料理研究家・野菜ソムリエプロの新刊11月7日、野菜を長期保存するおすすめの冷凍保存術や、簡単で時短のレシピを紹介する新刊『野菜を世界一美味しく食べる! 楽ベジ冷凍レシピ』が宝島社から発売された。AB判、112ページ、価格は1,210円(税込)となっている。著者は料理研究家で野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー、食生活指導士の根本早苗氏。同氏は講演やセミナーの講師、テレビ、書籍、料理教室、レシピ開発、企業コンサルティングなどで活躍中である。冷凍野菜で時短・栄養・見映えを実現野菜には健康に欠かせない栄養が含まれているが、調理法や保存方法などにより栄養価が下がることがある。野菜を冷凍することにより、栄養価損失が抑えられ、不足しがちな野菜を手軽に摂ることができるようになる。カットされた野菜は調理の際の手間を軽減し、短時間で火が通る。味がしみこみやすくなり、色とりどりの野菜は食卓を華やかにしてくれる。野菜を冷凍することは、栄養面、手軽さ、美味しさ、見た目に大きなメリットをもたらす。新刊では野菜をいい状態で長期保存する方法、味をよくして栄養価をアップさせる冷凍保存術、冷凍野菜を使った簡単で絶品のレシピを掲載する。忙しい人でも無理なく作れるように、タイムパフォーマンスを意識した冷凍野菜活用レシピであり、つくりおき冷凍レシピなども紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※野菜を世界一美味しく食べる! 楽ベジ冷凍レシピ ‐ 宝島社の通販 宝島チャンネル
2023年11月21日家庭料理に欠かせない食材である野菜や調味料は、普段どのように保存していますか?せっかく安い日に買ってきた食材も、長持ちしない保存方法で傷んでしまってはもったいないですよね。食材ごとに適した保存方法があるので、基本を押さえておくことが大切です。そこで今回は、野菜や調味料を家庭で保存する際に気を付けたいポイントを、管理栄養士の筆者がお伝えします。野菜の保存方法野菜は種類によって適した保存方法が異なります。長持ちしにくい保存方法は傷みやすく、栄養価が落ちてしまう可能性も。今回は根菜や葉物野菜などの種類ごとに適した保存方法をお伝えします。根菜類にんじん・ごぼう・かぼちゃなどの根菜類は、丸ごとの状態であれば常温で保存したほうがいいとされています。置き場として適した場所は、風通しがよく直射日光があたらない所。ごぼうなどは、泥付きであれば泥がついたまま保存しておきましょう。ただし夏などの室内温度や湿度が高くなる時期は、常温でも傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存したほうが安心です。また、カットした状態であれば、冷蔵庫や冷凍庫で保管しましょう。いも類さつまいもやじゃがいもなどのいも類は、根菜類と同じように基本的に常温で保存します。できれば新聞紙に包んで風通しのいい場所に置きましょう。じゃがいもの芽は有害物質が含まれているため、食べないように注意が必要です。じゃがいもは日光に当たっていると発芽が早まりやすいので、保存場所に注意しましょう。風通しのいい場所がない場合は冷蔵庫で保管します。また、いも類はそのまま冷凍すると食感が損なわれやすいため、冷凍保存したい場合には茹でてマッシュした状態での冷凍がおすすめです。葉物野菜レタスやほうれん草などの葉物野菜は、水分を多く含んでいて傷みやすいため、できるだけ早めに食べることがおすすめです。常温で保存すると鮮度が落ちてしまうので冷蔵庫で保存しましょう。買ってきた状態で保存するよりも、水洗いしてから水気をよくふき取り、ポリ袋などに入れて保存しておくと、乾燥を防止できて長持ちしやすいですよ。調味料の保存方法調味料も種類によって適した保存方法は異なりますが、基本的に「高温・多湿・直射日光」を避けるようにしましょう。常温で保存できる調味料でも、ガス台の近くなどに置いておくと傷みやすくなるため注意が必要です。ここでは、家庭でよく使われている調味料ごとに適した保存方法について解説します。塩・砂糖塩や砂糖は湿気によって固まりやすい性質があります。密閉容器に入れて湿気の少ない場所に常温で保存しましょう。しょうゆ開封前は常温保存できますが、開封すると空気に触れて酸化が進みやすくなります。そのため、開封後は冷蔵庫で保存するのがおすすめです。しょうゆが含まれているめんつゆやポン酢も、開封後は冷蔵庫で保存しできるだけ早めに使い切りましょう。みそみそは開封すると空気に触れることで酸化が進み、色や風味が落ちてしまったり傷みやすくなったりします。そのため開封後はなるべく空気に触れないように保存し、冷蔵庫で保管しましょう。また、みそは冷凍庫で保存しても凍らずにすぐ使えます。油オリーブオイルやごま油などの食用油は開封後に光や熱で酸化が進みやすいため、キャップをしっかり閉めて保存しましょう。冷蔵庫に入れると固まってしまうので、常温で日に当たらない冷暗所での保存がおすすめです。食材ごとに適した保存方法を知っておきましょう今回は、家庭でよく使われている野菜と調味料の長持ちしやすい保存方法をお伝えしました。食材によって適した保存方法は異なります。保存状態は味や品質などにも影響しますので、ぜひ今回お伝えしたポイントを参考に保存方法を見直してみてくださいね。©Goffkein/Adobe Stock ©bluet/PIXTA(ピクスタ) ©freeangle/PIXTA(ピクスタ)筆者情報寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2023年11月11日【ユニクロ:C】で、毎日でもかぶりたくなっちゃう可愛さのキャップを発見♡ これぞ大本命の可愛さで、秋冬にぴったりの最旬アイテムなんです。魅力たっぷりのキャップを、おしゃれさんのコーディネートと一緒に紹介します。大本命の可愛いキャップ♡出典:Instagramイギリスのデザイナー、クレア・ワイト・ケラーによるエフォートレスで洗練されたスタイルが魅力のユニクロ:Cの新アイテム「アジャスタブルウールキャップ」。@__sua.175さんも「大本命」と言うほどの可愛さです。上質感のあるウール100%の素材で、キャップなのにカジュアルすぎずに使えます♡上品な雰囲気が◎出典:Instagram起毛感のあるウール100%の素材のキャップは、上質な雰囲気が◎ ニットにデニムのシンプルなスタイルも、おしゃれにきれいめに決まります。横から見たときの丸いシルエットがスタイリッシュな雰囲気で、カジュアルすぎずに使えるのがうれしいポイントです♡ワンピースとも相性◎出典:Instagram本革のアジャスター付きで、後ろ姿もおしゃれに◎ キャップでもスポーティーになりすぎないので、ニットワンピとの相性も抜群。女性らしいコーデにも使えるキャップは貴重ですよね♡ 秋冬らしい素材感なので、小物で季節感を出したいときにも大活躍してくれます。毎日かぶりたくなっちゃう!出典:Instagram女性らしいティアードスカートのスタイルにも、ぴったり合っちゃうんです♡ 毎日かぶりたくなっちゃう可愛さと合わせやすさなので、スポーティーが苦手な方にはぜひ挑戦してみてほしいアイテムです。意外と紫外線が気になる場面が多い秋に、ぜひチェックしてみて♪※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では@__sua.175様、@ko.wear様、@say011様、@asamimiiii様のInstagram投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。writer:あさ
