株式会社オカラテクノロジズ(所在地:宮崎県宮崎市、代表取締役:山内 康平)は、『からだも、地球もうれしい』をコンセプトに産業廃棄物であるおからで作った「サラダチキン」と「カレー」を同社初商品として販売開始いたします。自社ECサイト( )にて2022年2月22日(火)より予約販売いたします。■クラウドファンディング:達成率500%、支援額:150万円以上を記録した『おから商品』クラウドファンディング時に返礼品として実施したオカラピザ当社は、健康的で豊かな食生活を目指すすべての人に向け、からだと地球に優しいストレスフリーな食品を開発しました。おからは、低糖質・高タンパク質であり、食物繊維を豊富に含むスーパーフードです。それにも関わらずそのほとんどが捨てられており、食用として利用されているのは1%に留まります。そんなおからから生み出すOKARAT商品の健康価値と、その取り組みに数多くの共感の声が集まり、応援購入サービスサイト「Makuake」にて、達成率500%、支援額:150万円以上を記録しました。該当URL: 。■商品詳細<OKARAT CHICKEN2種(プレーン、チーズ)・OKARAT CURRY>OKARATが初めて自社サイトで発売する商品は、おからを主原料とした『OKARAT CHICKEN2種(プレーン、チーズ)』と『OKARAT CURRY』です。・自社ECサイト( )より購入が可能。・2月22日(火)より一般販売開始。おからとチキンを使うことで、美味しさと健康面の両立を可能にしました。植物性/動物性タンパク質の両方を一食で摂取することができ、バランスの良い食事をサポートします。また、低糖質でありながら10g以上のタンパク質を含み、豊富な食物繊維と腸内細菌の餌となるオリゴ糖によって整腸作用も期待できる商品です。*OKARAT CHICKEN、OKARAT CURRYのどちらも、手軽にどこでも食べることができ、こだわったパッケージはライフスタイルの邪魔をしません。さらにいつものチキンをOKARAT CHICKENに変えるだけで、フードロスだけでなく、畜産による環境負荷低減に貢献します。*オリゴ糖はチキンのみ1【OKARAT CHICKEN PLAIN】OKARAT CHICKEN PLAIN1 OKARAT CHICKEN PLAIN 販売価格350円(税込)~醤油ベースの味つけで、こんがり焼き上げた商品は、そのまま食べても良し、アレンジにも良し。栄養素(100g当たり)96kcal、タンパク質13.4g、脂質1.8g、糖質2.8g(オリゴ糖1000mg配合)、食物繊維3.7g。2【OKARAT CHICKEN CHESSE】OKARAT CHICKEN CHESSE2 OKARAT CHICKEN CHESSE 販売価格350円(税込)~練り込まれたチーズは、ほどよくこんがりと焼き上げられ、子供も大人も食べやすい1品。栄養素(100g当たり)112kcal、タンパク質13.9g、脂質3.1g、糖質2.7g(オリゴ糖1000mg配合)、食物繊維3.8g。【OKARAT CURRY】OKARAT CURRYOKARAT CURRY 販売価格480円(税込)~ご飯の代わりにおからを使用したドライカレー。腹持ちがよく、お腹も心も満たされる1品。栄養素(1包装160g当たり)184kcal、タンパク質17.8g、脂質3.8g、糖質9.8g、食物繊維9.6g。■おからの長期保存を可能にしたOKARATの技術アレンジレシピおからの食用利用が1%に留まる理由は、水分量が多く賞味期限が短いためです。(※出典:日本豆腐協会)同社は、真空包装・高温殺菌することでこの課題を克服。保存料・着色料を使わずに常温でも長期保存可能な上記3種の商品開発に成功しました。食用に利活用されても、消費者に届く前に捨てられては意味がありません。日本の豊かな地形から生まれる水の旨みを生かした製法で、カラダにも地球にも優しくなっております。出典: ■『OKARAT』ブランドついてロゴ株式会社オカラテクノロジズは、おからを使った健康食品の開発・研究を行う。同社ブランドである「OKARAT」は『価値のなかったもの(0カラット)を、価値あるものに(ダイヤモンドに)』をコンセプトに、アイデアやデザイン、テクノロジーの力によって産業廃棄物であるおからという原石を磨き、新たな価値を与え、人にも地球にも喜ばれる商品を作る。販売サイト: ■会社概要株式会社オカラテクノロジズ代表者 : 代表取締役 山内 康平所在地 : 宮崎県宮崎市高千穂通1-6-13お問い合わせ: info@okarat.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年02月22日乾燥ダメージをケア!肌はしっとりさらさらに自然化粧品の開発・製造・販売事業を展開する株式会社ハーバー研究所は、『さらさらしっとりパウダーホワイト』を3月23日に発売することを発表した。同製品は、通信販売・全国のショップハーバーにて数量限定で販売する。同製品は、“マスクに付きにくくていい!”と好評の『さらさらしっとりパウダー』をパワーアップさせたスキンケアパウダー。うるおいと透明感のある、明るい肌へ整える。ファンデーションや日やけ止めの後に『さらさらしっとりパウダーホワイト』は、肌のダメージをケアしながらベタつきを抑えて、さらさらでしっとりとした理想的な肌に導いてくれる。微粒子パウダーが肌のキメを整えて、ソフトフォーカス効果によって毛穴の凹凸もナチュラルにカバーできる。ビタミンC誘導体(製品の抗酸化剤)・カミツレ花エキス(保湿成分)・ツヤを与えて明るい肌に整えるブライトケア成分・アーチチョーク葉エキス(皮膚コンディショニング成分)・スクワラン・アミノ酸などのスキンケア成分を約99%配合した。ベースメイクの仕上げ、化粧直しの時だけではなく、朝と夜のスキンケアの最後や、首元やデコルテ部分のボディパウダーとして、24時間使用することができる。使用方法は、専用パフに適量を含ませ、肌の上をくるくるとすべらせるように顔全体につける。目の周り・小鼻・口元などは、軽くおさえるようになじませる。スキンケアとメイクなどと使いわけができる両面パフ付き。販売価格は、2,530円(税込み)。数量限定販売商品のため、なくなり次第終了となる。ご購入はお早めに。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社ハーバー研究所※プレスリリース株式会社ハーバー研究所(@Press)
2022年02月19日洋菓子メーカーとしておなじみの銀座コージーコーナーが、2022年1月28日(金)より、銀座コージーコーナーの51店舗限定でバレンタインにぴったりな『生ガトーショコラ』を販売しました。芳醇で濃厚な味わい、贅沢な口どけ…!銀座コージーコーナーの「生ガトーショコラ」を、編集部でいただきました!専用保冷バッグもいただきましたよ♪お弁当や飲み物を入れるのにぴったりな、便利なサイズ!高級感漂う専用BOXに包装された「生ガトーショコラ」は、贈り物にも自分へのご褒美にもぴったりだと思います♪
2022年02月10日2021年9月から発売を開始している、次世代プラントフードの『Deats (ディーツ)』。なんと“おから”と“こんにゃく”で作られているそうで、美容・健康意識の高い人たちから徐々に注目を集めています。ヘルシーでありながら、栄養素もしっかり抑えた健康食。これから新しい食事の選択肢に入ってくるであろう“プラントベースフード”は知っておいて損はありません!さっそく『Deats』の気になる味や値段など詳細をチェックしていきましょう。優れた栄養価&リアルな味わいに期待大!最近、食糧危機問題にも配慮した代替肉が注目を浴びていますよね。『Deats(ディーツ)』は、おからとこんにゃくを使った次世代プラントベースフード。植物由来の素材を使うことで、地球にやさしい食品を目指しているのだとか。でも、“代替肉”と聞くと、「おいしくないのでは?」と味に不安を覚える人もいるでしょう。『Deats』は今までのイメージを払拭する味のクオリティーと話題!おからとこんにゃくをベースにした、本物のお肉や魚のような弾力とやわらかさに仕上がっているため、味や食感も満足できるんだとか。また、食物繊維が豊富で、高い栄養価と低カロリーなのも魅力です。全5種!代替肉・魚なのにリーズナブル「Deats」のフードメニュー今回ご紹介する『Deats』のフードラインナップは全部で5つ!唐揚げに魚フライ、焼き鳥…などいろいろなタイプの代替食品を楽しめますよ。ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです。手が届きやすく、長く続けられそうなのがうれしいですね。さっそく商品をチェックしていきましょう。1:ジューシーさも譲らない「ディーツ 唐揚げ」おからとこんにゃくによって作られた鶏もも肉を唐揚げにしたもの。食物繊維が6.1g含まれているので、腸内環境が気になる人にもおすすめです。代替肉でありながら、ジューシーさも感じられる一品。【商品情報】「ディーツ 唐揚げ」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用2:トマトソースで食べやすい「ディーツ ボール」ミートボールもおからとこんにゃくで再現!トマト風味の特製洋風ソースがかかっていて、老若男女問わず食べやすい味になっているとのこと。お弁当のおかずにもぴったりです。【商品情報】「ディーツ ボール」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用3:こだわりの味付けがおいしい「ディーツ フライ」お肉だけでなく、白身魚までプラントベースに。「ディーツ フライ」は、白だし&昆布だしで味付けをした、磯辺焼きのような味に仕上げているそうですよ。ふわっとした食感にも期待が高まります……!【商品情報】「ディーツ フライ」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用4:甘辛風味が食欲をそそる「ディーツフリッターチリソース」プラントベースの鶏もも肉にチリソースを絡めた「ディーツ フリッターチリソース」。チリソースは甘めにしているとのことで、辛いのが苦手な人や子どもでも食べやすいんだとか。コクのあるチリソースでご飯も進むはず!【商品情報】「ディーツフリッターチリソース」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用5:おつまみとしても食べたい「ディーツ 焼きとり味」炭火の香りと醤油ベースの甘辛たれが重なり、思わずプラントベースのお肉であることを忘れてしまいそうな「ディーツ 焼きとり味」。ヘルシーなおつまみとして、お酒と一緒に味わうのもいいかも!【商品情報】「ディーツ 焼きとり味」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用地球課題にも挑戦する「Deats」『Deats』は次世代のプラントベースフードとして、人々の健康だけでなく、食糧危機や環境破壊といった大きな地球課題にも向き合っています。おからをはじめ、『Deats』は本来廃棄される食材を活かして作られているとのこと。フードロスを減らすことで、地球温暖化の抑制にも貢献しているそうですよ。おいしくヘルシーな『Deats』の食品を食べるだけで、私たちも大きな地球課題の解決を支えることができるなんて素敵ですね。今後は首都圏のスーパーから徐々に販売先を拡大していくとのこと。新たな食事の選択肢として人気を集めるでしょう。【参考】©ディーツフードプランニング株式会社文/Nana
2021年11月29日地球にも身体にもやさしい2021年11月9日 、ディーツフードプランニング株式会社は、自社にて販売中の「おから」と「こんにゃく」をベースにした次世代プラントベースフード「Deats (ディーツ)」について、今後「Deats」公式アンバサダーを募集する意向があると発表した。「Deats」は2021年9月より販売開始したプラントベースフード。ラインナップは「ディーツ 唐揚げ」、「ディーツ フライ」、「ディーツボール」、「ディーツフリッターチリソース」、「ディーツ焼きとり味」の5商品となる。低カロリーながら栄養価が高く、食物繊維が豊富なことでも知られている「おから」と「こんにゃく」は、美腸活など美容・健康にも取り入れられている食材である。環境問題や人口増加による代替肉への関心が高まる中で、美味しさとヘルシーさを追求した食品となっている。独自製法で料理の味を再現商品はすべて肉・魚不使用だ。同社の技術で食材独特の臭いを除去し、日本の伝統的なヘルシー食材を美味しく食べることができる。鶏の唐揚げや白身魚のフライなど、それぞれの食感や風味を再現しているだけでなく、繊細な味と柔らかさも特徴だ。商品はパッケージで販売されており、そのまま電子レンジで1分程度温めるだけですぐに食べられる。現在、美容・健康に関する情報を発信している人を対象に「Deats」公式アンバサダー・公式インフルエンサーのオーディションイベントを企画し、SNSで広く拡散していく予定だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※ディーツフードプランニングの公式ホームページ
