お伽話カクテル

ザ・リッツ・カールトン東京は、フランスの高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のチョコレートとカクテルのペアリングが楽しめる「イースト ミーツ ウエスト カクテルズとヴァローナ チョコレートの邂逅」を、2022年5月1日（日）から6月30日（木）まで開催されます。"チョコ×カクテル"魅惑のペアリング「イースト ミーツ ウエスト カクテルズとヴァローナ チョコレートの邂逅」では、フランスの高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のショコラと、そのショコラから着想を得たカクテルを用意。カクテルを注文すると、相性の良いチョコレートが共に提供され、ペアリングを楽しむことができます。カクテルは全6種を用意。まろやかな黒糖焼酎をベースに、爽やかな酸味のアサイーとパッションフルーツをプラスした「イタクジャ」や、日本酒にココナッツミルクを合わせて“和風のロイヤルミルクティ”にアレンジした「トゥラカラム」、コーヒーが香るウイスキーと、バナナのコーディアルを組み合わせた「キダヴォア」などがラインナップします。チョコレートは、フルーティーな味わいが特徴の「ドゥーブル・フェルマンタシオン」、第4のチョコレートとして注目されるキャラメルのように香ばしい「ブロンド・チョコレート」、産地限定のカカオを使用した「グラン・クリュ・テロワール」から、各カクテルに合わせて2種を厳選して提供されます。なお、カクテルはノンアルコールの"モクテル"も用意。地上200メートルのラグジュアリーな空間で、上質なチョコレートとカクテルのマリアージュを愉しんでみてはいかがでしょうか。【詳細】「イースト ミーツ ウエスト カクテルズとヴァローナ チョコレートの邂逅」各3,600円メニュー：イタクジャ・キダヴォア・ドゥルセ・オレリス・トゥラカラム・アルパコ開催期間：2022年5月1日(日)～6月30日(木)場所：ザ・リッツ・カールトン東京 45階「ザ・バー」時間：月～木：17:00～23:00(食事 L.O. 22:00、飲み物 L.O. 22:30)金・祝前日：17:00～24:00(食事 L.O. 22:00、お飲み物 L.O. 23:30)土：12:00～24:00(食事 L.O. 22:00、飲み物 L.O. 23:30)日：12:00～23:00(食事 L.O. 22:00、飲み物 L.O. 22:30)【予約・問い合わせ先】ザ・リッツ・カールトン東京 レストラン予約受付窓口TEL：03-6434-8711(10:00～20:00)

資生堂パーラー(Shiseido Parlour)が手掛ける銀座のバー「バー エス(BAR S)」から、資生堂パーラー120周年を記念したカクテルが登場。2022年4月30日(土)まで販売される。“ガイア”をイメージした鮮やかカクテル資生堂パーラーのアニバーサリーを記念したカクテルは、見た目にも華やかな全4種がラインナップ。中でも"緑の惑星”ガイア(人々や自然を含めた地球そのもの)をイメージしたカクテルは、鮮やかなグリーンのカクテルに、自然界を連想させるデコレーションをあしらったアートのような美しさだ。天空の蒼さを表現また「天空へのオマージュ」は、全てを包みこむような“天空の蒼さ”を表現した一杯。ブルーの美しいグラデーションカラーが目を惹く、ロマンティックなビジュアルに心ときめく。おしゃれなノンアルコールもそのほか、資生堂パーラー1902年創業当時の“ソーダファウンテン”ソーダ水をイメージしたシグネチャーカクテル「銀座1902」や、このカクテルを2022年verにアップデートした「銀座2022」もラインナップ。この2種はノンアルコール仕上がりとなっているため、お酒が苦手な人でも楽しむことができる。【詳細】・天空へのオマージュ 2,000円・緑星のガイア 2,000円・銀座1902(ノンアルコール) 1,700円・銀座2022(ノンアルコール) 1,700円発売期間：2022年4月1日(金)～30日(土)住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル11階TEL：03-3572-3922営業時間：火～土曜日 15:00～23:00 (L.O.22:30)※ハッピーアワー 15:00～19:00※19:00以降来店は、カバーチャージあり。一人 1,000円／ ラウンジエリアは終日一人1,000円定休日：日曜日・月曜日・祝日(不定休)※営業時間等を変更する場合あり。最新情報は公式HPを確認。※メニュー内容及び提供期間、価格や仕様などを予告なく変更する場合あり。

みなさんこんにちは。美味しいお酒とご飯に舌鼓を打つ時間が生き甲斐のライターの豊島です。最近は外ではなく家でお酒を飲む機会が増えましたね。そんな時ビールでリラックスも良いですが外食気分で盛り上がるにはなんといっても「カクテル」ですね。今「カクテル」をもじった造語である「モクテル」（ノンアルコールカクテル）が話題になっています。【モクテルとは？】似せた・真似しているという意味の「モック」と、お酒で作る「カクテル」を合わせた造語でノンアルコールのカクテル風ドリンクのこと。お酒じゃなくてもおしゃれで映えるドリンクはテンションの上がり方が違います！テレワークも多い今日この頃おうちでも工夫して非日常感を愉しみたいものです。そこで今回はお酒を飲まなくても非日常を楽しめる話題のノンアルコールカクテル「モクテル」の簡単レシピをご紹介したいと思います！■モクテル（ノンアルコールカクテル）まるでビールみたいな「モクテル」。パイナップルの缶詰とオレンジジュースをミキサーにかけて冷やし、ジンジャーエールを注いで完成！アルコールは入っていませんが、南国の味わいはまるでカクテルを飲んでいるような気分になれる贅沢ドリンク。気分が上がる一杯です。■サマーフルーツサングリア見ているだけでワクワク「サマーフルーツサングリア」。桃、スイカ、そしてメロンにパイナップルを白ブドウジュースに漬け込んだフルーツサングリアは、疲れた体に染み渡る美味しさ。仕事中の気分転換に飲んでもノンアルだから思いっきり頑張れそうなオススメの一杯です。■ブルーハワイスムージー今回ご紹介する「ブルーハワイスムージー」は、冷凍パインとパイナップルジュースをミキサーにかけブルーハワイシロップを注いで作ります。大きめのグラスに注げば、美しく映えて気分も盛り上がります！最近コンビニの冷凍フルーツが充実しているので手軽に作れそうですね。■ベリーベリーレモネード冷凍ベリーをレモン汁と砂糖水で割った鮮やかな「ベリーベリーレモネード」。水の代わりに炭酸で割ってもOK。ミントの葉を多めに入れて潰しながら飲むのも◎。こんなにおしゃれなカクテルがおうちで簡単にできちゃうなんて驚きですね。■フローズンキウイのティーソーダ紅茶のカクテル「ティフィン」を彷彿させる「フローズンキウイのティーソーダ」。紅茶を炭酸で割るだけで驚くほど喉越しがよく特別なおいしさに。輪切りにしたオレンジや冷凍ベリーでも美味しくできます。お酒を飲まなくても気分転換に最高なノンアルコールカクテルの「モクテル」。とっておきのグラスで作れば自宅がたちまちホテルのバーに早変わりです！

琵琶湖ホテルは、2021年に創作した「百人一首カクテル」シリーズのオリジナルカクテル2点を再販する。期間は2022年3月4日(金)まで。琵琶湖ホテルの「百人一首カクテル」は、百人一首の歌の世界を色鮮やかなカクテルで表現する人気シリーズだ。今回は、2021年に登場した「百人一首カクテル」から、選りすぐりの2点を再販する。複雑な恋心を、細々とした流れからだんだん深い淵となる男女川(みなのがわ)の様子に重ね合わせた陽成院の歌「つくばねの 峰よりおつる みなの川 こひぞつもりて 淵となりぬる」。色とりどりのリキュールの層で、だんだんとつのる繊細な恋心をイメージした。大津と京都の境である逢坂の関のそばで住んでいたとされる蝉丸が読んだ「これやこの 行くも帰るも わかれては 知るも知らぬも あふ坂の関」。日々人が行き交い、出会い・別れがある様子を、まろやかな緑色のカクテルに傘のガーニッシュを添えて表現している。【詳細】琵琶湖ホテル「百人一首カクテル」販売期間：2022年1月1日(土・祝)～3月4日(金)場所：琵琶湖ホテル 2階「バー ベルラーゴ」住所：滋賀県大津市浜町2-40提供時間：18:00～22:00(L.O.21:30)価格：・男女川 1,400円・逢坂の関 1,800円※サービス料込※食材の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合あり※予告なく営業変更する場合あり【問い合わせ先】TEL：077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約／10:00～18:00)

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースを2022年1月4日(火)から6月30日(木)まで限定展開する。梅酒カクテル飲み放題「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」チョーヤ梅酒初の常設バーとしてオープンした「ザ チョーヤ ギンザバー」は、梅酒「ザ チョーヤ(The CHOYA)」をベースにしたカクテルや梅フードを味わえる、梅酒カクテル専門店。新作「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースでは、そんなザ チョーヤ ギンザバー自慢の梅ドリンクが2時間30分飲み放題になり、梅をアレンジしたフードもバリエーション豊富に取り揃える。目玉となる梅ドリンクは、50種類以上。梅酒「ザ チョーヤ」を使ったソニック、ハイボール、レモンサワーなどがラインナップ。また、本格梅酒を味比べできる「利き梅酒The CHOYA フライト」や、“至極の”梅酒を揃えた「利き梅酒The CHOYA 至極のフライト」など通好みのドリンクメニューも充実だ。新作「梅クリームカクテル」付きプランもお酒が苦手な人も楽しめるよう、ノンアルコールカクテルやコーヒー・紅茶・ウーロン茶なども用意。さらに、「梅クリームカクテル付きコース」プランをチョイスすれば、ザ チョーヤ ギンザバーの新作梅クリームカクテル「梅焼きりんごホットフロート」と「白い梅酒クリームソーダ」も、プラン内で味わうことが可能だ。フードメニューは、梅を使ったポテトサラダや梅の実入りチーズホイップ最中、梅昆布茶風味のポップコーンなど、お酒と相性のよいオードブルを筆頭に、梅胡椒ソースを添えたサーモンのパイ包み、梅タルタル付きのスペイン風オムレツなどボリューム満点のメニューも揃えた。「チョーヤバー 至極の梅ぷりん」が初登場デザートには、コース限定スペシャルスイーツとして開発された“限定品”も登場。梅カラメル、梅ジュレ、梅エスプーマを層のように重ねた「チョーヤバー 至極の梅ぷりん」は、本格梅酒を使用したアルコールタイプとノンアルコールの2種類から選択可能だ。こちらは「至極の梅ぷりん付きコース」限定スイーツとなるので、気になる人はこちらをチェックしてみて。【詳細】「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コース＜完全予約制＞開催期間：2022年1月4日(火)～6月30日(木)※当初3月31日(木)までを予定していたが、延長決定。・梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー梅クリームカクテル付きコース 4,500円・梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー至極の梅ぷりん付きコース 5,000円※チャージ料含む場所：ザ チョーヤ ギンザバー住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL：03-3573-8015※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合あり。＜飲み放題ドリンクメニュー例＞梅酒カクテル(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)、利き梅酒The CHOYA フライト 5種類、利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類他＜フードメニュー例＞アイスクリームな梅ポテトサラダ・梅の実入りチーズホイップ最中・梅昆布茶風味のポップコーン・サーモンのパイ包み梅胡椒ソース・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて・梅干し風味のフライドポテト他＜デザート(1品選択＞The CHOYA 梅焼きりんごホットフロート・The CHOYA 白い梅酒カクテルクリームソーダ・The CHOYA 至極の梅ぷりん他【問い合わせ先】チョーヤ梅酒株式会社TEL：072-956-0515(代表)

