ローソンで販売中の『北海道産小豆使用のこしあん大福』は、なめらかなこしあんをモチモチの皮で包んだ人気商品です。ローソンの公式Instagram(akiko_lawson)に投稿されたのは、そんな人気商品を使ったアレンジレシピ。そのまま食べてもおいしい大福が、見た目も鮮やかな絶品スイーツに大変身します。ローソン商品をアレンジした3種のお団子スイーツローソンの投稿では、『北海道産小豆使用のこしあん大福』を使用した3種類のアレンジが公開されています。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ローソン Lawson Japan(@akiko_lawson)がシェアした投稿 材料はすべてローソンで買えるものなので、こしあん大福と一緒に揃えてみてください。いちごみたらし風の作り方ローソンの冷凍イチゴを使ったアレンジです。イチゴを使った甘酸っぱいタレと、こしあんの優しい甘さが相性抜群ですよ。■材料北海道産小豆使用のこしあん大福:6個冷凍いちご(解凍したもの):60g砂糖:小さじ2水:大さじ2片栗粉:小さじ2akiko_lawsonーより引用こしあん大福を3個ずつ串に刺しておきます。解凍したイチゴを袋に入れて、手で揉んで潰しましょう。こしあん大福以外のすべての材料を鍋に入れて混ぜ、弱火にかけます。焦げ付かないように混ぜ続け、トロみが付いたら、こしあん大福にかけて完成です。みたらし風の作り方お団子の定番、みたらし風のアレンジです。トロッとした甘じょっぱいタレが、こしあんのおいしさを、より引き立ててくれます。■材料北海道産小豆使用のこしあん大福:6個つゆ濃縮3倍:大さじ1.5砂糖:大さじ1.5水:大さじ4片栗粉:小さじ2akiko_lawsonーより引用大福を3個ずつ串に刺しておきます。こしあん大福以外のすべての材料を鍋に入れて混ぜ、弱火にかけましょう。焦げ付かないようにトロみが付くまで混ぜ続けます。トロみが付いたら、こしあん大福にかけて出来上がりです。ずんだ風の作り方ローソンの塩味えだまめを使った、ずんだ風アレンジです。えだまめの風味や香りを楽しめる『ずんだ餡』と、なめらかで優しい甘さの『こしあん』の2つを同時に味わえます。■材料北海道産小豆使用のこしあん大福:6個塩味えだまめ(さや込み):100g砂糖:小さじ1水:大さじ1akiko_lawsonーより引用大福を3個ずつ串に刺しておきます。えだまめを解凍したら豆だけを取り出し、袋に入れてコップの裏などで押し潰しましょう。袋に砂糖と水も加えて混ぜ合わせ、こしあん大福にかければ完成です。こしあん大福に少しアレンジを加えると、和菓子専門店で売っているような、本格的なお団子が簡単に作れます。見た目もかわいらしく、お茶の時間がいつもより楽しくなりそうですね。[文・構成/grape編集部]
2024年05月29日火をつけて5秒で香り付けをする燻製ギアを販売するkaze laboは、話題のスモークギアを体験できるイベント『燻製好きあつまれ!薫るキャンプkaze labo』を7月27-28日に埼玉県・秩父のキャンプ場ぼくらのミナノベースで行います。「燻製好きあつまれ!薫るキャンプkaze labo」開催の背景昨今、メディアやSNSで見る機会が増えているスモークギア。バー文化の中で誕生したスモークカクテルをもっと手軽に遊べるようにしたのがkaze laboのスモークギア「煙頭 -smoke head-」です。キャンプイベントを通してスモークギアを体験して、新しい燻製のカタチをお伝えしたく、今回のイベントを開催するに至りました。■『燻製好きあつまれ!薫るキャンプkaze labo』について燻製ギアをたくさん楽しんでもらえるようなコンテンツが盛りだくさん。来場者全員に熟成水楢の燻製スペシャルチップをプレゼント!イベント開催中はkaze laboのスモークギア「煙頭 -smoke head-」は常時フリースモーク。その他にも【狩猟と解体トークショー】【スモークジビエの試食会】【東京銀座のBar libreからプロのバーテンダーが作るカクテルブース】【お酒や同商品は当たる抽選会】などを開催!■開催概要イベント名: 「燻製好きあつまれ!薫るキャンプkaze labo」開催日時: 7月27日(土)~7月28日(日)11:00~翌11:00会場: ぼくらのミナノベース(〒369-1411埼玉県秩父郡皆野町三沢540)アクセス: 西部秩父駅よりバスと徒歩で約40分参加費: 一般 6,600円(税込)、前売 5,500円(税込)参加条件: 燻製やキャンプに興味がある方全員定員: 約50名主催: kaze labo申込方法: kaze labo公式サイトからチケットの購入<内容>(1) 参加者プレゼント!その1熟成水楢の燻製スペシャルチップ宮崎県都農町に工場がある国内唯一の洋樽製造メーカー「有明産業」の樽で作った燻製チップを参加者お一人様1本プレゼントその2田苑酒造のENVELHECIDA 180ml田苑酒造の音楽を聴いて育った芋焼酎「味わいに深みと重厚感のある唯一無二の樽貯蔵芋焼酎「ENVELHECIDA(エンヴェレシーダ)」を1組様1本プレゼント※お酒は20歳になってから※飲酒運転は法律で禁止されています※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳幼児の発育に悪影響を与える恐れがあります(2) special contentsジビエと燻製を楽しむ!