2023年11月06日鍋で規定時間ゆでて作るパスタ。自分で味付けするのはもちろんのこと、市販のソースをかけるだけで1品完成するため、手軽に食事を済ませたい時にうってつけですよね。ですが、「パスタをゆでるだけでも面倒だ」と感じる人は、少なくないでしょう。そんな人は、ゆでたパスタを保存する裏技さえ知っておけば、余計な手間を省けるかもしれません…!ゆでたパスタを冷凍保存する裏技ゆでたパスタを保存する方法をX(Twitter)で紹介したのは、現役シェフとして働く麦ライス(@HG7654321)さんです。まず、パスタをゆでる時は、袋に記載された時間より1分短くしましょう。ゆでた後は、氷を入れた大きなボウルに、パスタを入れた小さなボウルを入れ、冷やしながらパスタとオリーブオイルを和えます。パスタが入ったボウルに氷が当たるようにしながらよく和えてください。冷やしながらオリーブオイルを和えたパスタは、1人前ずつ袋で小分けにし、平らにならしてから冷凍しましょう。冷凍保存したパスタを使いたい時は、電子レンジで軽く解凍してから使ってください。こうすることで、パスタをゆでる手間を減らせるほか、少量だけ料理に使いたい時にサッと取り出して使えるのだとか。次回パスタをゆでる時に、少し多めにゆでて保存用に分けておけば、キッチンに立つのが面倒な時の『救世主』になってくれるでしょう!ゆでたパスタを保存する裏技には、「そんな手があったとは!」「これはいい生活の知恵」「やってみる」などのコメントが寄せられています。疲れた日に、料理をパパッと済ませたいであろう『未来の自分』のために、パスタを複数個冷凍保存してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年11月06日ヨウジヤマモト(Yohji Yamamoto)は、ニューエラ(NEW ERA)とコラボレーションした2023年秋冬シーズンの新作キャップやウェアなどを、2023年11月1日(水)よりヨウジヤマモト直営店にて発売する。コラボキャップやウェア、ミニバッグが登場2013年秋冬以来、継続的にコラボレーションしてきたヨウジヤマモトとニューエラ。10周年を迎える2023年秋冬シーズンは、キャップをはじめとするヘッドウェアはもちろん、ウェアやミニバッグなど、充実のラインナップを揃える。ウールやストレッチコットンの「9THIRTY」キャップアイコニックな「9THIRTY」キャップは、ウールとストレッチコットンのモデルを用意。ウールモデルにはヨウジヤマモトのシグネチャーロゴ刺繍をあしらう一方で、ストレッチコットンモデルには、ヨウジヤマモト 1992年秋冬コレクションのイラストルックブックで使用された“Y”モチーフをプリントでオン。印象的な表情に仕上げている。シグネチャーロゴを配したベレー帽また、ニューエラとヨウジヤマモトのコラボレーションでは初登場となるベレー帽「Beret」もラインナップ。コットンツイル生地を用いて軽やかに仕上げており、ドローコードでフィット感も調節できるため、快適な着用感を楽しめるのがポイント。フロントには、ブラックに映える白のステッチでシグネチャーロゴの刺繍が施されている。ヨウジヤマモト名作パンツをコラボ仕様にウェアの注目はサイドテープパンツ。ヨウジヤマモトの名作パンツの型紙を使用して仕上げた、ニューエラ限定モデルのパンツだ。軽やかなストレッチコットンで仕立てたリラクシングな履き心地を楽しめるのが魅力で、サイズも全4サイズと豊富に展開する。同じくコラボレーションシリーズ初登場となるフィールドコーチジャケットには、サイドテープパンツと同じ生地を用いてセットアップでの着用も可能に。この他、印象的な“Y”モチーフを配したオーバーサイズフーディーや長袖コットンTシャツも展開される。フレキシブルに使えるミニショルダーポーチまた、小物の仕分けに便利なネックポーチもシリーズ初登場。メインの収納部に加えてジップポケットとメッシュポケットを備え、ショルダーストラップは用途に応じて取り外し可能となっているなど、フレキシブルに使えるミニポーチだ。【詳細】ヨウジヤマモト×ニューエラ発売日:2023年11月1日(水)展開店舗:ヨウジヤマモト直営店、正規ディーラー、ニューエラ限定店舗・9THIRTY(ウール) 17,600円・9THIRTY(ストレッチコットン) 15,400円・Beret 16,500円・Basic Cuff Knit 12,100円・サイドテープパンツ 61,600円・フィールドコーチジャケット 85,800円・オーバーサイズスウェットプルオーバーフーディー 38,500円・L/S オーバーサイズコットンTシャツ 22,000円・ネックポーチ(W115 x H170 x D25mm) 7,700円
2023年11月03日『ラルフ ローレン』のキャップとハンドメイドのビーズバッグをシェアして、仲良し度アップ! がっつりリンクするのではなく、小物のみをお揃いにしたのがグッド。ママはカンフーシャツを使ってこなれ感ある着こなしに。[ MAMA ] 里深紗佑里さんCOORDINATE ITEM[ トップス ] ヴィンテージ・古着[ ボトムス ] 6(ROKU)/ロク[ ハット ] RALPH LAUREN/ラルフ ローレン[ バッグ ] two/トゥー[ シューズ ] CONVERSE/コンバースキャップはピュアなホワイトをチョイスして爽やかさをプラス。太めのフープピアスがほどよい存在感を発揮。長めのハンドルが可愛いハートモチーフバッグ。キッズと同じくハンドメイドブランド『トゥー』のもの。[ GIRL ] とわちゃん・3歳COORDINATE ITEM[ トップス ] Comme des Garçons/コム デ ギャルソン[ ワンピース ] Twin Collective/ツインコレクティブ[ ハット ] RALPH LAUREN/ラルフ ローレン[ ネックレス ] two/トゥー[ バッグ ] two/トゥー[ ソックス ] monmimi /モンミミ[ シューズ ] igor/イゴール淡いピンクベースのキャップが、ガーリーコーデに好マッチ。リボンが連なったネックレスもキュート!お気に入りのオモチャを入れるのに適したサイズ感がキッズにぴったり。持ち手のお花がさりげないポイントに。
2023年11月01日株式会社スーパーメイト(本社:岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役:山下 智則)は、材料のプラスチックの一部にペットボトルキャップをリサイクルした買い物カゴ『ボトルキャップバスケット』が、2023年10月にグッドデザイン賞2023を受賞したことを発表いたします。SDGs『持続可能な開発目標』の取り組みの一環として開発し販売している『ボトルキャップバスケット』は、全国の大手スーパーマーケット様をはじめ多くの小売店に導入されており、廃棄焼却されることが多かったペットボトルキャップを、プラスチックの品質を保ったまま大切な材料資源として循環させる『環境に優しい製品づくり』に貢献し、拡大していることが評価されました。多くの企業様に採用されています。【グッドデザイン賞 審査委員の評価】リサイクル率が低いペットボトルの蓋(キャップ)が、スーパーのカゴに生まれ変わり日常的に使われる。コンセプトの良さはもちろん、年間5,000万個以上のキャップをリサイクルし、30万個以上のバスケットが多くの大手スーパーで導入されているインパクトを高く評価した。バスケット側面に「このカゴにはペットボトルキャップ97個が使われています」など説明文があるのも肝。スーパーに同行した子どもの目線の高さに説明文がくることも意識したい。キャップ回収、バスケットの導入双方で、協力の輪がさらに広がることを大いに期待している。確立されたキャップの回収システム。【先を見据えたペットボトルキャップのリサイクル】ペットボトルキャップの材質にはPP(ポリプロピレン)とPE(ポリエチレン)の2種類があります。PP(ポリプロピレン)は、PE(ポリエチレン)に比べて硬く、強度・耐薬品性ともにより優れており、薄く丈夫であることが必要な買い物カゴには最適の材料です。しかし、これらは混合したままリサイクルされることが多いのが現状です。PPとPEを混合したままリサイクル製品として成型を行うと変形が生じる場合があり、プラスチックの原料としての品質が著しく悪くなり、商品価値も低くなります。そのような問題をリサイクル素材の選別時に解決し、スーパーメイトのボトルキャップバスケットにはPPのみが再利用されています。使用されているPP材質純度が99.88%となっており、買い物カゴの役目を終えた後にも、安心して他のPP製品へ生まれ変われる素材です。これからの時代は、資源を大切にし役目を終えたリサイクル製品は、再びリサイクル出来ることが必要であるとスーパーメイトは考えます。素材の品質を大切にしたリサイクル。