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、新作カクテル「The CHOYA 梅焼きりんごホットフロート」と「The CHOYA 白い梅酒カクテルクリームソーダ」を、2022年1月4日(火)から3月31日(木)まで期間限定で販売する。"冬に咲く梅の花”の情景を、カクテルで表現古くから「梅は百花の魁」と云われるように、寒さが厳しい冬に、どの花よりも先に力強く咲き誇る梅の花。新作カクテルは、そんな日本の美しい情景を、梅の花を連想させる“白”のカクテルをベースに、梅と相性抜群の“焼きリンゴ”を添えて表現した限定メニューだ。「梅焼きりんごホットフロート」「梅焼きりんごホットフロート」は、梅ミルクとリンゴをベースカクテルに使用したホットカクテル。蓋に乗せた輪切りの焼きリンゴは、特製の梅蜜をコーティングしたのち、バーナーでブリュレしたこだわり仕様で、さらにその上には梅エスプーマと梅最中もトッピングしている。オススメの飲み方は、焼きリンゴのトッピングをまずは単体で味わったあと、グラスに入れて味の変化を楽しむこと。香ばしく甘い香りと、濃厚でまろやかな風味のホットカクテルは、ほっこりと温まる冬にぴったりな一杯となっている。「白い梅酒カクテルクリームソーダ」一方「白い梅酒カクテルクリームソーダ」は、梅とリンゴと乳酸菌飲料をベースにしたコールドタイプのカクテルだ。ソーダと共にグラスに入れたフローズン完熟高梅は、まるで一面に白く咲く梅の花を照らす陽光のように鮮やか。またトップには焼きリンゴ、バニラアイス、梅最中をトッピングしたことで、見た目にも華やかな一杯に仕上げている。【詳細】「The CHOYA 梅焼きりんごホットフロート」1,078円「The CHOYA 白い梅酒カクテルクリームソーダ」1,078円発売期間：2022年1月4日(火)～3月31日(木)※チャージ料別途。※共にアルコール入りとノンアルコールから選ぶことができる。＜店舗情報＞ザ・チョーヤ ギンザ バー住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL：03-3573-8015

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのラウンジ・バー「ハドソンラウンジ」は、4種のクリスマスカクテルを、2021年12月26日(日)まで販売する。クリスマスシーズンを彩るカクテルホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、クリスマスを象徴するモチーフの“クリスマスツリー”や、"レッド×グリーン"のクリスマスカラーを使用した4種のクリスマスカクテルが登場。クリスマスムードをより一層盛り上げる、華やかな見た目に仕上げた。「フォービドゥンアップル」は、りんごをまるごと使った器がインパクト抜群のカクテル。ドライアイスの演出が、ロマンチックなムードを醸し出す。カクテルには、アップルパイシロップやりんごジャムなどを使用し、見た目だけでなく、りんごの味わいも楽しむことができる。「ホワイトクリスマス」は、ホワイトチョコレートの甘みとブランデーの香り、アールグレイの風味のハーモニーが楽しめるカクテルだ。真っ白な見た目のカクテルの上には、刻んだチョコレートと銀箔をトッピングし、"ホワイトクリスマス"の雰囲気を表現した。粉糖でクリスマスツリーを描いた黒皿にのせて提供する。「クリスタルオブスノー」はキウイを使ったノンアルコールカクテルだ。さっぱりとした緑色のフローズンカクテルに、真っ赤なチェリーと枝付きのローズマリーをデコレーション。緑と赤のコントラストが美しい"クリスマスカラー"のカクテルに仕上げた。「メルティークリスマス」は、ピンクカラーが可愛らしいノンアルコールのカクテル。いちごとホワイトチョコレート、アプリコットシロップを使用し、食感のアクセントにオリジナルのベリーゼリーを加えた。食後のデザートとしてもおすすめのスイートな一杯になっている。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ クリスマスカクテル期間：2021年11月1日(月)～2021年12月26日(日)場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階「ハドソンラウンジ」住所：東京都港区海岸1丁目16番2号提供時間：平日10:00〜24:00/土日祝 9:00〜24:00※営業時間を短縮しているため、ホームページを要確認<商品>フォービドゥンアップル 2,420円ホワイトクリスマス 2,200円クリスタルオブスノー 1,980円※ノンアルコールカクテルメルティークリスマス 1,980円※ノンアルコールカクテル※別途サービス料を加算※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合あり【予約・問い合わせ先】ハドソンラウンジTEL：03-5404-7894(直通)

ホテルニューオータニ(東京)のメインバー「バーカプリ」では、ほうれん草を丸ごと一株使用した新作カクテル「Re.Sprout」を、2021年12月1日(水)から2022年2月28日(月)まで提供する。「Re.Sprout」は、一杯につき“ほうれん草を丸ごと一株”使用したユニークな新作カクテルだ。ベースとなるアルコールには、厳選されたボタニカルな味わいのスーパープレミアムジン「タンカレー No.10」を採用。そこにブレンダーにかけたフレッシュなほうれん草と、リンゴやレモンなどのジュースを加えることで、ほうれん草の苦みを感じさせないフルーティーかつフローラルな一杯に仕上げている。なお「Re.Sprout」は、ホテル館内のレストランから出る食品残渣(食品廃棄物)由来の有機たい肥を使用して栽培された"ほうれん草"を使用。カクテルの監修は、世界最大級のバーテンダーコンペティション「ディアジオワールドクラス2019」で部門優勝を勝ち取った吉田宏樹が行っている。【詳細】「Re.Sprout」2,500円 ※サービス料別。発売期間：2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)場所：ホテルニューオータニ「バーカプリ」住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階※仕入れ状況により、数量限定となる可能性あり。営業時間：16:00～23:00(L.O. 22:30)【問い合わせ】TEL：03-3238-0035(バーカプリ 直通)※毎週木・金・土・祝前日の営業※来店前に最新の営業時間を要確認。

東京・銀座の梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ（The CHOYA） 銀座BAR」では、「専門店の梅づくしアフタヌーンティー」を、2021年12月30日（木）まで提供されます。なお、提供は10月31日（日）までを予定していたものの、延長となりました。梅酒カクテル専門店ならではのアフタヌーンティー専門店の梅づくしアフタヌーンティー」は、梅をアレンジしたフード、梅酒と相性の良いオードブルやスイーツに加えて、50種類以上の梅ドリンクを飲み放題で楽しめるアフタヌーンティーです。ドリンクには、専門店ならではの利き梅酒を楽しめるフライトセットや、梅酒を使用した多彩なカクテルを用意。2時間30分の飲み放題で、個性豊かな梅酒ドリンクを堪能できます。一方、フードメニューには、梅の風味を効かせたきのこのキッシュやフライドポテトなどがラインナップ。さらに、梅酒カクテルをアレンジしたクリームソーダ「ザ チョーヤ 花色に染まる」「ザ チョーヤ 若葉」のいずれか1種類も、デザートドリンクとして提供されます。詳細専門店の梅づくしアフタヌーンティー提供期間：2021年4月1日（木）～12月30日（木）※提供終了は10月31日（日）を予定していたが延長場所：ザ チョーヤ 銀座BAR価格：4,500円（税およびチャージ料込）※専用予約ページにて予約受付■店舗情報ザ チョーヤ 銀座BAR住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL：03-3573-8015時間：事前にホームページにて確認※チャージ料880円（税込）、ただしコースプラン申込み時は除く

クラフトカクテルの祭典「東京カクテル7デイズ 2021(TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2021)」が、2021年10月14日(木)から11月13日(土)まで、都内約80店舗で開催される。都内約80店参加の「クラフトカクテル」の祭典「東京カクテル7デイズ」は、参加する都内のバーで多彩なカクテルが楽しめる、クラフトカクテルの祭典だ。全店舗で計320種類のカクテルが用意され、1杯特別価格1,100円で楽しむことができる。参加店舗は、ザ・ペニンシュラ東京の「Peterバー」やマンダリン オリエンタル 東京の「マンダリンバー」、ホテルメトロポリタン池袋の「オリエントエクスプレス」など、“非日常”な特別な時間が過ごせるバーばかり。各店自慢のカクテルに加えて、トップバーテンダーが手掛けた4種類のオリジナルカクテルも用意される。自分好みのカクテルとともに、特別な夜を過ごすことができそうだ。参加方法は、「カクテルパスポート」を購入すればOK。参加バーでのドリンクとして使える1,000円分のクーポンがついており、さらに、オンラインセミナーも3講座無料で受講できる。トップバーテンダーを講師に迎えたセミナーは全部で25講座、ノンアルコールのモクテルを学べる講座も用意される。【詳細】東京カクテル7デイズ 2021– クラフトカクテルの祭典 –開催期間：2021年10月14日(木)～11月13日(土)参加店舗：約80店舗参加カクテルパスポート価格：前売り券(10月13日まで) 2,420円、当日券(10月14日より) 3,300円※パスポート有効期間は10月14日(木)～11月13日(土)。特典：オンラインセミナーを3講座無料受講＜予約制＞、オリジナルカクテルを各バーで1,100円(サービス料別)で楽しめる、参加バーでのドリンクとして使える1,000円分のクーポン付き詳細URL：

