琵琶湖ホテルは、「百人一首カクテル」シリーズのオリジナルカクテル2点を、2024年3月1日(金)から5月31日(金)まで提供する。“清少納言”がテーマの「百人一首カクテル」“かるたの聖地”滋賀・大津に位置する琵琶湖ホテルならではのメニューとして展開する「百人一首カクテル」。これまで48首の歌をテーマにしたドリンクを展開してきた。今回登場するカクテル「夜をこめて」は、2024年の大河ドラマ「光る君へ」の放送にちなんで再提供される1品。テーマとなるのは、紫式部と並ぶ女性文学者・清少納言が、自身に思いを寄せる人が夜明け前に会いに来る際に贈った「夜をこめて鳥の空音は謀るともよに逢坂の関は許さじ」だ。刻々と移り変わる夜明け前の空の情景を、3色に変化するドリンクで表現している。また、新作として登場する「忘れじの」は、清少納言に縁のある女性歌人の歌・儀同三司母がテーマ。清少納言らが仕えた中宮定子の母親だ。“忘れじの(いつまでも忘れない)…”という新婚の淡い気持ちを歌った「忘れじの行く末までは難ければ今日を限りの命ともがな」。有り余るほどの愛情といじらしさを、可愛い色で表現。クリーミーで濃厚な、苺の味わいを楽しめる1杯となっている。【詳細】「百人一首カクテル」販売期間:2024年3月1日(金)~5月31日(金)場所:琵琶湖ホテル 2階「イタリアンダイニングベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40提供時間:17:00~20:30(L.O.20:00)※提供店舗が変更になる場合あり。※2024年3月末まで木曜定休(祝日を除く)価格:・「夜をこめて」2,000円・「忘れじの」1,800円【問い合わせ先】TEL:077-524-1225(レストラン予約/10:00~18:00)
2024年01月21日近未来の音楽保管庫バー(A bar in the Music Vault)“音”へのこだわり“ドリンク”へのこだわり今だけの、音楽と体験を近未来の音楽保管庫バー(A bar in the Music Vault)六本木交差点から、東京タワーの見える道を真っ直ぐ進み程なくすると不意に現れる、まるで巨大工場のような重厚な銀の扉。その周囲の光を艶やかに反射する、倉庫を思わせるようなスライドドアを模した巨大なファサードの横にバー【MUSIUM】への入り口があります。スライドドアを模した巨大なファサード。窓からはアナログレコードがディスプレイされている様子が伺える、近未来の音楽保管庫を思わせるような外観です扉を開けるとオーセンティックな雰囲気の中、一気に全身が音楽に包まれる空間が広がります。目の前には一直線の銅のカウンターテーブル、そして壁などもあえて剥き出しの未来的な廃倉庫をテーマとした内装が鈍く光り、見ているだけでもいつの間にか六本木の「博物館的な」世界観の中へ。その中でもひと際目を引くのが、巨大なスピーカーと壁一面に並べられたアナログレコード。USEN-NEXT GROUPのUSENが創業以来所蔵する約10万枚ものアナログレコードの中から、マニアも注目のコレクションが所狭しと並んでいます。希少性の高いレコードを見て・聴いて楽しむことができるようにと、セレクターの個性やコンセプトが表れるセットリストで、ビンテージスピーカーなど考慮を尽くした音楽機器により最高の状態で楽しむことができるのが、レコードバー【MUSIUM】ならではのこだわりです。落ち着いた雰囲気の中、音楽とお酒の魅力に真正面から向き合うことができるカウンター席現代においては音楽資料とも呼べる希少性の高いレコードを見て・聴いて楽しむことのできる、まさに「博物館」のような店内“音”へのこだわり前述の通り、【MUSIUM】での良い音質に対する妥協のない音楽機材の選定や配置は、音楽マニアにとっても目が話せない場所に。機器選定の際にはヴィンテージ・オーディオ専門店の加藤秀治氏が監修者として入っており、再生する音楽のジャンルや音域、店内の広さや音量など細部まで考慮した設定でつくり上げられたのだそう。またここで流れる音楽のジャンルが幅広い種類になることや音量を考慮しながら、現代人にとって耳あたりのよい音になるように、という点まで考えられたスピーカー選定になっているそうです。また特徴的なのは、一般的には2種のアンプ(プリアンプとパワーアンプ)は同じメーカーで揃えるところですが、ここでは敢えて違ったメーカーを取り入れることで、様々なジャンルの音楽に対応できるオーディオシステムにしているところ。対応の幅を持たせることで、常に上質な音楽を聴くことができるようにと工夫されています。写真左の白い壁のように見える巨大なスピーカーや、右の2台の厳選されたアンプ、そしてそこからあえてむき出しにした配線なども、マニアたちの心をくすぐります実際に音楽好きな方々からも、「厳選された機材とあえてむき出しの配線、サブスピーカーによるオーディオ設計はどこに座っても良音且つ見える景色に様々な楽しみを与えてくれる」と絶賛の声が届いているそう。新しい音楽の向き合い方ともいえるこの場所は “「音楽鑑賞」を楽しんでいる”と実感することができる空間だ、と早くも注目され喜ばれている様子です。“ドリンク”へのこだわりこだわりの「MUSIUMオリジナルカクテル」を考案した、バーテンダー梶原氏バーテンダー梶原氏による「MUSIUMオリジナルカクテル」も、この音楽空間ならではのこだわりが詰まった注目のドリンクとなっています。『ファンキートロピカル』「音」を感じる食感と、音楽ジャンルの新たなイメージを知ることができる仕立てもおもしろい『ファンキートロピカル』明るく弾けるがテーマの、すっきりとした喉越しのトロピカルドリンクです。飲んだ際の「音」でもファンキーさを楽しんでもらえるようにとひと工夫こらされた演出がおもしろく、訪れた時にはぜひ“口の中で”その音を感じたくなる一品です。なお、ドリンク名に付いている「ファンク」というギラギラと強いようなイメージの言葉には反し、実際に口にすると優しい甘さのフルーティーな味わいが香りとともに広がるところにも注目。実はファンクというジャンルにはブラックミュージック然とした穏やかで良質なバラードも多くあるそうで、【MUSIUM】という場所で楽しむドリンクだからこそ、あえて穏やかなファンクも知ってもらい、味わって欲しいとの想いから考案されたのだそうです。『ダークアンビエント』大人の香草系カクテル『ダークアンビエント』。『ファンキートロピカル』との対比もおもしろく、また新たな味わいとの出会いをゆっくり感じていたくなる一品ですこちらはディープかつまろやかにまとめられた大人の香草系カクテルです。アブサンと卵白の入った複雑な味わいが後をひく一品。異世界への入り口をテーマにつくられています。こちらのドリンク名に付いている「アンビエント」とは、音楽ジャンル的に言うとダウンテンポ・シンプル・静かな・環境音楽といったキーワードが挙げられる言葉。そこで、純粋に音質という側面から見ると「歌詞のないアンビエントの存在はある種音の実験の場でもある」とされていることから、音質にこだわるこちらのバーであるからこそアンビエントをフューチャーしたドリンクを考案されたのだそうです。なおここまで音楽とドリンクを掛け合わせるための深い考慮や創造をしながらも、ふと「ダークにふったのは単に私の好みです」と遊び心を覗かせてくれる梶原氏の作るカクテルだからこそ、その複雑な味わいのさらに奥が気になってしまうような、思わず惹かれる一杯になっていると感じられます。今だけの、音楽と体験を音楽とお酒に全身で浸ることのできる、インダストリアルな雰囲気も印象的な大人空間。六本木の路面店という立地から、既に国内だけでなくインバウンドの方々も訪れる注目のバーとなっています。レコードやオーディオ機材に興味がある方やマニアの方はもちろん、音楽に詳しくはない方でもビー玉を使った粋な音楽リクエストができる工夫などが施されており、約400日間の限定営業というのが心から勿体ないと感じられるほど、何度でも訪れたくなる貴重なレコードバーとなっています。音楽のリクエストに使用するという、ビー玉。曲そのものを指し示すかたちではなくビー玉による「イメージ」で伝えるという粋な演出も、その時だけの特別な夜と巡り合わせてくれる【MUSIUM】らしさですMUSIUM【エリア】六本木【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】六本木駅3出口徒歩2分
2023年12月25日チョーヤ梅酒は2023年12月4日から2024年2月20日までの期間限定で、梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR (ザ チョーヤ ギンザバー) 」にて、「苺のショートケーキ」と「いちごミルク」から着想し、梅酒カクテルにアレンジした新作2品を販売します。■梅づくしアフタヌーンティーのデザートにも!苺のショートケーキから着想したホット梅酒カクテル「梅いちごショートケーキフロート」。紅茶と苺をブレンドしたホット梅酒に、ビスケット生地を包んだ梅ミルクのクリーム層を重ね、濃密な苺シロップとフレッシュな苺と梅最中を添えました。品良い甘さと香り、すっきりとした後口のホッとほぐれるカクテルです。いちごミルクから着想した梅酒カクテルクリームソーダ「梅いちごミルクのクリームソーダ」は、完熟南高梅と濃厚苺のシロップの層に梅苺スムージーと牛乳が織り成すマーブル調の層を重ね、フローズン完熟南高梅を1粒浮かべました。グラスの上には、スライスしたグレープフルーツ、苺ソースがけバニラアイスに、フレッシュな苺と梅最中を添えています。濃厚な果実感のリッチな味わいのカクテルです。新作カクテル2品は、アルコール入りの酔うタイプとノンアルコールの酔わないタイプから選べます。また、100種類以上のドリンクが2時間30分飲み放題の「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースの選べるデザートとしても楽しめます。「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」では、梅をアレンジしたフードや梅酒との相性を考えたオードブルやスイーツに、飲食店でしか味わえない限定品の利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテルにノンアルコール梅酒カクテルなどを用意しています。大人カジュアルな空間でゆったりくつろぎながら楽しめます。友人や家族との遅めのランチやくつろぎのカフェタイムとして、買い物の休憩の場として気軽に立ち寄ってはいかがでしょうか。■商品概要商品名(1):ホット梅酒カクテル 「梅いちごショートケーキフロート」商品名(2):梅酒カクテルクリームソーダ 「梅いちごミルクのクリームソーダ 」販売価格:2品共に1,200円(税込)※チャージ料別途販売期間:2023年12月4日〜 2024年2月20日※共にアルコール入りとノンアルコールから選びべます。■コース概要共通予約ページ:販売期間:2023年12月4日〜 2024年2月20日コース:梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 梅酒カクテルクリームソーダ付き価格: 平日 4,800円(税込)※チャージ料含む/土日祝日 5,100円 (税込)※チャージ料含む◇フードメニュー例<オードブル>・アイスクリームな梅ポテトサラダ・梅の実入りチーズホイップ最中・梅昆布茶風味のポップコーン・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール・合鴨のロース 梅ドレッシング・燻製梅<梅酒が進む温野菜>・サーモンのパイ包み焼き 梅タルタルを添えて・チーズとささみのフリット 梅タルタルを添えて・梅干し風味のフライドポテト<プティフール盛り合わせ>・梅チーズタルト・梅あられ・梅酒風味のパウンドケーキ・生チョコレート刻み梅を添えて<デザート (どちらか1品を選んでください) >・ホット梅酒カクテル 「梅いちごショートケーキフロート」・梅酒カクテルクリームソーダ 「梅いちごミルクのクリームソーダ 」※アルコールタイプとノンアルコールタイプから選んでください。※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合があります。◇飲み放題ドリンクメニュー例<アルコール>・梅酒カクテル(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)・利き梅酒The CHOYA フライト 5種類本格梅酒ならではの個性を堪能できます。(シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・黒糖梅酒)・利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類(至極の梅・限定梅酒 セレクション Deep & Rich・限定梅酒 セレクション Sweet & Juicy)他、The CHOYA 大地の梅・The CHOYA至極の梅・The CHOYA梅サルーテ・The CHOYA×桃・The CHOYA×パイン・The CHOYA ミュール・The CHOYA ジントニック・The CHOYA ソルティ・The CHOYA クバーノ・The CHOYA デイジーなど<ノンアルコール/その他ドリンク>酔わない梅スカッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYA・ノンカクシンデレラ・ノンカクサンセット・コーヒー・紅茶・ウーロン茶など■店舗概要店名 : The CHOYA 銀座BAR(ザ チョーヤ ギンザバー)時間 :・平日 Open 16:00〜Close 22:00 (L.O. 21:30)・土日祝日 Open 13:00〜Close 22:00 (L.O. 21:30)チャージ料:880円(税込) ※コースプラン申し込みの場合は除く。所在地:〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-5NOCO 7FURL:※店内は全面禁煙となっています。(エボル)
