《この度、四一餃子冷凍餃子無人販売所福山春日支店を11月いっぱいで閉店することになりました》10月30日にX(旧Twitter)でこう発表したのは、かつて“ホリエモン”こと堀江貴文氏(51)とのトラブルで注目を集めた広島・尾道の餃子店「四一餃子」。本店とは別に営業する無人販売所を閉店するようだが、その理由についてこう綴られている。《堀江事件の影響による妻の体調不良、その後も続いた堀江からの誹謗中傷の動画やツイートによって精神的なダメージを負ってしまい、仕事に関わることが困難になり家を離れて静養することになってしまいました》《そのため店主一人で尾道店の営業と冷凍餃子の製造、さらに家事を頑張ってきましたが、精神的、体力的にも福山店に時間を割く余裕が無くなり閉店を決断せざるを得なくなりました》堀江氏との間で勃発したトラブルは、コロナ禍真っ只中だった’20年9月にさかのぼる。「当時、同行者がマスクをしていなかったことで入店拒否されてしまった堀江さんは、その経緯をFacebookに投稿。店側もブログで反論したことから、SNSで論争に発展することに。いっぽう堀江さんが『尾道の数字から始まる餃子店』と店名を特定できるような表現で店を批判したこともあり、嫌がらせの電話など営業妨害を受けた店は一時的に休業してしまったのです」(WEBメディア記者)同年10月には“ひろゆき”こと西村博之氏(46)がXで、《クラウドファンディングとかでお金集めて、通販とかデリバリーで再開するとかどうですかね?サイト作る人居ないとかだったら、手伝いますよ》とアドバイス。店側も冷凍餃子のネット通販を手がけるべくクラウドファンディングを立ち上げ、最終的に約1540万円の寄付金が集まることに。ひろゆき氏も支援したことを明かしていた。だがいっぽうで、堀江氏は自らの行動を省みることはなかったようだ。今年9月にXで騒動を蒸し返すコメントが寄せられると、《餃子屋に対して俺は一ミリも悪いことしてない。だから謝る根拠はないし、補償金?なんだそれ笑。ひろゆきに唆されてクラファンで焼け太ってるだろ奴は》と一蹴。餃子店に手を差し伸べたひろゆき氏に対しても、《一見もっともらしそうに見えるけど、彼は単に私を使って、困ってる私を世間に晒して、面白がって遊んでるだけ》と言及。続けて、《あの奥さんを精神的に追い込んでるのはそもそも餃子屋の旦那だからな。。》と店主をも批判していた。堀江氏の投稿を受けて店主は、《色々ショック過ぎて寝れない… 妻は働くことも家にも帰れなくて、家族全員が辛い思いを我慢して店を守ろうと必死で頑張ってるのに。妻を追い込んだのは俺ってか!絶対に許せない》と吐露していた。騒動の末に無人販売所を閉店せざるを得なくなったという餃子店。Xでは惜しむ声が寄せられている。《本当に残念でなりません》《美味いギョウザだったのにもったいない!》《同じ福山市に住む者として、悲しく思います。 奥様の心身が癒え、一日でも早く平穏が戻ることをお祈りしています》店主の悲痛な思いを、堀江氏はどのように受け止めるだろうか。
2023年11月01日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼き餃子」 「キュウリのザーサイ和え」 「モヤシの和え物」 「コーンスープ」 の全4品。 お箸が進むパリパリ餃子。和え物はさっぱりした2種類です。 【主菜】焼き餃子 最後にゴマ油を加えてパリッと仕上げます。 調理時間:30分 カロリー:353Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 餃子の皮 20枚 豚ひき肉 50g 白菜 1/8個 ニラ 1/2束 塩 少々 白ネギ 1/4本 <調味料> ショウガ汁 1片分 酒 大さじ1 塩コショウ 少々 オイスターソース 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 サラダ油 適量 ゴマ油 大さじ1/2 <タレ> しょうゆ 適量 酢 適量 ラー油 適量 【下準備】 白菜はみじん切りにして軽く塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラも細かく切り、軽く塩でもみ、水気が出れば絞る。 白ネギはみじん切りにする。 【作り方】 1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、<調味料>の材料を入れてよくこねる。 2. 餃子の皮を手にとり、(1)のタネをのせ、皮のフチに水を薄くぬり、しわをよせながら包む。 3. フライパンにサラダ油を薄くひき、強めの中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで1~2分焼く。 4. 熱湯を餃子が1/3つかるくらいまで入れ、蓋をして、チリチリと水分がなくなった音がしてくるまで蒸し焼き状態で加熱する。 5. 蓋を取り、強火にして水気を完全に飛ばし、ゴマ油を加えて1分位パリッと焼く。焼きめを上にして盛りつけ、お好みに合わせた<タレ>の材料をつけていただく。 【副菜】キュウリのザーサイ和え ザーサイは塩分を抜いてから使います。熱々のゴマ油で香りが増します。 調理時間:10分 カロリー:107Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) キュウリ 1/2本 ザーサイ 50g ゴマ油 大さじ1.5 レタス 1/4株 白ゴマ 小さじ1/2 【下準備】 ザーサイは熱湯につけて塩分を抜く。 ザーサイ、キュウリは細切りにする。 レタスは食べやすい大きさにちぎり、水に放って水気をしっかりきる。 【作り方】 1. 器にレタスを敷き、キュウリ、ザーサイを盛り付け、熱したゴマ油をかけ、白ゴマを振る。 【副菜】モヤシの和え物 作り置き甘酢で作る簡単ナムル。お好みでニンニクを入れても美味しいです。 調理時間:10分 カロリー:81Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) モヤシ 1/2袋 酢 小さじ1 塩 小さじ1/2 細ネギ 3本 赤ピーマン 1個 白ゴマ 小さじ1 <合わせダレ> 作り置き甘酢 大さじ1 ゴマ油 大さじ1/2 【下準備】 モヤシはたっぷりの水に放ってパリッとさせる。 細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、縦細切りにする。 <合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋に水、酢、塩を入れて煮たたせ、水気をきったモヤシを加える。再び煮たてばそのまま赤ピーマンを加えて1分ゆで、ザルに上げる。 2. <合わせダレ>の材料に細ネギ、(1)を加えて混ぜ合わせ、味をなじませる。 3. 器に盛り、白ゴマをかける。 【スープ・汁】コーンスープ トロトロあったかコーンスープ。片栗粉でしっかりトロミをつけます。 調理時間:10分 カロリー:88Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) クリームコーン (缶)100g 水 200ml 顆粒チキンスープの素 小さじ1.5 <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ1 水 小さじ2 溶き卵 1個分 【下準備】 <水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋にクリームコーン缶、水、顆粒チキンスープの素を入れて中火にかける。沸騰したら<水溶き片栗>を加えてトロミをつける。 2. (1)に溶き卵を加え、卵が浮いてきたらひと混ぜし、器に盛る。
2023年10月28日皆さんは、義母との関係は良好ですか?今回は鍋にまつわる義母とのエピソードとその感想を紹介します。イラスト:sima333鍋を作るある日主人公は、鍋をしようと義母に呼ばれました。主人公は鍋を作るたびに、義母からイヤミを言われていました。うんざりしていると、義母から鍋の素を使わず出汁をとるようにと言われますが…。娘がこっそりと…出典:CoordiSnapそこへ主人公を心配した娘がやってきました。主人公は娘に、息子の面倒を見るようにと伝えます。すると娘は、主人公の耳元で「おばあちゃんね…」とささやきます。なんと、義母は普段鍋の素を使っていることが判明。鍋の素を使わないよう押しつけてきた義母に対し、呆れる主人公なのでした。読者の感想義母の身勝手さに驚きました。義母は鍋の素を使っているのに、主人公には使わないように押しつけるのもどうなのかなと思います。義母が自分の行動を振り返り、反省する日は来るのでしょうか。(30代/女性)娘は周りのことをよく見ているなと感じます。毎回こんな嫌がらせをされると、ご飯を作るのも億劫になってしまうなと思いました。(20代/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年10月27日寒い季節の代表的な料理といえば鍋!冷蔵庫の余った具材を適当に入れるだけでも十分おいしいですが、友達や彼氏と食べるとなると、ちゃんと作りたいですよね?そこで今回は星座別、あなたにぴったりな鍋料理を紹介します![nextpage title="0B0j0_0k0t0c0_00jKet0o…"]おひつじ座(3/21~4/19)パワフルで情熱的なおひつじ座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、火鍋です!もう名前からしておひつじ座さんのイメージそのもの。中国料理の火鍋は、薬膳具材がたくさん入っており、また辛さのおかげで体の芯からポカポカに。寒い日にぜひいただきたい料理です。おうし座(4/20~5/20)12星座一お金大好きな人が多いおうし座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、すき焼きです!卵は金運アップ食材なため、とき卵に具材を絡めて食べるすき焼きは、おうし座さんにはぴったりな鍋料理!使うお肉がブランド牛なら、仕事運アップも期待できます。ふたご座(5/21~6/21)興味があちこちに移りやすいふたご座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、寄せ鍋です!さまざまな具材を煮込んだ寄せ鍋は、好奇心旺盛で、いろんなことを楽しみたいふたご座さんの性格にとってもマッチしています。ぜひ、みんなでワイワイ楽しんで食べてください。[nextpage title="Q*0W0D0B0j0_0k0o…"]かに座(6/22~7/22)とてもデリケートで優しいかに座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、豆乳鍋です!じつは、かに座さんを象徴するカラーはミルキーホワイト。そう、豆乳の色こそ、まさにかに座さんらしい色なんです。また、優しいお味の豆乳鍋は、かに座さんの性格にもぴったり。しし座(7/23~8/22)キラキラしたライフスタイルに憧れるしし座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、プチ贅沢鍋です!