ザ ストリングス 表参道は“ピンク＆リボン”モチーフのスイーツ・カクテルを2021年10月1日(金)から10月31日(日)まで期間限定で発売する。大きなリボンのショートケーキザ ストリングス 表参道から、ピンクとリボンをモチーフにしたロマンティックなメニューが到着。1階「ゼルコヴァ ケーキブティック」から登場するのは、大きなリボンをポイントにしたショートケーキだ。軽やかな食感のスポンジ生地をなめらかな生クリームでコーティングして、トップにはピンク色のリボンをデコレーション。スポンジの間には、ジューシーなシャインマスカットを重ねているので、フルーツの優しい甘さも楽しむことができる。“フラワーモチーフ”のピンクカクテルまた、「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ」には、ピンクカクテルがラインナップ。「メアリー ピックフォード」は、ホワイトラムをベースにパイナップルジュース、チェリーのリキュールなどをあわせた爽やかな一杯だ。さらに、アルコールが苦手な人へ向けて、モクテル「ダイヤモンドリリー」も用意。こちらは、ピンクグレープフルーツにローズシロップを合わせた華やかな味わいで、食事との相性も抜群だ。10月に見頃を迎えるピンク色の花『ダイヤモンドリリー』から着想し、トップにはカラフルなフラワーも添えている。【詳細】ザ ストリングス 表参道新メニュー発売時期：2021年10月1日(金)～10月31日(日)住所：東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階営業時間：11:30～22:00※ケーキブティック12:00～20:00■ゼルコヴァ ケーキブティック・ピンクリボン ショートケーキ 2,100円＜テイクアウト＞■カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ※サービス料別。・メアリーピックフォード 1,100円※ノンアルコールへ変更の可能性あり。・ダイヤモンドリリー 880円【問い合わせ先】TEL：03-5778-4566(カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通)

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション 19Fバー ナインティーンから、“織姫と彦星”イメージの「ミルキーウェイカクテル」が登場。2021年7月12日(月)から8月14日(土)まで期間限定で発売される。カクテルの王様・女王が「織姫と彦星」カクテルに七夕の伝説にインスピレーションを得て、“カクテルの女王”マンハッタンと“カクテルの王様”マティーニを「織姫」と「彦星」に見立ててアレンジ。「織姫マンハッタン」と題したマンハッタンは、ウィスキーベースにオレンジビターで苦味と甘さをプラスして、パンチのある味わいに仕上げた。一方、「彦星マティーニ」は、ジンベースに、パールパウダーリキュールをあしらうことで天の川のようなきらめくビジュアルにアップデートしている。天の川に架かる橋のような“アロマの泡”ユニークなのは、「織姫」と「彦星」を“シャボン玉のような”アロマの泡でつなぐ演出。バーテンダーがゲストの目の前で「織姫マンハッタン」と「彦星マティーニ」のトップのせた泡を繋げて天の川にかかる橋のように、“泡の架け橋”をかけていく。泡を繋ぐ技はバーテンダーの日ごろの手練の賜物で、ロマンティックな演出に思わず胸キュン。至福のカクテルとともに、特別な夜を過ごしてみては。【詳細】「ミルキーウェイカクテル」3,300円(セット価格)内容：織姫マンハッタン、彦星マティーニ※別途サービス料。発売期間：2021年7月12日(月)～8月14日(土)平日17:00～23:00、土・日曜日、祝日14:00～23:00場所：コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション 19F「バー ナインティーン」住所：大阪府淀川区宮原1-2-70※単品でも注文可能(各1,760円※別途サービス料)。ただし、単品注文の場合は、バブルの橋を架けることは対応不可。※営業時間、提供方法が変更になる場合あり。【予約問い合わせ先】TEL：06-6350-5701

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、新作スイーツ「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」を2021年6月21日(月)から10月31日(日)まで期間限定で発売する。モチとろ～り「梅酒カクテルかき氷」「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」は、2種類の特製氷、3種類の梅酒シロップ、さらにさまざまなトッピングが付いたスイーツセットで、“自分好みにアレンジして”楽しめるのが特徴。そのまま食べても美味しい特製氷特製氷は、梅シロップと練乳をブレンドし凍らせた「スイート梅ミルク氷」と、トニックソーダを凍らせた柑橘系の香りが広がる「シュワシャリソーダ氷」を用意した。これらはそのまま食べてももちろんおいしいが、梅酒シロップをかけるともっと味わい深くチェンジ。3種類の梅酒シロップ完熟南高梅100％の梅酒で作り上げた「至極の梅酒シロップ」、完熟南高梅にマンゴー、ざくろを合わせた「赤の梅酒シロップ」、完熟南高梅にスパークリングワインを組み合わせた「泡の梅シロップ」が揃うので、好みのフレーバーでかき氷にして味わうのがおすすめだ。お酒が飲めない人用に、ノンアルコールタイプも取り揃えている。わらび餅で作る！モチモチとろーり「おもちシロップ」気になるトッピングは、生クリームエスプーマやフローズン完熟南梅、梅最中など。おすすめは、特製わらび餅でつくる“もちっとシャリッと”食感のかき氷。瓶に入ったわらび餅に、好みの梅シロップを注ぎ、カクテルをシェイクする様に振るとモチモチとろーりなシロップが完成。かき氷にかけると“もちっとシャリッと”したユニークな食感に変わり、セットになった梅最中でサンドすると和風スイーツにアレンジできる。なお、「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」は1日20食限定のメニューなので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめ。梅酒カクテル飲み放題！アフタヌーンティーもまた、「ザ チョーヤ ギンザバー」では、50種類以上の梅酒カクテルが飲み放題の「梅酒カクテルかき氷と梅づくしアフタヌーンティー」プランも用意。こちらは2021年10月31日（日)までの期間限定メニューとなる。【詳細】ザ チョーヤ ギンザバー新作スイーツ＜完全予約制＞・梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～ 1,980円＜1日20食限定＞・梅酒カクテルかき氷と梅づくしアフタヌーンティー 5,000円・梅酒カクテルクリームソーダと梅づくしアフタヌーンティー 4,500円※すべてチャージ料込み。販売期間：2021年6月21日(月)～10月31日(日)取り扱い店舗：ザ・チョーヤ ギンザ バー住所：東京都中央区銀座5-6-5NOCO 7FTEL：03-3573-8015

ホテルニューオータニ(東京)は、“お花見カクテル”「桜カクテル2021」を館内対象レストラン＆バーで、2021年4月30日(金)まで期間限定で発売する。“桜の花びら”イメージの「お花見カクテル」ホテルニューオータニ(東京)から“春風にそよぐ桜の花びら”をイメージした春限定のカクテルが登場。グラスに注がれたカラフルなカクテルは、眺めているだけで、お花見気分が楽しめる華やかな仕上がりだ。“花びら舞う”ノンアルコールカクテルさくらが咲き誇る風景を表現した「Spring Blossom」は、グラスに咲く桜をイメージした華やかな一杯。ソーヴィニヨンブランジュースとココナッツウォーターを合わせたノンアルコールカクテルで、ふわふわと揺らめく花びらが印象的だ。“桜”を表現した大人のカクテル「Sakura Fizz」は、自家製の桜シロップと紫蘇で“桜の味わい”を表現した大人のためのカクテル。スコッチウィスキーをベースに、砂糖づけしたオレンジの皮から抽出したオイル・オレオサッカラム、数種類のフラワーウォーター、レモンジュースなどを組み合わせて爽やかな味わいに仕上げている。“桜餅”イメージのグラデーションカクテル若々しい緑から、淡い桜色へ移ろうグラデーションカラーが特徴的な「春うらら」は、桜餅をイメージ。桜リキュールとライムを合わせ、春らしさを引き出し、グラスには金粉をまとわせて特別感を演出した。日本の"和"を表現した限定カクテル檜桝に入れたタンブラーで和のテイストを取り入れた「桜ほのか」。ジンと紫蘇リキュールを主役に、柚子を隠し味にあしらい、ほのかに桜の香りをプラス。日本の"和"を感じることができる、特別なカクテルとなっている。【詳細】ホテルニューオータニ(東京)「桜カクテル2021」期間～2021年4月30日(金)・Spring Blossom 1,870円・Sakura Fizz 2,420円・春うらら 2,420円・桜ほのか 2,420円※価格はすべて税込。取扱店舗：・Bar Capri住所：東京都千代田区紀尾井町4-1ザ・メイン ロビィ階TEL：03-3238-0035・VIEW & DINING THE SKY住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン 17階TEL：03-3238-0028・ガーデンラウンジ住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ガーデンタワー ロビィ階TEL：03-5226-0246

東京・銀座の梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ(The CHOYA) 銀座BAR」では、「春」がテーマの梅酒カクテルをアレンジしたクリームソーダ2種を、2021年3月22日(月)から5月5日(水)まで提供する。春を表現した梅酒クリームソーダ期間限定で提供される「春色みつけた梅クリームソーダ」は、フローズン完熟南高梅とオリジナルの梅酒シロップを使用し、スライスしたグレープフルーツの上にアイスクリームと梅最中をあしらったクリームソーダだ。メニューは、「ザ チョーヤ 花色に染まる」と「ザ チョーヤ 若葉」の2種類。いずれも、アルコール入りとノンアルコールから選ぶことができる。華やかなピンク色を花茶で表現した「ザ チョーヤ 花色に染まる」は、甘酸っぱく爽やかな味わいのクリームソーダ。一方で「ザ チョーヤ 若葉」は、煎茶や抹茶を使用し、春らしい清涼感のある飲み口に仕上げている。いずれも、フローズン南高梅をグラスの中で潰すことで、より酸味のある味わいに。また、アイスクリームや梅最中も好みのタイミングで入れられるため、味の変化を数回に分けて楽しめる。詳細春色みつけた梅クリームソーダ提供期間：2021年3月22日(月)～5月5日(水)場所：ザ チョーヤ 銀座BAR展開メニュー：ザ チョーヤ 花色に染まる、ザ チョーヤ 若葉価格：各1,070円(税込・チャージ料別)■店舗情報ザ チョーヤ 銀座BAR住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL：03-3573-8015時間：事前にホームページにて確認※チャージ料880円(税込)、ただしコースプラン申込み時は除く

東京ステーションホテルにて「日本茶カクテル」が、2021年1月1日(金)から2月28日(日)までの期間販売される。「日本茶カクテル」は、バーテンダーが、お茶を使い自由な発想で考案したデザートカクテル。ジャパニーズウィスキーをベースに、ホテル自家製のお茶シロップ、ホワイトカカオリキュールを絶妙なバランスで組み合わせた。仕上げにバニラアイスクリームを加え、スイーツ感覚で楽しめる1杯に仕上げている。メニューは2種類。奥深い香ばしさと優しい甘みが特徴の「ほうじ茶スイーツカクテル」と、上品な香りとまろやかな甘みを楽しめる「抹茶スイーツカクテル」を用意する。【詳細】日本茶カクテル販売期間：2021年1月1日(金)～2月28日(日)場所：東京ステーションホテル バー＆カフェ「カメリア」住所：東京都千代田区丸の内1丁目9−1時間：11:30～14:00L.O.(土日祝は15:00L.O.)、17:00～21:30L.O.価格：各1,700円(税込) ※サービス料別【問い合わせ先】TEL：03-5220-1951(カメリア直通)