燻製とも相性バッチリなジビエ加工の「桜東風(sakuragochi)」さんによる【狩猟と解体トークショー】 【スモークジビエの試食会】を開催!(3) contents01東京銀座のBar libreからプロのバーテンダーが作るカクテルブース料金:1杯660円~(税込)キャンプ場でバーテンダーが作る本格カクテルをお楽しみいただけます。スモークカクテルはもちろん、大会入賞カクテルまで贅沢な体験をしてみてはいかがでしょうか?(4) contents02キャンプ中はフリースモーク!お好きなお酒やつまみに薫りづけを楽しんでください。常時、煙頭を体験できるスペース!持参されたお酒やつまみを好きなだけスモークしてください。未体験の方はもちろん、持っているけど詳しい使い方が知りたいなどスタッフに使い方を伝授してもらえます!(5) contents03イベント中はフリーサウナ!キャンプ場内常設のサウナが入りたい放題!トトノウ体験を一緒にしましょう!(6) contents04青空の下で朝ヨガを開催!朝から体を動かしてスッキリしましょう(7) contents05kaze labo製品などが当たる抽選会豪華景品がもらえる抽選会を行います。たくさん景品をご用意する予定ですので、ぜひご参加ください!(8) contents06kaze labo製品を特別価格にて販売イベント参加者のみの特別価格にてkaze labo製品を販売いたしますのでお見逃しなく!(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年05月29日「優しい味~♡」(※画像はイメージです)新垣結衣さんは2021年に歌手の星野源さんと結婚。「家事」がメインテーマのこの番組では、バカリズムさんから「好きな家事、嫌いな家事あります?」と聞かれ、「すっきりしていいな、と思うのは床掃除です」と答えました。特に床の水拭き掃除は重労働ですが、「大変なんですよ。やるのはすごくイヤなんですけど、終わった後のすっきり感がすごいのはやっぱり床掃除です」「掃除機をかけてから、(床の)水が落ちた後とか意外と結構落ちてますから、それをちゃんと水拭きして」と説明。しっかり拭き掃除をすると部屋の雰囲気が「変わるんですよ。明るくなった感じがするんです」と笑顔で語りました。そんな新垣結衣さんが普段家で作っている簡単な「自宅めし」も紹介。肌寒さを感じる朝に、冷凍庫の余りもので作る「ミルクスープ」です。眠い朝に作る簡単朝食ということで、スタジオのキッチンで実践してくれました。使うのは冷凍しておいたブロッコリーなどの野菜とベーコン、牛乳。新垣さんは野菜を買ったら切って保存袋に入れ、冷凍しておくことが多いそうです。鍋料理のあとに余った白菜やキノコなども冷凍保存が基本だそう。まずはベーコンを好きな大きさに切りますが、「なんでもいいんです、好きに切ってください」とアバウトでOKな様子です。このスープは「冷蔵庫に何があるかで全然違います」と言い、合いそうな具材ならなんでも投入していいものですが、ここではベーコンと白菜、しめじ、まいたけ、ブロッコリーを入れていきます。白菜は1人前なら手でひとつかみぐらい、冷凍していたブロッコリー、しめじとまいたけもほぐして鍋に入れます。量は「本当に適当です。どれだけ食べたいか」と、その朝の気分で決めます。そこに水500ml、料理酒大さじ2、顆粒コンソメ4.5グラム、ニンニクチューブ小さじ1を加えて火を通します。分量は紹介されたものの、適当で問題ないよう。いつも日常的に作っているスープなのに、12台ものカメラに撮られている状況ではやっぱり緊張してしまうそうです。普段はスープを煮ている間に食パンを焼いたり目玉焼きを用意したり、他の朝ごはんを準備し、そのうち具にしっかり火が通って美味しくなったら、最後に好みの量の牛乳を入れてひと煮たちさせて完成です。牛乳は加熱しすぎると分離してしまうので、最後に入れるのが正解ですね。できあがったミルクスープを試食した共演陣は、「はいうまい」「優しい味だね~」と絶賛です。ベーコンの旨みに野菜の出汁が染み出たスープは、野菜嫌いのカズレーザーさんも「今日だけ野菜が食える」と食べていました。朝からしっかりパワーチャージできてお腹にも優しそうなミルクスープ、是非作ってみたいですね。