プチ贅沢鍋、といわれても抽象的でわかりにくいですよね。たとえば、魚介系鍋なら伊勢海老を使うとか、キノコなら松茸とか、肉は和牛とか、そのよう高級食材を使った鍋です。おとめ座(8/23~9/22)健康志向が強いおとめ座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、豚しゃぶ鍋です!鍋で泳がせるように豚肉を加熱し、火の通ったお野菜を包んでポン酢などにつけていただく、シンプルでヘルシーなお鍋。健康的なだけでなく、簡単なので仕事熱心なおとめ座さんにもってこい。[nextpage title="0J0k0D0DK"]てんびん座(9/23~10/23)美にこだわりがあるてんびん座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、コラーゲン鍋です!お肌にいいとされるコラーゲン鍋は、12星座一美意識が高いてんびん座さんにぴったり。おうちで作るのもいいですが、美食家でもあるので有名店の絶品コラーゲン鍋なども◎!さそり座(10/24~11/22)努力家で粘り強いさそり座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、とろろ鍋です!煮込んだ鍋に、すりおろしたとろろを回しかけて温めたら完成。とっても簡単でヘルシー。なんといっても、とろろの粘りがさそり座さんらしいところ!とろろ独特の食感が楽しめる最高の鍋です。いて座(11/23~12/21)自由奔放で冒険好きないて座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、チムチュイです!「チムチュイって何?」と思った方も多いでしょう。肉や野菜、ハーブなどを加えて煮込む、タイのイサーン地方の郷土料理鍋です。海外と縁が深いいて座さんにおすすめな鍋。[nextpage title="T riK0…"]やぎ座(12/22~1/19)古風で堅物なやぎ座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、もつ鍋です!昔からある福岡名物の鍋。そして九州といえば、どこか口数が少なく頑固な人が多いイメージがありませんか?そんな堅物感が、やぎ座さんっぽいんです。ニラたっぷりなので疲労回復にももってこい!みずがめ座(1/20~2/18)SNS大好きな人が多いみずがめ座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、大根おろしアート鍋です!みずがめ座さんはSNSで交流することにあまり抵抗がないので、大根おろしでアートに限らず、インスタ映えする鍋ならOK!鍋写真をきっかけにネット上で友達を見つけてみては?うお座(2/19~3/20)脳内がファンタジーなうお座さん。あなたにぴったりな鍋料理は、フルーツ鍋です!「何それ…」と思った方もいるでしょう。ベースは牛乳や豆乳、ココナッツミルクなどで、そこに好きなフルーツを入れ、温めて食べる鍋です。食事というよりデザート感覚で食べられるかわいい鍋!あなたにぴったりの鍋は?寒い日は温かい鍋が食べたくなりますよね。「今日は何鍋にしようかなぁ」と迷ったら、参考にしてみてください。(美佳/ライター)(愛カツ編集部)
2023年10月27日みなさんは、餃子で有名な市といえば、どこを思い浮かべるでしょうか。例えば、栃木県の宇都宮市や静岡県の浜松市は、自他ともに認める『餃子の街』です。しかし、実は餃子の支出額は日本一ではありません。では、どこが餃子の支出額日本一なのか、ご存じでしょうか。宮崎市が2023年現在、2連覇中!2023年2月に総務省が発表した、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを調べる『2022年度 家計調査』によると、『餃子(ギョーザ)の1世帯(2人以上)当たり年間支出額』で日本一になった市は宮崎市。宮崎市は前年発表の『2021年度 家計調査』でも全国1位になっており、なんと2年連続での日本一を達成しました。同調査によれば、宮崎市の年間支出額は4,053円。2位が宇都宮市で3,763円、3位の浜松市が3,434円と、日本有数の餃子の街を上回る支出額になっています。2023年の今、餃子の街といえば宇都宮市や浜松市ではなく、宮崎市という構図になりつつあるのです。※写真はイメージ全国1位を目指す取り組みが実を結ぶ宮崎市は『2021年度 家計調査』までは、餃子の支出額で上位には入ったことはあるものの、全国1位になったことはありませんでした。では、なぜトップに躍り出ることができたのでしょうか。その要因には、『宮崎のぎょうざを新たな観光資源に!』をコンセプトに2020年に結成された、宮崎市ぎょうざ協議会の存在が挙げられます。同協議会では、毎月3日を『ぎょうざの日』として、さまざまなPR活動を実施するなど、餃子の消費拡大に取り組んでいるそうです。同協議会の渡辺愛香会長に聞いたところ、このような回答がありました。立ち上げ当初は、コロナ禍ということもあり大小合わせて月2回程度のイベントを開催したり、餃子本や、餃子マップを作成したりして、県内外にPR活動を続けました。翌年には餃子のみえる化事業を県と共同開発で行い、多種多様な餃子のある『宮崎餃子』の魅力発信に努めました。※写真はイメージこうした地道な活動が全国1位につながったといえます。ちなみに、『宮崎市の餃子の特徴』を渡辺会長に聞いてみると…。強いていえば、「農畜産大国である宮崎の太陽の恵みを浴びて育った牛、豚、鶏と、新鮮な野菜など素材にこだわって使用している」というところが特徴だと思います。ただ、現段階では特徴がないのがいいところです。『みんな違ってみんないい』という表現をさせていただいています。イベントで10数社並んでも被らない多種多様な餃子を店主、メーカーみんなが工夫してお出ししています。渡辺会長は「宮崎餃子を通して宮崎の魅力を発信し、市民県民のみなさんとともに楽しみながら、餃子の支出金額、購入頻度全国1位を目指していきたい」と今後の抱負を語っています。2023年度も1位になって3連覇を達成するのか、『宮﨑餃子』のこれからに要注目です。同協議会の取り組みをもっと知りたい人は、下記のウェブサイトを覗いてみてください。宮崎市ぎょうざ協議会[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]
2023年10月25日短い調理時間で、手軽においしく食べられると人気の冷凍餃子。筆者も大好きで、冷凍庫に常にストックしています。解凍して食べるだけでも十分おいしいのですが、時には違った食べ方ができると嬉しいですよね。冷凍餃子を多数発売している、味の素冷凍食品株式会社(以下、味の素)のウェブサイトでは、冷凍餃子を使った大胆なアレンジレシピが公開されています。その名も『全部レンジで餃子ピザ』。気になったので、作ってみることにしました。冷凍餃子が大胆に変身!?味の素の『全部レンジで餃子ピザ』『全部レンジで餃子ピザ』に必要な材料は、以下の通りです。【材料(2人ぶん)】・『レンジでギョーザ』または『レンジでジューシー焼餃子』10個・Aトマトケチャップ大さじ2杯・Aオイスターソース小さじ1杯・Aおろしにんにく小さじ2ぶんの1杯・ピザ用チーズ50g・黒コショウ適量・オリーブ油適量はじめに冷凍餃子10個を袋から出し、パッケージの記載通り、そのまま600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。電子レンジで加熱したら、耐熱皿へ盛り付けましょう。次に、材料Aをすべて混ぜて餃子の上からかけ、さらにピザ用チーズを乗せます。その上からふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱しましょう。仕上げに黒コショウとオリーブ油を振りかければ完成です!かなり罪深いビジュアルに仕上がりましたね。チーズの溶け具合が足りない場合は、様子を見ながら少しずつ温め時間を追加しましょう。ひと口食べてみると、餃子、チーズ、ケチャップの相性のよさに驚きました!冷凍餃子だったとは思えないほどの変身ぶりです。幅広い世代に好まれそうな味なので、子供も喜んで食べそうだと感じました。「いつもとは違った冷凍餃子を食べてみたい!」という人は、ぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月19日9割以上の「アウトドア鍋」経験者が「室内より屋外がよりおいしい」キャンプなどのアウトドアシーンで、鍋を食べたことがあるか聞いたところ、13.8%の人が「食べたことがある」と回答し、いわゆる「アウトドア鍋」の経験者はまだ少ないことが判明しました。ただ、「アウトドア鍋」経験者の91.3%が、室内とで食べたときと比較して、屋外で鍋を食べるとおいしく感じたと回答しており、一度でも経験すると、外での解放感の中で鍋を食べるという「アウトドア鍋」の魅力に気づくことがわかりました。アウトドアシーンで作りたいメニュー、20代は「鍋」が第2位にアウトドアで作りたいメニューランキングでは、第1位「カレー」(45.9%)、第2位「焼きそば」 (34.4%)、第3位に「鍋」 (27.0%)がランクインし、キャンプ飯で人気な「ホットサンド」や「ピザ」を抑えて、上位に位置する結果となりました。さらに世代別では、20代では1位の「カレー」(49.5%)に次いで2位に「鍋」(32.0%)がランクインし、より「アウトドア鍋」にチャレンジしたい傾向があることがわかりました。アウトドアで「鍋」を食べてみたいと思っている人は2人に1人「アウトドア鍋」を「食べたことはないが、今後食べたい」あるいは「食べたことはないが、少し興味はある」と回答した人は49.8%にのぼり、2人に1人は「アウトドア鍋」を食べてみたいと思っていることがわかりました。年代別で見てみると、20代で「今後食べたい」あるいは「少し興味はある」と回答した人が6割を超え、「アウトドア鍋」の注目度の高さがうかがえます。理由の第1位は「外で食べると一層おいしく感じそうだから」(60.8%)という結果に。室内では味わうことができない、外ならではの鍋のおいしさが「アウトドア鍋」が注目されている理由の一つであることが判明しました。調査結果まとめ今回の調査で、室内で鍋を食べるといった従来の形式にとどまらない、アウトドアで「鍋」を食べるといった新たな楽しみ方に関心が高まっていることがわかりました。「アウトドア鍋」はこれまで経験したことがないものの、今年新たにチャレンジしてみたいと思っている人は多くいることや、アウトドアを経験した人も、実体験から魅力を大いに感じていることから、注目度の高さが明らかになりました。今回の調査が鍋の新たな魅力の発見につながり、これまでより新たな喫食シーンで鍋を楽しむきっかけになるかもしれませんね。今年は、おうちでは味わうことができない「アウトドア鍋」を体験してみてはいかがでしょうか。調査概要・調査タイトル:「鍋の楽しみ方に関する意識調査」・調査対象:全国、20~60代の男女 計1,000名・調査方法:WEB調査・調査期間:2023年8月31日(木)〜9月1日(金)・調査主体:MizkanMizkan Holdings(マイナビ子育て編集部)