ウェスティン都ホテル京都は、いちごのイブニング・ハイティーといちごのカクテルを、2021年1月4日(月)から1月31日(日)まで提供する。いちごスイーツ×贅沢セイボリースイーツとセイボリーがセットになった贅沢なメニュー「いちごのイブニング・ハイティー」がラインナップ。スイーツは、「苺のヴェリーヌ」に「苺のシュークリーム」、「苺のムース」など苺をふんだんに使ったデザートを用意する。セイボリーは、オマール海老や蟹を使った豪華な料理に加え、「苺入りバルサミコ酢豚」など苺を用いたユニークな料理も並ぶ。マーブル柄のいちごモヒート様々なベースで作ったいちごのカクテルの提供も。「いちごのクリームモヒート」は、ピンクとブルーのマーブル柄が目を引く色鮮やかな見た目に仕上げた。トップには、いちごとミントを配し爽やかな味わいに。また、白と赤のコントラストが美しいカクテル「ストロベリーカフェマティーニ」も用意。ほろ苦いコーヒーリキュールと、甘酸っぱいいちごのマリアージュを楽しめる大人のカクテルだ。その他、「フローズンストロベリーマルガリータ」や「いちごのカミカゼ」も取り揃える。詳細提供期間：2021年1月4日(月)～1月31日(日)提供時間：17:30～23:00 (最終入店22:30)※イブニング・ハイティーはラストオーダー22:30場所：ウェスティン都ホテル京都 3階 バー「麓座」住所：京都府京都市東山区粟田口華頂町1番地メニュー：・いちごのカクテル 各2,000円＋税・サービス料(15%)いちごのカミカゼ / ストロベリーカフェマティーニ / フローズンストロベリーマルガリータ / いちごのクリームモヒート・いちごのイブニング・ハイティー 4,000円＋税・サービス料(15%)(ドリンクは別売り)内容：苺のヴェリーヌ / 苺のシュークリーム / 苺のムース / ベイクドチーズケーキ /カマンベールチーズのベニエ苺ジャム添え / 蟹と里芋のタルティーヌ / 苺入りバルサミコ酢豚 / 炙りサーモンもろみソース添え /手毬寿司海老サーモン / 青さ海苔出し巻き玉子 / オマール海老と胡瓜黄身卸し和え /豆乳胡麻豆腐【予約・問い合わせ先】ウェスティン都ホテル京都レストラン予約係TEL：075-771-7158営業時間：10:00～19:00

有楽町の「コニカミノルタプラネタリア TOKYO」の併設カフェ「カフェ プラネタリア」は、「惑星カクテル」シリーズの新メニューを2020年12月1日(火)に発売する。「カフェ プラネタリア」は、“銀河を旅する途中に出会うカフェ“をコンセプトに、星雲のように輝くオリジナルカクテルや、惑星のかけらのようなフィンガーフードを提供するカフェ。各メニューは館内「DOME1」での上映中に味わうこともでき、カクテルやフードを片手に星空を楽しめる。「カフェ プラネタリア」オープン2周年を記念し、惑星をイメージした人気のカクテル「惑星カクテル」シリーズに新メニューが登場する。ココアとカシスピューレを贅沢に使用した漆黒のモクテル「プルート」は、甘酸っぱくも濃厚な味わいのノンアルコールカクテル。ベリー、クリームを飾り華やかに仕上げている。「ウラヌス」は、ホワイトとパープルの色彩鮮やかなモクテル。ピーチとラムネのまろやかな味わいに、レモンの爽やかな酸味を効かせた優しくもクールな味わいが特徴だ。その他、星雲をイメージした紫のソフトクリーム「ネビュラソフトクリーム」や、満月と甘い惑星のトッピングをあしらった「パフェムーン」、トリュフとブラックペッパーを効かせた「メテオポップコーン」といった人気メニューも展開される。【詳細】カフェ プラネタリア 「惑星カクテル」シリーズ発売日：2020年12月1日(火)場所：カフェ プラネタリア(コニカミノルタプラネタリア TOKYO併設)〈新メニュー〉・プルート(ノンアルコールカクテル) 770円(税込)・ウラヌス(ノンアルコールカクテル) 770円(税込)〈その他 人気メニュー〉・ネビュラソフトクリーム 550円(税込)・パフェムーン 770円(税込)・メテオポップコーン 550円(税込)※現在、冥王星(プルート)は惑星から除外され、準惑星に分類。■コニカミノルタプラネタリア TOKYO住所：東京都千代田区有楽町2-5-1 有楽町マリオン 9階営業日：定休日なし(作品入替期間は休館)※2021年1月1日は休館日。営業時間：10:30～21:00(最終受付は20:00)※詳細はウェブサイトなどにて要確認。

モルトンブラウン(MOLTON BROWN)の2020年クリスマス限定コレクションが、2020年11月4日(水)より数量限定で発売される。“カクテル”イメージのクリスマスコスメモルトンブラウン2020年のクリスマスは、イギリス上流社会を描いた映画『ブライト・ヤング・シングス』がインスピレーション源。“モルトンブラウンのクリスマスカクテルパーティ”をテーマに、クリスマス限定の香りを含むフレグランスやボディケア製品を展開する。“ジンベースのカクテル”を再現した「ジュニパージャズ」注目は、新登場となる香り「ジュニパージャズ」。ジンベースのカクテルをイメージし、ジュニパーベリー、ミント、オリス、サンダルウッド、ムスク、パチョリなどをブレンド。トップノートからハート、ベースと時間とともに移ろいゆき、華やかなオープングから深みのあるラストノートへと繋いでいく。キラキラと輝くブルーのバス＆シャワージェルや、肌にうるおいを与えてくれるバス＆シャワージェルを用意。「ジュニパージャズ」の香りを存分に楽しめるフレグランスや、クリスマス気分を高めてくれるオーナメント型のボディソープもラインナップする。“シャンパン”イメージのボディケア2019年のクリスマスに続き、シャンパンをイメージした「フェスティブヴィンテージ エルダーフラワー」の香りも展開。シャンパーニュで乾杯したときの高揚感をシトラスを基調としたフレグランスで表現した。「フェスティブヴィンテージ エルダーフラワー」の香りからも、バス＆シャワージェル、ボディローション、オーナメント型のボディソープが登場。リッチなラムカクテルの香りもさらに、オーク樽で熟成したラムノートをメインにしたリッチな香りの「マドルドプラム」のバス＆シャワージェル、ボディローション、オーナメント型のボディソープも数量限定で発売される。【詳細】モルトンブラウン 2020年クリスマス限定コレクション発売日：2020年11月4日(水)数量限定発売■ジュニパージャズジュニパージャズ オードトワレ 100ml 14,000円＋税ジュニパージャズ フェスティブボーブル 75ml 2,200円＋税ジュニパージャズ バス＆シャワージェル 300ml 4,200円+税ジュニパージャズ ボディローション 300ml 6,000円＋税■フェスティブヴィンテージ エルダーフラワーフェスティブヴィンテージ フェスティブボーブル 75ml 2,200円＋税フェスティブヴィンテージ バス＆シャワージェル 300ml 4,200円＋税フェスティブヴィンテージ ボディローション 300ml 6,000円＋税■マドルドプラムマドルドプラム フェスティブボーブル 75ml 2,200円＋税マドルドプラム バス＆シャワージェル 300ml 4,200円＋税マドルドプラム ボディローション 300ml 6,000円＋税【問い合わせ先】モルトンブラウン／モルトンブラウンジャパン株式会社TEL：03-3660-7996

ホテルニューオータニ(東京)よりハロウィン期間限定のカクテルが登場。2020年10月1日(木)から10月31日(土)までの期間、ガーデンタワー4階「トレーダーヴィックス 東京」にて提供される。ハロウィンの夜を彩る3種の限定カクテル2020年のハロウィンにホテルニューオータニ(東京)は3種の遊び心溢れるカクテルを提案。南国リゾートの気分を味わえる「トレーダーヴィックス 東京」の非日常的な空間と共に楽しむことが出来る。ブラッディ レイン“血の雨”をイメージした真っ赤なカクテル「ブラッディ レイン(Bloody Rain)」。ラム、チェリーブランデー、クランベリーとグレープフルーツ、アーモンド＆スパイスシロップをブレンドし、甘酸っぱい味わいに仕上げた。ノンアルコールでのオーダーも可能なので、アルコールが苦手な人にもおすすめだ。トリック オア トリート「トリック オア トリート(Trick or Treat)」は、秋の味覚“栗”とまろやかな生クリームの層、ほろ苦いコーヒーの層の組み合わせが絶妙な一杯。トップに飾ったコウモリ型のチョコレートもキュートなポイントとなっている。好みで生クリームとコーヒーの層を混ぜ合わせて味の変化を楽しむのがおすすめ。ハロウィン ムーンハロウィンの夜空に浮かぶ月をイメージした「ハロウィン ムーン」は、ゴールドラムとアップルがベースの爽やかなカクテル。一口含めば、メープルシロップのほのかな甘み、スミレの華やかな香りが口の中に広がる。【詳細】ホテルニューオータニ(東京) ハロウィン限定カクテル提供期間：2020年10月1日(木)～31日(土)提供時間：12:00～21:00(L.O.20:00)提供場所：ホテルニューオータニ(東京) ガーデンタワー4階「トレーダーヴィックス 東京」住所：東京都千代田区紀尾井町4-1価格：各1,700円＋税・サービス料※毎週月・火・水曜日は定休。【予約・問い合わせ先】トレーダーヴィックス 東京TEL：03-3265-4707(直通)※定休日の電話受付は10:00～17:00