2021年11月11日鶏胸肉を茹でたときに、仕上がりがパサパサとして硬くなってしまったことはありませんか?せっかくなら、柔らかくてしっとりおいしい鶏胸肉を味わいたいですよね。そこで今回は、自宅でしっとりとした鶏胸肉に仕上げる茹で方のポイントをご紹介します。ふっくらジューシーな鶏胸肉に仕上げるコツを知って、ぜひサラダや和え物などさまざまな料理に活用してみてくださいね。■鶏胸肉がパサつく!茹で方のポイントは?パサつきがちな鶏胸肉を、しっとりおいしく茹でるためのポイントをいくつかご紹介していきます。・砂糖を揉みこむ鶏胸肉をふっくらジューシーに仕上げるためには、茹でる前に砂糖を揉みこんでおきましょう。そうすることでお肉が柔らかくなります。砂糖は水に溶けやすく、周辺の水分を吸収して抱え込む性質を持っています。その水分と鶏肉のたんぱく質が結びつくことにより、お肉が柔らかくジューシーに仕上がるのです。鶏胸肉1枚分に対して、砂糖大さじ1杯が揉みこむ量の目安です。砂糖を揉みこんだら15分ほど寝かせると、お肉は柔らかく食べたときにしっとりとした食感になります。時間があるときは、一晩寝かせるとより柔らかく仕上がりますよ。揉みこんだ砂糖の甘みは茹でると気にならなくなるので、柔らかくしっとり仕上げたいときはぜひ試してみてください。・茹で時間を短くする「鶏胸肉を茹でたら硬くてパサパサとした食感になってしまった」という方は、加熱する時間の長さが原因かもしれません。鶏胸肉は性質上、茹でる時間が長くなればなるほど、食べたときの食感が硬く感じてしまいます。とはいえ、加熱する時間が短すぎても、中まで火が通っているのか少し不安になりますよね。鶏胸肉を柔らかくしっとり仕上げるためには、沸騰させた状態での茹で時間をなるべく短くするのがよいとされています。沸騰したお湯に入れて数分ほど加熱したら、ふたをして火を止め、余熱でじっくりとお肉に火を通しましょう。そうすることで、柔らかくしっとりとした食感になる上に、鶏肉の中に旨みを閉じ込めることができます。沸騰したお湯で長時間茹でてしまうと、肉質が硬くなりパサパサした仕上がりになるので注意してくださいね。加熱する時間はお肉の大きさによっても変わりますが、もしカットしてみて赤みがあるようでしたら、電子レンジで少しだけ加熱してください。・下味をつける下味として塩をまぶしたりお酒を加えたりすることでも、肉質はしっとりと柔らかくなり、鶏肉の臭いもとることができます。下味をつけた後は、15分ほどなじませてから茹で始めるのがおすすめです。■鶏胸肉をしっとり仕上げる茹で方次に鶏胸肉をしっとり仕上げる茹で方について、ポイントをご紹介していきます。・1 皮を取り除き観音開きに「観音開き」とは、お肉を真ん中から左右に開いた状態のことです。観音開きにすることで、お肉の真ん中の厚みが薄く均一になり、火が通りやすくなります。また、鶏肉の皮を取り除くことで、さらに火の通りにくさが緩和されます。茹で時間の短縮にもつながりますのでぜひお試しください。・2 沸騰したお湯に入れる砂糖などの下味をつけた状態で水から茹でてしまうと、鶏肉の旨みが水のほうに移ってしまいます。お湯から茹で始めることで鶏胸肉の表面の身が引きしまり、旨みやジューシーさを保ちつつ、おいしく茹で上げることができます。鶏胸肉を茹でるときは必ず沸騰したお湯に投入し、加熱してしっかりと中まで火を通すようにしましょう。・3 余熱で火を通す鶏胸肉は茹でている時間が長いと、パサついて肉質も固くなってしまいます。お肉の柔らかさを保ったまま仕上げたいときには、余熱を利用してじっくり火を通しましょう。沸騰したお湯に入れて2~3分ほど加熱したら、ふたをして火を止めそのまま冷めるまで置いておきます。温度を調整できる場合は、70度のお湯に30分~1時間ほど入れておきましょう。一般的に、75度で1分以上加熱を行えば、食中毒の心配はほとんどないといわれています。鶏肉の大きさによって加熱時間は変わりますが、鶏むね肉1枚であれば30分以上、2~3枚まとめて調理するときは1時間くらいを目安に余熱調理してくださいね。■茹でた鶏胸肉の保存・活用方法それでは次に、茹でた鶏胸肉の保存方法と活用方法についてご紹介していきます。・鶏胸肉は茹で汁と一緒に保存を鶏胸肉を茹でた後は、密閉容器にゆで汁ごとお肉が浸るように入れて保存してください。茹でた鶏肉は冷蔵庫で3~4日ほど保存ができます。茹で汁をもっとおいしく仕上げたいときは、水を沸騰させるときに生姜やねぎの青い部分を入れておくことで、豊かな香りと風味が加わりますよ。・サラダなどのトッピングにおすすめしっとりと柔らかく仕上がった鶏胸肉は、サラダなどのトッピングにするのがおすすめです。大きめのそぎ切りにすれば食べ応えがアップしますし、細かくさいて乗せればドレッシングとよくなじんで食べやすくなります。また、鶏胸肉は鶏肉の中でも高たんぱくで脂質が少なく、あっさりとした味わいなので、油を使った料理との相性も抜群です。好みに合わせていろいろな食べ方を試してみて下さいね。・茹で汁をスープにしても◎鶏胸肉の茹で汁は、旨みがたっぷりとしみ出ているので、そのまま捨てるのはもったいないです。温かいうちにこしてから、スープやおかゆ、うどんのつゆなどに使って、ぜひ鶏肉の濃厚な旨みと味わいを楽しんでください。スープの風味づけにごま油やオリーブオイルを少量回しかけたり、ねぎやニラなどの香味野菜などを加えて煮込んだりしても、おいしくお召し上がりいただけます。■鶏胸肉は茹で方の工夫でしっとりと柔らかく大変身!今回は、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるポイントをご紹介しました。鶏肉を茹でる前にひと手間加えたり、茹で時間を調節したりすることによって、パサつくことなくおいしい茹で鶏に仕上がります。鶏肉の特徴やおいしさを引き出す調理法を知っておくと、出来上がりと食べたときの満足感も大きく変わります。ゆで汁も鶏肉の旨味がたっぷりと詰まったスープになるので、ぜひさまざまな料理に活用してみてくださいね。「食べたときにパサつくから苦手!」と鶏胸肉を遠ざけていた方も、ぜひ今回ご紹介したポイントを参考にして、鶏胸肉のジューシーな旨みとおいしさを味わってみてください。 《参考》・ 独立行政法人 農畜産業振興機構「消費者コーナー【まめ知識】鶏むね肉ってすごい!」 ・ サラヤ株式会社 sanitation「第9回 生食肉による食中毒~予防と加熱殺菌~」
2021年11月09日株式会社ハーバー研究所(所在地:東京都千代田区)は、乾燥して硬くなりがちなかかとを、しっとりなめらかに整えるかかと用美容液『なめらかしっとりかかとIII』を2021年11月22日(月)より、通信販売および全国のショップハーバーにて数量限定発売いたします。かかとの角質は、ほどよい水分があれば表面をなめらかな状態に保つことができますが、乾燥すると角質は厚くなり、水分が行き渡らず表面があれてしまいます。さらに足裏には、皮脂腺がないため、水分が逃げてしまいがち。角質をやわらかくする『なめらかしっとりかかとIII』は、保湿成分であるスクワランをはじめ、信州ニンジンエキス※1、セラミド※2、シアバター※3を贅沢に配合。やさしいラベンダー&ティーツリーのさわやかな香りで、ベタつかず、サラっとした使い心地です。乾燥が気になり出すこれからの季節、毎日のお風呂上がりに擦り込むと、しっとりと潤ったなめらかなかかとに整えます。≪商品概要≫商品名:なめらかしっとりかかとIII容量・価格:100g 2,090円(税込)商品特徴◎乾燥が気になるかかとを、しっとりなめらかに整えます。◎保湿効果の高いスクワラン、セラミド※2、シアバター※3配合でしっかり潤います。◎ベタつかず、サラッとした使い心地。◎やさしいラベンダー&ティーツリーのさわやかな香り。使用方法:入浴後の清潔なかかとに、適量を擦り込むように塗布します。塗布後すぐに靴下を履く、または、就寝前に塗布し靴下を履いておやすみになると、より効果的です。なくなり次第終了となります。※1オタネニンジン根エキス※2セラミド2、セラミド3、セラミド6II※3シア脂□お客様からのお問い合わせ先ハーバー研究所 フリーダイヤル 0120-82-8080 www.haba.co.jp/【会社概要】商号 : 株式会社ハーバー研究所代表者 : 代表取締役社長 宮崎 一成所在地 : 東京都千代田区神田須田町1-24-11設立 : 1983年5月事業内容: 自然化粧品・医薬部外品・栄養補助食品の開発、製造、販売資本金 : 6億9,645万円URL : www.haba.co.jp/ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月24日ゴディバ(GODIVA)が展開するパン「ゴディバ ブーランジェリー(GODIVA Boulangerie)」から、新作「しっとりカカオマーブル食パン」「ぐるぐるショコラパン」が登場。2021年8月25日(水)から、ゴディバ 大丸心斎橋店、大丸神戸店、大丸梅田店、大丸福岡天神店にて発売される。期間限定で登場する「しっとりカカオマーブル食パン」は、カカオの風味豊かな生地とプレーン生地を編み込んだマーブル模様の断面が鮮やかなパン。練り込まれたカカオパウダーの織りなすビターな香りとほんのり甘い味わいが絶妙なバランスで調和している。しっかりとこね上げた弾力ある食感も魅力で、そのまま食べるのはもちろん、焼いたりアレンジを加えたりして楽しむのもおすすめだ。 新作「ぐるぐるショコラパン」は、クロワッサン生地にベルギー産チョコレートをぐるぐると巻き込んだプチサイズのパン。サクッと焼き上げた軽やかな食感で、カカオのふわりと香るチョコレートの風味を気軽に味わうことができる。【詳細】ゴディバ ブーランジェリー 新作発売日:2021年8月25日(水)展開店舗:ゴディバ 大丸心斎橋店、大丸神戸店、大丸梅田店、大丸福岡天神店・しっとりカカオマーブル食パン 864円※毎日14:00頃~発売 ※~10月31日(日)までの期間限定販売・ぐるぐるショコラパン 226円※毎日12:00頃~発売【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811(受付時間10:00~18:00)
2021年08月27日日本乾燥おから協会の初の公式本健康食材のおからパウダーのレシピ集『おからパウダーで簡単おいしい!おからのおかず 毎日の、楽して健康・きれい習慣!』が発売された。日本乾燥おから協会と、料理家で栄養士、女子栄養大学栄養クリニック特別講師の今泉久美氏が著者である。同書が発売された4月8日は「おからの日」であり、日本乾燥おから協会にとっては初の公式本となっている。発行は学研プラス、A5判、112ページ、価格は1,320円(税込)である。ダイエット・美肌・アンチエイジング・更年期にも食物繊維や良質の植物性たんぱく質が豊富なおから。しかも、低糖質で低脂質、低カロリーでもある。おからは「腸活」食材として注目され、特に乾燥おからであるおからパウダーは、肉に混ぜる、小麦粉代わりにするなど、多様な使い方が可能で、さらに賞味期限が長く常温保存できるという長所もある。発売されたレシピ集では、ダイエットや生活習慣病の予防、美髪、美肌、アンチエイジング効果、更年期症状対策にも役立つおからパウダーを使ったおいしいレシピを掲載。毎日の生活に取り入れやすいメニューを取りそろえる。いつものサラダに食物繊維とたんぱく質をプラスするおからドレッシングサラダ、簡単おかず、パン、スイーツなどを掲載している。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※『おからパウダーで簡単おいしい!おからのおかず 毎日の、楽して健康・きれい習慣!』 - 学研出版サイト
2021年04月13日豆腐や豆乳が作られる際にできる「大豆の絞りカス」である「おから」。これを乾燥させ、パウダー状にしたものが「おからパウダー」です。乾燥させることで通常のおからより賞味期限が長く、パウダー状になっているためアレンジの幅が広いので、手軽に取り入れることができるのが魅力です。 ダイエット中にお勧めの理由食物繊維が豊富で腹持ちが良い食物繊維の目標量は18~64歳で男性21g以上、女性18g以上(※1)となっていますが、日本人の摂取量は男女平均15g程度で、あと3~6g前後不足しています(※2)。おからパウダーは大匙1杯で2gほどの食物繊維をとることができるので、不足しがちな食物繊維を手軽に補うことができます。食物繊維は糖や脂肪の吸収を穏やかにしてくれるので、ダイエットには欠かせません。また、おからパウダーは水分を含むとに膨らみますので、腹持ちがよいところも魅力的です。食事の前や、食事の始めにとることで、ドカ食い予防効果も期待できます。⇒肥満予防に効果あり!【食物繊維】その他、おからパウダーにはやカルシウム、イソフラボンが豊富に含まれています。ダイエットだけでなく、女性がとりたい栄養素が豊富なのも良いところですね。⇒女性ホルモンに似た働きのフラボノイド「イソフラボン」おからパウダーの使い方おからパウダーは水で戻すことで、普通のおからとしても使えます。消費期限が短い普通のおからよりも使い勝手が良く、食事のレパートリーを増やすのに役立ちます。おからパウダーの魅力は、「料理や飲み物に振り入れて手軽にとることができる」ところです。おすすめの取り入れ方をいくつかご紹介します。飲み物やヨーグルトなどに入れる・コーヒー、紅茶・豆乳飲料・ヨーグルト・牛乳、ヨーグルトをかけたシリアルやグラノーラ汁物に入れる・朝食の味噌汁に・カップスープやインスタントスープ・カップ麺やインスタント麺(※麺類の場合、汁を飲み干すと塩分の過剰摂取に繋がるため、麺とからめて食べるようにしましょう)料理にふりかける・混ぜ入れる・外食やお惣菜にふりかける・ハンバーグなどのかさましにする・ポテトサラダなどのマヨネーズベースのサラダに混ぜる・お好み焼きや揚げ衣などの小麦粉の替わりに使うおからパウダーはメーカーによって風味や細かさが異なりますので、自分好みのものを見つけてみてくださいね。また、ダイエットに良いからと摂りすぎると必要な栄養の吸収をさまたげてしまったり、反対に便秘になってしまう危険性もあります。大さじ1~2杯で不足分の食物繊維を補うことができますので、まずはその程度からとってみてはいかがでしょうか。【参考・参照】(※1)厚生労働省日本人の食事摂取基準(2020年版)炭水化物<>(最終閲覧日:2020/3/31)(※2)厚生労働省平成30年国民健康・栄養調査結果の概要<>(最終閲覧日:2020/3/31)文部科学省食品成分データベース<>(最終閲覧日:2019/08/17) 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2021年01月17日マスクをとったら、くちびるがカサカサ。おうちでふと鏡を見たらくちびるの乾燥はもちろん、くすみや縦ジワが気になる!そんな乾燥が気になる真冬のくちびるのケアも、《リップ美容液》を取り入れてしっとりうるうるな状態に。「くちびるのかさつきが気になって、リップメイクが楽しめなくなった」という人も必見です。美容ライターが本当に頼りになったリップ美容液を、1,000~5,000円の予算別でご紹介します。【予算別1,000~5,000円】真冬もしっとりうるうる!本当に頼れるリップ美容液出典:byBirthリップ美容液とは?乾燥しやすいくちびるのケア。よく使うアイテムはリップクリーム?リップ美容液? この投稿をInstagramで見る Dior Makeup(@diormakeup)がシェアした投稿 似ているようで違うこの2つのアイテム。大きく異なる点は、成分です。リップクリームは、くちびるを保護・ガードする能力に優れています。紫外線をカットするUVカット成分などもよく含まれているのはそのためです。デリケートになりやすいくちびるを、外からの刺激から守る・保護する、そんな成分が入っています。リップ美容液は、保湿したり栄養を与える成分が多く入っていて、トリートメント効果に優れています。荒れてしまったり、加齢や乾燥によりしぼんでしまったくちびるをボリュームアップさせるような効果があります。縦ジワを目立たないようにする効果に優れているのも、リップ美容液です。