2023年12月03日低アルコールD2Cブランド「koyoi(こよい)」、低アルコールスパークリング「AWANOHI(あわのひ)」を展開するSEAMは11月15日、クリスマスシーズン限定で、「koyoi」からAlc.3%のいちごの濃厚贅沢デザートカクテル「Strawberry holiday (ストロベリーホリディ)」、「AWANOHI」からクリスマスギフトセットを販売開始しました。■クリスマス商品「Strawberry holiday 」「Strawberry holiday (ストロベリーホリディ)」は、Alc.3%でお酒の弱い人も飲みやすい、いちごの贅沢濃厚カクテル。新鮮ないちごのつぶつぶ、とろとろの濃厚な食感と甘酸っぱさをそのままボトリングしました。ブランデーをベースに、アクセントの桃を隠し味として、3種類の素材を組み合わせ、素材同士が引き立つ一体感を実現しています。色、香り、風味はすべていちご由来。香料・着色料・人工甘味料を使わないナチュラル製法です。<1本セット>いちごのカクテル単品。小さめのグラスに注ぎ、楽しめます。<2本セット>いちごのカクテルとパッションフルーツのカクテルの2本飲み比べセット。真っ赤で見た目が華やかな「koyoi」とともに素敵な乾杯を堪能できます。◇ギフトに最適、オリジナルラッピングつきボックスセットクリスマスセットは、すべてのセットをクリスマス限定のオリジナルラッピング用紙に包み、配送用ダンボールを手配。ダンボールをあけると素敵な世界が広がります。オリジナルメッセージカード(有料)も用意。大切なあの人への感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか?■AWANOHI「PEAR BRUT」クリスマスギフトセット「PEAR BRUT(ペアブリュット)」は、フルーツの女王・洋梨の果汁をふんだんに使用した、華やかで上品な香りのフルーツスパークリング。Alc.3%と低アルコールながら、甘すぎずすっきりとしたやや辛口の味わい。乾杯酒としてはもちろん、前菜や魚料理のお供におすすめです。<バラ一輪+一本ギフトバックセット>PEAR BRUTとともに、ラッピングバラソープ1輪、ギフト袋もしくはクーラーバックを選べるクリスマスセットを用意。クリスマスセットは、すべてのセットをクリスマス限定のオリジナルラッピング用紙に包み、配送用ダンボールを手配。ダンボールをあけると素敵な世界が広がります。こちらも、オリジナルメッセージカード(有料)を用意しています。クリスマスの特別な一時に、乾杯酒として食事とともに「AWANOHI」を、食後の大人デザートとして「Strawberry holiday」をぜひ、楽しんでみてはいかがでしょうか。■商品概要・koyoiクリスマスセット「Strawberry holiday (ストロベリーホリディ)」<1本セット>価格:2,990円内容:Strawberry holiday<2本セット>価格:3,680円内容:Strawberry holiday、Passion night view販売期間:11月15日〜12月31日主な販売場所:・koyoiブランドHP※クリスマス期間中店舗出店、一部モールでも販売。・AWANOHI「PEAR BRUT(ペアブリュット)」クリスマスギフトセット価格:3,980円内容物;PEAR BURT、ソープフラワー、ギフト袋orクーラーバック販売期間:11月15日〜12月31日主な販売場所:・AWANOHIブランドHP※クリスマス期間中店舗出店、一部モールでも販売。※オリジナルラッピング包装:無料※オリジナルメッセージカード:150円(エボル)
2023年11月24日株式会社モントワールは、カクテル気分が味わえる「ノンアルカクテルグミ」シリーズを9月25日(月)に発売します。カクテル気分を味わえるオトナグミ●ノンアルカクテルグミカクテル気分を味わえるオトナグミシリーズ。馴染み深いいつものカクテルや憧れのバーの味をグミでお届けします。カクテルの定番カシスオレンジと男性に人気のラムコークをイメージし、大人の味わいに仕上げています。●センターイン製法グミを二層にすることでカクテルの綺麗な色や味を表現し、見た目の透明感にもこだわりました。●オリジナルメッセージは全部で6種類裏面には「今宵のアナタへ」と題したメッセージが全部で6種類。おみくじ気分で選択してもらえる、遊び心ある仕掛けです。【商品概要】商品名:ノンアルカクテルグミカシスオレンジ風味容量:40g販売チャネル:コンビニエンスストア、量販店など希望小売価格:162円(税込)商品名:ノンアルカクテルグミラムコーク風味容量:40g販売チャネル:コンビニエンスストア、量販店など希望小売価格:162円(税込)※お酒は使用しておりません。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年09月21日東京・銀座の梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座BAR)」から、秋限定の梅酒カクテルクリームソーダが登場。2023年9月14日(木)から12月3日(日)までの期間限定で提供される。「ザ チョーヤ ギンザバー」秋限定の梅酒カクテルクリームソーダ毎秋恒例の限定メニューなっている、「ザ チョーヤ ギンザバー」の秋限定カクテル。2023年は、秋色に色づいた景色を表現した「ゴールデン フォール(GOLDEN FALL)」と「ムーン(MOON)」の2種類の梅酒カクテルクリームソーダが楽しめる。「ゴールデン フォール」「ゴールデン フォール」は、艶やかに色づいた木の葉が、光を受けて黄金色に輝く情景を表現したカクテル。完熟南高梅とリンゴベースのシロップ層に梅ソニックスムージーを重ね、フローズン完熟南高梅を丸ごと1粒投入。仕上げに梅蜜をコーティングし炙った焼きりんごスライスで蓋をし、バニラアイスと梅最中を乗せれば、爽やかでフルーティーな味わいが楽しめる秋色カクテルの完成だ。「ムーン」一方、深い夜の静寂に差し込む力強い月の光を表現したのが「ムーン」。完熟南高梅と葡萄をブレンドしたシロップ層にバタフライピー仕立ての梅ソニックスムージーを重ね、月に見立てた完熟南高梅を丸ごと1粒投入。梅の酸味と葡萄の甘みがマッチする、秋の夜長にふさわしい味わいのカクテルとなっている。梅づくしアフタヌーンティー&ハイティーもまた、「ゴールデン フォール」と「ムーン」のいずれかの梅酒カクテルクリームソーダがセットになったアフタヌーンティー&ハイティーもラインナップ。梅づくしのオードブルやプティフールを味わいながら、優雅な秋のティータイムを楽しんでみては。商品情報ザ チョーヤ ギンザバー 秋限定の梅酒カクテルクリームソーダ提供期間:2023年9月14日(木)〜12月3日(日)価格:・「ゴールデンフォール」1,070円・「ムーン」1,070円※共にアルコール入りとノンアルコールから選択可。※チャージ料別。・「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 梅酒カクテルクリームソーダ付き」平日 4,800円、土日祝日 5,100円 ※チャージ料含む店舗情報:ザ チョーヤ ギンザバー(東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F)
2023年09月08日自分や相手を労うように“お疲れさま”とアルコールで乾杯をする人が多いですが、実際にはお酒が苦手、お酒は好きだけど弱いからあまり飲めない……という人も少なくありません。けれど、飲む人も飲まない人も、分け隔てなく“乾杯”で繋がることができればすてきですよね。今回は“お酒があまり飲めない人”でも楽しめる、低アルコールカクテル「mellowl」をご紹介します。■夏の夜を起点に開発した低アルコールカクテル低アルコールドリンク「koyoi」などを展開する株式会社SEAMは、スマドリ株式会社とともに、Z世代の飲用シーンを起点として開発した新商品「mellowl-メロル- 夜風感じるトロピカルミント」を、7月28日から500本限定で、スマドリバー渋谷での提供、koyoi ECサイトで先行予約販売を開始しました。今回発売された「mellowl-メロル- 夜風感じるトロピカルミント」は、果汁82%、着色料、保存料不使用のアルコール分3%の低アルコールカクテル。“夏の夜のベランダで大切なひとと飲みたい一杯”をイメージし、夏にぴったりのパイナップルをベースに、ほろ苦くさっぱりとしたグレープフルーツと爽やかなミントの香りをブレンド。隠し味のレモンが甘酸っぱさと爽やかさを感じさせてくれる、トロピカルなのに、すっきりとしてほろ苦い味に仕上がっています。■スマドリ×koyoiの共通思考アサヒビール株式会社と株式会社電通デジタルが共同で設立したスマドリ株式会社が運営するスマドリバー渋谷は、“飲み方を、もっと自由に、もっと自分らしく”をテーマにした、ノンアル・ローアルバー。安心して楽しめる、アルコール0%、0.5%、3%といった100種類以上のドリンクの中から、自分にあったものを選び、店内で楽しむことができます。一方、株式会社SEAMは3%を中心とした低アルコールのクラフトカクテル「koyoi」をECサイト中心に販売。約40種類の果物・ハーブ・スパイスを使った本格的な味わいながら、保存料、着色料、人工甘味料不使用のヘルシーなお酒であることが魅力です。そんな2つの会社が今回コラボすることになったきっかけについて、株式会社SEAMの石根さんは「それぞれ会社規模も営業方法も提供場所も全く違うのですが、共通思想としてお酒が強くない方、飲まない方に対して、より飲みやすいお酒やノンアルコールを提供する、というのはもちろん、お酒飲むというよりも、お酒を飲んで楽しむ“場所”や“体験”を提供している思いがあります」と説明します。それは「新しいお酒の楽しみ方」「飲み方の多様性を実現したい」というお酒の新たな価値の創造。そんな中で着目したのが、Z世代の「自分たちらしいお酒の飲み方を求める気持ち」だと言います。■Z世代の意見を参考に開発今回のスマドリ×koyoiが共同開発では、Z世代の飲用シーンを起点として商品を開発すべく、あまり飲めないけれどもお酒が好きなZ世代10名が参加するワークショップを2度開催。第1回目のワークショップでは、「夏」をテーマに“大切なだれかとお酒を片手に過ごしたい”シーンのアイデア出しを実施。すると「後から振り返って、あの時エモかったと思う瞬間が好き」「背伸びしない日常の幸せを大切にしたい」という等身大の自分での幸せを大事にしていることが明らかになったそう。さらに、第2回目のワークショップでは、1回目のワークショップで出たアイデアをもとに、両社が製造した試作品の試飲とディスカッションを開催。Z世代の10名が選んだのは、「夏の夜のベランダで大切な人と飲みたい一杯」という飲用シーンと、そのシーンに合うお酒のフレーバーとして「トロピカルミント」が選ばれました。「味からではなく、シーンから逆算して開発することを大事にした」という今回の商品。商品やサービスの購入を決めるときに「体験」「経験」の価値を重視する“コト消費”が進むZ世代のニーズに合っているように思います。■お酒が苦手な人でも楽しめる低アルコールドリンク実際に「mellowl-メロル- 夜風感じるトロピカルミント」を試飲してみると、アルコールの味が苦手な上、すぐ赤くなってしまうのであまりお酒は飲みたくない……というタイプの私でもすんなり飲めるほど、アルコールを感じない口当たりの良さに驚き。炭酸のアルコールカクテルではないので、しっかりと果汁の味わいも感じます。甘すぎない後味の爽やかさも夏にぴったり!また、スマドリバー渋谷で提供される、夏を感じさせる金魚鉢のような一杯も、思わず写真を撮ってSNSにアップしたくなります。コラボのきっかけは「お酒の強くない方も含め、より多くの方の新しいお酒の楽しみ方、飲み方の多様性を実現したい」という共通思想からだったそうですが、お酒が苦手な私からすればこの考え方がもっと広まってくれれば……!と願わずにはいられませんでした。■500本限定販売。スマドリバー渋谷で一杯から楽しめる「mellowl-メロル- 夜風感じるトロピカルミント」は、500本限定販売。スマドリバー渋谷で1杯750円、店舗とkoyoiECサイトでは1本980円、2本1,850円で販売されています。シーンをイメージしたオシャレなボトルは、自分へのご褒美にはもちろん、プレゼントにもぴったりです。お酒があまり飲めない人でも楽しめる低アルコールカクテルを、夏の夜のベランダで大切な人と飲んでみてはいかがでしょうか?(瑞姫)
2023年08月11日【ブルガリ バー】/ブルガリ ホテル 東京【BAR BELLO GATTI】/三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア【SOAK】/sequence MIYASHITA PARK【ブルガリ バー】/ブルガリ ホテル 東京解放感溢れる、自由な大人の遊び心も満たしてくれるモダン空間2023年4月にオープンして以来、ラグジュアリーホテルとして話題の「ブルガリ ホテル 東京」。その最上階となる45階に誕生したのが【ブルガリ バー】です。ゲストが最初に訪れるのは、アロマの香り漂う黒を基調としたホテルエントランス、そしてシックな内装の40階ロビー。そこから更に専用エレベーターを乗り継ぎバーへと向かいます。この特別な空間へと誘う導線に次第に気持ちが高揚してきたころ、パッと視界が開け、優雅なしつらえとテラスが広がる開放的なバーが登場。この緩急のある演出さえ素晴らしい、様々な角度から楽しませてくれる空間となっています。ジン、アペロール、フレッシュオレンジジュース、パイナップルジュース、レモンジュースを使用した『ブルガリ・カクテル』。滑らかな口当たりに、爽やかかつフルーティーな甘みのある世界中で愛されているカクテルです中でも注目のシグネチャーカクテル『ブルガリ・カクテル』は、世界中のブルガリ バーで親しまれているカクテル。各国で愛されるその味わいを楽しみに訪れる方も多いようです。またお酒によく合う3種のチャームサービスや、17時半~18時の時間限定でフィンガーフードのサービスなど、予想以上の嬉しいサービスも話題。東京の景色を一望できるテラスからの眺めも、大人時間を更に優雅なものにしてくれることでしょう。広々とした店内やゆったり配置された席、そして更に解放感のあるルーフトップテラスが目の前に広がり、自然とリラックスした気持ちになれるところもポイントブルガリ バー【エリア】京橋【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】6,000円 ~ 7,999円【ディナー平均予算】10,000円 ~ 14,999円【BAR BELLO GATTI】/三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア横浜の天空をクルージングしているようなひと時を楽しむ、大人時間をカクテルに使用するフルーツは、桃、スイカ、マスカットなど時期により変わるため、違いを味わいに行くのも楽しみの1つ2023年5月16日に開業した「三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」。その20階フロアにオープンしたオーセンティックバーが【BAR BELLO GATTI】です。「天空のクルージング」をコンセプトに掲げ豪華客船をイメージしているホテルの館内では、バーのあるエリアはまさに自由気ままに集う大人たちの溜まり場。窓際の「ベネチア・リアルト橋の欄干をモチーフにした」というアーチ状のデザイン越しに見えるみなとみらいの夜景が、そっと大人時間に寄り添ってくれているお洒落な空間です。