俳優の福士蒼汰と宮野真守が、ヴィレッヂプロデュース 2020 Series Another Style『浦島さん』『カチカチ山』太宰治著「お伽草紙」より に主演することが4日、明らかになった。同作は、太宰治の小説『お伽草紙』を原案にした『浦島さん』『カチカチ山』の少人数芝居。コロナ禍の煽りを受け、春と秋の公演中止を余儀なくされた劇団☆新感線が、何かできることは無いかと試行錯誤する中、今から25年ほど前にいのうえひでのりが演出し、若かりし劇団☆新感線の劇団員・橋本じゅんと山本カナコが演じた狸と兎の二人芝居『カチカチ山』よりヒントを得て、二人・三人芝居への挑戦する。演出は劇団☆新感線のいのうえひでのりが手掛け、福士主演『浦島さん』は倉持裕、宮野主演『カチカチ山』は青木豪が脚色。2022年に公演延期となったいのうえ歌舞伎『神州無頼街』でタッグを組む福士と宮野がこの企画に改めて共鳴し、主演することとなった。『浦島さん』の共演には、福士が『髑髏城の七人』Season月でも座組をともにした劇団☆新感線の羽野晶紀、粟根まことが決定。『カチカチ山』は、宮野と井上小百合の二人芝居となる。公演は東京建物Blliria HALLにて10月4日～17日を予定しており、PIA LIVE STREAMにて全公演のライブ配信も決定。上演時間は各約70分で、昼公演・夜公演で『浦島さん』『カチカチ山』を分けて上演していく。○演出:いのうえひでのり コメント最近は、いろんなところで、いろんな演劇人が、探り探り、新しいコロナ時代の演劇のカタチを試みています。僕らも、新感線の通常公演は断念せざるを得ませんでしたが、コロナ時代に即した“よりミニマムでタイトなカタチでの上演を!”という事でこの太宰治の二作品をやることにしました。“月ドクロ”の際には僕の時間があまりなく、福士君と宮野君に対して僕的には不本意な稽古しか出来なかったというリベンジの意味もあり、今回は物理的な密は避けつつも濃密な中身の詰まった稽古、そして、舞台を作り上げたいと思います。と、言うわけで今まであまり見たことの無かった福士君・宮野君をお見せできる作品になると思います。○倉持裕 コメント当面、通常の芝居作りは無理だと覚悟した頃、「少人数の短編を作る」というこのオファーを頂き、これは我慢や妥協をあんまりしていない企画だ、と感じてすぐに引き受けた。しかも原作小説『浦島さん』(というか大本の昔話)には、このコロナ禍に符合する要素がいくつもあった。かつて日常を送っていた村、何もせず遊んで暮らせる竜宮城、様変わりした元の村……。さらに、作中の太宰治の世間に対する批評は、今の社会にも十分通用するものだった。しかし原作は本当に短くて、最低でも一時間の芝居にするために膨らませる作業はなかなか苦労した。落語か漫才の様な、道具は座布団、スタンドマイクぐらいしか必要ないような台本になったが、そこはいのうえさんの演出だから、海底を大冒険するスペクタクルに仕上げて下さるに違いない。こういう事態の真っただ中にご覧頂くことを意識して書いた芝居です。ご期待ください。○福士蒼汰 コメントこの状況でなにか自分にできることはないかとずっと考えていたところに、今回のお話をいただきました。色んな葛藤がありましたが、スタッフの方々が様々な思いで作ってくださった機会なので、全力で挑もうと決心しました。まだまだ予断を許さない中ですが、皆様が明るい気持ちになるエンターテイメントにできたらと思っています。宮野さんとの共演は2022年『神州無頼街』に持ち越しになりましたが、今回もまた、ある種「一つの月を二人で形作る」んだなぁと感慨深い気持ちです。お互い成功させて、2年後に向けて、さらに期待を膨らませたいと思います!三人芝居は初めてなので、期待と不安が入り混じっていますが、濃い時間になると思うので待ち遠しいです。さらに今回は配信もあるので、より多くの方々に届くことを祈っています!皆様の心の栄養になるよう、精進したいと思います!○青木豪 コメント今回、コロナ禍で急遽の話なので、そう申し上げるのは気が引けるところがあるのですが、お話を頂けて単純に「嬉しかった」です。そもそも、いのうえさんに書かせて貰えるのが僕は一番励みになるし、久々だし。「いざ鎌倉」って命令が下った時の御家人は、こんな気分だったんだろう、と、とにかく発奮しました。原作はとても短いので、引き伸ばすにはどういう仕掛けを組んだら良いか、が難しかったです。あと原作の狸は本当にブサイクで汚らしいので、宮野さんにそれはどうか、と改変したところは、苦労したけど楽しかった。これまでいのうえさんとご一緒させて頂いた作品では、僕が「ちょっと本音を書いてしまって恥ずかしいな」と密かに思っているところの演出が予想とまるで違っていて、何度も救われた思いがしていました。今回も、そういう「予想外」を期待しております。「安心して演れて、安心して見られるように、二人芝居にしたいんだ」と、いのうえさんからオーダー頂き、「距離」を一番念頭において書きました。演者も観客も肉体的には離れていても、気持ちだけは「濃厚接触」出来るようにしたつもりです。どうぞ劇場へお越しください。○宮野真守 コメント『神州無頼街』の延期が決定し、やはり僕も悔しい想いがありました。なので、僕らの想いを、何か届けられる方法がないか、どんな形になるかわからないけど、前に進める方法は無いかと思っていたので、今回の企画は、本当に嬉しかったです。ただ、『神州～』での福士君とは本当に楽しみにしていた共演だったので、また共に舞台に立てないのは残念ですが、僕は「福士蒼汰」が大好きなので、今回も一緒に、想いを一つにしてお芝居を作っていける場所に居られることが、嬉しいし、ありがたいです。今回の公演、実は、とても緊張しています(笑)。二人芝居と言う事は、出突っ張りって事ですし…。セリフ覚えられるかなぁ…(笑)。でも、この状況でも、みなさんにエンターテインメントを楽しんでもらうべく、気合入れて臨みますので、是非、楽しみにしていてください!

「ミクソロジー」とは数年前から耳にする機会が増えた、新しいカクテルの総称「ミクソロジー」。「Mix（混ぜる）」と「ology（論）」の造語で、アメリカを中心に「自由な発想でカクテルをつくる」ことを表して広がってきました。ここ数年、日本でも“ミクソロジーブーム”が巻き起こっており、そのブームをけん引するのが、日本随一のミクソロジスト南雲主于三氏。そんな南雲氏が、自宅でも本格カクテルを楽しんでほしいとスタートしたのが「ミクソロジーデリバリー」です。漬けて混ぜるだけ！ 本格カクテルキット期間限定！【アルケッチャーノ】奥田シェフとのコラボレーションメニューも展開漬けて混ぜるだけ！ 本格カクテルキット公式HPからデリバリーができるカクテルを注文。今回は、世界各国で人気の「ネグローニ」をアレンジした『ブリティッシュネグローニ』を頼んでみました。数日後には、使用するお酒とトッピング、つくり方のチラシが同封された箱が到着。初めてのカクテル作りにドキドキしながらも、さっそく作ってみました！『ブリティッシュネグローニ３杯セット』4,500円（税込）「カクテルなんてつくったことないけど、本当に大丈夫かな」と思った方、ご安心ください！ 同封のチラシにはYouTubeのQRコードが記載されており、動画でもつくり方をひとつずつ確認することができます。YouTubeにて、キットの材料を確認つくり方はいたって簡単！ キットに入っている茶葉をタッパー（グラスやコップでもOK）に入れて、2日間ほど常温で漬け込みます。下の写真のように色がだいぶ濃くなります。混ぜない、揺すらない、絞らないがポイントです漏斗をつかうと、こぼれる心配もなくスムーズにできますジンが入った瓶に先ほどの紅茶とその他のお酒を全ていれたらできあがり！ なんという簡単さ……。カクテルと聞くと専用のコップでシャカシャカと混ぜ合わせるイメージがありましたが、こんな簡単に本格的なカクテルができてビックリしました。飲むときに、付け合わせのオレンジピールでグラスに香りをつけたら完成です。一杯目は大きめの氷を入れて、ロックでいただきました『ブリティッシュネグローニ』は、オレンジの爽やかな香りにアールグレイの甘味や苦さが後を追う上品な味わい。タイプの違うジンをブレンドすることで、柔らかいテクスチャーに仕上がります。冷蔵庫で十分に冷やして、ロックスタイル、もしくはカクテルグラスでそのまま飲んでもおいしくいただけました。冷蔵保存で約1か月ほど味わいをキープすることができますご紹介した『ブリティッシュネグローニ』は、現在はカクテルキットの販売を終了していますが、ほかにもカクテルキットが10種類以上あるので、中でも人気のものをご紹介します。※『ブリティッシュネグローニ』は、6月5日からボトルカクテルとして全国販売スタートその他のカクテルキットハニージンジャーモスコミュール５杯セット5,500円（税込）『煎茶ジントニック５杯セット』5,500円（税込）ブラックビアード３杯セット5,500円（税込）ほうじ茶ラムマンハッタン５杯セット7,500円（税込）伊藤監修スペシャルマティーニ５杯セット4,950円（税込）南雲氏率いるミクソロジーグループのお店【Mixology Salon】の定番メニュー『煎茶ジントニック５杯セット』やカクテルの女王と言われているマンハッタンなど、簡単に作れるキットがたくさんあります。期間限定！【アルケッチャーノ】奥田シェフとのコラボレーションメニューも展開今だけカクテルとセットで、ペアリング料理をテイクアウトすることができます。料理は、メディアにも多く出演している【アル・ケッチァーノ】のオーナー奥田政行シェフが手掛けた特別メニュー。2020年2月に開かれた「奥田シェフ×Mixology南雲主于三のペアリングディナー」で人気が高かった組み合わせを選び、ここでしか味わえない貴重な体験ができます。『ほうじ茶ラムマンハッタン４杯セット × 猪の赤ワイン角煮アニス風味150g』6,780円（税込）※20食のみの限定販売また、奥田シェフが厳選した最高級の山形牛A５をつかった和牛のコンフィに、クラシックカクテルの巨匠・伊藤学氏が考案した「和牛に合うウイスキーブレンド」と「ウイスキー醤油」セットもご購入できます。『伊藤学セレクトブレンドウイスキーマリアージュ（3003�）× 最高級A5山形牛のコンフィ（100g）セット』7,500円（税込）テイクアウトのペアリングセットのほかに、お店で人気の料理がデリバリーできます。ランチで人気の『牛筋のブラックカレー』や『パスタソース』、ウイスキーと一緒にいただけるスイーツもありますので、ぜひチェックしてみてください！カレーやパスタソースは、真空包装でソースのみのご提供となります注文はこちらから