似ているようで、優れた能力は異なるリップクリームとリップ美容液。今回は、乾燥が気になる真冬もしっとり&ぷるんとしたくちびるへ整えるリップ美容液に注目しましょう。予算別!頼れるリップ美容液【1,000円~2,000円】ザ・レチノタイムリンクルリップエッセンス1,320円(税込)出典:byBirthドラッグストアでおなじみのマツモトキヨシとナリス化粧品が共同開発したブランド「ザ・レチノタイム」。エイジングの悩みにフィットしたスキンケアアイテムも多い中、注目なのがリップ美容液です。ねっとりした美容液のような質感にみえて、くちびるにのせるととろけるようになじみます。はちみつのようなとろ~りとした美容液は、くちびるにもしっかりフィット。かさついたくちびるも、しっとりと落ち着きます。出典:byBirth長時間乾きにくいので、何度も何度も塗りなおすこともなく、ボリュームのあるしっとりとしたくちびるへ。ボリュームリップCPX配合で保湿効果もばっちり!リップケアはもちろん、口紅の下地としても使用可能。グロスのようにツヤだし効果も期待できます。スーッとした使用感やピリピリした刺激もなく、くちびるに優しい使用感もうれしいです。マツモトキヨシ限定で購入することができます。ワンダーハニーうる蜜仕立ての リップエッセンス1,320円(税込) この投稿をInstagramで見る VECUA Honey(@vecuahoney.official)がシェアした投稿 蜂蜜のうるおいと、植物由来成分でうるおいを与え、ぷっくりうるおいのあるくちびるへと導く美容液。本物の蜂蜜のような、黄金色のとろりとしたテスクチャーです。ローマカミツレエキス配合で、乾燥や炎症が起きやすい敏感なくちびるのトラブルを鎮静化するので、手ごわい炎症に悩んだ時も◎。蜂蜜だけでなく、抗老化作用のはたらきをもつローヤルゼリーも配合。年齢を重ねて、くちびるのしぼみや縦じわが気になりはじめたときのケアにもぴったりです。ぷっくりとボリュームのあるくちびるへ。【2,000~3,000円】RMKリップバーム2,200円(税込) この投稿をInstagramで見る RMK official(@rmkofficial)がシェアした投稿 ヒアルロン酸とシアバター配合で、保湿効果ばっちりなリップバーム。アボカドオイルも配合し、くちびるをしっとりやわらかな状態へと導きます。すくって塗るジャータイプのリップバームで、くちびるにのせるとゆるりとほどけるようになじみます。さわやかなレモンシトラスの香りも、様々な人に好まれる香りでプレゼントにもおすすめです。【3,000~5,000円】クラランスコンフォート リップオイル3,520円(税込) この投稿をInstagramで見る CLARINS JAPAN (クラランス)(@clarinsjp)がシェアした投稿 ほんのり色づいたリップオイルは、凝縮された植物の美容エッセンスがたっぷり!ホホバ種子オイル配合で、くちびるの荒れをなめらかに整えしっかりと保護。ヘーゼルナッツ種子オイル配合で、べたつかず心地よいとろけるようなテスクチャーを叶えています。 この投稿をInstagramで見る CLARINS JAPAN (クラランス)(@clarinsjp)がシェアした投稿 このオイル、色付きで血色感を高めたりニュアンスを与えるメイクアップ効果ももちろんありますが、リップ美容液としての保湿&トリートメント効果もあるので、くちびるがみずみずしくしっとりとした仕上がりになります。塗ってしばらく経ったあとのくちびるのしっとり感が素晴らしいです。出典:byBirth家族と過ごすリラックスタイムや、おうちでのナチュラルメイクに使うと美意識が高まります。DIORディオール アディクト リップ マキシマイザー4,070円(税込) この投稿をInstagramで見る Dior Makeup(@diormakeup)がシェアした投稿 リッププランパーブームの火付け役で、不動の人気を誇るDIORのマキシマイザー。リップケアとボリュームアップを瞬時に叶え、魅力的なくちびるへ。保湿効果のあるヒアルロン酸を配合したフォーミュラが、しっかりくちびるを保湿しながらボリュームアップ。コラーゲンも配合されているので、使うたびに縦ジワがきにならないツルンとしたくちびるに。ボリューム効果をアップさせるのは、トウガラシ果実エキスを配合しているから。ピリッとほてるような使用感と、スースーする清涼感は病みつきになるレディも多数。カラーや質感のバリエーションも増えたので、お気に入りを見つけてみては?自分のデイリーケアやご褒美に。プレゼントにも!使い心地や仕上がりに大満足のリップ美容液、おすすめのアイテムを予算別でご紹介しました。栄養がぎゅっとつまった美容液は、あなたのくちびるをもっと魅力的に整えてくれるはず!デイリーケアに、自分へのご褒美に。大切な友人や家族へのプレゼントにもおすすめです。
2021年01月06日アウトバストリートメントって知っていますか?出典:byBirthアウトバストリートメントとは、名前の通りお風呂を出た後に使う「洗い流さないトリートメント」のこと。髪の毛がパサつく、広がる、静電気が起きるなどのお悩みは、特に乾燥する寒い時期にありがちですよね。髪の毛はパーマやカラーリングだけでなく、日常で使うアイロン・ドライヤーなどの熱や紫外線からもダメージを受けています。一般的にお風呂場で使う“洗い流すタイプ”のトリートメントは、お湯を含んでキューティクルが開いたところに栄養成分を加えるため、髪の内部まで浸透させることができ、髪の毛を内側と外側の両方からケアすることができます。対してアウトバストリートメントは、髪の毛を補修する効果に加え、熱などの外的ストレスや就寝中の摩擦から髪の毛を守ります。洗い流す必要がないため、手軽に使うことができるというメリットも。洗い流すトリートメントと洗い流さないトリートメント(アウトバストリートメント)を両方使いすることで、しっとりとしたまとまりのある、健康的な髪の毛に近づくことができるのです。アウトバストリートメントの種類出典:byBirthアウトバストリートメントは大きく分けて3種類。自分の髪に合うものをチョイスしたいですね。ミストタイプ液体になっているのがミストタイプ。べたつかずにサラサラな髪にしたい、クセが出やすい、軽いものが良いという人にオススメです。ミストタイプは髪への浸透力が高く、パサついてしまう毛先中心に振りかけることで美容成分が浸透。髪の内部の水分を補給します。熱から守る力は弱いため、ミルクやオイルと併せて使うことで、よりしっとりとした仕上がりになります。ミルク油分と水分、どちらも補給することができるミルクタイプ。髪のパサつきが気になる、広がりを抑えてまとまりが欲しい、そんな人にオススメです。保湿効果や補修効果があるものが多く、ダメージの気になる毛に適しています。髪の毛を柔らかく、まとまりある仕上がりにしてくれるアイテムです。オイルコテ・ドライヤーなどの熱から、髪を守る力が一番強いとされているのがオイルタイプ。髪の毛1本1本をコーティングし、髪の内部の栄養成分が流出することを防いだり、熱や紫外線によるダメージを防止することができます。オイルタイプは、さらりとしたものからしっとりとしたものまで幅広くあります。購入する場合は、使い心地などを事前にチェックしておくことがオススメです。効果的なアウトバストリートメントの使い方出典:byBirth1.お風呂上がりにタオルドライ髪の毛をしっかりタオルドライします。髪の毛全体の水分をとったら、毛先をタオルで挟んでポンポンポンとプレスします。ゴシゴシするのは摩擦による傷みの原因にもなるのでNGですよ!やさしくやさしく水分を拭き取ります。2.アウトバストリートメントをつけるそれぞれ髪の長さや量に合わせて(下記参照)アウトバストリートメントを手にとったら、毛先から中心へかけてなじませます(頭皮、根本にはつけません)。このときに目の荒いコームがあれば、とかしてあげることで髪の1本1本に行き渡らせることができます。3.ドライヤーで乾かす髪の根元から毛先にかけて乾かしていきましょう。自然乾燥は髪のキューティクルが剥がれた状態となり、傷みの原因になったり、うるおいの成分が外に逃げてしまいます。アウトバストリートメントをつけた後はすぐにドライヤーで乾かすようにしましょう。アウトバストリートメントをつける量ショート…1プッシュボブ…1~2プッシュミディアム…2~3プッシュロング…3~4プッシュ美髪にしたい方必見!オススメアイテムミルボンオージュアクエンチ フルイド100g2,600円(税抜) この投稿をInstagramで見る Aujua(@aujua_official)がシェアした投稿 オージュア、クエンチシリーズのミルクタイプのアウトバストリートメント。髪の乾燥を抑えてしっとりさせ、潤いを補給できるアイテムです。オリーブスクワラン、モイストリキッドオイルの毛髪補修成分が水分の蒸散を防いでくれます。“牡丹”をイメージしたという香りは、「ダメージでパサついた髪が、あでやかに生まれ変わり、美しさを誇れるように」という想いが込められたもの。やわらかくしっとりとした、まとまりある仕上がりにします。髪の毛をしっかりケアしてヘアアレンジも楽しみましょう!MOROCCANOILモロッカンオイル トリートメント100ml4,300円(税抜) この投稿をInstagramで見る モロッカンオイルジャパン(@moroccanoil_jp)がシェアした投稿 海外の有名セレブにも人気のあるヘアケアブランド、モロッカンオイル。スタイリングにも、コンディショニングとしても使える万能オイルです。最高級のアルガンオイルのみを使用し、コールドプレス製法で抽出されたアルガンオイルにこだわってつくられているというもの。必須脂肪酸(保湿成分)や、抗酸化作用を持つビタミンE(美容成分)が豊富に含まれたアルガンオイルが、髪にうるおいを与え、環境要因によるダメージから髪を守ります。バニラムスクのような、甘くてセクシーな香りも人気の秘密ですね。
2020年12月24日急激に冷えて乾燥などがひどくなる冬は、髪の毛にとっても過酷な環境で、大きなダメージを受けます。冬の髪ダメージは、自宅で冬専用のヘアケアをすれば対処できます。しかし、いつものケア方法からどのように変えれば、冬の髪ダメージを軽減できるのか悩んでしまう人も少なくありません。本記事では、自宅でできる冬のヘアケアについて紹介します。冬は「しっとり系のシャンプーとトリートメント」「オイルトリートメント」「ドライヤー」を有効活用してヘアケアを行いましょう。冬の髪について出典:byBirth冬の髪はダメージがひどく、いつものヘアケアでは効果が物足りないと感じることがあります。冬の髪について詳しく知っておくと、必要なヘアケアが分かり、満足のいく効果を実感できます。ここでは冬の「髪の特徴」と「ダメージの原因」について説明します。冬の髪の特徴冬の髪は、1年の中でもダメージを受けやすい特徴があります。多くの人が感じやすいダメージは次のとおりです。切れ毛頭皮のかゆみ、炎症髪のパサつき抜け毛上述の症状は、冬の寒さや乾燥によって頭皮の状態が悪くなることで起こります。冬はいつものヘアケアではダメージをリカバリーできないことがあるので、冬専用のお手入れが必要になります。冬のヘアダメージの原因冬のヘアダメージの原因で最たるものは、髪の毛や頭皮の乾燥です。冬は空気が乾燥して、髪の毛の水分蒸発が起こり、うるおい不足になります。髪の毛が乾燥すると、外的刺激に弱くなりダメージを受けやすくなります。例えば、ブラッシングやタオルで髪をこする行為は、摩擦を起こし髪の毛の表面をコーティングしているキューティクルを剥がします。すると、髪の毛1本1本が細く脆くなり、切れ毛や抜け毛などを引き起こすことに繋がります。また、熱いシャワーで洗髪する行為も、頭皮や髪の毛に必要なうるおいを奪い、乾燥を進ませて髪ダメージを促進させます。冬のヘアダメージを予防するには、乾燥を防ぐヘアケアを重点的に行うことが大切です。自宅でできる冬のヘアケア出典:byBirth冬は、保湿力の高いヘアケアを自宅で毎日行うことでダメージを軽減できます。ここでは、自宅でできる冬のヘアケアを3つ紹介します。しっとり系のシャンプーとトリートメントを使う出典:byBirth冬は、毎日使用するシャンプーとトリートメントを、しっとりとしたタイプに変えることをおすすめします。他の季節に使用するとべたつきが気になると感じるものでも、冬の乾燥しやすい髪にはちょうどよく、まとまりのある仕上がりになります。シャンプーやトリートメントを選ぶときは、油分や保湿成分が多く配合されていて、テクスチャはクリームやバーム状で重ためのものを重視するようにしましょう。また、メーカーによっては、同じ商品で仕上がりがさっぱりタイプとしっとりタイプと用意しているところもあります。これまでさっぱりタイプを使用してきた人は、しっとり系タイプに変えてみるのも有効です。オイルトリートメントを使う出典:byBirth洗髪後の濡れた髪に、オイルトリートメントを使用して乾かすと、髪の毛の乾燥を予防してダメージを軽減できます。オイルトリートメントは、髪の毛1本1本をコーティングして、摩擦などの外的刺激から髪の毛を守ってくれます。使い方は、手の指を使って手ぐしで髪の毛全体に行き渡らせるようにします。毛先はとくに細くダメージを受けやすいため、手でしっかりと握って髪の内部に浸透させるようにすると効果的です。ただし、つけすぎると髪の毛がべたつく原因となるので、少しずつ手に取って使用量を調整してつけていくようにしましょう。ドライヤーで髪の水分を完全に乾かす出典:byBirth冬は、ドライヤーを使ってできる限り手早く髪の毛を完全に乾かすことが大切です。洗髪後は、キューティクルが開いていて髪内部の水分が蒸発しやすくなっているため、早めに乾かしてうるおいを逃がさないようにしましょう。自然乾燥でも髪は乾きますが、完全に乾くまでに時間がかかり、キューティクルの閉じも甘いため、髪のうるおいがどんどん逃げていきます。対して、ドライヤーは強力な熱と風で髪の深部まで乾かすため、キューティクルが完全に閉じて水分蒸発が防げます。ただし、ドライヤーの熱は、長時間髪に当て続けるとかえって乾燥させる原因となるため、注意が必要です。事前にタオルドライをして、ドライヤーの時間を短縮するなど工夫するとよいでしょう。まとめ出典:byBirth気温が低下し乾燥がひどくなる冬は、髪の毛や頭皮も乾燥し、切れ毛、抜け毛、頭皮のかゆみ、炎症、髪のパサつきなどダメージがひどくなります。冬の髪ダメージは、自宅で冬専用のヘアケアをすれば対処できます。冬の髪ダメージを防ぐには、「しっとり系のシャンプーとトリートメント」「オイルトリートメント」「ドライヤー」を活用したヘアケアが有効です。自宅でできる冬専用のヘアケアで、乾燥に負けないしっとり髪を手に入れましょう!
