“春眠暁を覚えず”とはよく言ったもの。心地よい気候で、ぐっすりと眠れるこの時期。しかし、昼寝のぐっすりが認知症のリスクを高める危険性があるという。医師に、正しい昼寝の方法を教わった。「4月になってあたたかな日が続き、午後、ついウトウトしてしまうことがありませんか。実は先月、昼寝と認知症との関連を示した気になる論文が、米国のアルツハイマー協会の雑誌『Alzheimer’s & Dementia』に掲載されました。今回、大規模調査をしたハーバード大学医学部や、関連病院のブリガム・アンド・ウィメンズ病院などによると、1日あたりの昼寝時間が1時間以上の人は、1時間未満の人に比べ、アルツハイマー型認知症(以下、認知症)になるリスクが1.4倍になるというのです」こう語るのは、米国在住の内科医・大西睦子さんだ。米国のニュースチャンネル、CNNで大きく報じられるほど話題となった研究は’05年からスタートしたという。「睡眠などの生活状況を記録できる腕時計型のセンサーを導入した、14年にわたる大掛かりな追跡調査です。研究対象者は、平均年齢81.4歳の高齢者1,401人で、約76%にあたる1,065人が女性。最終的に集まった被験者1,203人分のデータを解析しました」研究開始時に認知機能が正常だったものの、その後、認知症を発症した被験者の生活習慣を調べたところ、冒頭のような特徴があらわれたのだ。長時間昼寝をすると夜眠れなくなって認知症リスクを上げるのではないかとも考えられるが、今回の研究では夜間の睡眠時間と認知症発症リスクの増加は無関係だった。また、認知症患者では病気が進むにつれ、毎年昼寝の時間が増加することも明らかに。論文の著者は、長時間の昼寝と認知症の関係を「悪循環」と指摘している。■30分以内の昼寝には認知症予防の効果も一方で、一定時間内の昼寝は、認知機能の低下リスクを下げるという興味深い研究結果も。昨年8月に論文を発表した、新潟大学大学院医歯学総合研究科環境予防医学分野の中村和利さんが解説する。「新潟県に住む65歳以上の高齢者で、認知機能に問題がなかった約500人を5年間追跡調査しました。最終的にデータが出そろった389人のうち、106人に認知機能の低下が認められました。性別や喫煙、飲酒、基礎疾患などの影響を除いたところ、30分未満の昼寝習慣がある人は、昼寝習慣のない人などと比べて、認知機能の低下が起こりにくかったのです。因果関係は未解明ですが、動物実験では、短時間の睡眠によって、認知症の原因となる脳内のアミロイドβが除去されたという研究結果もあります」認知症のリスクを考慮すると、習慣的に昼寝をする場合1時間以上は危険、30分以内なら安全、ということになりそうだ。さらに30分以内の昼寝は、認知症予防だけでなく午後のパフォーマンス向上にもつながるという。「私も毎日、午前と午後の診療の合間に20分ほど昼寝をします」そう語るのは『阪野クリニック』(岐阜県)院長で、日本睡眠学会認定医の阪野勝久さんだ。「近年はスマホやタブレットをベッドに持ち込み、眠る直前まで強い光を見ることで、睡眠の質が落ちたり、睡眠不足になる人も多いです。本来、必要な睡眠時間より20分、30分足りなくなった状態が2週間ほど続くと“睡眠負債”がたまってしまい、集中力を欠いたり、いつも眠かったり、抑うつ状態になってイライラしたりします。そんな睡眠負債を“返済”するためにも、昼寝は有効なのです」■すっきり起きるコツは昼寝前のカフェインでは、どのようにすれば“安全で効果的な昼寝”ができるのだろうか?1つめのポイントは、昼寝のタイミングだ。「血糖値が上がることによって、昼食後には睡魔が訪れます。また、15時以降に昼寝をすると、夜の睡眠に影響が出て、生活リズムが崩れる原因に。昼寝は、昼食後の12時くらいから15時くらいまでに行うのがいいでしょう」もちろん、この場合も“30分以内”が重要なポイントだ。睡眠にはレム睡眠とノンレム睡眠の2種類があり、眠りたては通常ノンレム睡眠から始まる。「ノンレム睡眠は大まかにN1〜N3の3段階に分けられ、ステージN1はウトウトとした眠りの浅い状態です。睡眠がはじまって数分でステージN2の状態になり、眠りが深くなりますが、実は覚醒もしやすくなります。この段階で起きることが重要です」ノンレム睡眠のステップ2の段階が続くと交感神経の活動が休まるのだという。「パソコンやスマホの画面を見ている時間が長い人は、脳だけでなく目も疲れます。午前中家事に追われている人は、体が緊張状態に。こうしてたまる疲労や緊張を、午後に一度リセットするためにも、昼寝は有効です。30分ほどの昼寝はリラックス効果や疲労の回復、その後の集中力の向上、仕事や家事の効率アップにつながると報告されています」ただし、30分以上の昼寝は、逆効果になるので要注意。「深い眠りから無理やり起きると、つらいし、睡眠慣性といって、倦怠感が生じたりぼんやりした状態が続いてしまいます。また、起床時に頭痛が引き起こされる場合もあるんです」認知症リスクを低下させるためにも、起きた後元気に活動するためにも、昼寝は30分未満がよさそうだ。では、どのように眠るのがよいのだろうか?「睡眠を取る場所は、暗く静かなところがベストです。しかし、昼間にわざわざ布団を敷けない人も多いはず。アイマスクを利用して、ソファに横たわったり、リクライニングチェアに体を預けてもいいでしょう。リビングのテーブルに突っ伏す場合、体が痛くなるので枕を使ってください。飛行機で利用する、空気でふくらませる簡易枕も効果的だと思います」その際、スマホなどでアラームを設定することも忘れずに。「昼寝前にレギュラーコーヒーや紅茶を飲むなど、カフェインを摂取しておくのもいいでしょう。カフェインは体に吸収して20〜30分ほどで覚醒効果が現れるので、30分後の快適な寝覚めを助けてくれるんです」“昼寝=怠け者”という後ろめたさを感じる必要はなく、堂々と“30分”昼寝すべきなのだ。
2022年04月15日気軽に始められ、他のスポーツよりヒザや腰への負担が少ないウォーキング。実は、正しい方法で行うと、驚くほどの健康効果が得られるんです。そこで、正しいウォーキング法と、うれしい効果6つをご紹介します。 正しいウォーキング法とはウォーキングの効果を高めるなら、姿勢・歩幅・テンポの3つを意識することがポイント。背筋を伸ばし、しっかり腕を振って広めの歩幅で歩くようにしてみましょう。このとき、一定のリズムでテンポよく足を運ぶようにすると、健康効果がアップします。 正しいウォーキングで得られるメリット6つ1. 血液の循環が良くなり、体質改善ができる心臓から足まで運ばれた血液は、また、心臓に送り出す必要があります。そこで、血液を心臓に戻すはたらきをしているのが足の筋肉。 足の筋肉を使い続けるウォーキングは、血液を送り返す助けとなり、血流をスムーズにしてくれます。血のめぐりが改善すると、カラダの隅々に栄養素や酸素が届き新陳代謝が活発に。冷え性・くすみ・目のクマの緩和も期待できます。 2. 脂肪を燃焼して、痩せやすいカラダになるウォーキングは、酸素をとり入れながら、体内の糖質や脂肪を使って「運動エネルギー」を生み出す有酸素運動。息のあがるようなハードな有酸素運動では、主に糖質(グリコーゲン)が使われますが、ウォーキングくらいの運動だと脂肪が多く使われます。つまり、ウォーキングは効率良く体脂肪が燃え、ダイエットに効果的というわけです。そして、脂肪燃焼に有効なのは、20~30分以上のウォーキング。しかし、10分程度のウォーキングを合計20~30分行っても、同じような効果が得られることもわかっています。まとまった時間がとれなくとも、こまめに歩くようにしたいものですね。 3. 肩こりが改善される首や肩のまわりには、さまざまな筋肉があります。これらの筋肉は、重い頭や腕を支えるため、いつも緊張し続けています。すると、筋肉がこわばって血流が悪化し、こりや痛みが発生することに。肩こりを改善したいときは、より腕を大きく振るウォーキングを心がけて。肩や背中の筋肉がほぐれ、血流が改善することで、肩のこりがやわらぎます。リラックスして歩くのも、肩の力が抜けるので、肩こり解消に効果的ですよ。 4. 骨を強くして骨粗しょう症を予防する歩行は、片足で体重を支える動作の繰り返し。そのため、骨に適度な刺激が加わり、骨に微量の電流が伝わって、骨の強度が増すといわれています。つまり、ウォーキングは骨粗しょう症の予防にピッタリなんです。また、日光を浴びながらのウォーキングもおすすめ。カルシウムの吸収を助けるビタミンDが体内で合成され、骨や歯を丈夫にするサポートをしてくれます。 5. 脳を活性化して若々しさを保つウォーキングで血流がよくなると、脳の隅々にまで酸素が行きわたります。すると、脳細胞が活性化したり、脳の神経細胞の分裂が活発になったりして、脳を若々しくすることがわかっています。 6. ストレスに強くなるウォーキングのような一定のリズムで行う運動をすると、まずβ‐エンドルフィンというホルモンが分泌され、幸福感をもたらします。次に心地よさをもたらすドーパミン、最後に心を落ち着かせる効果があるセロトニンが分泌されます。これらのホルモンは、ストレスから脳を守る作用があり、うつ状態になるのを抑えます。 簡単にスタートできて、うれしい効果いっぱいのウォーキング。ぜひ習慣にしてみましょう。
2022年03月13日助産師・国際ラクテーションコンサルタントの榎本さんが、赤ちゃんの性器の正しい洗い方や拭き方について教えてくれました。男女別に詳しく解説してくれていますよ。赤ちゃんのおむつ交換や沐浴で、お尻や性器の洗い方や拭き方など実はよく分からないこともあるかと思います。毎日なんとなくやっていることでも、実は肌トラブルの原因になっていることもあります。今回は、注意してほしいポイントをお話しします。 お尻にこびりついたうんち、強く拭きすぎな場合も紙おむつの場合、ゆるゆるウンチの水分を吸収してくれるので時間が少し経つと、お尻にウンチがこびりついていることもあります。しっかり取ろうとして強く拭きすぎてしまい、赤くなって皮膚トラブルの原因になる場合も。汚れが取りづらい場合は、無理せずに臀部浴(洗面器やシャワーなどでお尻や性器部分だけを洗うこと)にすると良いでしょう。外出時などで難しい場合は、水道のお湯を浸してお尻拭きに水分を追加すると軽く拭いてもとれやすくなります。 男女別に詳しく!おむつ替えの時の「拭き方」のここに気をつけておしっこの場合は、拭かなくて良いと病院で指導されることがあります。しかし、おむつ内で皮膚に尿が長時間付着していると皮膚が被れてしまう場合があります。基本的にはおしっこの後にも、強く拭きすぎないように優しくさっと拭くようにしましょう。 男の子菌が尿道に入ると尿道炎などになる恐れがありますので、おちんちんは先から根元に向かって拭いてください。 [おしっこ]おちんちんの先から根元に向かって拭きとります。おちんちんを持ち上げ、おちんちんの裏側や、袋のしわの部分も伸ばしながら優しく拭くようにしましょう。 [うんち]汚れの少ないところから拭きはじめます。肛門の周りだけでなく、おちんちんの裏側やしわの部分の汚れもきちんと拭き取りましょう。足の付け根にも汚れがたまりやすいので、忘れずに拭いてください。 女の子赤ちゃんを寝かせて股をV字に大きく開き、ヒダの部分もよく見えるようにし、前(お腹側)から後ろ(おしり側)に向かって拭きます。菌やウンチが膣に入ると膣炎、尿道に入ると尿道炎になる恐れがあるので、ウンチが膣や尿道に入らないように気を付けてください。 [おしっこ]前から後ろに向かって拭き、ヒダの両側も拭き取ります。 [うんち]前から後ろを基本に、汚れの少ないところから拭きはじめます。ヒダの間に汚れがたまりやすいので、片手でヒダを開きながら、丁寧に拭き取ります。 男女別に詳しく!「洗い方」のここに気をつけてお風呂で洗う時は石けんをしっかりと泡立てて洗います。その際、性器(女の子なら小陰唇より内側、男の子なら包皮より内側の亀頭部)は粘膜なので、石けんで洗うと刺激になることもあります。表面は石鹸を使っても、奥の粘膜の部分はお湯でよく洗い流すようにしましょう。また、洗うときも、性器を強くこするような洗い方はよくありません。沐浴時にお湯の中で優しく洗うか、ぬるま湯でゆるやかなシャワーや洗面器にためたお湯をかけるようにします。うんちがこびりついてシャワーを使う際には、石けんは使わずに優しく洗い流しましょう。 男の子男の子は、性器の周り、おちんちん、睾丸、肛門の順番で洗います。おちんちんは少し持ち上げると裏側や睾丸の部分も洗いやすくなります。しわの部分や皮膚と皮膚が重なっている部分はしわや皮膚を伸ばしながら洗います。おちんちんは包皮を無理に剥いて洗う必要はありません。 女の子最初によく泡立てた泡で性器の周りを洗います。性器の割れ目の間を軽く広げて、石鹸は使わずにやさしくシャワーやぬるま湯で流します。この場合も、拭く時と同様に前(お腹側)から後ろ(おしり側)に洗うようにしましょう。最後にお尻・肛門は泡で洗って流します。 まとめパパが女の子、ママが男の子のおむつ交換や沐浴をする場合、わからなくて戸惑うことも多いようです。ポイントをおさえながら、試してみてくださいね。 監修者・著者:助産師 国際ラクテーションコンサルタント・おむつなし育児アドバイザー 榎本美紀2001年に助産師免許取得後、杏林大学医学部付属病院・さいたま市立病院・順天堂大学練馬病院の勤務を経て、2013年に埼玉県さいたま市に訪問型の助産院「みき母乳相談室」を開業。病院勤務での経験を元に、母乳育児支援の国際ライセンスである国際ラクテーションコンサルタントとして、地域の母乳育児を支援。訪問時の相談は多岐にわたり、おむつなし育児アドバイザーとしてトイレトレーニングなどの相談も。一児の母。
2022年02月16日あなたは流行りに敏感なタイプですか? 今回は、スマホの持ち方からあなたの性格を診断していきます。 自分の意外な一面を知ることができるかも!?Q.あなたのスマホの持ち方は、次のうちどれですか?A:持つのも操作するのも利き手B:持つのも操作するのも利き手とは逆C:持つのと操作するのは逆の手でするD:持つのも操作するのも両手A:持つのも操作するのも利き手「持つのも操作するのも利き手」というあなたは、流行に敏感で新しいものが好きなようです。いつも流行を意識したファッションをしたいと思っているようなので、まわりからもセンスがいいと思われているかも。ですが、流行りに敏感な分、熱しやすく冷めやすいという一面もあるようです。ビジネスなどで成功を収めたい人は、ひとつのことにじっくりと取り組んでみるといいかも。B:持つのも操作するのも利き手とは逆「持つのも操作するのも利き手とは逆」というあなたは、クリエイティブな才能に長けているかもしれません。周囲の人が持っていないような発想で、驚かせることも多いのではないでしょうか。また、あなた自身もそんな自分の才能を理解しているのでは?プライドが高くなりがちな一面もあるようなので、謙虚さを意識してみてくださいね。C:持つのと操作するのは逆の手でする「持つのと操作するのは逆の手でする」を選んだあなたは、どんなことに対しても器用さを発揮するタイプかも。感受性が豊かで要領も得ているので、人づきあいだけでなく、ビジネスにおいても人並み以上の結果が出せる可能性が高いですよ。その一方で、頑固な一面があるようなので、ときには人に意見を合わせて柔軟に対応できるようにしてみるといいかもしれません。D:持つのも操作するのも両手スマホは「持つのも操作するのも両手」というあなたはちょっとしたことは気にならないおおらかなタイプかも。周囲を包み込むような寛容さを持っているだけでなく、どこにいても周囲が惹かれるような華やかな雰囲気もあるようです。人を引き付ける魅力を持っているので、周囲から興味を持たれることが多い一方、あなたはそれほど周囲のことは気にならない人なのかもしれませんね。今回はスマホを持つ手と操作する手から、あなたの性格をチェックしました。意外な一面に気づいた人は、ぜひ今後の参考にしてみてくださいね。(監修:NOTE-X)"
2021年12月30日・めっちゃ欲しい。・面白い。天才か…!・これが小学生の頃にあったら、もっと勉強をする気になったかもしれない。ミチル(@mitiruxxx)さんが作った、ある文房具のアイディア作品に、そんな声が殺到しています。その名も『お好み焼きの鉛筆削り』。2021年12月現在、Twitterで国内外から52万件を超える『いいね』を集めた、こちらの作品をご覧ください!お好み焼きの鉛筆削り鉛筆を削ると、かつお節のようになります。 pic.twitter.com/1LgHAERlfc — ミチル (@mitiruxxx) December 15, 2021 照り輝くソースとマヨネーズ、青のりが、見るからに食欲をそそるお好み焼きをモチーフにした、鉛筆削り。鉛筆を削ると、削りカスがお好み焼きの上で踊るおかかのように見えます。遊び心のある鉛筆削りは、使うたびにテンションが上がりそうですね!ミチルさんに、『お好み焼きの鉛筆削り』のアイディアが誕生したキッカケを尋ねました。――この作品が生まれたキッカケは。普段から、思いついたことをメモしているのですが、お好み焼き店を通りかかった時、鉛筆削りの削りカスがおかかに似てることをメモしていたことを思い出し、CGですが形にしてみました。普段から、アイディアが思い浮かぶたびに、こまめにメモしているというミチルさん。お好み焼き店を通りかかった時に、お好み焼きと鉛筆削りを組み合わせた文房具のアイディアが生まれたようです。『お好み焼きの鉛筆削り』以外にも、架空の文房具にまつわるアイディアが複数投稿されている、ミチルさんのTwitterアカウント。ミチルさんは、このような活動に至った経緯について「1年半ほど前からTwitterを始めたのがキッカケです」と語りました。『お好み焼きの鉛筆削り』をはじめとする、数々の作品を生み出す中で、こだわりのポイントはあるのでしょうか。――特にこだわったポイントがあれば。こちらはCGになりますが、シュールでくすっと笑えるようなものや、単純に「こんなのあったら欲しい!」と思えるようなものを創作するよう心がけてます。『お好み焼きの鉛筆削り』は架空の文房具のため、2021年12月現在、商品化はされていません。しかし、アイディアを見た多くの人が「ぜひ商品化してほしい」と熱いエールを送っています。人々の心をくすぐった『お好み焼きの鉛筆削り』。いつか実存する商品として、「私たちの手に渡る日が来たら」と願ってしまいますね…![文・構成/grape編集部]
2021年12月18日頭痛や生理痛に苦しむ女性の味方となる鎮痛剤。だが、使い方を誤ると、十分な効果が得られない場合も。ワクチンの副反応対策で身近になった薬の正しい使い方を知ろうーー。コロナ禍による精神的ストレスや、テレビ・スマホによる肩こりや首こり、マスク習慣などが要因となり頭痛に苦しむ人が増えているという。さらにワクチンの副反応への対応で、ふだん使っていなくても鎮痛剤を使ったという人も多いだろう。「ワクチンによる副反応が出た場合に、手軽に購入できる鎮痛剤で頭痛や発熱などの症状をやわらげることは問題ありません。しかし、副反応が出る前から予防的に鎮痛剤を飲むのは避けるべきです。『薬物乱用頭痛(正式名称・薬剤の使用過多による頭痛)』の第一歩になりかねません」そう語るのは、慶應義塾大学医学部の元教授で、湘南慶育病院の鈴木則宏院長だ。頭痛研究の第一人者である鈴木先生が薬物乱用頭痛について解説する。「市販されている鎮痛剤は大きくわけて、エヌセイズ(NSAIDs)と呼ばれる非ステロイド性抗炎症薬と、アセトアミノフェンの2種類ありますが、薬物乱用頭痛はこれら鎮痛剤を常用して起こる慢性頭痛です。鎮痛剤は頭痛以外にも腰痛や歯痛などさまざまな痛みに対して常用されますが、薬物乱用頭痛は片頭痛や緊張型頭痛を抑えようと鎮痛剤をひんぱんに服用している人に生じます。薬物乱用頭痛のメカニズムはよくわかっていませんが、頭痛を抑えようと薬を飲んでいるのに、その薬によって頭痛が慢性化。さらに薬に頼ってしまうという悪循環を招いてしまうのです」一般的にアセトアミノフェンの鎮痛剤よりも、即効性と効き目が高いといわれるエヌセイズの鎮痛剤。ワクチンの副反応への対応で使われることが多いのも、このタイプの鎮痛剤だ。エヌセイズの鎮痛剤「ロキソニンS」を販売している第一三共ヘルスケア・マーケティング部のブランドマネージャー土合桃子さんは仕組みを次のように語る。「エヌセイズは、痛みの原因物質である『プロスタグランジン』の産生を抑制する働きがあります。『即効性がある』『頭痛・発熱に効く』という特徴がある一方、胃酸から胃を守る粘液分泌なども抑制するため、腹痛や胃部不快感などの副作用が出ることもあります。ロキソニンSは胃への負担が少ない特徴も持ち合わせていますが、もし症状が出たら注意が必要です」鎮痛剤の購入者の8割以上が女性で、購入目的の72%が頭痛への対応だという。薬物乱用頭痛については、どのような警鐘を鳴らしているのだろうか?「市販の鎮痛剤は、定められた用法・用量を守って使用することを前提でつくられています。まず、それを守っていただくこと。そして、正しく服用しているのに痛みが治まらなかったり、1カ月の服用日数が10日以上になったりする場合は、病院を受診していただくように発信しています。また予防的に服用はしないことも呼びかけています」どう使うと、効果的なのか。「鎮痛剤は痛みそのものをなくすのではなく、あくまでも痛みの原因物質がそれ以上産生されないようにするもの。原因物質が体の中で増え過ぎると、鎮痛剤を服用しても効果が実感しにくくなることもあるので、痛みを感じたらすぐに使用するようにしてください」正しく使えば、苦しい痛みを軽減してくれる鎮痛剤。次のポイント5を守って、症状が出たら迷わず使おう。■鎮痛剤を使うときの5つのポイント【1】予防的に鎮痛剤を服用しない痛みが出てから服用する。痛みは我慢せずに、すぐに服用する。【2】定められた用法・用量を守る服用する錠数、次に服用するまで空ける時間を守る。【3】月に10日以上鎮痛剤は飲まない頭痛が月10日以上ある場合は、医師の診察を受けよう。【4】頭痛日記(服用薬・痛みの症状)をつける痛みの出るタイミングや原因がわかる可能性がある。【5】痛みが治まらなければ、頭痛専門医を受診する重病の場合もあるので要注意。これが鎮痛剤との上手な付き合い方だ。
