なナチュールワインとともに味わうひとときを。洗練されつつも温かみのある空気感が居心地いいゆったりと落ち着いた店内には、5mの天然木を使った温かみのあるカウンター席とテーブル席の計20席があります。誰かとコースを楽しむのはもちろん、カウンター席で一人料理とワインを楽しむひとときも素敵。店内のところどころに、魚モチーフのアイテムがちりばめられているので、探してみて。宮古島の魚と野菜の魅力を最大限に引き出す旬の魚を中心に、地元の農園からも仕入れる野菜を使った『宮古島の魚介と島野菜のおまかせコース』がオススメ。スペシャリテは『カルパッチョの盛り合わせ』。自らが釣った魚や、知り合いの漁師から仕入れた魚を、その旨みを活かした一皿に仕上げます。その中でも、お店オススメのメニューを3品紹介します。『アクアパッツァ』神経締めにして、時間をかけて熟成させた旨みがたまらない旬の魚がダイレクトに楽しめるアクアパッツァ。写真は、クセのない白身が特徴の沖縄の高級魚、トガリエビスを使用。ふっくらと調理された柔らかな身をあらかた味わったあとは、残ったスープにパスタを投入して楽しめます。『カルパッチョの盛り合わせ』魚ごとに適した下処理を施した、素材の魅力をシンプルに味わえる一皿夜に電灯潜りをし、銛で突いて捕った新鮮な魚介を使います。その日ごとに内容が変わるのもお楽しみ。ベースは塩とオリーブオイルのみで味付けし、それぞれの魚と相性のいいトッピングを組み合わせています。『宮古農家さんの彩りトマト』まるでフルーツのようにみずみずしい完熟トマトもぎたての新鮮なトマトの彩りが鮮やか。プチぷよやアイコ、シュガープラムなど、大きさや色によって味わいが異なるトマトが食べ比べできます。バジルやディルといった香りのいいハーブを添えて、塩とオリーブオイルでシンプルに仕上げています。つくり手の個性があふれるナチュールワインをセレクト世界各国のワインが揃い、国産ワインも楽しめますイタリアやフランス、ギリシャ、ジョージアなどの産地を中心とした、ナチュールワインに出合えます。函館の「農楽」や宮崎の「香月ワインズ」など、交流のある国内のワイナリーの銘柄が揃うのも魅力。つくり手の個性が映えるものを中心にセレクト。宮古島の美しい海と魚をこよなく愛する料理人、桑田さんが肉料理は一切なしで、魚づくしのコースを提供する一軒。旬の魚と、地元で収穫した野菜でコースを組み立てます。料理との相性を相談しながらこだわりセレクトのワインもぜひ一緒にオーダーを。料理人プロフィール:桑田登さん1975年生まれ、岩手県出身。漁師である父親の背中を見て育ち、自らも同じ道を志すも父の反対にあい断念。心機一転、故郷を離れ宮古島へ。ダイビングのガイドをする傍ら、夜はイタリアンで働く生活の中で料理の楽しさに目覚める。「宮古島の魚のおいしさを伝えたい」との想いからひたすら魚をさばき続け、独学で腕を磨くこと12年。2011年に【Fish taverna sambo】を開く。Fish taverna sambo【エリア】宮古その他離島【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6600円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年12月07日「ブルガリ ホテル 東京」40階に位置し、ミシュラン3つ星シェフ、ニコ・ロミート監修のオーセンティックでコンテンポラリーなイタリア料理を提供する「イル・リストランテ ニコ・ロミート」より、地中海の夏の味覚とブルガリのエレガンス、そしてニコ・ロミートの哲学を体現する新しいメニューが登場しました。革新的なアプローチによって進化する、イタリア料理の伝統を巡る旅イタリアの夏の味覚を集めた、シェフの代表的な前菜の一つ「茄子のグラッセ トマト バジル ケッパー オリーブ」は、オーブンで焼いた後に茄子のグレーズを塗り、さらにオーブンでの加熱を繰り返して作ります。その複雑な調理工程と、茄子のスライスの厚みやその食感が、この野菜の全く新しい一面を体験させてくれます。Courtesy of BVLGARI「自家製トルテッリ パンツァネッラ風味 ブッラータクリームとバジル」は、新しいパスタメニューのひとつです。「パンツァネッラ」とはトマトとパンを合わせて主にサラダとして食べるイタリアの郷土料理ですが、この馴染みのある素材を意外性のある洗練された形に作り変えたトルテッリに、ブッラータがクリーミーで豊かな余韻をもたらす一皿に仕上げました。Courtesy of BVLGARIまた、爽やかな桃のソルベに、マスカルポーネとはちみつの軽やかなムースを組み合わせた「はちみつのムースと桃のソルベ」は、日本の桃を贅沢に使用してイタリアの味わいを表現したデザートです。Courtesy of BVLGARI写真・上より「茄子のグラッセ トマト バジル ケッパー オリーブ」 ディナーコースまたは アラカルト 4,000円「自家製トルテッリ パンツァネッラ風味 ブッラータクリームとバジル」 ランチコース/ディナーコースまたはアラカルト 4,000円「はちみつのムースと桃のソルベ」ディナーコースまたはアラカルト 3,200円*ランチコース(4品) 1万2,000円/ディナーコース(7品) 2万5,000円 (価格はすべて税・サービス料込)Courtesy of BVLGARIニコ・ロミート / イル・リストランテ ニコ・ロミート 監修イタリア中部のアブルッツォ州出身のニコ・ロミートは、アブルッツォ州の自身のレストラン「Reale(レアーレ)」でミシュラン3つ星に輝く、世界で最も著名なシェフの一人です。同店は権威あるサンペレグリノの世界ベスト50レストランで16位にランクインしています。またニコ・ロミートは2014年以来、イタリアの最も権威ある美食ガイド「ガンベロロッソ」によって、ベストイタリアンシェフに挙げられています。2017年よりブルガリ ホテルズ & リゾーツのガストロノミーコンセプトを監修、ドバイ、北京、上海、ミラノ、パリ、そして東京とローマでそのメニューを提供しています。このコラボレーションを通じて、ニコ・ロミートとブルガリはメイド・イン・イタリアの文化やエレガンス、鮮やかさを表現し、本質、純粋さ、そして軽やかさに基づいた現代的な料理を定義しています。ダイニングエリア/Courtesy of BVLGARIプライベートダイニングルーム/Courtesy of BVLGARIイル・リストランテ ニコ・ロミート 店舗概要東京都中央区八重洲二丁目2-1 ブルガリ ホテル 東京 40階営業時間:ランチ / 12:00~14:30(ラストオーダー) ディナー / 18:00~21:00(ラストオーダー)席数: 店内 62席 / テラス 34席お問い合わせ:03-6262-6624 (予約専用) / bhr.tyobt.restaurant@bulgarihotels.comブルガリ ホテルズ & リゾーツについて周辺地域に調和するユニークなロケーション、建築設計事務所ACPV アーキテクツ アントニオ・チッテリオ・パトリシア・ヴィエルが手がける伝統的なデザインとドラマチックでコンテンポラリーなイタリア建築との融和。常にブルガリのクリエイションを際立たせる質へのこだわりと、極上のサービス。これがブルガリ ホテルズ & リゾーツを特徴付ける主な要素です。インテリアデザインはその土地の伝統に深く根付いており、完璧なラグジュアリーへの賛辞としてあらゆるディテールに細心の注意を払うアプローチは、どのブルガリ ホテルでも変わりません。ブルガリ ホテルズ & リゾーツのコレクションの特徴は、ブルガリらしい特色があり、且つ大胆なイタリアンスタイルであり、独特な建築デザイン、コンテンポラリーなイタリア料理、豪華なスパに表れています。それらがブルガリブランドの持つエキサイトメント、時代を超えた魅力、そして豪奢なイタリアン・ジュエリーの伝統を伝えるのです。ブルガリ ホテルズ & リゾーツ コレクションは、ミラノ、ロンドン、バリの3か所のラインアップから始まり、近年、北京、ドバイ、上海、パリ、東京が新しく加わりました。コレクションの9番目のホテルとして「ブルガリ ホテル ローマ」がオープンし、さらに2025年から2026年にかけて、マイアミ、モルディブ、ロサンゼルスの3か所が開業予定です。ブルガリについてLVMHグループの一員であるブルガリは、1884年に宝飾店としてローマで創業しました。カラーストーンを巧みに操る偉大なハイジュエラーとして、イタリアの卓越したものづくりにより世界的名声を確立し、現在も 上質なクラフツマンシップを誇っています。その国際的な成功により、世界で最も高級なショッピングエリアに進出するブティックやホテルのネットワークを有し、ファインジュエリーや高級腕時計からアクセサリー、香水まで、多角的な商品やサービスを提供する、グローバルラグジュアリーブランドへと進化してきました。数々の慈善事業とも提携しており、企業の社会的責任(CSR)のコミットメントを通じて持続可能な未来を実現するために現在に革新を起こすこと、そして自然環境と地域社会に貢献することに積極的に取り組んでいます。
2023年07月27日「体の健康と心の健康の調和」をコンセプトに、ナチュラルワインと環地中海料理を提供する奥池袋のカフェ『ROCKET CAFE』(所在地:東京都豊島区、代表:岸山 尚史)は、新メニューとして、地中海料理の三角春巻き『ブリワト』3種類を、2022年12月20日(火)から提供開始いたします。『ROCKET CAFE』ホームページ 地中海三角春巻き「ブリワト」【新メニュー“選べる”三角春巻き「ブリワト」について】ユネスコ無形文化遺産に登録されている地中海食は、スペイン、モロッコ、イタリア、ギリシャなどの地中海沿岸諸国の残すべき健康モデル食のことです。そんな健康的な環地中海料理のモロッコを代表する、三角形に包んだ餃子のような「ブリワト」を、牛・鶏・鹿の3つの味のバリエーションとして考案しました。牛肉にはクミンやコリアンダー、鶏肉にはシナモンやガーリック、鹿肉にはミントを使い、環地中海の雰囲気を残しつつも、日本人の味覚に合うようにしています。本来は油で揚げるブリワトですが、より健康を意識し、油で揚げずにオーブンで焼き上げています。スパイスをミックスして作る、自家製の旨辛ペースト「ハリッサ」で、味に変化をつけられます。牛・鶏・鹿から選べるブリワト自家製旨辛ペースト「ハリッサ」【メニュー概要】・豪州牛ひき肉のブリワト 4個 780円(税込858円)・美桜鶏のプルドチキンブリワト 4個 680円(税込748円)・エゾ鹿とミントのブリワト 4個 880円(税込968円)・ブリワト3種盛り合わせ 6個(2個ずつ) 1,180円(税込1,287円)モロッコを代表する定番メニュー「ブリワト」。三角形に包んだ餃子のような一品です。健康を意識して、油で揚げずにオーブンで焼き上げています。スパイスをミックスして作る自家製の旨辛ペースト「ハリッサ」で味を変化させてお楽しみ下さい。「豪州牛ひき肉のブリワト」豪州牛を荒挽きにし、クミンとコリアンダーをたっぷり入れたブリワト。「美桜鶏のプルドチキンブリワト」鶏の健康を第一にと育てられたくさみの無い美桜鶏を、ローストした後に裂いたものを包んでいます。意外かもしれませんが、シナモンとの相性が抜群です。「エゾ鹿とミントのブリワト」旨み成分が多く鉄分も豊富なエゾ鹿を、ミントと合わせることでくさみを和らげ、お肉の香りを引き出しています。滑らかな口当たりです。「ブリワト3種盛り合わせ」牛、鶏、鹿の3種類を2個ずつ盛り合わせにしました。少しずついろいろ楽しめます。【『ROCKET CAFE』について】■体も心も喜んでもらいたい「体に良いもの」だけを求めていくと気持ちが疲れてしまい、「とにかく美味しいもの」を求めていくと不健康になってしまいます。『ROCKET CAFE』では、体も心も喜んでもらいたいという想いから「体に優しくて、美味しい」メニューを提供しています。ナチュラルワインを中心に、多種多様な『クラフトミートソース』や、添加物無添加ベーコン使用の『生クリームを使わないカルボナーラ』、モロッコ料理やイタリア料理、スペイン料理、ギリシャ料理など、地中海沿岸諸国の料理を、日本人の繊細な味覚に合うように調えたお食事をご用意しています。■奥池袋にある“居間のような”落ち着いたカフェ空間池袋駅から南に約10分歩くと見えてくる月とロケットの看板。気をつけていないと通り過ぎてしまう場所に『ROCKET CAFE』はあります。赤い階段を上り店内に入ると、明治通りを見下ろす大きな窓ガラス。夜になると窓から見える月。店主の好きな宮沢賢治の『銀河鉄道の夜』からイメージが始まり、“まるでロケットに乗り込んだみたいだ”と感じたところから『ROCKET CAFE』と名付けました。10席ほどの小さなお店なのに、開放感のある店内は風の抜けるような広がりを感じます。木目を生かした内装にゆとりのある広さのテーブルで、落ち着いた空間を作り出しています。お客様からは「居間のような場所です」との声をいただいています。今後も記憶に残るような感動体験を提供し、地域に愛されるお店を目指します。