2020年11月08日『つや肌しっとりメイク』をリニューアル2021年1月5日(火)、株式会社ハーバー研究所は、『つや肌しっとりメイク』のリニューアル製品を数量限定で発売する。同製品は、乾燥による化粧くずれを防いで、一日中つや肌をキープするメイク仕上げ用のジェルだ。メイク直しにも使用可能で、メイクしたてのつや感を出してくれるアイテムだ。内容量は27g、価格は税別2,000円となっている。メイク持ち&肌へのフィット感&保湿力をアップ!同製品は、ファンデーション後の肌に使用する。パール粒大を両手になじませ、顔を手のひらで包み込むように押さえて使う。この度リニューアル点として、表情に合わせてフィットする処方を搭載している。そのため、肌への密着度が高く、化粧くずれを防いで、メイク持ちをよくしている。さらに、同製品には、スクワランやワイルドタイムエキス、アセロラ種子エキスなどの潤い成分に加えて、この度、ジグセリンという保湿成分を追加で配合し、保湿力をアップした。これにより、肌の乾燥でメイクが浮きやすい冬の季節でも、しっとりと潤いのある肌に導き、自然なつや感のある肌を演出してくれる。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ハーバー研究所のニュースリリース
2020年10月29日美容液が微粒子になって外はさらさら、内側はしっとりハーバー研究所は11月20日、「さらさらしっとりパウダー」を数量限定で発売する。ツヤを与えて明るい肌に整えるボタンエキス、クズ根エキス、アセチルチロシンといったブライトニング成分を配合。さらにビタミンC誘導体、アーチチョーク葉エキス、スクワラン、アミノ酸など、美肌に良い成分をたっぷりと配合した。99%がスキンケア成分でできている“美容液”を閉じ込めたようなパウダーが、肌の潤いを保ちながら表面をさらさらに整えてくれる。スキンケアにもメイクの仕上げにも使えるパウダー乾燥など肌ダメージをケアしながらベタつきを抑え、外はさらさらなのに内側はしっとりと潤う理想的な肌を実現する「さらさらしっとりパウダー」。朝晩のスキンケアのフィニッシュに、ベースメイクの仕上げや化粧直しに、首元やデコルテ部分のボディパウダーとしてなど、24時間大活躍してくれる。朝と夜、それぞれに使いわけができる両面パフが付いているのも便利だ。ファンデーションとは異なり、99%スキンケア成分を配合したパウダーだから、クレンジング不要で落とすことができる。さらりとした微粒子パウダーが肌のキメを整えるとともに、ソフトフォーカス効果で毛穴の凹凸もカバー。若々しく華やぐ肌へと仕上げてくれる。またユーザーからは、「マスクに付かなくて便利」との声も多数寄せられている。ウィズコロナ時代の素肌ケアにもメークアップにも最適。売り切れ次第、販売終了となる。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ハーバー研究所のプレスリリース
2020年10月04日130年以上続く老舗の帆布工場・タケヤリが、倉敷のお店とコラボしたセット商品を多数展開!「kobacoffeeさんのコーヒー」と「倉敷おからクッキーTETEさんのクッキー」にタケヤリのエコバッグが一緒になったセットが新登場します。岡山県倉敷市は、瀬戸内海に面する自然豊かな城下町として有名です。特に帆布やジーンズなどの繊維業がさかんで、私たちタケヤリが帆布工場を構えている場所でもあります。美しいものづくりの街、倉敷。タケヤリでは、自社の帆布製品だけでなく倉敷のお店とコラボした商品を展開する「倉敷コラボシリーズ」も手がけています。今回は、倉敷の魅力の詰まった素敵なセットをご紹介していきます!■新商品の「No.711エコバッグ+おからクッキー+コーヒーセット」■今回「倉敷コラボシリーズ」に新しく加わるのが、こちらの「No.711エコバッグ+おからクッキー+コーヒーセット」。タケヤリのエコバッグに、空腹時やおやつタイムにぴったりな、「kobacoffeeさんのコーヒー」と「倉敷おからクッキーTETEさんのクッキー」の三商品が一緒になった、欲張りセットです。■エコバッグ■帆布の老舗・タケヤリが手がけたエコバッグは、男女問わず使用できるシンプルデザイン。タケヤリの近くにあるコンビニで店長さんにご意見をいただき、最も使用されている袋のサイズを参考にして、使う際「一番ちょうどよい大きさ」になるよう仕上げました。内側のポケットに折り畳んで、収納できるからカバンの中でも邪魔になりません。またこちらの生地はタケヤリや関連工場で織られたもので、織キズや汚れを避けて染め直したリサイクル素材で作られています。その時にある生地を児島の染工場で染めてもらっている為、生地の厚みや素材、カラーが生産時期によって異なる商品です。その時々で変わる風合いや、色使いをぜひお楽しみください。■コーヒー■kobacoffeeさんのドリップコーヒーは、人気のオリジナルブレンド・マイルドブレンド・ほろにがブレンドがセットになった「3種セット」か、カフェインを控えたい方向けの「ノンカフェイン」セットがお選びいただけます。中身はドリップバッグになっており、本格的なコーヒーがお湯を注ぐだけで完成します。■おからクッキー■倉敷おからクッキーTETEさんのおからクッキーは、カラダの喜ぶ食材を厳選して作り上げた逸品です。もっとも重要なおからは、地元のお豆腐屋さんから、毎朝採れる100%国産大豆の新鮮な生おからを使用しています。米粉プレーン、チョコチップ、黒ごま。三種の味を一緒にお届けするので、それぞれの味を食べ比べることができるも嬉しいポイントですね。今回の「No.711エコバッグ+おからクッキー+コーヒーセット」は、自宅で手軽に倉敷を感じられるセットとなっています。小腹が空いた時やおやつタイムなどに。kobacoffeeさんのコーヒーと、倉敷おからクッキーTETEさんのクッキーで、ほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。《【倉敷コラボ】No.711エコバッグ+おからクッキー+コーヒーセット》¥2,500+税バリエーション■コーヒー:3種セット、ノンカフェイン■エコバッグ:生成、カーキ、パープル、イエロー■食卓を彩るランチョンマット・コースターのセット■「エプロンセット」の他にも、kobecoffeeさんとのコラボ商品があります。リーズナブルなお値段でタケヤリの高品質な帆布をお楽しみいただけるのが、ランチョンマットとコースターが一緒になったセット。「エプロンセット」と同様、kobacoffeeさんのドリップコーヒーも味わえます。ランチョンマット・コースターはボーダー柄のオックス帆布で作られており、やや厚めの生地でありながらやわらかい手触りが特徴です。四隅のフリンジがチャームポイントで、シンプルなデザインながら食卓を華やかに見せてくれます。色はワインとグリーンの2種。ダイニングの雰囲気に合わせてお選びください。《【倉敷コラボ】コーヒー3種類セット》¥1,200+税カラー:ワイン、グリーン《【倉敷コラボ】ノンカフェインコーヒーセット》¥1,200+税カラー:ワイン、グリーン■話題の足袋型靴下と帆布バッグのセット■お出かけの際にお使いいただけるのが、倉敷のシューズブランド「たびりら」を手がける「MARUGO」さんとのコラボセットです。こちらは足袋型の靴下と、タケヤリの帆布バッグが一緒になった商品。実はタケヤリでは「たびりら」の靴に使われている生地を織っており、今回はこのセットのために「たびりら」の生地を使ったオリジナル帆布バッグを開発しました。A4ファイルも楽々入る縦35cm×横30cmのサイズで、使いやすさもばっちりです。また、足袋型靴下は姿勢改善や外反母趾予防、冷え性改善など嬉しい効果がいっぱい。足袋型シューズ「たびりら」はもちろん、どんな靴を履く時にも足にフィットして歩行をサポートしてくれます。靴下はピンク・ブルー・グレーの3色から選べます。この機会に、新しい足袋ライフをお試しください。《【倉敷コラボ】たびりらセット》¥2,500+税カラー:ピンク、ブルー、グレータケヤリの帆布製品をはじめとした、倉敷の魅力的な商品の数々。なかなか遠出できない今の時期だからこそ、自宅や普段のお出かけで倉敷の空気を体感してみてはいかがでしょうか?好きに旅行できる日が来たら、ぜひ実際に倉敷に足を運んでくださいね。■この記事で紹介した商品■《【倉敷コラボ】No.711エコバッグ+おからクッキー+コーヒーセット》¥2,500+税バリエーション■コーヒー:3種セット、ノンカフェイン■エコバッグカラー:生成、カーキ、パープル、イエロー商品の詳細はこちら《【倉敷コラボ】コーヒー3種類セット》¥1,200+税カラー:ワイン、グリーン商品の詳細はこちら《【倉敷コラボ】ノンカフェインコーヒーセット》¥1,200+税カラー:ワイン、グリーン商品の詳細はこちら《【倉敷コラボ】たびりらセット》¥2,500+税カラー:ピンク、ブルー、グレー商品の詳細はこちら【明治21年創業帆布の老舗タケヤリ】明治21年(1888年)創業。岡山県倉敷市のタケヤリは、倉敷の帆布の半分以上を作る老舗の帆布工場。日本の山岳文化黎明期を支えた登山用リュック、職人の工具入れに始まり産業資材としては、とび箱、体育館マット、帆船、トラックの幌、ベルトコンベアなどの生地を織り、日本の歴史と人々の生活に寄り添ってきました。綿糸の整経から織布、検査にいたるまで工場で働く職人の手が紡いでいく。それぞれの工程に人の手が入る事で、ぬくもりのある高品質な帆布が生産できる。「帆布といえばタケヤリ」と呼ばれ続ける理由がここにあるのかもしれません。なかでもタケヤリが保有するセルビッチのシャトル織機はタケヤリにしか織ることができない、超高密度の極厚帆布を実現、高度な職人技術と受け継がれる織機が最高品質を保証しています。タケヤリが織る最高品質を保証する櫻星をまとった超高密度帆布、帆布製品は、今もなお、国内だけでなく世界中で愛され続けています。--------------------------------------公式オンラインストア:::イベント情報instagram:会社HPへ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年09月11日はちみつ&ホホバオイル配合でしっとりクラシエホームプロダクツ株式会社は、「ナイーブ泡で出てくるボディソープ(しっとりタイプ)」を2020年9月14日に発売する。同製品は、はちみつとホホバオイル配合により、乾燥しがちな肌も、しっとりしたうるおいのある肌に導くボディソープだ。アセチルグルコサミン、DPGなどのうるおい成分も配合し、肌のアミノ酸を守り、うるおいをキープしながら洗える。香りには、はちみつの甘さにグレープフルーツなどのみずみずしさをプラスし、洗い上がりまでしっとり感を印象づける。濃密な泡でやさしく洗えるさらに、やさしい泡でなめらかな洗い上がりを実現する「植物性アミノ酸系洗浄成分」配合。1プッシュで手のひらいっぱいに濃密な泡で出てきて、こすらずにやさしく洗える。洗う成分は100%植物成分を使用。合成着色料、鉱物油、パラベン、シリコン、サルフェート不使用で、子どものデリケートな肌にも安心して使える。内容量は、500ml入りのポンプと、450ml入りの詰め替え用の2種。全国のドラッグストア、スーパーマーケットなどで購入できる。(画像はプレスリリースより)【参考】※クラシエホームプロダクツニュースリリース
2020年08月10日おからパウダーが持つ力ってスゴイ!これまでに2000人以上のダイエット指導を行ってきた実績をもつ、管理栄養士の岸村康代氏の人気著書『おからパウダーダイエット』が、新装版として扶桑社より2020年7月30日に発売される。お通じや腸の調子に悩む現代の日本人だが、その腸活の強い味方が食物繊維である。いつものご飯に、おからパウダーを1日大さじ3杯プラスするだけで、不足している食物繊維を補うことができる。具体的には、大さじ2杯のおからパウダーで、レタス約1個分の食物繊維が摂れると言うから驚きだ。また、おからパウダーは、脂質の代謝促進、内臓脂肪の燃焼、腸内環境改善などのダイエット効果が得られると共に、女性の味方大豆イソフラボンの力も兼ね備えている。そして、水分を含むとグングンふくらむため、胃の中に入るとパウダー状の見た目よりずっと満腹感が得られる。味にクセがなく、スーパーで気軽に購入することができ、ただふりかけるだけでOKという手軽さから、続けやすいのも魅力である。管理栄養士でフードプランナーの岸村康代氏岸村氏は、目的別に効率よく栄養を摂る「パワーフードスタイル」を提唱し、商品開発やツール制作なども手がけている。この本では、からあげやハンバーグ、ポテトサラダなどの人気メニューからスイーツまで、普段の食事に手軽においしくおからパウダーを取り入れられる100のレシピを紹介している。いずれのレシピも、普段のご飯にかけるだけを実践しつつ、美味しく食べられるレシピとなっている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※新装版 おからパウダーダイエット - 扶桑社