2021年12月16日学童文具・生活雑貨メーカーのクツワ株式会社(大阪府東大阪市)は、リビング学習で役立つ「充電式鉛筆けずり」 RS038 を発売しました!たくさんけずれて、安全に使える!「充電式鉛筆けずり」【ポイント】●机の上から落とさない!本体底面が吸盤になっているので、机にピタッとくっつきます。空気の力でしっかり吸着するので、倒れたり、机から落下する心配がありません。移動する時は本体の「PUSH」部分を押すと吸盤に空気が入り、簡単に持ち上げられるようになります。机の上から落とさない!●速削り!&安心安全設計!鉛筆挿入口に入れて削るだけで、折れ芯鉛筆3.5秒、新品鉛筆6秒で削れます。鉛筆は削り終えると自動的に切削が止まり、ムダ削りを防止します。さらにモーターの温度が高くなると動作が自動的に停止する、オーバーヒート防止機能も付いていて安心です。●たくさん削れる&USB充電式120分の充電で約200回削ることができる大容量バッテリーを搭載しています。たくさん削れる&USB充電式●ゴミ捨て簡単!本体フタを反時計回りに回転させて開けるだけで、簡単に削りカスを捨てられます。ゴミ捨て簡単!●3種類の鉛筆に対応三角軸、六角軸、円軸の鉛筆に対応しています。※1年間保証付き。<カラーバリエーション>アイスブルー/ミルキーグレー/ヌーディーローズカラーバリエーション<仕様>本体サイズH145×W88×D88mm<重さ>372g<材質>(本体)ABS、PC(切削部)スチール<生産国>中国<価格(税込)>4,180円たくさんけずれて、安全に使える!「充電式鉛筆けずり」の詳細はこちら▼ 【会社概要】名称 : クツワ株式会社所在地: 〒577-0013 大阪府東大阪市長田中3丁目6-40代表 : 代表取締役社長 寺浦 浩之設立 : 1935年6月資本金: 3,000万円HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月06日いつも何気なく文字を書いていると思いますが、実はそのペンの持ち方であなたの隠れた性格を診断できるんです。普段の仕草には知らないうちに性格が表れるもの。意外とマイペース?ひとりでも平気なタイプ?自分でも気づいていない性格を知れるかも♡Q:あなたは文字を書くとき、どんなペンの持ち方をしますか?次の4つから、当てはまるものを選んでください。A:正しい持ち方をしているB:人差し指で親指を押さえ込むC:親指で人差し指を押さえ込むD:親指を上に向けてはさむAの隠れた性格は【客観的で冷静】「正しい持ち方」をしているあなたは、広い視野で全体を見て物事を考えられるタイプ。5本それぞれの指を正しい位置におけるのは、それが合理的だと知っているから。日頃から心の動きや気分に左右されることなく、目標をやり遂げているでしょう。しかし、ひとりの世界に入り込みすぎると、情に惑わされない冷たい人と思われることもありそうです。Bの隠れた性格は【マイペースで行動的】「人差し指で親指を押さえ込む」持ち方をしているあなたは、アクティブで自分のペースで動ける人。親指は決断を表し、人差し指は行動力を表すと言われています。決断力を行動力で押さえ込んでいるため、何かをしながら考えることができるタイプ。しかし、目立ちたい気持ちが強くなりすぎると、自分自身が物事の中心という考え方に陥りそうです。相手に対抗する気持ちが芽生えると、本来の自分の姿から遠ざかってしまうかも。Cの隠れた性格は【長いものに巻かれたいタイプ】「親指で人差し指を押さえ込む」持ち方をしているあなたは、自分よりも力や立場が強い人に従っていた方が得策だと考えるタイプ。自分で道を決めて前進する力を表す人差し指を親指で押さえ込んでいるため、ひとりで行動するのは苦手なようです。争いを避けながら、みんなと一緒にいる方が安心できるでしょう。精一杯頑張っているのに心が満たされないときは、まだ自分自身の評価や判断がしっかり定まっていないからかもしれません。Dの隠れた性格は【クリエイティブで自由が好き】「親指を上に向けてはさむ」持ち方をしているあなたは、自由を愛するタイプ。親指を使わずにはさむ独創的な持ち方は、縛られたくないという証。創造的な考えを巡らせているときは、気力に溢れているでしょう。考えがまとまらず気分がスッキリしないときは、あなたらしさを見失っているかもしれません。あなたの隠れた性格は?ペンの持ち方で隠れた性格を診断してきましたが、いかがでしたか?自分の知らない性格に気づけた人もいるのではないでしょうか。診断結果を参考に、周りの人の持ち方をこっそりチェックしてみては♡監修:NOTE-X"
2021年10月08日HTB北海道テレビのマスコットキャラクターonちゃんがデザインされた「onちゃんかきかたえんぴつ」(2B)と「onちゃん色えんぴつ」(12色入り)が三菱鉛筆北海道販売株式会社から発売されます!9月24日(金)よりHTB本社にて先行販売し、10月1日(金)より全道のコーチャンフォーとリラィアブルブックスでも販売されます。(その他販売詳細は下記に記載)。「かきかたえんぴつ」は、三菱鉛筆が誇る永年の鉛筆製造のノウハウと実績が詰まった商品。「くっきりかける」、「書いていても疲れにくい」、「なめらかな書き味」、「折れにくい」といった特徴を持ち、子どもたちの学習もはかどります。「色えんぴつ」は、1951年に発売されて以来、子どもから大人まで幅広い世代に支持されて続けている三菱色鉛筆のロングセラー商品「No.850」のパッケージをonちゃんバージョンにしたものです。三菱鉛筆の確かな品質とonちゃんのかわいらしいデザイン、子どもたちに喜んで頂ける商品です。【商品情報】■商品名:「onちゃんかきかたえんぴつ」■内容: 2B/六角軸/12本入り■価格: 924円(税込)onちゃんかきかたえんぴつ(C)HTB■商品名:「onちゃん色えんぴつ」■内容:12色入り(くろ、むらさき、あお、みずいろ、みどり、きみどり、きいろ、だいだいいろ、うすだいだい、ももいろ、あか、ちゃいろ)■価格 :1,056円(税込)onちゃん色えんぴつ(C)HTB【発売日と販売場所】■2021年9月24日(金)~※HTB先行販売・タリーズコーヒー 札幌HTB創世スクエア店(さっぽろ創世スクエアHTB本社1階ロビー)■2021年10月1日(金)~・コーチャンフォー(全道6店舗/美しが丘店、ミュンヘン大橋店、新川通り店、釧路店、旭川店、北見店)・リラィアブルブックス(全道3店舗/運動公園通り店、ルート38号店、根室店)■2021年10月2日(土)~・HTBオンラインショップ ・HTBグッズ取扱店*一部店舗除く【販売元、製造元】販売元:三菱鉛筆北海道販売株式会社製造元:三菱鉛筆株式会社 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月14日料理やスイーツをレシピ通りに作ろうと思えば、材料を正しく計量する必要があります。数あるキッチンツールの中でも、計量カップを使う人も多いのではないでしょうか。計量カップは、水などの液体しか量れないと思われがちですが、粉やお米などいろいろな材料を量れる便利なキッチンツールです。計量カップの正しい使い方や、mlやgへの換算の方法など、役に立つ情報をお伝えします。■1カップとは何ミリリットル?まず、1カップで量れるものについてご説明します。みなさんは、小学校の時に「重さ・長さ・かさ」という物の単位について学んだのを覚えているでしょうか?計量カップで量れるものは、物質の質量である「かさ」です。難しくいうと、容積を量るためのツールが計量カップということです。・水1カップ「水1カップ」とあれば、計量カップ1杯分と通常は考えますよね。一般的なレシピにある1カップの水とは、200ml容器1杯分のことです。しかし、計量カップの容量には、100ml~1000ml(1L)といろんな種類があるので、単に計量カップ1杯分と考えないように気をつけましょう。また、お米を量るための計量カップは、1カップ分が180mlとなります。そのため、お米以外を1カップ分量るときは、間違えないように注意しましょう。・mlとccは同じ1mlとは、1立法センチメートルに入る物質の容量を表す単位です。計量カップによっては、メモリの表記がmlではなく「cc」と書かれているものもあります。ccとは、英語の「cubic centimeter」の略で、1辺が1cmの立方体、つまり1立法センチメートルに入る物質の容積のことです。ようするに、1mlと1ccは、同じということが分かります。・アメリカの『1カップ』先ほど述べた「1カップ=200ml」というのは、あくまでも日本の場合のみで、アメリカで使われているものとは違います。アメリカで売られている計量カップは、mlやcup以外にoz(オンス)と書かれているものが多いです。アメリカでは、容積を表す単位の基本となるのが「オンス」で、mlに換算すると、1ozは約30ml、1cupは8ozで約240mlになります。そのため、アメリカのレシピで1カップを量るときは、日本の1カップよりも少し多めになることを覚えておくといいですよ。・大さじ何杯分?1カップを計量スプーンを使って量ると、何杯分になるのか見ていきます。まず、大さじ1杯で量れる水の量は15mlです。1カップ200mlに換算すると、200÷15=13.3333…となるので、1カップ=大さじ約13杯と3分の1です。計量スプーンを使って液体を量るときは、すり切りちょうどではなく、液体が表面張力でこぼれない程度で量ります。粉物を量るときは、すり切り1杯で量るようにしましょう。■1カップの正しい量り方レシピ通りに作ろうと思えば、きちんと計量することが大事ですよね。適当に量ってしまうと、全く違った味になってしまったり、ケーキのような繊細さが必要なものは失敗してしまったりする恐れもあります。特に料理初心者の人や、そのレシピに初めて挑戦する人がレシピ通りに作るためには、計量カップの正しい使い方を知っておく必要があります。・計量カップは平らなところに計量カップを使うときは、凹凸や傾斜のない平らな場所へ置きます。計量カップには、目盛り線と数字がかかれていますので、その線にピッタリと合わせるように量る必要があるからです。そのため手で持ったまま量ったり、タオルの上などの不安定なところで使ったりしても正しく量れません。・水平に目盛りを見て調整計量カップの目盛りを、カップの上からのぞいて確認する人もいますが、それでは正しく量れていないかもしれません。プラスチック製やガラス製のように、透明の容器で外側に目盛りが書いてあるものは、横から見るようにしましょう。このとき、カップに入っている量と同じ高さの目線で確認するようにします。・液体は目盛り線の下を見る水などの液体を量る場合は、表面張力がはたらいて液体が二重に見えてしまうことがあります。そのようなときは、表面が目盛り線の下側になるように調整しながら量ります。スプーンを使うと微妙な量も調整しやすいですよ。・粉はスプーンなどで表面をならす小麦粉などの粉類を計量カップで量る場合は、スプーンの背やゴムベラなどで、軽く表面を平らにならしてから目盛りを確認するようにします。この時、ギュッと粉を押し付けてしまわないように注意しましょう。うまく平らにできないときは、トントンと計量カップを軽く机などに打ち付けると、振動で表面をならすことができます。■1カップとは何グラム?計量カップ以外にも材料を量るツールに、はかりがあります。計量カップは物質の容積を量るのに対して、はかりは物質の重さを量ることができ、g(グラム)で表します。容積を重さで換算するには、1立法センチメートルあたりの物質の密度を使うと便利です。この方法で、普段よく使う調味料などが、1カップあたり何gになるのかを見ていきましょう。・水・酒・酢水や酒、酢のような純粋な液体は密度が変わらないので、1カップあたりの重さと容積は同じです。よって、1ml=1gの換算となりますので、1カップ=200gです。お酒には飲料用の清酒と、料理に使うための料理酒があります。料理酒は、素材のおいしさを引き立たせるために工夫されて製造されたもので、お酒に少し塩分が入っています。そのため、「清酒」と書かれているレシピを、料理酒で代用するときは、少し量を減らすか出汁を少し多めに加えるなどして調整しましょう。・米お米の1カップあたりの密度は、約0.85です。通常の計量カップ200mlで量った場合の重さは、200ml×0.85=約170gです。玄米やもち米は密度が約0.8と少し減るので、1カップの重さは、200ml×0.8=約160gです。また、お米専用カップの容量は180mlとなりますので、重さは180ml×0.85=153gとなります。お米専用カップ1カップは、約150gと覚えておくと便利ですね。・牛乳・豆乳牛乳や豆乳は、水と同じ液体ですが、乳脂肪分などを含んでいるため、密度は1.03と水よりも増えます。1カップあたりの重さは、200ml×1.03=206gとなります。また、豆乳の密度はやや牛乳よりも低い1.02で、1カップの重さは、200ml×1.02=204gとなります。パン作りのときに使われる牛乳を、水で代用する人もいるようですが、牛乳は乳脂肪分の分だけ水分が少ないため、同じ重さで量ると固くなってしまいます。そのため、きちんとレシピに書かれてある材料を使うか、密度で計算してから代用するようにしましょう。・醤油・みりん醤油とみりんの密度は水の1.15倍ありますので、1カップの重さは、200g×1.15=230gです。みりんには「本みりん」と「みりん風調味料」、「みりんタイプ調味料」というものがあります。本みりんは、お米を発酵させた醸造アルコール類に入りますが、「みりん風調味料」や「みりんタイプ調味料」は、糖分や塩分が加えられているので、アルコール類には分類されていません。「みりん風調味料」と「みりんタイプ調味料」の重さは、200mlあたり250gと密度が高いぶん、本みりんよりも重くなっているんですよ。・油脂類サラダ油のような一般的に家庭で使われる油は、密度が0.9です。1カップの重さは、200ml×0.9=180gと、水よりも油が軽いのがわかりますね。なお、オリーブ油やゴマ油、なたね油などの植物油、マーガリンやバターも同じ重さです。また、豚から精製されたラードの密度は0.85、パンやケーキ作りによく使われるショートニングの密度は0.8で、少し軽くなります。・砂糖砂糖は、上白糖やグラニュー糖、黒糖など、いろんな種類があります。それぞれ原料や精製方法が異なるため、当然密度も変わってきます。レシピによく使われる種類を例に挙げると、密度と1カップあたりの重さは、次のようになります。上白糖・きび糖:密度0.65 重さ130gグラニュー糖:密度0.9 重さ180g黒糖:密度1.2 重さ240g粉砂糖:密度0.5 重さ100g糖質制限用の甘味料として、「パルスイート」や「ラカント」というものがあります。天然の甘みで作られている「ラカント」は、上白糖と同じ量で同じ甘みになりますが、人工甘味料の「パルスイート」は、砂糖の3倍の甘さがあるため、3分の1の量で砂糖の代用になるんですよ。・塩食塩や食卓塩など、サラサラした塩を「精製塩」といいます。精製塩の密度は1.2で、1カップあたりの重さは、200ml×1.2=240gです。あら塩のようにしっとりとした天然塩の密度は0.9で、1カップは180gです。また、沖縄の有名な「雪塩」の密度は0.33、1カップが66gなので、精製塩に比べて約4分の1の重さなんですよ。・粉類小麦粉や片栗粉などの粉類は、計量カップでは正確に量ることが難しいので、計量スプーンやはかりで量ることの方が多いですよね。1カップの重さを知っておくと、素早く計量できて便利ですよ。よく使われる粉類の密度と重さを、下にまとめました。小麦粉:密度0.55 重さ110g全粒粉・米粉:密度0.5 重さ100g片栗粉:密度0.65 重さ130gコーンスターチ:密度0.5 重さ100g・パン粉パン粉は、パンを乾燥させずに砕いた「生パン粉」と、パンを砕いて乾燥させた「乾燥パン粉」があります。計量カップで量ると、粒が大きくてカップ内で空間が広くできてしまう生パン粉に比べると、粒が細かい乾燥パン粉の方が量はたくさん入ります。よって、1カップあたりの生パン粉の密度は0.2で、重さは40g、乾燥パン粉の密度は0.22で、重さは44gとなります。■代用品で1カップを量る方法とは自宅に計量カップがない場合、次のようなどの家庭にもある物を使って、簡単に量ることができます。はかりを持っていない人や、料理中に手が離せなくてパッと近くにあるもので量りたいというときに、覚えておくと便利な方法をご紹介します。・おたまを使う方法まずは、どの家庭にも必ずある「おたま」を使って量る方法です。お味噌汁やスープなどで使う一般的な直径8cmのおたまは、1杯で約50ml入ります。よって、おたま4杯分が、計量カップ約1杯分ですので参考にしてください。ただし、家庭ごとに使われるおたまの大きさは違いますので、普段使っているおたまで1杯分の水の重さを事前に量っておくといいでしょう。・ペットボトルを使う方法ペットボトルのキャップで、ぎりぎり1杯持ち上げてもこぼれない量の水は、約7.5mlになります。これは、大さじ約半分の量に値するので、ペットボトルのキャップ2杯で大さじ約1杯分が量れることになります。ペットボトルの口ちょうどに入るスパゲッティの量は約100gで、1食分相当量です。そのほか、500mlのペットボトルにびっしりと入れたお米の量は、約3合(540ml)分ですので、合わせて覚えておくと便利ですよ。・紙コップを使う方法計量カップと同じように使える代用品に、紙コップがあります。100均など一般的によく売られている紙コップのサイズは、小150ml、中205ml、大400mlです。計量カップ1カップと同じ量を計量するには、中サイズの紙コップ1杯分より、すこし少なめにすると良いということがわかります。コンビニのコーヒーSサイズに使われる紙コップは、210mのものが多いです。お米の量り方の裏ワザお米の場合は、計量カップやはかりがなくとも紙コップやマグカップを使って量ることができます。量り方は、お米と水の比率を1:1の量で調理するだけです。キャンプやバーベキューなど、アウトドアで計量カップがないときに、中サイズの紙コップを使えば約1合のご飯が炊けるという便利なワザです。・カレースプーンを使う方法海外のレシピには、テーブルスプーン(tbs、tbsp)という単位がよく使われます。テーブルスプーンとは、日本でいうところのカレースプーンのことをいい、1tbsすりきり1杯は15gなので、大さじ1杯分とほとんど同じです。先に述べたように、1カップ分は大さじ3杯と3分の1の容量ですので、カレースプーンでも同じように量ることができますよ。■1カップとは?量りやすいアイテムを紹介計量カップには、日本製と海外製との違い以外にも、各メーカー毎に違った特徴があります。よく作るレシピの分量に合うもので、自分が1番使いやすいと思うものを1つ持っておくと便利ですね。どれを使っていいか分からないという人は、次のような、量りやすいと評判のある計量カップから使ってみてはいかがでしょう。・OXO『アングルドメジャーカップ』アメリカのキッチンツールで有名な、「OXO(オクソー)」の『アングルドメジャーカップ』は、その使いやすさに人気がある商品です。一番の特徴は、計量するときに目盛りを横からではなく、上からでも見て計量できるというところです。サイズが豊富で、出汁を取るときに便利な1Lタイプ、スープなどを作るときに計量しやすい500mlタイプ、一般的な250mlタイプ、そして大さじ1から計量可能な60mlタイプがあります。250mlタイプ以上は、持ち手がゴム製で握りやすくなっており、電子レンジも対応しています。また、食洗器にも対応しているのも、うれしいポイントです。・ドリテック『デジタル計量カップ・ファリーヌ』日本の計測機器メーカーの「ドリテック」社が開発した、デジタル計量カップ『ファリーヌ』は、はかりと計量カップのどちらにも使用できるというすぐれものです。メモリは、1g単位で最大1L、または1kgまで量ることができます。水・牛乳・食用油はmlかcupで、小麦粉はcupでなど、ボタン1つで切り替え自動計量ができます。例えば、パンケーキを作るのに、通常は小麦粉、牛乳、砂糖、油と、それぞれ材料を計量する必要がありますが、この計量カップであれば、全ての材料が同じ容器で量ることができるので、洗い物が減って時短にもなりますよ。・山崎実業『段々計量カップ レイヤー』「山崎実業」が開発した『段々計量カップ レイヤー』は、計量カップに段差をつけることにより、上からメモリが確認できるようになっています。500mlと200mlがあり、500mlは100mlごとに、200mlは50mlごとに段差がつけられているので、液体類は横から確認する必要がありません。また、材質にトライタン樹脂という特殊素材を使用しているため、プラスチック製でありながら耐熱温度が100℃までと、熱いものも入れられます。電子レンジや食洗器が使えるのも、うれしいポイントですね。■計量カップを使いこなせばお料理上手になれる水などの液体から小麦粉やお米など、何でも量ることができる計量カップは、1つ持っていると普段の料理に活躍すること間違いなしです。料理上手の秘訣は、計量カップの正しい使い方と応用をマスターすることかもしれませんね!