お酒が好きな人はジントニックという名前を聞いたことがあるというほど広く知れわたっているお酒の1つです。しかし、ジントニックがどういうカクテルなのか詳しく知っている人は意外にも多くはないはずです。今回は、人気のカクテルジントニックについて、徹底的に調査しました。気になる度数やカロリー含めて詳細に解説していくため、興味のある人はぜひ最後まで読んでくださいね。■ジントニックってどんなカクテル？　度数は？まずは、ジントニックはどのようなアルコールや飲み物で構成されているカクテルなのかを解説していきます。気になる度数や、名前の似たジンバックとの違いも順番に整理していきましょう。・ジントニックってどんなカクテル？ジントニックとはジンという種類の蒸溜酒をトニックウォーターで割ったカクテルのことを言います。ジンとはラム、テキーラ、ウォッカに並ぶ世界4大スピリッツに入るほど有名なお酒の1つで、大麦の麦芽やトウモロコシなどの穀物を糖化し、発酵させて蒸留するのが特徴の蒸溜酒です。ジン自体にも数多くの種類があり、ジュニパーベリー（ねずの実）をはじめとするボタニカル（植物成分）による香りづけの度合いが人気を左右する要因の1つになっています。・トニックウォーターって何？ジントニックに使われるトニックウォーターについても解説します。見た目が炭酸水によく似た無色透明の炭酸飲料水ですが、味が大きく違っています。昨今、炭酸水に関しては広く知れわたり、飲んだことのある人も多いと思いますが、極端に言えば水に炭酸ガスを含ませただけの飲み物で味がないため、好き嫌いが分かれます。一方、トニックウォーターは炭酸水に柑橘系の味付けと甘みを加え、香りづけとして苦味も足しているため、炭酸ジュースとしてトニックウォーター単体でも好んで飲まれることが多いのが特徴になっています。・ジンの度数では、ジン単体でのアルコール度数がどれくらいなのか見ていきましょう。蒸溜酒はその名の通り、蒸溜と呼ばれる液体を熱したときの沸点の違いによって成分を分離させる製法によってつくられるお酒です。醸造酒を蒸溜することでアルコール濃度の高い部分をとりだすため、度数の非常に高いお酒ができあがります。ジンのアルコール度数は一般的に40～50度前後だと言われています。アルコール度数が高いため、トニックウォーターをはじめとする別の飲み物で割ったカクテルとして飲まれることも多いというわけです。・ジントニックの度数続いてジントニックの度数に関してですが、先に説明したようにジンというお酒をトニックウォーターで割ったお酒ということで割り方によっても違ってくるため度数をはっきり断言することはできません。しかし、一般的に居酒屋などで提供されるジントニックは、ジンの割合が1に対してトニックウォーターを4の割合で割ったもので、氷なども含めるとおおよそアルコール度数は5％程度のお酒だと言われています。ジン単体だと50度近くあるのに対して、ジントニックになると、ビールやチューハイなどと同じくらいの度数まで下がるため、比較的飲みやすく初心者にもおすすめできるお酒になります。・ジンバックとの違いは？ジントニックに並びジンバックというカクテルもよく聞きますよね。ジンバックとは、ジンを割る飲み物がトニックウォーターではなく、ジンジャーエールとレモン果汁で割ったもののことです。割る飲み物をイメージすると分かるように、ジントニックに比べてジンバックの方が甘みが強く、レモン風味によってよりジュースに近づくため、飲みやすいと感じる人も多いのではないでしょうか。ジンというお酒を飲みやすくして味わいたいという人はジントニック、ジュースに近い感覚でお酒を飲みたいという人はジンバックというように飲みわけることができます。■度数の低いジントニック！　どれくらいで酔う？ジンに対してジントニックはアルコール度数が低いからと言っても飲み続けていたらさすがに酔いますよね。お酒が好きという人は酔った時の心地よい感じが好きという人も多いことと思いますが、飲み過ぎて二日酔いになるのはつらいです。ジントニックはどれくらい飲んだら酔うのかをしっかり把握して、気持ちよく楽しみたいところですよね。ジントニックの適切な飲み方や二日酔いしてしまった時の対処方法を解説していきます。・何杯くらい飲んだら酔う？ジントニックを何杯くらい飲んだら酔ってしまうのか見ていきましょう。一般的にジントニックの適量は4杯前後だと言われていています。2杯飲んだころから顔色が赤くなってきて気分も爽やかになりますが、少し物足りなさがあるかと思います。4杯ほど飲むと、ほろ酔い気分になって楽しむことができ、二日酔いはしない理想的な飲み方ができると言われています。そのまま飲み続けて6杯以上になると、人によっては大声になったりふらつくようになり、二日酔いしてしまう可能性が高まっていくため、飲み過ぎには注意しましょう。アルコールの分解能力には個人差があり、酔いやすさは人それぞれ違うためあくまでも目安にしてください。・飲みすぎないためのコツジントニックに限らず、お酒全般的に飲み過ぎないコツを紹介します。まず大切なのが、自分が飲めるお酒の適量を把握しておくことです。1人で飲むときや、仲のいい友達と飲むときに無理のないペースで飲んで自分がどのくらいアルコールを摂取したら酔うのかを把握しておきましょう。飲み会やパーティの時にはついつい楽しくなって飲むペースが速くなったり、場合によっては上司や他の人からすすめられることもありますよね。もちろん他の人に合わせる必要はなくて自分に合った適量を飲むことが大切です。お酒に弱いという人は事前に周りの人に伝えておくことや、水やノンアルコールの飲み物もしっかり飲むようにすれば、飲み過ぎや二日酔いになるのを防げるのではないでしょうか。仮に周りの人にすすめられた時には、お酒に色が似たノンアルコールドリンクを見せて「まだあるのでいらないです。」と言ってうまく対処するようにしましょう。・ジンは二日酔いしにくい？ジンは二日酔いしにくいお酒の1つとしても有名です。アルコールと水以外の物質や成分のことをコンジナーと呼ぶのですが、一般的に、このコンジナーが多いお酒ほど酔いやすいと言われています。コンジナーはお酒の色とも関係しており、赤ワインなど色の濃いお酒はコンジナーが多いため、酔いやすいお酒とされています。一方、ジンは無色透明なお酒でコンジナーが少ないため、二日酔いしにくいというわけです。・二日酔いしたときの対策自分のアルコール適量を知っていながらも、ついつい飲み過ぎてしまう時はありますよね。二日酔いは頭痛、吐き気や、胸やけなどの症状がありとてもつらいです。楽しかった飲み会も二日酔いのせいで後悔してしまったことのある人も少なくはないはずです。二日酔いしてしまった時の対策も紹介していきます。二日酔いになってしまう原因ですが、摂取したアルコールは肝臓でアセトアルデヒドに分解されます。なので肝臓の分解能力を超えるほどアルコールを摂りすぎてしまうと、アセトアルデヒドに含まれる毒素が分解しきれずに二日酔いを起こしてしまうのです。二日酔いの症状がある場合は、とにかくスポーツ飲料や水を飲んで、アセトアルデヒドを体外に出すようにしましょう。二日酔いの対策として、貝の味噌汁やオレンジジュースを飲むこともおすすめです。貝に含まれているオルニチンという成分がアセトアルデヒドの分解を早め、タウリンが肝臓の解毒作用を推進してくれるのです。オレンジジュースにはビタミンCや果糖が含まれていて、アルコールを分解するときに発生する活性酸素を減衰する働きがあります。二日酔いしてしまった時は、水分補給に加え、貝の味噌汁やオレンジジュースも状況に応じて試してみてください。また、二日酔いの予防としては、空腹時にアルコールを摂取しないことや、合間に水を飲むなどしながらお酒を飲むことが大切です。仮に飲み過ぎてしまった時には、寝る前に水をたくさん飲んでから休むようにしましょう。■ジントニックは度数低め！　カロリーは？ジントニックはアルコール度数が低めで、お酒初心者にもおすすめということが分かりましたが、カロリーも気になるところではないでしょうか。お酒を飲む人は太りやすいイメージもあるかと思いますが、ジントニックはどうなのか解説していきます。・ジンのカロリーは高い？まずはジン単体でのカロリーを見ていきましょう。下記にそれぞれのお酒に含まれる100mlあたりのカロリー量を示します。ジン…267kcalウォッカ…228kcalラム…228kcalテキーラ…224kcal焼酎（甲種）…206kcal焼酎（乙種）…146kcal日本酒…104kcal赤ワイン…73kcalビール…40.5kcal4大スピリッツは他の種類のお酒よりもカロリーが高くなっていて、ジンに関しては最も高カロリーなお酒であることが分かります。しかし、実際にお酒を飲むうえでは、ジンをはじめとする4大スピリッツはアルコール度数が高いため、ごくごく飲むよりは少しずつ味わって飲むことが多く、飲む量は必然的に少なくなる傾向にあり、他の飲み物で割って飲むこともしばしばあります。一方、ビールのカロリーは低いですが、4大スピリッツと比較すると、ごくごくと多くの量を飲むことが多く、割ることもほとんどないため、カロリー摂取量としては大きくなりがちです。・ジントニックのカロリーは？ジンはカロリーが高いということが分かりましたが、トニックウォーターで割った場合のジントニックはどうか見ていきましょう。ジントニックはお店などで注文すると一杯150ml前後ですが、そこに含まれるカロリーはおよそ170kcal程度と言われています。ジントニックはお酒の中でも味が濃い方ではないためカロリーも低めだと思われがちですが、ジン自体のカロリーが高く、トニックウォーターにも意外と砂糖が多く含まれているため、カロリーが高いのです。ダイエット中の人やカロリーが気になるという人は飲み過ぎには注意してください。・お酒は太る？　エンプティカロリーとは？お酒全般的に関して、よく耳にするエンプティカロリーとは何か紹介します。エンプティカロリーを直訳すると「空のカロリー」ということで、お酒に含まれるカロリーは太らないと言われることもありますが、実は勘違いなのです。エンプティカロリーとは海外では「栄養素をあまり含まないカロリー」という意味で使われています。つまりお酒を飲み続けていると栄養素はほとんど摂取できず、カロリーばかりが蓄積されるということです。お酒に含まれるエンプティカロリーは、決して太らないという訳ではないため、カロリーを気にしている人は、低カロリーなお酒を飲むことをおすすめします。・ジントニックのカロリーを減らすには？ジントニックは好きだけども、カロリーが気になるという人も諦めるのはまだ早いです。ジントニックのカロリーを減らすために一工夫してみましょう。トニックウォーターにはゼロカロリーで糖質が含まれていないものも出回っています。そのようなゼロカロリー、糖質ゼロのトニックウォーターでジンを割ることにより、低カロリーなジントニックをつくることができます。また、カロリーが高いからと言ってダイエット向きではないと一概に言えるわけでもありません。ジンの原料の1つであるジュニパーベリーには体の中にあるナトリウムを排出する効果があり、これは体の「むくみ」を解消すると言われているのです。お酒を飲むとむくんでしまいがちですが、ジンを飲むことでむくみを少なく抑えることが期待できます。おつまみにカロリーの低いものをチョイスして、ジンを飲んでむくみを解消したり、お酒を飲んだらいつもより運動を多くしたりするなど工夫することで、うまくお酒を楽しむようにしましょう。■度数やカロリーを調節できる！　自作ジントニックの作り方先ほど紹介したように、ジントニックに使うトニックウォーターや割り方を工夫すると、度数やカロリーを調整することができます。つまり自作することで自分にあったジントニックを飲むことができるということです。ここでは基本的なジントニックの作り方やおいしくつくるためのコツを紹介していきます。・基本のジントニックの作り方まずは基本的なジントニックの作り方を紹介します。■ジントニックの材料ジン…45mlトニックウォーター…100mlライム…一切れミント…1枚作り方の手順は次の通りです。グラスに氷を入れて、ジンとトニックウォーターを注ぎます。ライムを絞り、そのままグラスに入れます。ミントをティッシュペーパーに包んで、平らなところへ置き、パンと手でたたきます。※ミントの繊維が壊れ、香りが豊かになります。叩いたミントをグラスの中に浮かべたら完成。・おいしく作るためのコツジントニックはもともとボタニカルの香りを楽しむことのできるお酒ですが、さらにレシピで紹介したように、叩いたミントを浮かべることでさらに香りが豊かになり、より一層おいしいジントニックをつくることができます。また、ジンとトニックウォーターをあらかじめ冷蔵庫の中で同じ温度に冷やしておくと混ざりやすくなり、トニックウォーターをグラスに注ぐときは、氷にあててしまうと炭酸が抜けやすくなるため、グラスと氷の間にできたすき間をねらって注ぐようにすることもポイントです。さらに、使うジンやトニックウォーターの種類のバリエーションをいろいろ試してみることも自作ジントニックの1つの楽しみになってくるのではないでしょうか。■ジントニックと比較！　他の人気カクテルの度数やカロリーは？ジントニックについて詳しく解説してきましたが、他にもジンを使った人気カクテルはあります。ここでは、ジントニックと比較しながらジンを使ったカクテルを紹介していきます。・ジンバックジンバックは先にも紹介していますが、ジントニックに並んで人気カクテルのためおさらいしましょう。ジントニックはジンをトニックウォーターで割るのに対して、ジンバックはジンをジンジャーエールとレモンジュースで割ります。ジンバックの度数はジントニックよりも高めになっていて14度前後が一般的で、カロリーに関しても1杯約174kcalと高くなっています。ジンジャーエールとレモンジュースで割ることで比較的飲みやすいお酒ですが、アルコール度数やカロリーが高いため初心者の方は注意が必要です。しかし、カロリーに関してはジントニック同様に自作することで、抑えることができます。ゼロカロリーのジンジャーエルおよびレモンジュースを使用することによって、低カロリーなジンバックを楽しむことができるのです。・ジンリッキージンリッキーはジンをライムと炭酸水で割ったカクテルです。甘みがほとんどなく、辛口でさっぱりとしているためいろいろな料理に合います。ジンリッキーはカロリーの低い炭酸水やライムで割っているためグラス1杯300mlとしたとき約130kcalであり、比較的低カロリーなカクテルとして親しまれています。アルコール度数に関しては、割り方にもよりますが、一般的には12～16度とされています。高すぎず低すぎず飲みやすいお酒ではないでしょうか。・ジンライムジンライムはジンをライムジュースで割った非常にシンプルなカクテルです。ライム果実を浮かべるとさらにおいしくなります。アルコール度数は高めの30度前後が一般的で、ジンの風味にライムの酸味が加わりさっぱりとした味わいなため、甘いお酒が苦手で強いアルコールを楽しみたいという人におすすめです。カロリーは1杯110kcal程度と比較的低く、ダイエット中の人にもいいかもしれません。・ギムレットギムレットとはジンライムと材料がほぼ同じですが、ジンにライムジュースを加えた後にシェーカーでシェイクするとギムレットと呼ばれるようになります。使用するライムジュースによっても味わいを変えることができ、ライム果汁100％の場合は爽やかな香りを楽しむことのできるさっぱりとしたギムレットとなり、ライムシロップに砂糖が入ったコーディアルライムを使えば甘いギムレットをつくることができます。ギムレットだけでもいろいろと味わいを変えて楽しむことができるので、自分の好みを探ってみるのもいいのではないでしょうか。■ジントニックは初心者にもおすすめ！ほどよく飲んで4大スピリッツの味を楽しもう！ジントニックは4大スピリッツの1つであるジンをトニックウォーターで割ることで度数を抑えて飲みやすくしたカクテルということを詳しく解説してきました。人気のあるジントニックについて詳しく分かったところで、これからのジントニックの楽しみ方の幅も広がったのではないでしょうか。飲み過ぎには注意ですが、初心者でも飲みやすくて自作することもできるため、ジンやトニックウォーターのバリエーションをいろいろ試して自分好みのジントニックを探ってみることも楽しみの1つですよね。4大スピリッツであるジンを使ったカクテルはジントニック以外にもあるため、ほどよく飲んでいろいろな味わい方を楽しんでみてください！　