2024年05月29日カロリーが気になるときやダイエット中は低カロリーの食材を選ぶことが多いですよね。とはいえ、カロリーの低い食材だけを選ぶと栄養が不足してしまうことも。今回は低カロリーでありながら、栄養のある食材を使ったレシピを30選ご紹介。栄養バランスの良い食事を目指して、健康的にダイエットしましょう。■簡単に作れる! 【Eレシピでイチオシ】のレシピ6選・海藻と白菜のサラダ海藻にはビタミンが多く含まれています。カルシウムやビタミンDが豊富なチリメンジャコを組み合わせることで、栄養バランスの良い一品に。白菜のシャキシャキ食感と相まって箸が進みますよ。・豆腐のサラダ豆腐には良質なたんぱく質が含まれています。カロリーが低いうえに満足感があるので、ダイエットにもってこい。レタスやブロッコリーなどの野菜もたっぷりで、食べ応えがあります。・高野豆腐とキヌサヤの卵スープ塩分の摂りすぎを調節するうえで欠かせないカリウムを多く含んでいる高野豆腐。一般的な大きさ1個あたりのカロリーが87kcalと低いのも魅力です。ぬるま湯や水で戻してからスープにすると旨みを存分に味わえます。・春キャベツのサラダビタミンCや食物繊維が多く含まれるキャベツと、肉のなかでカロリーが低い鶏ささ身を和えるサラダです。油分をほとんど使わないのもポイント。レモンやマスタードのさっぱり味でモリモリ食べられるため、小腹満たしにも良いですね。・キノコ鍋キノコ類には、ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。しょうゆベースのスープで鶏もも肉と一緒に煮た鍋は、簡単なので忙しい日の夕食にぴったり。味付けを薄めにしてスープをいただけば、栄養を余さず摂取できますよ。・ゆでレバーの大葉和え鶏レバーは鉄分が豊富なことで知られている食材。レバーのなかでもやわらかく食べやすいのが特徴で、茹でるとおいしさが増しますよ。大葉をたっぷり使ったタレで和えると、レバーが苦手な方もグッと食べやすくなります。■【海藻】を使った低カロリーで栄養があるレシピ5選・海藻の和風サラダ現代の日本人は食物繊維が不足しがちといわれているため、積極的に摂るのがおすすめ。レタスや海藻をメインにしたサラダはうってつけです。ポン酢しょうゆをベースにしたドレッシングでさっぱりいただきましょう。豆腐やサラダチキンをプラスしても良いですよ。・海藻とシラスの酢の物海藻とシラスの組み合わせは、ミネラルやカルシウムが摂れるのが魅力。美肌効果や疲労回復効果などの効果が期待できる酢を使い、1人分30kcalと低カロリーです。海藻ミックスがないときは、ワカメで代用してもOKです。・オクラのトロトロサラダ海藻に、β-カロテンが豊富なオクラとむくみ改善に効果があるとされるカリウムを多く含む長芋を組み合わせたサラダです。ネバネバ食感が楽しく、食欲が刺激されますよ。たくさん食べてもカロリーが低いため、手軽に栄養を摂りたいときに◎。・海藻スープ海藻ミックスを使ったスープは、簡単に作れるので朝食にも良いですね。シンプルなコンソメベースなので主菜を選びません。ダイエット中は、蒸し鶏や煮物など油を控えめにした献立にすると良いですよ。・海藻とスプラウトのサラダスプラウトは発芽直後の新芽のことで、ブロッコリーやマスタードなどのスプラウトが多く販売されています。ビタミンが豊富なので、海藻サラダにプラスすると栄養バランスが良くなりますよ。シャキシャキとした食感が特徴で、苦みが少ないため食べやすいのも魅力です。■【豆腐】を使った低カロリーで栄養がある主菜レシピ5選・超万能豆腐のステーキ ふわふわ おろしポン酢だれ木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べてカルシウムの含有量が多いのが特徴です。シンプルな豆腐ステーキは低カロリーで満足感があるため、ダイエット中の主菜に最適。タレもカロリーが高くならないよう、大根おろしとポン酢しょうゆで仕上げましょう。・ニラジャコ豆腐豆腐・ニラ・チリメンジャコと栄養のある食材を組み合わせた主菜は、カロリーを抑えつつおなかを満足させたいときにぴったりです。絹ごし豆腐から水分が出るため、麺つゆと塩は味見をしながら加減してくださいね。・豆腐とキノコのカリカリ炒め木綿豆腐とキノコをふんだんに使う、低カロリーな炒め物です。肉や魚は使っていませんが、ショウガやザーサイの風味が抜群で物足りなさは感じません。木綿豆腐はしっかり水切りすると、大豆本来の味が楽しめます。・あったか湯豆腐豆腐を使った主菜といえば、湯豆腐という方が多いのではないでしょうか? たっぷりの野菜と一緒にいただけば、低カロリーで栄養満点の一品に。油を使わないので、たくさん食べても罪悪感がないのがうれしいですね。旬の野菜で1年中楽しみましょう。・ヒジキと豆腐の照り焼きバーグ鉄分やカルシウムを摂取したいときは、ヒジキと豆腐のハンバーグがイチオシ。鶏ひき肉は肉のなかでもカロリーが低いため、ダイエット中の食材にもってこいですよ。甘辛いタレをからめれば、磯の風味と相まって抜群のおいしさです。■【卵】を使った低カロリーで栄養があるレシピ4選・もずくと卵のスープ卵は可食部1個あたり74kcal と低カロリーな食材です。良質なたんぱく質やミネラルが多く含まれているため、手軽に栄養を摂れます。スープにすれば、炒めたり揚げたりするよりもカロリーを抑えることができますよ。・モロヘイヤのかき玉スープ栄養満点の卵と、ベータカロチン・鉄分が豊富なモロヘイヤを使うスープです。モロヘイヤは刻むと粘りが出るのが特徴の野菜で、スープに入れるととろみがつきますよ。