2021年04月23日サッカーをしていて、「もっと速く走りたい」と思ったことのある人は多いのではないでしょうか。足の速さは、正しい走り方のフォームを理解し、コツをおさえることで十分に改善可能です。この記事では速くなりたい人に向けて、そのコツと注意点について解説します。速く走る走り方を知りたい人はぜひ参考にしてみてください。速く走るポイントここでは、速く走るためのポイントについて解説します。速く走る方法の基本的なポイントであるため、ぜひ参考にしてみてください。走るときのフォームを意識する速く走りたい場合、まずは正しいフォームを身につけるところから始めましょう。走る際のフォームを正すだけでもタイムが改善される可能性があります。正しいフォームを身につけるためには、体をまっすぐな状態にすることがポイントです。このまっすぐな状態から体を前傾姿勢にすることで、後ろ足のかかとが浮き走る際に欠かせない反発力が得やすくなります。一方で、首が前に出ている、膝が曲がっているなど、フォームが崩れてしまうと、地面をしっかりと蹴ることができないため、反発力も得にくく、スピードも出にくくなります。足の着地点速く走ろうとすると、足をできるだけ前の方に出そうとするかもしれません。しかし足の着地点が体から離れていると、かかとから接地することになりブレーキがかかってしまうため、加速しにくくなってしまいます。一方で、体よりも後ろに着地点を持ってくることができれば、つま先から接地することになり、体の力をつま先に乗せ加速することができるでしょう。つま先にパワーを集めるイメージで、自分の体よりも後ろ側に接地することを意識してください。腕をしっかりと振る速く走りたい場合、腕をしっかりと振ることが大切です。しっかりとした腕振りは、スムーズな骨盤の動きにつながり、足を効率よく出すことができるようになります。腕を振る時は肩の力を抜き、肘を90度にするのがポイントです。ちなみに、腕を力強く振ろうとするあまり、手をグーにして力んでしまう人もいます。力みは姿勢に影響を与え、加速しにくくなってしまうため、手はグーにして握るのではなくではなく開いた状態で走るようにしましょう。速く走るための注意点ここでは、速く走れるようになりたい人に覚えておいてもらいたい注意点について解説します。その場しのぎの対策をしないインターネットで「速く走る方法」と検索すると輪ゴムを使った方法など、一時的に足が速くなる方法が見つかります。確かに学校の授業の短距離走で勝ちたい、といった目的であればこのような方法を試してもいいのかもしれませんが、サッカー選手として足を速くしたいのであれば、その場しのぎの対策はするべきではありません。ちゃんと速くなりたいのであれば、先ほど説明したように正しいフォームを身につける、腕をしっかり振るといったことを普段のトレーニングの中から意識して走るようにしましょう。日常生活の過ごし方に注意速く走るためにはいい姿勢をキープすることが大切ですが、日常生活の中には、姿勢を悪くする要素がいたるところにあるため注意が必要です。例えば、近年では子どもたちがパソコンやスマートフォンを使用ことは特別なことではありません。これらの機器を使用する時、顎が前に出たり、猫背になってしまったりと姿勢が崩れやすくなります。同じように、勉強するときも姿勢が崩れやすくなっています。日常生活の中から姿勢が崩れてしまうと、走るときにも影響が出るため、姿勢が崩れていないか普段から意識しておくようにしましょう。まとめ今回は、速く走るためのポイントについて解説しました。速く走りたい場合、正しいフォームを身につけることが重要です。また、足の着地点に注意すること、腕をしっかりと振ることも走る際のポイントとなります。今回紹介した内容を意識しながら走ってみてください。
2021年03月26日「寝る前にコーヒーを飲むと眠れなくなる」と昔からいわれ続けてきました。それはコーヒーに含まれるカフェインに覚せい作用があるため、と眠れなくなる理由までセットで覚えている人は相当数にのぼるでしょう。もしかしたら、あなたもその1人ではないですか?しかし、一定の条件を満たせば、寝る前のコーヒーは眠れなくなるどころか、逆にリラックス効果さえあるといわれています。その具体的理由や寝る前コーヒーの正しい飲み方、さらに注意点についても深くほり下げるので、ぜひ参考にしてください!■寝る前にコーヒーを飲むメリット寝る前にコーヒーを飲むと体によくないといわれることが多いですが、実際はそうでもないようです。むしろメリットがいくつもあるとのこと。これはコーヒー好きには嬉しいですよね。そのメリットを知って、おいしいコーヒーを味わいながら活用できれば、一石二鳥です。早速、詳しく見ていきましょう。・リラックス効果コーヒーの香り成分には、リラックス効果があるとされています。その証拠に、コーヒーの香りをかぐと、脳波はリラックスしたときに発せられるα波になるといわれているんですよ。たしかにコーヒーの匂いをかぐだけでホッとしますし、心癒されますよね。静かな音楽やヒーリングミュージックなどをBGMに流せば、なおさらリラックスムードが高まるでしょう。・血流促進効果寝る前のコーヒーには、血行促進効果もあるといわれています。コーヒーのもつ血管を広げる作用により、血の巡りが良くなると考えられているからです。からだ全体の代謝が良くなれば、冷え性の改善やダイエット効果も期待できるかもしれませんね。・疲労緩和効果上記の血流促進効果により血液循環が良くなれば、からだのすみずみまで血液がスムーズに巡り、栄養素も十分に行きわたるため、疲れがたまらなくなると考えられます。さらにコーヒーを飲むとドーパミンが活発となり交感神経が刺激されると考えられるため、疲労回復効果も期待できるのです。■寝る前コーヒーの正しい飲み方寝る前のコーヒーにメリットがあるからといって、好きな時間に好きな味で好きなだけ飲んで良いというわけではありません。効果が見こめる正しい飲み方があるので、そのやり方にしたがって飲むように心がけてくださいね。・ホットがおすすめ寝る前に飲むのは、ホットコーヒーがおすすめです。とくに寒い時期は、ホットコーヒーで体を温めることであまり寒さを感じなくなり、リラックスして眠りにつけるでしょう。逆にアイスコーヒーを飲むと、体が冷えるうえにカフェインの利尿効果で、夜中にトイレに起きる回数が増えてしまうかもしれません。そうなると眠りが浅くなったり、睡眠時間が十分確保できなくなる恐れがあるので注意しましょう。・ミルクを入れる寝る前のコーヒーは、ミルクをたっぷり入れたカフェオレにするのがおすすめです。ミルクには睡眠を促すセロトニンの原料になるトリプトファンが豊富に含まれているため、深い睡眠が期待できます。さらにミルクにはカルシウムも含まれているので、脳の興奮が抑えられて眠りやすい状態が整うと考えられています。たしかにブラックで飲むよりは、ミルクを入れた方が味がまろやかで優しくなるような気がしますよね。・ゆっくり飲む寝る前コーヒーは、ゆっくりと時間をかけて飲みましょう。目安は30分です。間違っても一気飲みはしないように気をつけてくださいね。一気にコーヒーを口に入れると、胃に負担がかかり、カフェインによる刺激も相まって、かえって眠りにくくなる恐れがあります。部屋の灯りをこうこうとつけるのではなく、少し暗めにして、スマホやパソコンからもできるかぎり目を離して過ごしましょう。そうすることで脳の興奮がおさまり、睡眠モードにシフトしやすくなると考えられてます。・気になる人はカフェインレスから長年の習慣から、寝る前にコーヒーを飲むのはどうしても抵抗があるという人もいるかもしれません。その場合は、カフェインをとり除いたデカフェコーヒーを用いるのも良いでしょう。飲んだときの味でカフェインレスと判別できるかどうかは別として、カフェインが入っていないと思うことが安心感につながって、リラックスできる香りも手伝って深い眠りにつけるかもしれませんよ。■寝る前にコーヒーを飲むときの注意点コーヒーは好きな人ほど、その飲み方にこだわりがあるかもしれません。しかし、寝る前のコーヒーの場合は、好みは二の次と考えてください。それよりも注意すべき点があるので、それにしたがって効果のあがる飲み方を心がけましょう。・ブラックコーヒーはNG寝る前のコーヒーは、ブラックコーヒーにしないようにしてください。コーヒー好きの人からすれば、ブラックコーヒーこそ寝る前に飲みたい、と思うかもしれません。ブラックの場合はカフェインの覚せい作用が強くはたらくと考えられているので、かえって目が覚めてしまって眠れなくなる可能性があります。ブラックは翌朝の楽しみにとっておいて、寝る前は前述のようにミルクを多めに入れたカフェオレにしましょう。・100mlを目安に寝る前コーヒーの量は、100mlを目安にしましょう。100mlでもコーヒーには約60mgのカフェインが含まれています。しかし、この量なら体内にカフェインが残留しにくいため、眠れなくなる心配はほとんどないようです。ただ、これ以上摂り過ぎると利尿作用も強くはたらき、夜中にトイレに行く回数が増えて睡眠時間をしっかりと確保できなくなる可能性があるので注意が必要です。・歯の着色に注意寝る前コーヒーで注意しなけれなならないのは、気持ち良くなってウトウトし、そのまま歯を磨かずに眠ってしまうことです。コーヒーには、カフェイン以外にもポリフェノールが豊富に含まれており、これが歯を茶色くさせてしまう大きな原因になります。コーヒーは酸性のため、飲んでそのまま放置すると、歯のエナメル質を溶かしてしまいます。そこにコーヒーのポリフェノールが付着して歯に色をつけてしまうのです。長く使ったコーヒーカップの底が茶色くなるのは珍しくありませんよね。それと同じで、1日や2日ではさほど変化は見られませんが、寝る前コーヒーが習慣となって長く続くと、目に見えて歯が汚れる可能性があるので十分に注意してください。・空腹時は胃もたれの原因にもコーヒーは、とくに空腹時に飲むと胃もたれを起こすことがあるので注意が必要です。たとえば、ブラックコーヒーを大量に、しかも一気に飲んでしまうと胃への負担は相当なものになります。胃の弱い人なら、不快感で眠れなくなるかもしれません。寝る前コーヒーは、嗜好品というとらえ方ではなく、サプリメントの一種くらいに考えて、あくまで適量をゆっくりと、ミルクを加えて飲むくらいがちょうど良いと認識しておきましょう。■寝る前コーヒーで眠れなくなるのでは?寝る前のコーヒーの正しい飲み方や、注意点について具体的に解説してきました。しかし、やはり寝る前にコーヒーを飲んでしまったら眠れなくなるのでは?という疑念がはれない人も少なくないでしょう。そこで、カフェインの覚せい効果や1日の摂取目安量などについて、もう少し分かりやすくほり下げていきましょう。・カフェインの覚せい効果カフェインは、摂取すると血液に溶け込んで脳関門を通過し、疲労感や眠気を誘うアデノシンが結合する受容体と拮抗することにより覚せい作用を発揮します。すると頭がさえ、記憶力もアップし、疲労回復効果も期待できます。ただしこれには、個人差があります。コーヒーを飲んで気持ちもからだもスッキリして前向きになれる人もいれば、いくらコーヒーを飲んでも眠気がおさまらず、気持ちがダラダラしてスッキリしない人もいます。つまり、コーヒーの覚せい効果は、人によって現れ方が異なるということです。・覚醒効果は4時間続くでは、コーヒーの覚せい効果はどのくらいの時間持続するのでしょうか?目安は、4時間です。4時間たつと、覚せい作用がだいたい半分になるといわれています。覚せい作用のピークは摂取後30分~1時間くらいと考えられます。それから徐々に減少しますが、長ければ8時間近くまで何らかの覚せい効果が続く人もいるようです。たとえば大切な試験や仕事のプレゼンなどを控えている場合には、その30分くらい前を目安にコーヒーを飲むことで、そこから4時間くらいは集中できる可能性があるということですね。このパターンが自分にどれくらい当てはまるのか、実際に検証してみる価値はあるでしょう。自分に効くコーヒーの量や種類、そして覚せい時間を正確に把握できれば、大きなメリットがあるといえそうです。く・寝る何時間前までOK?一般的には、カフェインの覚せい作用が半減するのが4時間ですから、寝る4時間前くらいまでに飲むのはOKといえるでしょう。もし23時に就寝するのなら、19時までなら大丈夫といえそうです。ただし、これには相当の個人差があり、コーヒーの量や種類などによっても違いが生じてくると考えられています。・昼寝の前におすすめ昼寝前のコーヒーは、その後の行動を考えるととてもおすすめです。睡眠障害や寝不足により、日中に眠気に襲われて仕事や家事が思うようにはかどらないという人は、非常に多いようです。わずか20分でも昼寝をすると頭も気持ちもスッキリして、その後の行動がはかどるといわれ、昼寝の効果は大変注目されています。その昼寝の前にコーヒーを飲むと、カフェインの覚せい効果が約30分ほどで現れるので、昼寝後は眠気が飛んでよく動けるようになると考えられています。この効果が広く認められ、最近ではおもに働く人をターゲットとした、睡眠ができるカフェまで営業されるようになりました。・『夕方以降は控えるべき』との見方も前述のように、人によってはカフェインの覚せい効果が8時間ほど続くケースがあります。そのため、人によっては夕方以降のコーヒーの摂取は控えた方がよい場合もあるのです。1日のカフェインの摂取量にも目安があるので、1日の前半に多くのカフェインを摂取する習慣のある人は、夕方以降のコーヒーは控えめにした方が良いかもしれません。・利尿作用で起きてしまうカフェインには利尿作用があるため、寝る前コーヒーは夜中にトイレで起きる原因となりかねません。その結果睡眠不足になると、日中の疲労感が増し、家事や仕事に集中できず、健康を害する要因となる恐れも考えられます。とくに注意する必要があるのが、夏です。昨今は年々猛暑日が増えて行く傾向にあり、熱中症の罹患者も増加の一途をたどっています。そのため、カフェインの利尿作用によりトイレに行く回数が増えると、知らないうちに脱水症状を起こして熱中症の引き金になるリスクが高まります。これでは元も子もないので、細心の注意が必要でしょう。・1日のカフェイン摂取量の目安カフェインの1日の摂取量の目安についてふれておきましょう。もともとコーヒーは薬として使用されていたともいわれますが、カフェインのとり過ぎは気になりますよね。WHOなどの国際機関では、妊婦なら1日マグカップ2杯(237ml/杯)で約300mgまでと定めています。授乳中の女性ならその2/3の200mg、健康な成人でマグカップ3杯分の400mgが目安です。そのため、健康な大人の場合は、朝に1杯、昼間に1杯、そして寝る前に1杯というのが、目安になるでしょう。もちろん、それ以外にカフェインを摂取していないことが前提です。ちなみに玉露はコーヒーよりもカフェイン量が多いため、飲む習慣がある人は注意してくださいね。 ■寝る前におすすめの飲み物コーヒー以外にも寝る前におすすめの飲み物があります。その日の気分や好みによって変えてみるのも良いでしょう。それぞれに違ったメリットがあるので、自分にあったものを見つけてみてくださいね!・ココアココアはコーヒーに比べるとカフェインの量が少ないです。ミルクココアなら皆無ですし、ピュアなココアでもコーヒーの1/12の量にすぎません。ココアはコクもあり、ホットにして飲めば体も温まりますし、何より気持ちがホッとしますよね。一日の終わりにはうってつけで、寝る前ココアを習慣としている人も少なくありません。一度ぜひ試してみてください。・ハーブティー寝る前の飲み物としては、ハーブティーもおすすめです。おおよそ「茶」と名のつくものには、多かれ少なかれカフェインが含まれています。ただ、ハーブティーの場合は、コーヒーと比べると半分かそれ以下という程度です。さらに最近では、カフェインレスの商品も多数販売されているので、あまりカフェインを摂取したくない方はそちらがおすすめです。ハーブティーの良さは、何といってもその香りです。好みの香りが見つかれば、とてもリラックスした気分で1日の終わりを迎えることができるでしょう。好みによってハチミツを足せば飲みやすくなります。またミルクを混ぜても自律神経が整って眠りやすくなるといわれているので、試してみてはいかがでしょうか?・ルイボスティールイボスティーも寝る前の飲み物としては高い注目を浴びています。その理由は、カフェインゼロであるばかりでなく、ノンカロリーでもあるからです。1日の最後でカフェインやカロリーをとるのは、少し罪悪感がありますよね。そんな方でもルイボスティーだと、安心して毎日でも頂けます。就寝1時間前くらいにホットルイボスティーをゆっくり飲み干して体を芯から温めれば、ぐっすりと眠ることができるかもしれませんよ。■注意点を守って寝る前コーヒーでぐっすり眠ろう近年充実したワークライフのためにも、医学界だけでなく国をあげて睡眠の重要性が説かれるようになってきました。その意味では、就寝前の過ごし方がとても大切といえるでしょう。そこで寝る前コーヒーの存在が注目されています。カフェインが睡眠にとって悪という考え方は、必ずしも正確ではないことが分かってきたようです。しかもカフェインの覚せい効果は人によってまちまちです。記事内で紹介した観点から、自身の体質を分析し、ホットミルクを活かすなどして、うまく寝る前コーヒーを取り入れることができれば良いですよね。深い眠りについて充実した睡眠タイムを過ごせれば、それがそのまま次の1日のクオリティに直結します。ヘルシーでハッピーな日々を送るためにも、ぜひ寝る前コーヒーをうまく活用してみてください!≪参考≫ 全日本コーヒー協会「コーヒー図書館 カフェイン」 ネスレのなぜなにコーヒー「Vol.6 眠気覚ましにはコーヒー。では睡眠との関係は?」 農林水産省「カフェインの過剰摂取について」
2021年03月22日だし汁をとったり、おかずとしても幅広く活用できる昆布。とくに乾燥昆布の場合は、乾物の一種ですし長期間おいていても見た目も味も変わらない印象がありませんか?しかし、昆布にも守るべき保存期間があるのです。適切に保存しなければ、カビが生えることもあるので気をつけなければいけません。そこで本記事では、昆布の賞味期限をはじめ、乾燥昆布と生昆布の正しい保存方法、おいしい昆布の見分け方、さらに表面にできる白い粉についても詳しく掘り下げます。これを機会に、和食の命ともいえる昆布についての正しい知識を、ぜひ身につけてくださいね!■昆布の賞味期限はどのくらい?自給率90%を超える昆布。きっと皆さんの家にある昆布も国内産、しかも多くの場合は北海道産でしょう。寒流の流れ込む海域を好む昆布は、国内では北海道と東北の寒い地域でしか獲れず、現地で袋詰めされて出荷されます。その昆布の賞味期限は、一体どれくらいなのでしょうか?産地や種類によっても製法や味などの特徴が異なります。早速、詳しくみていきましょう。・一般的な乾燥昆布の賞味期限の目安昆布は、乾燥昆布と生昆布に分けられます。獲れてから乾燥させて、長期間熟成してから出荷するのが、乾燥昆布。賞味期限は、袋に詰めてから1~3年くらいが目安です。ちなみに、獲れてからすぐに出荷される生昆布の賞味期限は、わずか数日です。出汁をとるために使う場合は、生昆布では不便ですよね。乾燥させたものを長期間保存できる方が、うんと実用的です。1~3年かけて小出しで好きな分だけ使えるのは、とてもコスパが良いともいえるでしょう。・保存状態がよければ賞味期限が切れても食べられる乾燥昆布などの乾物は、保存状態さえよければ、賞味期限が切れていても食べられます。そもそも賞味期限とは、安全に食べられる期限を示した消費期限と違って「この日までならおいしく食べられますよ」という目安に過ぎません。肉や魚と違って、一刻を争って消費しなければ安全が保障されないものではないので、賞味期限を少しくらい過ぎたからといって、目くじらを立てる必要はありませんよ。未開封の場合なら、なおさら傷みにくいといって良いでしょう。・種類によっては何年も熟成させるものもある国内に流通している昆布は、北海道産がほとんどを占めています。有名なものでは、主に函館沿岸で獲れる「真昆布」、道北の礼文島や利尻島、稚内で獲れる「利尻昆布」、知床半島の羅臼近辺で獲れる「羅臼昆布」、道南の日高地方などで獲れる「日高昆布」などがあります。羅臼昆布は、2~3年、高級品にいたっては5年以上熟成させるものもあり、長く寝かせるほど羅臼昆布特有の強い風味と旨みが出ます。さらに利尻昆布には、20年以上も熟成させる希少品が存在するんですよ。この4種の中では、流通量の約8割は日高昆布ですが、真昆布や利尻昆布などと比べると、うまみが薄くて磯の香りが強い傾向があります。上品な香りとうまみ、澄んだ色の美しさでは、プロの料理人が好んで使う真昆布が有名です。 ■昆布の表面についている白い粉は何?スーパーに並んでいる昆布を見ると、表面に白い粉がついていることが珍しくありません。表面が白いと、それだけで何となく古くて傷んでいるのではないか…という印象を持ちませんか?ところが、これはカビでもなければコケでもありません。その正体について詳しく解説していきましょう。・正体はマンニットという旨み成分昆布の表面についている白い粉は、マンニットという旨み成分の一種です。昆布を使ってだし汁をとると、味噌汁や煮物に独特の旨みが生まれますが、それこそが白い粉、マンニットのなせる技なのです。・なぜマンニットが出てくるの?マンニットは、昆布が乾燥すると水分とともに表に流れだしてきて付着します。よく見ると昆布によってマンニットの量にずい分違いがありますよね。たとえば昆布を長期保存している場合に、昆布周辺の湿度が何度も変化を繰り返すと、その度にマンニットがしみ出して付着する現象がおきます。その回数が多ければ、マンニットの量も多いといえるのです。・取り除かずそのままの状態で料理に使うとよいマンニットをカビやコケなどと勘違いして、洗い流した経験はありませんか?それはとてももったいないことです。マンニットは、昆布特有のうまみ成分のため、むしろ少しでも残して活かす方が良いのです。マンニットには、特に気になる臭いもありません。後述しますが、これが万が一カビだとすれば、におうとすぐに判別できます。 ■昆布の賞味期限と食べられない状態の見分け方昆布には賞味期限がありますが、よほどの場合を除いては、食べられなくなる訳ではありません。しかし、昆布も劣化したり、腐ったりすることがあるので、その見分け方はぜひ覚えておいてくださいね。・虫がわいている昆布に限らず、乾物には虫がわくことが珍しくありません。具体的には、『ジンサンジバンムシ』や『タバコシバンムシ』などです。これらの虫は、たとえ保存袋に昆布を入れていたとしても、それらを食いちぎって侵入してくる厄介者です。よく見ると肉眼でも確認できますので、見つけたら無理して取り除くのではなく、ためらわずにすべての昆布を廃棄処分してくださいね。・カビが生えている昆布にもカビが生えることがあります。昆布は、高温多湿の環境を非常に嫌います。とくに梅雨や暑い夏の時期に保存場所をあやまると、びっしりとカビがついていることもあるので注意が必要です。冬場でもエアコンを強めにしていると、カビの餌食になるので気をつけましょう。・白カビとマンニットの見分け方昆布に生えるカビは、白カビです。元々の昆布の色が濃いので、生えるとすぐに分かるでしょう。ただし、マンニットも白いため、間違えないようにしなければいけません。白カビの見た目は、小さな綿のようにふさふさした細かな粒状です。一方、マンニットは、塩が乾いて浮き出てくるさまに似ており、うっすらと染みのように広がる傾向があります。また、白カビは鼻を近づけると特有のカビ臭がするので、すぐに判別できるでしょう。■昆布の賞味期限を伸ばす保存方法とポイント昆布は、コスパを考えるとまとめて買う方が良いですし、人からたくさん送られてくることもあるでしょう。すると当然、適切に保存することを考えなければいけませんよね。ここからは、昆布の賞味期限を少しでも延ばす保存方法とポイントを解説していきます。乾燥昆布と生昆布で異なるので気をつけてくださいね。・乾燥昆布の保存方法乾燥昆布は、常温保存がおすすめです。冷蔵庫の方が良いと考える人も多いかもしれませんが、それより冷暗所が良いでしょう。商品によっては、開封済みの場合は冷蔵庫に保存するようにと記載されていることもあります。その場合は、指示に従ってくださいね。・生昆布の保存方法生昆布はあっという間に傷んでしまうので、すぐに食べない場合は冷凍庫に保存しましょう。よく洗って水気を切り、適当なサイズにカットして保存袋に入れてから冷凍庫に入れてください。これで1ヶ月はもつでしょう。・昆布に適した保存容器昆布を保存するには、密閉できるチャック付きの保存袋か密閉容器がおすすめです。昆布はほかの臭いを吸収しやすく、とくに保存袋の場合は臭いがつきやすいため、二重にすると良いでしょう。また、パッキンつきのガラス製の密閉容器なら、中身が見えて虫の侵入も防げるうえに、湿気にも強いのでうってつけですよ。昆布を小さくカットすれば容器はさほど大きくなくても大丈夫ですし、100均にも使いやすいアイテムがたくさん揃っているので、使い勝手のよいお気に入りを探してみてください。・保存場所のポイント昆布は、高温多湿を大変嫌います。常温保存する場合は、日光の直接当たらない風通しの良い場所を選んでくださいね。冷蔵庫で保存する場合は、臭いを吸収してしまうので、臭いのきつい食材のそばにはおかないように気をつけましょう。また、扉のポケットに入れると、開閉のたびに温度が変化して結露ができます。結露はカビの原因にもなるので、棚のできるだけ奥の方に保存するのがおすすめです。■おいしい昆布の選び方昆布は出汁をとるだけでなく、おかずやスープなどさまざまなレシピに活用できます。「よろこんぶ」という語呂合わせで縁起物としておせち料理でも人気ですよね。レシピをおいしく仕上げるためにも、質の良い昆布を選ぶのはとても重要です。しかし、肉や魚などと比べると、良い昆布を見極めるのはなんだかむずかしそうですよね。そこで、おいしい昆布の選び方について具体的に解説しましょう。・肉厚なものできるだけ肉厚の昆布を選びましょう。昆布は、海の中では長いもので10m近くの大きさで生息しています。それを短くカットして販売するわけですが、部位によっては薄いものもあります。肉厚で柔らかい昆布であれば、うまみも食べ応えもあって、煮込むだけでも十分に料理のメインとして使えますよ。・マンニットが全体的についているマンニットが全体に広がっているものを選びましょう。マンニットは昆布特有のうまみ成分ですから、全体的についている方が、どこを使っても料理をおいしくしてくれます。鍋の際でも、マンニットが豊富な昆布を使えば、ほかに味付けしなくても肉や魚、野菜などとうまく絡んで十分にうまみを堪能することができるでしょう。・濃い緑色をしている濃い色をした昆布もおすすめです。黄色っぽいものよりは、濃い緑色のものを選ぶようにしましょう。最上のものなら、緑というより黒に近い色をしています。・ツヤがある新鮮でおいしい昆布はツヤがあり、古くなるほどテリがなくなります。昆布は早い時期に獲れたものもおいしいので、時期が選べる際には意識してみてくださいね。■だし汁に使った昆布の活用法だし汁に使った昆布は、どのようにしていますか?もしかして、迷わずゴミ箱に処分してしまっていませんか?昆布は、だしをとった後でも十分においしく食べられるのです。簡単に捨てずに使えるだけ使いきれば経済的ですよ。ぜひ習慣にしてくださいね。・冷凍保存するだし汁に使った昆布をすぐに使わない場合は、3~5cm角の大きさにカットしてからラップで包んで冷凍しておきましょう。小さく切っておけば、冷凍してもいつでも加熱して活用できます。・佃煮や煮物などに再利用する冷凍した昆布がある程度の量になったら、それを佃煮や煮物に使いましょう。佃煮はフライパンひとつで簡単に作れますよ。1~3cmに切った昆布をしょう油、みりん、酢といっしょに軽く炒めます。最後にかつお節を加えたら完成です。かつお節もだし汁をとるために使うことがあると思いますが、これも捨ててしまうともったいないです。昆布同様にさまざまな使い道があるので活用してくださいね。だし汁に使った昆布は、味噌汁や筑前煮などに入れても、風味が出て味わい深くなるのでおすすめですよ。・乾燥させて粉末状にするだし汁に使った昆布を乾燥して粉末にすれば、ふりかけや料理の隠し味としても活用できますよ。昆布を天日干しにして乾燥させてから、ミキサーを使って粉末状にします。昆布は乾燥させると大変固くなるので、そのままミキサーに入れるとモーターが焼けてしまって壊れる可能性があります。ミキサーに入れる前にできるだけ小さく刻んで、ミキサーに入れたら少しずつ回して様子を見ながら粉砕してください。電子レンジで加熱して水分を飛ばしたかつお節をミキサーで粉末にしたものと混ぜ合わせると、自家製ほんだしが完成します。そのまま味噌汁に入れたり、料理に隠し味として入れると、味に深みが出ますよ。 ■昆布を上手に保存して長持ちさせよう日本人ほど海藻を料理に使う例は、世界中を探してもなかなかありません。ワカメやもずくも捨てがたいですが、やはり昆布の存在感は圧倒的といって良いでしょう。上手く保存すれば、乾燥昆布なら最長3年はもたせることができますし、一度だし汁をとるために使っても、さらに使い道が残されています。わずかな量で広く深く染みわたる風味は、何ものにも代えがたい価値があります。おいしい昆布を見分けて正しく保存し、だし汁におかずに、ふりかけにと思う存分そのうまみをフル活用してくださいね!