カクテルやウイスキーのほか、現在は中々手に入らないと言われるジャパニーズウイスキーもラインナップされているところが嬉しい“自由気まま”な大人の溜まり場希少な国産リキュールなど約300種類ほどを取り揃えているこちらのバーでは、特にフルーツカクテルとウイスキーをオススメにしているそう。「ホテルだからとかしこまりすぎず、でも落ち着いて飲める場所にしたい。ビジネスシーンやデート、女子会など、それぞれの方たちにとっての居心地良い場所をつくっていきます」と気さくに話して下さったのは、バーテンダーのタカギさん。自然体なその人柄が、またこのバーに訪れてみたい、と思える雰囲気づくりにも一役買っているようです。BAR BELLO GATII【エリア】みなとみらい【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【SOAK】/sequence MIYASHITA PARKスタイリッシュな空間で、仲間と会話を楽しみたい時に甘酸っぱく華やかなオリジナルのシャンパーニュカクテル『Killer QUEEN』。ピンクの花びらを浮かべたあしらいに、嬉しくなる一杯です渋谷駅より徒歩3分という好アクセス地、商業施設「RAYARD MIYASHITA PARK」の4階から繋がるホテル「sequence MIYASHITA PARK」の最上階に位置するバーです。ネオンの光やミラーボールが印象的な店内には気分の上がるテンポの良い音楽が流れており、仲間とワイワイ会話を楽しむのにも丁度いい「近未来な雰囲気」。またルーフトップテラスからは、夜には渋谷らしいビルの光が瞬く夜景が広がり、店名の通りどっぷりその時間に「SOAK(浸る)」感覚がおもしろいバーとなっています。カウンター席のほか、夜景の見える窓に向かったカップルシート、夜風が気持ちの良いテラスカウンター席、テラスソファー席など、座る場所によって雰囲気が変わるのもおもしろいイタリアンに中華のエッセンスを加えた『天使の海老とスイートチリのアラビアータ』など、「ミックスカルチャー」をコンセプトにした創造性溢れる料理と合うオリジナルカクテルにも注目。ギリシャ神話の女神の名を冠したアフロディーテにカシス、苺、クランベリーを合わせた華やかな『Killer QUEEN』や、山崎ウイスキーと最高級の抹茶を合わせ最後に金箔を散らした日本らしさ溢れる『茶会_CHAKAI』など、夜景に映える色合いも気持ちが高まるものばかり。季節によっては足浴や水遊びも楽しめる、非日常を体感できる仕掛けが多いバーとなっています。SOAK【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】渋谷駅 徒歩5分
2023年08月01日haomii(ハオミー)は7月25日、新作アイシャドウ「cocktail luce eye palette(カクテルルーチェアイパレット)」(全3色)を公式オンラインストアにて一般発売します。■6色のアイシャドウによるマルチパレット同商品は、バーム、シマー、マット、グリッターなど異なる質感の6色が1パレットになったアイシャドウ。ハイライトやチーク、アイブロウなどにも使えるマルチ仕様となっています。カラーは、ぬくもりを感じる目元に仕上がる大人ピュアブラウンの「01 ナッツゴールド」、甘く知的な目元に仕上がるミルキーな溶け込みピンク「02 ローズムーン」、やわらかな多幸感を感じる目元に仕上がる上気コーラル「03 アプリコットメロウ」の3種類。指乗せでふわっと仕上がり、ブラシで乗せるとしっかり発色するのが特徴で、メイク初心者でも使いやすいカラーバリエーションにこだわっています。また、どの色を組み合わせてもくすみにくく、軽やかなつや感のある目元に仕上がります。淡い色合いがかわいい外箱には、地球にやさしい FSC認証を取得した素材を使用。7月25日~31日には、京都の「ジェイア ール京都伊勢丹」にてポップアップショップをオープン。アイシャドウ3色セットBOX「cocktail luce eye palette collection set」(7,590円)も数量限定で用意するほか、29日には橋下美好来店イベントも予定しています。■商品概要商品名:cocktail luce eye paletteカラー:01 ナッツゴールド、02 ローズムーン、03 アプリコットメロウ価格:各2,530円取扱店:haomii公式オンラインストア、Amazon、 Qoo10(フォルサ)
2023年07月24日梅体験専門店「蝶矢」京都店で「蝶矢サマーナイトカクテルアワー」が開催。2023年7月21日(金)から7月27日(木)の期間、3種類の梅カクテルをテイクアウト限定で販売する。梅体験専門店「蝶矢」京都店の限定梅カクテル2020年よりスタートした「蝶矢サマーナイトカクテルアワー」は、完熟南高梅のシロップを使った限定カクテルを提供する夏の恒例イベント。週末のショッピング帰りや外食前、あるいは平日の仕事終わりに、果汁感あふれるフレッシュな梅カクテルが楽しめる。梅モヒート・梅カシスオレンジ・梅ジンバックの全3種たとえば「梅モヒート」は、フレッシュミントとライムを使ったラムベースのカクテル。丸ごと1粒入った梅の実をクラッシュすれば、ミントの香りとともに爽快感あふれる味わいが楽しめる。淡い梅色とミントカラーのドリンクの中をソーダの泡が立ちのぼる、涼しげな見た目もポイントだ。このほか、カシスシャーベットとオレンジ果汁を使ったウォッカベースのカクテルに梅の酸味をプラスした「梅カシスオレンジ」、キレのあるジンと辛口ジンジャーエールのシャープな後味を梅が引き立てる「梅ジンバック」を加えた、全3種類が用意されている。開催概要「蝶矢」京都店「蝶矢サマーナイトカクテルアワー」限定テイクアウトカクテル販売期間:2023年7月21日(金)〜7月27日(木)の期間時間:17:00〜19:00種類:梅モヒート、梅カシスオレンジ、梅ジンバック価格:各660円場所:梅体験専門店「蝶矢」京都店【店舗情報】梅体験専門店「蝶矢」京都店住所:京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町 108CASA ALA MODE ROKKAKU 1Fアクセス:・烏丸御池駅(地下鉄烏丸線)5番出口 徒歩7分・烏丸駅(阪急京都線)13番出口 徒歩8分営業時間:10:00〜19:00 ※年末年始休業
2023年07月22日代官山【FlyingBumblebeeフライングバンブルビー】恵比寿【Noir】神保町【COCKTAIL WORKS 神保町】都立大学【Bar Cave】新宿【BARArca】代官山【FlyingBumblebeeフライングバンブルビー】初心者でも気軽に楽しめるアイランドカウンターのバー天井まで3mほどあるので、開放的な雰囲気でのんびりできる代官山駅から徒歩3分、閑静な住宅街の入口にあるのが【FlyingBumblebeeフライングバンブルビー】。店内には、7mを超えるアイランドカウンターを配置。バーテンダーの隣に座り、手さばきを見ながらお酒を味わうもよし、角に座ってグループで語らうもよしと、気軽にお酒が楽しめます。南米ペルーのブドウの蒸留酒「ピスコ」を使い、フルーティーな味わいが楽しめる『Pisco Sour(ピスコサワー)』オリジナルカクテルがメニューになっているものの、店内にはオススメのカクテルの材料と説明が書かれているので、バー初心者でも安心。フランスやスイス産をはじめとした40種以上の薬草酒を常にそろえているので、ほかのお店ではなかなか味わえない個性あふれるカクテルが堪能できます。FlyingBumblebeeフライングバンブルビー【エリア】代官山【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】代官山駅 徒歩3分恵比寿【Noir】都会の夜景を楽しみながら、洗練された大人空間でくつろぐデートや接待などさまざまなシーンで使いやすい恵比寿駅から徒歩5分の場所にある【Noir】。ビルの5Fという立地もあり、都会の喧騒とは切り離された、ラグジュアリーで洗練された空間が広がっています。カウンター席だけではなく窓側にはテーブル席も用意。大きな窓からのぞく都会の街並みを見下ろしながら、お酒が味わえます。ラムをベースにしたさっぱりとした味わいの『Rose Mary Mojito』カウンターの目の前には、さまざまなリキュールが並んでおり、バーテンダーがゲストとの会話を通じ、その人に合わせたオリジナルカクテルを表現してくれます。それだけに、バーテンダーとの会話もこのバーを楽しむエッセンスの一つ。ブランド牛のジャーキーなどお酒にピッタリなフードもそろっているので、ゆっくりくつろげます。Noir【エリア】恵比寿【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分神保町【COCKTAIL WORKS 神保町】200種類以上をそろえるクラフトジンを使ったカクテルが魅力カウンターではライブ感あふれる様子が楽しめる神保町駅から徒歩3分、ヨーロッパのバーを思わすような外観が印象的な【COCKTAIL WORKS 神保町】。店内は作業場をコンセプトにした、アンティーク調の家具や雑貨を配したオシャレな空間。カジュアルな雰囲気なので、バー初心者でも気軽に入りやすいお店です。話題のクラフトジン「季の美白」をベースにしたカクテルお店では、使用されるボタニカルによって異なる風味を生み出すクラフトジンにこだわり、世界各国から常時200種類以上を取り揃えています。定番の『ジントニック』をはじめ、クラフトジンを使ったカクテルの他にも豊富なドリンクメニューがラインナップ。パスタやピッツア、肉料理などともに味わえます。COCKTAIL WORKS 神保町【エリア】御茶ノ水【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】神保町駅 徒歩3分都立大学【Bar Cave】上質でシックな空間で、種類豊富なウイスキーを味わう日常から離れたような、アンティーク調の温かみのある店内都立大学駅から徒歩1分という好立地にある【Bar Cave】。マンションの地下1階にあり、店内は都会の喧騒を感じさせない、温かみのあるライトに照らされたシックな雰囲気。ほっと一息つけて、思わず長居したくなるような、大人の隠れ家といったような空間となっています。何度来ても飽きないほど、ラインナップ豊富なウイスキーカウンター席の前にある棚には、リキュールやワインなど多彩なお酒が並んでおり、中でもウイスキーは店主こだわりの品揃え。季節のフルーツが添えられた『季節のフルーツカクテル』をはじめとしたカクテルも多数そろっています。『自家製スモーク2種盛り合わせ』など、お酒との相性抜群のフードも要チェックです。Bar Cave【エリア】自由が丘【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】都立大学駅 徒歩1分新宿【BARArca】オーセンティックバーならではの上品な雰囲気を堪能オーセンティックバーらしい、質の高いサービスも感じられる新宿駅から徒歩6分、新宿三丁目駅からも1分という場所にあるオーセンティックバー【BARArca】。メインカウンターは、一枚板を使用していて美しくがかやく上品な雰囲気を醸し出しています。カウンター席のほかに、テーブル席や個室も用意されており、曲線を多用した内装は、ゆっくりくつろげる空間です。旬の素材の実を使った、店一押しの『フルーツカクテル』お店に来る人の好みに常にこたえられるよう、幅広いお酒を用意。専門店から仕入れた氷は美しく製氷されていて、バカラグラスやアンティークグラスなどともに見た目でも楽しめます。バーテンダーが繰り出す熟練のサービスを上質な空間で堪能してみてはいかがでしょうか。BARArca【エリア】新宿三丁目【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新宿駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月15日株式会社ブルボンは、カクテル調の味わいのトリュフチョコレート「カクテルトリュフカシスオレンジ」を2023年9月までの期間限定で2023年7月11日(火)に新発売いたします。カシスの香りと甘み、オレンジ果汁のさわやかな酸味「カクテルトリュフカシスオレンジ」は、ミルクチョコレートの中にカシスオレンジの味わいに仕上げたガナッシュを閉じ込めたトリュフチョコレートです。カシスの香りと甘み、オレンジ果汁のさわやかな酸味が織りなす“カシスオレンジ”の味わいをチョコレートでお楽しみいただけます。また、パッケージは、カシスリキュールとオレンジ果汁がグラスの中で溶け合うようなデザインとし、見た目にもカクテルを想起させる仕様としました。【商品概要】商品名:カクテルトリュフカシスオレンジ内容量:49g(個装紙込み)発売日:2023年7月11日(火)全国発売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など※一部コンビニエンスストアでもお取り扱いがあります。価格:オープンプライス賞味期限:10カ月※本商品は洋酒を使用しているため、アルコール分0.7%が含まれます。お子様や運転時などはお召し上がりをご遠慮ください。【この件に関するお客様のお問い合わせ先】株式会社ブルボンお客様相談センターTel:0120-28-5605(画像はプレスリリースより)