干しシイタケの戻し汁もスープに加え、栄養と旨みを余さずいただきましょう。・ホウレン草と卵の洋風卵とじ卵とホウレン草のコンビは間違いなしのおいしさ。ホウレン草に含まれているビタミンCを摂取できるのも良いですね。多めのスープで卵とじにすると、やさしい味わいにほっこりしますよ。色合いがキレイで野菜が苦手な子どもにも喜ばれそう。・切干し大根入り卵焼き定番の卵焼きに切り干し大根を入れてアレンジ。切り干し大根のような乾物は、生の状態よりも栄養価がアップするのが特徴です。独特の食感と強い旨みは、いつもの卵焼きを格上げしてくれますよ。■【玄米】を使った低カロリーで栄養があるレシピ5選・ショウガとゴボウの玄米混ぜご飯玄米は、白米に比べて食物繊維やビタミンなどが豊富なのが特徴です。こちらは、炊いた玄米ご飯に麺つゆで煮たショウガとゴボウを混ぜるレシピ。歯応えのある食材を組み合わせることで、少量でも満腹感を得られる効果も期待できますよ。・玄米サラダ玄米ご飯が少しだけ余ったときはサラダにアレンジするのがイチオシ。キュウリのピクルスやプチトマト、黄パプリカなどカラフルな野菜と和えると目でも楽しめます。玄米はドレッシングに和える前にさっと水洗いしておくと、パラパラに仕上がります。・ブロッコリーとホタテの簡単玄米リゾット多くの栄養成分をバランス良く含む玄米と、国民生活にとって重要な野菜である「指定野菜」のひとつ、ブロッコリーを使うリゾットです。炊いた玄米ご飯から作るため、生米を使うより簡単なのが良いところ。ホタテの旨みがご飯全体に行き渡り、お店顔負けの一皿です。・玄米入りスープ毎日の食生活に玄米を摂り入れたいなら、スープにするのはいかがでしょうか? 野菜と一緒に炒めてから煮るため、手間要らずです。グリーンアスパラやセロリをやや大きめに切って食感を堪能しましょう。・玄米みそのレタス包みひき肉を甘辛く味付けする肉みそを、玄米ご飯と鶏ひき肉で作るレシピです。ひき肉の量を減らすことができるのでカロリーダウンにつながるうえ、玄米の栄養も摂取できますよ。肉みそは焦げやすいため、弱めの中火で火を通すのがおいしさの秘訣です。レタスやサンチュなどの野菜がモリモリ食べられますよ。■【キヌア】を使った低カロリーで栄養があるレシピ5選・キヌアサラダキヌアはたんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維の含有量が多い雑穀で、その栄養価の高さからスーパーフードと呼ばれています。淡泊でくせがないため、茹でてサラダにすると手軽に食べられます。ブロッコリーとニンジンのほか、玉ネギやコーンなど好きな野菜でアレンジしてみてくださいね。・切干し大根とキヌアのヨーグルト和えキヌアは白米に比べてカロリーが低く、さまざまな栄養素を含んでいます。こちらは1人分のカロリーが78kcalと低いうえ、切干し大根やプレーンヨーグルトなどに含まれる食物繊維が摂れる副菜です。キヌアのプチプチ食感がアクセントで、あと1品ほしいときに重宝しますよ。・ゴーヤとグレープフルーツのエスニックサラダ低カロリーで栄養が摂れる料理の代表格、野菜サラダ。さらにキヌアを加えることで、栄養バランスがグッと良くなりますよ。パクチーの香り、ゴーヤの苦み、グレープフルーツの酸味が口いっぱいに広がり、清涼感のあるサラダに。キヌアはくせがないので、エスニック風のドレッシングとも相性抜群です。・ささ身のキヌア揚げパン粉の代わりにキヌアをまとわせる揚げ物です。パン粉100gあたりのカロリーは約395kcalなのに対し、同量のキヌアは344 kcalなのでカロリーを抑えることができますよ。栄養価の鶏ささ身とのコンビは、満足感がありつつ栄養バランスが良くダイエットに最適です。・キヌアの美肌アボカドグラタン栄養バランスを考えつつ、おしゃれな一品を作りたいときは、キヌアの美肌アボカドグラタンがおすすめ。くり抜いたアボカドを器にし、茹でたキヌアやアボカドなどを詰めて焼きます。チーズや少量なので、ダイエット中でも安心です。気になる方は植物性のチーズに置き換えると良いでしょう。■低カロリーかつ栄養バランスの整った食事を意識しよう海藻や豆腐、卵など低カロリーかつ栄養のある食材を毎日の食事に摂り入れることで、バランスの良い献立になりますよ。余分な油を控えてカロリーを抑えたり、歯応えのある食材を使って少量でも満足感を得られるようにしたりといった工夫も大切です。ご紹介した食材を組み合わせるのもおすすめ。ぜひ試してみてくださいね。