【ペットボトルキャップの回収も含めた資源の循環を推進しています】ペットボトルキャップをリサイクルした買い物カゴを販売するだけではなく、材料となるペットボトルキャップを自社で回収する活動も積極的に進めています。継続的な環境保護や人道支援を伴った製品がご提供できるように、個人をはじめ学校や地元サッカーチーム(FC岐阜)など幅広い方々のご協力をいただいており、現在も回収活動の輪が広がっています。広がっているキャップの回収活動。【持続可能な人道支援も行えるボトルキャップバスケット】スーパーメイトのボトルキャップバスケットは、環境に配慮した買い物カゴですが、それにとどまらず人道支援にも貢献しています。ボトルキャップバスケットの売り上げの一部を「認定NPO法人 世界の子どもにワクチンを 日本委員会」(JCV)様に寄付しており、2022年1年間で273,000円の寄付を行うことが出来ました。人道支援も行っています。スーパーメイトは、これからも『環境と人に優しい製品作り』をモットーに、楽しく安全にショッピングできる店舗什器の開発に邁進していきます。■商品概要商品名:ボトルキャップバスケット(CB-33E)寸法 :W360×D510×H250mm(高さは取っ手取付部分を含む)重量 :650g容量 :33L定番色/100個ロットより受注特注色/1,000個ロットより受注商品名:ボトルキャップバスケット(SS-33E)寸法 :W360×D525×H255mm(高さは取っ手取付部分を含む)重量 :550g容量 :33L定番色/100個ロットより受注特注色/1,000個ロットより受注■会社概要社名 : 株式会社スーパーメイト所在地 : 〒501-6035 岐阜県羽島郡笠松町円城寺1470-1設立 : 1973年8月代表者 : 代表取締役 山下 智則事業内容: ストアー機器の企画・開発・販売資本金 : 1,000万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月18日今ファッションインフルエンサー界隈で話題の【ユニクロ】「アジャスタブルウールキャップ」 キャップなのにカジュアルさが控えめで、大人女子からの支持も厚いアイテムです。今回はそのキャップを使ったファッションインフルエンサーのリアルコーデをご紹介。この記事を読めばきっとあなたもGETしたくなるはず!「アジャスタブルウールキャップ」の魅力出典:Instagram上質なウール100%素材で作られたこちらのキャップ。適度に起毛されており、暖かみのある質感です。縫い目が少ないデザインなのでキレイめな印象で着用可能。無駄なデザインが削ぎ落とされたシンプルなキャップなので、さまざまなテイストのコーデに馴染んでくれそうです。カラーバリエーションは、グレー・ブラック・ベージュの3色展開。Instagramではグレーを購入している方が多い印象です。アジャスターデザインまで洗練された雰囲気出典:Instagramこちらのキャップが高見えするポイントの一つが、アジャスター部分のデザイン。本革のベルトが使われており、細かなこだわりを感じられます。また、クラウン部分はなめらかなカーブを描くデザインで、柔らかい印象のフォルムになっています。身につけるだけでこなれ感増し増し出典:Instagram@yun_wearさんはシンプルなコーディネートにアジャスタブルウールキャップをオン。キャップがコーディネートの物足りなさを解消してくれ、こなれ感をプラスしてくれます。紫外線は季節を問わず降り注ぐので、日焼け対策としても重宝してくれそうですね。ハーフパンツと合わせたヘルシーな着こなし出典:Instagram「ウールキャップが使えすぎて最近めちゃ被ってる」と投稿するのは、ベージュカラーをチョイスしている@chanricodeさん。顔まわりが明るい印象になり、アクティブな印象を受けます。秋冬はお洋服の色が暗くなりがちな季節。暖かみのあるベージュカラーでコーディネートに明るさをプラスするのもおすすめです! ※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では@nappi_tknkgram様、@kumika_iiio2様、@yun_wear様、@chanricode様のInstagram投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。writer:chia
2023年10月17日ホッとひと息つきたい時に、紅茶はぴったりの飲み物です。クッキーなどの甘いお菓子とも相性がよく、上手に淹れれば、深い香りや味わいも楽しめます。紅茶の保存方法は?紅茶の茶葉やティーバッグを購入し、商品を開封した後は、どのように保存すればいいのでしょうか。三井農林株式会社が製造・販売する、紅茶ブランドの『日東紅茶』は、紅茶の保存方法について、ウェブサイトで次のように紹介していました。直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。紙に包まれたティーバッグであれば、開封後は密封容器に移し替えて保存してください。アルミ袋に入ったリーフティーやティーバッグ、インスタントティーは、きちんと封をして保存してください。また、冷蔵庫や冷凍庫での保存は庫内のにおいを吸収しやすいので避けてください。日東紅茶ーより引用日東紅茶によると、紅茶は直射日光や高温多湿を避けて、常温保存でOKとのこと。コーヒー豆の場合は、風味を保つために開封後は保存容器や保存袋に入れて、冷蔵庫や冷凍庫で保存することがすすめられています。そのため、紅茶も冷蔵庫で保存したほうがいいと思っている人はいるかもしれません。しかし、紅茶を冷蔵庫に入れると、ほかの食べ物などの匂いを吸収してしまうことがあるようです。正しい保存方法を知って、おいしさをキープさせたいですね。ちなみに、紅茶を保存する容器はオシャレなものがたくさん売られています。インテリアとして好みのものを探すのも、楽しいでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年10月11日お菓子作りにはもちろん、さまざまな料理にも使えるバターは、家に常備しておきたい食品の1つ。みなさんはバターをどのように保存していますか。バターは、空気に触れると酸化しやすく、風味が劣化してしまいがち。乳業メーカーで働く、チーズの牛(@umomousio)さんは、バターの上手な保存方法をX(Twitter)で紹介しました。その内容に「目からウロコとはこのことか」と驚く人が続出しています!バターを酸化させない保存方法チーズの牛さんが紹介したのは、買った時に付いてくる銀紙を付けたまま保存する方法。使いたい時は、真ん中から使うぶんだけを包丁で切り、その後断面をくっ付けて保存するというテクニックです!クリックすると画像を拡大しますこうすれば、空気に触れる時間を短くすることができます。なお、この方法を行う場合は、切れ味のいい包丁を使ったほうがいいとのこと。切れ味が悪いと、バターの断面に銀紙の破片が付着してしまうため、注意が必要です。この保存方法を初めて知った人は多いようで、投稿は反響を呼びました。・とんでもないことを知ってしまった!次からこうする!・また1つ賢くなりました。ありがとうございます。・シュトーレンの切り方と同じだ。その手があったか。・これは感動!素晴らしいライフハックを知ることができた。チーズの牛さんいわく「使用する量や頻度によっては凍らせたりラップを使ったりする方法のほうが適している場合もある」のだとか。それぞれを試してみて、各家庭にあった方法を探してみるといいでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年10月08日今年の秋、多くのブランドから登場しているキャップは、フォルムの美しさで選びたいですね。今回はインスタグラマーの@nappi_tknkgramさん、@kumika_iiio2さんがユニクロで購入された、ほっこりとした素材ときれいな形がポイントのアイテムを紹介します!コーデのおしゃれ感をアップさせる一品を、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。