2023年07月10日東梅田【OKUTERA】北新地【THE AURIENTAL】北新地【純米酒と葡萄酒ViN-ViNO】心斎橋【BARAQUAVIT】なんば【バーラウンジ雲雲】東梅田【OKUTERA】屋上テラス席もスタンバイ。マスターとの会話も楽しいカジュアルバースタンダードから長期熟成物まで、充実の『フォア・ローゼス』大阪メトロ・東梅田駅から徒歩6分に位置する【OKUTERA】は、’80年代のオールディーズが店内を満たす落ち着いた一軒です。幅広いお酒が楽しめますが、特に自慢なのがジンやジャパニーズウイスキー、バーボンの品ぞろえ。シチュエーションに応じたコース設定も可能で、幅広く使えます。カウンター席では、マスターの巧みな話術とおもてなしを楽しんでビルの4階にある店内には、カウンター席とテーブル席、カーテンで仕切れる半個室を用意。さらに、屋上にテラス席をセッティングしています。このテラス席、冬場はストーブ利用するなど1年中楽しめるのが魅力。都会の真ん中で、星空に包まれながらをグラスを傾けてみませんか。OKUTERA【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】東梅田駅 徒歩6分北新地【THE AURIENTAL】旬のフルーツカクテルが話題!こだわりウイスキー&ブランデーも注目自ら目利きした厳選フルーツをたっぷり使った旬の『カクテル』JR北新地駅前すぐの【THE AURIENTAL】は、厳選ウイスキーから、四季香るクラシック&独創的なカクテルまで楽しめるオーセンティックバーです。長年の経験を活かし豊富なウイスキーやブランデーの品ぞろえも自慢。希少なボトラーズやオフィシャルボトルなど、至福の1杯を求めるゲストが集います。カウンター席で、老舗バーなどで磨いたバーテンダーの技を堪能モダンクラシックな店内で存在感を示すのは、温かみのある無垢を使った一枚板のカウンター。やわらかな照明の下、ひとりでふらりと席に着けば、じっくりとお酒に向き合うひとときが過ごせます。さらに、ゆったり語り合える4名までのソファ席も用意。街の喧騒を忘れさせる極上の1軒です。THE AURIENTAL【エリア】北新地【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】北新地駅 徒歩1分北新地【純米酒と葡萄酒ViN-ViNO】“本当においしい”純米酒とワインを提供。こだわりの二大看板を満喫全国の酒蔵から取り寄せた『純米酒』。米本来の魅力を味わう2種のお酒に特化した【純米酒と葡萄酒ViN-ViNO】は、JR北新地駅から徒歩5分。常時50種以上そろうという各地厳選の『純米酒』と、産地や銘柄を問わずに見極めた約100種以上の『ワイン』が味わえます。充実のフードメニューを活かした、趣向を凝らしたペアリングも見事!幅広いカウンター席は食事もラクラク。自慢のメニューを楽しんでシックにまとまった落ち着いた店内はカウンター席がメイン。純米酒やワインが目の前で注がれるパフォーマンスで、新たなグラスへの期待を高めてくれます。ゆったりくつろげるテーブル席もあり、人数も使い方もさまざまに。ソムリエに好みを相談したりしながら、お気に入りをみつけてみては。純米酒と葡萄酒ViN-ViNO【エリア】北新地【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】北新地駅 徒歩5分心斎橋【BARAQUAVIT】裏路地で放つ存在感。“運命のウイスキー”と出合える隠れ家的バー『ハーフショット』や『シェアグラス』で数種のウイスキーを堪能大阪メトロ・心斎橋駅から徒歩5分の路地裏にある【BARAQUAVIT】。1997年のオープン以来、20年以上にわたって酒好きたちに支持される本格派です。カウンターの奥にズラリと並ぶのは約300本のウイスキー。スタンダードな1杯から季節のフルーツを使ったカクテルまで、バーの真骨頂が味わえます。カウンターで嗜むお酒はオーセンティックバーの醍醐味のひとつカウンターわずか10席だけの店内。路地裏というロケーションもあって、まさに隠れ家的な雰囲気。ウイスキーに合わせた酒肴も豊富で、味わいを深めてくれる一品から、新鮮なフルーツまで多彩に楽しめます。ワンランク上の時間を演出する『シガー』の取り扱いもあり。贅沢な時間が過ごせます。BAR AQUAVIT【エリア】アメリカ村【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】大阪難波駅なんば【バーラウンジ雲雲】地上20階から見下ろす夜景も魅力。洗練のホテルバーを楽しむ『天空のジュエリーボックス2023(ワンドリンク付き/1日10食限定)』大阪メトロ・なんば駅直結の「ホテルロイヤルクラシック大阪」最上階にある【バーラウンジ雲雲】。幅広いお酒はもちろん、ホテルのバーならではの豊富なカクテルが楽しめます。記念日サプライズには、オードブル&スイーツとカクテルのマリアージュが堪能できるアニバーサリープラン(予約制)がオススメ。寛ぎの時間を生み出すシックな店内。最上階のロケーションも最高ホテルの20階から一望できるのは大阪の街並み。きらめく夜景のパノラマは圧巻です。落ち着いた店内にはカウンター席をはじめ、ハイバックのソファシートを備えたテーブル席などを設置。ゆったりと過ごせる充実のひとときを提案します。オリジナルデザートをはじめ、こだわりの料理にも定評あり。バーラウンジ雲雲【エリア】なんば【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】なんば駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月05日栄【IndustrialCafeBar&Dining】栄【KBar&Sport】新栄【4サンカタンソ】伏見【BARYLANGYLANG】藤が丘【Scotch&DiningBARKILDALTON】栄【IndustrialCafeBar&Dining】自分好みのカクテルとの出合い。自慢の創作イタリアンと乾杯をホテルバーテンダー出身の技が光るカクテル。リクエストもOK栄駅から徒歩5分の【IndustrialCafeBar&Dining】は、各種大会でタイトルを獲得している名バーテンダー2名が腕をふるうダイニングバー。そのカクテルメニューの数はなんと8000種類!三重県産の新鮮な魚介を盛り合わせた『手づかみシーフード』など、創作イタリアンとの相性も存分に楽しめます。1階は気軽に立ち寄れるカウンター席とテーブル席がメインコンセプトは「オシャレな空間で創作イタリアンを」。3階までの吹き抜けが開放的なスタイリッシュな店内は、カウンター席やテーブル席をはじめ、思わず長居してしまいそうなソファ席や個室までさまざま。メンバーやシーンに応じての使い分けが可能です。肩を並べて過ごせるカップルシートも人気。IndustrialCafeBar&Dining【エリア】錦三丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】栄駅 徒歩5分栄【KBar&Sport】社交場としての本格バーを気軽に体験。フレッシュカクテルも話題バーテンダー歴20年以上の店主が生み出す、今宵の一杯栄駅からも久屋大通駅からも徒歩5分の【KBar&Sport】は、世界の銘酒はもちろん、キューバ産シガーも楽しめる大人の一軒。ジン・ウォッカ・ラムベースをはじめ、季節のフルーツを用いたフレッシュ感あふれるカクテルなど、女性好みのメニューも充実しています。スペインバルの人気料理と味わって。少量生産のクラフトジンも網羅。飲み方も提案してくれます“大人の社交場”としての雰囲気が息づくシックな店内は、本格派のバーの風格。カウンター席では、スポーツが趣味だという店主とのスポーツトークが花開きます。もちろん、ゆったりくつろげるソファ席も完備。20時から翌朝6時までの営業なので、ディナー後の2軒目として訪れたいお店です。KBar&Sport【エリア】錦三丁目【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】栄駅 徒歩5分新栄【4サンカタンソ】日替わり店主がゲストをおもてなし。ユニークな試みの隠れ家バー名古屋では珍しい国産カクテルが多数。その日の気分で楽しめます日替わり店主がゲストを迎えてくれるユニークな【4サンカタンソ】は、新栄駅から徒歩5分。夜毎、個性あふれるお店が展開します。国産カクテルをはじめお酒の種類は言うに及ばす、つまみをセットにしたコースや人気カクテルを使った特製パフェなどメニューは多彩。夜カフェとしても話題です。好みのカクテルとヨーグルトやアイスでつくる特製パフェが人気カウンターをメインとした店内は、スタイリッシュながらも落ち着いた雰囲気。7席のみの隠れ家的雰囲気も魅力で、曜日によってバーやカフェなどお店の形態も店主たちも変わるというユニークな趣向です。どんなお店が営業するかは、情報はSNSなどで発信中。同じ空間でも、店主が変われば雰囲気が違って感じられるはず。4サンカタンソ【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新栄駅 徒歩5分伏見【BARYLANGYLANG】料理も充実の本格バー。開放的な空間から見下ろす街の灯りに乾杯を鮮やかさにも注目。旬のフルーツを使ったフルーツカクテル伏見駅から徒歩5分の【BARYLANGYLANG】。カクテルの魅力に引き込まれた店主が、心地よい空間とオリジナルカクテルを提供する一軒です。300種以上のお酒と楽しめるのは、自家製パスタや『蒸しタコの梅肉マヨネ-ズ添え、紅茶鴨のスモーク』といった本格料理。食事もしっかり楽しめます。好みを伝えて、自分だけのオリジナルカクテルを楽しんでホワイトを基調としたカウンター席と、大きな窓から街の夜景が見下ろせるくつろぎのソファ席を用意。手間暇かけた食事をじっくり堪能したり、美しいオリジナルカクテルを前にホッと癒されたり、思い思いの時間が過ごせます。ほんのり香る、アロマテラピスト調合のオリジナルアロマも心地いい限り。BARYLANGYLANG【エリア】伏見【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】伏見駅 徒歩5分藤ヶ丘【Scotch&DiningBARKILDALTON】スコッチを中心とした充実のラインアップ。フードメニューにも大満足飲み比べができる『アードベック6種類1ショット/1/2ショット』レアなボトルやオールドボトルなど、マスター自慢の品々がバックバーを埋め尽くす【Scotch&DiningBARKILDALTON】は各線・藤ヶ丘駅すぐ。各種ウイスキーの飲み比べができるセットは注目度№1。ボトラーズのシングルモルトの品ぞろえも豊富で、ウイスキーファンの心を掴んでいます。『グレンモーレンジィ』や『グレンリベット』などの飲み比べもズラリと並ぶボトルがお酒好きの心をワクワクさせるカウンター席と、落ち着いて食事が堪能できるテーブル席を用意。正統派のバーですが、気軽な雰囲気で楽しむことができます。各国ビールやカクテルの充実度をはじめ、多彩なメインディッシュを誇る料理のクオリティにも驚きです。Scotch&DiningBARKILDALTON【エリア】名東区/藤が丘【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】藤ヶ丘駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月28日赤坂【GENTLEMAN CAFE&BAR】薬院【カクテル酒場BangBoo~バンブー~】天神【洋風酒場トゥエルブ】博多【Bar LIT(バーリット)】中洲川端【TheShootingBar中州】赤坂【GENTLEMAN CAFE&BAR】スイーツとカクテルの最高の出合い。魅惑のプチ贅沢に親しむ1軒季節のフルーツ満載のスイーツと楽しみたいオリジナルカクテル地下鉄・赤坂駅から徒歩7分の【GENTLEMAN CAFE&BAR】は、パティシエによる本格派スイーツも堪能できるカフェバー。特に『淑女のケーキ缶』といった、缶に入ったユニークな各種ケーキが話題です。もちろん、定番のウイスキーなども充実。“スイーツとお酒のマリアージュ”をぜひ満喫して。黒×イエローのテーマカラーに包まれた店内で、深夜のスイーツはいかが落ち着いた店内に配されるのは、ひとりでゆったりとお酒と向き合えるカウンター席に、スイーツを前に女子同士で盛り上がれるソファ席など。落ち着いた雰囲気のなかにちらりと垣間見える、遊び心を感じさせる演出が心憎い限りです。人気の珈琲店【あびる珈琲】監修のコーヒーは最後の締めにどうぞ。GENTLEMAN CAFE&BAR【エリア】大濠/六本松/桜坂【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】赤坂駅 徒歩7分薬院【カクテル酒場BangBoo~バンブー~】ヘルシーで独創的!ユニークなカクテルと創作料理のコラボを楽しむフルーツはもちろんセロリやバジルなど、カクテルの素材は多彩ヘルシーなカクテルが自慢の【カクテル酒場BangBoo~バンブー~】は、西鉄・薬院駅から徒歩5分。旬のフルーツや野菜、ハーブを使った独創的な各種のカクテルは、オリジナルのチーズフォンデュや創作料理との相性も抜群です。“そのときにしか手に入らない”ワインやウイスキーも豊富に扱います。2階にも窓に面したカウンター席あり。1階の座敷席は階段下の奥に吹き抜けがある開放的な店内。1階はバーテンダーが立つカウンター席がメインですが、なんと座敷席も用意。2階にはテーブル席を配置し、24名までの貸し切りパーティもOKとなっています。いずれも計算された照明が心地よく、デートや女子会など、大切な人とのひとときにオススメです。カクテル酒場BangBoo~バンブー~【エリア】平尾/清川【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】薬院駅 徒歩5分天神【洋風酒場トゥエルブ】自分だけのオリジナルカクテルも。フードも豊富なダイニングバー店名にちなんだ12のカクテルが話題。詳細は店内の黒板をチェック!地下鉄・天神駅から徒歩10分。親不孝通りに位置する【洋風酒場トゥエルブ】は、バラエティ豊かな創作カクテルを提供する1軒です。代表的なのが、店名にちなんだ12のカクテル。さらに、好みや気分を伝えれば自分だけのオリジナルカクテルに出合えることも。もちろん、フードメニューも充実です。ひとり飲みでもグループ飲みでも、気軽に過ごせるリラックス空間オープンキッチンに面したカウンター席と、温かな色調のテーブル席のシンプルな店内。いずれもゆったりとイスが配されて、気兼ねなく過ごすことができます。黒板には自慢の12のカクテルや本日のピックアップメニューを表示。宮崎牛100%の『ハンバーグ』など、がっつりディナーもOKです。洋風酒場トゥエルブ【エリア】赤坂【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】天神駅 徒歩10分博多【Bar LIT(バーリット)】ダーツなどの“遊び”も満載。たまり場で味わうこだわりカクテル華やかな香りと甘みで女性に好評の『コワントロージンジャー』誰でも気軽に立ち寄れるたまり場がコンセプトという【Bar LIT(バーリット)】は、JR博多駅が最寄り駅。こだわりの定番から、食後にオーダーしたいほのかな甘みのカクテルまで、バラエティ豊かなラインアップがそろいます。メジャーカクテルはほぼ網羅。今宵にふさわしい1杯が楽しめます。シックな雰囲気が心地いい。フレンドリーなスタッフとの会話も魅力ダーツやカラオケ、テレビゲームなどのアミューズメントがいっぱい。飲み放題に加え、いつでも遊び放題OKになる「月払いのサブスクプラン」も導入しています。座席はカウンターを中心にソファ席などを配置。ひとりでもグループでも、時間を忘れて夢中になれるひとときがココにあります。Bar LIT(バーリット)【エリア】博多駅周辺【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】博多駅 徒歩10分中洲川端【TheShootingBar中州】本格フード&カクテルに大満足。射撃も盛り上がるコンセプトバーマスカットなど、季節の旬を盛り込んだフレッシュなカクテルが絶品地下鉄・中州駅から徒歩2分とアクセス至便な【TheShootingBar中州】は、エアガン・シューティングが楽しめるコンセプトバーです。アミューズメントはもちろん、洋食をメインとした特製料理や、旬のフルーツを使った本格派カクテルも人気。大勢で盛り上がるのにうってつけのお店です。隣の席があまり気にならないボックスシート席。