2021年03月01日発熱はさまざまな病気のサインのことがあります。赤ちゃんの普段の体温がどのくらいなのかを知っておくことで早めに察知することができます。とはいえ、赤ちゃんは体温調節機能が未発達で体温が変動しやすいもの。その上、小さくてよく動くため体温を正しく測るのは難しいですよね。実は赤ちゃんの熱を正しく測るためにはちょっとしたコツがあるんです。今回は、三石先生に正しい、体温の測り方を教えてもらいました。 熱の測り方1)赤ちゃんは体温調節機能が未熟で体温が変動しやすいため、安静時に測るようにします 2)朝起きてすぐ・泣いたあと・授乳後やごはんを食べたあと・お風呂上がりなどは正しく測れない場合がありますので、注意しましょう 3)赤ちゃん用の体温計はいろいろありますが、必ずしも赤ちゃん専用のものを購入する必要はありません 4)大人が使用しているわきの下で測る電子体温計でも、1分程度で計測できるものもあるので、赤ちゃんの熱を測ることができます 5)赤ちゃんがわきの下に汗をかいている場合は、乾いたタオルでやさしく拭きます 6)体温計を鉛筆を持つようにして持ち、先端を赤ちゃんのわきの下のくぼみの真ん中に当てます 7)体温計を押し当てるようにして、赤ちゃんのわきを閉じます。このとき、赤ちゃんのお洋服を挟み込まないよう注意しましょう 8)電子音がするまでそのまま固定しましょう 9)使用した体温計は除菌シートなどで先端を拭いてからケースにしまうようにしましょう 10)平熱を、朝・昼・晩の安静時に、3日連続で計測し、その平均で割り出しておくと目安になります 11)体温計の数値だけではなく、顔色や活気、背中を触ったときの温かさなども気にかけてくださいね 熱の測るときのポイント●平熱を知るためには、測る時間は同じ時間帯に。食後やお風呂上がりなどは避けましょう ●汗などを拭き取って、しっかりと脇のくぼみに当てましょう ●体温だけでなく、背中やを触ったり、顔色を見るなど赤ちゃんの全体の様子を確認しましょう ただし、熱が低くても病気が隠れていることもあります、食欲がなかったり、いつもと様子が違うなどママが見ておかしいと思ったら、小児科を受診してくださいね。また、赤ちゃんが生後3カ月未満で38度以上の発熱がある場合は、他の症状の有無に関係なく、夜間・休日にかかわらず必ず受診しましょう。 監修者:医師 葛飾赤十字産院院長 三石 知左子 先生東京女子医科大学小児科入局後、東京女子医科大学母子総合医療センター小児保健部門講師などを経て、現在、葛飾赤十字産院院長、東京女子医科大学非常勤講師。
2021年02月14日高級フルーツの代表格といえば、ジューシーで食べ応えのあるメロンです。贈答品のフルーツ盛り合わせにも、必ずといっていいほど目立つ位置に飾られていますよね。確かに1玉数万円もする超高級品もありますが、ワンコインで買えるお手頃品もたくさん出回っているので、口にする機会が増えている人も多いかもしれません。ただ、そんなメロンの食べごろって、案外わかりにくいと思いませんか?本記事では、メロンをおいしく食べる絶妙なタイミングや甘いメロンの見分け方、さらにメロンの切り方やおすすめの食べ方まで詳しく掘り下げます。ぜひ参考にしてくださいね!■メロンの旬の時期と種類メロンが出回る時期や旬はいつ頃なのでしょうか?またどのような種類があるのかも気になりますよね。メロンといえば、緑色で丸くて網目模様が入っているイメージ強いですが、それだけではありません。黄色いものや楕円形の品種など、店頭に並ぶ身近なメロンについて解説しましょう。・メロンの旬後述しますが、メロンはスイカと同じウリ科の仲間です。よって夏が旬になります。厳密には、春から初夏にかけて市場に出回りはじめ、5月頃から本格的においしいメロンを口にすることが可能になります。ただし、これは露地もののメロンについてのことで、温室メロンについては、一年中食べることが可能です。ちなみに、スイカの旬は6~7月以降です。同じ仲間ウリ科の仲間でも、メロンの旬が過ぎる頃からスイカの旬が始まると覚えておくとわかりやすいかもしれませんね。・メロンの外観の種類メロンは、大まかにいうと網目模様のある『ネット系』といわれる種類と、網目のない『ノーネット系』という種類に分かれます。ネット系は、多くの人のイメージにある丸くて緑色をして白い網目が全体に広がったメロンです。主に出回っているものでも、20種類ほどにのぼります。T型のつるが付いていて、どちらかというと高級な印象があるかもしれません。ただ実際は、高いものばかりではなく、スーパーなどでも購入できるお手頃な品種もあります。一方のノーネット系は、皮が薄緑や黄色くツルっとして、まったく網目がありません。どちらかというと同じウリ科のスイカの質感に似ているといえるでしょう。ネット系が丸型なのに対して、ノーネット系は、楕円形をした品種が多くを占めます。主に出回っているもので、8種類ほどあります。・メロンの果肉の種類果肉に注目すると、ネット系の中では、『青肉種』と『赤肉種』に分かれます。マスクメロンやアンデスメロンのように淡いグリーン系の果肉を持ったメロンが青肉種、夕張メロンのようにオレンジ系の果肉を持ったメロンが赤肉種です。ノーネット系では、メキシコからの輸入品が多いホームランのような、白い果肉を持った白肉系があります。非常に安価なものが多いため、こちらの白肉系の方が親しみがある、という人も多いかもしれませんね。 ・栽培方法の違いメロンは、スイカやカボチャと同じウリ科の植物のため、長いツルが伸び、そこに連なるように果実が実ります。メロンのなかでも、例えばプリンスメロンは、1株につき多ければ数十個の果実が実ります。一方、高級メロンの代表格であるマスクメロンの場合は、1株につきたった1個しか実りません。というより、厳密にいうと1個しか実らないように育てているのです。受粉後は複数の実がなるのですが、甘味を凝縮するために、「これ!」という一つを除いてすべて摘果してしまいます。つまり一点豪華主義なので、その分高級になるのです。この現実を知ると、マスクメロンの高価格もうなずけますよね。■食べごろメロンの選び方いざ実際に店頭に買いに行ったときに、どのメロンが食べごろなのか、判断しかねることはありませんか?親しい果物屋さんがいれば聞けますが、なかなかそういうわけにもいきません。そこで、食べごろメロンの選び方を紹介しましょう。慣れてくればずぐに選別できるようになりますよ。・均整がとれているできるだけ皮の色目の均整がとれているメロンを選ぶようにしましょう。一部だけが濃い色をしていたり、薄い部分が目立ったりと、色むらがあるメロンは、それだけ甘さにも偏りがある証拠です。メロンはほかのフルーツに比べても大きいので、切ってみて味にムラがあり、おいしくない部分が多いと、とても損をした気分になるものです。気をつけましょうね。・重みがある食べごろのおいしいメロンは、手に持ったときにズシっとした重みがあります。これは、種部分の比率が少ないことを意味しています。メロンの真ん中の種がある部分は、周囲もトロッとしていて果肉部分よりも軽いのが特徴です。つまり、この部分が少なくて実が詰まっている肉厚のメロンは、その分だけ重いのです。・みずみずしい香り食べごろのメロンは、近くで匂いを嗅ぐと、みずみずしくて良い香りがします。あまりに強すぎる場合は、すでにしっかりと熟している可能性が高いため、すぐに食べなくてはなりません。もし、数日後に食べたいと考えている場合は、ほのかに良い香りがするメロンを選びましょう。・網付きメロンネット系と呼ばれる網付きメロンの場合は、網が細かく均等に広がっているものがおすすめです。また、網目がはっきりとしていて、盛り上がっているものを選んでください。メロンのように表面に網目模様がある果物は、ほかに類がありません。メロンに網目ができるのは、皮の成長に比べて果肉成長の方が上回り、そのために皮が裂けてしまうことが原因です。つまり人間でいうと、皮膚が裂けてしまって怪我をしているといって良いでしょう。その怪我を修復すべく覆ったかさぶたこそが、網目なのです。そのため、この網目がはっきりとして盛り上がってればいるほど、そのメロンが生命力に溢れておいしいことを意味するのです。■食べごろメロンの見分け方メロンを買って来たり、贈答品としていただいたときに、どのタイミングで食べるべきか迷うことがありますよね。特にメロンは本当の意味での食べごろがとても短いので、その瞬間を逃さないようにしたいものです。食べごろのメロンに共通して見られる特徴について、具体的に見ていきましょう。・収穫後1週間がベスト メロンは収穫後1週間くらいが追熟期になるため、1週間後が1番の食べごろになります。よって、収穫した日付が分かれば最も良いといえるでしょう。しかし、メロン狩りに行って収穫したなら間違いなく日付も分かりますが、それ以外では難しいかもしれませんね。また、1週間というのは食べごろの最長期間と考えてください。早いものでは、収穫後3日で食べごろを迎えてしまうこともあるので、後述する見分け方も活用しながら、総合的に判断するようにしましょう。・香りが広がっているメロンを買ってきたら、できるだけ風通しが良くて、目につく場所に置いておきましょう。収穫後のメロンは、徐々に状態が変化していきます。1日のうちでも、朝と夜ではずいぶん大きく変化することもあります。そしてその変化は香りにも分かりやすく出てくるため、すぐに目につき、香りが確かめられる場所がおすすめです。みずみずしくて甘い香りが広がってきたら、そろそろだと判断して良いでしょう。・ツルがしなびてきているメロンの食べごろが近づいてくると、ツルが枯れて力がなくなり、皮も黄色みがかってきます(緑色のメロンに限る)。すべてのメロンにツルがついたまま売られているとは限りません。ツルが付いているものが高級メロンに多いのは、見た目がゴージャスになり、木箱などに収納するととても絵になるからです。安価なメロンほど、コストカットのためにツルは切って、コンパクトにして出荷する傾向があります。そのため、すべてのメロンの判断材料にはなりませんが、覚えておくと役に立つでしょう。・底を押すと柔らかい食べごろのメロンは、底が柔らかくなってきます。そのため、指で押すと少しへこみますし、爪で叩くと低く鈍い音がします。爪でトントンと叩いたときに高く澄んだ音がする場合は、まだ早いと判断しましょう。■未熟なメロンを食べごろにする保存方法まだ熟していないメロンを食べごろにするには、どのようなことに気をつければ良いのでしょうか?メロンは、冷えている方が断然おいしくなりますが、どのようなタイミングで冷蔵庫に入れるべきかも、とても重要ですよ。・メロン1玉の保存方法メロン1玉の状態の場合は、基本的に常温保存で大丈夫です。目安は20~30℃で、地域にもよりますが、春から初夏の室内ならちょうど良いでしょう。ただし、キッチンのコンロ近くなど、高温多湿になりやすい場所は避けてください。ビニールやラップなどで覆ってしまう方もいるかもしれませんが、これはメロンから放出されるエチレンガスの影響でドロドロになってしまうことがあるので、あまりおすすめできません。エチレンガスは、メロン自身が熟すために生理現象として放つものです。ほかの果物や野菜まで熟してしまうことがあるので、離して置いておくのも良いでしょう。そして食べる3~5時間前に冷蔵庫に入れてください。メロンは、5~8℃の環境で冷やすのが適しているので、冷蔵室か野菜室で良いでしょう。収穫後も追熟が続いてどんどん甘くなりますが、冷蔵し始めた時点でこれがストップするため、くれぐれも長時間冷蔵保存しないように気をつけてくださいね。・カットしたメロンの保存方法カットしたメロンは、その瞬間から劣化が進むため、その場ですべて食べてしまうのが大前提です。どうしても食べ切れない場合は、密閉容器や保存容器にいれて冷蔵保存してください。3日くらいは持ちますが、少しでも早くに食べるに越したことはありません。・冷凍するとべちゃべちゃになるメロンは冷凍して楽しむこともできますが、解凍するとべちゃべちゃになるので味の保証はできません。それよりも半解凍状態でシャーベットやスムージーにした方が、おいしくいただけます。冷凍保存する場合は、皮を剥いて種を取り、袋に入れてしっかり空気を抜いてから金属トレーに乗せて冷凍庫に入れましょう。金属トレーは、熱伝導が良く急速冷凍されるので、鮮度を保つのに有効です。■メロンの切り方は?メロンの切り方を解説しましょう。メロンはほかのフルーツと比べて大きい分、気をつけなければ甘味が均等でなく偏ってしまうことが珍しくありません。メロンならではの性質をよく理解したうえでカットするように、心掛けてくださいね。・縦方向でカットするメロンの糖度は、中心に近いほどアップします。ところが、重力により上よりも下の方に甘味が寄っていくので、ツルを上にして縦方向にカットするのが、鉄則です。横にカットしてしまうと、下部分を食べる人だけが甘いメロンにあたる可能性があります。縦に切ることで、味にかたよりがなく楽しめるというわけです。・種の取り方縦方向に半分に切ったら、種をスプーンですくうようにして取りましょう。そして切り口を上にしてさらに4等分にくし切りにします。皮と実の間に包丁を滑らせてから、一口サイズに切ると見た目がきれいで食べやすくなりますよ。 ■メロンの豆知識メロンはとても身近な食べ物ですが、意外と基本的なことを知らないものです。知ればスッキリしたり、ちょっとした自慢ができるかもしれません。・メロンは果物?野菜?メロンは果物か野菜かと問われれば、多くの人が果物と答えるのではないでしょうか?理由としては、「果物屋さんに売っているから」とか「デザートに食べるから」という返答が多く返ってきそうです。ところが、メロンは、ウリ科キュウリ属のれっきとした野菜なのです。これを聞くと多くの人は「うそ!」と驚くかもしれませんね。果物には「木に実るもの」という定義があります。土から生えているのは、基本的に野菜です。その意味では、スイカも野菜に属することになるのです。・名前の由来メロンの語源は、ギリシャ語の「melopepon」に由来します。意味は、「りんごのようなウリ」です。現代の感覚では、メロンがりんごに似ているといわれることはほとんどありません。しかし、甘くてジューシーという意味では、通じる点もあるかもしれませんね。ちなみに、「マスクメロン」はムスクの香りに似ていることから、その名がつきました。「アンデスメロン」も、多くの人が南米のアンデス地方のメロンだからと思い込んでいるようですが、実は日本の業者が「安心です」を縮めて「アンデス」とした造語なんですよ。■食べごろのメロンをおいしく!おすすめの食べ方メロンはさまざまな楽しみ方ができます。切り方を工夫すれば、見た目がゴージャスになりますし、爽やかで明るいカラーが目に映えて食欲がそそられます。いつもと違った食べ方をしてみると、気持ちも上がり、家族や仲間との会話もいっそう盛り上がるかもしれませんね。「これは!」と思うものがあったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。・生のままデザートとしてなんといってもメロンは、生のままデザートとして食べるのが王道です。先ほど紹介した方法で一番おいしい食べごろを見極めて、食べる3時間ほど前に冷蔵庫で冷やせば、文句なしの味が堪能できるでしょう。人気ランキングで上位に入るような全国的に有名なブランドメロンなら、糖度は20度に迫るものもあります。そんな逸品を生で食べられたら、幸せですよね。・メロンボートケーキメロンの果肉をくり抜いて、中にケーキやクッキーを入れたり、生クリームやアイスを入れてメロンと混ぜ合わせると、簡単に絶品スイーツが完成します。炭酸水を加えても、贅沢なメロンソーダの出来上がりです。・アイスメロンはアイスクリームとの相性も抜群です。冷凍したから半解凍状態まで解凍すると、そのままシャーベットとしていただけます。みかんやりんごなどを使って同じくシャーベットにして組み合わせれば、テーブルが一気に華やかになります。パーティーなどの特別な日に出すと、とても喜ばれるのではないでしょうか。・スムージー少し贅沢に感じるかもしれませんが、メロンをスムージーにしていただくのもおすすめです。果肉をカットして多めに冷凍しておけば、好きなだけ取り出していつでもスムージーにすることができます。好きなフルーツとミックスして、オリジナルでアレンジするのも楽しいかもしれません。■メロンの食べごろを逃さないでおいしく食べようメロンは食べごろが限られているため、それを逃さないようにしなければもったいないです。見た目や香り、表面の柔らかさなど、ポイントを押さえておけば、甘くてジューシーなメロンが堪能できるでしょう。また、メロンの網目ができる理由や名前の由来など、豆知識を覚えておけば、ちょっとした自慢になるかもしれませんね。メロンの食べごろをしっかりとキャッチして最高のおいしさを味わってください!