【店舗詳細】店舗名 : ROCKET CAFE(ロケットカフェ)営業時間: 〈火~木〉ランチ (1)12:00~14:00 (2)14:15~16:15(予約のみ)ディナー 18:30~23:00(入店21:00まで)〈金、土〉ディナー 15:00~23:00(入店21:00まで)※店内は感染症対策(マスクの徹底、換気、アクリル板の設置、検温、消毒など)を行いながら、行政からの要請の範囲内で営業しています。定休日 : 月曜日、日曜日+不定休所在地 : 〒171-0031 東京都豊島区目白2-16-20 大黒ビル2A席数 : 10席価格帯 : ランチ 1,000円~2,000円/ディナー 2,500円~5,000円アクセス: 「池袋駅」東口より徒歩9分、JR山手線「目白駅」より徒歩9分、東京メトロ副都心線「雑司ヶ谷」駅より徒歩4分URL : 内観外観 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月15日島原の里浜ガストロノミーコロナがもたらした影響のひとつに、地方の魅力が再発見されたということがあげられます。移動が制限されたため地元や国内が深掘りされ、古き良きものが見直される傾向がありました。島原もひょっとしたら、そんなディスティネーションのひとつだったのかもしれません。でも、それがなかったとしても、このレストランの価値は、じわじわと全国に浸透していったことでしょう。長崎県島原市、東京起点で考えるとアクセスが困難な浜辺に佇むレストラン【Pesceco(ぺシコ)】。「里浜ガストロノミー」を標榜するシェフ、井上捻浩(いのうえたかひろ)さんは30代半ばの方で、小さいころから鮮魚店を営む父の魚を自分が料理してみたいという思いを持っていたのだとか。「山も川も急なので大地の養分がぜんぶ海に流れてしまう。それをプランクトンが食べ、いりこが食べる。ここの海は本当に豊かな恵みです。僕はこの地の恵みを料理を通して表現したいんです」始終笑顔を絶やさない井上シェフの言葉です。海に面した建物のなかに入ると、借景に海を取り込んだ窓のある部屋を通ります。前回は昼に来たので、それがジェームズ・タレルのアートのように感じたのですが、今回は夜なので、サンセットの海が広がる南の国のバーの風情を感じました。カタクチイワシの塩漬け「エタリ」のタルトから始まる「浜辺の散歩」カウンターに座り、シャンパーニュをいただきながらのアミューズ。まず登場する「浜辺の散歩」と題された3品は、この地の伝統食であるカタクチイワシの塩漬け「エタリ」のタルトから始まります。そしてウニ、イカといったこの浜辺で獲れる恵みがそれぞれフィンガー形式で登場し、まさに目の前の浜辺を歩いているような気分になります。ヴァン・ナチュールと「がんぱのガネダキ」「野草と貝」「野草と貝」と題された皿では、こう貝という巻貝が使われます。地元では幸貝と書いて幸せをもたらす貝と言われることもある美味しい貝で、それに自生するクレソン、冷たいいりこ出汁がかかっています。おばあちゃんの白あえからのヒントだとシェフ。春っぽい苦みの皿にワインはオーストラリアのサトウ・ワインズのリースリングが添えられます。「波紋のように」と題された皿は、オコゼと米のサラダ。茹でたお米を酸を含ませた玉ねぎとあえた酢飯に、魚醤と浅炒りのごま油でマリネしたオコゼの肝とウニと肝和えを忍ばせています。泡は目の前の海で取れた昆布を煮出した昆布水です。オコゼの肝が味に深みを醸し、浜辺の波のような昆布の泡ともにスプーンで救っていただきます。余市はモンガク谷の「桧」が出てきました。セパージュを見るとピノ・ノワールが76%の淡い複雑さを残したフレッシュなワインです。「牡蛎/スープ」続いて牡蛎のスープです。原木シイタケ、パルマハムを山の湧き水で煮てつくった地味豊かなスープです。ごろんと大きな牡蛎は旨味の塊で、それをスープとともにいただきます。ワインがスパイシーにも感じ、面白い組み合わせです。ワインはナチュール系のワインを、それも軽やかで遊びごころの多いものを合わせてくるのも、ぺシコの個性的なところでしょう。井上シェフと奥様の息の合った連携も微笑ましいシェフがスライサーで生ハムを切り始めます。カウンターの中は奥様との2人作業。息の合った感じが微笑ましい。井上シェフが魅力的なのは笑顔で幸せそうに料理をつくること。それが伝わってくるんですね。あつあつの太刀魚のフリットに生ハム。デラウエア感満載のワインはスーパーデラックス2019です。ジュース感覚で合わせます。この一品だけで行列ができる専門店が開けそうな気がします。「fish&ham」料理が好きで、ワインが好きで、いつもワインとどう合わせるか考えてるという井上さん。つい飲みすぎてしまうこともしばしだとか。次のワインはドメーヌ・グロス、アルザスのソービニヨンブラン。「ワインが主張しすぎないようバランスを常に考えています。そのへんやはり魚料理には日本ワインは魅力的だと思いますが、この料理はこれでいってみてください」と井上さん。「がんぱのガネダキ」です。今回のメニューのなかでは一番意味不明だったものです。がんぱ?ガネダキ?何それ?みたいな。要は、<がんぱ=棺桶、ガネ=蟹、ダキ=炊き>ですと。棺桶?「フグのことなんですよ。関西でテッポウって言うじゃないですか。隠語です。死ぬリスクがあっても食べたいというくらいおいしかった魚です。それを梅干しとニンニクの葉で甘く煮る郷土料理があるんですが、その再構築です。ガネはカニのことですが、炊いてるとぶくぶく泡が出て、それがカニの泡に見えるところから来たみたいです。今回はタタキにしたフグを梅干しを入れた酒、ニンニクの葉のオイル、乳酸発酵した大根でサラダ風に仕立てました。ザボン、大根の花もアクセントに」。ミネラリーなワインも手伝ってか、日本の郷土料理が軽やかな羽根を持って海を渡ってくるような、ファンタジーを感じてしまう料理でした。「がんぱのガネダキ」一期一会の記憶後半か、箸休めか、次に出てきたのはガネ。カニです。「多比良ガネ/手延素麺」「地元の多比良ガネという渡蟹です。僕が小さいころから食べてきたもので、それと島原の手延素麺でつくったカニ素麺です。まさに自分たちを育ててくれた食材。そういうものがいろいろあって、伝統的な料理法もたくさんあります。僕はそれらを受け継いで自分なりに考え表現して、未来に伝えていきたいんです」。カニ素麺はブルゴーニュのアリゴテとともに登場し、カニの甲羅を開けると、その下には美しい麺が蟹肉とともに光っています。内子が入ったメスです。カニの旨みをたっぷりと吸った冷たい素麺は、体の火照りを抑えてくれます。料理はぜんたいフレッシュで若々しい。ワインのセレクトもそうです。そこに淡い苦みも程よく加わり、女性に人気の理由も分かる気がします。どこか青春を感じる。「鮑/アスパラ」そして鮑の料理です。合わせるのはアスパラ。ヨーロッパの春ですね。ワインはフランス・ジュラから醸造者ジェローム・アルヌの名を冠したGAのサヴァニャン100%のもの。シェリーとかマルサラにちかい感じで、ナッティで余韻が長いもの。肝ソース、磯のフレーバーとあわせていただくと、また茫洋とした春の海の風景が広がります。ここでようやくパンが出てくるのですが、うるち米を椿から取った酵母で発酵させたもので、もっちりとした食感に香りがすばらしい。ソースを全部すくっていただくのに最適な感じです。「クエ/たまねぎ」井上さんが藁焼きを始めました。いい香りが広がります。クエの登場です。ワインはオーストラリア南西部はホッフキルシュのザ・ブラン、オレンジっぽいニュアンスです。絞めて3日ほどのまだ水分が残ったクエの炭焼きに新玉ねぎのローストが添えられます。「ソースが去年の熟成発酵させた玉ねぎと、今年のものとを混ぜてつくってます」。時間差で訪れる香りと味の面白さ。その香りにつつまれたクエの優しく甘い脂にもうひとつの甘みを湛えた玉ねぎが寄り添い、やさしいエンディングです。最後に鍋が登場しました。「記憶」と題された締めのおじやです。「今日つかったすべての魚から取ったスープでつくりました。最初はそのまま、2杯目はカニを入れて召し上がってください」ワインはハンガリーのケークニュレ。わずか3時間ほどカウンターに座っていただけですが、じんわりといろんなことが頭をよぎっていきます。ほどよい眠気は、今夜の記憶を定着させるか、はたまた忘却の波にさらわれて消えていくのか。こんな儚さが、一期一会の食事の魅力に違いないと思ったり。だいだいでつくる生キャラメル鈴木ファームの薫り高き花茶に、はっさくとミルクのデザート。最後にはだいだいでつくる生キャラメルをいただきました。「僕の料理はすべて記憶のなかにしまい込んだいただきものなんです」と井上さんはいいます。素敵な言葉です。pesceco【エリア】雲仙/島原【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン【ランチ平均予算】20,000円 ~ 29,999円【ディナー平均予算】20,000円 ~ 29,999円
2022年05月31日ARMANI beauty(アルマーニ ビューティ)「リップ マエストロ メディテラネア」全6色撮影:byBirth2011年にバックステージから生まれたリップ マエストロより、ベルベットのように濃密なマットはそのままに、フォーミュラに4種のパールをプラスし、夏の光を取り込むような新ベルベットシェードの仕上がりを実現するリップが誕生します。様々な表情を映し出す夏の地中海の光にインスパイアされた活気溢れるカラーコレクション「リップ マエストロ メディテラネア」は、海岸の岩や石を彷彿させる黄褐色やベージュ、光を映し出す空のようなニュアンスカラーなど、シーンを選ばず活躍する全6色。美しく広がる海や空、温かく落ち行く夕日、太陽、潮風を思い起こさせるような鮮やかなカラーたちが夏の肌にも美しくなじみ、魅力的な彩りを唇に宿します。デイリーなナチュラルさの中に溢れ出る魅力を感じる新6色NUDE(ヌード)撮影:byBirth109TANピーチローズを含んだクールなライトベージュ110BRONZED(限定色)ローズを含んだ明るいミディアムクールなヌードカラーRED・BRICK(レッド・ブリック)撮影:byBirth215SUN(限定色)ほのかに温かみを感じるブリックシェード216MEDITERRANEA温かいブラウン ブリックPINK(ピンク)撮影:byBirth531CRUISE(限定色)かすかなパープルを含むクールピンク532GLOWかすかなパープルを含み明るく輝くクールピンク「リップ マエストロ メディテラネア」の3つのテクノロジー撮影:byBirth1.透明ベルベット ジェルソフトフォーカス効果により唇を美しく魅せ、弾力性のあるジェルが唇に吸着することにより発色とベルベットな質感、柔らかくなめらかな付け心地をもたらします。2.カラーフィル テクノロジー超微粒子ピグメントと軽いテクスチャーの独自の調合プロセスで軽い仕上がりに。3.光を取り込む微細なパール(NEW)マットベルベットの質感に夏の日差しに照らされたような輝きを追加ラバ ブラック:深みのあるカラーにインテンス ネイビー:鮮やかな輝きグローイング レッド:インテンスな華やかさスパークリングゴールド:光を放つARMANI beauty(アルマーニ ビューティ)新製品情報2022年6月3日(金)新発売リップ マエストロ メディテラネア全6色4,620円(税込)※一部数量限定
2022年05月30日ルイ・ヴィトン(LOUIS VUITTON)の「トラベルブック」シリーズから、「トラベルブック 地中海」が登場する。”旅”をテーマにした「トラベルブック」に新作ルイ・ヴィトンの「トラベルブック」シリーズは、著名なアーティストや新進気鋭のアーティストが、世界の国や都市について語る”旅”をテーマにした本だ。デッサン、彩色画、コラージュ…など、アーティストが描いたイラストを通して、彼らが“訪れたことのない”世界各地の魅力に迫っていく。新作は、世界最大の内海である”地中海”にフォーカス。フランス・パリを拠点に活動するアーティスト兼イラストレーターの、オロール・ドゥ・ラ・モリヌリがイラストを担当する。彼女は、自然をテーマに、”墨”と”筆”を用いて描いた作品を多く発表しており、軽やかでありながら力強い画風が特徴だ。そんなオロール・ドゥ・ラ・モリヌリとタッグを組んだ本書では、彼女が得意とするドローイングを通して、壮大な”地中海”を表現。海底から海面に至るまで、その多彩な姿と生態系を描いた、繊細かつ大胆なイラストが揃う。海の生き物たちをモチーフにした作品を交えて、70点のドローイングと、アーティストの経歴と旅行記を紹介する。スタンダード・エディションに加えて、大きめサイズの「ラージ・フォーマット・エディション」も用意。気なる人はぜひ手に取って、神秘的な海の世界へと誘われてみてはいかがだろうか。【詳細】ルイ・ヴィトン「トラベルブック 地中海」発売日:2022年5月15日(日)<アイテム>スタンダード・エディション 5,610円サイズ:28×19cmラージ・フォーマット・エディション 18,700円 ※限定1,000部サイズ:38.4×26.3cm【問い合わせ先】ルイ・ヴィトン クライアントサービスTEL:0120-00-1854