2024年05月29日日に日に暑さが増し、エネルギー切れになっていませんか? そんなときはスタミナ野菜の代表、ニラを取り入れましょう。3月~5月は旬の時期でもあり、葉が柔らかくて栄養価が高いです。ニラは火が通りやすいので、忙しいときにもぴったりな食材。サッと茹でて調味料と和えれば、栄養満点な一品が作れます。今回は、副菜やおつまみに便利なニラの和え物レシピ【15選】をご紹介。いずれも10分以内で作れる時短メニューなので、ニラが冷蔵庫にある方はすぐに作れますよ。ぜひ参考にしてください。■10分以内【副菜】ニラの和え物レシピ5選・モヤシとニラの中華和えゴマ油とすりゴマの風味を効かせます。モヤシとニラのシャキッとした歯ごたえがやみつきになりますよ。さっぱりといただけるのも魅力です。お好みで鶏ささ身やハムを加えて、ボリュームを出してもいいですね。・ニラ明太納豆意外な組み合わせですが、明太子のピリ辛、ニラの風味が納豆の風味をマイルドにしてくれます。スルッと食べやすく、食欲がないときにもおすすめです。・ニラのからしマヨ和えからしマヨとすりゴマの和え衣がニラの独特の風味をカバーするため、ニラが苦手な方でも食べやすいです。からしのピリ辛がアクセントになり、おつまみにも最高ですよ。・ニラとサバ缶の和え物ニラと手軽なサバ缶を組み合わせれば、スタミナおかずが時短で完成! 味つけはしょうゆのみですが、ニラの風味とサバの旨味でご飯にも抜群に合います。仕上げにレモン汁などで酸味を加えると、暑い日でも食べやすいです。・ニラとシメジのヘルシーゴマ和え和食の定番副菜、ゴマ和えをニラとシメジで作りましょう。ヘルシーで栄養満点です。ゴマの香ばしさが食欲をそそり、噛むたびに素材の旨味が口の中に広がります。■10分以内【お弁当】ニラの和え物レシピ3選・ニラのお浸しニラ、ニンジン、ちくわで作る、3色の彩り鮮やかな一品です。ゴマ油で香り良く仕上がり、お箸が進みます。大人用はラー油でピリッと辛味を加えてもおいしいですよ。・モヤシとニラのおかか和え和風な一品と思いきや、酢醤油やゴマ油を使い、中華風のあっさり味に。暑い日でもペロリと食べられます。仕上げにかつお節で和えれば水分を吸い、作り置きやお弁当のおかずに最適です。・ちくわとニラのゴママヨ和えニラの風味がゴママヨ衣でまろやかになり、子どもにも人気な味です。ちくわを加えることで簡単にボリュームをUPでき、色合いもキレイに。おつまみメニューとしても活躍してくれそうです。■10分以内【おつまみ】ニラの和え物レシピ5選・モヤシとニラのキムチ和え暑い日にはピリ辛おつまみが欲しいところ。キムチとゴマ油の風味を効かせて、ピリッとコク旨に仕上げましょう。シャキシャキ食感が心地良く、野菜をたっぷり食べられますよ。・ニラとタコの酢みそ和え茹でたニラとタコをからし酢みそで和えましょう。ニラのビタミン、タコのタウリンで疲労回復効果も期待できます。しっかり食感で、食べ応えも十分。ビールや日本酒、焼酎とのペアリングも最高です。・ニラのゴマ油おひたしゴマ油やラー油が効いたタレがニラと相性抜群! 甘じょっぱくてピリ辛な味つけが、お酒と抜群に合います。ニラだけで作れて、大量消費したいときにもっていいです。 ・砂肝とニラのオイスターソース和え砂肝のコリコリ食感とシャキッとしたニラの風味が好相性。旨味のあるオイスターソースで簡単に味が決まります。がっつりスタミナ味で、これはご飯もビールも進んじゃいますね。・ニラとザーサイの和え物味付きザーサイを活用する、調味料不要の即席おつまみメニューです。ザーサイのほど良い塩気とニラの風味が絶妙にマッチし、お箸が止まらないおいしさ。味付きザーサイが余っていたら、ぜひ作りたいですね。■10分以内【アレンジ】ニラの和え物レシピ2選・韓国風春雨サラダ韓国風の甘辛味が食欲をそそり、暑い日でもさっぱり食べられるメニューです。ニラとニンジンは春雨と同じ鍋で茹でて調理時間を短縮。牛肉の代わりにコンビーフ缶を使うので手軽に作れますよ。・ニラ納豆奴ニラと納豆の最強コンビでパワーアップ! さっぱりスタミナ満点のアレンジ冷奴です。しょうゆにゴマ油の風味やからしのピリ辛が効いていて、食欲をそそります。豆腐ではなく、熱々のご飯にのせても絶品です。ニラは比較的安価で栄養もあるため、毎日の献立に積極的に取り入れたい食材のひとつです。独特の風味が気になる方も、組み合わせる食材や調味料を工夫することで、おいしく食べられます。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、ニラを使った簡単おかずのレパートリーを増やしてみてくださいね。
2024年05月29日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏肉のみぞれ煮」 「イカのユズコショウ和え」 「豆と水きりヨーグルトのサラダ」 「タケノコとアオサのみそ汁」 の全4品。 春の食材をふんだんに使った、ご飯にも晩酌にも合う献立です。 【主菜】鶏肉のみぞれ煮 しっかり味のみそ煮に大根おろしがよく合います。 調理時間:20分 カロリー:383Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 塩 少々 玉ネギ 1/2個 サラダ油 大さじ1 水 大さじ3 <調味料> みそ 小さじ2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ2 大根おろし 2/3カップ ネギ (刻み)適量 【下準備】 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、大きめのひとくち大に切って塩をもみ込む。 玉ネギは幅5mmのくし切りにする。 <調味料>の材料を混ぜ合わせておく。