最大60名までOKゆったりとした店内にあるのは、ボックスシートのテーブル席とカウンター席。シンプルな内装のなかで、展示ケースのハンド・ガンやライフルが目を引きます。食べて飲んで語り合って、もし興味が沸いたら初心者も大歓迎のシューティングへGO!日頃のストレス発散にも最適です。TheShootingBar中州【エリア】中洲【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】中洲川端駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月22日梅酒カクテル専門店・ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)は、夏の新作ドリンク「至極の梅スプラッシュ」「至極の梅星ハイボール」を2023年5月31日(水)から9月13日(水)までの期間限定で提供する。「ザ チョーヤ ギンザバー」夏の新作デザートカクテルザ チョーヤ ギンザバーから、紀州産の南高梅を使用した新作カクテル2品が登場。まず「至極の完熟梅スプラッシュ」は、完熟梅ベースにフローズン完熟南高梅を1粒入れ、ソーダで割ったカクテルだ。トッピングとして、オレンジスライスにバニラアイスと梅最中をオン。完熟南高梅の豊かな香りと酸味を堪能できる、暑い夏にぴったりの爽快な“梅クリームソーダ”に仕上げている。一方、大粒でやわらかい南高梅干しを薫製にした「薫製梅」が1粒入ったカクテル「至極の梅星(うめぼし)ハイボール」も見逃せない。梅ベースに赤紫蘇ジュースとソーダを注ぎ、ウイスキーをフロート。トップには青紫蘇とバニラアイス、梅最中を飾った。「薫製梅」のスモーキーな香りと甘酸っぱい爽やかな口当たりを楽しめる。アフタヌーンティーのデザートカクテルとしてもまた、同日より「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースのデザートとして「至極の完熟梅スプラッシュ」「至極の梅星 (うめぼし) ハイボール」のどちらか1品を選べるように。コースドリンクには、梅酒カクテルやノンアルコール梅酒カクテルなど100種類以上のドリンクを2時間30分のフリーフローで取り揃える。詳細「至極の完熟梅スプラッシュ」「至極の梅星 (うめぼし) ハイボール」各1,070円 ※チャージ料別途期間:2023年5月31日(水)~9月13日(水)場所:ザ チョーヤ ギンザバー住所:東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL:03-3573-8015■梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 梅酒カクテルクリームソーダ付き価格:1名 平日 4,500円、土日祝 4,800円 ※チャージ料含む<オードブル>アイスクリームな梅ポテトサラダ/梅の実入りチーズホイップ最中/梅昆布茶風味のポップコーン/四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール/イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール/合鴨のロース 梅ドレッシング/燻製梅<梅酒が進む温野菜>サーモンのパイ包み 梅胡椒ソース/スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて/梅干し風味のフライドポテト<プティフール盛り合わせ>梅チーズタルト/梅あられ/梅酒風味のパウンドケーキ/生チョコレート 刻み梅を添えて<デザート>※どちらか1品を選択至極の完熟梅スプラッシュ/至極の梅星ハイボール■飲み放題ドリンクメニュー<アルコール>梅酒カクテル (The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)、利き梅酒The CHOYA フライト5種類(シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・黒糖梅酒)、利き梅酒The CHOYA 至極のフライト3種類(至極の梅・限定梅酒 セレクション Deep & Rich・限定梅酒 セレクション Sweet & Juicy)、The CHOYA 大地の梅・The CHOYA至極の梅・The CHOYA梅サルーテ・The CHOYA×桃・The CHOYA×パイン・The CHOYA ミュール・The CHOYA ジントニック・The CHOYA ソルティ・The CHOYA クバーノ・The CHOYA デイジーなど<ノンアルコール>酔わない梅スカッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYA・ノンカクシンデレラ・ノンカクサンセット・コーヒー・紅茶・ウーロン茶など【問い合わせ先】チョーヤ梅酒株式会社TEL:072-956-0515(代表)
2023年05月29日クラフトカクテルの祭典「福岡カクテル7デイズ 2023(FUKUOKA COCKTAIL 7 DAYS 2023)」が、博多や小倉を中心とした約50店舗のバーにて2023年5月19日(金)から5月28日(日)まで開催される。クラフトカクテルの祭典が福岡で「カクテル7デイズ」は、バーカルチャーを盛り上げるべく2017年に東京で始まったクラフトカクテルの祭典。この度、福岡では二度目となる「福岡カクテル7デイズ 2023」が開催される。イベントには、博多や小倉を中心とした有名な老舗バーからミクソロジーバー、ホテルバー、新規オープンのバーまで約50店舗が参加予定。事前に「カクテルパスポート」を購入し、期間中に対象のバーをハシゴすれば、イベントテーマの“Hello Summer!”を基に創作されたオリジナルカクテルを特別価格で飲むことができる。ブランドカクテルの無料テイスティングもまた5月21日(日)には、有名ブランドが出店する“1日限定バー”が登場。南米ニカラグアの活火山の麓で生産方法に拘り、砂糖や人工的な添加物を一切使用せず、バーボン樽で熟成したラム「フロール・デ・カーニャ バー」や、11種類のボタニカルに薔薇とキュウリのエッセンスが加わった「ヘンドリックス バー」など、ブランドカクテルを使用した6種類のカクテル&モクテルが無料で楽しめる。【開催概要】福岡カクテル7デイズ 2023 – クラフトカクテルの祭典 –期間:2023年5月19日(金)~5月28日(日)対象店舗:博多や小倉を中心としたバーなど約50店舗※当日会場ではグラスを使用しない。■カクテルパスポート 前売券 3,520円/当日券 4,620円/前売ペアチケット 6,600円内容:・対象カクテルを1杯1,100円(サービス料別)で飲むことが可能。・対象カクテルの無料クーポン(サービス料別)1枚が付いており、イベント期間中に参加店舗で使用できる。・5月21日(日)開催のイベントに参加でき、6杯のカクテルを無料体験可能。・イベント後もバーブックとして利用可能。■メイン会場「Village」POP UP カクテルイベント日時:5月21日(日)12:00~18:00住所:福岡県福岡市中央区天神1-16-1西鉄イン内容:6つのブランドの限定カクテル&モクテルを1杯ずつ無料で飲むことが可能。※2022 年度の Asia’s 50 Best Bars で、日本最高位の 5 位に選ばれた東京・新宿のバー「Bar BenFiddich」が登場。鹿山博康氏のカクテルが杯数限定で 飲める他、SNS などで話題の「旅する喫茶」の大人のクリ ームソーダカクテルも特別に登場する。(有料)
2023年05月17日低アルコールカクテルブランド「koyoi」を展開するSEAMが母の日のギフトにぴったりの特別セットを販売中です。母の日の特別なプレゼントにふさわしい、とろっと甘い苺、マスカット、とバラという女性の好きな要素がつまったカクテル「Suite room」をメインとした3セットを用意しています。■日頃の感謝を、心と体を癒す労りギフトで伝えよう!「koyoi」のコンセプトは、「日々を奮闘する私たちに、自分自身を癒やしてあげるひとときをつくる」。Alc.3%、人工甘味料・着色料・保存料一切不使用のナチュラル製法で、心が浮上しカラダにもやさしいカクテルは、日々頑張ってくれるお母さんに感謝の気持ちを伝えるために、いつもと違った特別なプレゼントとしてぴったりです。「Suite room」は白ブドウをベースに、ブランデーを隠し味に生のイチゴを潰して贅沢に使用。食感も楽しい。バラが香る、ジューシーで甘酸っぱいクラフトカクテルです。香料・着色料・人工甘味料を使わず、Alc3%。低アルコールでカラダにやさしいのに、本格的なフルーツカクテルを楽しめます。■ギフトに最適、母の日ギフトセット用途に合わせた3種類のボックスセットを用意しました。ソープフラワーセットイチゴのカクテルと、ソープフラワーの特別ギフトセット。瓶を開けた瞬間に薔薇が香り、いちごがたっぷり入った女性に人気の「Suite room」と、薔薇がほのかに香るソープフラワーのミニブーケをセットにしました。※ソープフラワーの色は7色からランダムになります3本セットいちごとバラのカクテル、パッションフルーツとハイビスカスのカクテル、ミントとエルダーフラワーのカクテルの3本セット。花のように香る華やかなカクテルの飲み比べを楽しめます。1本セットイチゴとバラのカクテル単品。小さめのグラスに注ぎ、氷を入れて楽しめます。グラスにいちごを添えるのもおすすめ。◇母の日限定ラッピングソープフラワー付きのセットは数量限定レッド、ローズピンク、ピンク、オレンジ、グリーン、カラフル、パープル7種類のうち、どれか一つが届きます(色の指定はできません)。※石鹸でできていますが、洗濯・洗顔などはできず観賞用となります。※食べ物ではありません。口に入れないようにしてください。※高温多湿、特に水のある場所に置くことは避けてください。母の日オリジナルデザインのメッセージカードを用意普段伝えにくい想いをギフトカードに込めて贈るオリジナルメッセージカードも。好きな文字を入れることが可能です。※有料でご用意■商品概要ソープフラワーセット・価格:3,651円・内容:Suite room 1本、ソープフラワー3本セット・価格:4,950円・内容:koyoi3本(Suite room、Passion night view、Garden chill time)1本セット・価格:2,480円・内容: Suite room 1本・販売期間:3月14日〜5月21日・主な販売場所:「koyoi」母の日特別サイト※母の日期間中の一部モールでも販売。(エボル)
2023年05月05日梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」から、アップサイクルバイオイシックス(Upcycle by Oisix)とコラボレーションした「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースが登場。2023年1月29日(日)から2月28日(火)まで提供される。梅ドライフルーツ使用の「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」ザ チョーヤ 銀座BARと、食のサステナビリティを推進するブランド「アップサイクルバイオイシックス」がコラボレーション。今回は、梅をアレンジしたフードやスイーツと共に、梅酒カクテルを含む100種類以上のドリンクを楽しめるプラン「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」に、両者が共同開発した商品“梅ドライフルーツ”をプラスした限定コースを展開する。梅ドライフルーツは、梅酒を漬ける時に使われた梅を丁寧に種抜きし、しっとりと仕上げた半生タイプのドライフルーツ。梅のしっかりとした果肉感や、まろやかな甘酸っぱさがクセになる1品だ。梅ドライフルーツの限定メニュー「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースでは、そんな梅ドライフルーツを使用した多彩なメニューがラインナップする。梅の実入りチーズホイップ最中や梅ドライフルーツ&ナッツバター、薫製した梅ドライフルーツをチーズと合わせたピンチョスなどを味わうことができる。多彩な“梅”フード&スイーツそのほか、梅ドレッシングを添えた合鴨のロースや梅干し風味のフライドポテト、梅酒風味のパウンドケーキなど“梅づくし”のメニューを提供し、コースの最後には、梅酒のデザートカクテルと薫製梅ぷりんから1品を選ぶことが可能だ。梅酒の利き酒など飲み放題メニューまた、飲み放題のドリンクメニューも充実。利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテル、ノンアルコール梅カクテルなど、梅酒好きにはたまらないドリンクを豊富に取り揃えている。【詳細】「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」アップサイクルバイオイシックスとコラボレーション販売期間:2023年1月29日(日)~2月28日(火)場所:ザ チョーヤ ギンザバー住所:東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL:03-3573-8015価格:梅酒カクテルクリームソーダ付き 4,500円、至極の薫製梅ぷりん付き 5,200円※チャージ料含む。※梅ドライフルーツには微量のアルコールが含まれる。ノンアルコール希望者は通常メニューにて提供。<フードメニュー例>梅の実入りチーズホイップ最中、梅ドライフルーツ&ナッツバター、燻製梅ドライフルーツとチーズのピンチョス、梅ドライフルーツ(プレーン)、梅昆布茶風味のポップコーン、四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール、イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール、合鴨のロース 梅ドレッシング、燻製梅、アイスクリームな梅ポテトサラダ 他<デザート(1品選択)>梅酒カクテルクリームソニック、至極の薫製梅ぷりん(梅チーズ・梅チョコレート)<飲み放題ドリンクメニュー例>梅酒カクテル(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)、利き梅酒The CHOYA フライト 5種類、利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類 他【問い合わせ先】チョーヤ梅酒株式会社TEL:072-956-0515(代表)