2022年05月29日デルヴォー(DELVAUX)から、新作バッグコレクション「キャンバス ストーリー(Canvas Story)」が登場。デルヴォーブティックなどで販売される。“地中海リゾート”着想のキャンバス地×サハラレザーデルヴォーの新作「キャンバス ストーリー」は、地中海のリゾート・リヴィエラの美しい海岸とリラクシングなムードからインスピレーションを得たコレクション。キャンバス地とサハラレザーを落とし込み、地中海リゾートの陽気な雰囲気を思わせる、エフォートレスかつナチュラルな表情に仕上げている。新モデル「フレーム」や「ブリヨン」コレクションの中でも注目は、新モデルの「フレーム(Frame)」。フロントにメゾンを象徴する「D」デザインを配しているのが最大の特徴で、ストラップ付きトートバッグやポーチといったシルエットを用意した。その他にも、デルヴォーを代表するハンドバッグ「ブリヨン PM(Brillant PM)」や、バケットバッグの「パン ミニ バケット(Pin Mini Bucket)」、ショルダーバッグの「パン デイリー(Pin Daily)」が揃う。ビジュアルにはガイア・ワイスを起用なお、「キャンバス ストーリー」のビジュアルには、ドラマシリーズ『ヴァイキング ~海の覇者たち~』や映画『TUBE チューブ 死の脱出』で知られるフランス人女優ガイア・ワイスを起用した。【詳細】デルヴォー 新作バッグコレクション「キャンバス ストーリー」発売日:2022年4月29日(金)販売店舗:デルヴォーブティック、オンラインストアアイテム例:・Brillant PM 761,200円・Frame Tote PM 356,400円・Pin Daily 341,000円【問い合わせ先】デルヴォー・ジャパン株式会社TEL:03-6418-0983
2022年05月14日ディオール(DIOR)の2022年夏コスメ「サマー コレクション 〈2022ディオリビエラ〉」が、2022年5月6日(金)より数量限定で全国発売される。地中海で過ごす、優雅な夏のシーンを着想源に今シーズンの着想源となったのは、地中海の船旅やビーチのデッキで優雅に過ごす夏のシーン。エレガントでリラックス感溢れるフレンチ スタイルのムードを、ディオールの人気コスメに落とし込んでいるのが特徴だ。人気5色アイシャドウの限定色一押しは、ディオールを代表する5色入りアイシャドウ「サンク クルール クチュール」の限定色。夏の日差しに似合うエフォートレスなカラー2種が、ヘルシーで艶やかな目元を叶えてくれる。地中海のアール・ド・ヴィーヴル(暮らしの芸術)を象徴する、バヤデール ストライプ模様の特別なパレットにも注目だ。「479 バヤデール」シャンパーニュ コッパーを中心に、ピンク、ホワイト ゴールド、サテン プラム ブロンズ、ベルベット ブラウンをセット。「779 リビエラ」サテン ピーチを中心に、ブロンズ、煌めくゴールド、ベルベットのように濃密なバーガンディー、メタリックコッパーをセット。豊富なリップシリーズ今季のムードを落とし込んだ豊富なリップも見逃せない。「ディオール アディクト リップ ティント」の限定色95%自然由来の高保湿ナチュラル ケア ティント「ディオール アディクト リップ ティント」には、全6シェードが仲間入り。ヌード、ローズ、コーラルといったフレッシュでナチュラルなシェードが、夏の気分をグンとUPさせてくれる。また12時間美発色を叶えるロングラスティングな仕上がりながら、唇にジューシーな潤いをもたらしてくれるのも嬉しいポイント。さらに唇と一体となるような軽やかな感触のため、汗ばむ夏でも心地良いメイクアップを叶えてくれる。「ルージュ ディオール バーム」の限定色95%自然由来のバームスティック「ルージュ ディオール バーム」に限定色として加わるのは、温かみのある ソーラー コーラルの「633」と、ヘルシーなルミナス ブロンズの「726」。唇の潤いケアを叶えながら、ナチュラルな色づきで唇本来の美しさを引き立ててくれる。単色ではもちろん、ルージュのプライマーとして使用するものおすすめだ。「アディクト リップ グロウ オイル」の限定色“まるでシロップ”のような透け感発色のリップオイル「アディクト リップ グロウ オイル」には、ルミナスブロンズ「030」と、美しいコーラルピーチ「031」の限定2色が追加。高い保湿力を持つチェリーオイルでトリートメントしながら、自然な血色感をもたらして、柔らかく生き生きとした唇に導いてくれる。ベースメイク“バイヤデール”デザインのクッションファンデディオールを代表するクッションファンデーション「ディオールスキン フォーエヴァー クッション」は、今季らしいバイヤデールデザインのコンパクトケースに包まれて限定登場。光に満ちたフレッシュなツヤと明るさを讃えた<ルミナス グロウ>、肌を自然にカバーしながら素肌のように軽やかな<ルミナス マット>の2つの仕上がりから選ぶことができる。いずれも肌トーンに合わせて選べる全4色を用意。“水面に沈む夕日”に着想したフェイスパウダーメイクアップの仕上げは、肌の自然なツヤと明るさを高める限定フェイスパウダー「ディオールスキン フォーエヴァー クチュール ルミナイザー <ディオリビエラ>」でフィニッシュ。煌めくパールピグメントを高配合したフォーミュラが理想的なツヤを与え、一日中美しい仕上がりを叶えてくれる。カラーは、水面に沈む夕日に着想した全2シェードを用意。限定ネイルカラーもそのほかディオールの人気ネイル「ディオール ヴェルニ 」からも、今季のムードを詰め込んだ限定カラーがラインナップ。鮮やかな美しいピーチ、虜になるコーラル、鮮明に輝くゴールドの全3色が、指先を美しいサマーカラーに彩ってくれる。【詳細】ディオール2022年夏コスメ「サマー コレクション 〈2022ディオリビエラ〉」<数量限定>発売日:2022年5月6日(金)全国発売先行発売日:4月25日(月)ディオール公式オンライン ブティック、4月27日(水)一部限定店舗にて先行発売アイテム:・サンク クルール クチュール〈ディオリビエラ〉限定2色 各8,580円<数量限定>・ディオールスキン フォーエヴァー クッション SPF35/PA+++ /ディオールスキン フォーエヴァー グロウ クッション SPF50/PA+++ 各4色 9,130円<数量限定>・ディオールスキン フォーエヴァー クチュール ルミナイザー〈ディオリビエラ〉限定2色 各6,710円<数量限定>・ディオール アディクト リップ ティント 全6色 各4,290円 ※うち451はディオール公式オンライン ブティック限定色。・ルージュ ディオール バーム 限定2色 各4,290円<数量限定>・ディオール アディクト リップ グロウ オイル 限定2色 各4,290円<数量限定>・ディオール ヴェルニ 限定3色 各3,300円<数量限定>【問い合わせ先】パルファン・クリスチャン・ディオールTEL:03-3239-0618
2022年04月27日地中海・アラビア料理レストラン「カールヴァーン・ベイ・ヨコハマ(CARVAAN BAY YOKOHAMA)」が、横浜・コレットマーレにオープン。アラビア料理「カールヴァーン」が横浜に新オープン「カールヴァーン・ベイ・ヨコハマ」は、気軽に異文化体験ができるアラビア料理レストランだ。トルコ・イスタンブールをイメージしたという店内は、異国情緒たっぷりで非日常的な空間。壁や柱には、アラベスク紋様のランプがデコレーションされ、アンリ二世様式の家具が並び、異文化感を演出する。テーブル席からは、美しい横浜の風景も楽しむことができるので、家族や友人と訪れれば、特別な時間を過ごせるはずだ。モロッコのタジン料理など気になるメニューは、モロッコのタジン料理を中心に、エジプト、レバノン、トルコ、ギリシャなど、地中海・アラビア諸国のエッセンスを融合させたもの。オリーブオイル、豆、ナッツ、チーズ、ヨーグルトなどを多用しており、香り豊かなメニューを味わうことができる。クラフトビール&直輸入ワインも料理に合わせて、カールヴァーンブルワリーのクラフトビールや、レバノン、ギリシャから直輸入したワインをオーダーするのがおすすめ。カールヴァーン社醸造のクラフトビールは、国際・国内コンペティションで数々のメダルに輝いたこだわりの逸品だ。また、食後には、白砂糖を使わず花蜜を使用したジェラートや、アラビア菓子、古代小麦と天然塩で作るアラビアン・ブレッドなどをぜひ楽しんで欲しい。ランチ、ディナーともに営業しているので、シーンに合わせて活用してみて。【詳細】「カールヴァーン・ベイ・ヨコハマ」オープン日:2022年4月15日(金)住所:神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7ヒューリックみなとみらい コレットマーレ7階営業時間:ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)、ディナー 17:30~23:00(フードL.O.21:00/ドリンクL.O.22:00)TEL:045-306-8380
2022年04月22日イタリア料理やフランス料理で使われるケッパー。ケッパーは、地中海沿岸に自生しているフウチョウボクという植物のつぼみを酢漬けしたもの。料理の味を引き締め深い風味を添える小粒ながら本格的な味の決め手になる名脇役。「ケッパーは何かと使えるので常備するとよい」とフレンチのシェフの知り合いにも強くすすめられました。ケッパーはたまに買っても持て余しがちと思っている方も多いのではないでしょうか。そこで今回はぐっとおしゃれに本格風味に仕上がる名脇役ケッパーを効かせた「よそ行きレシピ」をご紹介したいと思います!■大根ステーキケッパーソースいつもの大根ステーキにケッパーをプラスするだけで一気にフレンチ風に仕上がる驚きのレシピ。バターしょうゆにケッパーを加えたこの簡単ソースはカジキマグロやサーモンのムニエル、チキンソテーなど肉や魚にも使える万能ソースです。■オイルサーディンのポテトサラダスライスした玉ネギとケッパーとオイルサーディンが効いた大人のポテトサラダ。ケッパーの塩気と酸味があるのでレモン汁と塩胡椒だけでしっかり味が決まります。オイルサーデインはサッと炒めると臭みが消え香ばしさがプラスされます。覚えておきたい裏技です。■ナスとズッキーニのトマト煮夏野菜のズッキーニとナスを炒め、刻んでケッパーとアンチョビをトマトソースで和えるように軽く煮込んで完成。バケットに乗せたり、パスタに絡めても◎隠し味で砂糖を少し加えると酸味と甘味のバランスが取れてコクが出ます。■アサリとキャベツのケッパー蒸しケッパーの酸味とアサリから出る出汁が絶妙なバランスのキャベツの蒸し物は、柔らかい春キャベツが旨味をグングン吸い込んで無限に食べられる旬のレシピです。白ワインとの相性が抜群なので、作る前に冷蔵庫でしっかり冷やすのを忘れずに。■根菜の豆腐ドレッシング和えゴボウとニンジンといえばキンピラですが、ちょっと趣向を変えて洋食の副菜に豆腐とケッパー、マヨネーズで和えた洋風白和えはいかがですか。根菜類がたっぷり摂れるうれしいレシピです。ケッパーを使いこなせるようになるとちょっぴりよそ行きでおしゃれな食卓が演出できます。週末のブランチや特別な日のディナーにケッパーを使えば、一気にお料理上手になれちゃいます!毎日のご飯作り、楽しみながら頑張っていきましょう。
2022年04月09日カンペール(CAMPER)の2022年春夏コレクションから新作シューズが登場。全国のカンペールストアなどで販売される。“地中海の真夏のバカンス”着想のシューズ「今、この瞬間を楽しもう」をテーマとする今季のカンペール。“ハッピー”を届ける今回のコレクションでは、地中海のリラックスした真夏のバカンスをイメージした、「ピクニック」ムードのアイテムが揃う。マルチカラーのベルトを配したサンダル“左右異なる2つのユニークなピースが揃うことで完璧なペアになる”というコンセプトのもと生まれたアイコンシリーズ「ツインズ」からは、ピンクやグリーン、イエローなどのカラフルなベルトを纏ったサンダルが登場。おもちゃのような色合いで、素足をポップに彩ってくれる。チェッカーデザインを大胆に配した「カシマイラ」は、イエロー×シルバーの陽気なカラーリングが夏らしさ満載の1足。履けば視線集中すること間違いなしの主役級アイテムだ。フラットなスリッポンとミュール、2つの女性らしいデザインを用意する。ボリューム感のあるチャンキーソールと、軽く柔らかな履き心地が魅力のサンダル「オルガアップ」は、ブルーのウエビングテープが爽やか。夏らしさ満載の、ギンガムチェックをあしらったインソールもポイントだ。また、シューレースが内寄りに配置されたユニークなデザインのスニーカーもお目見え。これは、両足揃えると“1足のシューズ”になるという遊び心たっぷりの発想から生まれたデザインだそう。ほかにも、ピクニックをイメージしたギンガムチェック柄のプラットフォームスニーカーや、“フルーツ”のモチーフをあしらったキッズサンダルなどがラインナップする。【詳細】カンペール新作シューズ発売時期:2022年3月~4月頃販売店舗:全国のカンペールショップ、公式オンラインストア※店舗によって一部取り扱い品が異なる。アイテム価格例:<レディース>・「ツインズ」サンダル 22,000円※4月下旬入荷予定・「カシマイラ」ミュール 24,200円※3月11日(金)現在発売中・「ツインズ」ミュール 24,200円※4月下旬入荷予定・「オルガアップ」サンダル 23,100円※3月11日(金)現在発売中・「ランナーアップ」スニーカー 17,600円※3月11日(金)現在発売中<ユニセックス>・「ツインズ」スニーカー 25,300円※3月11日(金)現在発売中<キッズ>・「ツインズ」サンダル 11,000円※3月下旬入荷予定【問い合わせ先】カンペールTEL:03-5412-1844