2023年10月17日食事の支度をしようとした男性が投稿した動画が注目を集めています。アメリカに住むトリステン(fountainofcats)さんは、パスタをゆでようとしてコンロの上に鍋を準備していました。いったんその場を離れた彼が再びキッチンに戻ると、空っぽだったはずの鍋にあるものが入っていたのです。それは忙しいトリステンさんのために、家族が料理をしてくれていたわけではありません。一体何が起きたのでしょうか…。こちらをご覧ください。@fountainofcats I swear these damn cats are always up to no good! #fyp #fypシ #cats #catsoftiktok #cat #kittycat ♬ Funny - Gold-Tiger鍋の中に入っていたのは…2匹の子猫!パスタをゆでるのにぴったりのやや深めの鍋に、子猫たちがジャストフィットしています。手前にいる子猫はあまりの心地よさにウトウトと昼寝をしていますね。さらに鍋の外には、鍋に入りたそうな別の子猫が待機中です。トリステンさんは、「この猫たちはいつも悪さばかりしているよ」とつづっていますが、動画を見た人たちはみんな子猫に味方していました。・笑った!おいしい猫スープができたね!・あなたに必要なのは3匹の猫が入る、もっと大きなサイズの鍋です。・めちゃくちゃかわいいから許してあげて!子猫たちにとっては、この鍋の大きさや形がくつろぐのにちょうどよかったのでしょう。それが食べ物を入れるものかどうかなんて、子猫には知る由もありません。パスタでお腹いっぱいにはならなくても、子猫たちのかわいさでトリステンさんの心が満たされていることを祈ります![文・構成/grape編集部]
2023年10月16日藤井風の新曲「花」が、2023年10月13日(金)にデジタルリリースされる。藤井風の新曲「花」ドラマ「いちばんすきな花」主題歌にデジタルシングル「花」は、10月12日(木)に放送がスタートするドラマ「いちばんすきな花」の主題歌として書き下ろされた楽曲。「物語の主人公たちに自分自身を重ねることで、今までにないほど真っ直ぐでピュアな曲へと導いてもらえた」と藤井が語る待望の新曲は、ドラマの初回放送直後に配信開始となる。藤井風コメントこの物語の主人公達は、人生の色んな答えを探している気がしました。彼らに自分を重ねることのできる人はとても多いと思うし、僕も勝手に彼らの仲間になったつもりで、一緒に答えを探しにいこうと思いました。そしたら今までにないほど、真っ直ぐでピュアな曲へと導いてもらえたような気がします。貴重な機会に心から感謝しています。どんな物語が待っているのか、彼らは何を見つけるのか、いち視聴者として、そして密かに仲間として、とても楽しみにしています。作品情報藤井風 新曲「花」(フジテレビ 2023年10月期 木曜劇場「いちばんすきな花」主題歌)デジタルリリース日:2023年10月13日(金)価格:250円<放映情報>フジテレビ系 木曜劇場「いちばんすきな花」10月12日(木)スタート(初回20分拡大)/毎週木曜22:00放送
2023年10月13日淡路島西海岸シーサイドモール「Ladybird Road」内にある「淡路島特製火鍋・華炎鍋 シャングリラ」では、中国広東省で古くから親しまれている飲茶をアレンジし、淡路島産の食材を使用した“島飲茶”の『食べ放題プラン』を10月18日(水)から11月30日(木)まで期間限定で提供いたします。“島飲茶”は、淡路島の海の幸、山の幸などをふんだんに生地に包み込んだ本格自家製飲茶です。淡路島産のしらすと淡路鶏を使用し、しらすのふっくらとした上品な甘さと、淡路鶏のあっさりとした旨みが詰まった「鳥賊としらすの飾焼売」。熱々の肉汁をたっぷり味わえる「小籠包」、ぷりぷりの海老を贅沢に使用した「海老餃子」等、全15種類の“島飲茶”に『食べ放題プラン』が新登場。ご来店いただいたお客様からは、淡路島オリジナルの飲茶が食べられて嬉しい等、沢山の評価のお声を頂戴しております。お客様にもっと島飲茶を好きなだけ楽しんでほしいという思いで、この度の『島飲茶食べ放題プラン』を開始することとなりました。出来立て熱々の“島飲茶”をお腹が満たされるまで是非、ご賞味ください。■『島飲茶食べ放題プラン』概要提供期間: 10月18日(水)~11月30日(木)※予約限定料金: 3,500円(税込み)※前菜、スープ、島炒飯付き※島飲茶単品/各180~350円飲茶内容:広東焼売/海老餃子/鳥賊としらすの飾焼売/肉焼売/鱶鰭餃子/小籠包/変り蒸し餃子/叉焼饅/海老腸粉/鯛と豆腐の蒸し物/ブラックビーンズ蒸し/鶏のカレー蒸し/揚げ餅/大根餅/海老揚げ雲呑全15種場所:Ladybird Road内「淡路島特製火鍋・華炎鍋シャングリラ」(兵庫県淡路市野島轟木95-7)営業時間:ランチ/11:00~15:00(L.O 14:30)ディナー/17:00~20:00 (L.O19:30)定 休 日: 火曜日お問合せ: 淡路島特製火鍋・華炎鍋シャングリラTEL0799-64-7530トップページ | 【公式】華炎鍋「シャングリラ」 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月13日毎年、10月31日は『ハロウィン』。家族や友人と、家でハロウィンパーティーを楽しむという人は少なくないでしょう。パーティーをするからには、部屋を飾り付けたり、お菓子を準備したりと、子供も大人もワクワクするようなものにしたいですよね。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、そんなハロウィンパーティーにピッタリな『ハロウィン鍋』のレシピを紹介しています。子供も喜ぶ『ハロウィン鍋』の作り方紹介するのは、ミツカンの『〆まで美味しい鍋つゆ』シリーズを使った、3つのレシピ。見た目もハロウィンらしく、遊び心満載な鍋をみんなでかこめば、楽しいパーティーになること、間違いありません!『マッシュかぼちゃのハロウィン とんこつしょうゆ鍋』1つ目は『とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート』を使用したハロウィン鍋。カボチャの甘みと鍋つゆの味がよく合う、子供にもおすすめな鍋です。【材料(4人ぶん)】・カボチャ4ぶんの1個・キャベツ2ぶんの1玉・ニンジン4ぶんの1本・ブロッコリー4ぶんの1株・ベーコン3枚・スライスチーズ1枚・海苔適量・『〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート』1袋まず、キャベツをひと口大に、ベーコンは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分けます。ニンジンは輪切りにしてから、花や星の形に型抜きしましょう。カボチャは、半量を薄切りにし、星型に抜きます。残りのカボチャは、皮をむき、ひと口大に切り、電子レンジで加熱してからマッシュしてください。スライスチーズは、カボチャの形に切り、その上に、海苔でジャック・オ・ランタンの目、鼻、口を作ってのせましょう。鍋にキャベツとベーコンを入れます。マッシュしたカボチャを丸めて中央に置き、その上にジャック・オ・ランタンのチーズをのせ、まわりにブロッコリーをのせてください。星型に切り抜いたニンジンとカボチャは、パズルのように交互に入れ込み、まわりを飾りましょう。最後に『とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート』を入れて加熱し、具材に火が通ったら完成です。『ハロウィンロールキャベツ鍋』2つ目は、紫キャベツと『キムチ鍋つゆ ストレート』を使った、ロールキャベツ鍋。まるで魔女が作った料理のような見た目の鍋で、よりハロウィンの雰囲気を楽しめますよ!【材料(4人ぶん)】・紫キャベツ1個<具材>・豚ひき肉300g・玉ねぎ2ぶんの1個・塩、コショウ少々・ジャガイモ2個・玉ねぎ1個・ニンジン1本・鶏もも肉2ぶんの1枚・ミニトマト8個・シメジ1パック・スライスチーズ2枚・『〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレート』1袋はじめに紫キャベツでロールキャベツを作ります。キャベツの外側から葉を8枚取り、さっとゆでておきましょう。<具材>の玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と合わせ、塩、コショウとともによくこねます。できたタネを4等分し、それぞれ紫キャベツ2枚で包み、爪楊枝やパスタなどで留めればロールキャベツの完成です。次にニンジンとジャガイモを乱切りに、玉ねぎをくし切りにし、シメジは石づきを取って小房に分けます。残った紫キャベツはくし形に、鶏肉はひと口大に切っておきましょう。鍋に『キムチ鍋つゆ ストレート』を入れて火にかけ、煮立ったらロールキャベツと先ほど切った具材、ミニトマトを入れ、スライスチーズをのせて火が通れば完成です。かわいいカボチャの『ハロウィン鍋』最後に紹介するのは、『ごま豆乳鍋つゆ ストレート』を使ったハロウィン鍋。スライスしたカボチャで作るジャック・オ・ランタンは、写真映えすること間違いなしです!【材料(4人ぶん)】・鶏もも肉1枚(250g)・キャベツ4ぶんの1個(300g)・カボチャ4ぶんの1個(250g)・ブロッコリー2ぶんの1株(150g)・ニンジン4ぶんの1本・『〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレート』1袋鶏肉とキャベツ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。ニンジンは5mm幅で輪切りにし、星型に抜きましょう。カボチャは半量を5mm幅にスライス。残りは、皮の部分をジャック・オ・ランタンの目と口になるよう切り出し、そのほかは食べやすい大きさに切ります。カボチャは耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで5分程度加熱するか、ゆでておきましょう。加熱しておいたカボチャの粗熱がとれたら、お皿などの上でスライスした部分をジャック・オ・ランタンの顔に見立てて並べ、目と口を飾ります。鍋に『ごま豆乳鍋つゆ ストレート』をよくふってから入れて火をつけ、沸とうしたら鶏肉、キャベツ、ブロッコリー、ニンジンを入れます。具材に火が通ったら、カボチャも加えて飾り付ければ完成です!子供から大人まで楽しめそうな、華やかなハロウィン鍋。ハロウィンの日は、普段とはひと味違う鍋を楽しくかこんでみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2023年10月12日餃子を作る時に使用する、餃子の皮。自宅で餃子を作る時に使いますが、余らせてしまい、使い道に困った人もいるのではないでしょうか。販売されている餃子の皮は、賞味期限が短い場合が多く、最悪の場合捨てなければならなくなるでしょう。そんな人にうってつけなレシピを、スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用X(Twitter)アカウント(@maruetsu1945)が公開していました!