大根おろしは水気を軽くきる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮面を下にして並べ入れる。 2. 焼き色がついたら返し、玉ネギを加えて炒め合わせる。 3. 水、<調味料>の順に加え、火を弱めてフライパンに蓋をし、5~6分蒸し煮にする。 4. 蓋を外して強火にし、混ぜながら煮汁が少し残る位まで煮る。 5. 大根おろしを加えて手早く煮合わせ、器に盛り、刻みネギを散らす。 【副菜】イカのユズコショウ和え 日本酒のおつまみにもピッタリです。 調理時間:5分 カロリー:68Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) イカそうめん 1パック 酒 大さじ2 ユズコショウ 適量 ニンニク (すりおろし)少々 塩 少々 【下準備】 酒は小鍋に入れて中火にかけ、煮たったら火を止めて粗熱を取る。 【作り方】 1. ボウルにすべての材料を入れて合わせ、器に盛る。 【副菜】豆と水きりヨーグルトのサラダ フレッシュな豆をつかった色鮮やかなサラダです。 調理時間:15分 カロリー:193Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) スナップエンドウ 6本 キヌサヤ 8枚 塩 少々 プレーンヨーグルト 150ml 塩 少々 紫玉ネギ 1/8個 <ドレッシング> 砂糖 小さじ1/2 酢 大さじ2 サラダ油 大さじ2 塩 適量 【下準備】 ボウルに網をセットし、クッキングペーパーをのせ、塩少々を混ぜたプレーンヨーグルトを広げ、水きりヨーグルトにする。 水きりが足りない場合は、一度クッキングペーパーを取り替えてください。 紫玉ネギは縦薄切りにする。 ボウルに<ドレッシング>の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 【作り方】 1. 鍋に湯を沸かして塩を入れ、スナップエンドウを入れ、1~2分ゆでてザルに上げる。続いてキヌサヤを入れ、30秒ゆでてザルに上げる。 2. スナップエンドウは4本を斜め半分に切り、2本を飾り用に横半分に裂く。キヌサヤ、紫玉ネギと共に器に盛り合わせる。 3. 水きりヨーグルトをスプーンですくって数ヶ所に置き、<ドレッシング>をかける。 【スープ・汁】タケノコとアオサのみそ汁 磯の香りが漂うやさしい味のみそ汁です。 調理時間:15分 カロリー:40Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 水煮タケノコ 1/4本 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 アオサ 適量 【下準備】 水煮タケノコは水洗いし、食べやすい大きさの薄切りにする。 アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たったら水煮タケノコを加える。 2. 再び煮たったらみそを溶き入れ、煮たつ直前にアオサを加えて器に注ぎ分ける。
2024年05月29日商品にお湯や水を混ぜるだけ株式会社NEWGREENは、お湯や水と混ぜるだけで10秒で食べられる「とろける玄米」「とろける白米」を、自社オフィシャルサイトおよび生活協同組合コープさっぽろ「宅配システムトドック」で2024年5月1日から販売を開始しました。今後は、全国の小売店や生活協同組合での取り扱い拡大が予定されています。国産オーガニック米100%「とろける玄米」「とろける白米」は調理不要。誰でも美味しい有機米を安心して手軽に食べてほしいとの思いから誕生した商品です。栄養も豊富な「とろける玄米」は、子ども(生後6か月以降)から大人まで。「とろける白米」は、お湯や水、ミルクにもすぐ溶けてるので、赤ちゃんの離乳食としても利用することができます。また水分量で柔らかさを調整できるので介護食にも便利です。コスパの良い食材「とろける玄米」「とろける白米」は、味付けや調理法を工夫すれば、定番レシピからアレンジ料理、手作りおやつとして幅広く調理することができ、希少な有機米ですが、大人1食(20g)約200円、子ども1食(5g)約50円手頃な価格で購入することができます。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年05月28日ビタミンCなどの栄養が豊富で、炒め物などで大活躍するピーマン。スーパーマーケットで見かけた時には、大袋で購入する人も少なくないでしょう。株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』シリーズのXアカウントは、袋買いしても「すぐになくなってしまう」ほど、やみつきになるというピーマンレシピを公開。電子レンジ調理で簡単に作ることができるため、あと一品欲しい時におすすめですよ。レンジで簡単!ご飯が止まらないピーマン【材料】・ピーマン5個・3倍濃縮麺つゆ大さじ1.5杯・酢小さじ1杯・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・砂糖小さじ4ぶんの1杯・輪切り唐辛子少々・ごま油小さじ1杯・塩、コショウ少々まずはピーマンを細切りにして、耐熱保存容器に入れます。