2021年02月13日和食を食べるときに必要不可欠な「お箸」。お箸を正しく持つということは、家族や友人と気持ちよく楽しい時間を共有することにも繋がります。ですが、食卓の洋風化に伴い、子どもだけでなく大人まで正しくお箸が使えていない方が増えていると言われています。今回は、正しいお箸の持ち方からタブーまで、楽しい食卓のためのノウハウをご紹介します。 ■綺麗と言われる正しい箸の持ち方・1、下の箸(固定箸)を支える 上の箸は「挟む」というより「支える」という感覚です。まずは、下側にくる箸を親指の付け根に乗せて、薬指の第一関節で支えます。ぐらつかないようにしっかりとお箸が固定されるところにのせます。 ・2、上の箸を3本指で鉛筆持ちをする次に、親指、人差し指、中指の3本で上の箸を支えます。このときの指のかたちは、鉛筆の持ち方と同じようになっているはずです。・3、中指は上下の箸の間にこのとき、中指は箸と箸の間に挟むようにします。中指が箸から離れてしまうとバランスが崩れてしまうので、離れないように感覚をしっかり覚えましょう。・4、下の箸は動かさず上の箸を上下する 箸の先と先を揃えたら、上の箸だけを上下に動かします。このとき、つまむのに動かすのは人差し指と中指だけです。また、箸頭がクロスしないように下の箸は動かさないようにします。・ 5、3本の指の使い方 箸先を開くとき、親指は2本の箸を支える役割があるので動かさないようにします。残りの人差し指と中指の全体で箸を挟むようにして動かしていきます。中指は箸から動かさないようにするのがコツです。・ 食材をつまむときの手の向き 遠くにお皿があるときにやってしまいがちですが、手の甲を裏返して食材をつまむのは所作として相応しくありません。自分の手のひらが上を向くように心掛けましょう。■ 汚く見えてしまう理由と持ち方 ・ 人差し指が機能していない 人差し指を使わずに箸から離して持つと、残りの2本の指か小指で動かさなければなりません。支えになる下の箸も大きく動いてしまうのでバランスが大きく崩れてしまいます。また、人差し指は箸使いで一番目立つ部分にあたります。なので、人差し指が宙ぶらりんになってしまうと見た目の大きな違和感を与えてしまいます。 ・中指の位置が正しくない 正しい箸の持ち方では、人差し指と中指で上の箸を動かします。なので、中指の位置が正しくないと箸が開きすぎてしまい上手く食材がつかめなかったり、箸先が交差してしまう「交差箸」の原因になってしまいます。 ・親指で動かし箸先が安定しない 支えの役割がある親指が動いてしまうと、箸先が動いて交差箸になってしまうことがあります。先ほども紹介した交差箸ですが、箸先がクロスしてしまうため食べ物がつまみにくく、お椀に口を近づけてすくうように食べてしまいます。そうすると、テーブルに口を近づけなければならないので猫背になってしまいがちです。交差箸は手元だけでなく、食事姿までもだらしなく見えてしまうことがあるのです。 ・下の箸に薬指が添えられていない 正しい箸の持ち方では、薬指は軽く曲げ、第一関節に下の箸を添えることで下の箸の重心になります。下に来るはずの薬指が閉じている状態は、箸先が上手く開かず動きが不安定になります。この持ち方は、ペンを持つような持ち姿から「ペン箸」といわれることがあります。 ・箸を握るように持っている 手をグーにして持つ「握り箸」は箸をスプーンのようにして動かすので、そもそも食材を挟むことができません。また、握り箸は古くからの言い伝えで、食事中の握り箸は相手を攻撃する準備とみなされていたと言われています。見た目が美しくないだけでなく、和食の作法としても相応しくないと言えます。・持つ場所がおかしい 箸の持ち方は合っているのに違和感がある方は、箸を持つ場所がおかしいのかもしれません。持つ所が極端に長かったり短かったりすると、食材がつまみにくくなるだけでなく、見た目も不自然になりがちです。■ 持ち方以外にも重要なお箸の「使い方」 どれから食べようかとお皿の周りをウロウロ、食材を突き刺して口へ運ぶ…。といったお箸の使い方は「忌み箸(いみはし)」と呼ばれ、和食の世界ではタブーとされています。長い間の習慣で、つい忌み箸が癖になってしまっている方もいるかもしれません。そこで今回は数ある嫌い箸の中でも、「正しくない箸の持ち方が原因でついやってしまう忌み箸」をいくつかピックアップしてみました。箸の持ち方だけでなく使い方も正すことで、気持ちのいい食事を心掛けてみてはいかがでしょうか?ちなみに、忌み箸という呼び方が現代では多くなっていますが、「嫌い箸」「禁じ箸」とも呼ばれ、すべて同意義です。・ 食材を突き刺して食べる「刺し箸」 「刺し箸」は見た目が悪いだけでなく、火の通り具合を疑っているとも捉えられるので、食事を作った側にも非常に失礼な所作です。「突き箸」と言う場合もあります。 ・1本の箸で食材を刺す「楊枝箸」1本の箸を爪楊枝の代わりに刺して使う所作を「楊枝箸」といい、悪い所作とされています。また、箸を楊枝代わりにして歯の間をほじる所作も同じ意味があります。 ・口に料理をかき込む「かき箸」 食器に口をあてて料理をかき込む所作は「犬食い」とも呼ばれ、不潔な印象を与えます。また、箸を2本揃えてスプーンのようにすくいあげる所作は「横箸」と呼ばれます。 ・両手で箸を使う「ちぎり箸」 焼き魚や、大きな食材を2つに分けるときに、箸を両手に1本ずつ持ってナイフやフォークのように食材をちぎる所作をさします。ちなみに、食材を一口で食べられない場合は、食べかけを皿に戻さずに、箸で持ったまま食べきるのが基本とされています。 ・正しくない箸使いは嫌い箸にも繋がる 箸を正しく持てないと、箸本来の細かい動きができなくなります。そうすると、今回ご紹介した「嫌い箸」が癖ついてしまう方が多いのです。また、嫌い箸は昔から伝わる箸使いのマナー違反にあたり、42種類ほど定められています。正しく箸が使えていても気づかないうちに癖ついている方もいるかもしれません。今回、嫌い箸について全てをご紹介しきれませんでしたが、箸使いのルールや決まりは「人を不快にさせないようにするため」でもあるので、自分の箸の使い方が気になった方はぜひ調べてみて下さいね。■ 正しい箸の持ち方のポイント ・箸の上から『3分の1』を持つ 箸を持つときは指の形だけでなく、箸を持つ場所も大事です。箸は箸頭の「3分の1」を目安と覚えます。これは「箸先五寸、長くて一寸」という昔からの教えがもとになっています。これはおちょぼ口で少しずつ食べ物を口にしたときの目安とされており、現在は箸先4cm程までは良いとされています。・ 動かすのは「人差し指」と「中指」だけ 正しく箸を持つ時、動かすのは人差し指と中指の2本です。そして、食材をつまむときに動かすのは、人差し指と中指のある上の箸だけです。・ 中指は『箸の間』と『上の箸』から離さない 正しく箸を持つとき、中指の位置がとても大事になります。中指は箸の間に添えて、動かすときは上の箸にぴったり寄せるようにして浮かさないようにします。また、ここで離さないようにと意識しすぎてしまうと、指全体に変な力が加わり手が疲れてしまうので自然に力が入れられるようにするのもポイントです。 ・2本の箸で三角形を作る 箸を閉じているとき、箸先が揃っており、箸頭はくっつかずに開いているのが正しいかたちです。ここで箸先がクロスしてしまう人は交差箸になっているので、指の位置などを見直してみて下さいね。このときのお箸全体の形は三角形になるはずなのでチェックしましょう。・ 左利きは矯正するべき? 和食では、箸は右手で使いやすいように配膳されています。そのほか、日常生活の中で右利きを想定された場面が多く、幼いときに家族や親戚の方から左利きから右利きに矯正された方もいるのではないでしょうか?しかし、現代は育児の中での無理な矯正は、子どもの「できた!」という成功体験を減らしてしまい、自己否定感を招くのではないかという観点から、育児用品の矯正箸でも左利き用のものが売られるようになりました。育児用品以外にもキッチン用品やハサミも左利き用のものが増えていますね。少しずつではあるものの、1人1人の個性を尊重する時代になってきたことから「左利きは矯正しなくてもよい」という考え方に見直されてきています。・箸を右手で持つという文化 そもそも箸を右手で持つようになったのは諸説あります。その昔、箸は中国からの修行を終えた僧侶が日本へ持ち帰り、聖徳太子が食事の作法として全国へ広めていったとされています。その際、今以上に太陽のパワーが強く信仰されていたので「太陽の力を箸先に宿す」という意味で、南向きに座ったときに太陽の上がる東に箸先が来るように右手に持つようにしたという説や、右手は清浄で左手が不浄という昔の考え方に元付いたという説があります。このような歴史から「箸は右手で持つ」という文化が根付いたのです。 ■箸の持ち方を矯正する方法 ・自分に合った長さの箸を用意する 一般的に、お箸を持った際に一番美しく使いやすい長さを「一咫半(ひとあたはん)」といいます。一咫半は江戸時代に作り出され、当時の男女の平均サイズを基にされています。親指と人差し指を直角に開き、指先を直線で結んだ長さを「一咫」といい、それを1.5倍にしたものが一咫半となり、理想の長さになるとされています。ほかにも、足のサイズや身長を目安に考えられることもあります。しかし、あくまで目安です。サイズには個性があるので実際に手にとってみて自分に合ったサイズの箸を使うのが大事といえます。・ 鉛筆を正しい持ち方で持つ練習をする 鉛筆の正しい持ち方は、お箸の正しい指使いにも通ずるところがあります。なので、箸の矯正には鉛筆を用いた方法があります。ここで、わかりやすい手順をご紹介します。・鉛筆の先が自分に向くように机に置きます。・上から鉛筆を親指と人差し指でつまみます。・ゆっくりと自分側に鉛筆の先が見えるまで曲げます。これで完了です。このときの親指、人差し指、中指は、正しく上の箸を持つときと同じかたちになっているはずです。鉛筆は「握る」ではなく「挟む」ことで、力を使わずにより繊細で細かい動きができるようになります。これは、食材を挟んだりつまんだりと細かい動きのある箸にも同じことが言えますね。この指のかたちのまま下の箸と指の位置を適切な位置で挟めば、正しい箸の持ち方になります。・輪ゴムで指を固定して指の形を覚える 8字にクロスさせた輪ゴムに親指と人差し指を通す方法です。親指側の輪っかに下の箸を通します。上の箸は輪ゴムに通さずそのまま持ちましょう。こうすると、下の箸が固定されるので自然と上の箸も安定します。もう一つが、薬指に輪ゴムをゆるく撒いた状態で下の箸を輪ゴムに通します。この方法でも下の箸が安定するので、自分の指のクセや安定しない指などに合せて変えてみて下さいね。この方法は、力の弱いお子さまでも輪ゴムで固定することでしっかりと持つことができるのでおすすめです。しかし、輪ゴムを無理にきつくしてしまうとうっ血してしまうので注意して下さいね。・ 矯正グッズを活用する 途中、輪ゴムで指が痛くなってしまうなど、「うまく矯正ができなかった…」という方は「矯正箸」を取り入れてみてはいかがでしょうか?指を置くところに印がされている種類や、指が動かないように指にはめて使うタイプなどさまざまです。左利き用や子ども用までバリエーション豊かなのも大きな魅力です。 ■正しい箸使いで和食を楽しむ 食卓の洋風化に伴い、お箸自体使うことが少なくなっています。ですが、日本特有の「箸文化」は和食を楽しむ上で必要不可欠なものです。また、日本ではその昔全ての物に命が宿っているという考えから、食材と人との命を繋ぐ「橋渡し(はしわたし)」から「箸(はし)」と名付けたという説もあります。こういった歴史をもつ日本独自の文化を継承するためにも、正しい箸の使い方を取得してみてはいかがでしょうか?この記事を読んで「自分のお箸の持ち方おかしいかも…」と思った方は、この機会に見直してみて下さいね!
2021年02月10日まず、トリートメントの効果は【補修、保湿】です。油分や水分などが含まれており、髪内部に浸透しダメージを補修し、保湿してくれます。つける際気を付けないといけないのが、頭皮には直接付けないようにする。ということです。油分が多く含まれている為頭皮に直接つけてしまうと、毛穴に油分が詰まってしまい、ふけやかゆみの原因になったりニオイの原因になってしまったりしてしまいます。ダメージをしているのは、中間から毛先にかけてダメージが多くあるのでトリートメントを付ける際は髪の毛の中間部分から毛先部分にかけてつけてあげるといいかと思います。ブリーチ等をしていて、根本付近から痛んでいる方は頭皮につけないよう気を付けてつけてあげるようにしてください(^^♪頭皮用トリートメントトリートメントには”頭皮用”というものもあります、頭皮にかゆみがある、乾燥したふけみたいなのが出る等そういった症状の方へ炎症を抑えたり、頭皮の保湿をしてくれます。こちらのトリートメントは頭皮からつけて頂いて大丈夫なように成分調整されていますので安心して頭皮からつけてください(^^♪もし、どちらを使ったらいいか悩んでいる場合は担当の美容師さんに相談してみてください!最後にトリートメントを流すのがもったいないとしっかり流さない方がたまにいらっしゃいますが、逆にしっかり流さないとべたつきの原因になったり、ニオイの原因になってしまいやすいので、しっかりと流しましょう。もし、時間の場合はつけてから少し時間をおいてあげるといいと思います(^^)/何か気になる点がありましたらDMでもお電話でも何でも気軽にご相談ください!次回は頭皮がかゆくなる原因についてご紹介していきます!今回も読んでいただきありがとうございました!成明でした(^_-)-☆
2021年02月10日アニメ映画『千と千尋の神隠し』や『となりのトトロ』など、数多くの名作を生み出している、株式会社スタジオジブリ(以下、ジブリ)。子供がワクワクする作品や、大人だからこそ心にしみる情緒あふれる作品など、幅広い年代のファンの心をわしづかみにしています。そんなジブリが、2021年1月1日、ついにTwitterを開設。作品制作で実際に使われた道具や、ジブリにまつわる裏話を投稿しています。ギリギリまで使われた『鉛筆』が話題に同月14日、ジブリは作品の制作に使われて小さくなった鉛筆を入れる箱『ちびた鉛筆入れ』があることを紹介。ジブリの道具(2)短くなってしまった鉛筆も、セロテープやホッチキスで新しい鉛筆とつなぐことで、長く使うことができます。 pic.twitter.com/eAvHRmBEuy — STUDIO GHIBLI (@JP_GHIBLI) January 13, 2021 中に入れられた鉛筆は、セロテープやホッチキスなどで新しい鉛筆とつないで再利用していたそうです。その後も、小さくなった鉛筆をいかに活用するかを投稿しており、「なんてエコなの」「素敵な取り組み」と反響が上がっていました。そして、そんな鉛筆にまつわる仰天エピソードが、同月19日に投稿されたのです。アニメーターの山森英司さんが同日の朝に持ってきたという、限界ギリギリまで使った鉛筆が…こちらです。ジブリの道具(7)頂上決戦は続きます……アニメーターの山森英司さんが今朝持ってきて下さった、限界ギリギリまで使い切った鉛筆! pic.twitter.com/nBI2eGhB0E — STUDIO GHIBLI (@JP_GHIBLI) January 19, 2021 もはや持つところがない!!!明確な長さは分かりませんが、写真を見るに、ほんの2〜33ほどしか残っていません。さらに、この鉛筆をつないでいたであろう軸側の鉛筆も公開されていました。テープでつなぎ続けてきた軸側の鉛筆(20年モノとのこと……) pic.twitter.com/GOa7ecq5q6 — STUDIO GHIBLI (@JP_GHIBLI) January 19, 2021 こちらはなんと、20年以上も使っているのだとか!軸側として、数々の鉛筆たちをギリギリまで支えた存在なのかもしれませんね。道具を大切に扱うジブリの姿勢に、多くの人が心を打たれたようです。・物を最後まで使い切る。資源を無駄なく消費することはとても大切だと思います。・こんなに短くなった鉛筆を初めて見ました!・これは捨てられない…。『躍動感』と『感動』を書き出した果てですね。限られた資源を大切に使おうと、改めて思わされますね。[文・構成/grape編集部]
2021年01月20日冷え性改善には入浴が効果的!寒さが本格的になってきたこの時期、手足の冷えに悩まされている方も多いのではないでしょうか?女性の約8割が当てはまるとも言われている冷え性。できることなら健康のためにも改善したいですよね。冷え性対策として思いつくものと言えば入浴ですが、ただ熱いお風呂に浸かれば良いというわけではないのです。今回は、芯から体を温めるための正しい入浴法をご紹介。後半では冷え性の方におすすめの入浴剤もご紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね!熱いお風呂は逆効果!?正しい入浴とは出典:byBirth入浴で体をしっかりと温めるには、“湯船の温度”と“浸かる時間”が重要になります。そこで皆さんと確認したいのが、湯船の温度設定についてです。稀に、熱いお風呂に浸からないと入った気がしない!なんて話も耳にしますが、実は、熱いお風呂に浸かれば体が温まるというのは間違った常識なのです。これにはきちんとした理由があり、例えば42℃以上の熱い湯船に浸かった場合、皮膚表面は確かに温まっているように感じます。しかし体の内部はというと、急な体温の上昇に対して、かえって汗をかいて体温を下げようとしてしまうのです。つまり結果として、熱いお風呂に浸かっても体の保温は長くは続かないということになります。理解しておきたい自律神経の仕組み人には「交感神経」と「副交感神経」という2種類の自律神経が存在していますが、これらは入浴においても深く関わってきます。交感神経は体を緊張させて活発的に、そして副交感神経は体をリラックスさせて休息モードへと切り替える働きをします。お風呂に浸かってリラックスしたい時や、寝る前に体を温めたいという時は、入浴によって副交感神経を優位にすることで、スムーズに体を回復させることができるのです。今日から実践!体を芯まで温める入浴法出典:byBirth副交感神経を優位にして体を芯まで温めるためには、“ぬるめの温度にゆっくりと浸かる”ことがポイントとなります。夏は38℃前後、冬は40℃前後を目安にした温度設定が理想です。冷え性を緩和したい方は、できれば10分以上ゆっくりと浸かって、体を温めるようにしましょう。基本的な入浴の順番は以下の通りです。お風呂に入る前にコップ1、2杯ほど水分補給をします。お茶や水でも良いですが、水分を効率良く摂取できるスポーツドリンクもおすすめです。心臓に遠い足元からかけ湯(またはシャワー)をし、血圧の急上昇を防ぎます。最初は半身浴で一息ついてから、ゆっくりと全身で浸かります。湯船から上がり、顔や体を洗います。この時、足湯をしながら洗うことで、冬でも冷えを防止することができますよ。再度湯船に浸かり、体をしっかりと温めてから上がります。入浴後も水分補給を忘れずに行いましょう。これらを意識して入浴するだけで、体が芯までポカポカに温まったことを実感できるはずです。皆さんも1度自分のお風呂タイムを見直して、時間がある時はゆっくりと浸かってみてくださいね。冷え性さんにおすすめの入浴剤は?より入浴による温熱効果を高めたい場合は、「無機塩類」や「生薬成分」が配合された入浴剤がおすすめです。無機塩類系の入浴剤にはミネラルなどの塩類が多く含まれており、皮膚表面に膜を作るようにして付着して保温効果を高めてくれます。また、漢方薬や生薬エキスが含まれている入浴剤には、血行を促進して体を温める効果があります。冷え性だけでなく、肩こりや腰痛にお悩みの方にもおすすめです。KNEIPPクナイプ バスソルト オレンジ・リンデンバウム(菩提樹)の香り850g2,400円(税抜) この投稿をInstagramで見る クナイプジャパン(@kneipp_japan)がシェアした投稿 保温効果の高い「オレンジ」と、発汗を促進する「リンデン」の2種類のハーブが配合されたバスソルトです。心のストレスも同時に開放し、体を芯から温めてくれます。入浴後も続くポカポカ感が好評のアイテム。BARAKAジョルダニアン デッドシー ソルト500g4,620円(税込) この投稿をInstagramで見る BARAKA(@baraka_style)がシェアした投稿 ヨルダン死海から採取した海塩で作られたバスソルトです。濃厚なミネラル成分が含まれており、芯から体を温めて発汗を促します。また、バスソルトによる美肌効果も高く、しっとりと滑らかな湯上がり肌へと導いてくれますよ。無香料で作られているため、お気に入りのアロマオイルを垂らして入浴するのもおすすめとのこと。ホットタブ薬用ホットタブ重炭酸湯30錠2,500円(税抜) この投稿をInstagramで見る ホットタブ情報局(@hottab_official)がシェアした投稿 美容雑誌でも取り上げられた人気の高い入浴剤です。お湯に重炭酸が溶け込むことで血行を促進し、冷えからくる様々な症状に効果を発揮します。無香料・無着色・塩素中和という肌に優しい入浴剤で、肌が弱い方や赤ちゃんでも使用することができますよ。正しい入浴で疲れを癒しましょう出典:byBirth体を温めることは、あらゆる健康にも繋がります。コロナ禍でもある今は、慣れない生活様式に知らず知らずのうちに疲れやストレスが溜まってしまっている方も多いはず。ぜひ寒い時期に限らず、時間がある時はなるべくお風呂に浸かるようにして、疲れた体を癒してあげてくださいね。