『餃子の皮ソーセージロール』『マルエツ』が紹介したのは、餃子の皮を使ったソーセージロールの作り方。たった4つの材料で完成する、おつまみレシピなのだそうです。必要な材料は、以下の通り。【材料】・ウインナー6本・餃子の皮6枚・ケチャップ適量・とろけるスライスチーズ3枚まず、餃子の皮にケチャップを塗り、ソーセージをのせます。餃子の皮の両端を合わせて包み、とろけるスライスチーズを半分に切ってのせましょう。トースターで焼き色が付くまで、5~7分ほど焼いたら完成!パリッとした餃子の皮の食感、ソーセージからあふれる肉汁、チーズのうまみが合わさり、箸がとまらなくなりそうです!また、『マルエツ』の写真のように、仕上げにパセリを振りかけると、彩りが出てより食欲をそそるでしょう。「弁当のおかずにも使えそう」「これは素晴らしい!」「作ってみる」などの声が集まっています。余らせた餃子の皮を使うのはもちろん、おつまみやおかずに『餃子の皮ソーセージロール』を作るため、新たに購入してもよいですね。4つの材料とトースターだけで簡単に作れるので、気になる人は作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年10月12日一人暮らしをする上で、節約のために自炊をしている人は少なくないはず。また、栄養バランスのいい生活を心がけ、忙しい日々の合間をぬって料理をしている人もいるでしょう。そこで便利なのが、料理の作り置き。一度に数食分を作ってしまえば、料理に使う総合的な時間を減らすことができます。傷まないよう衛生面に気を付けながら、カレーなどを数日ぶんまとめて作っておく人は多いのではないでしょうか。『1人鍋』の作り置き方法に「その手があったか!」X(Twitter)ユーザーが投稿したのは、冬季の平日夜に活用しているという、鍋料理の作り置き方法。鍋料理は、具材を入れたまま放置すると雑菌が入る点や、具材が水分を吸ってしまうことから、基本的に作り置きがしづらい料理です。しかし投稿者さんは、手軽に鍋料理の作り置きができる『ある方法』をとり、おいしい食事を楽しんでいるのだとか。それは、鍋料理の具材のみをフリーザーバッグに入れて冷凍保存するというもの!これならば食材を切る手間が省け、仕事から帰宅して疲れきった日も、市販されている鍋つゆの素を活用すれば、気軽に鍋料理を食べることができますね。もちろん、この方法も衛生面への配慮は重要。フリーザーバッグに入れる際、できるだけ肉を素手で触らないようにするなどの注意が必要です。また、白菜を冷蔵保存したい場合は、野菜と肉を別のフリーザーバッグに入れて分けたほうがいいでしょう。1人でも気軽に鍋料理を楽しむことができる方法に、ネットからは絶賛の声が上がっています。・天才かよ!これなら疲れた日の夜も、元気をチャージできそう。・この手があったか…!早速、冷凍庫の中身を片付けてくるわ。・今は鍋つゆの素のキューブもあるもんね。具材を用意しなくてもいいだけで、かなり楽!この方法で『1人鍋』を満喫している人は多い模様。「これは本当に便利!」といった共感の声が上がっています。投稿者さんによると、白菜は水分含有量が多いため、長時間冷凍すると、どうしても少ししなびてしまうとのこと。衛生面でも、おいしさのためにも、作り置きをする場合は早めに消費したいですね!※掲載許可はいただいておりますが、投稿者様のご希望により匿名にしております。[文・構成/grape編集部]
2023年10月10日“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションでは、お肉屋さんこだわりの一人鍋セット「個食鍋」をリニューアルし、9月に販売を開始いたしました。簡単調理でおいしいお鍋が完成することから、2021年の初登場より年々売上を伸ばしているライフオリジナルの「個食鍋」。たっぷりと入った具材と、1個429円(税込)とワンコインでおつりが出る圧倒的なコストパフォーマンスが魅力の「個食鍋」シリーズの販売が今年度も始まりました。自社センターを活用することで、物価高騰が続く中でも販売価格は昨年度から変更せず、さらに「ごま豆乳鍋」「味噌煮込みうどん鍋」など4種類の新商品も加わりました。具材たっぷりで食べ応えも大満足の「個食鍋」シリーズは、近畿圏ライフ164店舗の畜産売り場で販売しています。■「個食鍋」シリーズ概要<価格>各398円(税込429円)※10月31日まで、特別価格として各380円(税込410円)で販売いたします。<販売店舗>近畿圏ライフ164店舗の畜産売り場※ビオラル靭店・ビオラルエキマルシェ大阪店・Miniel西本町店を除く■こだわり①お肉・国産野菜・麺入りなのに圧倒的なコストパフォーマンスすべての商品にたっぷりのお肉・国産野菜・うどんまたは中華麺が入って、ワンコインでおつりが出る圧倒的なコストパフォーマンスを実現いたしました。農産部門と旬の国産野菜を共同仕入れし、自社センターで加工してすぐの新鮮なお肉をパック詰めするなど、”ライフの強み”を最大限に活かしています。②4種類の新商品が登場!具材との相性を重視したスープも自社センターで製造しています。今年度の新商品は、「ごま豆乳鍋」「味噌煮込みうどん鍋」「肉うどん鍋」「鶏すきやき鍋」の4種類!バイヤーいちおしの「ごま豆乳鍋」は、豆乳の香りを損なわないよう、約半年をかけて原材料を数グラム単位で調整した自信作です。■商品ラインナップ【2023年度新商品】ごま豆乳鍋鍋つゆで大人気の「豆乳鍋」が個食鍋にも登場!隠し味に白みそを入れてコク深い味に仕上げました。牛肉・豆腐・国産野菜・油揚げ・うどん入り。味噌煮込みうどん鍋本場・名古屋の味を関西風にアレンジ!濃厚な味噌の味わいを楽しめる逸品。鶏もも肉・鶏つくね・国産野菜・うどん入り。肉うどん鍋牛肉の旨味がしみ込んだスープにピリッと辛い七味唐辛子がアクセント。牛肉・豆腐・国産野菜・うどん入り。鶏すきやき鍋昨年人気No.1の「牛すきやき鍋」を、京都で愛されている「鶏すきやき」風にアレンジ!鶏もも肉・豆腐・国産野菜・うどん入り。【昨年度から販売継続商品】牛すきやき鍋牛肉が入ったすき焼き鍋は昨年度人気No.1を獲得!豆腐・国産野菜・うどんも入ってボリューム満点。キムチ鍋豚バラ・鶏つくね・国産野菜を使用したボリューム感たっぷりのキムチ鍋。具材に合わせた旨辛スープを使用。中華麺入り。鶏ちゃんこ鍋鶏肉と国産野菜をあごだし入りスープで食べる鶏ちゃんこ鍋。鶏もも肉・鶏つくね・国産野菜・うどん入り。牛もつ鍋プリプリ食感の牛もつを使用した、だしがおいしい牛もつ鍋。国産野菜・中華麺入り。開発者の思い毎年ご好評をいただいている「個食鍋」を、新商品を加えてリニューアルいたしました。シニア層のお客様に人気の商品ですが、幅広い年齢層のお客様にお召し上がりいただけるよう、「ごま豆乳鍋」を新しく開発しています。必要な食材が1人前サイズですべてそろっているので、単身世帯やお仕事や家事・育児で忙しい共働き世帯の方にもぜひおすすめしたい商品です。選べる8種類でご用意しておりますので、ぜひお好みの味をお探しください!『ライフらしさ』宣言!株式会社ライフコーポレーションは、当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言!と明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月03日皆さんは、義母からの嫁いびりに悩んだ経験はありますか?今回は「鍋の素を禁止する義母の狙い」を紹介します。イラスト:sima333鍋をしようと呼ばれた主人公は夫と娘と息子の4人で暮らしている主婦です。ある日、義母から鍋をしようと呼ばれて家族で義実家を訪れましたが…。主人公は義母に命じられて、なぜか1人で鍋を作ることに。しかも義母は「一から出汁をとりなさいよ!」と言って、鍋の素を使うことを禁止したのです。義母の狙いは、鍋の素がなければ鍋すらできない主人公をあざ笑うことでした。心配して声をかけてくれた娘に、主人公は頑張って美味しい鍋を作ると約束します。そして、鍋が完成すると…。鍋は大好評出典:CoordiSnap主人公の作った鍋は大好評で、義父も夫も褒めてくれました。家族の反応を見て、主人公は一安心します。一方義母は、主人公にイヤミを言う機会をなくして悔しい思いをしたのでした。嫁いびりは失敗突然呼び出しておきながら、主人公に無茶振りをしてきた義母。しかし主人公が美味しい鍋を作ったことで、義母の嫁いびりは失敗に終わるのでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年10月02日クロエ(Chloé)の2024年春夏コレクションが2023年9月28日(木)にフランス・パリで発表された。花々が咲き誇る楽園溢れんばかりの花々が咲き誇る今季のクロエ。繊細な花びらを思わせるティアードドレスや、立体的なフラワーモチーフを配したメッシュドレス、肩周りに大輪の花を咲かせたドレスなど、花々が持つエネルギーを凝縮したような華やかなピースが次々と登場した。シャープなショルダーラインを描くドレスは、袖口に花びらのような柔らかい装飾を施すことでまるで花束を携えているようなロマンチックなルックスに。柔らかい花びらとは対照的な硬いレザーで仕上げたドレスは、蕾のように膨らんだパフスリーブが目を引く。ドレスのサイドや胸元に施されたカットアウトも印象的。フルレングスのニットドレスは、肌を大胆に見せるネックラインも合まってよりいっそう開放的なムードに。素材は、レースやシアー素材といったフェミニンなものから、力強い印象のレザーまでバリエーション豊か。ブラックのレザーにホワイトのシアー素材を合わせたドレスは、両者の素材感を際立たせたインパクトのある1着だ。フィナーレには、ブラジルのアーティストたちが力強いダンスと演奏を披露。最後はモデルや今季をもってクリエイティブ・ディレクターを退任するガブリエラ・ハーストもダンスに参加し、楽しげなムードが包み込む中、幕を閉じた。