2022年03月14日落ち着いた大人の雰囲気で二人の時間を色とりどりの料理が並ぶコースは女子会にぜひ本場にいるような気分が味わえるテラス席落ち着いた大人の雰囲気で二人の時間を大阪メトロ各線「本町駅」から徒歩5分大阪メトロ各線「本町駅」から徒歩5分。オフィス街にありながら、本場バスク地方さながらのスタイリッシュな外観で迎えてくれるのが【gastroteka bimendi】です。バスク語で「gastroteka」は美食空間。話題の「チャコリ」はスペイン産ワインと合わせて楽しみながら、美食に酔いしれるひとときを過ごしてみませんか。おひとり様やデートにぴったりのカウンター席広々とした空間で、いつもの自分にご褒美を!カウンター席は、おひとり様、デートや会食にも最適です。会話を楽しみながら、おいしいお料理とワインの余韻に浸る時間は格別です。落ち着いたインテリアのテーブル席は、会食や商談など、ビジネスシーンに。季節の食材にこだわった食事と温かいおもてなしで、ゆったりとくつろぐことができます。色とりどりの料理が並ぶコースは女子会にぜひ少しずついろいろな味が楽しめるのがうれしいポイントバスク名物の『ピンチョス』をはじめ、本場スペインさながらの味に出合える一軒。記念日のデートを楽しみたい方や、気のおけない仲間との集まりにぴったりです。色とりどりの料理が並ぶコース料理は、少しずついろいろな料理を味わいたい欲張り女子にぜひ!シェフの思いが込められた味わいの中から、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!『ピンチョス』その日の気分でセレクト。色鮮やかな見た目に気分が高まる『ピンチョス』各種バスク地方で愛されている『ピンチョス』は、日替わりで7~9種類をラインナップ。1個からオーダーできるので、いろいろな味が楽しめますよ。素材のおいしさを活かす調理法や見せ方を工夫した、シェフ自慢の一品。海老とベーコンやフォアグラの鉄板焼きがリピーターに愛されています。『ツリーに盛り込んだ前菜盛り合わせ』シェアスタイルが楽しい『ツリーに盛り込んだ前菜盛り合わせ』ツリーに見立てたアイアンスタンドに小さなピンチョスやタパスを盛り付けた、お店オリジナルの前菜盛り合わせ。5種類×2つずつ用意されているので、気の合う友だちや大切な人とシェアしてどうぞ。本場スペインさながらの味にワインが進みます。『スパイスでマリネしたスペイン産豚肩ロースの鉄板焼き』お酒のお供にぴったり!『スパイスでマリネしたスペイン産豚肩ロースの鉄板焼き』本場スペインの「ピメントン」など、数種類のスパイスを調合したスパイシーな漬けダレに豚肩ロース肉をマリネ。じっくりと香ばしく焼き上げています。食べやすくカットしてあるので、ビールやワインを片手につまめるのが魅力!本場にいるような気分が味わえるテラス席明るい雰囲気のテラス席は開放感たっぷり世界中の美食家たちが集うバスク地方の料理を、大阪・本町で気軽に楽しめる【gastroteka bimendi】。外にはテラス席も完備しているので、本場にいるような気分が味わえます。本格的なお料理と話題の「チャコリ」など、スペイン産ワインと合わせるのがオススメです。お酒の余韻に浸りながら大切な人とかけがえのない時間が過ごせる、とっておきの一軒です。テーブルを囲み、みんなでシェアしながらの食事は楽しいひととき。店主の温かいおもてなしと落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター、テーブル席から個室まで自由自在。お子様連れでも安心して過ごせると好評です。お仕事帰りにも立ち寄りやすい【gastroteka bimendi】は、オフィス街の人気店です。料理人プロフィール:髙橋 育子さん料理教室で働いていた経験から、身近な存在の料理で感動や喜びを与えられることに魅せられ、この道へ。年1回のスペイン研修で本場の味やサービスを学びながら、「おいしい」はもちろん「楽しい」食事の時間を過ごしてもらえるよう試行錯誤。より心地よい空間づくりを目指している。gastroteka bimendi【エリア】阿波座/京町堀【ジャンル】バル【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】本町駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年11月27日ディプティック(diptyque)は、“地中海”に着想を得た「サマーエッセンシャルズ(Summer Essentials)」コレクションを2021年6月4日(金)より数量限定で発売する。“地中海”イメージの夏の香り2021年創業60周年を迎えた、パリのフレグランスメゾン・ディプティック(diptyque)は、アニバーサリーコレクション第3弾となる「サマーエッセンシャルズ」を展開。夏限定の香りのコレクションとなる「サマーエッセンシャルズ」の着想源は、ディプティックの創業者も好んで足を運んだ地中海。イタリア、プロヴァンス、ギリシャの自然豊かな風景にヒントを得て、さわやかな夏の香りを展開する。ギリシャ語で“太陽”を意味する「イリオ(Ilio)」と名のついた限定オードトワレは、花や果樹の魅力的な香りを詰め込んだ、特別な逸品。地中海を象徴する果実“オプンティア”を主役に、ベルガモット、アイリス、ジャスミンをブレンドすることでフレッシュな香りに仕上げた。この「イリオ」は、より軽やかに香りを楽しめるヘアフレグランスとしても展開。シュッと髪にスプレーするだけで、ふんわり柔らかな香りが広がるので、暑い夏の季節にぴったりなフレグランスだ。また、夏らしい“レモングラス”を主役にした限定フレグランスキャンドルも登場。ほのかに刺激的でフレッシュな香りが楽しめるレモングラスは、蚊を寄せつけない夏に嬉しい効果も期待。190gのクラシックサイズに加えて、1.5kgのガーデンキャンドルも展開されるので、自宅の庭で贅沢に香りをエンジョイすることも。花々の香りを感じられる、サマー ボディスプレーもチェック。レモングラス、ゼラニウム、レモンユーカリと、夏らしい清潔感のあるハーブに、ほんのりムスクのタッチを忍ばせて仕上げた限定の香りは、纏うだけで気分を高めてくれる特別感のある仕上がりだ。ディプティック“マニア”には、メゾンの香りの歴史から切っても切り離せない「ヴィネグル トワレ」の限定バージョンがおすすめだ。「ヴィネグル トワレ」は、肌にのせると肌の調子を整え、髪にのせればつやを与え、部屋の空気も浄化させることのできる万能アイテムで、ディプティックを象徴する香りアイテムの一つ。今回は、地中海に伝わるレシピをもとに、ラベンダー、ローズマリー、タイムの香りをブレンド。ボトルに忍ばせた天然の一枝のラベンダーが特別感を演出してくれる。アーティストのルーク・エドワード・ホールとコラボなお、「サマーエッセンシャルズ」の展開にあたり、アーティストのルーク・エドワード・ホールとコラボレーション。地中海を愛するルークの愛情にあふれた、ピースフルなイラストやモチーフが、限定パッケージやボトルラベルにあしらわれている。【詳細】ディプティック「サマーエッセンシャルズ」コレクション発売日:2021年6月4日(金)より数量限定発売・オー ド トワレ イリオ 100mL 18,700円(税込)・フレグランスキャンドル シトロネル 190g 8,800円(税込)・1.5kg 40,700円(税込)・ヘアフレグランス イリオ 30ml 6,930円(税込)・メディテラネアン エディション ヴィネグルトワレ 200ml 9,460円(税込)・サマーボディスプレー 100ml 7,590円(税込)【問い合わせ先】ディプティックジャパン株式会社TEL:03-6450-5735
2021年05月20日コンラッド東京で「ブリスフル・サマー スイーツビュッフェ」が、2021年5月15日(土)から9月5日(日)までの土曜日・日曜日・祝日限定で開催される。地中海の夏イメージのスイーツビュッフェ「ブリスフル・サマー スイーツビュッフェ」は、地中海沿岸の爽やかな夏をイメージしたビュッフェ。柑橘類やハーブなどを使ったスイーツ、地中海仕様のセイボリーが揃い、地中海の食文化を体験できる。レモンやオレンジのムースは果実を模したシルエットで、見た目にも楽しい仕上がりだ。レモンのムースの中には紅茶ムースが、オレンジのムースにはクリームとジャムが入れられ、変化のある味わいとなっている。日本でもおなじみのイタリアンスイーツであるティラミスも登場。上品なマスカルポーネにほんのりとした苦みのコーヒーシロップを加え、定番のスイーツもこだわりの一品となった。また、「シーフードとムール貝の白ワイン蒸し」など地中海の素材を使用したセイボリーも集結する。さらに、これまでのビュッフェで好評だったスコーンも用意されている。【詳細】コンラッド東京「ブリスフル・サマー スイーツビュッフェ」開催期間:2021年5月15日(土)~9月5日(日)※土曜日、日曜日、祝日のみ開催時間:第1部 12:00~13:30/12:30~14:00第2部 14:00~15:30/14:30~16:00※90分制※時間帯は曜日により異なる場合がある。場所:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」住所:東京都港区東新橋1丁目9-1料金:1名 6,100円/コンラッド・ベア付 7,600円、子供(3~5歳) 1,700円、子供(6~12歳) 3,000円※2歳以下は無料※料金は全て税・サービス料込内容:スイーツ(全12種)・レモンムース・ティラミス・オレンジムース・ミルクチョコレートとコーヒーのムース・ピスタチオムース・べルガモットといちごのムース、チョコレートタルト・パンナコッタ パイナップルコンポート・ブラッドオレンジジュレ・ギリシャヨーグルトとグラノーラ・チュロス・シトラスパウンドケーキ・アプリコットのタルト ローズマリー風味セイボリー(全5種)・塩レモンリエットとフェタチーズのオープンサンド・タラモサラダとフェンネルのタルト・シーフードとムール貝の白ワイン蒸し・ムサカ(ナスとポテトのグラタン ギリシャ風)・スヴラキ(ラム肉のブロシェット) ※ライブステーションスコーン・クロテッドクリーム、ジャムドリンク【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745※レストラン予約直通
2021年04月17日表参道駅から徒歩圏内、森の中の隠れ家各分野のプロが集結し、大人時間を提供バーカウンターもあり、利用シーンが豊富表参道駅から徒歩圏内、森の中の隠れ家まるで緑に囲まれた館の【GENTLE Dining(ジェントル ダイニング)】表参道から徒歩7分。青山通りから一本入った先に現れるのは、緑豊かなテラスが特徴的なレストラン【GENTLE Dining(ジェントル ダイニング)】。石畳のガーデンテラスから入ると、一階から地下まで広々とした空間が広がっています。表参道の喧騒からは離れ、静かな時間を過ごすことができます。緑豊かなテラス席は、ペットを連れての食事もOKお店は1階と地下1階の2層構造で、1Fフロアに「地中海ダイニング」、B1フロアに「鮨処」という2つの業態を併設。1Fダイニングは73席(バーを除く)あるほか、個室も完備しており、開放感溢れるガーデンテラスにはテーブル席も。テラス席のみペット連れの食事が可能となっているため、愛犬家からも人気があります。各分野のプロが集結し、大人時間を提供スイーツは毎日10種類以上用意1Fはイタリア・スペイン・ギリシャなどの地中海料理を愉しめるダイニングフロア。メインキッチンの他、スイーツは専属パティシエ、ワインはソムリエチームが選び、バーテンダーがカクテルをつくっています。つまり各分野のプロフェッショナルにより贅を尽くした一品を堪能できるのです。ここからは、おすすめの料理をご紹介します。“燻製にする”このひと手間が、味を昇華させる『燻製マグロのレアステーキ』3,080円マグロは、脂のりの良い中トロを使用。ソースに使う醤油も燻製にすることで風味が増し、素材の旨みがさらに強くなります。肉のステーキと同様に、赤ワインに合わせても美味しいと評判です。白ワインと合わせたい『ギリシャチーズのソテー アガベシロップ 蜜柑 オレガノ』1,980円羊と山羊のミルクからできた「ケファログラヴィエラ」。この、クセのないハードチーズに自家製シロップをかけてソテーすることで、キャラメリゼされたように香ばしく甘い仕上がりに。こちらは白ワインによく合います。いわゆる「リゾット」としての概念を覆す『豚肩肉のピロタ風リゾット』1,980円お米は具材のだしで炊き上げ、一粒一粒に具材の旨みを浸透。ですが、最後はお米一粒の食感が分かるように、水分を飛ばしパラリと仕上げてあります。「これがリゾット?」という驚きのある面白い一皿です。バーカウンターもあり、利用シーンが豊富バーカウンターがある風景。お一人様でもデートでも出入口近くにはバーカウンターを設けているので、デートの際は待ち合わせに利用すればスマートです。もちろんバーのみの利用も可能です。また、レストランは庭を望むソファー席、天井高のメインフロア、個室等を完備しているので、女子会から記念日デートまで、用途に合わせた席を選べます。料理人プロフィール:安達正道さん飲食店を経営している家庭で育ち、幼少期より「食」は常に身近な存在だった。兄弟も飲食に携わる仕事に就き、自身も調理師学校へ進学。卒業後は、10年ホテルのフレンチ部門のスーシェフを勤め上げる。2020年9月より【GENTLE】ダイニング部門料理長就任。GENTLE Dining【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】表参道駅 徒歩7分