2020年07月31日世界中で大流行の新型コロナウイルス。不要不急の外出を避ける動きは続いており、運動不足で「コロナ太り」に悩む人も少なくありません。そんなあなたには、低カロリーで高たんぱくな健康食材『おから』がおすすめです。そこで今回は、おからに含まれる栄養素や期待できる効果、おからを使った料理をご紹介いたします。■おからは栄養満点のスーパーフード!最近、日本の和食が海外でも注目されています。和食の中でも、よく副菜として『おから』を目にしますよね。煮物として調理された炒り煮などが代表的な料理でしょう。あまり目立つ食材ではありませんが、実はおからは栄養豊富でヘルシーで、美と健康の強い味方、「スーパーフード」なんです。そもそも、おからとはなんなのでしょうか、詳しく見ていきましょう。・『おから』とはおからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際に残るかすのことです。昔から豆腐を食べる文化・習慣のある日本や中国、韓国などの東アジア一帯ではなじみ深い食品です。食物繊維を多く含んでおり、栄養素が高いことが特徴です。大豆を茹でてすりつぶした搾り汁が『豆乳』。その豆乳に"にがり"を加えて固めたものが『豆腐』。そして、搾った後に残るのが『おから』なのです。おからは、『卯の花』という呼ばれ方もしますね。レシピ本や食品売り場などでは、食材は「おから」、煮物として調理された物は「卯の花」と使い分けられているようです。繰り返しになりますが、おからは大豆から豆乳を搾った後の残りかすなので、値段は安価で庶民的な食品です。昔は豆腐屋さんで無料で貰えるような食材だったみたいです。現在は、お店ごとでおからの取り扱い方が異なるようで、「おからは商品として扱っているので、買ってもらう」や「商品を買ってくれるお客様にはできる範囲で対応している」などという意見が多数でした。基本的にスーパーや豆腐屋さん、ネット販売で購入する方が多いでしょう。しかし、おからは食品としての需要が供給を大きく下回っています。また、品質の劣化が早く日持ちがしないため、家畜の飼料として一部を活用するか、脱水して保存性を高めて食品原料として供給されます。その他は、多くが廃棄されている、という実状があります。せっかく栄養素満点のおからを捨ててしまってはもったいないじゃないですか。みなさんもぜひ、おからを購入してあげましょう! ・おからのカロリーと糖質おからのカロリーは100gあたり111kcal、糖質は2.3gです。ちなみにご飯のカロリーは100gあたり168kcal、糖質は36.8gです。おからはご飯と比べると、カロリーと糖質どちらとも低いことがわかります。いかにおからがヘルシーな食材であるかがおわかりになるでしょう。安価でローカロリーなため、お惣菜だけではなく、最近はクッキーやケーキなどのお菓子にも幅広く使われています。ダイエットにも最適の食材なので、女性の間で人気の食材です。・おからの栄養素おからは、豆乳や豆腐に豊富に含まれるたんぱく質や食物繊維、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB2などの栄養素が多く含まれます。特別に低いというわけではありませんが、炭水化物、たんぱく質、脂質の三大栄養素がどれもまんべんなく含まれており、バランスのとれた食材です。そんなスーパーフードと呼ばれているおからですが、とくに優れているのが食物繊維の量です。おからの食物繊維の量は、100g中11.5gです。この数値はあの野菜の中でもとくに食物繊維が多く含まれているといわれるごぼうの約2倍に当たります。おからの食物繊維はセルロースという水に溶けないタイプである不溶性食物繊維です。このセルロースは、腸のぜん動運動を促してくれる働きをします。そのため、便秘の解消に効果的であり、大腸ガンの予防にもつながります。さらに、おからは原料である大豆のカルシウムが多く残っていたり、他の大豆製品と同様、たんぱく質が豊富という優れものです。また、大豆に含まれている炭水化物も腸内の健康維持に大きな貢献をしています。大豆の炭水化物に含まれる豊富なオリゴ糖が、腸内の善玉菌のえさになってくれるため、腸内環境を整えてくれるみたいです。・おからは豆乳よりも優秀!同じ大豆関連の食材である豆乳もおからと同様に健康に良いイメージはありますよね。スーパーやコンビニなどで豆乳商品をよく目にしますし、広告も多いです。では、おからと豆乳はどちらが健康によいのでしょうか。下記におからと豆乳の栄養素を記載しました。豆乳たんぱく質(g) 3.6カルシウム(mg) 15食物繊維(g) 0.2おからたんぱく質(g) 6.1カルシウム(mg) 81食物繊維(g) 11.5数値を見れば、おからは豆乳よりも優秀な食材だとおわかりいただけるでしょう。たんぱく質、カルシウム、食物繊維、どれをとっても数値が高いですよね。たとえば、「フルーツジュースは身体に悪く、飲み過ぎ注意」と聞いたことはありませんか。この理由はフルーツの果肉や皮にはたくさん食物繊維などの栄養素が入っているため、果汁と砂糖などの調味料でできたフルーツジュースは糖質が多く、健康に良くないということです。この原理と同じことが豆乳とおからにも言えます。大豆本体に食物繊維やたんぱく質などの豊富な栄養素が含まれているため、その絞り汁の豆乳は、どうしても栄養素が少なくなります。豆乳が健康にいいのは確かですが、おからの方が値段も安価なので、コスパがいいです。豆乳とおからをうまく併用して、つかうといいでしょう!■おからが持つ女性にうれしい栄養素と効果次に、おからが持つ栄養素と効果を詳しく見ていきましょう。美肌効果やダイエット効果があるので、女性は必見です! ・レシチンレシチンは脳細胞の構成物質です。脳の形成に必要であるほか、神経伝達物質であるアセチルコリンの合成成分でもあります。 レシチンの効果を下記にまとめました。・アルツハイマー型認知症を予防・動脈硬化の予防・肝臓の機能を高める・脂質の代謝を活発・美肌効果レシチンを十分な量を摂ることで、精神の安定を促進し、集中力、記憶力、判断力が増大します。作業効果や学習効果の向上も期待できる優れた栄養素です!・サポニンサポニンは、大豆やジャガイモ、ニンジンなどに含まれる渋味や苦味の成分です。血管についた脂肪を除去する働きや血中コレステロールの低減、過酸化脂質生成の抑制、それに痩身効果などのはたらきがあるとされています。このほか、免疫力の強化、核酸の合成促進、血糖値の低下、中枢神経の鎮静などの効果も明らかにされています。また、摂取するうえで、1日の摂取量は定められていません。一般的に、大豆や人参からサポニンを摂取する場合は、安全だといわれています。しかし、生薬である桔梗(ききょう)や柴胡(さいこ)などに含まれるサポニンは、過剰に摂取すると溶血作用や吐き気を引き起こすことがあるそうなので、十分注意が必要です!また、最近ではサプリメントでサボニンをとって、栄養素を補う場合があります。そのときは、医薬品との相互作用をよく確認するようにしてください。何らかの医薬品を服用している場合は、念のため主治医に相談してから摂取するようにしましょう。・イソフラボン 美白効果女性ホルモンと似たはたらきをすると言われ、多くの女性に支持されているイソフラボンです。イソフラボン配合の化粧水や乳液などが多数、商品化されています。肌の調子を整える「美肌ホルモン」のエストロゲンの働きを補い、若々しい肌をサポートしてくれます。ほかにも、 肌の弾力を保つ「コラーゲン」を増やしたり、細胞の新陳代謝を高めてくれます。これによって、肌のモチモチと弾力が増えて、肌の生まれ変わりを促進するので保湿力もアップです。・ダイエット効果前述いたしましたが、おからはダイエットに最適な食材です。原料の大豆に含まれる大豆たんぱく質には食欲を抑える効果があります。大豆たんぱく質が満腹中枢を刺激して、満腹感を高めるはたらきによるものらしいです。この作用を利用して、食欲のコントロールをして、食欲を抑えてみましょう。ほかにも脂肪燃焼の効果があります。大豆に含まれる大豆ペプチドを摂取することで、アディポネクチンの分泌量が増大します。アディポネクチンとは脂肪細胞から分泌される分泌蛋白であり、脂肪燃焼を活性化するはたらきがあるのです。あとでお話しますが、おからには種類が3種類ありまして、その中でも、特に「おからパウダーダイエット」をおすすめします。おからパウダーダイエットは手軽にできるので続けやすく、健康にもいいというヘルシーなダイエット法です。そんなおからパウダーダイエットのポイントをご紹介いたします。●毎食前に大さじ1~2杯食べる朝食と昼食の前には、おからパウダーを食べてください。15分~30分前に食べることで、お腹の中でおからパウダーが膨らみ、食べすぎを防ぎます。普段の食事におからパウダーを振りかけてみましょう。おすすめはヨーグルトに振りかけて食べることです。「5分前でも血糖値の上昇を防ぐ効果は出る」という研究結果もあるので、食事の前に摂ることを意識してください! ●水分をたっぷりとる大さじ1~2杯おからパウダーを食べたあと、一緒にグラス1~2杯のお水を飲みましょう。水と飲むことで、おからパウダーが膨らみます。おからと水はセットだと認識しておきましょう。●バランスよく食べるダイエット中はおからパウダーだけに偏ってはいきません。魚、野菜や果物、海藻、発酵食品と一緒にバランス良く食べましょう! ■栄養豊富なおからの種類・生おから豆乳を搾ったあとのすぐのおからを「生おから」といいます。生おからの特徴として、日持ちが悪いということがあります。基本的に買った当日に食べる必要があるので、あまり大量に買うものではないです。最初に「おからは多数廃棄されている」と記載しましたが、この日持ちが悪いということも理由の1つです。・乾燥おから先ほどの生おからを短時間で乾燥させたものを「乾燥おから」といいます。乾燥させている分、通常の生おからに比べて日持ちがします。また、粉末のため料理に使いやすいなどのメリットがあります。食品用として扱われるものと、肥料や飼料として活用されるものとがあります。・おからパウダー「おからパウダー」とは、先ほどの乾燥おからをフードプロセッサーなどをつかって、さらに粒度細かくして乾燥させたもののことを言います。スーパーなどで気軽に購入できますし、使い勝手が良いです。おからパウダーは常温で長期保存が可能です。冷蔵・冷凍の必要がなく、およそ1ヵ月程度もちます。普段つかっている塩や砂糖などの調味料と同じように保管できるので、継続的に手間をかけずにお使いいただくことができます。利用用途はさまざまで、ケーキやクッキーなど生地を滑らかにしたい場合や、ヨーグルトにふりかけていただくことで、気軽におからを身体に取り入れることができます。おからパウダーの使い方について、便利なご提案をします。まず、小分けにして常備しましょう。計量器付のモノを振りかけて使用できるタイプなどさまざまです。使い道にあわせて容器を選ぶことによって、いつでも便利に食材としてご利用できます。調味料ストッカーで保存するのも良いです。キッチンに必ずある料理材料としてご利用いただくのに便利です。揚げ物や焼き物など、いつもの献立にプラスして栄養補給メニューにするためにご利用いただけます! また、パウダーボトルで持ち歩くこともおすすめです。おからパウダーは乾燥したおからの粉なので、小瓶に入れて持ち歩くことができます。外出先で食事をする際は、どうしても栄養バランスが気になりますよね。いつでもどこでも気軽に栄養素を補給しながらお楽しみいただけます! ■おからの栄養を余すことなくいただく方法・おからを食べやすくする『ドーナツ』おからパウダーをつかってお手軽につくれる「おからドーナツ」は、お子さまのおやつにもぴったりです。