2023年10月02日淡路島西海岸シーサイドモール 「Ladybird Road」内にある「淡路島特製火鍋・華炎鍋 シャングリラ」では、中国広東省で古くから親しまれている「飲茶」をアレンジし、淡路島産の食材を使用した『島飲茶』を9月21日(木)より提供いたします。▲Ladybird Road外観▲『島飲茶』新メニュー『島飲茶』は、淡路島の海の幸、山の幸などをふんだんに生地に包み込んだ15種類の本格自家製飲茶です。淡路島産のしらすと淡路鶏を使用し、しらすのふっくらとした身の上品な甘さと、淡路鶏のあっさりとしつつ鶏のうまみが詰まった「鳥賊としらすの飾焼売」、熱々の肉汁がたっぷり味わえる「小籠包」、ぷりぷりの海老を贅沢に使用した「海老餃子」等を提供。ご注文いただいてから1つ1つ丁寧に蒸し、熱々の状態でお客様へご提供するため、出来立ての『島飲茶』をご堪能いただけます。ここでしか味わえない本格的な15種類の『島飲茶』を心ゆくまでお楽しみください。■新メニュー『島飲茶』概要提供開始:9月21日(木)料金:・島飲茶単品/各180~350円・島飲茶・前菜・炒飯・スープセット/800円(上記価格とは別途)※上記価格は税込です内容:広東焼売/海老餃子/鳥賊としらすの飾焼売/肉焼売/鱶鰭餃子/小籠包/変り蒸し餃子/叉焼饅/海老腸粉/鯛と豆腐の蒸し物/ブラックビーンズ蒸し/鶏のカレー蒸し/揚げ餅/大根餅/海老揚げ雲呑場所:Ladybird Road内「淡路島特製火鍋・華炎鍋シャングリラ」(兵庫県淡路市野島轟木95-7)営業時間: ランチ/11:00~15:00(L.O 14:30)ディナー/17:00~20:00 (L.O19:30)定 休 日: 火曜日お問合せ: 淡路島特製火鍋・華炎鍋シャングリラTEL0799-64-7530【公式】華炎鍋「シャングリラ」 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月20日淡路島西海岸シーサイドモール 「Ladybird Road」内にある「淡路島特製火鍋・華炎鍋 シャングリラ」では、台湾で古くから親しまれているスイーツ『豆花』を9月13日(水)より提供いたします。▲Ladybird Road外観▲泡泡豆花新メニューの『豆花』には、淡路島産の無添加ドライフルーツを贅沢に入れた『元祖豆花』、『泡泡豆花』の2種類をご用意しました。『元祖豆花』は、蓮の実・ハトムギ・白きくらげなどを使用し、豆腐よりも柔らかく、ゼリーのようなトロっとした食感が特徴のベーシックな豆花です。『泡泡豆花』は、クランベリーやマンゴーなどのフレッシュなフルーツにカラフルなタピオカをトッピング。桂花陳酒(白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国のお酒)を使ったシロップを炭酸水で割り、シュワシュワとした口当たりをお楽しみいただける見た目も華やかな新感覚の豆花です。台湾で古くから愛される伝統の味と、淡路島産のドライフルーツが融合した絶妙なバランスを是非お楽しみください。■新メニュー概要提供開始:9月13日(水)料金:・元祖豆花、泡泡豆花/各700円・中国茶セット(東宝美人、白龍珠、雲南プーアル)/1,200円※上記価格は税込です場所:Ladybird Road内「淡路島特製火鍋・華炎鍋シャングリラ」(兵庫県淡路市野島轟木95-7)営業時間: ランチ/11:00~15:00(L.O 14:30)ディナー/17:00~20:00 (L.O19:30)定 休 日: 火曜日お問合せ: 淡路島特製火鍋・華炎鍋シャングリラTEL0799-64-7530【公式】華炎鍋「シャングリラ」 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月11日餃子に特化したグルメイベント「クラフト餃子フェス SAITAMA 2023」が、2023年10月4日(水)から9日(月・祝)まで、埼玉・さいたま新都心 けやきひろばにて開催される。餃子に特化したグルメイベント「クラフト餃子フェス」「クラフト餃子フェス」は、各店のこだわりによって様々な形に姿を変える“クラフト餃子”に焦点を当てた人気グルメイベント。定番の焼き餃子はもちろん、水餃子や揚げ餃子、蒸し餃子、あるいは小籠包まで、多彩なバリエーションの餃子が楽しめる。約30種類の“クラフト餃子”が集結2022年に続いての開催となる今回も、正統派に攻めるコンサバ餃子、伝統を重んじるトラッド餃子、視点を逆手に取ったデザイナーズ餃子など、約30種類の“クラフト餃子”が集結する。「クラフト餃子フェス」ならではの個性豊かな豪華餃子まず目を向けたいのは、「クラフト餃子フェス」ならではの創造性あふれる餃子メニューだ。たとえば、和牛専門卸問屋直営の焼肉店「肉処 天穂」の「肉汁爆弾!佐賀牛餃子」は、佐賀牛100%の贅沢な味わい。「餃子とワイン 果皮と餡」が手がける、北海道の豊西牛を使用した「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」は、衣を纏ったサクサクの揚げ餃子。口に入れると、白味噌や八丁味噌、北海道産バターを掛け合わせ、6種類のスパイスが織りなす豊かな風味を楽しめる。毎度行列が絶えない「博多餃子舎603」の「明太チーズ餃子」や、レモンピールを練り込んだ爽やかさで人気を博す「京都餃子ミヤコパンダ」の「さわやかに香るレモン餃子」など常連出店メンバーも見逃さないようにしたい。シンプルで楽しみたい人は正統派餃子シンプルな餃子を楽しみたい人なら、正統派餃子を要チェック。老舗餃子専門店「餃子の店おけ以」が展開する「おけいの焼き餃子」は、全工程に3日間を費やして餡も皮も全て手作りにこだわった逸品。皮のパリ&モチ食感がたまらない。また、店舗では提供していない「おけいの水餃子」も登場する。また、「香港点心楼」の「プリプリエビ蒸し餃子」や「フカヒレ餃子」、人気ラーメン店「肉玉そば越智×浅草開化楼」の背油を練り込んだ「謹製 旨味肉汁餃子」、さらに「餃子専門店さんくみ」が展開する“超薄皮”が特徴の「黒豚羽根付き餃子」などもおすすめだ。アレンジ満載、タレやスープと楽しむ斬新な餃子女性にも嬉しい、スープ仕立ての餃子や、濃厚なソースと味わうアレンジメニューも会場で。ラーメン店「じゃげな」の「信州味噌たれネギ餃子」は、地元の信州味噌を甘辛くアレンジした特製タレで味わうひと品。「餃子専門丸虎MARCO」の「とろとろメルティーチーズ餃子」は、4種類のナチュラルチーズとガーリックオイルなどをブレンドした特別なソースをたっぷりとかけて召し上がれ。また、「餃子専門店さんくみ」からは、黒豚餃子に特製のピリ辛ポン酢ダレをかけてねぎもたっぷり乗せた「あっさりネギポン餃子」が登場。初の出店となる「六本木 砂浜」は、国産豚の旨みともっちり食感の特製餃子を、芝麻醤ベースの「濃厚ゴマだれ坦々餃子」と花椒がアクセントの「ゴマだれ坦々スープ餃子」で提供する。餃子と相性のいいビールなどドリンクも充実餃子と相性のいいビールのラインナップにも注目だ。そのほか、ワイン、ウイスキーといった各種ドリンクとのペアリングを楽しみながら、自由な発想でアレンジされた創造性溢れる餃子を味わってみてはいかがだろう。開催概要「クラフト餃子フェス SAITAMA 2023」開催期間:2023年10月4日(水)〜10月9日(月・祝)時間:10:00〜20:00(平日11:00〜)会場:さいたま新都心 けやきひろば(さいたま市中央区新都心10)アクセス:JRさいたま新都心駅から徒歩すぐ料金:入場料無料 ※飲食代別途(キャッシュレス決済のみ)《出店ラインナップ一覧》■餃子【京都餃子ミヤコパンダ】さわやかに香るレモン餃子、白味噌仕立ての九条ねぎだく京餃子/【博多餃子舎603】明太チーズ餃子、もっちり蒸し餃子/【じゃげな】信州味噌タレねぎ餃子、塩タレねぎ餃子/【餃子の店おけ以】おけいの焼き餃子、おけいの水餃子/【六本木 砂浜】濃厚ゴマだれ坦々餃子、ゴマだれ坦々スープ餃子/【香港点心楼】プリプリエビ蒸し餃子、フカヒレ餃子/【肉玉そば越智×浅草開化楼】謹製旨味肉汁餃子、本枯れ節と真昆布の水餃子/【餃子とワイン 果皮と餡】十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、旨味溢れるコリコリ牛タン餃子/【博多八助】博多ひとくち餃子、あごだし味噌ダレ餃子/【肉処天穂】肉汁爆弾!佐賀牛餃子/【餃子専門丸虎MARCO】とろとろメルティーチーズ餃子、ウマ辛!よだれ餃子と虎の種/【肉汁餃子のダンダダン】手羽餃子/【餃子専門店さんくみ】黒豚羽根付き餃子、あっさりネギポン餃子/【餃子の宮でんでん】小江戸川越小籠包、トリュフと3種チーズの小江戸黒豚餃子/【チャーハンSTAND】特製チャーハン■ドリンク【オフィシャルドリンクBAR】生ビール、ハイボール、レモンサワー、ソフトドリンク各種/【hokkaido brewing】フェス限定フルーツビール”ナイアガラハニー” ほか /【富士桜高原麦酒】富士桜高原麦酒ヴァイツェン、富士桜高原麦酒ピルス、ゆずピルスナー ほか/【DHCビール】フェス限定 黄金ラガー、貴族の白ビール、静岡みかんエール ほか/【デュワーズ ハイボール・バー】デュワーズ12年ハイボール、ハイボールカクテル ほか/【サントリー生ビール】サントリー生ビール 樽生■スイーツ【セブンズクレープ】アイスブリュレクレープ(バニラ、チョコ、ストロベリー、抹茶)
2023年08月19日「2023虹の花まつり」が、2023年9月1日(金)から10月15日(日)まで、富士本栖湖リゾートにて開催される。約9万株の秋の花が咲き誇る「2023虹の花まつり」「虹の花まつり」は、雪をまとわない夏富士と、カラフルな花々の共演が見どころのフラワーイベント。イエロー、レッド、ピンク、オレンジといった様々なカラーのジニア、黄橙色の花に芯のグリーンのコントラストが美しいルドベキア プレーリーサンなど、約9万株15品種の花々が咲き誇る。“花畑に浮かぶ小舟”や“黄色い扉”などのフォトスポット花畑には、ユニークなフォトスポットが登場。花畑に浮かぶ「虹色の海を旅する小舟」や、扉を開けると向こう側に富士山と花畑が広がる「幸せの黄色い扉」が出現し、フォトジェニックな写真を撮ることができる。また、「虹色のサークルベンチ」も設置される。鑑賞のお供にぴったりなワンハンドフードさらに、鑑賞のお供にぴったりなテイクアウトのワンハンドフードが勢揃い。“山梨県産桃バター”や“甲州ワインビーフを使用したコロッケ”をサンドしたこっぺぱん全5種類のほか、富士山の溶岩をイメージした真っ黒な「富士山溶岩からあげ」、桔梗信玄餅をトッピングした「桔梗信玄餅ソフト」などを用意する。富士周辺ならではの食材や名産品を使用したメニューとなっている。「ピーターラビット イングリッシュガーデン」もさらに、11月26日(日)まで「ピーターラビット イングリッシュガーデン」も営業。世界中で愛されている『ピーターラビットのおはなし』絵本シリーズの世界観を再現した首都圏最大級の英国式庭園にて、約300種類の草木や花々を楽しむことができる。「虹の花まつり」とあわせて、ぜひ散策に赴いてみては。【詳細】「2023虹の花まつり」開催期間:2023年9月1日(金)~10月15日(日)※計45日間※開花状況により変動あり。期間中無休会場:富士本栖湖リゾート内住所:山梨県南都留郡富士河口湖町本栖212営業時間:8:00~16:00※開花状況により変動入園料:大人(中学生以上) 800円、小人(3歳以上) 300円植付面積:約4,000㎡品種・株数:15品種・約9万株■「ピーターラビット イングリッシュガーデン」開催期間:2023年4月15日(土)~11月26日(日)※開花状況により変動あり※営業時間・入園料については虹の花まつりに準ずる※それ以外の期間は無料で入園可能