2021年03月04日ハウス食品は、ペースト調味料「魅惑のハリッサ」を、2月8日からスーパーなどで発売します。ハリッサは、地中海沿岸の国々で広く使われる万能調味料。唐辛子を中心にクミン・コリアンダーなどのスパイスを独自技術で焙煎した本製品は、適度な辛味とスパイスの複雑な香りが食欲をそそります。内容量95g、オープン価格(税別参考小売価格358円)。魅惑のハリッサ■特徴(1)唐辛子をベースに、クミン・コリアンダー・オニオン・ガーリック等のスパイスを組み合わせた、辛味や香りを楽しめるペーストタイプの万能調味料が誕生!(2)スパイスを油の中で焙煎する独自技術『濃厚旨辛製法』で、スパイスの複雑な香りに加え、“濃厚な旨みと辛み”をギュッと製品に閉じ込めました!②【ターゲット】食やファッション等のトレンドにアンテナが高く、食にこだわりのある方たちに向けて開発しました。いつものメニューを新感覚の調味料でひと味変えたり、バーベキューなどでも食材と合わせ気軽に楽しんでいただきたいです。③【苦労した点】“やみつき”になる風味をとことん追求しました。二種の唐辛子とスパイスの組み合わせを吟味し、さらに加熱温度や時間等の条件をかけ合わせることで、トリコになってしまう魅惑のやみつき感にたどり着きました。④【一押しポイント】テレビやSNSで話題のハリッサが、ボトル入りのペーストタイプとなり、一段と使いやすくなりました。唐辛子が主役の目新しい調味料でありながら、食卓に映えるポップなデザインを採用しました。■ブランドの取り組み・展望ハリッサは、地中海沿岸生まれのまだまだ馴染みのない唐辛子ペーストですが、餃子やチキンソテーなど日本の食卓におなじみのメニューで使用シーンを提案する事で、市場での定着を図ります。ハリッサに関心を持っていただけそうな、新しいものへの感度が高い層に向けたコミュニケーション施策を実施予定です。■製品概要●製品名:魅惑のハリッサ●内容量:95g●価格:オープン価格(税別参考小売価格358円)●発売日:2021年2月8日●発売地区:全国禁断の黒コショウ「禁断の黒コショウ」のパッケージがリニューアル!「禁断の黒コショウ」は、黒胡椒とガーリックオイル・オニオンパウダーがあわさった『黒胡椒ペースト調味料』です。コクのある”やみつき”な旨さと辛さが楽しめます食卓になじむシンプルさがありつつ、スパイスのイラストを特徴的にあしらったデザインを採用し、新たに登場します。●製品名:禁断の黒コショウ●内容量:95g●価格:オープン価格(税別参考小売価格358円)●発売日:2021年2月8日より順次切り替え●発売地区:全国◆「魅惑のハリッサ」、「禁断の黒コショウ」ブランドサイト(2月8日更新予定)ブランドサイトはこちら企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年01月29日クラランスから、地中海からインスパイアされた、カラフルでプレイフルなサマーメイクアップコレクションが登場。太陽を浴びて輝く肌のようにツヤを与えるコントロールカラー、マーカーインクのように落ちないペンタイプのリップとパール入りバームで仕上がりも好みに合わせ自由自在に楽しめるリップ、目もとにもチークとしても使えるパウダー、汗や皮脂にも滲みにくいウォータープルーフのマスカラが登場。ラディアント コントロールカラー 08 (限定品) 発売日:2020年5月22日 容量:30g 価格:4,000円2019年春に登場したプライマーに新色が限定で登場・軽くみずみずしいテクスチャーでメイクが長持ち・下地・ハイライターの2Wayで使用でき、肌色を補正*1しながら輝きをオン・白いピグメントがアンバーゴールドに変わり、自然で上品な輝きを演出・シーリリー*2が乾燥によるくすみをケアし、みずみずしく透明感*4のある肌へ・アンティポリューションコンプレックス*3配合で大気汚染*5から肌をガード*1メイクアップ効果による*2パンクラチウムマリチムムエキス(保湿成分)、*3 ラプサナコムニス花/葉/茎エキス、チャ葉エキス、フルセラリアルムブリカリスエキス、ジメチコンからなる保湿・保護成分*4 メイクアップ効果による*5 チリやほこりなどツイスト&グロー パウダースティック 01、02、03(限定品) 種別:スティック状アイ&チークカラー 容量:1.3g 価格:3,800円・目元とチークに使える2-in-1・自然にヘルシーに輝くビタミンカラーで、つけた瞬間から年齢問わず明るくハッピーな印象に・心地よいテクスチャーのパウダー・容器を回すと心地よいテクスチャーのパウダーが削られた状態で出てくる革新的なパッケージで『2020年夏自慢したくなるコスメ』になること間違いなしツイスト リップ デュオ 01、02、03(限定品) ツイスト リップ ウォターティント(リップカラー)01、02、03 ツイスト リップ バーム(リップバーム)01、02、03 種別:リップカラー/リップバーム 容量:3mL/1.4g 価格:3,000円クラランス文房具シリーズ第2弾!フェルトペンのようなアプリケーターがメイクを楽しく!・みずみずしいテクスチャーなのに、マットフィニッシュな仕上がりが長続きするリップカラー・トップコート用の輝くパール入りバームで、マットからキラツヤリップに早変わり。1本で2通りのフィニッシュも楽しめる、マルチなリップカラー・鮮やかなビタミンカラーが夏の太陽がキスしたくなる唇にワンダーパーフェクト マスカラ 4D WP 01 種別:マスカラ 容量:8g 価格:3,600円ひと塗りで長さ・ボリューム・カール・高発色の4D(4つのDimension)が叶うワンダーパーフェクト マスカラにウォータープルーフタイプが登場。・夏でもパンダ目になるのを気にせず過ごせます・使う度まつ毛を強く、美しく育むトリートメント効果のあるマスカラ。ブルーロータス*1がまつ毛をダメージから守り、潤いとしなやかさを保ちます。*1 ニンフェアケルレア花エキス(保湿成分)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年05月18日「ドルチェ&ガッバーナ ビューティ」より、地中海の健康的なつやで、生きいきとした印象に導くメイクアイテム【計2品目5品種/5,800~7,300円】を2020年5月1日より発売します。健康的で明るい地中海の輝きをとらえ、色とりどりなシチリアの精神やシチリア島の風景にインスピレーションを受けて誕生したドルチェ&ガッバーナの“ソーラーグロウ シリーズ”。鮮やかで遊び心あふれ、太陽のように溌剌とした地中海気質の女性らしさに、生きいきとした魅力を授けるメイクアップです。地中海うまれの健康的なつやから、パッケージの鮮やかな色に至るまで、ブランドを象徴するマヨルカ柄のデザインと相まって、手にするだけでエネルギーと喜びをもたらします。「ドルチェ&ガッバーナ ビューティ」より、地中海の健康的なつやめきをまとう新フェイスメイクアップ、誕生2020年5月1日、この“ソーラーグロウ シリーズ”に新たな2つの仲間、リキッドタイプ「ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ ユニバーサル イルミネーティングドロップス」【1品目1品種/各5,800円】と、パウダータイプの「同 ソーラーグロウ イルミネーティングパウダー デュオ」【1品目4品種/各7,300円 】が加わります。健康的なつやめきを肌にまとい、生きいきとした表情に演出します。ドルチェ&ガッバーナ ビューティ ソーラーグロウ シリーズ地中海の恵み、メディタレニアングロウ コンプレックス(複合保湿成分) “ソーラーグロウ シリーズ”は、まるで、スキンケアのようなメイクアップのアイテム。難しいテクニックもいりません。カスタマイズしやすい色調で、肌に温かみ、輝き、つやを与え、生きいきとした表情を仕上げます。同シリーズは、全品に、「ドルチェ&ガッバーナ ビューティ」の独自成分『メディタレニアングロウ コンプレックス』(複合保湿成分)を全品に配合。『メディタレニアングロウ コンプレックス』は、独自のスキンケア技術と天然由来成分の組み合わせにより、ふっくらと、うるおい感のある柔らかな肌印象へ導きます。 地中海の恵み、メディタレニアングロウ コンプレックス(複合保湿成分) ヒアルロン酸:優れた保湿効果。なめらかで、うるおいのある肌印象へ。イチジクエキス:うるおいを長時間持続させる。輝きを発するような肌印象へ。オリーブオイル:心地よい、やわらかな肌印象へ。さらに、このシリーズの魅力を引き立てるのが、共通に配合されているオリエンタルフローラルの香りです。シチリアの太陽からインスパイアされた、虜にするような香りは、肌にまとった瞬間から、地中海のきらめく世界に心を誘います。*価格は参考小売価格です(店舗によって異なる場合があります)「ドルチェ&ガッバーナ ビューティ」のソーラーグロウ シリーズ ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ ユニバーサル イルミネーティングドロップス【NEW】ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ ユニバーサル ブロンジングドロップス【既存品】各1種/各15mL/各5,800円ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ ユニバーサル イルミネーティングドロップス【NEW】ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ ユニバーサル ブロンジングドロップス【既存品】肌に“つや”という名の媚薬をしのばせるマストアイテム。肌にフレッシュな輝きを与える「ソーラーグロウ ユニバーサル イルミネーティングドロップス」、そして、温かみを与えるブロンジング「ソーラーグロウ ユニバーサル ブロンジングドロップス」。リキッド状のフェースカラーで、水分70%配合のウォーターベースのジェル処方により、軽やかなつけ心地で重ねづけもしやすいテクスチャーです。肌のトーンを選ばないユニバーサルカラー。仕上がりのお好みに応じて、さまざまな使い方が楽しめます。・乳液にまぜて:自然に輝く仕上がりへ。・ファンデーションにまぜて:フレッシュなつや(イルミネーティングドロップス)、もしくは、日焼したようなつや(ブロンジングドロップス)で、ファンデーションの仕上がりをさらに美しく。・単独使用で:そのまま肌に塗布すると、やわらかさ、ハイライト効果をプラスします。ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ イルミネーティングパウダー デュオ 【NEW】 4種/各7,300円ほおや、眉の骨格、鼻筋、キューピッドボウ(二重弓形の上くちびるの部分)に沿わせ、「ソーラーグロウ イルミネーティングパウダー デュオ」の自然なつやをプラスすることで、地中海流の美しさに、官能的なスパイスが加わり、印象が際立ち、輝き、仕上がりの質感が高まります。ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ イルミネーティングパウダー デュオ 【NEW】4種のカラーのハーモニーは、完璧な2色のコンビネーションからうまれます。フレッシュなつやを与えるには、ハイライトとチークのコンビネーションからなる1と2。温かみのあるつやを与えるには、ハイライトとブロンザーからなる3と4。表情に自然なつやと血色感や立体感を演出し、仕上がりの印象が際立ちます。フレッシュなつや:ソーラーグロウ イルミネーティングパウダー デュオ 1 ~ローズ系~ソーラーグロウ イルミネーティングパウダー デュオ 2 ~コーラル系~温かみのあるつやには:ソーラーグロウ イルミネーティングパウダー デュオ 3 ~ゴールド系~ソーラーグロウ イルミネーティングパウダー デュオ 4 ~ブロンズ系~この優れたフォーミュラには、独自技術によりコーティングしたピグメントを配合しています。軽いひとはけで、美しい仕上がりを実現します。