丸みのあるフォルムが素敵な一品出典:Instagram@nappi_tknkgramさんは、他のインスタグラマーさんが被っているのを見て「アジャスタブルウールキャップ」を即買いされたそうですよ。投稿によると、丸いフォルムがとても「可愛いすぎる」アイテムなのだとか。レトロで上品な印象が漂うキャップ出典:Instagramウールならではの上質感がある素材にも注目したい、こちらのキャップ。投稿によると、どこかレトロで上品な雰囲気な漂うアイテムだそうですよ。ファッションのテイストを問わず合わせやすいという一品は、いつもの着こなしに気軽にプラスできそうですね。少し暑い初秋にもぴったり出典:Instagram@kumika_iiio2さんは、オーバーサイズの黒シャツにグレーのキャップをコーデされています。初秋の少し暑い日に季節感を取り入れたコーデがしたいときにも、うってつけのファッションですね。バッグはあえてクリアな白のアイテムをセレクトされ、コントラストを付けた点も素敵ですね。ハンサムな中にも可愛らしさが漂うアイテム出典:Instagramキャップは、ハンサムな中にも大人の可愛らしさが漂うアイテムです。コットン素材のキャップを被ると幼く見えがちな方も、シックに取り入れられるのではないでしょうか。秋冬のトレンドをしっかりと反映した一品を、ぜひ店舗やオンラインショップでチェックしてみてくださいね。※こちらの記事では 大人可愛い服が好き(@nappi_tknkgram)様、kumika(@kumika_iiio2)様のInstagram投稿を紹介しております。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。
2023年10月06日豆腐は、冷ややっこや味噌汁、サラダ、煮物などオールマイティーに使える食材です。近頃は水の入っていないタイプも売っていますが、ベーシックな水入りの豆腐を買う人は多いのではないでしょうか。豆腐のパッケージに使われているフィルムは、一度開けたら閉じることができません。そのため、食べ切らずに残す場合は移し替えるなどの対策が必要です。Instagramで掃除術や便利術を紹介しているあさひ(asahi_simplelife)さんは、スプーンを使って豆腐のフィルムを再び閉じる驚きの方法を紹介しています。今までプラスチック製の食品保存容器に移し替えていたという人は、新しい選択肢に加えてみてください。スプーンでフィルムをなでるだけこの裏技は、フィルムを開けるところから始まります。フィルムが途中で切れてしまわないように、気を付けながら開けましょう。包丁でフィルムを切っているという人もいるかもしれません。フィルムをそのまま残すことが大切なので、フィルムは切らずに剥がしましょう。「開け口」のマークがある豆腐は、上向きではなく「水平」にフィルムを引っ張るときれいに剥がれます。フィルムを剥がしたら、使うぶんだけ豆腐を切ります。元から入っていた水は捨て、新しい水を入れ直しましょう。容器のふちに付いた水を、キッチンペーパーなどで拭き取ります。フィルムを元の状態に戻しましょう。金属製のスプーンを用意し、コンロの火で炙ります。IHコンロを使っている場合は、多目的ライター(点火棒)を使いましょう。また、火傷に気を付けてください。スプーンが温まったら、フィルムの上からパッケージの縁をなぞります。スプーンを熱してなぞっただけなのに、フィルムがしっかりくっ付きました。斜めに傾けても、中の水はこぼれてきません。あさひさんのフォロワーたちも、この裏技を見て驚きの声を上げています。「何気ない毎日のことですが知ってると知らないでは違います!さっそくやってみます!これからもよろしくお願いします」「お豆腐パックにはビックリです。いつもタッパーに移し替えてました」「豆腐直ぐに真似します!」「豆腐のやつスゴいです!感動しました!」プラスチック製の食品保存容器のように上に物を置くことはできませんが、豆腐を入れるのにちょうどいいアイテムがない時に役に立つでしょう。豆腐を1丁使うことが少ないという人は、ぜひ試してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る あさひ | 1分でマネできる手抜き掃除術(@asahi_simplelife)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年10月06日料理をする人なら誰もがキッチンに常備しているであろう、塩。毎日の料理に欠かすことのできない調味料ですが、保存容器に入れて時間が経つとカチカチに固まってしまいますよね。塩が固まる原因は、ずばり湿気。特に夏場や梅雨の時期など湿度が高い季節は、塩が固まりやすく、小さな塊が雪だるま式に大きくなることも多いでしょう。本記事では、「塩が固まって大変!」という人のために、いつでもサラサラに保てる、簡単で便利な裏技を紹介します。塩が塊にならない保存方法筆者の家では珪藻土(けいそうど)でできた乾燥剤を入れていたのですが、夏の湿気にやられてカチカチに固まってしまいました。すぐに料理に使いたいと思っても、力を入れて塩を崩さなければならないので大変ですよね。そこで役立つのが、ショートパスタです!ショートパスタを何個か入れておくことで、塩に含まれる余分な水分を吸収してくれるのだとか。ちなみに、ショートパスタはマカロニでも代用可能です。まずは、塩をいつも通り容器に入れます。次に、ショートパスタを塩の中に何個か入れて、上から塩を被せます。たったこれだけで、塩をサラサラに保つことができるのでしょうか…。こちらが2週間後の状態です。試した時期が夏場で湿度も高い日が多かったのですが、固まることなく、入れた時と同じくサラサラのままでした。すくってみてもこの通りです!塩の中にスプーンがスッと入って驚きました。ショートパスタさえあればできる塩の保存方法。いつも塩が固まって困るという人は、試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月05日みずみずしい食感と、優しい甘さが人気の梨。秋を迎えると、店で買ったり、知人からもらったりする機会が増えることでしょう。せっかく梨を手に入れるなら、おいしさをキープできる正しい保存方法を知っておきたいところ。くくる(cuculu_fam)さんがInstagramに投稿した、農家直伝の保存方法をご紹介します。みずみずしさが長持ちする、梨の保存方法梨は、常温ではなく冷蔵庫で保存するのがおすすめ。常温でも保存することはできますが、味や鮮度が落ちやすいため、冷蔵庫で冷やしておきましょう。冷やす際は、ペーパータオルでくるんだ後に、ラップで包み、ポリ袋に入れるといいとのこと。冷蔵庫に入れる時には、枝のほうを下にすると、みずみずしさが長持ちするといいます。※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る くくる|1分でわかる時短ママの掃除術(@cuculu_fam)がシェアした投稿 くくるさんいわく、この保存方法なら、10日くらいはおいしさを保つことができるのだとか。投稿には「知らなかった!」「早速やります」といったコメントが届いていました。「果物の中で一番好き」という人もいるくらい、人気の高い梨。すぐに食べられない時もこの保存方法で、旬の食材をおいしく味わってみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2023年10月03日シーズン感たっぷりな「ウールキャップ」が【ユニクロ】に登場です。2色まとめて欲しくなる、めっちゃ可愛いデザインにうっとり♡Instagramアカウント@__sua.175さん、@yuki__ya_kon2さん、@asamimiiiiさんの投稿から紹介するので、みなさんもさっそくチェックしてください!【ユニクロ】「アジャスタブルウールキャップ」出典:Instagramシーズン感たっぷりなウールを使用した「アジャスタブルウールキャップ」は、秋冬のカジュアル帽子として大活躍しそうな予感。「大本命」と投稿されている@__sua.175さんは、2,990円(税込)で購入されています。ベージュとグレーの2色はどちらも可愛く、まとめて欲しくなってしまいそうですね。ベルトデザインのアジャスターがポイント出典:Instagramアジャスター部分はレザー調のベルトデザインになっています。