2023年08月13日抽選で888名様に8番オリジナルグッズが当たる!リニューアルした餃子を食べて応募しよう!この度、株式会社ハチバン(本社:石川県金沢市、代表取締役社長:長丸昌功)が展開するらーめんチェーン「8番らーめん」では、「8番餃子」の中のジューシーさはそのままに、皮がさらにパリッと仕上がるよう、改良いたしました。そこで今回、さらに美味しくなった「新・8番餃子」の販売に合せて、8月31日(木)までの期間中、8番らーめん全店にて、8番餃子または海老餃子をご注文いただいた方の中から抽選で888名様に8番オリジナルグッズが当たる「新・8番餃子キャンペーン」を実施いたします。「新・8番餃子キャンペーン」開催概要期間:~8月31日(木)迄対象:8番餃子または海老餃子をご注文いただいた方に応募券を進呈。応募券1枚につき1回の応募が可能。賞品:抽選で888名様に8番オリジナルグッズをプレゼント。実施店:8番らーめん全店主催:株式会社ハチバン※冷凍8番餃子・冷凍海老餃子は対象外です。※応募券が無くなり次第終了とさせていただきますのであらかじめご了承ください。賞品は全部で5種類!キャンペーン限定のオリジナルグッズ「おうちでも8番らーめんを楽しんでもらう」をテーマに、キャンペーン限定の賞品を5種類ご用意しました。8番らーめんで実際にスタッフが着用している「8番らーめんのエプロン」や、8番らーめんには欠かせない「ハチカマ」のキャラクター・ハチコがプリントされたブランケット、ハチコの大きなクッションなど、他では手に入らない、特別なグッズを制作しました。人気ブランド・倉敷帆布とのコラボグッズも岡山県倉敷市にて、1888年より伝統を紡ぎ、革新を織り続けてきた人気ブランド「倉敷帆布(くらしきはんぷ)」と8番らーめんがコラボレーションし、倉敷帆布製オリジナルの「トートバッグ」と「餃子ポーチ」を制作しました。8番らーめんは北陸だけでなく、岡山県にも倉敷市を中心に7店舗を構えており、岡山県とのつながりを、今回キャンペーン賞品のタイアップということで、形にすることができました。※イラストはイメージです。実物と異なる場合がございます。新・8番餃子キャンペーン : instagram投稿 : Twitter投稿 : 新・8番餃子キャンペーン : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月01日暑い日のスタミナメニューで人気の餃子ですが、手間がかかる、火が熱い…など悩みも少なくありません。でも、火も包丁も使わず、さらに皮で包まない餃子がありました。しっかり餃子の味を楽しめる驚きのレシピです。とにかく簡単にできる驚愕レシピ暑い日々が続く季節に必須ともいえるのがスタミナメニューです。なかでも餃子は人気があるのではないでしょうか。餃子を味わいながら体力の回復をじわじわ感じることも少なくありません。とはいえ、材料の準備や火の熱さにうんざりするのも夏ならではの事情です。何より、作る量が少ないと皮が余ってしまってもったいないと思うこともあるでしょう。「それでも餃子は食べたい、あの味がほしい!」。そう考えた時には簡単レンジ料理の時短レシピを発信しているインスタグラマー・でんぼ(denbo_kitchen)さんの「火も包丁もいらん包まない餃子」はいかがですか。簡単にパパっと餃子の味が楽しめます。しかもお皿1枚で作れるため、洗い物も心配もありません。まずは材料をそろえましょう。・豚挽き肉…200g・ニラ(みじん切り)…約1株・長ネギ(みじん切り)…約3cm・醤油、料理酒…各小さじ2・おろしニンニク、おろしショウガ…約5cm・片栗粉…適量お皿(グラタン皿のような耐熱容器)に豚挽き肉をドーンと入れます。そしてキッチンばさみを用意しましょう。でんぼさんは先が曲がったハサミを使っていました。適当な長さにニラをちぎり、端からハサミで細かく切ります。お皿に入れた豚挽き肉の上にそのまま落としていきましょう。次は長ネギです。縦に複数の切り込みを入れてから、端からサクサクとハサミで切っていきます。こちらも肉の上にそのまま落としてOK。次に醤油、料理酒、おろしニンニク、おろしショウガを同じように肉の上へ。肉、野菜、調味料が混ざるようにお箸で混ぜます。でんぼさんは「まじぇまじぇ」と楽しそうです。混ぜ終えたら平らにならします。次に表面の全体に片栗粉をかけていきましょう。そしてフタをしてレンジへ入れ、600Wなら3分、500Wなら3分40秒加熱します。加熱が終わったら火傷に気を付けながら取り出してください。フタを開けるとおいしそうなにおいとともにしっかり加熱されたお肉が現れます。それからトースターで仕上げます。260℃で3~4分ほど加熱しましょう。さらにおいしそうな色になってできあがりです。皮で包んでいないため、餃子の見た目ではありません。でも、使っている材料はしっかりした味の餃子あんができるものばかりです。小麦粉で作られた皮を使わないため、炭水化物をカットしたい時にもよさそうですね。「餃子のあの味を簡単に食べたい!」「火も包丁も使いたくない!」「洗い物がイヤ!」。そんな気持ちを満たしてくれる簡単レシピ、ぜひご賞味ください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る でんぼの簡単レンジ料理 時短で美味しいレシピ(@denbo_kitchen)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年07月23日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「スタミナUP!たっぷりニラ入り焼き餃子」 「キュウリとニンジンのピリ辛和え」 「エビと豆腐のピリ辛スープ」 「簡単ミニチョコドーナツ」 の全4品。 餃子にピリ辛和え、エビのスープを添えて。ビールが似合う献立です。 【主菜】スタミナUP!たっぷりニラ入り焼き餃子 キャベツとたっぷりのニラの餃子です。野菜の水分をしっかり絞るのがポイント! 調理時間:40分 カロリー:404Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 餃子の皮 20~25枚 豚ひき肉 100~120g ニラ 1束 キャベツ 1/8個 白ネギ (みじん切り)1/4本分 <調味料> ショウガ汁 1/2片分 酒 大さじ1/2 塩コショウ 少々 しょうゆ 大さじ1/2 ゴマ油 大さじ1/2 片栗粉 小さじ2 <つけダレ> 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ラー油 適量 サラダ油 適量 ゴマ油 適量 【下準備】 ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気をしっかり絞る。 キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位置いてしっかり水気を絞る。 【作り方】 1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、<調味料>の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 2. 餃子の皮に(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、ひだを取りながら包む。 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。 4. 餃子が1/4つかるくらいまで分量外の熱湯を入れ、強めの中火にかける。煮たったらフライパンに蓋をして弱めの中火で約4分蒸し焼きにする。 水分が少なくなって、パチパチ音がしてきたら蓋を取るサインです。 5. 蓋を取り、強火にして底の水気を完全に飛ばし、ゴマ油を少量、縁から流し入れ、カリッと焼く。器に盛り、<つけダレ>の材料を添える。 【副菜】キュウリとニンジンのピリ辛和え 豆板醤のピリリとした辛さが後引くおいしさ。ゴマ油の香りも食欲をそそります。 調理時間:15分 カロリー:33Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1本 ニンジン 1/6本 白ネギ 4cm <合わせダレ> 作り置き甘酢 小さじ1.5 しょうゆ 小さじ1/2~2/3 ゴマ油 小さじ1/2~2/3 豆板醤 適量 【下準備】 キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切る。スプーンなどで種を取り、さらに縦半分に切って長さ4cmに切る。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 白ネギは縦に切り込みを入れ1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気を絞る。 ボウルで<合わせダレ>の材料を合わせる。 【作り方】 1. <合わせダレ>のボウルにキュウリ、ニンジンを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、白ネギをふんわりのせる。 【スープ・汁】エビと豆腐のピリ辛スープ エビのプリッとした食感と、豆腐のなめらかな食感が楽しめる、ピリ辛スープです。 調理時間:15分 カロリー:129Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エビ 6尾 豆腐 1/4丁 ネギ (刻み)大さじ2 赤唐辛子 (刻み)適量 だし汁 400ml <調味料> 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 ゴマ油 少々 白ゴマ 適量 【下準備】 エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩をもみ込む。さらに分量外の片栗粉をもみ込み、水がキレイになるまで水洗いし、水気を拭き取る。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 鍋に赤唐辛子とだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエビ、豆腐を加える。再び煮たったら火を弱め、2~3分煮る。 2. <調味料>の材料を加えてひと煮たちさせ、最後に刻みネギを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、白ゴマを散らす。 【デザート】簡単ミニチョコドーナツ 市販のドーナツにチョコレートをコーティングした、簡単スイーツ! 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:245Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ミニドーナツ (市販品)4個 チョコレート 60~80g 【下準備】 チョコレートは細かく刻む。 【作り方】 1. 耐熱ボウルにチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かす。 2. ミニドーナツに(1)のチョコレートを適量つけ、オーブンペーパーの上にのせる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