2021年01月05日告白して振られたら諦めた方がいいの!?勇気を出して好きな人に告白したけれど振られてしまったら落ち込みますよね。しかしその一方で「再告白でOKをもらった!」という話もよく耳にしたりします。そこで諦めずに再告白をする時のアドバイスをしていくので、ぜひ参考にしてみてください。告白されて振った後の男性心理5選①申し訳ない気持ちでいっぱい誰でも告白するのは相当勇気が必要なので、彼は改めて振り返ってみると「せっかく告白してくれたのに申し訳ない」と思っているかもしれません。いきなりの告白だったので思わず「ごめん!付き合えない」としてしまっただけで、もしかしてあなたのことをじっくり考える機会がなかっただけとも言えます。「もうちょっと断り方があったかな」「せめて考えてから答えれば良かった」など頭の中で色々と思いが浮かんでは消えているでしょう。告白をされたことであなたのことをより意識するようになる可能性があります。②急な告白にびっくりして思わず振ってしまったあなたにとってはどんな言葉で気持ちを伝えようかと練りに練った告白でも、彼にとったら急な出来事に違いありません。突然「ずっと前から好きでした!」と言われて頭の中が真っ白になってしまい、思わず「いや、ちょっと」としか声がでなかった可能性も考えられますよね。彼は驚いているだけなのにあなたの目には顔がこわばって映れば「完全に振られた」と思い込んでしまうでしょう。彼も冷静になって告白を受け止めてみたら「急だったからちゃんと対応できなかった」と思っているかもしれません。③告白されてから気になってしまった告白前は彼の中で「親しい友人」や「知り合い」という程度でも、告白後にはとても気になる存在へと変化することがあります。「好き」という愛情表現をされてから「今までどう思っていたんだろう?」と考えを巡らせるからです。「意識してなかったけどそばに居てほしい」「実は俺も好きだったかも」という思いがわき出てきて、あなたへの見方そのものが良い方向へ変わってくることも。一度告白で振られた後に彼の中で気になる存在になることもあるので、諦めてしまうにはもったいないケースがあります。④頭から女性の顔が離れなくなってしまった告白を断ったものの「俺のこと好きだったんだ!」と思えば思うほど、四六時中あなたの顔ばかり思い浮かんでしまうパターンもあります。「いつも優しかったな」「確かに可愛い子だった」などあなたを色んな方向から見て思いを馳せてすっかり恋愛気分になってしまうことも。男性は女性にモテることに喜びを感じるものなので、今回の告白でそういった気持ちに拍車がかかり、一度は振ってしまった相手のことを大事に思う感情がわいてくるのです。こうして告白がきっかけで彼に意識させることもできます。⑤振ったことを後悔している急な告白だったのであまり考えることもなく「付き合えない」と断ったものの「何で振ってしまったんだろう!」と後になってから後悔している可能性があります。なぜなら告白された時はびっくりして冷静に考えることができす、後から自分の気持ちにも整理がつくからです。「やっぱり気になっていたかも」「今になって付き合いたいと思えた」など気持ちに変化が訪れると後悔の念に駆られます。彼からしたら「俺から振っておいて告白なんてできない」と思うので、再告白で上手くいくこともあります。告白をして振られた後にするべきこと5選①振られた原因を考える実際に振られているので「どうして気持ちを受け入れてもらえなかったのか」と自分なりに考えることが大切となります。なぜなら、断ったのならそれなりの原因があるはずだからです。「まだ恋愛対象ではなかった」「そもそも彼の好みのタイプでない」など原因が挙げられると思うのでなるべく具体的にしていきましょう。ここから「意識してもらえる存在になる」「もっと女性らしくアピールする」などといったイメージを膨らませることができたら、それを解決すべく自分から行動を起こしていきましょう。②外見の魅力を上げる「人間は中身が大切」とは言いますが男性は女性の外見に色々と注文をつけてくるので、より魅力的になることに越したことはありません。あらかじめ彼の好みのタイプをしっかり把握しながら、それに近づくべく自分の魅力をブラッシュアップすることで徐々に自信がつき始めるでしょう。例えばスキンケアに力を入れてみたり、引き締まったボディラインを目指してトレーニングしたりすることで目に見えて自分が変わっていくと、今度は彼をドキッとさせることができるかもと自信がついてくるはずです。③再告白のタイミングを見極める先ほども少し触れましたが、彼はあなたから告白されたことによって心境に変化が訪れている可能性があります。だからと言って、すぐに再告白するというのも気持ちの安売りをしているように見えるので注意しましょう。あなたのタイミングだけでなく彼の様子をしっかり観察して、「今気になっている人はいないみたい」「前より会う機会が多くなった」など再告白が成功しそうな予感がした時がベストタイミングとなります。この間に努力をして自分を少し変えることによって再告白が成功する可能性が高くなります。④彼と連絡をとってみる振られてしまった後は、気まずくなって一時的に彼とは疎遠になっている可能性が高いです。ちょっと期間を空けることでお互いのことを深く考える時間を作ってから、連絡をしてみましょう。最初は「久しぶり」など他愛のないことからでOK。徐々に「最近読書にハマっている」など以前とは違うあなたを演出してみると「なんか変わったかも」と好意的にとらえてもらえると思います。再告白に挑むときに前と同じ自分では結果が変わらないので「イメチェンアピール」が重要となります。⑤雰囲気を変えて会う機会を作る振られても諦めないで変わろうと努力をしたのなら、彼にそれをアピールすると好印象に思われる可能性があります。「前よりかわいくなった」「落ち着いた雰囲気になった」など、自分が変わったと思えた時に「ちょっと会えないかな?」とさりげなく彼を誘ってみましょう。あなたに会った彼に「あれ?この子ってこんな感じだったっけ?変わった!」と感じさせられたら、ここから彼の恋心に火をつけてあなたの真剣な想いを受け止めてもらうべく、二人の距離をグッと縮めましょう。再告白のタイミングと正しい方法5選①連絡する期間を空ける彼に振られてから再告白のタイミングを見計らう時には一旦期間を空けるといいでしょう。すると彼も「連絡が来なくなったな」と思うと同時に「告白を断らなければ」と自然とあなたのことを気に掛けるようになるからです。それと共にこれで完全に疎遠になるかもと見せかけることによって「また会ってみたい」と彼に思わせることも可能となります。久しぶりに連絡を入れて「日曜に映画に行かない?」とさりげなく誘って会うタイミングで再告白を検討してみましょう。②気がなくなったように見せる男性は告白されると自惚れてしまう傾向にあるので、上から目線でわざと冷たく接してきたり、試すようなことをしてくるようになります。まだ彼のことが好きでも「もう忘れた」と言わんばかりに目の前で他の男性と親しくしたり見せつけてみましょう。すると「あれ?俺に気がなくなった?」と焦らせることができるので、ここで「もう一度俺に振り向かせたい!」と思わせられればこっちのものなので、心理作戦に出てみてください。③友人関係として会うようにする再告白を検討する中で彼とはつながっていたいと考えるのなら、好きアピールするとしつこいと思われてしまうので友人というポジションでそばに居ましょう。LINEなども「お疲れ様!仕事どうだった?」と日常生活の会話を中心にして、彼に気を使わせない関係を維持するようにします。「時間があるからランチをする」などという体で会うことによって、彼の様子を見守りながらチャンスをうかがうことができます。しっかり関係にメリハリをつけることで再告白が効果的になってくるでしょう。④共通の話題を探して出かける好きになって告白をするぐらいなので、彼がどんなことに興味があって得意なのかをすでに知っていることでしょう。それを使ない手はありませんよね。例えば、彼が釣りが趣味なら「釣りをしたことがないから教えてほしい」と共通の話題を作ってお出かけに誘ってみましょう。男性は自分の得意分野を語ったり、知識をひけらかすことが好きなので「一緒にやりたい」「教えてほしい」と言われると弱いです。その部分に目を付けて共通の話題を作り出し、それを理由に「会いたい」と伝えれば、告白後も違和感なく楽しい時間を過ごすことができるでしょう。⑤再告白する時期しっかり見極める一度振られているので、再告白ではかなり慎重になった方がいいでしょう。まずあなた自身が変わることで、彼の気持ちも変わる可能性が高いので、しっかり自分を磨いて自信がつくまで待ちましょう。また「今は仕事が忙しそうで余裕がなさそう」など彼がどんな状態かを考えて、「せめて仕事が落ち着くまで」と見守ることも大切です。時間の経過が良い方向へ持っていってくれることもあるので焦らないようにしましょう。思い切って告白して振られたら「辛くても諦めなきゃ」と思うのはちょっと早いです。彼は急な告白に驚いただけで、その後あなたのことを意識し始めたかもしれません。再告白のタイミングは焦らず慎重に見極めることで成功する可能性は上がるでしょう。
2020年12月28日夜遊びが多い彼氏のことを不安に思う女性は多いでしょう。そのため、ある程度許せるボーダーラインを決めておくことが大切になってきます。彼氏の夜遊びに対する正しいボーダーラインとは、どこが引き際なのかを紹介します。一緒にいる相手が異性か同性か彼氏が夜遊びをしている場合、まず気になるのが一緒に遊んでいる相手が異性なのか同性なのかという点。もしも同性と夜遊びをしているのであれば、無理に束縛してしまうと彼氏も息苦しさを感じてしまうかもしれません。そのため、まずは遊ぶ相手の性別で許していいかどうかのボーダーラインを引いていきます。ここで異性と遊んでいるとなると浮気される可能性が出てきますし、浮気されなかったとしてもやはりいい気分はしませんよね…。ボーダラインとしては遊ぶ相手の性別。このことを彼氏に伝えて納得してくれれば、彼女としても夜遊びはある程度許容しやすくなるでしょう。風俗系のお店に出入りしているかどうか夜遊びをする時に例え同性の友人と遊んでいたとしても、遊びに出かけた先が風俗系のお店など女性と接触する可能性が高いお店だと…不安が強くなりますよね。そのためボーダーラインを引くポイントとして、遊びに出かけた先が風俗系もしくは水商売のお店ではないかどうかを意識することも必要になります。風俗系や水商売のお店での夜遊びは浮気の可能性だけではなく、浪費や病気の可能性も懸念しなければいけないので意外と大きな問題のひとつ。そのため遊びに出かけた先がどのようなところなのかという点で、許すかどうかを見極めることは、自分を守ることにもつながっています。夜遊びに許容できるボーダーラインの確認彼氏の夜遊びに関するボーダーラインを正しく引くために一番重要なのは、彼女である自分自身がどこまで許容できるのかを見極めることです。人によってはどんな夜遊びでも許容できる人もいますし、ちょっとした夜遊びでも許せないと感じる人もいます。このためまずは自分が夜遊びに対してどこまで許容できるのか、彼氏の夜遊びに対してどのように思っているのかを整理する必要があります。その上で改めてどこまでの夜遊びであれば自分が許してあげられるのかを考えてみましょう。そして彼氏自身に対しても、夜遊びをしていてもどのように対応すれば許せるのかを提示してあげることが、関係を長続きさせるためには大切になってきます。彼氏の夜遊びを許すボーダーラインの引き方にはいくつかポイントがありますが、最終的に正しいボーダーラインは自分たちカップルの中で決めなければいけません。自分がどうしても許せないラインだけはきちんと彼氏に提示し、また彼氏の言い分も聞いた上でお互いに理解できるラインを決めていきましょう。
2020年12月22日正しい使い方出来てますか??みなさんはシャンプーする時に気をつけていることはありますか??毎日シャンプーをしていると、どうしても適当になってしまっていたり、正しいやり方で洗えてなかったりすることもあるかと思います。そこで!今日はお店でも使っている『Aujua』の効果を最大限発揮できるシャンプーの仕方をお伝えしていきたいと思います♪1) ブラッシング髪を濡らす前にまずブラッシングをします。もつれやすい毛先からブラッシングしていき、次に根元からゆっくり髪をとかします。この濡らす前のブラッシングをすることで、もつれてしまっている髪の毛をほどき、汚れを落としやすくしてくれます。また地肌に軽く触れながらブラッシングすることで頭皮の血行促進にも繋がります!2) 予洗いシャンプー前の予洗い=髪の毛を濡らすだけではないんです!指の腹を使い約1分30秒くらいかけてしっかり頭皮までお湯で洗っていきます。この時のお湯の温度は38度くらいのぬるま湯がいいです。温度が熱すぎると必要な油分まで流してしまい、頭皮や髪の毛が乾燥する原因にもなってしまいます。この予洗いをしっかりすることで、髪の毛の汚れが7~8割は落とすことが出来るので、シャンプーの使いすぎを防いだり、泡立ちを良くすることが出来ます!3) 泡立てショート・ミディアムの方は1プッシュ、ロングの方は2プッシュを手に取り軽く泡立ててから頭皮につけます。空気を含ませながらしっかり泡立て、指の腹で優しく頭皮をマッサージしながら洗っていきましょう!4) 泡なめしAujuaのシャンプーは栄養がたっぷり入っているので、すぐ流してしまうともったいないです!髪の毛を泡で包み根元から毛先まで伸ばしていきます。この工程を入れることで、シャンプーだけでも指通りよくツルツルな髪の毛になります!5) すすぐ最初に余分な泡をしぼりとり、たっぷりのぬるま湯でしっかりとすすいでいきます。耳の後ろや生え際など、流し残しが多いところも念入りに流します。流し残しがあると、それが頭皮の痒みやベタつきになってしまうこともあるので気をつけましょう。ツヤ髪を育てましょう以上が正しいシャンプーのやり方です。正しい使い方で効果を最大限に引き出してより良い髪を育てていきましょう♪次回は正しいトリートメントのやり方をご紹介します!
2020年12月03日彼氏に嘘をつかれた時、どのような対処をしているでしょうか。許す、許さない、口をきかない…いろいろあると思います。今回は嘘をつかれたときの、彼女としての正しい対処法をお伝えします。嘘の結果を考えよう彼氏が嘘をついた結果を考えてみましょう。その嘘の結果、自分がどのような立場に追い込まれたでしょうか、またどのような気持ちになったのでしょうか。例えば彼氏が「親が危篤になったから、家に帰る交通費を貸して」と言ったのに、実は親は元気で、交通費として貸したお金でパチンコをしていた場合はどうでしょうか。彼氏は彼女の優しい気持ちを利用して、お金をだまし取ったことなります。彼女は気持ちを傷つけられただけでなく、貸したお金が返ってこない可能性もあります。このようなケースは、「許してはいけない」という結論になります。逆に「パチンコ代を貸して」と彼が言ったのに、実は「危篤の親に会うための交通費にしていた」という嘘の場合はどうでしょうか。彼女は「正直に教えてほしかった」と思うかもしれませんが、彼氏を責める気持ちにはならないのではないでしょうか。またお金も帰ってくる可能性が高そうです。このようなケースなら、嘘を水に流して許してあげてもいいのではないでしょうか。浮気のための嘘なら許さないどのような嘘であれ、その嘘が自分以外の女性との浮気のためについた嘘の場合は、アウトです。彼氏は浮気性な男性で、彼女との関係を一番に考えていない可能性が高いためです。もし許してしまったら、今後、何度も同じように嘘をつき、浮気をするでしょう。浮気がらみの嘘をつく相手とは、早々に別れたほうが女性の幸せのために有効です。デリケートな問題に関する嘘なら例えば彼氏が髪がふさふさなふりをして、実はカツラだった場合、その行為は「嘘」と言えるかもしれません。しかしこのようなデリケートな問題に関する嘘をどう取り扱うかに関しては、慎重に考えるべきでしょう。体に対するコンプレックス、学歴に対するコンプレックス、経済面に関するコンプレックスを隠すために嘘をつく男性は、自分に良かれと思ってではなく、そうしないと生きていけないほど精神的に追い込まれている可能性が高いためです。一流大学を卒業しているふりをしていた彼が、実は高卒だった場合など、「最低な行為」と決めつけていいのか難しいところです。彼氏の総合的なふるまい、誠実さなどを考慮して、許すか許さないかを決めたほうがいいのではないでしょうか。「許せる嘘」もある彼氏が嘘をついたとき、その嘘の背景に注目してみましょう。また嘘をつかれたことで、自分がどうなったのか、結果に注目してみましょう。「許せない嘘」はもちろんたくさんありますが、「許せる嘘」がないわけではありません。浮気のための嘘以外は、許すべきか許さないべきかじっくりと考えてみましょう。
2020年11月26日美容液の種類とは?出典:byBirthいつも何気なく使用している美容液。そんな美容液にも種類があることをご存知ですか。その中でもメジャーなのが「保湿美容液」です。特に乾燥しやすい目元や口元に使用している方も多いのではないでしょうか。目元や口元は、シワやたるみが起きやすい部位なので、積極的に保湿美容液を取り入れていきたいところです。保湿美容液のほかに、「美白美容液」「シワ改善美容液」「ニキビ改善美容液」「シミ改善美容液」「化粧下地の役割がある美容液」などがあります。それぞれのお悩みに合わせて使い分けていきましょう。美白美容液とは美白美容液は、「アルブチン」や「ビタミンC誘導体」などの美白成分が配合されていることが多いです。この成分は、メラニンがつくられることを抑える働きや、もうすでにできてしまったメラニンを定着しないようにする働きがあります。シミや色素沈着予防としても効果が期待できます。シワ改善美容液とはシワ改善美容液は、お肌のターンオーバーを促す成分や相乗効果のある成分が配合されています。主な成分として「EGF」や「FGF」「コラーゲン」「プラセンタ」などがあります。以上のように美容液と言っても期待できる効果が異なります。ご自身の目的に合った美容液を探しましょう。美容液おすすめの使い方出典:byBirth美容液を使用する場合は、必ず一種類にしましょう。一度に何種類も美容液を塗ることは絶対にダメです。塗る量も、必ず決められた量を守りましょう。もし、シミ・シワに悩んでいる方であれば、夜と朝で使用する美容液を使い分けることをおすすめします。シミに効果が期待できる美白美容液には、紫外線にあたると逆にシミができやすくなる成分が含まれていることがあります。従って、美白美容液は夜寝る前に使用し、保湿美容液やシワ用の美容液は朝に使用すると良いでしょう。化粧下地の役割のある美容液は、時間のない朝のスキンケアの時短にもなるのでおすすめです。朝に美容液を使用すると、肌が整うのでメイク崩れも起きにくくなります。セラミド配合の美容液がおすすめ!正しい選び方とは出典:byBirthお肌の保湿成分である「セラミド」を耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。しかし、セラミド配合の美容液は使い方によっては効果に差が出てしまいます。セラミド配合美容液の選び方をご紹介します。選ぶ時に見るべきポイントは、セラミドの種類・配合量・テクスチャーです。セラミドの種類を見ていきましょう。セラミドの種類には、「天然セラミド」「ヒト型セラミド」「植物性セラミド」「合成セラミド」があります。特に、「ヒト型セラミド」が保湿力が高く、お肌に刺激が少ないので人気があります。セラミドの配合量は、成分表示だけでは判断できないものが多いです。セラミドは高価な原料なので、安い美容液には微量しか含まれていない可能性があります。テクスチャーは、ご自身のお肌のタイプによって必要なものが異なります。脂性肌でお肌がべたつきやすい方は、さっぱりしたタイプの美容液を使用しましょう。肌荒れが起きやすいなどの敏感肌の方は、クリームタイプがおすすめです。セラミドは、お肌の保湿に欠かすことができない成分ですが、お肌のハリをもたらす「ヒアルロン酸」やお肌の酸化を予防する「ビタミンC誘導体」が配合された美容液を選ぶとより効果的です。美容液を正しく使用して冬の乾燥に負けないお肌に出典:byBirthセラミド配合の美容液がお肌の保湿に効果的というお話をしました。しかし、このセラミド配合の美容液を適当に塗っても、効果を期待することはできません。おすすめの塗り方をご紹介します。セラミド配合の美容液の塗り方化粧水をお肌に馴染ませて5分間置く美容液を手に出して頬や額、顔全体にまんべんなく広げる顔の中心から外側に向かって馴染ませる手のひらで30秒ほど顔を包み込むようにする以上の方法で、手の温度で美容液を温めていくと、お肌に浸透しやすくなります。しかし、この時にお肌をゴシゴシをこすってしまうと、お肌の色素沈着がおこりやすくなります。絶対にこすらないようにしましょう。また、美容液がもったいないからと、少量しか使用しないということも避けましょう。なぜなら、化粧品には規定量があります。この規定量を守らないと、最大限の効果を得ることができません。必ず、使用前に規定量を確認して正しく使用しましょう。さらに、睡眠時間はお肌が再生する時間です。このタイミングで、お肌にこってりとしたテクスチャーの美容液を使用することもおすすめです。昼間にこってりとした美容液を使用してしまうと、メイク崩れが起きやすくなります。美容液の種類と塗るタイミングを、今一度見直していきましょう。新しく美容液を購入しなくても、今ある美容液の使い方を見直すだけでもお肌が生まれ変わります。まずは、お手持ちの美容液や化粧品の使い方を調べて、「今の自分のお肌に本当に必要なものなのか?」を考えてみませんか。