そして、どこまでも軽く、ブレンドしやすいテクスチャー。また、自然由来のスキンケアバターを配合していることから、乾燥しにくく、厚づき感もありません。コンパクトの外装デザインは、マヨルカ柄のモチーフに彩られ、シチリアらしいディーテルで彩られています。ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ ウルトラライト ブロンジングパウダー N【既存品】 2色/各7,800円「ソーラーグロウ ウルトラライト ブロンジングパウダーN」は、ひとはけで、自然で魅惑的な輝くようなつやにより、肌に温みを与え、そのつややかさが長時間続きます。自然に肌にとけこむ色調で、テクニック要らず、ムラなく肌に広がります。また、優れた処方で、ベルベットのような質感で、うるおいあるすべらかな質感の肌に整えます。ドルチェ&ガッバーナ ソーラーグロウ ウルトラライト ブロンジングパウダー N 10パッケージ色鮮やかで、視線を釘づけにする“ソーラーグロウ シリーズ”のパッケージは、「ドルチェ&ガッバーナ」の アイコニックなモチーフのひとつ、マヨルカ柄の色のバリエーションやエネルギーで輝きを発します。新製品の「ユニバーサル ブロンジングドロップス」と「イルミネーティングパウダー デュオ」は、新たな魅力として、これまでの伝統的なマヨルカのパターンに、フローラル(花)の要素を付け加えました。一方、既存品の「ウルトラライト ブロンジングパウダー」と「ソーラーグロウ ウルトラライト ブロンジングパウダー」には、ドルチェ&ガッバーナのシチリアの伝統的な飾り馬車「シチリアン・カレット」のモチーフを取り入れてます。何世紀もの長いシチリアの歴史を呼び覚ますディーテルや装飾が豊かなデザインです。キャンペーン2020年の“ソーラーグロウ”のキャンペーンでは、「ドルチェ&ガッバーナ ビューティ」のモデル“ビアンカ・ バルティ”を起用します。彼女の肌は、日焼けしたような温かさと美しさでその魅力を発します。ハイライトの効果でフレッシュさに溢れています。口もとは、クリーミーな質感のヌードカラーな口紅でナチュラルに仕上げ、目もとは、ブラックのアイライナーと、ボリューム感のある黒のマスカラで全体の印象をきりりと引き締めています。彼女がまとう「ドルチェ&ガッバーナ」のドレスは、“ソーラーグロウ”の鮮やかなパッケージと完璧なまでにマッチし、シチリアの伝統的な飾り馬車「シチリアン・カレット」をはじめとする、洗練された、遊び心あふれるスタイルといった色とりどりのシチリアの精神に溶け込んでいます。商品の詳しい情報は:お問い合わせ先:DOLCE&GABBANA BEAUTYお客さま窓口0120-500-722/9:00~17:00/土・日・祝日除く※感染症拡大防止に向けた対応に伴う影響で、予告なく内容の一部に変更がある場合があります。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年04月15日西欧料理の源流と言われる料理が楽しめる株式会社FAR EASTが、2019年11月1日にレストラン「CARVAAN TOKYO(カール ヴァーン トウキョウ)」を、渋谷スクランブルスクエアの12階でオープンします。「CARVAAN TOKYO」では、現在の西欧料理の源流と言われる地中海・アラビア料理を提供。地中海・アラビアの食文化は歴史・美・健康という観点から、今世界でもっとも注目されています。自社醸造のクラフトビールやワインの始祖と言われるジョージアワインなど、ドリンクでも妥協のない本物の味と体験を提供します。店内インテリアは、明治の洋館とアラビア建築の折衷。世界中から集めた調度品に彩られた「どこにもない空間」が、奥深いアラビア世界の大人の社交場を表現します。野菜たっぷりでヘルシー。はじめての人も安心「CARVAAN TOKYO」で提供されるアラビア料理は、日本人の口にもなじみやすく、野菜や豆、ハーブ、オリーブオイルで作られているので美や健康への意識が高い人にもおすすめです。「アラビアン・プレート」(1540円)は、地中海アラビア諸国の伝統前菜料理の盛り合わせ。アラビア料理の魅力を凝縮したたくさんの料理を少しずつ楽しむことが可能です。「ガザル・ベイルート」(935円)は、レバノン山脈に降り積もる雪を表現したデザート。アラブの綿菓子「ガザル・エルバネ」とジェラートによる不思議な食感と花蜜の自然な甘さが魅力です。※価格は税込。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社FAR EASTのプレスリリース/PR TIMES※株式会社FAR EAST※CARVAAN TOKYO
2019年10月23日フランス発「CASANERA」販売スタートフランス・地中海の植物の恵みを活かしたオーガニックコスメ「CASANERA(カサネラ)」が日本に初上陸。2019年12月より、オンラインストアにて販売を開始する。地中海の植物に凝縮された美容成分「CASANERA」は地中海のコルシカ島原産の植物を使ったスキンケア商品やフレグランス商品を展開している。ブランドの代表を務めるpleine lune氏は、自身のアレルギーに悩まされた経験を活かし、肌にも環境にも優しい原料としてコルシカ島の植物に辿り着いたという。中でも注目の成分は”イモーテル”という花から抽出された植物性エキス。保湿、免疫力の向上、抗炎症作用、ニキビ予防などさまざまな効能があり、年齢肌や乾燥肌のケアに効果的だ。天然の香りを楽しむフレグランスシリーズ「CASANERA」のラインナップは、イモーテルやマートルという花から作られた全身用美容オイルをはじめ、植物由来ソープ、キャンドル、ディフューザー、ルームフレグランスなど様々だ。フレグランス商品には化学香料は一切使わず、草木、花、果物の自然な香りを楽しむことができる。今回フランス国外に初進出となる「CASANERA」を要チェックだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※pleineluneのプレスリリース※「CASANERA」公式サイト
2019年09月23日ローラ メルシエ(LAURA MERCIER)より、“地中海のバカンス”からインスピレーションを得たアイカラーとマットリップが登場。2019年6月12日(水)より、セミセルフを除く全国のローラ メルシエ カウンセリングカウンター及びオンラインショップにて販売される。人気アイカラーに新色人気アイカラー「ローラ メルシエ キャビアスティック アイカラー」に、2019年5月に続く、新色がお目見え。地中海のバカンスをイメージしたカラーには、夏の眩しい太陽のように明るいサンキスドゴールドと、透明な海をイメージしたオーシャンブルーがラインナップする。クリーミーなテクスチャーは、スルスルと瞼の上を伸びてピタッと密着。アイカラーの下にはもちろん、上から重ねて楽しむのもOKだ。滑らかタッチのマットリップに限定4色追加濃密な発色と滑らかな着け心地を兼ね揃えたマットリップ「ローラ メルシエ ヴェロア エクストリーム マット リップスティック」からは、限定色が登場。ピンクコーラルやダスティピンク、コーラルレッドといった、夏のビーチにぴったりなヘルシーなカラーを揃える。またスリムなスティックタイプのリップには、繊細なリップラインを叶えるシャープナーを内蔵しているため、これ1つでメイク直しもバッチリとキメてくれる。【詳細】ローラ メルシエ新作コスメ発売日:2019年6月12日(水)発売販売店舗:セミセルフを除く全国のカウンセリングカウンター及びオンラインショップ・ローラ メルシエ ヴェロア エクストリーム マット リップスティック 限定4色 各3,100円+税・ローラ メルシエ キャビアスティック アイカラー 新2色 各3,000円+税【問い合わせ先】ローラ メルシエ ジャパンTEL:0120-343-432
2019年04月12日海外の「現地の味」が楽しめる!東京の本格レストラン5選【シャン ドゥ ソレイユ】ベルギー/神田【ロッツォ シチリア】イタリア/白金高輪【THE APOLLO(アポロ)】ギリシャ/銀座【An Di(アンディ)】ベトナム/外苑前【蓮香(レンシャン)】中国/白金高輪神田で楽しめる「ベルギー」の味【シャン ドゥ ソレイユ】ベルギーで春の到来を告げる食材として愛される、ホワイトアスパラガスをつかった『ホワイトアスパラガスの冷製 生ハム添え』神田駅から徒歩6分、“美食の国”と称されるベルギー料理の専門店【シャン ドゥ ソレイユ】では、多彩なベルギービールと、ベルギーならではの郷土料理が楽しめます。『ムール貝の白ワイン蒸し』や、ベルギーの春の定番『ホワイトアスパラガスの冷製 生ハム添え』など、季節の食材を生かした料理が並びます。2階では、ゆるやかに流れる時間のなかで本場のベルギーの味を堪能できる2階は、大人がゆっくりと過ごせるクラシカルな雰囲気。緑のテーブルクロスが敷かれた上品な空間は、ディナーだけでなく、窓から陽が差し込むランチタイムの利用もおすすめです。1階はブラッスリーで、バーニャカウダなどのおつまみと一緒に、ベルギービールが気軽に楽しめます。Champ de Soleil【エリア】神田【ジャンル】その他各国料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】神田駅 徒歩6分白金高輪で楽しめる「イタリア」の味【ロッツォ シチリア】シチリアでもっとも伝統的な料理のひとつ『カジキのインヴォルティーニオーブン焼』白金高輪駅から徒歩5分、【ロッツォ シチリア】では本場そのままの味を大切にした、イタリア・シチリア料理が楽しめます。シチリアの味は、山海の幸を活かすシンプルな料理。カジキのなかにパン粉やアンチョビを入れて焼き上げる『カジキのインヴォルティーニ オーブン焼』など、シチリアの伝統的な料理が味わえます。高級感と気さくさが交錯する魅力的な場所白金高輪という高級感のある立地ながら、お店はカジュアルに過ごせる雰囲気。本場さながらの明るく気さくな空間のなかで、本格的なシチリア料理を楽しみつつ、会話に花を咲かせてみてはいかがでしょうか。ロッツォシチリア【エリア】広尾/白金【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】白金高輪駅 徒歩5分銀座で楽しめる「ギリシャ」の味【THE APOLLO(アポロ)】サラダにザクロの実、クルミ、ヨーグルトなどがのったギリシャらしい味が楽しめる銀座駅から徒歩5分ほどの、ギリシャ料理専門店。ここでは、ハーブや野菜を使ったヘルシーなギリシャ料理が楽しめます。店内は、大理石のカウンターに「OUZO(ウーゾ)」や「METAXA(メタクサ)」などギリシャのお酒が並び、大きな柱のあるダイニングは異国情緒たっぷり。まるでギリシャに旅行しているような気分が味わえるお店です。THE APOLLO【エリア】銀座【ジャンル】スペイン・地中海料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6,001円~7,000円【アクセス】銀座駅外苑前で楽しめる「ベトナム」の味【An Di(アンディ)】ベトナム料理を日本の食材で表現した『穴子、へべす、マンゴーの生春巻き タマリンドソース』外苑前から徒歩6分、日本の食材を巧みにつかったベトナム料理と、お酒のペアリングを堪能できるお店。自家発酵の食材やハーブをつかった『ティーリーフサラダ』や、トロピカルフルーツのソースが味をまとめる『穴子、へべす、マンゴーの生春巻き タマリンドソース』など、エキゾチックな味わいが楽しめます。木や藤の風合いが薫る、モダンでナチュラルな空間料理だけでなくお酒のペアリングも秀逸。ナチュラルワインを中心に、日本酒や焼酎も登場するボーダレスなペアリングが、より一層料理の魅力を引き出します。店内は、しっとりと艶っぽい大人な空間。エキゾチックな雰囲気に包まれながら、モダンなベトナム料理を味わってみてください。An Di【エリア】青山/信濃町【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】外苑前駅 徒歩5分白金高輪で楽しめる「中国」の味【蓮香(レンシャン)】麻辣風味がクセになる、四川省自貢市の名物『鉢鉢鶏(はちはちどり)』白金高輪から徒歩10分、中国各地に広がる多様な味を日本で楽しめる特別なお店【蓮香(レンシャン)】。シェフの小山内耕也さんは、自らの足で広大な中国を渡り歩き、知られざる田舎料理や家庭料理に出会っては、日本に戻り再構築しています。おまかせ一本の日替わりコースには、そんな未知の料理が次々と登場。ボリュームたっぷりで、食べ終わる頃には中国各地を旅してまわったかのような気分に浸れます。飾らない雰囲気が演出する、賑やかに楽しめる空間お店の雰囲気はいたってカジュアル。肩肘を張らず気楽に、そして楽しく会話をしながら料理が楽しめる空間です。店内は広く、テーブルもつなげてくれるので、大勢で訪れて会食するのにもぴったり。各地に伝わる中国の家庭の味を皆で楽しく味わえるお店です。蓮香【エリア】広尾/白金【ジャンル】中華全般【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】白金高輪駅 徒歩10分