材料(2人分)豆乳大さじ2卵1個砂糖大さじ2ハチミツ大さじ1白ゴマ大さじ1おから100gホットケーキミックス100~150gきな粉適量揚げ油適量下準備揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方手順1:ボウルに豆乳、卵、砂糖、ハチミツを入れて泡立て器で混ぜ、白ゴマとおからを加えて混ぜる手順2:ホットケーキミックスを加え、泡立て器からゴムベラに変えて切るように混ぜ、冷蔵庫で30分以上休ませる手順3:160℃の揚げ油に、(2)をスプーンでひとくち大ずつ落とし入れる。おいしそうなキツネ色になるまで揚げ、きな粉をまぶして器に盛る材料も少なめで、手順もシンプルですよね。普段、お菓子づくりをしない人でも、簡単につくれるのではないでしょうか。 ・おから料理の定番『炒り煮』鶏ひき肉、ニンジン、シイタケ、ネギが入ったヘルシーで栄養満点のおからです。材料(2人分)おから100g鶏ひき肉80gニンジン1/4本シイタケ(生)2個ネギ(刻み)大さじ4・だし汁120ml・みりん大さじ1・砂糖小さじ2・しょうゆ大さじ1.5サラダ油大さじ1下準備ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。シイタケは石づきを切り落とし、5mm角に切る。作り方手順1:フライパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、色が変わったらニンジンとシイタケを加えて炒める手順2:全体に油が回ったら、おからを加えて炒め合わせ、<煮汁>の材料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。最後に刻みネギを加えて軽く混ぜ、器に盛る炒り煮は、炒って食材の水分を飛ばすことで旨味が凝縮されますし、調味料や出汁などを入れて煮たときに、より味がしみこみます。 普段の食卓の副菜として添えたいですね! ・子どももよろこぶ『おからハンバーグ』子どもがみんな大好きなハンバーグです! おからをつかって、ヘルシーに仕上げましょう。材料(1人分)・おから170g・鶏ひき肉180g・玉ネギ(みじん切り)1/2個分・パン粉大さじ3・卵1個・塩コショウ少々酒大さじ1~2大根おろし1/2カップ大葉2~3枚ポン酢しょうゆ適量サラダ油適量下準備玉ネギはサラダ油(小さじ1)を熱したフライパンで炒め、しんなりしたらバット等に取り出して冷ます。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。作り方手順1:ボウルに<タネ>の材料を入れ、手でしっかり練る手順2:手にサラダ油をぬって(1)を4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、平らな丸型に形を整える手順3:フライパンにサラダ油(小さじ2)を強火で熱し、(2)を両面色よく焼く。酒をかけ、フライパンに蓋をして弱火にし、蒸し焼き状態で5~6分中まで火を通す手順4:器に盛って大根おろしと大葉をのせ、ポン酢しょうゆをかける作り方が簡単で材料もシンプルですよね。料理初心者におすすめです!■スーパーフードのおからを食事に取り入れよう! 今回はおからの栄養素と種類、おからをつかった簡単レシピについてご紹介してきました。おからの魅力はなんといっても、安価で栄養素が満点なところです! さらに意外と使い勝手が良いです。低糖質かつ高たんぱくなことから、先ほどもご紹介しましたが、おからパウダーダイエットと呼ばれるダイエット法も巷で話題となっています。やり方はとても簡単です。スプーン1杯のおからパウダーを料理に振りかけて食べるだけです! 食事制限は一切なしで、ダイエット効果が期待できるんです。あまりおからを食べる習慣がなかった人は、今回を機会にぜひ買ってみませんか?すぐには効果は出ませんが、徐々に摂取することで自分の身体の調子がよくなってきます。肌もすべすべになるので、毎日鏡をみるのが楽しくなりますよ。さらに、毎日食べても起きないくらい、レシピのバリエーションが豊かなおから。ご紹介した調理方法も参考にしながら、色んな食材と合わせておからを楽しみましょう!
2020年07月29日材料を混ぜてチンするだけで作れる超簡単な1歳から食べられるドーナツ。フワフワな食感がとってもおいしいと大好評なんです! おから入りだからとってもヘルシー。ぜひ作ってみて! 【離乳食完了期】電子レンジで♪おからドーナツ 材料(作りやすい分量)・ホットケーキミックス ……100g・おからパウダー ……5g・豆乳 ……100cc・卵 ……1個・無塩バター ……適量 作り方① ボウルに、材料1から順に混ぜながら投入する。② 無塩バターを塗ったシリコンのドーナツ型に6分め程流し入れ。③ 電子レンジ500wで2分ほど加熱する。作者:yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2020年07月07日管理栄養士の『おから美腸レシピ』6月3日、腸と美容にいいとされるおからについて解説し、おからのレシピを掲載している新刊『おいしく食べてキレイになる!おから美腸レシピ』が発売された。著者は管理栄養士で日本豆腐マイスター協会認定講師、「I’s Food & Health LABO.」代表の藤橋ひとみ氏。1,400円(税別)の価格にて、KKベストセラーズから発売中である。おつまみや罪悪感無用のスイーツも大豆を原料とし、豆腐などを作る過程で生まれるおから。おからは食物繊維や大豆たんぱく質を含む健康食材であり、腸内環境の改善、生活習慣病予防、ダイエット、美容などの効果が注目されている。藤橋ひとみ氏は、アトピーなどのトラブルを食事療法で克服した経験があり、調理師、インナービューティーダイエットアドバイザー、インナービューティープランナー、インナービューティー美腸マイスターなどとしても活躍。食と健康のエキスパートとして、クックパッドでの連載も好評である。新刊では、なぜおからが腸や美容にいいのかについて解説。続いて美腸ごはんのレシピ、作りおきレシピ、弁当にも活用できるレシピ、おつまみレシピ、罪悪感無用のスイーツレシピ、おからパウダーのレシピなどを紹介している。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※おいしく食べてキレイになる!おから美腸レシピ - KKベストセラーズ ONLINE
2020年06月10日牛ひき肉と同量のおからが入っているのでボリューム感もあり、ヘルシーな「おからミートグラタン」。おからが牛ひき肉のうまみも吸ってくれるので、入っているのが分からないかも。おからを入れることでかさ増しになるだけでなく、おからには大豆由来の栄養が豊富で、食物繊維やカルシウム、タンパク質などが含まれ栄養価がアップします。低価格で栄養豊富、味の主張もあまりないのでミートソースにプラスするのに持って来いのおから。ぜひ試してみてくださいね。■おからミートグラタン調理時間 30分 1人分 427Kcal<材料 4人分>おから 150~200gジャガイモ 3個マッシュルーム 1パック(1パック6~8個入り)バジル 適量 牛ひき肉 150~200g 玉ネギ 1個 水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り) 塩 少々 粗びき黒コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1ピザ用チーズ 150~200gバター 10gドライパセリ 適量タバスコ 適量 <下準備>・おからは目の細かい布巾に包んで水の中で軽くもみ洗いし、固く絞って水切りをする。・ジャガイモは皮をむいて半分に切り、5mm厚さの半月切りにし水に放ち、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。(ここでは600Wの電子レンジを使っています)・マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、縦薄切りにする。マッシュルームはホワイトでもブラウンでもOK。水煮缶を使う場合はザルに上げて水気を切る。・<ミートソース>の玉ネギはみじん切りにする。・オーブンを200℃に予熱する。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。<作り方>1、<ミートソース>を作る。鍋にオリーブ油を中火で熱し、牛ひき肉をポロポロになるまで炒め、玉ネギを加え炒め合わせる。玉ネギがしんなりしたら、塩、黒コショウをし、水煮トマトを手でつぶしながら加える。煮立ったらアクを取りながら7~8分煮込み、おから、マッシュルームを混ぜ合わせる。 2、バターを塗った耐熱容器にジャガイモを入れ、(1)の<ミートソース>を掛け、ちぎったバジルをのせ、ピザ用チーズを全体に散らす。3、200℃に予熱したオーブンに入れ、チーズがトロ~ッと溶けるまで15~20分焼く。仕上げにドライパセリやタバスコ等を振る。じゃがいもを茄子やトマト、かぼちゃなどお好みもお野菜に変えてアレンジしても良いですね。
2020年04月17日外側はさらさら でも内側はしっとりの理想的なパウダー株式会社ハーバー研究所は、肌ダメージをケアしながら、ベタつく季節の肌をしっとりさらさらに整えるスキンケアパウダー「さらさらしっとりパウダー」を通信販売および全国のショップハーバーにて、2020年5月26日より数量限定で発売する。24時間様々なシーンで活用できる「さらさらしっとりパウダー」は、朝と夜のスキンケアの最後や、ベースメイクの仕上げや化粧直し、ボディパウダーとしてなど、多様なシーンで活用できる。ツヤを与えて明るい肌に整えるブライトニング成分や、ビタミンC誘導体、アーチチョーク葉エキス、スクワラン、アミノ酸などの美肌成分を99%配合した、うるおいと透明感に満ちた肌に整えてくれるスキンケアパウダーだ。きめ細やかな微粒子パウダーは、肌のキメを整えながらテカリを抑え、外側はさらさら、でも内側はしっとりとした理想的な肌に導いてくれる。また、気になる毛穴の凹凸を、ソフトフォーカス効果で自然にカバー。24時間いつでも心地よく使えて、クレンジングは不要というのも嬉しい。朝夜で使い分けが出来るよう両面にパフが付いた付属のパフに、パウダー適量を含ませクルクルと肌の上をやさしくすべらせるように顔全体に使用する。小鼻、口元、目の周りなどは、軽くおさえることで粒子の細かいパウダーもなじませることができる。価格は、2300円(税別)。数量限定のためなくなり次第終了となる。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース 株式会社ハーバー研究所
2020年03月23日家庭料理の中でも人気が高いマヨネーズベースのポテトサラダ。ダイエットにマヨネーズは控えなきゃと思いがちですが、このレシピなら、ジャガイモをおからに置き換えることでカロリーダウンだけでなく糖質も同時に抑えているので、罪悪感なしで食べられるレシピです。「おから」には腸内環境を整えてお通じをよくしてくれる食物繊維をはじめ、骨粗しょう症予防の効果が期待できるカルシウム、そしてたんばく質やビタミン類も摂れる栄養価の高い食材です。ツナ缶の油分をしっかりまとわせることでパサパサせず、しっとりなめらかな食感になります。カロリー控えめで、体に優しいおからのサラダは、普段のおかずにもお弁当にもオススメの一品です。■おからのポテトサラダ風調理時間 10分レシピ制作:山下 和美<材料(2人分)>おから 100g 塩コショウ 少々 レモン汁 小さじ2キュウリ 1/2本ゆで卵 2個ツナ 1缶(70g)<調味料> マヨネーズ 大さじ3 プレーンヨーグルト 大さじ1 マスタード 小さじ1/2 塩コショウ 少々レタス 適量<下準備>・キュウリは薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。ゆで卵は粗く刻む。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。<作り方>1、耐熱容器におからを入れ、ラップをして電子レンジで2〜3分加熱する。塩コショウ、レモン汁を加え混ぜ合わせる。おからの水分量によって、加熱時間は調節してください。2、粗熱が取れたら、キュウリ、ゆで卵、ツナ、<調味料>を加え、混ぜ合わせる。器に盛り、レタスを添える。ツナは油ごと入れてください。コツ・ポイント 電子レンジは600Wを使用しています。食べ盛りのお子さんにも、お腹まわりがちょっぴり気になる大人の方にもオススメです!