2020年11月17日男性の中にはちょっとしたきっかけで感情が変わる気分屋と言われる性格の人も多くいます。今回ご紹介するのは、こうした気まぐれの男性と上手に付き合っていくコツや性格を変える秘訣についてです。機嫌が悪くなったら触れない気分屋の男性はどのタイミングで機嫌が変わるかわからないため、あまりに気にしすぎて様子ばかり伺っていると一緒にいる時間を楽しめなくなってしまいます。また、気にしすぎるあまりに言葉や態度を選んでしまうことが、逆に彼氏の機嫌を損ねてしまう原因になってしまうケースも少なくありません。いちいち気にしていても仕方がないと開き直るのも有効な手段の一つです。機嫌が良い時に一緒に過ごす時間を満喫することで、男性は相手の喜ぶポイントを認識してその状態をキープしてくれるようになります。万が一、機嫌が悪くなった時はヘタに触れないことが重要です。相手に合わせて自分も機嫌を損ねてしまえば場の空気が悪くなるだけでなく大きな喧嘩に発展することもあります。触らぬ神に祟りなしというように、機嫌が悪くなった時は気分が落ち着くまで放置しておくことが大切です。自分の性格を自覚させて改善を促す男性に限らず感情に素直な人は、自分の行動がどれだけ周囲を振り回して悪影響を与えているか自覚していないことが多いと言われています。いくら変わってほしいと心の中で願っていても、本人に自覚がない以上、そのままでいてはいつまで経っても変えることはできません。この状況を改善する有効な手段が、自分が相手と同じように気まぐれな態度を取ることです。一緒にいる時にわざと気まぐれな態度で接することで、相手は自分の行動の酷さを自覚して改めるようになります。ただし、使い方を間違えると喧嘩の原因になってしまうのでタイミングの見極めが重要です。上手に相手の感情をコントロールするある程度長い期間共に過ごしている中で注意深く観察をしていると、何がきっかけで機嫌が変わるのかが理解できるようになってきます。これを利用して相手の感情を上手にコントロールするのも一つの手です。言葉で説明するほど相手を手の上で転がすのは簡単なことではありませんが、それができるようになれば機嫌が良い状態のまま過ごさせることができます。結婚を考えるなら改善させること気分屋の男性と将来的に結婚を視野に入れている場合、いつスイッチが入るかわからない状態で共に暮らすのは心労が溜まってしまいます。相手の気持ちを尊重することは人と付き合っていく上で重要です。しかし、本当に相手のことを考えるのであれば、心を鬼にして性格を変える努力も必要でしょう。
2020年10月12日大事なことや予定をメモしたり、相手への伝言を書いたりする付箋。職場のデスクに常備している人も多いでしょう。しかし、付箋を使っていると「貼り付けても、すぐに紙が反り返ってはがれてしまう」といった声も。実は、そんな悩みを解決するコツがあるのです!付箋の正しい使い方いつも付箋が反り返ってしまうことに困っていた、漫画家のコハラモトシ(@kohara_motoshi)さん。ある日、付箋の正しい使い方を知ってからは、ほとんどはがれなくなったそうです。コハラさんが描いた、付箋の正しい使い方をご覧ください!よく剥がれるなーと思ってた…。最近になって知ったよ…。 pic.twitter.com/kqqTwVJnEI — コハラモトシ@FANBOX活動中 (@kohara_motoshi) October 9, 2020 コツは「付箋をはがす時に、上にではなくて横に向かってめくる」というもの。イラストは拡散され、21万件を超える『いいね』を集めました。・知らなかった!はがし方にコツがあったとは…。・早速試したら、本当だった。今度から正しい使い方を心がけたい。・分かっていても、つい上に向かってはがしてしまう。どうやら、今回のイラストで初めて正しい使い方を知った人は多かったようです。「自分以外にも、コツを知らなかった人が多くてビックリしました。役に立てて嬉しいです」と、コハラさんは語っています。これまで付箋がすぐにはがれてしまって困っていた人は、ぜひ試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2020年10月10日ファンデーションの塗り方、こだわってる?崩れないファンデーションなのに、崩れちゃう!その原因とは?出典:byBirthしっかり馴染ませてる?ファンデーションの密着が甘いかもファンデーションを馴染ませる際、指だけを使っていませんか?ファンデーションを肌に塗布し、そのまま指で伸ばして馴染ませているだけだと、しっかり密着できていない可能性が高いです。ファンデーションが崩れやすいと感じる方は、必ず「スポンジ」を使うようにしましょう。いつも通りに指で肌全体をカバーしたら、最後にスポンジを使ってしっかり肌に押し当てるように密着させます。この一手間だけで崩れにくさがアップするので、ぜひ習慣化させましょう。カバーしすぎに注意!ファンデーションだけでトラブルを隠してない?ファンデーションの厚塗りは崩れにつながってきます。ただ、濃いシミや肌全体のくすみ、赤みが気になる方はしっかり隠したいですよね。そんなときは、ファンデーションだけに頼らず「コントロールカラー」や「コンシーラー」に頼りましょう。悩みに合わせてアイテムを使い分けることで、薄い膜が綺麗に密着し、軽さのある仕上がりになるので崩れにくくなります。クッションファンデーションは、引きずらず「スタンプ押し」で馴染ませることクッションファンデーションはパフで馴染ませるタイプですし、薄膜で軽い仕上がりになる商品が多いので、比較的崩れにくいです。それでも崩れてしまう場合は、量が多いという原因もあるかもしれませんが、パフで馴染ませる際引きずっているというのも原因かもしれません。せっかくのクッションファンデーションの良さを最大限に生かすなら、パフは引きずらず、スタンプを押すようにポンポン叩き込むように馴染ませていくのがポイントです。ツヤ肌を残したいからと、パウダーを省いてない?最近はみずみずしいツヤ肌がトレンドになっており、肌全体も綺麗に見えるので人気の質感です。ですが、崩れを防止するためにフェイスパウダーを上から重ねる必要がありますが、そうするとせっかくのみずみずしさがなくなってしまいます。そうならないために覚えておきたいのが、必ずしも「フェイスパウダーは全体に乗せる必要はない」ということです。崩れやすいTゾーンや目の下のキワ、アイブロウアイテムのつきを高めるために眉周辺、汗や皮脂でファンデーションが流れていくのを防ぐためにフェイスラインに。という風に、部分部分の細かいところに馴染ませていけば、全体で見た時に綺麗なツヤが残ります。筆者厳選!ファンデーションを塗る時に使いたいツール3選クレ・ド・ポー ボーテパンソーH(タンフリュイド&クレーム)出典:byBirth誰でもプロ級の仕上がりが叶うファンデーションブラシです。毛が斜めにカットされており、細かい部分まで塗りやすいです。ブラシの毛先を優しく肌に当てるように、力を入れずにクルクルと馴染ませていくと、驚くほど毛穴の凹凸や肌の色ムラをカバーし、なめらかな質感へと導いてくれる優れものです。リキッドファンデーションやクリームファンデーション、クッションファンデーションに向いたブラシです。イプサスポンジ(リキッドファウンデイション用)出典:byBirth筆者がこれまで使用してきた多くのスポンジの中で、特に肌当たりがいいと感じたスポンジです。厚みはありませんが、とてもキメが細かいスポンジなので、力を入れなくともファンデーションが綺麗にムラなく馴染んでいきます。摩擦を感じにくくストレスフリーな使い心地なので、肌が弱いと感じる方や敏感に傾いている時も筆者はお世話になっています。白鳳堂B004G アイシャドウ 丸平出典:byBirthこちらはファンデーションを馴染ませる時に使うものではありませんが、ファンデーションの美しさを保つためには欠かせないアイテム。細かい部分にフェイスパウダーを馴染ませる時に便利なアイシャドウブラシです。親指ほどの大きさのブラシがあると、目の下のキワや小鼻など崩れやすい部分だけに狙ってカバーできるので、綺麗なツヤをしっかり残すことができます。こちらは山羊の毛でできているのでとても柔らかく、肌をいたわりながら馴染ませることができます。テクニック要らずでピタっとフィット!今こそ手に入れたいファンデーション3選クレ・ド・ポー ボーテタンフリュイドエクラ マット出典:byBirthマットと聞くと、粉っぽくなるんじゃないか?乾燥するんじゃないか?とマイナスなイメージを持ってしまうことが多いのですが、こちらのファンデーションはまた別格。肌表面をなめらかに整え、隙のないつるんとした仕上がりが叶います。薄膜でしっかりカバーすることができ、指止まりがいいので簡単にフィットさせることができます。秋らしい肌の質感を目指している方だけでなく、ファンデーションを上手く馴染ませるのが難しいと感じる方にもおすすめのファンデーションです。ナーズナチュラルラディアント ロングウェア クッションファンデーション出典:byBirth以前から話題のクッションファンデーションですが、馴染ませやすさと密着感、ツヤ感もパーフェクトなファンデーションです。保湿力もあるので乾燥による崩れを防いでくれます。パフを軽く押し当てるだけでピタッとフィットし、簡単に美しいツヤを出すことができます。ムラになりにくく、均一に馴染ませやすいのが特徴です。光が集まりやすくなり、肌のアラを飛ばしてくれるので、ナチュラルな仕上がりですがしっかり美しい肌を演出することができます。ローラ メルシエフローレス ルミエール ラディアンス パーフェクティング クッション出典:byBirthローラ メルシエのクッションファンデーションは、なんといってもカバー力が最大の魅力かと思います。厚塗り感は全くありませんが、シミやそばかす、ニキビ跡も簡単に綺麗にカバーすることができます。密着感も高く化粧持ちも抜群なので、特に夏は使いやすいでしょう。これ1つあれば肌全体を美しく演出できますので、どうしてもコントロールカラーやコンシーラーでカバーする時間がない!という方におすすめです。やや黄み感のあるカラーが揃っているので、日本人の肌色にも合いやすいです。美しい肌、ずっと保てますように最近発売されているファンデーションは特に優秀で、テクニック要らずでムラなく綺麗にカバーできる商品が多いです。ですが、量や塗り方に気をつけなければ、せっかくのファンデーションの良さが半減してしまうこともあります。ぜひこの記事を参考に、明日からファンデーションの塗り方を工夫し、美しい肌作りを目指してくださいね。
2020年09月22日みなさんコーヒーはお好きですか?毎日のホッと一息に、コーヒーは欠かせないという方は多いのではないでしょうか。今回は、コーヒーを豆から買っている本格派の方のために、コーヒー豆の正しい保存方法や長持ちさせる秘訣をご紹介します。■新鮮なコーヒー豆を選ぶときにチェックすることちょっと前まではおいしかったのに、なんだか最近コーヒーが酸っぱい…なんてことありませんか?古いコーヒー豆は、風味が飛び嫌な酸味が出てきてしまうんですよ。なのでおいしいコーヒーを飲むためには、新鮮なコーヒー豆を選びたいもの。まずは、新鮮なコーヒー豆の選び方をご紹介します。・豆の状態のものを買うコーヒー豆を挽いて粉状にすると劣化しやすくなってしまいます。鮮度・味・香りがどんどん抜けてしまうので、美味しいコーヒーを長く楽しみたいのであれば、コーヒーは豆の状態で買うようにしましょう。自分でコーヒー豆を挽くと、お使いの抽出器具やお好みに合わせて細かさを調整できるので、より自分好みの一杯を追求できますよ。・焙煎日から時間が経っていないものコーヒー豆は豆の状態でも、焙煎日から時間がたつと、香りが飛び味も劣化してしまいます。飲み頃は3日後から1ヶ月ごろまでが目安なので、ケースで販売しているお店や、その場で焙煎しているようなところでは、購入する際に店員さんに聞いても良いかもしれませんね。また、通販では購入後に焙煎というところもあるので、そういったところで頼むと安心です。・豆の表面に油が浮いていないコーヒー豆の表面に油が浮いている状態だと、古い豆である可能性があります。ただ注意していただきたいのは、焙煎が深煎りの場合は、新鮮なものでも表面に油が出ているということ。浅煎り~中煎りなのであれば、油が浮いているものは避け、深煎りの場合は嫌な臭いがしないか確認するか、焙煎日をお店の人に聞いてみると良いでしょう。・コーヒー豆が保存されているケースは清潔かコーヒー豆をはかり売りしているようなお店は、だいたいクリアケースで豆を見ることができる状態ですよね?このとき、ケースにコーヒー豆の油分や殻が付着していないか確認してみてください。そういったものがコーヒー豆についてしまうと、風味が損なわれる原因にもなります。清潔な環境で管理されているのか見ておきましょう。■コーヒー豆の保存期間の目安粉よりは長く持つとはいえ、コーヒー豆にも美味しく飲める期間というものがあります。コーヒー豆の保存期間と、日にちが経つことによる風味の変化を理解して、1回1回適切な量を購入するようにしましょう。・焙煎後1ヶ月以内に飲み切るのがベストはかり売りや自社で焙煎をされているコーヒーショップで購入する場合、ご自宅での保存だと、一番おいしい状態で最後までコーヒーを楽しめるのは焙煎後1ヶ月以内です。そのため大容量の袋よりも、100g単位の小分けで購入したほうが良いかもしれませんね。・エイジングによる風味の変化焙煎当日は雑味のない香りと味わいですが、まだ風味が落ち着いていません。これは煎りたてのコーヒー豆はガスを含んでおり、抽出にムラが出てしまうからです。そのガスが程よく抜ける焙煎後、約3日ごろから10日までになると、そのコーヒー豆の持つ酸味や苦み、コクがうまく合わさるようになります。そのあと20日頃まで味がどんどんまとまってまろやかになり、そこから30日頃までやわらかい味わいとコクの余韻を楽しめるようになります。ですが、このような味の変化を楽しむためには、コーヒー豆を正しく保存する必要があるんですよ。■コーヒー豆の保存に最適の場所と注意点なんとなくコーヒー豆は乾物だというイメージがあって、保存方法が適当になってはいませんか?しかし、コーヒー豆は果物などの生鮮食品と同じです!美味しく飲み切るためには、適した環境や場所で保存する必要があります。・空気に触れさせない私たちにとっては欠かせない酸素は、実はコーヒー豆にとっては良くないのです。空気中の酸素に触れることで酸化してしまい、コーヒー本来の風味を失い、嫌な後味や酸味が出るようになってしまいます。コーヒー豆を保存する場合はできるだけ、空気に触れないようにしてください。・湿度の高い場所は避ける実は焙煎後のコーヒー豆は、目に見えない小さな穴がたくさんある状態になっています。そのため空気中の水分を吸収しやすくなっているので、水回りなどの湿度の高い場所は避けてください。湿気を吸ったコーヒー豆は雑味が出てしまい、おいしくないだけでなく、カビが生えてしまう可能性もあります。・温度変化のある場所に置かないたとえば、コーヒー豆を冷蔵庫や冷凍庫で保存する場合、扉近くやドアポケット部分など、温度差が発生してしまうような場所は避けましょう。保存容器の内部で結露が起きてしまいます。先ほどもご紹介した通り、コーヒー豆はデリケートなので水分は大敵。冷蔵庫で保管する際は、気温差の出にくい冷蔵室部分や、開け閉めの少ない野菜室に入れるようにしましょう。・光の当たる場所は避ける意外なのですが、紫外線もコーヒー豆には良くありません。日光の当たる場所を避けるのはもちろんのこと、蛍光灯も微量ですが紫外線が含まれているので気を付けたいものです。光の当たる場所に置かない、あるいは遮光性のある保存容器や袋などを使用するようにしましょう。・高温を避けるコーヒーは高温も苦手です。温度が高くなればなるほど、酸化のスピードが早くなってしまいます。気温の高い夏場の保存は涼しい場所にするか、冷蔵庫にした方が良いでしょう。■コーヒー豆の保存方法は焙煎日から何日経過しているかが重要!コーヒー豆に適した場所や環境がわかったところで、それに沿った保存方法についてみていきましょう。実は焙煎日からの経過日数や、コーヒー豆を保存したい期間によって、保存方法は変える必要があるんですよ。・焙煎後5日間なら『キャニスター×常温』保存焙煎から5日間のコーヒー豆の保存方法は、キャニスターに入れるようにします。コーヒーを毎日飲んでいて、1週間以内に飲み切れるのであればこの方法が最適です。しっかり密閉できて、光を通さないキャニスターであれば、おいしく飲める状態のままコーヒー豆を保存できますよ。おしゃれなキャニスターを選べばインテリアにもなりますし、毎日のコーヒータイムが楽しくなりそうですね。置き場所は温度差が無く、高温にならない場所を選ぶことも忘れずにしてください。・焙煎後2週間なら『密閉袋×冷蔵庫』保存焙煎から2週間程、コーヒー豆を保存するのであれば、密閉袋に入れて冷蔵庫に保存するのがおすすめです。ご家庭でコーヒーを楽しまれる場合、最も多い保存期間かもしれませんね。なぜ密閉袋なのかというと、コーヒー豆は多孔質なので、冷蔵庫内の他の食べ物のにおいを吸収してしまうからです。コーヒーショップでも紙袋を使われている店もありますが、実はにおいを通してしまうので、コーヒー豆には向いていないんですよ。チャック付きの完全密封できる袋に入れて、冷蔵庫の開け閉めの影響を受けにくい場所に置いてください。またコーヒー豆を取り出すたびに、しっかり袋内の空気を抜いて、できるだけ酸素に触れさせないように心がけてください。・焙煎後1ヶ月なら『アルミバッグ×冷凍庫』保存セールでちょっと買いすぎちゃった、なんてときにはアルミバッグに入れて冷凍庫に保存します。このとき密閉できるチャック付きのアルミバッグにしてくださいね。なぜアルミバッグなのかと言うと、長く保存して使う中で何度も蛍光灯の灯りを浴びることになりますよね?アルミバッグには遮光性があるので、蛍光灯の紫外線の影響を受けにくくなるんです。長持ちするとはいえ、焙煎後1ヶ月から半年以内には飲み切るようにしましょう。冷凍のコーヒー豆で淹れるときは、少し風味や甘さが弱くなるので、いつもより多めの量の豆を使うとおいしく飲めますよ。・冷凍したコーヒー豆の解凍方法とは冷凍したコーヒー豆は、解凍の必要はなくそのままミルで挽いてもらって大丈夫です。ただし、冷凍庫から取り出したらすぐに挽いて淹れることが鉄則です。何か理由があってそれが無理なのであれば、使う分だけ冷蔵庫でゆっくりと自然解凍させてから、使用するようにしましょう。常温での解凍は絶対にやめてくださいね。■保存の際に一工夫してコーヒー豆を長持ちさせよう最後までよりおいしく味わうために、コーヒー豆を保存するためのちょっとしたコツや注意点についても確認しておきましょう。・乾燥剤を添える乾燥剤を保存容器や保存袋内に入れておく方法です。コーヒーの雑味の原因となる湿気をできるだけ減らします。最近では色々な乾燥剤が売られており、一番身近なところだと100円均一でも販売されているので気軽に試せます。ただ、乾燥剤の中には脱臭効果もプラスされているものもあるので、せっかくのコーヒーの香りを吸収されてしまうことも…。そういった乾燥剤は選ばないように注意してくださいね。・留め金で口を縛る新しいコーヒーを開けた際、チャック付き袋が無い場合は、袋の口をクリップなどの留め金でしっかりと封をするようにしてくださいね。このときに空気を抜くことも忘れずにしましょう。・におい移りに注意するコーヒー豆は他のにおいを吸収してしまうので、どこに保存するにせよ、キムチやカレーなどにおいの強いものの近くに置くのはやめましょう。室内で常温保存する場合は芳香剤や線香などにも気を付けてくださいね。冷蔵庫や冷凍庫に置く場合は、庫内用の脱臭剤を置くのもいいかもしれません。・容器の水滴はしっかりおとすキャニスターやチャック付きの保存袋は、清潔さを保つために丸洗いすることもあると思います。ですがコーヒー豆に水分はNGなので、洗った後は乾かして水滴はしっかりと落としてから新しいコーヒー豆を入れるようにしましょう。・使った後出しっぱなしにしない冷蔵庫や冷凍庫からコーヒー豆を取り出し、使った後はすぐに元の場所に戻すようにしましょう。うっかり出しっぱなしにすると、庫内と室温との温度差で結露が発生してしまいますし、高温になると劣化が進んでしまいます。常温保存でも、香りが飛んでしまうので、キャニスターの蓋は使ったらすぐに閉めるようにしてくださいね。■コーヒー粉の保存期間は短い!コーヒー豆からコーヒーを入れる方がおいしいとわかっていても、コーヒーミルなど専用の器具を揃えるのは大変ですよね。時間もないし…ということでコーヒー粉をご使用の方も多いかもしれません。あるいは、数回分をまとめて挽いておくなんてご家庭もあるでしょう。そこで、最後にコーヒー粉の保存期間についてもご紹介しておきます。・保存の基本はコーヒー豆と一緒コーヒー豆を粉にしたものなので、同様に酸素、紫外線、高温、湿気が苦手です。そういった場所は避けるようにしましょう。・酸化のスピードが速いコーヒー豆を挽いて粉にすることで、空気中の酸素と触れる部分が増えてしまいます。そのため、酸化スピードも豆に比べてグンと速くなってしまうのです。保存の際には脱酸素剤を入れておいた方が良いかもしれませんね。・7~10日以内に飲み切った方がよいコーヒーの粉でおいしいコーヒーを飲めるのは、約7~10日以内です。開封後や挽いた後は、それを目安に飲み切るようにしてください。飲む頻度が少ないのであれば、小分けのタイプを購入することをおすすめします。元の袋がチャック付きで無ければ、しっかりクリップなどで封をするか、元の袋ごとチャック付き袋に入れて保存しましょう。・真空パックや密閉袋の保存がおすすめ7~10日の目安を超えるようならば、真空パックや密閉袋に詰め替えて冷蔵庫や冷凍庫に保存するのがおすすめです。特に、密閉袋に入れる場合は1回分を小分けにしておくと、何回も出し入れせずにすむので、残りの分のコーヒーの劣化も防げますよ!■正しい保存方法で、コーヒーは最後まで美味しく飲める!今回はコーヒー豆の正しい保存方法や保存期間の目安についてお伝えしてきました。なんとなく保存食のイメージのあるコーヒーですが、とてもデリケートな生鮮食品であることがわかりましたね。今回ご紹介したポイントに気を付けて、毎日のリラックスタイムのお供に、美味しいコーヒーを楽しんでくださいね。