ウール素材とのコントラストで、ほどよく存在感のあるワンポイントになっていますね。調節機能のみのアジャスターは野暮ったくなりがちですが、細部までしっかり可愛いのが嬉しいポイントです。秋先取りコーデにもぴったり出典:Instagram@yuki__ya_kon2さんのコーデでは、半袖&ミニスカにウールキャップをプラス。まだまだ夏らしい組み合わせながら、ウールキャップの素材感で秋らしさも漂う印象に仕上がっています。今年の秋冬キャップはコレで決まり♪出典:Instagram@asamimiiiiさんのコーデでは、カジュアル感たっぷりなパーカーと合わせています。やはりキャップはカジュアルアイテムとの相性がバツグンですね。みなさんも「アジャスタブルウールキャップ」を手に入れて、秋冬のカジュアルコーデを楽しんでください。※こちらの記事では、|...&(@__sua.175)様、yuki(@yuki__ya_kon2)様、(@asamimiiii)様のInstagram投稿を紹介しております。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※アカウント名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。
2023年10月02日外の気温が低くなり、温かい食べ物を口にしたくなる秋は、ホクホクで甘い焼き芋が恋しくなる季節。サツマイモはお腹にたまりやすいので、「あと半分が食べられない…」など、残してしまった経験はありませんか。残った焼き芋を保存するテクニックを、冷凍食品メーカーで知られる、株式会社ニチレイフーズ(以下、ニチレイ)が公開しています。焼き芋の冷凍保存テクニック焼き芋は、丸ごとはもちろん、カットしたりマッシュしたりしても、冷凍保存が可能なのだとか。それぞれの保存テクニックを、順番にご紹介します。丸ごと冷凍保存する場合焼き芋を再びそのまま食べたい人は、丸ごと保存するのがおすすめ。粗熱が取れた焼き芋をラップで包み、保存バッグに入れて空気を抜きます。冷凍庫に入れれば完了!これだけで、1か月保存が可能なのだそうです。カットしてから冷凍保存する場合冷凍した焼き芋をアイス感覚で楽しみたい人は、食べやすい大きさにカットしてから保存するのがよいとのこと。手順は以下の通りです。1焼き芋を食べやすい大きさにカットする粗熱がとれた焼き芋を1回で食べきりやすい大きさに切る。2ひとつずつラップで包むカットした焼き芋をラップでぴったりと包む。3冷凍用保存袋に入れて冷凍する冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。1ヵ月程度保存可能。ニチレイフーズーより引用凍った焼き芋は、室温で5分ほど置くと半解凍状態に。解凍時間はあくまで目安のため、様子を見ながら好きな硬さの時に食べるのがよさそうです。スプーンですくって食べれば、甘くしっとりとした焼き芋をアイス感覚で食べることができますよ!マッシュしてから冷凍保存する場合焼き芋をサラダやコロッケなどにリメイクしたい場合は、マッシュしてから冷凍するとよいのだそう。マッシュといっても、保存バッグに入れて、袋の上から手で揉むだけなので簡単だといいます。1焼き芋の皮をむく焼き芋は両端の皮がはがれにくいので、両端を包丁で切り落とす。皮を端からすーっとむく。2冷凍用保存袋に入れ、袋の上から潰す皮をむいた焼き芋を冷凍用保存袋(Mサイズ)に入れ、袋の上から手で揉んで潰す。3冷凍する空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。1ヵ月程度保存可能。ニチレイフーズーより引用マッシュしてから冷凍保存した焼き芋を料理に使う場合は、200gに対し20分ほど自然解凍するだけ。料理に使えるほか、スイートポテトなどのスイーツにもリメイクができますよ。あまった焼き芋が、こんなにいろいろな形で楽しめるなら、買いすぎも怖くなくなるでしょう。焼き芋を最大限楽しむためにも、ニチレイの冷凍保存テクニックを覚えておきたいですね![文・構成/grape編集部]
2023年09月30日炒めものや鍋など、あらゆる料理に使えるキノコ。あまったキノコをどのように保存していますか。実は、キノコは冷凍保存がおすすめ!キノコの保存のコツを、ライオン株式会社のInstagramアカウント『ライオン Lidea - リディア』(以下、ライオン)が動画で公開しました。キノコを冷凍保存するコツライオンいわく、キノコを冷凍すると、うまみが増しておいしさがアップするのだとか。冷蔵庫だと1週間程度しか日持ちしませんが、冷凍庫なら約1か月も保存ができるのです!もはやいいこと尽くしな、キノコの冷凍保存。ライオンは、シメジ、エノキ、生シイタケの3種類の上手な保存方法をまとめています。 この投稿をInstagramで見る ライオン Lidea - リディア(@lidea_lion)がシェアした投稿 シメジは4つ割りにして、石づきを切り落とします。バラバラにほぐし、保存バッグに入れましょう。エノキの場合は、石づきを切り落とし、バラバラにほぐして保存バッグに入れればOK。生シイタケは、石づきを切り落とした後、クッキングペーパーで汚れを拭き取ります。軸を上にして、保存バッグに入れて完了です!キノコは共通して、水分があると傷みやすくなるので、洗わずに保存するのもポイント。いろんなキノコをミックスして保存バッグに入れて冷凍すれば、炒めものにサッと使うことができますよ。キノコを上手に冷凍し、おいしく調理しましょう![文・構成/grape編集部]
2023年09月30日この秋登場しているファッション雑貨の中でも、注目したいのはユニクロのウールキャップです。今回はインスタグラマーの@_ciel._yui_さん、@kumika_iiio2さんが購入された、大本命との声も聞かれるアイテムを紹介します!コーデのポイントになる上質感のあるキャップ出典:Instagram@_ciel._yui_さんが狙っていたという「アジャスタブルウールキャップ」は、ウール100%の上質な素材がポイントです。「はぁーーたまらん可愛さ」と投稿でも絶賛されている、ファッションのアクセントにぴったりのアイテムですよ。顔映りがよいというベージュは、さりげなく優しい雰囲気を演出したいときにも大活躍しそうです。トレンド感のあるグレーのアイテムもおしゃれ出典:Instagram色違いのグレーのキャップは、トレンド感のあるワントーンコーデにもぴったりです。ウールならではの温かみのある質感で、コーデのシーズンムードをぐんと盛り上げるアイテムですね。バッグはブラックのアイテムをセレクトし、キリッと着こなしを引き締めると大人っぽい印象に。どちらもそれぞれ魅力的なキャップ出典:Instagramその日のコーデに合わせて選ぶのも楽しそうなこちらのキャップ。独特のニュアンスのあるカラーは、今シーズンの気分にぴったりですね。シンプルでどんなファッションにも合わせやすいので、デイリースタイルの定番になりそうです。フィット感も抜群だという優秀アイテム出典:Instagram@kumika_iiio2さんも、グレーのウールキャップを購入されたそうですよ。投稿によると、後頭部でサイズ感を調整できるため、フィット感がよかったそう。モノトーンカラーのコーデにプラスすると、はっきりとした色のコントラストをふんわりと柔らかく見せられますね。お二人のおしゃれなスタイリング例を、ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。※こちらの記事ではʏᴜɪ.(@_ciel._yui_)様、kumika(@kumika_iiio2)様のInstagram投稿を紹介しております。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。