次に麺つゆ、酢、おろしニンニク、砂糖、輪切り唐辛子を入れて混ぜ、フタをして500Wの電子レンジで4分加熱。電子レンジから取り出して、ごま油を入れて塩、コショウで味をととのえたら完成です。レンジで簡単。ピーマン袋買いしてもこれですぐなくなる。麺つゆと酢にニンニクと砂糖を少し入れたこの味付けが美味しい。ご飯止まらなくなる味してます。細切りしたピーマン5個をスマートプッシュに入れ、3倍濃縮麺つゆ大1.5、酢小1、おろしニンニク小1/2、砂糖小1/4、続く▼ pic.twitter.com/RQN0MLpxVe — キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) May 21, 2024 続き▼輪切り唐辛子少々を入れ、フタのフラップを本体の「SET」位置に押し込みすき間作り4分チン。ごま油小1を混ぜ塩胡椒で味を調える。【キチントさんメモ】・作りやすい分量・大=大さじ、小=小さじ・レンジは500W・スマートプッシュMを使用— キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) May 21, 2024 投稿によると、麵つゆやニンニクの風味が合わさったタレがピーマンに絡み、ご飯を食べる手が止まらなくなるのだとか!炊き立てのご飯にのせて食べれば、至福の時を味わえそうですね。やみつきになるピーマンのおかずと一緒に、ご飯をもりもり食べれば、自然と元気が出ることでしょう![文・構成/grape編集部]
2024年05月28日さまざまなレシピに使われることが多いブロッコリー。サラダやスープなど、使い勝手のいいブロッコリーですが、芯の部分はどうしていますか。意外と捨ててしまっている人は多いかもしれません。そこで本記事では、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のウェブサイトに掲載されていた『ブロッコリーの芯とベーコンのバターぽん酢炒め』というレシピを紹介します。捨てがちの茎がおいしい副菜に変身するそうなので、実際に作ってみました!ミツカンが紹介!『ブロッコリーの芯とベーコンのバターぽん酢炒め』用意する材料は以下の通りです。材料2人分ブロッコリー1株分の芯(正味70g)ベーコン2枚サラダ油小さじ1ミツカン味ぽん小さじ2バター5g粗挽き黒こしょう適量ミツカングループーより引用まずは、ブロッコリーの芯の部分をスティック状にカットしましょう。少し薄めにカットすると、炒める時間を短くすることができます。次に、カットしたブロッコリーの芯を中火で炒めます。しんなりしてきた段階で、ベーコンを加えましょう。ブロッコリーの芯とベーコンに焼き色が付いてきたら、弱火に調整。その後、バターと『味ぽん』を投入します。味が全体に広がるように混ぜ終えたら、皿へ盛り付けます。最後に黒胡椒をふりかけて完成!食べてみると、『味ぽん』の酸味とブロッコリーの茎の食感がクセになりそう!メインのついでに作る副菜としてはピッタリの料理です。ササッと作れるので、もう一品おかずが欲しい時にはぜひ試してみてください![文/キジカク・構成/grape編集部]
2024年05月28日おやつの定番『パンケーキ』。パンケーキの作り方はレシピによってさまざまですが、牛乳を入れて作るのが一般的です。しかし『ひかり味噌株式会社』の公式サイトでは、牛乳の代わりに甘酒を使ったパンケーキを紹介していました。甘酒を使うと、しっとりとした冷めてもおいしいパンケーキに仕上がるそうです。そこ本記事では、『ひかり味噌株式会社』が紹介するパンケーキの作り方を、筆者が試して見ました。しっとりおいしい『甘酒パンケーキ』用意するのは以下の材料です。○クリームクリームチーズ90g(室温で柔らかくしておく)『朝のむあまざけ』大さじ3(お好みで加減してください)○パンケーキホットケーキミックス150g『朝のむあまざけ』1253溶き卵1個分ひかり味噌株式会社公式ーより引用材料がそろったら以下の手順で作ってみましょう。まずパンケーキにのせるクリーム作りからスタート。クリームチーズを常温で柔らかくし、泡だて器で混ぜながら甘酒を少しずつ加えていきます。甘酒の量は好みに合わせて調整して構いません。続いてパンケーキを作りましょう。ボウルにホットケーキミックスと溶き卵、甘酒を入れて混ぜます。混ぜている時の感覚がいつもとは異なり、もっちりとしていました。フライパンを中火にかけてバターを熱し、弱火にしてから焼きましょう。すると驚くほどにふわっと膨らんで厚みが増します。3分ほどすると気泡が出てくるので、慎重に裏返して反対側も弱火で2分ほど焼けば完成です。冷めても絶品!クリームチーズとの相性が抜群厚みがあってしっとりとした、食べ応え抜群なパンケーキに仕上がりました。甘酒を使ったクリームがマッチしていて非常においしかったです。このパンケーキなら、おやつはもちろん朝ごはんや昼食にもおすすめ。