2020年02月04日水を加えれば“おから”に早変わり。気軽に大豆タンパクを摂るなら“おからパウダー”を!ここでは、おからパウダーを使ったレシピを管理栄養士、フィットネストレーナーの河村玲子さんに教えてもらいました!数年前、テレビで取り上げられて以来、スーパーで品切れ続出の食材、おからパウダー。豆腐を作る過程でできるおからを乾燥させた商品で、常温保存が可能。料理や飲み物に加えてもよし、また、水分を加えて“おから”としての利用も可能。気軽に植物性タンパク質を摂れる食材として大人気。「大豆タンパクは脂肪燃焼効果があるといわれているので、ダイエットに最適です。また大豆イソフラボンは体内で女性ホルモンに似た働きをするので、肌ツヤを良くしてくれたり、女性らしいボディラインを保つ後押しも。料理以外でも、ヨーグルトにひとさじ加えて食べるのもおすすめです」おからのクリーミーサラダおからパウダーを加えることで、ポテトサラダの糖質をダウン。(写真・上)材料/作りやすい分量A[おからパウダー…大さじ3(10g)、牛乳…大さじ3、バター…小さじ1/2]、ゆで卵…1個、ハム…2枚、玉ねぎ…1/8個、きゅうり…1/3本、B[ヨーグルト…大さじ3、マヨネーズ…小さじ2、マスタード…小さじ1/2、コンソメ、こしょう…各少々]、黒こしょう…適量作り方1、耐熱ボウルにAを合わせて、500Wの電子レンジで1分加熱する。2、玉ねぎは皮をむき薄切りにして水にさらす。きゅうりは小口切りにする。ハムは1cm角に切る。3、粗熱が取れた1に2とBを合わせてよく混ぜる。4、3にゆで卵を入れ、切るように混ぜ合わせる。5、器に盛り付け、黒こしょうをふる。和風ミートローフふんわり軽めの口当たりが新鮮!おからパウダーで優しくかさ増し。(写真・下)材料/作りやすい分量A[おからパウダー…大さじ4(12g)、豆乳…大さじ4、卵…1個、砂糖…小さじ1,1/2、味噌…大さじ1]、乾燥ひじき…大さじ1,1/2、枝豆(豆部分)…20g、にんじん…1/5本、玉ねぎ…1/5個、鶏ひき肉…150g作り方1、乾燥ひじきは水でもどし水気をしっかり切る。にんじんと玉ねぎはいずれも皮をむきみじん切りにする。2、ボウルにAを入れてよく混ぜて馴染ませる。3、2に鶏ひき肉を加え、手でよく混ぜ合わせる。粘り気が強くなったら1と枝豆を加え、混ぜ合わせる。4、ホイルシートなどで長方形の型を作り3のタネを入れる。5、熱したフライパンに4をのせ、蓋をして弱火で5分ほど焼く。焦げ目がついたら型の中で裏返して裏面にも焦げ目をつけ、水(分量外)を型内に入らない程度注ぎ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。6、竹串などを刺し、中まで火が通っているのを確認したら、火から下ろす。7、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。※ラップにタネを2等分に分けて円柱状になるように包み、500Wの電子レンジで4~6分程度加熱しそのまま置いて余熱で火を通しても。「キッコーマン 豆乳おからパウダー」きめ細かくてクリーミー、使いやすいおからパウダー。食物繊維や植物性タンパク質など、大豆の栄養がたっぷり!120g ¥200(キッコーマン飲料 TEL:0120・1212・88)かわむら・れいこ管理栄養士、フィットネストレーナー。スポーツジムで、栄養アドバイザーとしても活躍。フィジカルとメンタル、栄養面から専門的な指導を行う。※『anan』2019年11月20日号より。写真・津留崎徹花料理作製、スタイリング・河村玲子(by anan編集部)
2019年11月19日豆腐を作る際に搾りかすとして残る「おから」。卯の花とも呼ばれ、料理やお菓子でも美味しくいただくことができます。今回は薬膳ライフバランスプランナーの倉口ゆうみ先生に、おからクッキーがダイエットに向いている理由や適しているタイプをはじめ、注意点なども詳しく教えていただきました。おからクッキーがダイエットに向いている理由体内の熱をクールダウンさせる薬膳の世界では、おからには体にこもった熱をクールダウンしてくれる作用があることが知られています。ストレスがたまると、お酒や甘い物、揚げ物などをついつい食べてしまうという方は、胃に熱がこもりやすくどんどん食べたくなってしまうという負の連鎖に。おからの作用によって暴飲暴食を防いでくれるため、ダイエットに適しています。たんぱく質が豊富!現代の栄養学では、おからにはたんぱく質が豊富に含まれていることがよく知られます。筋肉をつくりだすもとになったり、新陳代謝を促したりする働きがあるのがポイントです。さらには食物繊維も豊富なため、便通が良くなることも期待できますので、まさにダイエットの味方!おからクッキーダイエットが合うのはどんなタイプの人?おからクッキーダイエットは、ストレスが溜まって暴飲暴食をしがちな人に向いています。暴飲暴食をする際、アルコールや揚げ物、味の濃いものなどを好んで食べがちです。沢山食べることにより、胃の消化が追いつかなくてオーバーヒートしてしまうことに。結果的に胃に熱がこもってしまい、これを薬膳の世界では「胃熱(いねつ)」と呼んでいます。胃熱になってしまうと、食べても食べてもお腹がすくという状態になってしまい、普段よりも食欲が増してしまいます。ストレスが溜まると暴飲暴食をしてしまう人は、お酒や揚げ物などを食べたくなったら「おからクッキー」と美味しいお茶を飲んで一息つくと良いでしょう。おからクッキーダイエットはどれくらい続けるといいの?おからクッキーダイエットを継続すると良い期間については、個人差があります。体質的に合う合わないもあるため、一概のこの期間食べると効果が出ると明言することが難しいところです。薬膳の世界では「その人の体に合った食材を食べることが大切」とされています。自分に合った食材を食べることでムリなく痩せられて、さらには不調もケアできるといわれているのがポイント。その一方で、自分に合わない食材をとることで痩せにくかったり不調を来したりする場合もあります。たとえばおからには体を冷やす性質があるため、おなかがゆるくなるなど体質的に不調を来す可能性もあるでしょう。そのため、おからクッキーダイエットを一週間くらい試してみて、合わないかもと感じたら無理に続けようといないこと。自分にあったダイエット方法を見つけることが大切です。おからクッキーダイエットをする際に注意したいことおからはエネルギー補給する作用はないおからクッキーでは、置き換えダイエットをする方もいらっしゃると思います。しかし、薬膳の観点から見るとあまりおすすめはできません。置き換えることで痩せることはできるかもしれませんが、おからにはエネルギー補給をしてくれる作用がないのがポイントです。疲れやすくなったり、風邪をひきやすくなったりと免疫力が下がってしまい、ダイエット以前に不調を感じやすくなってしまう可能性があります。冷え性の方は食べる量に注意先述したように、おからには体を冷やす性質があります。そのため、冷え性の方は食べる量に注意が必要です。冷えに偏らない方法として、おからクッキーを食べる時は、体を温める紅茶と一緒に食べましょう。全体的にバランスがとれるためおすすめです。とはいえ、あくまでも補食としておからクッキーを食べる感覚を持って欲しいもの。食事の前、小腹がすいた時につまむと、おなかがすいて一気に食事を食べるよりも食べ過ぎを防げます。また甘い物がたべたくなった時、チョコレート、砂糖入りのカフェラテ、アイスなどの代わりに食べるといいでしょう。たんぱく質豊富なおからクッキーは適度に食べようおからクッキーはダイエットにも適した特徴がたくさんあります。しかし、置き換えなどでおからクッキーばかりを食べるのは、エネルギーを補給する作用がなくおすすめできません。温かいお茶とともにおからクッキーを食べ、適度に楽しむことが健やかなダイエットにもつながることでしょう。倉口 ゆうみ薬膳ライフバランスプランナー、国際薬膳調理師
2019年09月19日昔ながらの食材であるおからは、ヘルシーでダイエットにもぴったりです。でも、実際には思ったように痩せられないという人もいるのではないでしょうか?そこで、毎日の食事にも取り入れやすいおからパウダーの効果と使い方について教えてもらいました!おからパウダーが持つダイエット効果代替食品として優秀食物繊維が多く、低カロリーでタンパク質も多いおからは、ダイエットにぴったりの食材です。そんなおからを乾燥させて細かく砕いたのがおからパウダー。おからパウダーは、いろいろな食事の代替品として利用できるんです。小麦粉の代わりにおからパウダーを使えば糖質をカットできますし、水分を加えて練るとマッシュポテト風にもなります。本物のマッシュポテトよりもカロリーが約半分、食物繊維が豊富で腹持ちもいい優秀なダイエットメニューです。栄養豊富おからパウダーには、ダイエットを頑張る女性にぴったりの栄養がたっぷり含まれています。・レシチン血中コレステロールや中性脂肪を下げたり、脳の活性化に役立ったりするといわれている成分です。・サポニン抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果が期待できます。・イソフラボン女性ホルモンであるエストロゲンと似た作用があります。美しい肌や髪を作るだけでなく、自律神経のコントロールにも役立つとされています。おからではなく「おからパウダー」がダイエットに良い理由扱いやすく、便利おからパウダーは、保存するにも持ち歩くにも手間がいりません。おからは生ものですから、賞味期限も短く、劣化しやすいという難点があります。その点、おからパウダーであれば、乾燥させているので賞味期限が長く、保存も常温でOKですから、キッチンに常備しておくことができるのです。調理のしやすさおからパウダーは、おからをパウダー状にしたことで、通常のおからよりもさらにさまざまなレシピへの応用がしやすくなっています。そのまま小麦粉替わりにつかうこともできますし、水分を加えておから状に戻して使うこともできます。牛乳やだしを使って戻せば、それだけでも味の変化をつけることができますし、大豆のくさみも軽減できますよ。おからパウダーを使ったダイエットレシピまとめて作っておける!簡単おからスコーン<材料>おからパウダー1カップ(約50g)強力粉150g(約100g)ベーキングパウダー7g砂糖50g生クリーム200mlレーズン等、ドライフルーツ50g~<作り方>1.粉類をすべてボウルの中に入れ、泡だて器でサラサラに混ぜる2.クリームを少しずつ投入し、まとまってきたらドライフルーツを加える(層を作るために、たたむように混ぜると◎)3.ひとまとめにしたら一口大(3~4cm)にカットし、天板に並べる4.200℃に熱したオーブンで15~20分焼く作りためておくことができるので、ダイエット時の置き換え食にもおすすめです。おなかのなかで大きく膨らみますから、大きく作りすぎないように気を付けましょう。おからパウダーでダイエットしても痩せないときは……おからパウダーを食べるから痩せるわけではないおからパウダーを食べているのに痩せないという人は、毎日の食事におからパウダーをプラスするだけで、食事を減らしていない可能性があります。おからパウダーは優秀な置き換え食品ですが、小麦粉と比べると糖質やカロリーは減るものの、脂質は増えてしまいます。また、水分をたくさん吸収するのと同様に、油の吸収も盛んです。一概におからパウダーを食べていれば痩せるというものではないのです。おからパウダーの食物繊維を利用しようおからパウダーには食物繊維が豊富に含まれていて、おなかの中で大きく膨らむことから、置き換えることで空腹感をやわらげることができます。ところが、そのまま通常通りの食事を続けていると胃が大きく広がって、より多く食べないと満足できなくなってしまう恐れがあります。おからパウダーをダイエットに取り入れるときは、空腹を感じなくなった分、食事量を減らすようにしてみましょう。おからは消化に時間がかかりますから、間食も減らせるはずです。ついついお菓子をつまんでいた時間を使って、気分転換に散歩をしてみたり、自分磨きをしてみたりすることで、美しく健やかな身体を目指しましょう!腹持ちのいいおからパウダーはダイエットの心強い味方何にでも応用が効いて腹持ちもいいおからパウダーは、ダイエットをサポートしてくれるありがたい食材です。ダイエット中の空腹感がつらいときは、おなかの中で膨らんで消化に時間がかかるおからパウダーで乗り切りましょう。E.K食生活アドバイザー、フードコーディネーター、認定心理士・健康心理士