2023年09月29日皆さんはママ友の言動に困惑したことはありますか?今回は「保存容器を持ち込むママ友」を紹介します。イラスト:ちーず保存容器を持ち込むママ友半月に一度、子どもが学校に行っている間にママ友同士でお茶会をしていた主人公。お茶会には、皆でお菓子を持ち寄って参加するのが通例だったのですが…。そこには、必ず保存容器を持参するママ友がいました。さらにママ友はいつも人数分に満たない量のお菓子しか持ってきません。そして皆で雑談を始めると…。どんどん保存容器に詰め込む出典:lamireそのママ友はお菓子をどんどん保存容器に詰め込むのです。「まだ食べてる最中だよ」と主人公含む他のママ友が注意しても「貰ってくね~」と聞く耳を持ちません。挙げ句の果てに、手ぶらで来てお菓子だけをもらうようになったママ友。そんなママ友とは距離を置くようになった主人公たちなのでした。非常識なママ友お菓子だけをもらっていく非常識なママ友。次第にエスカレートする行動に絶句した主人公のエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(lamire編集部)
2023年09月29日発売してすぐInstagramで話題になったダイソーのワンタッチペットボトルキャップ。そんな気になる便利アイテムを紹介します。SNSで話題沸騰!ペットボトルのキャップに革命!?出典:Instagram9月も後半を過ぎたのにまだまだ暑い日が続き、冷蔵庫の中にお茶を常備している人は多いと思います。家でお茶を作る人も多いと思いますが、ペットボトルを購入している人もいるでしょう。そこで使ってほしいのがダイソーのワンタッチペットボトルキャップ。これがあれば注ぐときの「あの悩み」が解決できるかもしれません。水が跳ねずに注げる!出典:Instagramペットボトルからお水やお茶を注ぐときの悩みといえば、水が跳ねてこぼれてしまうところではないでしょうか。しかし、このペットボトルキャップを付ければ水が跳ねることはありません。ワンタッチでコップに注げる出典:Instagramペットボトルを開けるとき一般的にはキャップを回して開けますよね。これだとワンタッチで開けられてとても便利です。冷蔵庫のドアポケットから取り出しやすい出典:Instagram取っ手の部分が小さいので冷蔵庫の収納にも困りません。ドアポケットからも取り出しやすくて便利です。以上、ダイソーで販売されているワンタッチペットボトルキャップを紹介しました。ほとんどのペットボトルのサイズに対応していると思います。購入前に確認してくださいね。商品名:ワンタッチペットボトルキャップ品番:4550480203669価格:110円(税込)対応サイズ:350ml~2Lペットボトル用※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>100均マガジン(@100kin_mag)100均やプチプラで暮らしに役立つ情報を配信しています。Instagram
2023年09月27日ユニクロのウールキャップは、秋コーデにピッタリのアイテムなのだとか!今回は、@chanricodeさんと@yuki__ya_kon2さんが投稿した、ユニクロのウールキャップを紹介します。素材感◎のウールキャップなので、ぜひチェックしてみてくださいね。高見えするウールキャップ出典:Instagramユニクロのウールキャップは、上質なウール100%の生地を使用!@chanricodeさんは「上質な素材感が見て伝わる」とコメントされており、お気に入りの様子です。コーデに取り入れるだけで、高見えするのが嬉しいですね。秋コーデにピッタリ出典:Instagram「アジャスターウールキャップ」は、コーデに秋ムードをプラスしたいときにピッタリ。スタイリッシュなデザインになっており、いろいろなシーンで使えるアイテムです。@chanricodeさんのように、大人かわいいデニムコーデに合わせてもオシャレ♪レイヤードコーデに取り入れているのは、同じくユニクロの「リブニットブラウス」です。インナーはGUの「シアーテントラインシャツ」とのこと。アジャスター付きで使いやすい出典:Instagram@chanricodeさんがコーデに取り入れているのは、ユニクロのウールキャップ♡商品名は「アジャスターウールキャップ」で、こちらのカラーは「ベージュ」です。本革のアジャスターが付いているのも嬉しいポイント!縫いしろが少なくてフィット感があるため、キャップ初心者でもチャレンジしやすいですよ。柔軟性があるのも◎出典:Instagram@yuki__ya_kon2さんは「アジャスターウールキャップ」の「グレー」をチョイス♪落ち着いたカラーなので、秋冬アイテムとも合わせやすい色味になっています。汗止めとして、若干の柔軟性があるのも◎合わせているボトムスは、ユニクロの「プレミアムラムミニスカート」だそうです。ユニクロのウールキャップは、秋コーデのアクセントになるアイテム!デザイン性だけでなく着用感も◎なので、1つ持っておくとこれからの季節に重宝しそうですよ。大注目のウールキャップをコーデにプラスして、オシャレな着こなしを考えてみてくださいね。※こちらの記事では、-【161cm シンプル×トレンドで作るスタイルアップコーデ】(@chanricode)様、yuki(@yuki__ya_kon2)様のInstagram投稿をご紹介しております。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※アカウント名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。
2023年09月26日秋の味覚の1つに数えられるブドウは、甘酸っぱい味が特徴。ひと口サイズで食べやすく、一度食べるとつい手が止まらなくなってしまうおいしさですよね。ですが、ブドウは足が早く、温度が高いと傷みやすいことから、適切な保存方法を知っておく必要があるでしょう。農林水産省がウェブサイトで公開していた、ブドウの保存方法をご紹介します!ブドウの保存方法と適切な場所ブドウの保存方法と適切な場所は、以下の通り。乾燥しないように新聞紙やポリ袋などで包み、直射日光を避け、冷暗所や冷蔵庫で保存する。軸を少し残して1粒ずつカットして保存する。食べる際は20から30分前に冷蔵庫から出し、常温にしたほうが甘味を感じやすくなる。農林水産省ーより引用ブドウが乾燥しないよう、新聞紙やポリ袋で包むのは多くの人が実践していそうですが、軸を残して1粒ずつカットして保存するのは目からうろこが落ちますね!また、食べる時は20~30分前に冷蔵庫から取り出し、常温にしたほうが甘みを感じやすくなるそうです。農林水産省がまとめたのは、あくまで保存方法。ブドウはあまり長い期間保存できないため、早く食べるのが基本だということを念頭に入れておきましょう。農林水産省の保存方法を覚えて、旬のブドウをおいしく食べたいですね![文・構成/grape編集部]
2023年09月26日シンプルだけど存在感あるキャップをお探しではありませんか? そんなときにおすすめなのが【グローバルワーク】の「9TWENTYCAP/NEW ERA」です。色は<アイボリー、ベージュ>の2色展開。スポーティコーデからカジュアルコーデまで幅広く使える優秀なキャップを、この機会にGETしちゃいましょう♩刺繍ロゴが可愛い定番キャップ出典:.stしっかりとした作りと柔らかな被り心地が特徴のNEW ERAキャップは、コーデにアクセントを加えてくれる優秀キャップ。サイドに入った小さめのブランドロゴ刺繍がなんとも可愛いデザインで、海コーデやフェスコーデなどのアウトドアスタイルとも相性抜群です。<アイボリー>にはニューヨークヤンキースのロゴ入り、<ベージュ>にはロゴなしと、デザインが異なるので好みに合わせてチョイスできますよ◎トレンドスタイルにアクセントを加えたいときに出典:.stTシャツにキャミワンピを合わせたトレンドスタイルとも相性抜群なNEW ERAキャップ。キャップを小物として取り入れることで、コーデにフレッシュな印象をプラスしてくれます。夏のゆったりコーデも、キャップをかぶることで全体がスッキリとまとまった印象になりますよ。コーデにアクセントを加えたいときにおすすめです♩デニムスタイルでカジュアルコーデ出典:.stカジュアルなデニムスタイルと合わせると、リラックス感ある落ち着いたコーデが完成します。キャップに入ったさりげないロゴ刺繍が、コーデに可愛さをプラスしてくれますね。ボーダーTや綺麗めな小物と合わせれば、こなれ感あるおしゃれな見た目に。小物づかいが上手いコーデは街着だけでなくアウトドアコーデにもしっかり合いそう◎ボーダーTに合わせて夏感満載コーデ出典:.stボーダーTとNEW ERAキャップは、夏らしさが一気に上がるおすすめの組み合わせです。ゆったりとしたフレアシルエットのスカートに対してキャップがバランスよくハマって、スタイルよく見せてくれるのもうれしいポイント◎※すべての商品情報・画像は.st出典です。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。writer:Sho