東京・六本木のグランド ハイアット 東京では、館内のレストランで、旬の苺をつかうデザートや苺づくしのアフタヌーンティー、スイーツ、カクテルなどが登場する「ストロベリーコレクション2020」を開催する。2階のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、国内外で活躍するペストリーシェフが厳選した苺でつくるピンクなストロベリー アフタヌーンティー ブッフェを、2020年1月6日から3月15日まで開催。イタリア・シチリア島で生産されたマルサラワインとマスカルポーネでつくったティラミスのムースに自家製のフレッシュなストロベリージュレを何層にも重ねたティラミスや、苺のパート・ド・フリュイが入ったパウンドケーキ、バニラブリュレをストロベリームースで包んだシャルロットフレーズブリュレに加え、ルビーチョコレートのファウンテンなど、苺づくしのスイーツブッフェとなっている。また、シェフが目の前でクレープをグランマニエでフランベするパフォーマンスを今回も実施。ベリーソースやバニラアイスとともに楽しめる。セイボリーは、スモークサーモン、ビーツなどをトッピングしたブリオッシュや、トマト、バジル、フレッシュな苺をオリーブオイルでマリネしたブルスケッタなど計5種類をプレートで提供。世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社の紅茶とともに楽しめる。フィオレンティーナ ペストリーブティック「ストロベリーチョコレート」（6個入り 1,800円）世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちのペストリーチームによるワールドクラスのスイーツを取りそろえた1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にも、厳選したフレッシュな国産苺をつかった新作苺スイーツが1月中旬から3月31日まで続々登場。フィオレンティーナ ペストリーブティック「グランド プレミアム ショートケーキ」（1,800円）その時々に状態の良い3種類の苺を厳選し、6種類のチョコレートとともに苺の食べ比べが楽しめる「ストロベリーチョコレート」（6個入 1,800円）や、フレッシュな苺の鮮やかな色が映える、「フラゴーラ プティ ベリーヌ トライフル」（750円）、「フラゴーラ プティ ベリーヌ ムース」（750円）、「フラゴーラ プティ ベリーヌ ゼリー」（750円）の3種類のグラススイーツを新たに用意。ホテルの名を冠したシグネチャーケーキ「グランド プレミアム ショートケーキ」（1,800円）もストロベリーバージョンになって登場する。ベーカリーには、ほんのりピンクの色味が春らしいイチゴのクッキー生地をつかった「いちごメロンパン」（280円）も並ぶ。春の訪れを告げる甘酸っぱい苺の魅力を存分に引き出したスイーツの数々をお見逃しなく。フィオレンティーナ「ストロベリーカルツォーネ」（2,000円）オーセンティックかつ旬の素材を生かしたイタリア各地のお料理を楽しめるモダンな1階のイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」では、1月14日から2月29日まで苺をつかった温かい「ストロベリーカルツォーネ」（2,000円）が登場。苺、マスカルポーネストロベリーガナッシュを、もっちりとした自家製のピザ生地で包んで焼いたカルツォーネは、ナイフを入れると熱々のストロベリーソースが“とろっと”溢れ出す、目にも舌にも楽しい一品。お皿に添えられた自家製ピスタチオアイスを合わせて、“あったかつめたい”スイーツとしても楽しめる。マデュロ左から：「スカイベリー サングリア」（2,300円）、「スカイベリー モヒート」（2,300円）、「レオナルド」（2,500円）贅沢な時間が流れる大人のためのシックな4階のバー アンド ジャズラウンジ「マデュロ」では、この時期に旬を迎える粒が大きな“スカイベリー”をつかった色鮮やかなストロベリーカクテル「スカイベリー サングリア」（2,300円）、「スカイベリー モヒート」（2,300円）、「レオナルド」（2,500円）の3種類が、12月1日から翌1月31日までラインアップ。栃木県産のスカイベリーをマデュロにてブレンダーにかけてピューレ状にする、自家製のピューレでつくるカクテルは、フレッシュな苺を食べているような甘酸っぱさで毎年女性にも人気のアイテム。甘酸っぱく瑞々しい、この時期に旬を迎える苺を惜しみなくつかった見た目にも愛らしいメニューの数々をぜひ味わって。【イベント情報】ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ会期：2020年1月6日～3月15日会場：2階オールデイ ダイニング フレンチ キッチン時間：15:00～17:00（L.O.16:00） ※90分制、ブッフェ提供時間15:00〜17:00料金：平日3,800円、土日祝日4,200円

チョーヤ梅酒のカクテル専門バー「ザ・チョーヤ(The CHOYA) 銀座BAR」が、2019年11月1日(金)東京・銀座にオープン。チョーヤ梅酒初の常設バー誕生チョーヤ梅酒初の常設バーとして登場する「ザ・チョーヤ 銀座BAR」では、本格梅酒「ザ・チョーヤ(The CHOYA)」を使ったカクテルをはじめ、70種類以上のオリジナル梅フードを提供する。バーは、銀座駅から程近い銀座5丁目に立地。テーブル席を設けられているので、一人で足を運ぶのはもちろん、友人や家族を誘って訪れるのにもグッド。定番ドリンクをアレンジ目玉となるのは、チョーヤ梅酒ならではの発想で仕上げたカクテルだ。ハイボールやレモンサワーなどの定番ドリンクにアレンジを加えた、The CHOYAソニック、The CHOYA レモンサワーは、いつもと違った味わいを楽しめるおすすめの一杯。新発想さつまいものカクテル！？バタフライピーやサツマイモなど、ユニークな素材と組み合わせた新感覚カクテルは、「ザ・チョーヤ 銀座BAR」でしか楽しめないオリジナリティあふれる仕上がりだ。また、本格梅酒「ザ・チョーヤ」をベースにしたカクテルは、相性のよいフードとともにプレートにのせて展開。梅あられや梅酒入りチーズホイップ最中など、いつもと違ったフードとペアリングすることで、梅酒の新しい魅力に気付かされるかも。梅づくしの食事メニューフードメニューは、梅づくし。ムールと海老のサフランスープ仕立て 梅ピューレブレンド、梅ポテトサラダ、サバの洋風炊き込みごはん 燻製梅添えなど、おつまみからシメの一品までバリエーション豊富だ。季節に応じて旬の素材を使用して常時新メニューを提供していく予定だ。【詳細】「ザ・チョーヤ(The CHOYA) 銀座BAR」オープン日：2019年11月1日(金)住所：東京都中央区銀座5-6-5NOCO 7FTEL：03-3573-8015営業時間：17:00～23:30(ラストオーダー23:00)＜メニュー例＞Golden Rod×梅あられGreen Earth×梅酒入りチーズホイップ最中C4D×梅の実The CHOYAソニックThe CHOYA レモンサワームールと海老のサフランスープ仕立て 梅ピューレブレンド梅ポテトサラダ