2023年01月29日梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」から、新作梅酒カクテル付きの「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」プランが登場。2023年1月4日(水)から3月18日(土)までの期間限定で提供される。「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」に新作カクテルザ チョーヤ 銀座BARの「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」は、梅をアレンジしたフードや、梅酒と相性の良いスイーツ、オードブルを含む飲み放題のコース。限定品の利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテル、ノンアルコール梅カクテルなど、100種類以上のドリンクを好きなだけ楽しめるのが魅力のプランだ。そんな「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」に、“梅の花”をイメージした新作デザートカクテルが仲間入り。梅見ごろ梅酒カクテルクリームソーダ「The CHOYA 紅梅」と「The CHOYA 白梅」、ホットタイプの梅酒カクテルホットカプチーノ「The CHOYA 赤富士」の3種類から1種を選ぶことができる。「The CHOYA 紅梅」「The CHOYA 紅梅」は、本格梅酒「ザ チョーヤ」に至極の梅シロップと赤紫蘇ジュースを合わせ、フローズン完熟南高梅を1粒入れてソーダで仕上げた梅酒カクテル。「The CHOYA 白梅」一方、「The CHOYA 白梅」は、梅酒と甘酒と白ワインをベースに、宝石のようなフローズン完熟高梅と、ソーダを加えたものだ。いずれも、オレンジスライスでグラスに蓋をし、その上にバニラアイスと梅最中をトッピング。見た目にも美しい“デザート感覚”の梅カクテルに仕上げている。「The CHOYA 赤富士」「The CHOYA 赤富士」は、本格梅酒「ザ チョーヤ」に刻みイチゴとダージリンティー、赤紫蘇ジュースをブレンドし、乳飲料のエスプーマをたっぷり重ねたホットカクテル。仕上げにはストロベリーパウダーとシナモンパウダーを振り、梅最中をトッピングした。なお、3種類ともに、アルコールありの「酔うタイプ」とノンアルコールの「酔わないタイプ」から選べるのも嬉しいポイント。梅尽くしのスイーツ&セイボリーが楽しめるアフタヌーンティーと共に、今の時期だけの梅カクテルを味わってみてはいかがだろう。【詳細】「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」 梅見ごろ梅酒カクテル付き販売期間:2023年1月4日(水)~3月18日(土)価格:4,500円 ※チャージ料含む。場所:ザ チョーヤ ギンザバー住所:東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL:03-3573-8015※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合あり。<飲み放題ドリンクメニュー例>梅酒カクテル(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)、利き梅酒The CHOYA フライト 5種類、利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類他<フードメニュー例>アイスクリームな梅ポテトサラダ・梅の実入りチーズホイップ最中・梅昆布茶風味のポップコーン・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール・合鴨のロース 梅ドレッシング・燻製梅他<デザートカクテル(1品選択)>The CHOYA 紅梅・The CHOYA 白梅・The CHOYA 赤富士【問い合わせ先】チョーヤ梅酒株式会社TEL:072-956-0515(代表)
2022年12月31日実はバーテンダーさんの間でも使われているというスパイス。家飲みのお酒に少し加えるだけで、風味のレベルが途端にアップ!お酒に詳しくない人でも簡単に作れるカクテルレシピを4つご紹介。ライムを入れる感覚で、スパイスを振ってみて。カクテルというと、バーなどでプロに作ってもらうお酒のイメージが。でも実は、スパイスを使えば家でも美味しいカクテルが作れるらしい!!スパイスカクテルに関する著書もある児島麻理子さん曰く、「カクテルは、数種類のお酒やフルーツなどを使いレイヤーを作ることで、味に変化をもたせるものですが、スパイスも同じような力があります。例えばジントニックにライムを1切れ入れるのと同じ感覚で胡椒を振ってみると、新しい美味しさに出合えると思いますよ」今回は4種類の、スパイスを使ったカクテルをご紹介。「スパイスは1つではなく、2~3種類使うと味に深みが出るのでおすすめ。お酒に振りかけたり、漬け込んだり、いろんな方法で楽しんでみてください」Neo Otoso(ネオ・オトソ)スパイス香る日本酒カクテル。甘い香りに酔いしれたい。お正月に飲む〈お屠蘇〉がヒントの一杯。シナモンとカルダモンを日本酒に漬け込み、みりんで甘さをプラス。まろやかかつ軽い味わいは、寒い時期にまったり飲むのにぴったり。材料シナモンスティック…1本、カルダモン(ホール)…2粒、日本酒…180ml、みりん…5ml、柚子ピール…1かけ作り方(1)日本酒を瓶などに入れ、シナモンスティック、カルダモンを加えて2時間程度漬け込む。(2)グラスに(1) の日本酒、みりんを入れ、漬け込んだカルダモン1粒と柚子ピールを飾る。Ms.Night Cap(ミズ ナイトキャップ)その名の通り寝る前の一杯。バラの香りをミルクとともに。女性に優しいアーモンドミルクやターメリック、ローズペタルを使ったホットカクテル。キングスジンジャーの代わりにホワイトラムを使うと、よりスッキリした味わいに。材料ターメリック…適量、キングスジンジャー(またはホワイトラム)…30ml、アーモンドミルク…60ml、ローズペタル…ひとつまみ作り方(1)耐熱容器にアーモンドミルクを入れ、電子レンジで60°C程度まで加熱する。(2)グラスにキングスジンジャーを注ぎ、温めたアーモンドミルクを加える。上からターメリックをひと振りし、ローズペタルを飾る。Anis‐Hi(アニスハイ)フルーティな焼酎とアニスの香りのハーモニー。お茶と相性の良い焼酎を使ったカクテル。砂糖よりも甘く感じるといわれる成分〈アネトール〉を含むスターアニスを加えることで、穏やかな甘味と温かみが感じられる一杯。材料スターアニス(八角)…1粒、焼酎…30ml、ルイボスティー…90ml作り方グラスに焼酎、ルイボスティーの順に注ぎ、スターアニスを飾る。Spice Highball(スパイスハイボール)おなじみのハイボールも、スパイスの力で複雑な味わいに。体に温かみをもたらすといわれる胡椒と、甘さのあるシナモンをプラス。シンプルなハイボールも風味が立体的に変化します。4種の胡椒がなければ白&黒のミックスでも。材料クローブ…2粒、 ブラック、ホワイト、グリーン、ピンク4種類のホールペッパーのブレンド…8粒、シナモンスティック…約2cm、ウイスキー…30ml、ソーダ…90ml、氷…適量作り方(1)すり鉢にクローブ、ホールペッパー4粒、シナモンスティック、ウイスキーを入れ、すりこぎ棒などで粗く潰す。(2)氷をたっぷり入れたグラスに(1)をストレーナーなどで濾しながら注ぎ、さらにソーダでアップする(ソーダを注いでグラスを満たす)。3回程度ゆっくりかき混ぜ、残ったホールペッパーを飾る。児島麻理子さんバーライター、お酒にまつわるPRコンサルタントとして活躍。著書に『おうちでつくれるかんたんスパイスカクテル』(パイ インターナショナル)が。※『anan』2022年12月14日号より。写真・高杉 純料理作製、器スタイリング・児島麻理子(by anan編集部)
2022年12月09日未体験のカクテル『MALO』酒類販売事業を展開する有限会社神田豊島屋は、飲む蜜醂(みりん)である麴のリキュール『Me(ミー)』を使用したローアルコールカクテル『MALO(マロ)』の提供を、日比谷OKUROJIにあるバー「Mixology FOLKLORE」にて開始した。豊島屋酒造は、東京で数少ない日本酒の蔵元であり、東京唯一の蜜醂の蔵元。蜜醂は、江戸時代では、お酒として親しまれていたが、いつしか調味料としての認識が強くなった。同社は、原点に立ち返り、本来のお酒として飲む蜜醂『Me』を開発した。『Me』は、砂糖不使用でありながら甘味が強く、火入れ作業をしないことにより、生の酵素が豊富。超低GI値の飲料として健康にも美容にも嬉しい麴のリキュールである。新しいミクソロジーカクテルに今回、「Mixology FOLKLORE」とコラボレーションし、繊細で美しい味わいの『MALO』が誕生した。『Me』の魅力を最大限に引き出せるように、ミルキーな香りが特徴の台湾金萱(きんせん)茶やコニャックの厚みを少しずつ加えた。カクテルには、『Me』のほかに、台湾金萱茶、酸味のバランスが絶妙な木戸泉酒造のAFS生酒、ラニョーサブランを使用し、マスカットをあしらった。同社では、今後も各業界のトップクリエイターと『Me』を活用したコラボレーションを展開していく方針である。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース有限会社神田豊島屋※FOLKLORE
2022年11月21日ダンヒル(dunhill)銀座本店に併設する「ダンヒル バー(dunhill BAR)」は、サッカー日本代表を応援する限定カクテルを、2022年11月18日(金)から12月2日(金)まで提供する。4年に一度の世界大会を祝した特別な空間&限定メニューダンヒル バーから、カタールで行われる4年に一度のサッカー世界大会に挑む日本代表を応援する限定カクテルメニューが登場。期間内は、日本代表のチームカラーであるブルーを基調をした特別仕様の店内で、大会1次リーグの対戦相手各国をイメージした限定カクテルメニューが提供される。対戦相手各国にちなんだ特別なカクテル日本をテーマにしたカクテル「ジャパン」は、日本酒をベースに甘酸っぱいレモン&シロップで仕上げた爽やかな味わいのカクテル。見た目にも日本らしさを表現する梅干しは、カクテルに程よい塩味を与える。カタールの国旗の色合いにインスピレーションを受けたカクテル「カタール」は、コンデンスミルクで白を、シナモンやジンジャー、クローブなどのスパイスで赤茶色を表現。味わいは紅茶ベースで、カタールをはじめアラブ諸国で広く親しまれている「カラクティー」をイメージしている。一部カクテルはノンアルコールでの提供も可能ほかにも、2種類のスコッチウイスキーを使用した「イングランド」や、ジン&ベルベットを合わせた甘い香りと芳醇な味わいの「ドイツ」、赤い見た目が目を引く、フルーティな甘さの「スペイン」など、対戦各国に着想を得た、大会の応援ムードを盛り上げる豊富なカクテルメニューが揃う。また、一部のカクテルはノンアルコールで用意することも可能だ。【詳細】ダンヒル バー 限定カクテル販売期間:2022年11月18日(金)~12月2日(金)メニュー:・ジャパン※ノンアルコール対応可・カタール※ノンアルコール対応可・イングランド・ドイツ・スペイン・コスタリカ価格:各1,600円■店舗情報ダンヒル バー住所:東京都中央区銀座2-6-7 2-3FTEL:03-6263-2158営業時間:11:00~23:30、日祝のみ11:00~20:00
2022年11月21日■風邪の特効薬としても知られる「ホット・トディ」ホット・トディとは、蒸留酒に砂糖やはちみつ、レモンを加えてお湯で割った簡単で美味しいホットカクテルのこと。イギリスやスコットランドでは、風邪の特効薬としても知られています。風邪気味のときはもちろん、なんだかギスギスした気持ちのときも、はちみつとレモンの効いた温かなカクテルを飲めば、きっと気持ち良く眠れるはず。ベースとなる蒸留酒にウィスキーを使ったものが大定番ですが、その他のバリエーションも数多く考案されています。今回は3つのレシピをご紹介します。■お手軽で簡単! ホット・トディ基本のレシピまずは、基本のレシピをご紹介します。【材料】•ウィスキー、ブランデー、もしくはラム酒:大さじ3•はちみつ:大さじ1•レモン汁:大さじ1(1/4個分)•お湯:1カップカップにはちみつ、お酒、レモン、お湯の順に入れ、かき混ぜればできあがり。カップをお湯で温めるひと手間をかけると、よりおいしく仕上がります。ウィスキー、ブランデー、ラム酒はどれもホット・トディにぴったりの蒸留酒。普段は蒸留酒にあまり縁がないという方でも、はちみつはもちろん、お湯を加えることで香りが立ち、ぐっと飲みやすくなります。アルコール度数も6度程度でそれほど強くありません。ぜひ寒い夜に試してみてください。■華やかなスパイスが香る「アクアヴィット・ホット・トディ」のレシピ続いては、ポートランドの蒸留所「ハウス・スピリッツ・ディスティラリー」で教えてもらったアクアヴィットを使ったホット・トディ。アクアヴィットは、「命の水」を語源にもつジャガイモが原料の蒸留酒。キャラウェイ、フェンネル、スターアニスなど香草の風味がついています。そのままで飲むにはかなりクセも度数も強いお酒ですが、ホット・トディにすると、驚くくらい美味しく仕上がるんです。【材料】•アクアヴィット:大さじ4•はちみつ:大さじ1•レモン汁:大さじ1(1/4個分)•お湯:1/2カップrecipe/Brooke Arthur「ハウス・スピリッツ・ディスティラリー」では、オレゴンワインの樽で1年間熟成させたアクアビット「Gamle Krogstad Aquavit」を使用しています。蒸留所で働くケリーさんは、カクテルを作りながら「心地よくなる冬のフレイバー」だと話してくれましたが、スターアニスとキャラウェイの香りがホリデーシーズンを思わせる、華やかで温かな気持ちになるカクテルです。■お腹の底から温まる。「カモミール・ホットトディ」のレシピ最後にご紹介するのは、最近注目されているカモミール・ホット・トディ。ポートランドのバーテンダーが考案したレシピは、下記のようなもの。【材料】•ジンビーム・ホワイトラベル・バーボン:大さじ3•カモミールリキュール:大さじ1.5•はちみつシロップ:大さじ0.5•レモン汁:大さじ1.3(約1/4個分)•ラベンダービターズ:数滴•お湯:1カップrecipe/Jacob Grierカモミールとラベンダーの香りに優しく包まれ、飲みやすく、お腹の底から温まります。ナイトキャップ(眠るためのお酒)にすれば、ちょっと贅沢な気持ちで眠りにつけそうです。ただ、こちらは材料を揃えるところから、少しハードルが高いかもしれません。材料が揃わない場合は、カモミールティを使ったバージョンがおすすめ。定番レシピのお湯をカモミールティに変えて、お好みで生姜、スターアニス、クローブ、シナモンスティックなどを使って香りづけをします。もちろんスパイスは入れなくてもOK。耐熱グラスを使えば、見た目も素敵な冬のドリンクの完成です。ぜひ試してみてくださいね!