2020年09月16日日々のご飯の支度に欠かせない、お米を研ぐ作業。みなさんは、どのようにお米を研いでいますか? 実は、お米の研ぎ方で、お米の炊き上がりや味をも左右してしまうのだそうです。今回はお米の正しい研ぎ方とおいしいご飯を炊くためのポイントや簡単な方法をご紹介します!■『ヒルナンデス!』で話題!米の正しい研ぎ方・最初はきれいな水ですすぐ重要なのは、最初のすすぎです。最初のすすぎは、できるだけきれいな水で研ぐようにしましょう。研ぎ始めは、乾燥しているお米がどんどん水を吸収してしまうので、水道水よりもミネラルウォーターや浄水器の水をつかってすすぐことをおすすめします。というのも、水道水を飲んで独特な風味を強く感じる場合がありますよね。これは、水道水に残留塩素が多く含まれている場合に引き起ります。対して、ミネラルウォーターや浄水器の水は、塩素による消毒は行われていません。そのため、クセのない水本来のおいしさを味わうことができます。また、ご飯にはミネラル(カルシウムとマグネシウム)をあまり含まない「軟水」と呼ばれるものが適しています。東京をはじめ、たいていの水道水も「軟水」ですので、ごはんには向いてるといえます。浄水器などで塩素を取り除くとよいでしょう。またミネラルウォーターを使うのも良いですが、ヨーロッパのものは「硬水」も多いので注意しましょう。硬水に多く含まれているマグネシウムには独特の苦みと風味、香りがあるため、料理の味付けの邪魔になることがあるからです。すすぎにはついつい水道水をつかってしまいがちですが、最初のすすぎはミネラルウォーターや浄水器の水で行いましょう!・米を研ぐ手順お米を研ぐ手順を下記に記載します。「工程1」以降は水道水を使用しても問題ありません。ミネラルウォーターで素早くすすぐ。再度素早くすすぐ。水を捨てた状態で、20回程度お米を研ぐ。2回すすぐ。再び水を捨てた状態で、10回程度お米を研ぐ。2回すすぐ。・米を研ぐ回数に注目下準備の中で、最も重要な作業が「研ぎ」です。研ぎは、米粒と米粒とをすり合わせて残留物を取り除くのが目的です。ここでポイントなのが、食べる時期の米に合った研ぎ方、研ぎの回数の目安があるので、参考にしてください。・新米の場合→手指を立て、力を入れずに円を描くように軽く研ぎます。★11月~4月の米は、上の手法で2~3回研ぎ、すすぎ2回が目安です。★9月~10月の米は、2~3回軽く水洗いし、すすぎは1回程度です。・古米の場合→古米臭が残らないよう、米同士をすり合わせるように、手の付け根でギュッと押して研ぎます。★4月~8月の米は、上の手法で2~3回研ぎ、すすぎ2回が目安です。★8月以降新米が出るまでは、臭いが消えるまで研ぎます。・米は乾燥状態が水を吸う先ほど「最初にすすぐ水は、良質できれいな水にしてください」と解説しましたよね。特に、乾燥しているお米は、最初に触れる水をもっとも多く吸収してしまい、味に大きく影響します。金銭的な問題や手間を考えると、ミネラルウォーターではなく水道水でよいだろうと思うかもしれませんが、おいしいお米を食べたいのであれば、お水にもこだわりましょう!・1時間以上浸漬させてから炊くすすいで水切りしたお米に、炊飯用のお水を加えます。お水を加えたら、できれば1時間以上、浸水させましょう。水温の低い冬場は2時間ほど浸けるとよいでしょう。洗米してすぐに炊飯すると、表面だけが柔らかい芯のあるご飯になってしまいます。お米一粒一粒の中まで水を浸透させることで、柔らかくなり熱が伝わりやすくなるのです。充分な浸水で、むらなく芯までふっくらとしたおいしいご飯が炊きあがります。ただし、最近の炊飯器をつかって炊く場合は、浸水は不要です。というのも、最近の炊飯器には浸水する工程があらかじめ含まれているからです。炊飯器のスイッチを入れると、弱火でしばらく加熱され、お米の芯まで浸水されるような仕組みになっています。お米を研いだらすぐに炊飯器にセットし、スタートボタンを押しましょう。もしお米を研いでから炊飯するまでに時間があく場合は、「早炊き」モードにすることで、炊飯器の浸水の工程をスキップさせることができます。浸水させたあとに普通に炊飯すると、ご飯がべたつく原因となるので早炊きを選びましょう。■米の研ぎ方の注意点・炊飯器の内釜で研がないみなさんは、米を炊飯器の内釜で洗っていないでしょうか?炊飯器の内釜でお米を研ぐ場合、お米に傷がついてしまうので基本的にはNGです。ボウルとザルを重ねて洗うのがおすすめです。さらに、洗った米の水がすぐにきれるので便利ですよ。もちろんボウルとザルを使用するとその分洗いものが増えるので、炊飯器の内釜でそのままお米を研いでしまった方が楽ですよね。洗いものをするのが億劫な方もいらっしゃると思うので、このあたりの注意点は個人のお好みです。・力を入れすぎないお米を研ぐときは、指を丸めてやさしく混ぜるのがポイントです。強く混ぜてしまいがちですが、お米が割れてしまう原因になるので、十分に注意してください!・手のひらで押さない手のひらで力を入れて「ぎゅっぎゅっ」と押すように研いでしまうのはNGです。こちらもお米が割れる原因になってしまうので、優しく研いであげましょう!・水を入れたまま研がないお米に水を張った状態で研ぐのも実はNGです。水が入っているとお米同士の摩擦が起きず、きちんと研ぐことができないそうです。糠や汚れを残さないためにも、水をしっかり切って、水がない状態で研ぎましょう。・水が透明になるまで研ぐ必要ない水がまだ濁っているからと、透明になるまで水を替えてはいないでしょうか? 実はこれもNGなんだそうです。白い研ぎ汁の中にもお米のうまみが溶けだしているため、完全に透明になるまで、すすぐとお米のうまみも捨ててしまうことになります。すすぎ過ぎると、お米のおいしさや栄養分まで逃げてしまうので、十分に注意しましょう。■米を研ぐ理由とは・表面のゴミを取り除くお米を研ぐ主な理由は、臭みの原因となる糠(ヌカ)や汚れを落として、おいしくお米を炊き上げるためです。現代の精米技術は進んでおり、糠や汚れがほとんど残らない状態のため、落とすために長時間ゴシゴシと研ぐ必要はありません。研ぎすぎにはくれぐれも注意しましょう。・おいしいご飯を炊くお米を研ぐと糠や汚れを取り去ると同時に、お米の表面に薄く傷が入り、水分が浸透しやすくなります。お米がしっかり吸水することで、ふっくらしたおいしいご飯が炊きあがります!■子どもでも簡単な米の研ぎ方子どもにはお米のおいしい炊き方を伝えておきたいものですよね。シンプルゆえに親子にとって大切なレシピです。また、簡単なので、子どもも立派にお手伝いができます。日常生活の基礎となる食を支えるごはん、ぜひ親子炊飯にトライしてみてください!・お米を計量するまずは米を計量します。子どもに米の計量カップを渡し、「このカップでお米をはかるよ」、「このカップ1杯で1合。お茶碗2杯分だよ」と、量ったお米はボールに入れておきましょう。ここでポイントですが、一度に炊く量は炊飯釜の7割程度が理想らしいです。意外に見落としがちなことですが、釜の中で水がクルクル対流することが大切なので、多すぎても少なすぎてもダメなのです。5合炊きなら3~3.5合を目安にしましょう。今回は、子どもと一緒にお米を研いで、親子のコミュニケーションをとることが主要な目的なので、お米は2合想定です。・ボウルとざるを重ねて計量したお米はボウルにいれて、最初のすすぎを行います。水が切りやすいようにボウルとざるを重ねておきましょう。・『猫の手』で10回かき混ぜる初回の水を切ったら、いよいよ「米研ぎ」です。水を切った状態で、手で米を軽く鷲掴みして、回すように研ぎます。「手で米を掴んでグルッとまわしてはなす。これを5回か6回やってね」、「リズムよく、やるとおいしくなるよ。1・2、1・2...」と見本を見せながらお子さんとトライしてみてください。上手くいかなくても、ほめてあげてその気にさせましょう。「一回洗って、水を捨てたら、もう一回だよ」と、2回くらい研いで水を切ったら、米研ぎは終了です!・炊飯器で炊く米を研いだら、次はごはんを炊いていきます。最初はオーソドックスに炊飯器をつかってお米を炊いてみましょう。炊飯器の内釜には、水加減の目盛が刻まれていますよね。「さっき、2合分米を入れたから、水を2の目盛まで入れるよ。」、「平らなところに置いて、2の目盛までお水がはいったかどうか確かめてみよう」と、声をかけながら、子どもにやらせてみてください。最後は親が確認して、正確だったらほめてあげてくださいね!水加減ができたら、炊飯器にセットします。ここで1時間ほど吸水させておくのがよいですが、時間なければ、すぐスイッチONです。あとは炊飯器が自動でごはんを炊いてくれるのを待つだけですね。ごはんが炊けたら、しゃもじを使って上と下、中心と外側をよく混ぜ、ムラをなくします。炊きあがったごはんは、保温モードで熱を加え続けると徐々においしくなくなるので、なるべく食べきるのがおすすめです。食べきれないごはんは、ラップでくるみ、荒熱をとったあと、チャック付きの冷凍保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。■一つ一つの工程を大切にしよう!毎日、何気なくやっているお米研ぎですが、このように一つ一つの工程にはきちんと意味があります。ご紹介したのは基本の研ぎ方ですが、精米してから一定の期がたった古米では、よりしっかりとした研ぎが必要となりますし、研ぐ必要のない無洗米も多く売られています。お米にあった方法で、一粒一粒のお米を丁寧に扱うことが、ふっくら甘味と艶のあるご飯を炊く秘訣といえるでしょう。また、子どもと一緒にお米を研いでみると、ちょっとしたコミュニケーションが発生するので親子の絆を深めさせてくれます。子どもが大きくなればなるほどコミュニケーションを取る機会が減るため、料理を一緒にすることはコミュニケーションを密にし、親子関係を良好に維持することに役立つのです。事前準備、研ぎ方、炊き方で毎日のご飯が格段においしくなります。ぜひ試してみてください!
2020年09月12日ブロッコリーの小さなつぶつぶの正体は、花のつぼみだということはご存じでしょうか。つぶつぶが寄せ集まり、モッサモサと雲のようなかたちがかわいいブロッコリー。しかし、気をつけたいのは、その複雑なかたちゆえに、中に「虫」が潜んでいる可能性があるということ…。正しい洗い方をマスターして、安全においしくブロッコリーを食べるための方法をご紹介します!■ブロッコリーについている虫を食べてしまっても大丈夫?結論からいえば、ブロッコリーに潜んでいる虫や虫の卵は、そのほとんどに毒性がないため、誤って食べてしまっても人体に害はありません。しかし、そうはいっても、できれば取り除きたいですよね。・ブロッコリーに潜む虫の種類ここでは、ブロッコリーに潜んでいる可能性の高い虫ごとに特徴を簡単にご説明します。潜んでいる場所なども併せてご紹介するので、1匹見つけてしまったら、ほかの怪しい箇所もよくチェックしてみてください。《アオムシ》春から秋にかけて発生するモンシロチョウの幼虫です。大きいものでは体長3cmほどにもなるため、見つけたときのショックも大きいですが、食べても危険性はありません。主に葉の裏などに潜んでいます。《コナガ》春から秋に発生する体長5〜10mmほどの小さな蛾の幼虫です。葉の表面を不規則に食べるので、コナガに食べられた葉は、まるでレースのような模様になります。葉の裏やつぼみの密集した部分に繭をつくり、サナギになることもあるようです。薬剤に対して抵抗性が高いため駆除が難しい害虫です。ただ、水には弱いので、よく洗うことで落とすことができます。《ヨトウムシ》春から秋にかけて発生する蛾の幼虫です。その名の由来は、夜にこっそり葉を食べることからきています。ヨトウガ、ハスモンヨトウ、シロイチモンジヨトウの幼虫の総称で、体長が3〜5cmもあり、黒のまだらやピンクの斑点などの模様で見た目がグロテスク。葉の裏側にいます。《アブラムシ》春と秋に発生する小さな虫です。葉などと同じく緑色なため、見つけにくく、水で流しただけではなかなか落とせません。葉や茎、つぼみの部分に集団で生息しています。・食べてしまっても問題はない主に植物の汁や葉を食べて育つこれらの害虫は、体内に毒を持っていません。ただ、アブラムシは、カビやウィルスの媒介者なので、生で食べるときには注意が必要です。一部、毒のある毛虫などもいるので、その場合は絶対に口に入れないように気をつけましょう。・虫がいるのは農薬をあまり使わずに育てた証拠無農薬や低農薬のブロッコリーは、エグ味が少なく甘くておいしいですが、それは虫にとっても同じです。逆に虫がついていたら、そのブロッコリーはおいしい証拠だと、ポジティブにとらえることもできます。■ブロッコリーを洗わないと起こる危険性虫以外にも、ブロッコリーを洗わず食べると、本来体内に入れるべきではない農薬などを摂取してしまう危険性が高まります。虫がついていなくとも、食べるまえにはしっかり洗った方が安心して食べられますよ。・農薬がついているブロッコリーなどのアブラナ科の野菜は、虫がもともとつきやすい植物です。そのため、多くの場合、農薬を使って害虫対策を行います。その農薬が、ブロッコリーの表面に残っていたり、つぼみの奥まで浸透していたりする可能性もあるので、残留農薬を洗い流すためにもきちんと洗うことをおすすめします。・農薬が入った土がついている農薬が野菜表面などについている可能性をお話しましたが、農薬を使用していた場合その土にももちろん農薬の成分が入っています。その土が付着したままだと、やはり残留農薬を体内に入れてしまう可能性があるので、しっかり洗い流しましょう。・生食を好む人は要注意日本では、ブロッコリーは火を通して食べることが一般的ですが、実はブロッコリーは葉も茎もつぼみも生で食べることができます。生で食べれば、熱に弱い栄養素であるビタミンCも余すことなく摂取できるうえに、噛みごたえがあるのでダイエットにもおすすめです。しかし、前述したとおり、ブロッコリーにはアブラムシが潜んでいる場合があるので、生で食べる場合はくれぐれもしっかり洗いましょう。■ブロッコリーの虫や汚れをきれいに落とす洗い方ブロッコリーは、複雑なかたちなうえに、つぼみには撥水性があるため、ほかの野菜のようにササッと水ですすいだだけでは中に入りこんでしまった虫は取り除けません。虫を取り除くためには、洗い方にコツがありますよ。・水に浸け置きする方法手順:ボウルなどの大きめの容器に水を入れ、その中にブロッコリーのつぼみを下にして浸水させます。そのまま20分ほど放置してください。そのあと、水に浸したまま茎を持って大きく円を描くように振り洗いをしましょう。一番簡単な方法です。水にしっかり浸すことで、隙間にも水が入りこみ、中に潜んでいた虫が浮かんできます。しかし、浸しただけでは死骸などが残る可能性があるので、最後に振り洗いを行ってください。・ポリ袋で洗う方法手順:つぼみが下になるように逆さにしたブロッコリーをポリ袋に入れます。そこにブロッコリーがしっかりかぶる程度の水を入れ、口を閉じて20分ほど放置します。最後に、ポリ袋に空気を入れて少し膨らませ、シャカシャカ振り洗いをしましょう。ボウルの代わりにポリ袋を使うことで、最後の振り洗いがしやすくなります。ただ、ブロッコリーの横に飛び出した茎などの断面が鋭利なままだと、袋を傷つけて破いてしまう可能性があります。そういった茎はあらかじめ取り除いておきましょう。・50℃のお湯で洗う方法手順:ボウルなどの大きめの容器に50℃のお湯を入れ、その中にブロッコリーのつぼみを下にして浸水させます。そのまま2、3分放置します。そのあと、そのお湯の中で振り洗いをします。お湯を捨てて、再度水で洗います。「50℃洗い」は、ほかの野菜を洗うにも有効な方法です。水ではなく50℃のぬるま湯に浸けることで、虫などの汚れが取れやすくなるほか、鮮度が復活して色鮮やかになる効果もあります。時間がない場合は、50℃のお湯で洗うだけでも十分な効果が期待できます。・湯通しする方法手順:鍋でお湯を沸かします。沸騰したら火を止め、ブロッコリーをお熱湯に30秒ほど浸けます。軽くお湯の中でゆすり、そのあと水でよく洗います。水だと20分ほど浸けておかなければならないので、お湯を沸かす時間がかかるにしてもこちらの方法の方が時短です。・塩を使って洗う方法手順:ボウルまたポリ袋などを使ってブロッコリーを水に浸します。そこに小さじ1程度の塩を加え、よく混ぜます。そのまま20分ほど放置したのち、その中で振り洗いをしてください。最後に、ブロッコリー を水でよく洗い、塩を洗い流します。細かい塩の粒がブロッコリーのつぼみなどの隙間に入りこみ、水だけで洗うよりさらに細部まで洗うことができます。・重曹を使って洗う方法前述の「塩を使った方法」と手順は同じです。塩の代わりに小さじ1程度の重曹を入れてください。アルカリ性の重曹を使うと虫だけでなく、残留農薬も洗い流せるので小さな子どもにブロッコリーを食べさせたいときにおすすめな洗い方です。重曹は掃除用のものでなく、口に入れても大丈夫なものを使いましょう。・野菜用洗剤を使って洗う方法手順:ボウルなどの大きめの容器に水を入れ、野菜用洗剤を溶かします。その中にブロッコリーのつぼみを下にして浸水させます。3、4分放置すると、汚れや虫が浮いてきますので、浸していた水を捨てて、最後に水でよく洗剤を洗い流しましょう。野菜用洗剤は、虫や汚れを落とすと同時に殺菌もでき、農薬を洗い流すこともできます。5分以上放置しないことと最後に洗剤をしっかり洗い流すことを忘れないようにしましょう。正しく使えば野菜用洗剤は安全な洗剤です。・小房に分けて洗う方法手順:まず、ブロッコリーを太い茎の部分とつぼみの部分とで2等分します。それから、つぼみの部分は小房に切り分け、茎の部分は硬い部分を除いて食べやすい大きさにカットします。一口サイズになったブロッコリーをボウルやポリ袋に入れて、よく洗います。丸のまま洗うより小房に分けてから洗う方が、より隅々まできれいに洗いやすくなります。しかし、切り口の部分から水溶性のビタミンが溶け出してしまうので、栄養価が下がってしまうのが残念なところ。なので、小房に分けて洗う場合は、洗う時間を30秒程度にとどめるといいでしょう。■冷凍ブロッコリーに虫がいることはある?あと1品おかずがほしいときやお弁当の隙間を埋めたいときなど、そんなちょっとしたときに使い勝手のいい市販の冷凍ブロッコリー。しかし、そこにも“ヤツら”の影が…。ギョッとするかもしれませんが、前知識としてそういうこともあるんだと頭の片隅にでも入れておけば、慌てずにすみますよね。・稀にいることがある稀ではありますが、冷凍ブロッコリーにも虫が潜んでる可能性はあります。日本の食品会社は優秀なので、異物混入のニュースはあまり聞きませんが、まったくないというわけではありません。もとは畑で育った野菜なので仕方がないというべきでしょう。・心配な場合は洗ってから調理するのがおすすめとはいっても、冷凍ブロッコリーは、一度完全に冷凍されているので、いたとしても虫は死んでいます。心配であれば、よく洗ってから調理しましょう。■きれいに洗ったブロッコリーの正しい保存方法悲しいかなブロッコリーはあまり日持ちしない野菜です。なにも処理をしていないと、数日のうちに、変色してしまったり、花が咲いてしまったりと憂き目に合います。なので、虫や汚れなどをきれいに取り除いたブロッコリーは、できれば3日以内に調理しましょう。もし、その期間がすぎてしまうことが先にわかっていれば、冷凍して保存するのも一つの手です!・生のまま冷蔵する手順:茎に残っている葉をすべて取り除きます。軽く湿らせたキッチンペーパー や新聞紙などでブロッコリーを包みます。その上からさらにラップで包むか、ポリ袋に入れて湿度を保つようにします。ペットボトルや牛乳パックなどの空き容器を使って茎を下にした状態で立てて保存します。※保存期間は、約2〜4日です。生の状態のブロッコリーの保存にもっとも適している場所は冷蔵庫のチルド室です。チルド室がなければ野菜室でもOK。・小房にして茹でてから冷蔵する手順:前述の「小房に分けて洗う方法」で洗ってから、水気をしっかり拭き取ります。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰させます。沸騰したお湯に小さじ1の塩を加え、ブロッコリーを約3分間ほど茹でます。茹で上がったブロッコリーはザルなどにあげて、よく水をきります。荒熱が取れたら、タッパーなどの密閉できる容器に入れて保存します。※保存期間は、約1、2日です。しっかり水を切っても、しばらくするとブロッコリーから水分が出てきてしまいます。保存容器の底にキッチンペーパー などを敷いておくと、余分な水分を吸い取ってくれるので、ブロッコリー が痛みにくくなります。しかし、この方法も保存期間は短めなので、保存方法というより料理の下ごしらえとしてとらえた方がいいかもしれません。・小房にして生のまま冷凍する手順:前述の「小房に分けて洗う方法」で洗ってから、水気をしっかり拭き取ります。3、4房ずつ重ならないようにラップでぴったりと包みます。冷凍可能な保存袋に入れて、冷凍庫で凍らせます。※保存期間は、約1ヶ月です。冷凍したブロッコリーはつぼみの部分が崩れやすいので、冷凍庫でほかの食材に潰されないように気をつけて保存しましょう!・小房にして固茹でして冷凍する前述の「小房にして茹でてから冷蔵する」方法と「小房にして生のまま冷凍する」方法の合わせ技です。固めに塩茹でしたブロッコリーを冷凍可能な保存袋に入れて冷凍します。こちらも保存期間は、約1ヶ月。ただし、茹で時間は30秒前後と短めにするのがポイントです。■正しい処理の方法を身につけよう!おいしく食べようと思って買ってきた野菜に虫が潜んでいたらショックですよね。でも、きちんと洗って、処理すれば、取り除くことは可能です。そして、万が一食べてしまっても人体に害はないので、必要以上に不安になる必要もありません。ブロッコリーに限らず、野菜は買ってきてからすぐ下処理をして正しく保存することを習慣付けましょう。そうすれば、虫を取り除くだけでなく、おいしい状態で野菜を食べることができます!
2020年09月06日