2019年04月10日品格ある街・紀尾井町に溶け込む洗練された空間東京の中でも緑が多く品格漂う街、紀尾井町。「東京ガーデンテラス紀尾井町」内のホテル「ザ・プリンスギャラリー東京 紀尾井町」は、街の雰囲気に溶け込んだ洗練された空間が広がります。ホテルの高層階にある「All-Day Dining OASIS GARDEN(オールデイダイニングオアシスガーデン)」も同じく、スタイリッシュで落ち着いた店内で、まさに都会の中のオアシスのよう。地上約180mもの高さに位置するレストランから見渡す都内の風景は、日中は開放感が溢れ、夜は美しい夜景で彩られます。東京の風景を270度見渡せるパノラマビューが自慢プリンスホテルの中でも最高級ホテルのザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、旧グランドプリンスホテル赤坂の跡地に2016年7月に開業しました。プリンスホテルの名にふさわしい内装は、美術館のような芸術的で洗練された雰囲気で統一されています。そんな格調高いホテルの高層階にある「All-Day Dining OASIS GARDEN」は、空中庭園をイメージした270°のパノラマビューが自慢の、開放感あふれる贅沢な空間です。国内外の厳選素材を使用した絶品環地中海料理「All-Day Dining OASIS GARDEN」ではシェフこだわりの厳選食材を使った環地中海料理が自慢です。牛・仔羊・鶏の3種類の肉が盛り合わせになった「シグネチャープレート」は圧巻のボリューム! 600g、1,000g、1,500g、2,000gの中から好みの量が選べるようになっており、鮮やかな野菜が彩りを添えます。空中庭園さながらの高層階から望む絶景を堪能しながら、絶品料理をいただく贅沢な時間を満喫できるはず。食欲を刺激されるライブ感満載のオープンキッチンこのお店で特に注目したいのは、オープンキッチンです。キッチンから伝わる食材の焼ける音や匂いが食欲をそそり、賑わいと開放感を感じられます。どのような食材をどのように使っているのか直接見ることができるのも安心。一流シェフが作り上げる、芸術的ともいえる料理の数々を間近で見られる機会はそうありません。特別な雰囲気を味わいたいときにおすすめのお店です。料理も景色も! 一日中楽しめるオールデイダイニング「All-Day Dining OASIS GARDEN」は、その名の通り朝食からディナーまで一日中料理が楽しめるお店です。料理のみならず、高層階ならではの風景も一日中堪能できます。瑞々しい緑を眼下に眺めながらの朝食、爽やかな空を見渡しながらのランチ、煌めく夜景を堪能しながらのディナー。訪れる時間によって移り変わる絶景は、何度来ても飽きずに楽しめます。東京メトロ銀座線、丸の内線「赤坂見附駅」、赤坂地下道D紀尾井町方面口から徒歩1分、または東京メトロ南北線「永田町駅」9-a口直結のアクセスの良いお店。高層階から一望する東京の絶景、とシェフこだわりの環地中海料理を堪能しに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:All-Day Dining OASIS GARDEN住所:東京都千代田区紀尾井町1-2 36F電話番号:03-3234-1136
2018年07月13日靭公園北側の緑豊かなエリアに佇む隠れ家的なお店大阪のなにわ筋から少し入った場所にある「クッカーニャ」は、おしゃれなビルの2Fにあります。イタリアが誇る、地中海シチリアの郷土料理が堪能できるお店。近くには大阪市民のオアシス靭公園があり、公園でゆったりした時間を過ごした後、ランチに訪れる人も多いそう。店内はダークブラウンを基調としたおしゃれな大人空間。インテリアはシチリアを連想させるようなリゾート感が感じられ、おしゃれな時間を過ごしたい方にピッタリのお店です。本場で磨いた料理の技術が高いリピート率の秘密!「クッカーニャ」は関西初のシチリア料理のお店としてオープンしました。本場イタリアで3年間料理の技術を磨き、日本に帰国したオーナーシェフが現地の味やスタイルを再現、提供してくれるお店です。腕利きのシェフが自ら食材を目利きして仕入れており、新鮮で旬な食材を使った料理は、どれも絶品といえます。通りに面した大きなガラス窓からは光が差し込む明るい店内。厨房の手前はカウンター席で囲われていて、ひとりでも通いやすく落ち着ける雰囲気です。濃厚ソースがクセになる「ピスタチオソースのパスタ」シチリアの名産のひとつ、ピスタチオ。シチリア産のピスタチオの中から厳選された高級品「ブロンテ村のピスタチオ」を使った濃厚ソースのパスタ「シチリア産 ピスタチオソースのパスタ」が人気メニューとなっています。ブロンテ村のピスタチオの特徴は、風味が良く、美しいエメラルド色をしていること。世界市場でも最高級の品質を誇っています。そんな高級品を使ったピスタチオソースは濃厚でクセになる味わい。自家製のコシのある生麵によく絡みます。この自家製麺もイタリア産のセモリナ粉を使っており、オーナーシェフのこだわりが感じられる逸品です。シチリアの郷土料理が楽しめる「おまかせ前菜」オーナーシェフは毎日市場に出向き、自らの経験と目利きで食材を仕入れています。その日の仕入れによって変化はあるけれど、色鮮やかな見た目と、不思議と後を引く旨味がやみつきになると人気の「おまかせ前菜 シチリアスタイル」。食べやすい量で提供される前菜は、シチリア島の様々な郷土料理。普段味わうことの少ないシチリアの郷土料理を、日本人の口に合うよう調理しているため、とても食べやすい料理となっています。食前酒にも合うレパートリーからシェフのセンスの良さが垣間見える逸品です。地中海を感じられる「クッカーニャ」でシチリアを体感忙しい日常の中、ホッとする空間を求めて訪れるにはピッタリのお店がシチリア料理専門店の「クッカーニャ」。海水で蒸したムール貝のスープをリゾットに仕立てた裏メニューもあるとのことなので、訪れた際にはスタッフに尋ねてみてください。シチリアの雰囲気を味わいに遠方からも人が集まるほどで、オーナーシェフも、現地に近い味とスタイルを提供したいという理念のもとに営んでいます。気さくで細やかな接客が心地よく、ひとりで立ち寄っても安心して食事ができます。OsakaMetro四つ橋線「肥後橋駅」7番出口から徒歩8分の場所にシチリア料理専門店「クッカーニャ」はあります。靭公園の近く、緑を身近に感じられるエリアにあるおしゃれなビルの2Fに位置するお店です。ここでしか出会えないシチリアの味を堪能してみてください。スポット情報スポット名:クッカーニャ住所:大阪府大阪市西区京町堀2-3-4 サンヤマトビル2F電話番号:06-6448-3336
2018年06月19日100坪100席! 広々空間で本格地中海料理を渋谷川沿いに広々としたカフェダイニングが誕生しました。「LAND Seafood」は、築41年になる倉庫をリノベーションした渋谷でも注目のスポットです。100坪にもなる店内の中央にはオープンキッチンが設けられ、ライブ感溢れる調理風景が目の前に広がります。ゆったりと過ごすことのできるソファ席やテーブル席、お酒やライトな食事をメインで楽しみたいときのバーカウンターや、ラウンジゾーンなど日中から夜まで様々なシーンで利用可能。さらに総座席数も100席! ランチタイムにも気軽に訪れることができそうです。そんな「LAND Seafood」では小田原漁港を始め各地から届く魚介を中心とした地中海料理を味わえます。ティータイムには白砂糖や卵、牛乳不使用のヘルシーなスイーツメニューまで。渋谷川の辺りにオールデイ利用できるカフェダイニングは要チェックです。新鮮魚介にスパイス&ハーブ 絶品料理に食欲全開小田原漁港をはじめとする各地から取り寄せた新鮮魚介に、スパイスやハーブを組み合わせたお料理に舌鼓。食欲そそる魅惑のメニューをご紹介します。「LAND Seafood」のシグニチャーメニューである「LANDプラッター」は雲丹プリンや、サザエ、アジ、オマール海老、ホタテをふんだんに盛り付けた豪華なプラッター。仲間と過ごす賑やかな時の中心に必要不可欠な一皿です。さらに「伊勢海老のカタラーナ」や「いくらのしじみ出汁パスタ 西洋わさびのせ」など、海の幸の美味しさをふんだんに詰め込んだメニューが続々。本格地中海料理を、自分らしいスタイルで味わいましょう。文/おゝしろ実結スポット情報スポット名:LAND Seafood住所:東京都渋谷区渋谷3-27-1電話番号:03-6427-9315
2018年02月01日地中海バルのようなカジュアルな雰囲気東京・表参道にある「OMOTESANDO Bacchus(オモテサンドウバッカス)」は地中海料理を中心としたメニューが多種多様に揃います。広々とした店内には100席あり、団体貸切や、大人数のパーティなどでの使用もおすすめです。ソファーでプライベートスペースを作ることも可能。テラス席や個室もあるので、どんなシーンでも利用しやすいのが人気のポイントです。ちょい飲みからパーティにもおすすめのメニュー「OMOTESANDO Bacchus」の地中海メニューの中で特に好評なのが「定番魚介のパエリア」。魚介の旨味出汁がたっぷり詰まった一品です。具材もボリュームもたっぷりなこの料理は、シェアして食べたい一品。レモンを絞ればフレッシュな風味がプラスされ、違う味わいを楽しめます。目移りしちゃうほど魅力的な「ピンチョス」パーティにもおすすめの「ピンチョス」は、25種類の中から好きなものをチョイス。見た目もおしゃれで思わず写真を撮りたくなる一品です。グリル、フライ、マリネなど、バリエーション豊富。価格もお手頃なので、少しずつ色々食べ比べることができます。ギリシャのお酒の神様「バッカス」が由来店名の「バッカス」とはギリシャのお酒の神様の名前。ワインの種類は40種類以上揃え、他にもカクテルやカフェドリンクも用意。肩肘張らないカジュアルな雰囲気で、のんびりと食事やちょい飲みを楽しみましょう。東京メトロ各線「表参道駅」徒歩約2分、表参道の裏の静かな通りにあります。幅広いシーンでお酒とおいしい地中海料理が楽しめる「OMOTESANDO Bacchus」で素敵な時間を過ごしてみませんか?スポット情報スポット名:OMOTESANDO Bacchus住所:東京都港区北青山3-8-12電話番号:03-5468-7750
2017年12月18日大人の社交場! 隠れ家のようなおしゃれバル「Restaurant Hall VALS(レストラン ホール ヴァルス)」は、北海道札幌市の中央区にある異国情緒あふれるバル。お店の入り口はひっそりとしていますが、店内は吹き抜けのあるおしゃれな空間で、大人の社交場らしい程よい活気に包まれています。輸入のアンティーク家具や絵画などが並び、80年代から90年代のバルのような雰囲気で、非日常的な気分に浸れます。調理が見えるオープンキッチンで、調理の音や香りなど五感で楽しめるお店です。幻のハム「ハモンセラーノ」がリーズナブルに味わえる希少なスペイン産「ハモンセラーノ」は、しっとりとした味わいでまろやかな風味が口にひろがる生ハムです。世界三大生ハムのひとつで、幻とも言われる珍しい生ハムですが、リーズナブルに味わえるのがこのお店の魅力。スライスする前の塊である原木の状態から薄く切り落とし、美しく盛り付けて提供しています。ワインに合う程よい味わいが絶妙な一品です。具沢山な「パエージャ・ミスタ」はインスタ映え抜群生米から作る本格的な自家製パエリアがお店の自慢。「パエージャ・ミスタ」は、魚介だけではなく、野菜、肉も入った具沢山なパエリアです。オリジナルのサフランソースで煮込み、鮮やかな色合いになったお米と、大きな海老やカラフルな野菜。インスタ映え抜群です。しっかり味がしみこみ、具材がゴロゴロ入った贅沢な逸品となっています。自家製パプリカソースと味わう「若鶏のハーブグリル」「若鶏のハーブグリル」は、パプリカをベースにした自家製ソースが味の決め手。ハーブの香りが食欲をそそるシンプルなチキンステーキを、フランベでしっかり火入れして提供しています。チキンステーキにかけられたパプリカソースが絶妙にマッチ。手作りとワインに合う料理がお店のこだわりで、旬の食材を使用した料理を提供しています。贅沢なワインビュッフェと地中海料理で乾杯!この店では、ワインビュッフェが楽しめます。果物をグラスに入れて好きなワインを注ぐちょっと贅沢な乾杯がです。誕生日や記念日など、少人数のお祝いから、結婚式の2次会などの貸し切りにも対応。照明を落としたり、希望の音楽をかけたり、サプライズの手伝いもしてくれます。多様なニーズに応えてくれるお店なので相談してみましょう。「Restaurant Hall VALS」は、地下鉄南北線「すすきの駅」2番出口から徒歩3分。「大通り駅」から徒歩5分とどちらからもアクセスのよい場所にあります。異国のような非日常的な空間が広がるフォトジェニックなバルで、贅沢な気分を味わってみませんか?スポット情報スポット名:Restaurant Hall VALS住所:北海道札幌市中央区南3条西4坪川ビル 2F電話番号:011-231-3008