2019年08月31日いまスーパーで売り切れ続出のおからパウダー。ダイエットや健康によいといわれているので、気になっているママも多いのでは? ただ興味はあっても、「実際どんなふうにとり入れたらよいかわからない」という声も聞きます。そこで、ご自身もおからパウダーとヨーグルトを混ぜて食べる「おからヨーグルト」をとり入れて「やせホルモン」や「やせ菌」を増やす生活をし、なんと25キロもの減量に成功したダイエット外来医師・工藤孝文先生に、人気のおからパウダーのヒミツとレシピ、ダイエットのコツを教えていただきました。工藤孝文さん プロフィール福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。帰国後、大学病院、地域の基幹病院を経て、現在は、福岡 県みやま市の工藤内科で地域医療を行っている。ダイエット外来・糖尿病内科・漢方治療を専門とし、『あさいち』(NHK)『ガッテン!』(NHK)『世界一受けたい授業』(日本テレビ系)減量外来ドクター、『ホンマでっか!? TV』(フジテレビ系)肥満治療評論家・漢方治療評論家など、メディア出演多数。日本内科学会、日本糖尿病学会、日本肥満学会、日本東洋医学会、日本抗加齢医学会、日本女性医学学会、日本高血圧学会、日本甲状腺学会、小児慢性疾病指定医。 『人生を変える! おからヨーグルトダイエット』 (KADOKAWA) ほか著書多数。 注目のダイエット食材「おからパウダー」って何?「おからパウダー」とは、豆乳や豆腐を作るときに残る“しぼりかす”である生おからを乾燥させたもの。昔からある食材ですが、ダイエット食材として最近テレビで話題を集めるようになり、生産量はなんと前年比136%にもなっています。「太る原因は、糖質(ご飯やパン、麺類、いも類、甘いものなど)の食べ過ぎや、血糖値を急上昇させる早食い、ドカ食いです。糖質の吸収を遅らせる食材として、いま注目されているのが食物繊維です。おからパウダーはごぼうやさつまいもなどの野菜よりも圧倒的に食物繊維が多く、脂肪燃焼に必要な筋肉の材料になる良質なたんぱく質も豊富で、しかも腹持ちがいい。水分を吸収すると4~5倍にふくらむので、おなかの中でふくらんで満腹感が得られれば、自然と食べ過ぎを防ぐことができます」(工藤先生)おからパウダーは無味無臭で、おかずや汁ものに混ぜるだけでそのまま食べられるので、忙しいママも日々の食生活に簡単にとり入れられます。よりダイエット効果が出やすいのはヨーグルトとの組み合わせだといいます。最強の組み合わせは「おから+ヨーグルト」おなかの調子を整えるために毎日ヨーグルトを食べている人も多いですが、そんなヨーグルトはおからパウダーと組み合わせることで、さらにパワフルにダイエットをサポートしてくれると工藤先生。「おからヨーグルト」には、天然のやせ菌ともいえる“短鎖脂肪酸”を増やす働きがあるといいます。「やせ菌(短鎖脂肪酸)が血液中に多い場合は、脂肪細胞による糖や脂肪の取り込みを防ぐ効果があることが研究でわかってきました。やせ菌を増やしてくれるのが、乳酸菌などの腸内細菌と、腸内細菌のエサとなる食物繊維。だから、乳酸菌たっぷりの『ヨーグルト』と食物繊維が豊富な『おからパウダー』は健康的にやせるダイエットとして最強の組み合わせなのです」(工藤先生)さらに、「おからヨーグルト」には、やせ体質をつくる善玉ホルモン「アディポネクチン」の分泌を増やす作用も!「おからヨーグルトを食べれば腸内環境が整い、善玉菌が増えて便秘が解消され、天然のやせ菌(短鎖脂肪酸)とやせホルモン(アディポネクチン)が増えます。さらに大豆と牛乳由来の2つの良質なたんぱく質を一度にとれるので筋肉が増えて基礎代謝が上がります。食前や食間の空腹時におからヨーグルトを食べると、満腹感が得られて、我慢せずに食事量が減らせるので、ダイエット効果が高まります」(工藤先生)「おからヨーグルト」は混ぜるだけでよいので、準備も簡単。続けやすいのもメリットです。毎日食べたい! 簡単「おからヨーグルト」のレシピ「おからヨーグルト」は、おからパウダーと無糖ヨーグルトを1:4の割合で混ぜ合わせるだけ。ヨーグルトの水分をおからパウダーが吸って、もったりとした食べごたえのある形状になります。1回分はおからパウダー大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ8程度が目安。まとめて作る場合は、清潔な容器に入れ、冷蔵庫で約1週間を目安に食べきるようにします。「甘みが欲しければ、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど、カロリーが低くて脂肪燃焼効果があるベリー系のジャムを少量入れるといいですね。キウイ、バナナ、りんごなどのフルーツ、ナッツ類、黒ごまや抹茶を加えるのもおすすめ」(工藤先生)「おからヨーグルト」を少量のオイルと酢で伸ばせばドレッシングにもなります。野菜サラダのほか、軽く塩こしょうして焼いた肉や魚にかけるのもおすすめです。おからヨーグルトでつくるドレッシング<洋風ドレッシングの材料>・基本のおからヨーグルト(おからパウダー 大さじ2、無糖ヨーグルト 大さじ8)・オリーブオイル 大さじ3・白ワインビネガー 大さじ1・塩 小さじ1/4・粗びき黒こしょう 少々<和風ドレッシングの材料>・基本のおからヨーグルト(おからパウダー 大さじ2、無糖ヨーグルト 大さじ8)・サラダオイル 大さじ5・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・しょうが汁 大さじ1それぞれ材料を合わせてよく混ぜるだけ。いずれも作りやすい分量に調整可能です。保存は冷蔵庫で3日を目安に。自分が「やせない理由」を知ることも大事工藤先生の書籍『人生を変える! おからヨーグルトダイエット』には、日々の食生活にとり入れやすい「おからヨーグルト」のアレンジレシピが満載。さらにダイエット外来医師である工藤先生による、根本的にやせるためのアドバイスも充実しています。書籍には工藤先生監修の「食行動質問票」付き。質問に答えるだけで根本的にやせない原因がわかるので、ダイエットに関する思わぬ認識のズレが発見できるかもしれません。ほかにも「やせたいなら朝食は必ず食べる」「主食は白より茶色いものにする」など覚えておきたいやせグセ習慣も多数紹介。ダイエットで「やってはいけない行動」リストの中には「子どもの食べ残しがもったいないので食べてしまう」なんて思わずドキッとしてしまう項目も。ダイエットは失敗続きというママも、この本を読めば成功へのヒントがきっと見つかります。「おからヨーグルト」を積極的にとり入れて理想の体型が実現できれば、おしゃれの幅も広がり、親子のおでかけもより楽しみになりますね。「やせると気持ちが前向きになり、体の不調が改善されて心身が健康になります。そして、あなたの人生も変わっていきますよ」と工藤先生。夏本番に向けてまずはこの本で、「おからヨーグルト」とやせるコツを学んでみては? タイトル通り、人生を変える一冊になってくれるかも! 『人生を変える! おからヨーグルトダイエット』 「おからヨーグルト」をつかった簡単&おいしいレシピを、たっぷり紹介している一冊。「おからヨーグルト」がどうしてダイエットに最強の組み合わせなのかもわかりやすく解説。同時に、成功率99.2%のダイエット外来医師がすすめるダイエット法を紹介。自宅にいながら工藤式ダイエットにチャレンジできます。 『人生を変える! おからヨーグルトダイエット』≫ [PR] KADOKAWA
2019年06月28日ダイエットが気になる季節になりました。ダイエット食材というと色々ありますが、代表的な食材のひとつに、おからがありますよね。おからは、豆腐をつくる際にできる豆乳を絞った残りかすです。なので単に、”食物繊維のかたまり”といったイメージがあるかもしれません。実際、おからの食物繊維量はごぼうの2倍ほどもあります。でも実は、食物繊維だけでなく、カルシウムやたんぱく質、カリウムなど様々な栄養も豊富に含まれた、まさにヘルシーフードなのです。たとえば、カルシウムの量は牛乳の7割も含まれているほど。おからはこのように、栄養をちゃんととりながらもダイエットができるという優秀食材といえます。そこで私のおすすめニューは、ポテトサラダのじゃがいもをおからに変える、おからサラダ。じゃがいもは血糖値を上げやすい食材なので、ダイエットには不向きです。でも食物繊維が多いおからは、じゃがいもとは逆で、血糖値を上げにくい食材なので、ダイエットサラダに!しかも、食感はポテサラのよう。これならおからが苦手なご主人やお子さんも食べられるかも!?ちなみに、カレー粉を混ぜれば、カレー味になります。卯の花のように炒め煮の手間もなく、混ぜるだけでできるので、手軽に作れますよ。■おからサラダレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 (作りやすい分量)>おから 150gツナ缶(オイル漬け) 1缶きゅうり 1/2本にんじん 2cmAマヨネーズ 大さじ3A酢 大さじ1Aマスタード 小さじ1A塩、こしょう 適量<作り方>1、おからは耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで約1分半加熱する。2、きゅうりは小口切り(端から輪切り)にし、手で握ってギュッと絞る(少し水分が出ればOK。しなっと塩もみしたかんじになる)。にんじんは薄い半月切りまたはいちょう切りにし、ラップにつつんで600wの電子レンジで約20秒加熱する。3、熱いうちに1とAの調味料、ツナ缶をオイルごと入れ、混ぜ合わせる。ダイエットはしっかり食べてキレイに痩せたいですよね。ぜひお試しください。
2019年06月20日大ブームのおからパウダー。不足しがちな食物繊維を簡単に摂取でき、腸活やデトックスにぴったりのスーパーフードです。1日スプーン3杯をいつもの食事やドリンクにかけるorまぜるだけでよいので、仕事や子育てに忙しいママも気軽にとり入れられます。おからパウダーはダイエット中の人にも人気です。おから研究会代表の麻生怜菜さんは、なんと半年でマイナス13kgを達成。第2子出産後に体重の減り方が鈍く、毎食大さじ1のおからパウダーを摂取するようにしたところ、出産前の体型に戻せたといいます。麻生怜菜さんおから研究会代表。精進料理研究家。結婚後、夫の実家がお寺だったことをきっかけに、日本の伝統食を研究し、2011年より「あそれい精進料理教室」を主宰。日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学) 。著書に『寺嫁ごはん~心と体がホッとする“ゆる精進料理”~』(幻冬舎)など。HP: blog: そんなおからの魅力とおから研究会の料理家による全117レシピが掲載されているのが『おからパウダーでスッキリ腸活レシピ』。本の中から、おからの上手なとり入れ方やレシピをいくつかご紹介します。■おからパウダーを食べるとやせられるの?おからは、大豆から豆腐を作るときのしぼりかす。40%以上が食物繊維で、その量はなんとごぼうの7.6倍、バナナの約40倍というから驚き! 日本人女性は食物繊維が不足気味ですが、おからパウダーを1日大さじ3杯プラスするだけで平均的な不足分が補えるそう。おからの食物繊維の大部分は不溶性食物繊維で水に溶けにくいため、腸の働きを活発にしてくれるといいます。不溶性食物繊維は胃の中で水分を吸収してふくらむので、満足感や満腹感を得やすく、食べ過ぎを防止できるのもうれしい点。ダイエットを意識する人は、食事を野菜から食べる「ベジタブルファースト」同様、おからパウダー入りのものから食べる「おからファースト」がおすすめ。糖質の吸収がおさえられ、満腹感から主食の量を減らせる効果が期待できます。また、おからに含まれる大豆たんぱく質には中性脂肪を減らす働きがあるというデータもあるそうです。■おからパウダーの上手なとり入れ方おからパウダーは加熱不要で、料理にそのままかけたり、まぜたりするだけでOK。味や食感にクセがないので、ほぼどんな料理ともマッチします。1. とりあえずかける…食事やドリンクにちょいかけ。ヨーグルト、みそ汁、トースト、パスタ、カレーライスなど2. 料理にこっそりまぜる…調理段階でまぜる。肉や魚、卵料理に3. 小麦粉をおきかえ…揚げ物や粉もので小麦粉やかたくり粉の代用に4. 持ち歩いて外ごはんに…昼食時にサラダやスープ、丼などにちょいかけさらに次のような点に注意すれば、より健康的においしく食べられます。1. 水分をしっかりとる…水分を吸収する性質があるので、水分が足りなくなると便秘に2. メニューによっては使用量を守る…小麦粉の代用でパンやお菓子を作るならレシピの分量通りに。ヨーグルトや汁物は入れすぎるとダマになることもあるので注意3. 水溶性食物繊維も一緒にとる…おからパウダーは不溶性食物繊維ですが、便をやわらかくする水溶性食物繊維もとると腸活効果やデトックス効果がアップ。なめこ、海藻類、アボカド、オクラなど■おいしさアップ! “かさまし”レシピ「おからミートソース」栄養満点のおからは、料理にこっそり使うと子どもたちも食べやすくなるのでおすすめ。また、水分を吸うので料理のかさましにも活躍。肉や魚はうまみを吸ってしっとりし、卵はふわふわで口あたりのよい仕上がりになります。なかでも野菜たっぷりのミートソースは常備菜として作っておくと便利。パスタのほか、ドリアやグラタン、ホットサンドなどにアレンジできます。●「おからミートソース」レシピ保存:冷蔵庫1週間、冷凍庫1カ月<材料>(作りやすい分量で)Aすりおろしにんにく 小さじ1/2玉ねぎ(みじん切り) 100gセロリ(みじん切り) 40gにんじん(みじん切り) 40gBおからパウダー(荒いもの) 大さじ5豚ひき肉 200gCカットトマト缶 1缶(400g)顆粒コンソメ 小さじ1塩 小さじ1/2黒こしょう 少々ローリエ 1枚サラダ油 大さじ1<作り方>1. フライパンにサラダ油を熱し、Aを2分ほどいためる。2. 野菜がしんなりしてきたらBを加え、ほぐすようにいため合わせる。3. Cを加えてまぜ合わせ、ふたをして10分ほど煮込む。好みの汁気にならない場合は、おからパウダーを加えて調整すると良いようです。■手軽に糖質オフ! “おきかえ”レシピ「おからチキンナゲット」子どもも大人も大好きな揚げ物は、糖質が高め。でも、小麦粉やパン粉をおからパウダーにおきかえれば簡単に糖質オフが実現できます。マッシュポテトやコロッケのじゃがいももおからパウダーで代用可。ホワイトソースも、小麦粉をおからパウダーにおきかえれば、ダマになりづらく、上手に作れます。ホワイトソースはシチューやグラタンはもちろん、パスタやトースト、ピザ、ポタージュなどにおすすめとのこと。今回は子どもにも人気のおからチキンナゲットのレシピを紹介。時間がたってもかたくならず、お弁当にもぴったりです。●「おからチキンナゲット」レシピ<材料>鶏もも肉 200g酒 大さじ1塩 小さじ1/4Aおからパウダー(細かいもの) 大さじ3卵 1個揚げ油 適量トマトケチャップ、マスタード 各適量<作り方>1. 鶏肉は酒、塩を振って10分ほどおき、あらく刻んで包丁でたたく。2. 1とAをまぜ合わせて10等分し、手にサラダ油(分量外)をつけて丸める。3. 揚げ油を170度に熱し、4分ほど揚げる。4. 器に盛り、ケチャップとマスタードを添える。本にはこのほかにも、毎日おいしく簡単に食べられるおからパウダーのレシピがいっぱい。いつもの食事やドリンクにちょい足しする超簡単なアイデアやどうしても糖質をガマンできないときのごはん・めん・粉ものレシピ、さらにはおからスイーツなど多彩です。体によくヘルシーなおからパウダー。家族みんなの元気のために、毎日の食事に積極的にとり入れてみませんか。 『おからパウダーでスッキリ腸活レシピ』 麻生怜菜著(主婦の友社)1,200円+税 やせる、カラダにいい!と大ブームの「おからパウダー」を、Instagramで人気の「おから研究会」が徹底リサーチ。ヨーグルトやみそ汁、ごはんにかけるだけの超簡単レシピから、食事の最初におから入りのスープを食べて血糖値の上昇をゆるやかにする「おからファースト」、小麦粉やパン粉をおからにおきかえるロカボレシピなど、おから研究会の料理家によるおいしい117レシピを紹介。人気レシピや腸活&ダイエットに効果的な食べ方がわかります。取材協力/おから研究会: 、 @okarakyokai
2019年06月15日