2022年11月16日東京・銀座の梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座BAR)」から、秋限定カクテル「The CHOYA 夜月(ヨルツキ)」と「The CHOYA Ohichou(オオイチョウ)」が登場。2022年10月1日(土)から12月30日(金)までの期間、アフタヌーンティーセットのカクテルとして提供される。秋限定の梅酒カクテルクリームソーダ50種類以上の梅酒カクテルが飲み放題となる人気プラン「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」。その新作カクテルとしてラインナップに加わる2種類は、雲が高い位置にある秋の空模様を、梅・ヨーグルト・乳酸菌飲料で作るエスプーマの泡で表現した創作カクテルだ。秋夜の月光&陽光射すイチョウ並木を表現「The CHOYA 夜月」は深い夜の中に輝く月光を、「The CHOYA Ohichou」はイチョウ並木から陽光が射す光景を、それぞれイメージ。本格梅酒「ザ チョーヤ」と至極の梅シロップに凍らせた完熟南高梅を合わせ、夜空は葡萄、イチョウ並木はミカンを加えることで、梅の味わいを引き立てている。仕上げにスライスした焼きリンゴでグラスに蓋をし、バニラアイス、蜂蜜コーティングした干し芋のブリュレ、そして梅最中をトッピングすれば、秋空に見立てた風情ある一杯の完成だ。いずれも、アルコール有りとノンアルコールの2タイプが選べる。非常に移ろいやすいことから“七度半変わる”と言われ、古くからその情景を効果的に引用した名句が詠まれるなど、独特の風情がある秋の空。梅尽くしのスイーツ&セイボリーが楽しめるアフタヌーンティーと共に、秋の訪れを感じてみてはいかがだろう。商品情報「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」干し焼き芋な梅酒カクテルクリームソーダ付き販売期間:2022年10月1日(土)〜12月30日(金)価格:4,500円 ※チャージ料含む。【店舗情報】「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座BAR)」時間:事前に公式WEBサイトより要確認チャージ料:880円 ※コースプラン申込みの場合を除く。所在地:東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL:03-3573-8015
2022年10月01日「ラム酒」はアイスクリームや焼き菓子の風味付けに使われるイメージかもしれませんね。そんなラム酒をもっと気軽に楽しむために、種類や基本の飲み方、簡単なラム酒のドリンクやお菓子や料理のアクセントなどの使い方をご紹介します。■ラム酒の種類と初心者にオススメの銘柄2つ「ラム酒」はウォッカやジン、テキーラと同じスピリッツ。サトウキビを精製して作ります。琥珀色のゴールドラム、透明のホワイトラム、また熟成させたダークラムなどの種類があります。・「ホワイトラム」はカクテル向き透明で美しいホワイトラム。ホワイトラムといえば「モヒート」。◆「モヒート」の作り方◆・ホワイトラム 50ml・ブラウンシュガー 適量・ライム 半分・ミントの葉・炭酸水 50mlグラスにミントとライム、ブラウンシュガーを入れてフォークなどでつぶしながら混ぜる。ラム酒と炭酸水を入れて軽く混ぜて出来上がり。モヒートの他には、ホワイトラムに真っ青のブルーキュラソーとレモンやパインジュースを加える「ブルーハワイ」などその他にも魅力的なカクテルがたくさんあります。・「ゴールドラム&ダークラム」はロックや水割りに美しい琥珀色の「ゴールドラム」や「ダークラム」はロックやソーダ割りで味わうことが多いお酒。その他にはダークラムの代表格「マイヤーズ」とコーラを割った「ラムコーク」が有名で、「ラムコーク」にライムを絞ると「キューバリブレ」というカクテルに。商品画像出典: Amazon バカルディ スペリオール<ホワイトラムの定番>スムースでドライなテイストの中に、かすかにバニラやアプリコットのアロマを感じさせます。 Amazonで詳細・購入 また、イギリスで好んで飲まれているドリンクが、「ホット・バタード・ラム」。ラムに角砂糖を入れて熱湯を注ぎバターを溶かした温かいお酒。また、や「ホットバタードラム」の熱湯をミルクに変えた「ホット・バタード・ラム・カウ」もスイートなホットカクテルです。商品画像出典: Amazon マイヤーズ ラム オリジナルダーク奥深いコクのある芳醇な味わいが特長のジャマイカ産ダークラム。 Amazonで詳細・購入 ■ラム酒で作ろう!「簡単ホットカクテル」・チョコマロンドリンクラム酒の香りがふわっと広がるホットドリンクです。混ぜるだけの簡単レシピ。チョコレートシロップの量で甘さは加減して下さいね。・レーズンホットドリンクバナナが入った栄養満点のドリンクです。ココナッツミルクやシナモンパウダーが入った優しい甘さの奥にラム酒がほんのり香ります。・ホットチョコドリンクチョコレートはビターやスイートどちらもOK。お好みで選んでください。寒い日にゆっくり飲みたい身体も心も温まる一杯です。■ラム酒で作る手軽な「自家製スイーツ」・自家製ラムレーズン焼き菓子に混ぜ込むと深みのある味わいになる「ラムレーズン」。サツマイモやカボチャのサラダ、キャロットラペに混ぜるとスイーツだけでなく料理にも使えます。ラム酒に10日以上漬け込むほど味が染み込み美味しくなります。たくさん作っておくと色々なアクセントに使えます。・ラムレーズンクッキーラムレーズンをたっぷり入れた大人のクッキー。材料を混ぜて焼くだけで完成の簡単レシピ。グラニュー糖の量はお好みで調整してくださいね。・ラムレーズンあん団子白あんとラムレーズン。和と洋の組み合わせは驚きの美味しさ!そのまま食べても白玉粉を伸ばして大福風にしても良いですね。丸めるだけで完成の簡単スイーツです。・レーズンバターサンド手作りのフレッシュバターにラムレーズンを入れてサンドにした贅沢気分が味わえる自家製レーズンバターサンド。作っている途中のクリームの味見が止まらなくなりそうです。・ラムレーズンアイスお好みのアイスに自家製ラムレーズンを混ぜるだけの簡単スイーツ。ラムレーズンの芳醇な香りがバニラアイスによく合います。・クリームチーズのレーズンサンド市販のビスケットと自家製ラムレーズンで作る簡単レシピ。ラムレーズン入りのスイーツは贅沢気分が味わえますよね。クリームチーズの酸味がちょうど良いスイーツです。・ラムレーズン餅クリームチーズとラムレーズンをお餅で包んだアイデアレシピ。抹茶とココアパウダーでスタイリッシュに仕上げます。・リンゴのホットサンドバターを効かせた焼きリンゴにラムレーズンを合わせたホットサンド。少し肌寒い朝に食べたいレシピです。■ラムレーズン香る「おつまみ」・ラムレーズン香る!サツマイモとチーズのデリ風サラダラムレーズンを秋の味覚サツマイモにたっぷり混ぜて作るデリ風サラダ。食物繊維が摂れるのでそのまま食べてもパンに挟んでも、飛びきりおしゃれな一品です。・ラム酒香る!ラムレーズン入りレバーペースト秋の夜更けの赤ワインのお供にオススメしたいラム酒が香るレバーペースト。薄切りにしたバケットに乗せてご賞味ください。ボージョレ・ヌーボーに合わせても良いですね。・ソーセージのガーリック炒めラムレーズンの香りがフワッと広がるちょっぴり大人なソーセージ炒め。後からほんのりやってくる甘みが食欲をそそります。ビールやハイボールに合わせたいおつまみレシピです。■ラム酒を効かせた「本格スイーツ」・プロ直伝本格カヌレ ラム酒が効いたお菓子といえば人気のカヌレ。外はカリッと香ばしく、中はねっちりとした食感が特徴です。ポイントを押さえて作れば洋菓子店のような仕上がりも夢ではありません!・ふわふわスフレチーズケーキスプーンを入れた瞬間のフワフワ感がたまらないスフレチーズケーキ。冷めても美味しく食べられますが、出来立てはやはり格別。隠し味のラム酒の量はお好みで調整してくださいね。・基本のガトーショコラチョコ湯煎も生クリームも必要ない基本のガトーショコラ。バレンタインやおもてなしで喜ばれるスイーツです。ラム酒とチョコレートの相性はもちろん抜群です!・ドライフルーツの大人ようかんラム酒はケーキやチョコだけでなく和風にも合うんです。大人風味のようかんにはラム酒と一緒にナッツやドライフルーツをたっぷり入れて、コーヒーにぴったり。香り高いラム酒。こんなにいろいろな楽しみ方があるなんてご存じでしたか?コーラで割ったラムコークやミントをたっぷり入れたモヒートなど、おもてなしで喜ばれるカクテルも作れて、1本あるととっても便利なラム酒。お好みの銘柄を見つけてくださいね。
2022年09月14日地上40階から眺める夜景が、ロマンチックな時間を演出食材の良さを引き出す多彩な料理とカクテルが人気ワンランク上のサービスとラグジュアリーな空間地上40階から眺める夜景が、ロマンチックな時間を演出名古屋の街を一望できる、人気のカップル窓際席は予約がオススメ名古屋駅から徒歩5分、名古屋ルーセントタワー40Fにある【THE ONE AND ONLY】。宝石のように輝く名古屋の夜景を眺めながら、こだわりの料理と種類豊富なお酒が楽しめるダイニングバーです。大切な人と訪れるなら、カップル窓際席がオススメ。落ち着いたBGMが流れる中、コース料理とカクテルで二人だけの素敵な時間を!一つ一つの灯りがロマンチックな時間を演出地上180mから眺める名古屋の夜景は、季節や時間によっても違う表情を見せてくれます。カップル窓際席だけでなく、どの席からでも美しい夜景を楽しむことができるのも、絶好の高さにあるスカイラウンジならでは。ビュッフェスタイルで最大100名まで入れるので、結婚式の二次会や上質なパーティーの会場としても人気です。食材の良さを引き出す多彩な料理とカクテルが人気旬の食材にこだわったコース料理とカクテルをはじめ、気軽にいただける一皿メニューも充実。その日のシーンや気分にピッタリの料理とお酒を選んでください。ここではオススメの3品をご紹介します!『チーズ5種盛り合わせ』いろいろな味が楽しめる『チーズ5種盛り合わせ』世界三大ブルーチーズの一つ「ゴルゴンゾーラ」をはじめ、個性的な香りが人気の「リヴァロ」など、フランス直輸入のチーズ5種を厳選。クラッカーにチーズをのせ、ハチミツをほんの少し絡めれば、極上の味が口の中に広がります。もちろん、ワインとの相性もバツグンです。『カクテル』記憶に残る美しい『カクテル』の数々【THE ONE AND ONLY】では、20年の実績を持つバーテンダーがシェイカーを振り、季節に合ったカクテルをつくってくれます。その特徴は、一つ一つが記憶に残る美しさとおいしさ。生フルーツ果汁を使ったカクテルも、ぜひ味わいたい一杯です。『サンセットディナーコース』スペシャルな時間を演出してくれる『サンセットディナーコース』※要予約『サンセットディナーコース』は、18時から20時まで限定のスペシャルコース。その日に仕入れる最高の食材を使った、シェフ渾身の料理をゆったりと味わうことができます。記念日や誕生日など、大切な人と大切な思い出を紡ぐ最高のプレゼントになるはず。ワンランク上のサービスとラグジュアリーな空間名古屋の絶景を独占できるVIPルーム2名から最大10名まで入れる、VIPルームも用意されています。目の前に広がる名古屋の街や夜景が、贅沢な非日常を存分に楽しませてくれるはず。周囲を気にすることなく、特別な時間を特別な人とゆったりと過ごせる、大人の空間です。きっと素敵な思い出になる、サプライズサービスもありデザートプレートに加え、乾杯スパークリング、お花のプレゼント(プリザーブドフラワー)付きのコースなども用意されています。プロポーズの演出などにもピッタリ。贈りたい相手がいる人は、事前に相談してください。料理人プロフィール:石黒 悟志さん1985年生まれ、愛知県出身。小学生の時、家庭科の授業でつくったハンバーグを褒められたこと、ドラマ「王様のレストラン」を見たことがきっかけで料理人を志す。調理師学校を卒業後に選んだ道は、和食とフレンチ。歴史あるフレンチのクラシカルなテイストに、コンテンポラリーの技法を取り入れるなど、新しい料理の創作にも余念がない。THEONEANDONLY【エリア】名駅【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5500円【アクセス】名古屋駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年08月17日この夏も思うように旅行を楽しめないと感じている人は多いと思いますが、そんな気分を満たしてくれるものといえば映画。今回オススメするのは、ニューヨークからタイのリゾート地まで、さまざまな景色を楽しめるロードムービーです。『プアン/友だちと呼ばせて』【映画、ときどき私】 vol. 509ニューヨークでバーを経営するボスのもとに、何年も連絡がなかった友達のウードから久しぶりに電話が入る。タイに暮らす彼は、白血病で余命宣告を受けたので、最期の頼みを聞いてほしいという。すぐにバンコクへと駆けつけたボスが頼まれたのは、ウードの元恋人たちを訪ねる旅の運転手だった。目的地へと向かう途中、カーステレオのカセットテープから流れる思い出の曲は、2人がまだ親友だった頃の記憶を呼び覚ます。そして、忘れられなかった恋への心残りに決着をつけたウードは、ボスが作ったオリジナルカクテルでこの旅を仕上げるはずだった。ところが、ボスの過去も未来も書き換える“ある秘密”をウードが打ち明け始めることに……。アジアを代表する名匠ウォン・カーウァイが製作総指揮を務めていることでも話題を呼んでいる本作。