2023年09月20日料理で使うことが多い大根おろし。しかし乾燥に弱く、時間の経過とともに変色してしまうため、保存には向いていないイメージですよね。「少量だけ使いたいけれど、わざわざすりおろすのは億劫だな」と思う人もいるでしょう。実は、大根おろしは製氷皿で冷凍すれば、小分けにした状態で長期間保存することが可能なのです。本記事では、簡単に大根おろしを冷凍する方法をお伝えします。大根おろしの冷凍保存まずは、いつも通り大根をすりおろします。次に、水気を切り、すりおろした大根をスプーンなどを使って製氷皿へ入れましょう。製氷皿の仕切りを越えないよう大根おろしの量を調節すると、凍った後に取り出しやすいですよ。後はこのまま、水平な状態で冷凍庫へ入れましょう。保存期間は各家庭の冷凍庫の設定にもよりますが、約1か月ほどが目安となります。冷蔵庫で大根おろしを解凍解凍方法は自然解凍と、電子レンジを使用した方法の2通りです。自然解凍の場合は、製氷皿から取り出した大根おろしを皿の上に乗せて、冷蔵庫に入れておきます。解凍された状態がこちら。筆者は水気を切るのがやや甘かったせいか、大根おろしから多くの水分が出てしまったようです。気になる人はここで余分な水分を捨てましょう。食べてみると、大根の風味がしっかりと感じられ、大根おろし特有の辛みも残っていておいしかったです。解凍時間は冷蔵庫内の設定温度によって異なるため、5分くらいの間隔で状態を確認するとよいでしょう。電子レンジで大根おろしを解凍次は、電子レンジでの解凍方法です。製氷皿から取り出した大根おろしを耐熱皿に乗せ、ラップをかけます。次に、500Wの電子レンジで1分ほど温めましょう。解凍後の状態がこちら。電子レンジで加熱することにより、皿が熱くなっているので注意しましょう。温かい状態の大根おろしになるので、使用できるメニューは限られるかもしれませんが、急ぎで使いたい時にはおすすめの解凍方法です。食べてみると、こちらも自然解凍と同様に、大根の風味はしっかり残っていました。当日中に使い切らないといけないイメージだった大根おろしですが、少量だけ使いたい時や、余ってしまった時などに小分けの冷凍保存が活躍しそうですね!冷凍後は念のため、数日ごとに大根おろしの状態を確認しておくとよいでしょう。大根おろしの準備を面倒に感じていた人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年09月19日夏から秋に旬を迎えるナスは、あらゆる料理に使えるおいしい食材ですよね。しかし、ナスは保存が難しい野菜。冷蔵庫で保存していたら乾燥でシワシワになったり、カットした断面がすぐ黒くなったりし、ガッカリした経験はありませんか。冷凍食品メーカーで知られる、株式会社ニチレイフーズ(以下、ニチレイ)がウェブサイトで公開していた、ナスを1か月保存するテクニックをご紹介します!ナスを1か月保存する方法ニチレイいわく、冷凍庫に入れる前にあることをすれば、ナスを1か月程度保存できるのだとか。その方法とは、ヘタをとって電子レンジで加熱し、粗熱を取ってラップで包むという簡単なものでした。1へたを切り落としてレンジ加熱するなすはへたを切り落とし、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして、2本(160g)あたり電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。へたがついたままレンジ加熱すると、なすの水分が膨張して破裂する恐れがあるので注意。2粗熱をとり、ラップに包んで保存袋で冷凍加熱後、ラップを外して粗熱をとる。1本ずつラップでぴったりと包んで冷凍用保存袋に入れ、口を閉じて冷凍する。冷凍庫で1ヵ月程度保存が可能。ニチレイフーズーより引用また、冷凍したナスを料理に使う場合は、ラップに包んだまま耐熱皿に置き、1本あたり600Wの電子レンジで30秒加熱しましょう。半解凍状態になるため、料理に合わせて食べやすいサイズにカットし、調理に使うことができます。カットした状態で冷凍保存しないため、味噌汁や煮浸し、麻婆茄子など、さまざまな料理に使うことができるのも嬉しいポイント!この方法を知っておけば、ナスを買いすぎたり余らせたりしてしまっても安心ですね。ナスを購入した際に、試してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年09月19日冷凍保存の必須アイテムといえば、チャック付き保存袋。使いやすく、どんな食材でも簡単に保存できる便利なアイテムですよね。でも、そのまま空気を含んだ状態で保存すると、食材の品質が落ちたり、冷凍庫がかさばったりしてしまいます。そんな悩みを解決するため、ネットで見つけたとてもシンプルな方法をご紹介します。特別な機械や高価な道具は一切不要。どの家庭にもあるアレを使うだけなのです。チャック付き保存袋を真空状態にする裏技それでは、実際にチャック付き保存袋の中の空気を抜いてみたので見ていきましょう。用意するものはストロー1本だけです。太さや長さは問いません。どんなストローでもOKです。食品を入れた保存袋のチャックの端から、ストローを刺します。この時、ストローの部分以外のチャックはしっかりと閉めておきましょう。あとはストローからスーッと中の空気を吸いだします。すると、あっという間に袋の中の空気がなくなりました。まるで真空パックのような状態です。完全な真空状態とはいきませんが、日常の保存には冷凍庫がかさばらず十分ではないでしょうか。完全な真空状態を求める場合や、長期保存を考える場合は、専用の真空機器を使用することをおすすめします。家にストローもないという時は、水の力を利用しましょう。ボウルなど、ある程度の深さがあって、保存袋が入るぐらいの容器を水で満たします。保存袋のチャックを端のみ少し開けた状態で、袋の下部分からゆっくりと容器に入れていきましょう。この時、保存袋に水が入ってしまわないよう、気を付けてください。保存袋の口のすぐ下までそのままゆっくり水に入れていくと、水圧で空気が押し出され、ピタッとするはずです。たったこれだけでチャック付き保存袋がピタッとするならやってみる価値ありですよね。ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年09月18日キジマ タカユキ(KIJIMA TAKAYUKI)とイレーヴ(YLÈVE)のコラボレーションによる新作キャップ、ハットが登場。キジマタカユキ×イレーヴのコラボアイテムが登場コラボレーションでは、ユニセックスで着用できる2型のキャップとハットを展開。フランネル素材で仕立てたキャップは、耐久性と上質な表情が特徴の「スーパー100’s」ウールの糸を使用しており、何度も縮絨と起毛を繰り返すことで生まれたふんわりとした風合いが魅力。カラーは、秋冬らしいグレージュを採用している。一方、ウールギャバジンを使用したキャップは、滑らかな肌触りとさりげない光沢感が魅力の梳毛糸を使用。オールブラックのミニマムなデザインに仕上げることで、素材の表情が際立つ洗練されたアイテムに仕上げた。風合いのあるシルク×ナイロンハットハットには、「ブラタク(BRATAC)」社のしなやかでハリ感のあるシルクと、ソフトで柔らかな表情のナイロンを用いたツイルを使用。タンブラー加工を施すことで、味わいのある表情を加えている。カラーはブラックに加え、クリーンな表情のセージと、柔らかなピンクの3色が揃う。詳細キジマタカユキ×イレーヴ発売日:2023年9月9日(土)販売店舗:イレーヴ直営店、ザ・ライブラリー店舗、全国の取り扱い店舗、ザ・ライブラリー公式オンラインアイテム:・WOOL GABARDINE CAP 16,500円(インク)・WOOL CHAMBRAY FLANNEL CAP 17,600円(グレージュ)・NYLON SILK TWILL HAT 17,600円(セージ、ブラック、ピンク)サイズ:1,2(共通)