2023年07月23日■カリッとジューシー!もう普通の餃子には戻れない!?普通の餃子とは違った食感が楽しめる棒餃子。カリッカリに仕上がっています!一口食べたら皮の中にたっぷり詰まった肉だねからあふれる、ジューシーなー肉汁がたっぷり!想像を遥かに超えるおいしさで、パクパクいけてしまってあっという間になくなってしまうかも(笑)ご飯もとっても進むので、ぜひお米も一緒に炊いておいてね♪ズボラさんにおススメ棒餃子この餃子、おいしいだけでなく普通の餃子と比べても作り方がかなり簡単です。通常だったら餃子の皮を織り込みひだを作りますが、その作業って楽しくもあり面倒でもありますよね…。棒餃子だったら餃子の皮を並べて肉だねを絞って、軽く包むだけでOK。そのあとフライパンでしっかり焼いてしまうので、しっかりと形作らなくても問題なしだから、ズボラさんにはとってもおすすめな作り方なんです♪手間が省けてしっかりおいしく仕上がる、忙しい毎日を過ごす皆さまにぜひ作っていただきたいレシピです!■あっという間になくなる!ごま油香るパリパリ「棒餃子」調理時間 20分レシピ制作 もあいかすみ【材料 2人分】餃子の皮…15枚キャベツ…1/8個ニラ…1/2袋豚ひき肉…160gごま油…適量<A>オイスターソース…小さじ2醤油…小さじ1ごま油…小さじ1すりおろしにんにく…小さじ1砂糖…小さじ1【下準備】キャベツとニラをみじん切りにする。【作り方】1、ポリ袋にキャベツ、ニラ、ひき肉、<A>を入れてよく混ぜる。2、餃子の皮を並べる。<1>の袋の端を切り、絞るようにして肉だねをのせる。左右から包んで軽く押さえる。3、フライパンにごま油を入れて片面焼いたら、水を餃子の1/3くらいの高さまで入れて、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を取って追加でごま油を回し入れて強火でカリッとさせて完成!お好みで酢醤油で召し上がってください♪■手間を省いた結果、絶品活用方法無限大な餃子にレベルアップ!あっという間になくなる!ごま油香るパリパリ「棒餃子」はいかがでしたか?なるべく洗い物を出さず、手を汚さず簡単に、それでいておいしく仕上がる方法を考えた結果できあがったこのレシピ。普通の餃子って包むのに時間がかかるので、調理時間がかかって面倒そうだな…と感じる方が多いと思いますが、このレシピのように手間を省けるところは省いて作っちゃえば、かなり時短で作れちゃうので忙しい方にはとってもおすすめなんです♪お家で餃子が食べたいなと思ったらサクッと作れちゃうのが嬉しいですよね!カリッと食感を楽しめるだけでなく、コンパクトなサイズ感で食べやすい!大量生産して冷凍保存しておいて、食べたくなったらサッと焼くだけとかもありですよね。お弁当にも入れやすいサイズだから活用方法無限大ですよ!豚肉はビタミンB1が豊富な食材です。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、疲労回復を助ける働きがある栄養素。皮膚や粘膜の健康を保つ働きもあるんです。疲れたときでもこれを食べながらビールを一緒にグイッといっちゃえば、それだけで元気回復できちゃいますよ~!簡単おいしい棒餃子!ぜひ召し上がってくださいね!ではまた次回の連載でお会いしましょう! 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」】バックナンバーはこちら>>
2023年07月10日自宅で簡単に、本格的な味を楽しめるのが嬉しい、冷凍餃子。フライパンで焼くだけなので、忙しい日の食事やおつまみなどに重宝しているという人は少なくありません。特に人気を集めているのは『味の素』グループの冷凍食品メーカー、味の素冷凍食品株式会社(以下、味の素)が販売する『ギョーザ』。油や水を使わずに、誰でも簡単にパリッパリの餃子を作ることができるため、多くの人から支持されています。冷凍餃子がフライパンに張り付くなら!改善方法がタメになる味の素の冷凍餃子は、油を使わないのに、フライパンにこびり付かないという点も人気です。しかし、2023年5月にSNSで、とあるネットユーザーの「冷凍餃子がフライパンに張り付いてしまう」という投稿が拡散されます…。味の素はすぐさま「フライパンを提供いただき、研究・開発に活用したい」と返信。すると、その返信を見た多くの人たちから「企業努力がすごい」と、称賛の声が上がったのです。そして味の素は、改めて使い込まれたフライパンを使って調理・検証を実施!使い込まれたフライパンでも、きれいに餃子を焼くことができる方法を、SNSアカウントで紹介しました。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 味の素冷凍食品【公式】(@ff.ajinomoto)がシェアした投稿 焦げ付きやすいフライパンで調理する場合は「大さじ1杯程度の油をひく」もしくは「弱火で10分蒸し焼きにする」と、張り付かずに焼くことができるといいます。すぐにフライパンを変えられないという人にとっては、参考になりますね!会社に1000個以上のフライパンが…なお味の素は、2023年6月16日~19日まで、冷凍餃子が張り付いてしまうフライパンを募集。到着したフライパンをもとに、今後も最適な調理条件の研究を続けていくとのことです。募集した結果、味の素には1000個以上のフライパンが到着したそうですよ…! この投稿をInstagramで見る 味の素冷凍食品【公式】(@ff.ajinomoto)がシェアした投稿 おいしさはもちろんのこと、消費者に寄り添う姿勢があるからこそ、味の素の『ギョーザ』は多くの人に愛され続けているのでしょうね。[文・構成/grape編集部]
2023年07月05日日本では食卓の主役としてはもちろん、お酒のお供にもなる、焼き餃子。専門の店舗が多数存在し、イベントも開催されるほど人気です。食品製造メーカー『紀文食品』のTwitterアカウント(@kibun_kitchen)が、焼き餃子をさらにおいしくする、ちょっとしたひと手間を紹介しました。カリッカリの羽付きチーズ餃子『紀文食品』が紹介した、焼き餃子に加えるひと手間…それは、チーズ!熱したフライパンにチーズを広げ、その上に餃子を並べて焼くことで、カリッカリの羽付きチーズ餃子になるといいます。チーズ引いてから餃子を焼くとカリッカリの羽付きチーズ餃子になってちょっと幸せになります。 pic.twitter.com/R01nDKZTRv — 紀文【公式】 (@kibun_kitchen) June 27, 2023 カリッとした焼きチーズの食感と塩気は、焼き餃子にピッタリ!チーズの風味も相まって、いつもの焼き餃子が『ちょっと幸せな』味になること間違いありません。チーズと組み合わせることで、洋風な味わいにもなるので、タレに工夫をしてみるのもおすすめ。タバスコを入れてみたり、醤油とお酢、ラー油といった定番のタレではなく、ケチャップで食べてみたりと、アレンジは実にさまざまです!ぜひ、試してみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年06月27日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼き餃子」 「揚げ手羽の甘辛ダレ」 「電子レンジで超簡単 ナスの無限ナムル by杉本亜希子さん」 「シンプル焼きソラ豆」 の全4品。 餃子に甘辛味の手羽先にナムル……ビールが似合う献立です! 【主菜】焼き餃子 餃子の具は豚肉のブロックを使うのがポイント! 調理時間:30分 カロリー:444Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 餃子の皮 (大)20枚 <具> 豚もも肉 (ブロック)80g エビ 3尾 キャベツ 1/10個 ニラ 1/4束 白ネギ 1/2本 <調味料> ショウガ汁 1/2片分 酒 大さじ1/2 塩コショウ 少々 ゴマ油 大さじ1/2 片栗粉 小さじ2 サラダ油 適量 ゴマ油 小さじ1 <つけダレ> 酢 適量 しょうゆ 適量 ラー油 適量 【下準備】 豚もも肉は包丁で細かく叩き、冷蔵庫に入れておく。 エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩でもみ、さらに分量外の片栗粉を加えてもみ、ぬめりが出てきたらきれいに水洗いして水気を拭き取り、粗く叩いて冷蔵庫に入れておく。 キャベツはみじん切りにし、ニラは細かく刻み、各々分量外の塩をからめ、水気が出たら絞る。 白ネギは粗いみじん切りにする。 【作り方】 1. ボウルに<具>と<調味料>の材料を加え、練るようによく混ぜ合わせる。 2. 餃子の皮に(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬってひだを取りながら包む。 3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて中火にかける。底の部分に焼き色がついてきたら、餃子が1/4つかるくらいまで熱湯を注ぎ入れる。強めの中火にし、フライパンに蓋をする。 4. 水分が少なくなって、パチパチ音がするまで蒸し焼きにする。蓋を取り、強火にして底の水気を完全に飛ばし、ゴマ油をフライパンの縁から流し入れてカリッと焼く。器に盛り、<つけダレ>の材料を添える。 【副菜】揚げ手羽の甘辛ダレ 辛みと甘みが絶妙! ついつい手がのびるおいしさです。 調理時間:20分 カロリー:412Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏手羽先 6本 <下味> 紹興酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 <甘辛ダレ> 紹興酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 ハチミツ 大さじ1 コチュジャン 小さじ2 豆板醤 小さじ1/2 水 大さじ2 白ゴマ 大さじ4 揚げ油 適量 プチトマト 4個 【下準備】 鶏手羽先はサッと水洗いして水気を拭き取り、骨の際に切り込みを入れる。<下味>の材料をからめて10分置き、分量外の小麦粉をからめる。 <辛甘ダレ>を作る。鍋に全ての材料を混ぜ合わせて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮る。 【作り方】 1. フライパンに鶏手羽先を並べ入れ、鶏手羽先がヒタヒタにかぶる位まで常温の揚げ油を注ぎ入れ、中火にかける。 2. 揚げ始めはジュワジュワと激しく泡立ち、しばらくするとシュワシュワと泡が小さくなり、さらに揚げ色がつくまで約10分じっくり揚げる。 3. 揚げ上がった鶏手羽先は、熱々を<甘辛ダレ>に通して白ゴマを振る。器に盛り、プチトマトを添える。 【副菜】電子レンジで超簡単 ナスの無限ナムル by杉本亜希子さん 調理時間:15分 カロリー:71Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 2~3本 砂糖 小さじ1 酢 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 ニンニク (すりおろし)少々 ゴマ油 小さじ2 【下準備】 ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジで3~4分加熱する。ラップを外し、粗熱が取れたら縦細切りにする。 【作り方】 1. ナスに砂糖、酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。 【副菜】シンプル焼きソラ豆 焼き網でこんがり焼きましょう。 調理時間:15分 カロリー:54Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ソラ豆 (サヤ付き)6~8本 塩 適量 【下準備】 ソラ豆のサヤの汚れをサッと拭き取る。 【作り方】 1. 焼き網を熱してソラ豆をサヤごとのせ、全体に焦げ目がつくまで焼く。 2. サヤごと器に盛り、塩を添える。サヤから出しながら、お好みで塩をつけていただきます。