サンダンス映画祭で好評を博したのを皮切りに、本国タイでも初登場No.1の大ヒットとなり注目を集めています。そこで、こちらの方にお話をうかがってきました。バズ・プーンピリヤ監督2017年に、タイで年間ランキング1位、アジア各国でタイ映画史上歴代興収第1位を記録した『バッド・ジーニアス 危険な天才たち』で世界的な脚光を浴びたプーンピリヤ監督。その類まれな才能に惚れ込んだウォン・カーウァイ監督が自らオファーし、本作でタッグを組んでいます。今回は、巨匠との制作過程で学んだことや作品に込めた自分の経験、そして日本に対する印象などについて語っていただきました。―余命わずかな男が元恋人たちを訪ねていくという設定が非常におもしろかったですが、さまざまな選択肢もあるなかで元カノにしたのはなぜですか?監督ウォン・カーウァイと話していたときに言われたのは、「君の心に近くて、自分が信じられるものを作ればいい」ということでした。そのときに、これまでいろんな恋愛関係を経てきたにもかかわらず、どれもきちんと終わらせていなかったのではないか、と感じたんです。であれば、この映画を作ることがひとつひとつにちゃんと終わりを告げるチャンスになると思って、このような設定にしました。―ちなみに、モデルにした元カノたちからは、作品に対して反響などもあったのでしょうか。監督脚本を書くうえで、彼女たちの許可を取ったほうがいいと思ったので、事前に連絡を取りました。ありがたいことにみんなとても親切で、わざわざ時間を取って会ってくれましたし、承諾もしてくれたので、僕は本当にラッキーだと思います。完成したときには試写にも招待したのですが、作品のなかには付き合っていた当時は明かさなかった思いなども反映していたので、そこからメッセージを受け取ってくれていたらいいですね。自分の心をさらけ出す大切さを学んだ―ウォン・カーウァイ監督といえば、世界的にも活躍されていますが、そういう方と一緒に仕事をしてみて学んだことや刺激を受けたことがあれば、教えてください。監督話したいことはたくさんありますが、取材の時間は足りますか(笑)?本当にそれくらい彼からは多くのインスピレーションをもらいました。僕は10代の頃から彼の映画には影響を受けていたので、今回で夢が叶ったとも言えますね。いろんなことを学びましたが、なかでも印象に残っているのは、「何のために映画を作っているのか」について。いままではまず観客のことを考えて作っていて、もちろん観客を満足させることも必要ですが、まずは「自分が何を伝えたいのか」「自分にとってどういうストーリーが大事なのか」といったことを考える大切さを教わりました。―なるほど。ただ、撮影に入る前には、「ウォン・カーウァイ監督との仕事は大変だから気をつけたほうがいい」など、いろんな噂を耳にしていたとか。実際は、いかがでしたか?監督事前に周りから彼の話はたくさん聞いてはいましたが、「僕の言っていることに従わなくていい。自分の心に従いなさい」と言ってもらえるほど自由を与えていただきました。この作品を観た人がどう思うかよりも、まずは自分の心をさらけ出すことがいかに大事かを学ばせてもらったので、非常に感謝しています。俳優たちも、この作品に人生を捧げてくれた―そうして出来上がった作品は、非常にパーソナルな内容にもかかわらず、上映した各国ではおもしろいフィードバックもあったとか。監督本当に、幅広い感想をたくさんいただきました。特に、この作品は伝統的なストーリーテリングとは違う形で作られているというのもありますが、おもしろかったのは、アメリカやヨーロッパの人たちは前半に反応する方が多く、アジアの国々では後半に反応した方が多かったこと。人によって違う場所に反応しているというのが印象的でした。―興味深いですね。反応するところが違っていたとはいえ、間違いなくすべての観客を魅了していたものといえば、ボスとウードを演じたトー・タナポップさんとアイス・ナッタラットさんの演技。キャスティングのいきさつなどを教えてください。監督今回、僕たちにとって彼らに決めることは楽な作業でした。というのも、オーディションのときからずっと2人のことが頭にありましたし、審査を重ねていくごとにどんどん良くなっていたましたから。ウォン・カーウァイ監督にオーディションテープを見せたときも、すぐにOKが出たほどです。ただ、彼らにとっては、この作品に人生を捧げたといってもいいくらいだったのではないかなと。2人ともタイでは有名な俳優さんですが、いろんなワークショップを受けてもらい、バーテンダーの役になりきるためにバーテンダーの修行までしてもらいました。とてもチャレンジングで大変な役どころでもあったと思うので、2人には心からありがとうと言いたいです。余命宣告を受けた友人がすべてを教えてくれた―そのほかにも、演出面で意識されていたことはありましたか?監督この作品では、即興を積極的に取り入れることにしたので、俳優たちには「セリフはあるけど忘れていい。そのときに自分のなかに出てきた言葉をセリフとして言ってほしい」と伝えました。なので、ほとんどのシーンがアドリブによってできています。俳優にとっては、そのほうが大変ではありますが、非常にうまくやってくれたと思っています。―また、本作にはウードと同じような病を患っていた監督の友人ロイドさんも協力してくださっていたと聞きました。彼の存在も大きかったと思いますが、どのようなアドバイスがあったのでしょうか。監督ウードの見た目や動きだけでなく、話し方や杖の使い方など、すべて彼から教えてもらったので、本当にいろんな面で影響を受けました。彼は余命いくばくもない状況にもかかわらず、残り少ない人生の多くの時間をこの映画に捧げてくれたのです。彼に完成した作品を見せたかっただけに、仕上げが間に合わなかったのは非常に残念なことだと思っています。―また、もうひとつの主役といえば魅力的なカクテルの数々がありますが、お酒を作るシーンでこだわったのはどのようなところですか?監督実は、僕はバンコクでバーを経営しているので、そこも自分の人生の一部が映画になっています。劇中では元カノの名前にちなんだカクテルが出てきますが、それは非常に有名なバーテンダーの方にお願いして作っていただきました。俳優たちにはそれを練習してもらい、撮影でも彼らが実際に作っているのですが、すごくうまくいったと思っています。日本には、いい意味で毎回驚かされている―ちなみに、監督は日本にはいらっしゃったことはありますか?もしあれば、印象に残っているエピソードなどを教えてください。監督日本には10代のころから何度も訪れていますが、タイ人は本当に日本のことが大好きなんですよ。文化や食べ物など、いろんなことに興味がありますが、僕が一番感心しているのは、日本にはいくつもの“層”があるところ。1回行ってわかったつもりになっていても、もう1回行くとまた違う側面が見えてくるので、いい意味で毎回驚かされています。その驚きを味わいたいので、またすぐにでも日本に行きたいです。―それでは最後に、ananweb読者にメッセージをお願いします。監督この映画は、カクテルみたいな映画だと思っています。いままでの伝統的なフレーバーではないですが、とりあえず何も考えずにバーで飲むような感覚を味わっていただけたらと。そのうえで、ご自身がどう思うのかというのを体験してみてください。人生の“忘れ物”を取りに行く旅に出る!プーンピリヤ監督のセンスを感じさせるスタイリッシュで美しい映像と、まるでカセットテープをひっくり返したように異なる展開で引き込んでいく本作。誰もが味わってきた青春の痛みと、友情や恋愛が放つ輝きを思い出させてくれる珠玉の1本です。取材、文・志村昌美続きが気になる予告編はこちら!作品情報『プアン/友だちと呼ばせて』8月5日(金)より新宿武蔵野館ほか全国順次公開配給:ギャガ️©2021 Jet Tone Contents Inc. All Rights Reserved.
2022年08月04日フォーシーズンズホテル京都は、アイスキャンディーと楽しむカクテル「ポプテル」を2022年7月1日(金)から9月11日(日)まで提供する。アイスキャンディー×カクテル「ポプテル」「ポプテル」は、アイスキャンディーを意味する“ポプシクル”と一緒に味わいを楽しむ新感覚のカクテル。カラフルなフルーツをぎゅっと固めたアイスキャンディーをカクテルやリキュールに浸して溶かしたり、色合いの変化を眺めたりと楽しみ方は様々だ。バカンス気分盛り上がる「ピニャコラーダ/ココナッツキウイアイスキャンディー」ラインナップするのは全3種。「ピニャコラーダ/ココナッツキウイアイスキャンディー」は白と黄色のグラデーションで夏らしさ満点の見た目に心惹かれるポプテルだ。ラムベースのピニャコラーダにココナッツとキウイのアイスキャンディーをディップし、トロピカルな味わいに仕上げた。ミント香る甘酸っぱさ「モヒート/ミックスベリーミントアイスキャンディー」「モヒート/ミックスベリーミントアイスキャンディー」にはいちごとラズベリーがたっぷり詰まったアイスキャンディーをディップ。ラムにミントが香るモヒートと甘酸っぱいアイスキャンディーの味わいのハーモニーがグラスの中に広がる一品だ。“まるで夏の夕焼け”「ミモザ/オレンジマンゴーアイスキャンディー」まるで夏の夕焼けのような色合いが美しい「ミモザ/オレンジマンゴーアイスキャンディー」も見逃せない。オレンジとマンゴーのアイスキャンディーにシャンパンを合わせた贅沢なミモザを心ゆくまで堪能してみては。【詳細】アイスキャンディーと楽しむカクテル「ポプテル」販売期間:2022年7月1日(金)~9月11日(日)販売場所:フォーシーズンズホテル京都1階レストラン「ブラッスリー」時間:11:30~21:00価格:2,900円※サービス料15%込み。住所:京都府京都市東山区妙法院前側町445-3メニュー:「モヒート/ミックスベリーミントアイスキャンディー」「ピニャコラーダ/ココナッツキウイアイスキャンディー」「ミモザ/オレンジマンゴーアイスキャンディー」【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2022年07月03日梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー梅酒カクテルクリームソーダ付きプランを2022年7月1日(金)から9月30日(金)まで限定展開する。梅酒カクテル専門店"梅づくし”飲み放題プランチョーヤ梅酒初の常設バーとしてオープンした「ザ チョーヤ ギンザバー」は、梅酒「ザ チョーヤ(The CHOYA)」をベースにしたカクテルや梅フードを味わえる、梅酒カクテル専門店だ。「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースでは、そんなザ チョーヤ ギンザバー自慢の梅ドリンクが2時間30分飲み放題になり、対象商品は50種類以上。また、梅をアレンジしたフードも揃い、“梅づくし”のティータイム&ハイティーを楽しむことが可能だ。“夏の空”イメージのデザートカクテル付き新プランでは、“夏の空”をイメージしたカクテルもセットに。梅とヨーグルト、乳酸菌飲料を使って表現した“モコモコとした”白い雲に、本格梅酒「ザ チョーヤ」と梅シロップを合わせた。バタフライピーを合わせた夜空イメージのカクテルと、クランベリーをプラスした夕焼け空をイメージした1杯から選択可能。どちらもアルコールありの酔うタイプとノンアルコールの酔わないタイプから選ぶことができる。また、飲み放題対象ドリンクには、本格梅酒を“味比べできる”「利き梅酒The CHOYA フライト5種類」や、梅酒カクテル、酔わない梅スカッシュなどを用意。セットのフードは、アイスクリームそっくりな梅ポテトサラダや、梅ドレッシングで味わう合鴨のロース、梅タルタルソースを添えたスペイン風オムレツなど、お酒やノンアルコールドリンクと相性のよい梅メニューとなっている。【詳細】梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー梅酒カクテルクリームソーダ付きプラン 4,500円※チャージ料含む開催期間:2022年7月1日(金)~9月30日(金)場所:ザ チョーヤ ギンザバー住所:東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL:03-3573-8015※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合あり。<ドリンクメニュー例>梅酒カクテル(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)、利き梅酒The CHOYA フライト 5種類、利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類、酔わない梅スカッシュ、酔わない梅レモンサワー、酔わないThe CHOYA<フードメニュー例>アイスクリームな梅ポテトサラダ・梅の実入りチーズホイップ最中・梅昆布茶風味のポップコーン・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール・合鴨のロース 梅ドレッシング・燻製梅・サーモンのパイ包み梅胡椒ソース・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて・梅干し風味のフライドポテト<デザート※1品選択>梅酒カクテルクリームソーダThe CHOYA 茜空・梅酒カクテルクリームソーダThe CHOYA 宵空※デザートカクテルはアラカルトでの利用も可能。【問い合わせ先】チョーヤ梅酒株式会社TEL: 072-956-0515(代表)
2022年07月01日