2017年12月06日雨が少なく、年中通して比較的暖かい地中海沿いの国の人々は、みんな朗らかで歳をとっても肌にハリのある人が多い気がします。また若者もわりとダイエット向きでないカロリーの高そうなものを食べているのに、太っている人をあまり見かけません。その秘密を探ったとき、行きついたのが「地中海料理」でした。地中海料理はバランスがよく美容と健康に理想的なようです。今回は正しい地中海料理について学び、食べても痩せやすい体をつくるコツをご紹介します!地中海料理は健康的でダイエットにもベストな食事!「地中海料理」とは、その言葉のまま“地中海沿岸で食べられる伝統料理”のことをいいます。ギリシャや南イタリア、フランスなどがその国々で、野菜やチーズ、魚などの幅広い食材が使われています。トマトをメインとしたサラダやオリーブオイルたっぷりの焼き魚など、見た目は鮮やかで彩りがいいです。がっ!そこまでダイエットや健康にいいという雰囲気はありません。炭水化物もわりとたっぷりです。しかし、実は最近の研究でこの地中海料理が健康と美容にいいことが分かったんです。肥満大国アメリカでは地中海料理を食べると自然と体重が減少し、しかもリバウンドがなかったと医学誌に発表されています。また最も伝統的な地中海料理を食べているギリシャ人は長生きであることも分かりました。これらの報告を受け、なんとあのWHO(世界保健機関)までもが「栄養学的に最良の食事」と認め、今、世界的に「地中海料理」が推奨されているんですよ!和食は世界一だと思っていましたが、同様に健康的な食事もあるんですね!オリーブオイルは「良質」なものを!それでは各界で推奨される典型的な地中海料理とはどのようなものなのか、ポイントを見ていきたいと思います!まず、地中海料理で最も重要とされているのが「オリーブオイル」です。とにかく地中海料理はオリーブオイルをどばどばと使い、料理にもサラダにもかけまくります。よくテレビで「速水もこみちさんの料理はオリーブオイルをかけすぎ!」だなんていいますが、あんなもんじゃないです(笑)。ただ、オリーブオイルだったらなんだっていいというわけではありません。使っていいとされる油は酸度が0.8%以下で、化学的な処理を行わずに抽出された「エクストラバージンオリーブオイル」のみとなります。市販のオリーブオイルは酸度のパーセンテージが書かれていないことが多いので、その場合はインターネットなどで確実に酸度の低いものを選んだほうがいいでしょう。なぜ酸度が低いものがいいのかというと、酸度の低いものでなければオリーブオイルの最大の特徴であるエイジングケア効果を発揮しないからです。具体的には血液がサラサラになったり、肌が艶やかになる効果が見込めないんです。私はギリシャによく行くのですが、ギリシャ人はみんなオリーブオイルにこだわりを持っているようで、確かに普通のスーパーでも0.8%以下のエクストラバージンオリーブオイル以外あまり見かけません!ちなみに地中海料理では、1日に摂取するカロリーの35~45%を脂質から摂っていいとされているので、ナッツや魚の油を除けばほとんどの脂質はオリーブオイルからということになります。日本の栄養摂取の指標だと25%以内になっているので、いつもの目安の倍近くまでは良質な油分を摂取していいことになりますね!パスタは実は太りにくい!?また地中海料理のポイントとして、毎日食べていいものや、時々なら食べていいものが分類されています。毎日食べていいものは、パスタ、野菜、果物、ナッツ、豆類、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、ヨーグルトです。え?パスタなんて太りそう!と思ってしまいますが、実はパスタは炭水化物でありながら“太りにくい食材”の一つなんですよ!その秘密は食後に血糖値の急激な増加を起こさせない低GI食品であることです。インスリンは肥満の原因ともいわれ、糖質を脂肪に変換させやすい成分ですが、その過剰分泌を防ぐので、食べても太りにくいというわけですね。また味付けもたっぷりのオリーブオイルをベースにしたものが多いので、同時に美容効果も見込めそうですね。ちなみに白米はGI値が高いので、肥満の原因をつくりやすいです。週に数回食べていいものと、月に数回のみに抑えるものは?毎日ではなく、ほどほどに食べるべきものがあります。週に数回摂取するべきものは魚や鶏肉、卵などのタンパク質です。毎日でなくとも、週の半分くらいはこれらの食材を取り入れ、体をつくるようにしましょう。また地中海料理ではこれらと同じくらいの回数でデザートを食べてもいいことになっています。地中海料理はダイエット効果もあるのに、我慢するどころか甘いものまで許してくれるんなんて嬉しすぎます!月に数回の摂取で抑えるべきものは鶏肉以外の肉類です。牛肉や豚肉ということになりますね。これらの肉にもビタミンが豊富に含まれていて、肌にもよさそうなのですが、地中海料理に限っては鶏肉をメインにしましょうということかもしれません。ギリシャだとスーパーでも鶏肉の割合のほうが多いです。しかも脂身の少ないささ身肉のほうが好まれています。男性なら1日に2~3杯、女性なら1~2杯のワインを飲み物に関していえば、毎日コップ6杯分ほどの水分を摂るように推奨されています。コップ6杯くらいならそこまでの量でもないので、普通に生活をしていれば飲めてしまうと思いますよ。そしてお酒好きにはたまらないことに、地中海料理を味わうときはワインも飲むことが大切だとされているんです。男性なら1日に2~3杯、女性なら1~2杯くらいの量です。ワインを飲んだほうがいい理由は、ワインにはポリフェノールが豊富に含まれていて、体に悪影響を及ぼす活性酸素の発生を抑えることができるからです。すると、脂肪の酸化が抑えられ、シミやそばかすの予防に効果があります。また、ポリフェノールは活性酸素から体を守り、病気になりにくくしてくれます。実際、ワインを飲む国は長寿である傾向が高いそうです。ワインは熟成期間が長く、渋みの強い種類のもののほうがポリフェノールは豊富です。それも意識して購入するといいでしょう。ダイエット効果を上げるには?最後に、地中海料理を食べ続けることでダイエット効果が期待できますが、もしより効果を上げたいなら、適度な運動を取り入れることも大切ですよ!もちろん、栄養バランスのよい食事を続けるだけでも痩せやすくなる効果は期待できますが、毎日少しでもいいのでエクササイズをすることで体が引き締まってきます。ジムに行くなど本格的なものではなく、一駅分歩いたり、寝る前にストレッチをする程度で大丈夫ですよ!効果が目に見えてくるとダイエット継続にも繋がります。地中海料理をベースにダイエットを始めた人の、約85%が2年以上実行できているそうです。美容にはなんといっても継続が大切。意識一つで美しさを手にしていきましょう。地中海料理は健康にいいだけではなく、エイジングケアやダイエットにも効果があるんですね。まわりのギリシャ人の生活を見ていると、我慢せずに体にいいものをよく食べて、生き生きと毎日を送っている気がします。カロリーの高そうなデザートもお構いなしに食べているところを見ると、ガチガチなルールを定めたダイエットではなく、ゆる~いダイエットこそが長い目で見ると効果的なのかもしれません。ストレスを溜めないあたりも、美しさに繋がっているのかもしれませんね。参考:サイゼリア、thebmj、PLOSONE、くちにか内科クリニック、NAGANOWINE
2017年11月01日シチリア島のさわやかな風を感じる明るい店内東京・白山にある「シチリア屋」はシチリア島の形をした看板が特徴的。店名のとおり、イタリア南部・シチリア料理の専門店です。店内の壁一面、目が覚めるような鮮やかな青。シチリアの海と空の色を表現しているそうです。カウンター席は一枚板で幅広く、ゆっくりと食事できます。あたたかみある照明の下、厚みのある木材をふんだんに使った手作りのテーブルも配され、全体的にアットホームな雰囲気が特徴です。シチリアに魅了された店主の熱い思いを店名に込めてシチリアの現地の人が、昔から食べているような郷土料理を中心に提供するお店です。多くの人にシチリアの魅力を知ってほしいという思いから、「シチリア屋」とストレートに伝わる店名にしました。店主はシチリア滞在中、自転車で島を一周をする機会に恵まれたこともあり、シチリアに対する情熱を思い切ってそのまま店名にしたそうです。親しみやすく食べ飽きない! シチリアの家庭料理を再現現地で普段から食べられている提供しています。とくに、店主がシチリア滞在中に最も感銘を受けた現地の飲食店のまかない料理を再現しているそうです。昔から伝わる郷土料理は、毎日食べても飽きることがありません。シチリアでも定番のパスタですが、鍋ひとつでソースとパスタの両方を調理することも特徴と言えます。中でも、新鮮なウニをぜいたくに使ったパスタは、濃厚なうまみとまろやかなバターの風味が絶妙にマッチ。地中海の風景が浮かぶようなひと皿です。空豆の「食べる」スープは家庭の素朴な味わい創業以来作り続ける自慢の一品に、「乾燥空豆のズッパ」があります。ズッパとはスープのことですが、こちらは飲むと言うよりはむしろ、食べるスープ。空豆の食感が楽しめるよう形をある程度残しているため、しっかりとした食べごたえがあります。フェンネルシードのさわやかな香りや風味と一緒に味わってください。こちらも地元では定番の家庭の味です。気軽な食事会からちょい飲みまで、多様なシーンで活躍来店客のメインは女性ですが、家族連れや仕事帰りなどで男性が訪れることも珍しくありません。年齢層は20代から年配までと幅広く、女子会や家族連れでの食事に最適です。記念日やデートのディナーはもちろん、気軽な雰囲気の接待など、あらゆる場面で便利に利用できます。21:00以降は全てのメニューをアラカルトで注文するスタイル。残業帰りや2次会においしいものを少しつまみたいというときにもぜひ利用してみてください。都営地下鉄三田線「白山駅」A1出口から、白山下商店街を300mほど進んだ左手にある建物の1階がお店です。都営地下鉄三田線「春日駅」からでも歩いて10分、東京メトロ丸ノ内線「後楽園駅」からも15分ほど歩けば到着します。一度食べれば、シチリアの心温まる郷土料理のとりこになるかもしれません。スポット情報スポット名:シチリア屋住所:東京都文京区白山 1-5-5 MC白山ビル 1F電話番号:03-5615-8713
2017年10月17日エレガントな空間の中でゆったりとブッフェを堪能景色を楽しみながら、セミブッフェを楽しめる「Tavola36(タボラ)」。日中は開放感を感じながら、夜は夜景を見ながらロマンチックな時間を過ごせます。見た目も楽しめるブッフェメニューが並ぶ様子は、レストラン内を華やかに演出しているインテリアの一部のようです。テーブル席、カウンター席と用意されているので様々なシーンでゆったりと食事を堪能ください。目で見ても楽しめる地中海ブッフェを味わってほしいイタリア語で、机(ターヴォラ)と36階を意味する36を組み合わせた事がTavola36の由来です。地上147mからの景色を眺めながら食事を味わってほしいという願いを込めてつけられました。ブッフェスタイルでも食事を五感で堪能できるように、素材の新鮮さや味わいだけではなく目で見ても楽しめるメニューが用意されています。スイス産のチョコレートを使用した風味豊かなピザ種類豊富なデザートが魅力の「Tavola36」のおすすめなが、スイス産のチョコレートの風味が口いっぱいに広がる「チョコレートピザ」(1,469円)です。バナナ・マシュマロ・塩キャラメル・ピーカンナッツなどがトッピングされ、ベストマッチしたそれぞれの食感を楽しめます。釜で焼いたデザートピザをご堪能ください。フォトジェニックでキュートなカップケーキもおすすめブッフェコーナーでひときわ目につくカップケーキコーナー。カラフルで可愛らしいビジュアルは、可愛いものが大好きな女子ならずとも、見ているだけで幸せな気分になります。こちらでは、自分好みのトッピングが出来るDIYカップケーキを楽しめるので、インスタなどに投稿するにはうってつけ。ブッフェを五感で楽しんでほしいという願いが込められた一品です。特別な日だけではなくカジュアルにホテルブッフェをDIYカップケーキの他に、セルフで楽しめるのがチョコレートファウンテンです。これらのセルフで楽しめるメニューを取り入れ、レストラン内に動きをつけることで、かしこまる事なく気軽にホテルの食事を楽しんで欲しいという工夫がされています。特別な記念日だけではなく、友人や家族とカジュアルにホテルブッフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。大阪市営地下鉄なんば駅、近鉄線・阪神なんば線大阪難波駅より徒歩すぐのスイスホテル南海大阪36階にあります。雲の上のダイニングをコンセプトに作られた「Tavola36」で、大阪市街を一望しながらセミブッフェを楽しみませんか?さ・遊び心を取り入れた「Tavola36」のメニューは、心もお腹も満足されてくれるはずです。スポット情報スポット名:Tavola36住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪 36F電話番号:06-6646-5125
2017年09月08日