2023年06月19日株式会社Willinghands(所在地:福岡市中央区、代表取締役:大嶋 洋平)が運営するもつ鍋一藤・博多もつ鍋いちたかの取締役 合谷 賢太は、主に福岡県在住の子供たちへ“福岡の食文化、観光産業のもつ鍋、食を通した楽しいを体験させる”取り組みを行うため、全店舗全席約350席を子供たちに準備し、本物のもつ鍋を無料提供する「一藤こどもの日」を2023年6月4日(日)に開催することを決定しました。一藤こどもの日福岡市内でもつ鍋専門店もつ鍋一藤3店舗、博多もつ鍋いちたか1店舗を展開する株式会社Willinghandsは、今年で創業15年目を迎えます。創業より、【100年続いていくもつ鍋】をビジョンとして掲げ、全てのお客様に心に残るもつ鍋を提供してきました。2020年新型コロナウイルスの影響で、お店を長期休業せざるを得ず、飲食業を始めてこんなに苦しい時間を過ごすことになるとは思ってもみませんでした。そんな時、我々飲食業に希望を与えてくれたのは、高島市長をはじめとする福岡市でした。そして、たくさんのお客様でした。時短で営業を再開した際には、お客様からの「頑張ってね!応援してるよ。」という声や、高島市長からの「大事なお店なくしたくない!」という声をいただき、そのような多くの応援される言葉に私たちがどれほど救われたことでしょうか。私たちは、コロナを通してたくさんの事を考えさせられました。【100年続いていくお店】とは、どんなお店なのか?シンプルに街を愛し応援し、街から愛され必要とされる店となること。そんなお店が出来ることを私たちは、考えました。それが子供たちへの支援です。これからの福岡を支える未来ある子供たちに、福岡の食文化、観光産業のもつ鍋、食を通した楽しいを体験させる取り組みを行うことが我々に今出来ることであると考え、今回の企画を実行しました。基本的には中学生以下のお子様を対象とし、親御さんのサポートが必要な方は、最小限の大人のサポート付で、その日350席は子供たちで満席になります。この時間だけは“主役は子供”なので、アルコールの提供は行いません。事前に、酢もつ、もつ鍋、ご飯、ちゃんぽん、デザートの特別コースをお店側で準備しており、お腹いっぱい食べて帰ってもらいます。そして、友達同士で、外食の楽しさを体験し、福岡の食文化を体験してもらいます。尚、この取り組みに関しては今年だけでなく、これからずっと継続していくことが大切であると考えています。5年後、10年後、20年、50年、100年後の子供たちの未来に今回の体験がどう影響してくるか楽しみにしています。未来の福岡を創っていく人材へこれが、【100年続いていくもつ鍋一藤】です。【開催概要】イベント名: 一藤こどもの日開催日時 : 6月4日(日) 16:30~18:30終了(食事が終わり次第)会場 : もつ鍋一藤 博多店(〒812-0011 福岡市博多区博多駅前2-4-16)アクセス : 鹿児島本線 博多駅 博多口から徒歩3分参加費 : 無料参加条件 : お子様一組につき、大人一人の同伴定員 : 350名主催 : 株式会社Willinghands申込方法 : 応募フォームから申込(下記の二次元コードからアクセス)公式サイト: 応募フォーム 二次元コード【店舗概要】店舗名 : もつ鍋 一藤【今泉本店】所在地 : 福岡市中央区今泉1-9-19 「BuLaLa」ビル6Fアクセス: 西鉄福岡(天神)南口より徒歩5分営業時間: 日~木 17:00~23:00金、土、三連休中日 17:00~23:30URL : 店舗名 : もつ鍋 一藤【天神西通り店・別邸店】所在地 : 福岡市中央区大名2-6-4 プラスゲート天神ビル2F、3Fアクセス: 西鉄福岡(天神)南口より徒歩5分営業時間: 日~木 17:00~23:00金、土、三連休中日 17:00~23:30URL : 店舗名 : もつ鍋 一藤【博多店】所在地 : 福岡市博多区博多駅前2-4-16アクセス: 博多駅 博多口より徒歩3分営業時間: 日~木 17:00~23:00金、土、三連休中日 17:00~23:30URL : 店舗名 : 博多もつ鍋 いちたか【博多本店】所在地 : 福岡市博多区博多駅東2-4-14 第2ヤマトビル1階アクセス: 博多駅 筑紫口(新幹線口)より徒歩3分営業時間: 日~木 17:00~23:00金、土、三連休中日 17:00~23:30URL : 【株式会社Willinghands】所在地 : 福岡市中央区今泉1-9-19 「BuLaLa」ビル6F代表 : 代表取締役 大嶋 洋平事業内容 : もつ鍋一藤の運営電話番号 : 092-715-7733ホームページ: 【Small company株式会社】所在地 : 福岡県福岡市東区箱崎ふ頭1-1-40代表 : 代表取締役 大嶋 洋平事業内容 : もつ鍋一藤 通販事業の運営電話番号 : 092-982-4305通販サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月10日ヒルトン東京は、一人用火鍋が主役の「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」を2023年6月1日(木)から8月31日(木)の平日限定で、2階 中国料理「王朝」にて提供する。一人用“火鍋”や本格中国料理をアフタヌーンティースタイルで「『妃鍋』チャイニーズ・アフタヌーンティー」は、一人専用鍋での特製妃鍋(火鍋)に加えて、鰻やアワビなどの高級食材を用いた本格中国料理をアフタヌーンティースタイルで提供するディナープランだ。さっぱりとした「鶏白湯&トマトスープ」や「レモン・パクチースープ」など中でも注目は、夏の暑さによる体力消耗や食欲減退、クーラーで夏冷えした身体や美容にもぴったりな一人専用小鍋にて提供される妃鍋。鶏のうま味が凝縮された鶏白湯スープをベースに、フレッシュトマトをふんだんに用いた「鶏白湯&トマトスープ」、鶏白湯にクコの実や棗、龍眼などの食材に、スライスレモンとパクチーをたっぷりと乗せた「レモン・パクチースープ」、激辛の「麻辣スープ」の3種類がラインナップする。前菜は茶器スタンドでクラシカルな茶器スタンドには、4種類の前菜を並べた。「蟹の煮こごり オマールコンソメジュレ」や「カラフルトマトのライチ酒入りはちみつレモン」など、美しく盛りつけられたメニューが揃う。鰻やアワビのメインディッシュメインディッシュには、鰻やアワビといった高級食材を使用。ふっくらと蒸した鰻にオイスターソースを合わせた「鰻のクミン山椒ソース炒め」、紹興酒、葱、生姜の香りを移しながら柔らかく蒸しあげた鮑に、濃厚な雲丹ソースをかけた「鮑の柔らか蒸し 雲丹ソース」が展開される。またドリンクは、爽やかな味わいの白茶「白牡丹茶」、甘く優しい焙煎香と花香の絶妙なバランスを楽しめる「焙香凍頂烏龍茶」などの飲み比べを用意。さらに食後には、「杏仁豆腐チェリープラムソース」やライチなどのスイーツを楽しむことができる。【詳細】ヒルトン東京 「妃鍋」チャイニーズ・アフタヌーンティー※要予約期間:2023年6月1日(木)~8月31日(木)※平日限定場所:ヒルトン東京 2階 中国料理「王朝」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2時間:月~金曜日 17:30~22:00(L.O.21:00)※2時間制料金:1名 10,000円※サービス料込<メニュー>・前菜燻製鴨ロース XO醤ソース、蟹の煮こごり オマールコンソメジュレ、クラゲの冷菜 香味醤油ジュレ、カラフルトマトのライチ酒入りはちみつレモン・シェフズスペシャル鮑の柔らか蒸し 雲丹ソース、鰻のクミン山椒ソース炒め、彩り野菜サラダ アセロラ梅ドレッシング・火鍋スープ:鶏白湯&トマトスープ、レモン・パクチースープ、麻辣スープより1種類選択具材:牛肉、豚肉、羊肉、海老、ホタテ貝、イカ、ホッキ貝、白菜、豆苗、豆もやし、木茸、白玉木耳、ブラウンエノキ、ミニトマト、青梗菜、おくら、ヤングコーン、紅芯大根、板春雨、〆の中華麺コンディメント:練り胡麻、赤ネギソース、ニンニク胡麻油、パクチー・デザートライチ、杏仁豆腐チェリープラムソース、日替わりケーキ 計3種類・ドリンク白牡丹茶・東方美人茶・焙香凍頂烏龍茶の中国茶の飲み比べセット、冷たいウーロン茶、冷たいジャスミン茶・1名につきプラス2,000円で1.5時間飲み放題プラン(サービス料込)瓶ビール、紹興酒、赤・白ワイン、ハイボール【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間 10:00~18:00
2023年04月20日一人鍋専門店「北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉」から、限定メニュー「祝 海外進出!季節の湯 すき焼き」が登場。2023年4月5日(水)から30日(日)まで、北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 渋谷宮益坂店にて期間限定で提供される。「北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉」からすき焼きの限定メニュー「北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉」は、北海道・札幌発の一人鍋専門店。"見てかわいい!食べて美味しい!"をコンセプトに、温泉に浸かっているような“くまちゃん”(食物繊維とコラーゲンで固めた出汁)を溶かしながら、北海道産の肉や彩り豊かな野菜を、しゃぶしゃぶスタイルで楽しむのが特徴だ。“くまちゃん”はツートーンの限定仕様にそんな同店の香港や韓国への出店を記念して、すき焼き味を楽しめる鍋「祝 海外進出!季節の湯 すき焼き」が渋谷宮益坂店で限定メニューとして登場。世界を魅了するおもてなし料理と言われるすき焼きを、豆乳を隠し味に加えたマイルドな風味の“くまちゃん鍋”で提供する。くまの形に固めた出汁“くまちゃん”は、ボディーをすき焼きのような焦げ茶色の出汁で作りあげ、顔の一部を豆乳だしで白色に仕上げたツートンカラー仕様に。さらに半熟卵もセットになるほか、通常の肉のバリエーション以外に黒毛和牛や牛タンなど、数種類のセットを用意する。詳細北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 限定メニュー「祝 海外進出!季節の湯 すき焼き」期間:2023年4月5日(水)~30日(日)販売店舗:北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 渋谷宮益坂店価格:黒毛和牛セット 6,980円/牛肉セット 3,900円/牛タンセット 3,900円
2023年04月09日