京都センチュリーホテルは、“クリスマス×星空”をテーマにしたカクテルをディナービュッフェとともに楽しめる「聖夜の星空テラス at La Jyho」を開催する。期間は2019年12月1日(日)から25日(水)まで。幻想的なカクテルをディナービュッフェと楽しめる「星空テラス at La Jyho」は、女性を中心に人気を博してきた京都センチュリーホテルのイベント。今回は、「星空カクテル」の新シリーズとして、聖夜に煌めく星々やクリスマスをモチーフにした「聖夜の星空カクテル」7種を用意する。7種の中には、ガラスの世界にひらひらと雪が舞う「スノードーム」をモチーフにしたカクテルや、ハーブと星形のレモンピールでクリスマスツリーを表現したカクテル、星々が輝く月夜を表現したダークパープルのカクテルなどを揃えた。移り変わるイルミネーションを宇宙のカラーで表現した「ファンタジー」は、ブルーのカクテルにレモンジュースを注ぐと鮮やかな紫色に変化する幻想的な1杯だ。なお、カクテルとともに楽しむディナービュッフェとして、海の恵みと大地の恵みを多彩に楽しめる「北の美食ビュッフェ」が、2019年11月14日(木)から2020年1月14日(火)まで開催されている。さらに、12月20日(金)から25日(水)までの限定期間でクリスマスディナービュッフェも実施される。【詳細】「聖夜の星空テラス at La Jyho」期間：2019年12月1日(日)～12月25日(水)場所：京都センチュリーホテル2F「オールデイダイニング ラジョウ」時間：平日 17:30～21:00(時間内無制限)、土・日・祝日 1部 17:30～19:00、2部 19:30～21:00(各回90分制)※12月21日(土)、22日(日)のみ1部 17:00～19:00、2部 19:30～21:30(各回120分制)料金：単品 各1,000円、星空フリーフロープラン 2,900円、星空＆シャンパンフリーフロー 5,000円※フリーフロープラン制限時間：12月1日(日)～12月19日(木) 90分制、12月20日(金)～12月25日(水) 120分制※ディナービュッフェ利用者のみオプションとして注文可能。■ディナービュッフェ「北の美食BUFFET」期間：2019年11月14日(木)～2020年1月14日(火)場所：京都センチュリーホテル2F「オールデイダイニング ラジョウ」時間：ディナー 平日 17:30～21:00(時間内無制限)、土・日・祝日 1部 17:30～19:00、2部 19:30～21:00(各回90分制)料金：ディナー 全日 大人 5,094円、7-12歳 2,546円、4-6歳 1,223円※2019年12月20日(金)～25日(水)、2019年12月31日(火)～2020年1月5日(日)の期間中、メニュー内容・営業時間・料金が異なる。※ランチタイムも開催。■「クリスマスディナービュッフェ」概要期間：2019年12月20日(金)～25日(水)場所：京都センチュリーホテル 2F「オールデイダイニング ラジョウ」時間：12月20日(金)、23日(月)～25日(水) 17:30～21:00(時間内無制限) ※最終入店20:0012月21日(土)、22日(日) 1部 17:00～19:00、2部 19:30～21:30(各回120分制)料金：大人 7,130円、7-12歳 3,055円、4-6歳 1,527円※価格は税込み。※メニュー内容および食材の産地等は、仕入れの都合により変更になる場合あり。【問い合わせ先】TEL：075-351-0085(レストラン総合受付10:00～20:00)

ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS) 青山2F「Heaven」に、マカロンとジャパニーズクラフトカクテルのペアリングが楽しめる「ジャパニーズクラフトカクテルバー」が限定オープンする。期間は2019年9月27日(金)から10月14日(月・祝)まで。「ジャパニーズクラフトカクテルバー」で楽しめるのは、柚子、抹茶、白桃など和の素材を用いたジャパニーズクラフトリキュール「奏」(かなで)の繊細な味わいを活かしたカクテルソーダなど。また、ジャパニーズクラフトウォッカ「HAKU」、ジン「ROKU」などを使用したオリジナルカクテルも味わうことができる。ピエール・エルメ・パリの代名詞ともいえるマカロンも、「奏」に合わせたオリジナルフレーバーで登場。「奏」とのペアリングを堪能できるマカロンセット「奏 Kanade マリアージュセット」が用意される。【詳細】ピエール・エルメ・パリ「ジャパニーズクラフトカクテルバー」開催期間：2019年9月27日(金)～10月14日(月・祝)場所：ピエール・エルメ・パリ 青山2F「Heaven」住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山2FTEL：03-5485-7766営業時間：平日17:00～21:00(LO.20:00)/土日祝日11:00～20:00(LO.19:00)※Heavenの通常営業時間とは異なる。メニュー例：・「奏 Kanade マリアージュセット(柚子／抹茶／白桃)」1500円＋税※「奏 Kanade」は好きなフレーバーを選べる。※価格はサービス料別途。

琵琶湖ホテルは、第8弾目となる「百人一首カクテル」～奥ゆかしい秋の風情～を、2019年9月1日(日)から11月30日(土)まで販売する。第8弾目は、秋の歌＆恋の歌2017年9月よりスタートした「百人一首カクテル」は、百人一首の歌の世界を色鮮やかなカクテルで表現する人気シリーズ。第8弾目を迎える今回は、百人一首の中でも多く詠まれた、秋の歌や恋の歌を選定。月の輝きや、恋心を再現した、ロマンティックなカクテルが展開される。初霜の朝に咲く白菊をイメージ「初霜と白菊」と題したカクテルは、凡河内躬恒による歌「心あてに 折らばや折らむ 初霜の おきまどはせる 白菊の花」をモチーフにした一杯。初霜がおりた朝に、可憐な白菊が咲く趣深い情景を、リンゴのリキュールをベースにした淡いホワイトのフローズンで再現した。カクテルのトップには、菊形にくり抜いた旬のリンゴと梨、霜に見立てた粉糖をデコレーション。恋焦がれる想いは、ほろ苦いリキュールで権中納言敦忠の切ない恋心を詠んだ歌「逢ひ見ての のちの心に くらぶれば 昔はものを 思はざりけり」は、甘くてほろ苦いハーブ系リキュールベースの真っ赤なカクテルで表現。消えることのない恋焦がれる想いは、カクテルの底からふつふつと浮かび上がるドライアイスの気泡で再現している。秋の美しい月夜の情景をとじこめて左京大夫顕輔作「秋風に たなびく雲の 絶え間より もれ出づる月の 影のさやけさ」は、秋の夜空の雲の隙間から漏れる月光の美しさを詠んだ歌。そんな秋ならではの美しい情景は、夜空と雲に見立てたスミレのリキュールとドライアイスの器の上に、カルヴァドスをベースにしたカクテルを重ねてイメージした。【詳細】「百人一首カクテル」～奥ゆかしい秋の風情～販売期間：2019年9月1日(日)～11月30日(土)17:00～23:00(L.O.22:45)※11月9日(土)を除く提供場所：琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」住所：滋賀県大津市浜町2-40料金：・初霜と白菊 1,700円・逢いしのちの心 1,600円・もれ出づる月 1,800円※消費税・サービス料込※リリースに掲載している写真はすべてイメージ。※材料の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合有り。【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL：077-524-1225(9:00～20:00)

ストップ！湯上がりの汗だくバス関連製品の企画・開発・販売を行うバスリエは8月1日、BATH COCKTAIL（バスカクテル）の新アイテムとして、「スパークリングパウダー ＃1001 メントール」を発売する。風呂好きの日本人は、夏場でも湯船に浸かりたい人が多い。バスリエが実施した調査によると、「週3日以上湯船に浸かる人」は約7割。多くの人が、湯船に浸かって疲れをとりたいと感じていることがわかる。湯船に浸かって体を温めると、新陳代謝が促され、疲労物質や老廃物が汗とともに体外へ排出されやすくなる。このため、夏場でも湯船に浸かることは、疲労回復や美容に効果的である。しかしその一方で、湯上がりに汗だくになる悩みを抱えている人も多い。そこで、入浴剤「バスカクテル」に、夏の夜の湯上がりを快適に過ごす新商品が登場した。ハッカ油配合で温浴効果はそのままに湯上がり爽やか今回新たに発売された「BATH COCKTAIL（バスカクテル） スパークリングパウダー ＃1001 メントール」は、爽やかなハッカの香りが浴室に広がる、夏にピッタリの入浴剤。ハッカ油が配合されており、温浴効果はそのままに、湯上がりを涼やかで快適に過ごせるのが特徴だ。これからしばらく猛暑が続くが、寝苦しい夏の夜に、爽やかな湯上り感が得られる入浴剤で、快適なバスライフを楽しみたい。（画像はプレスリリースより）【参考】※バスリエ株式会社のプレスリリース

ラデュレ（LADURÉE）青山店では、テラス席だけの冷たい限定メニューとして見た目も華やかな5種類のノンアルコールカクテルを8月1日より提供する。前列・中央：「カクテル・イスパハン」、前列・左：「プティ・トリアノン」、前列・右：「ヒマワリ」後列・左：「ソーダ・フルーツボンボン」、後列・右「ス・ル・ソレイユ」サロン・ド・テのメニューをテラス席でも楽しめる同店。このテラス席だけでしか味わえない限定メニューとして、ノンアルコールカクテルが5種類ラインアップする。フランボワーズとライチのフレーバーのカクテルにバラの花びらを添えた「カクテル・イスパハン」は、ラデュレを代表するパティスリー“イスパハン”をカクテルで表現。ヴェルサイユ宮殿の生活からの息抜きの場を求めた王妃のように、スミレの香りに包まれて癒しのひとときを感じられる「プティ・トリアノン」は、マリー・アントワネットが過ごした自然の野花が咲き乱れるプティ・トリアノンの庭園をイメージした。「ヒマワリ」は、パッションフルーツをヒマワリのように見立て、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツを合わせたミックスジュース。夏の陽射しの下で、贅沢な夏の味を感じられる。まるでフルーツボンボンのような、丸くカットしたメロン、パイナップル、スイカの果実がたっぷり入った「ソーダ・フルーツボンボン」は、ミントとオーキッド（蘭の花）を添えてモヒートをイメージ。そしてイタリアのレモンをイメージしたレモンスカッシュに、爽やかなローズマリーを飾った「ス・ル・ソレイユ」は、太陽が輝く南イタリアの夏を思い起こさせる。価格はそれぞれ1,200円。8月1日よりテラス席限定で提供される。太陽の光と爽やかな風を感じながら、冷たいメニューと共に、ガーデンタイムのような贅沢なひとときを過ごしてみては?【店舗情報】ラデュレ 青山店住所：東京都港区南青山5-9-15営業時間：9:00～20:00（19:00 LO）不定休