2023年09月14日料理やお菓子作りに欠かせない、バター。一度開封して残ったバターは、冷蔵庫に入れて保存している人も多いでしょう。実は、保存方法次第でその後のおいしさが左右されることをご存じですか。バターの上手な保存方法乳製品を製造販売する、雪印メグミルク株式会社のウェブサイトでは、『バターの上手な保存方法』を紹介しています。10℃以下で冷蔵保存するバターは10℃以下での冷蔵保存が欠かせない食べ物です。未開封でも、開封後でも、必ず10℃以下になる冷蔵庫で保存しましょう。また、家庭用冷蔵庫のなかには、冷却温度が異なる場所がいくつか備わっているものがあります。たとえば、食材をやや凍らせて保存できる「パーシャル室」や、凍る一歩手前まで冷やしてくれる「チルド室」などです。バターは、こうしたパーシャル室やチルド室での保存も可能ですが、凍ってしまうと風味や味わいが変わってしまうため注意しましょう。銀紙をしっかりと密着させ箱にしまうできるかぎり空気に触れないように保存することは、バターをおいしく楽しむために大切なことです。残ったバターは、銀紙やラップでしっかりと密着させ、購入時についていた箱にしまって保存しましょう。より空気に触れにくい、密閉力の高い容器に移し替えるのもおすすめです。しっかりと空気を遮断して、酸化させないよう気をつけましょう。雪印メグミルク株式会社ーより引用バターをおいしく保存するには10℃以下の温度で、できる限り空気に触れさせないことがポイントだといいます。空気に触れるところが多ければ多いほど、バターの酸化は進んでいってしまうそう。その日に使う分だけを取り分けたら、残ったバターは銀紙やラップをしっかりと密着させて、冷蔵保存するようにしましょう。バターは冷凍できる?また、バターは冷凍保存も可能だといいます。例えば10gごとなど、1回に使う量を小分けにしてラップに包んで冷凍すると便利なのだとか。その後は、使う分だけを冷蔵庫の中で解凍してから使うのがポイントです。まとめ買いをした時などに便利な冷凍保存ですが、凍らせることで風味や味わいが変化するため、おいしさの観点からはあまりおすすめできない方法だといいます。解凍後は必ず使い切り、余ったバターを再び冷凍することはやめましょう。いずれにしても、一度開封したバターは、できるだけ早めに使い切ったほうがよさそうですね。日頃よく使う食材だからこそ、「特に気にしていなかった」という人も少なくないはず。最後までおいしく味わうためにも、一度保存方法を見直してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年09月08日暑い時期はもちろん、1年を通して、水分補給は欠かせません。外出の際には、自宅で飲み物を準備し、水筒に入れて持っていくという人も多いでしょう。中には、飲み終わったペットボトルを洗って、水筒として再利用している人もいるかもしれません。しかし、ペットボトルを水筒の代わりとして使うのは、あまりよくないということをご存じですか。ペットボトルが再利用に不向きな理由飲料品などを製造販売する、キリングループのウェブサイトでは、「容器を洗って水筒代わりに使ってもいいか」という質問に対して、このような回答を公開しています。ペットボトルなどの容器にはキャップがあって持ち運びに便利ですが、使い切り容器として設計しているため、再利用には不向きです。容器の飲み口部分は小さく、容器の内側には微細な溝や突起があります。このため、洗ったとしても、容器の内側の突起や溝の隅々までブラシやスポンジが届きにくく、洗浄が十分にできません。よく洗ったと思っても、容器の内側に残ったほんのわずかな飲みものの成分が、目に見えないほど小さい雑菌にとっては“ごちそう”になり、繁殖してしまいます。特にペットボトルは凹凸の多い複雑な形状にデザインされていますので、洗い残しによる雑菌の繁殖リスクがさらに高まります。衛生的に飲みものをお召しあがりいただくために、どうか空き容器を水筒代わりにお使いになるのはおやめください。KIRINーより引用ペットボトルは、そもそも使い切り容器として作られているため、再利用には不向きとのこと。複雑な形状のデザインも多く、溝や突起の部分が十分に洗浄できず、雑菌が繁殖するリスクが高まるのだそうです。一見、キャップが付いていて、持ち運びに便利だと思ってしまいそうですが、衛生的に飲み物を飲むためには、再利用は控えたほうがよいでしょう。飲みかけのペットボトルはその日のうちになお、容器に直接口を付けて飲む場合は、その日のうちに飲みきることを推奨しています。口を付けて飲むと、飲み物に口の中の細菌などが混入し、時間の経過とともに菌が増殖してしまうため、食中毒になるおそれも。飲みきれないことが予想される場合は、コップに移して飲むなどの対策が必要です。コップに移して飲む場合でも、容器に空気中の目に見えない微生物が入り込むため、開封後は冷蔵庫で保管のうえ2~3日を目安に、できるだけ早く飲みきるようにしましょう。生活に身近なものだからこそ、「実は知らなかった」「ついやっていた」という人も少なくないはず。健康のためにも、推奨されていない使い方はしないように気を付けたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年09月05日キッチンに置いてある米びつを見たら、イヤな虫が我が物顔で住み着いていた!という経験はありませんか。お米を処分する必要はありません。リカバリー方法と、今後の予防になる正しいお米の保存方法があります。米びつに虫がいてもリカバリーできる!お米と虫は残念ながら切っても切れない関係です。気を付けているつもりでも、米びつを開けたらいつの間にか「いた…」という経験をしたことがある人も多いはず。泣く泣くお米を捨てたかもしれません。でも、もし虫がいてもすべて捨てる必要はありません。エステー株式会社によると、しっかり対処すれば大丈夫なのだそう。お米の正しい保存方法と一緒に教えてくれました。まず、お米に虫が出てしまったときの対処法です。最初に米びつからお米を出し、お米についている虫や、変色してしまった米粒をより分けます。お米の量によっては大変かもしれませんが、まだ被害に遭っていないお米を救うためにも頑張りましょう。次に米びつをきれいに洗ってください。米びつのなかに虫の卵が残ってしまっている可能性があるためです。残っているといつまでも虫を退治できません。念には念を入れて洗いましょう。米びつを洗ったら、より分けたきれいなお米を米びつに戻します。一緒に虫除けを入れておくと安心です。エステーでは「米唐番」をおすすめしていました。特に夏場はお米に虫が発生しやすいそうなので、ぜひ試してみてください。正しい保存方法で安心度を高めよう虫が出ないよう、正しい保存方法でお米を保存することも大切です。エステーが教えてくれたポイントは4つありました。1.密閉性の高い保存容器へ通常、お米は袋で売られています。しかし、お米の袋には通気用の小さな穴が空いているため、虫が忍び込む入口になりかねません。米びつや専用容器など、密閉性が高く、お米の保存に適した容器に移してください。2.直射日光が当たらず涼しい場所にお米は高温多湿の環境が苦手です。味や品質に影響が出るだけではなく、場合によっては虫が忍び寄ることも。気温は15℃以下、または湿度が50%以下に保てる場所なら虫が繁殖しづらいそうなので、風通しがよく涼しい場所がおすすめです。エステーは冷蔵庫の野菜室をおすすめしています。3.お米の入れ替えで古米を混ぜない新しいお米を保存容器に移し替える時は、古いお米を使い切り、保存容器を掃除してから入れてください。万が一、虫や虫の卵があっても新しいお米に移る可能性を低くできます。4.ニオイが強いものと離して保管するお米の表面には目に見えない小さなくぼみがあります。ニオイの強いものが近くにあるとニオイ移りが起こり、品質に悪影響が出てしまうことも。芳香剤、洗剤、灯油など、強いニオイのものとは離した場所で保管してください。できれば長くおいしく食べたいお米。少しの工夫で品質を守れます。虫も品質劣化も寄せ付けないよう、正しい方法で保存しましょう。[文・構成/grape編集部]
2023年09月04日