ベーコンや目玉焼きなどトッピングを変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年05月28日ココアクッキーでバニラクリームをサンドした『オレオ』。幅広い世代に人気で、手が止まらないおいしさですよね。『ナビスコ オレオ』のウェブサイトには、『オレオ』を使った楽しいレシピが紹介されています。中でも暑い時期にピッタリのひんやりスイーツが気になったので、実際に作ってみました!アイス型不要!『オレオ』を使った手作りアイス作ったのは、メキシコ生まれのフルーツたっぷりアイス、パレタをアレンジした『パレタス』。『オレオ』が入っていた個包装を使用するので、アイスバー専用の型もいりません。そのほかの材料は以下の通りです。筆者は子供と自分のぶんだけ作るので、2本で調整しました。材料(6本分/2種類 各3本分)・オレオクッキー…6枚(ファミリーパック)・個包装の袋のみ(型用)…6袋・ブルーベリージャム…大さじ2・砂糖…大さじ3・牛乳…100ml・ヨーグルト…300g・パイナップル…4切れナビスコ オレオーより引用より簡単に作るため、筆者はパイナップルを省き、ブルーベリージャムを多めに使いました。家にある材料でできるのも嬉しいポイント。まず、ヨーグルト、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、ブルーベリージャムを加えて軽く混ぜます。今回は大さじ4杯のブルーベリージャムを入れました。個包装の袋に、先ほど混ぜたものと手で割った『オレオ』を交互に入れていきます。この時、下の写真にように『オレオ』の箱を切り、個包装をセットすると注ぎやすくなりますよ。アイススティック棒を差したら、冷凍庫で冷やして固めます。今回は割りばしを半分に切ったものを差しました。冷凍庫で冷やす時も箱ごと入れると、転倒防止になります。でき上がりがこちらです。袋の9分目ぐらいまで入れたら、ずっしりボリュームのあるアイスバーになりました!食べてみると、ヨーグルトベースのアイスと『オレオ』が意外にも相性がよく感じました。さっぱりした風味の中に、『オレオ』の食感とバニラクリームのコクがよくマッチしています。今か今かと完成を待っていた4歳の息子も「おいしい!幸せ~」と、ペロッと食べてしまいました。今回はブルーベリージャムだけで作りましたが、フルーツ系のジャムならなんでも合いそうです。家にある材料で、思い立った時にすぐ作れる『オレオ』のひんやりスイーツ。暑い季節におすすめですよ![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年05月28日5月も後半になると、ジメジメとして蒸し暑い日が増えていきます。そんな時には、冷たくてさっぱりとした『そうめん』を食べたくなりませんか。2024年5月28日、Xでは一時トレンドに、『トマトそうめん』のワードが上がり、多くの人が自分の作った料理やレシピなどを投稿しました。冷たいそうめんと、ほどよい酸味と甘みがあるトマトは、相性抜群でしょう!どうやら、多くの人がさわやかな味わいを求めているようですね。ミツカンの『トマトつけめん』株式会社Mizkanは、ウェブサイト上でトマトを使ったそうめんのつゆのレシピを紹介していました。簡単なので、ぜひ試してみてください。材料2人分そうめん(乾)4束トマト1/2個<つけ汁>ミツカン追いがつおつゆ2倍1/2カップ水1/2カップ黒こしょう適宜作り方1麺を表示時間通りにゆで、水でしめる。2トマトは角切りにし、<つけ汁>の材料を全て混ぜ合わせてつけ麺つゆを作る。32に1をつける。ミツカングループーより引用こちらのレシピは、そうめんのほか、うどんやそば、中華麺などの麺でも合うそうです。お好みで、ショウガやネギなどの薬味を加えてもいいですし、つゆにオリーブオイルをたらしても、風味が変わっておいしいでしょう。気温が上がり、なんとなく食欲がわかない時にはピッタリの一品ですね。そうめんと一緒にトマトをたっぷり食べて、元気をチャージしてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2024年05月28日株式会社ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「『あなた』のうれしい」の一環として、プライベートブランド「ファミマル」の商品をファミリーマート社員が熱く紹介する「ファミマル秘ランキング」の第11弾を公開しました。第11弾は、おうち時間の相棒としてぴったりな「ファミマル」のスナック菓子です。「ゴールデンウィークは遠出や買い物などをたくさんしたから、お家でゆっくり過ごしたい」「気になっていた映画やドラマを一気見でもしようかな…」、そんなことを考えている人にぴったりな商品を厳選しました。社員が厳選するおすすめ商品を、熱烈な偏愛コメントとともに紹介しています。「おうち時間の相棒」になるファミマルのスナック菓子第1位が決定!「おうち時間の相棒といったらこれ!と思うファミマルスナック菓子は?」というアンケートを、寝ても覚めてもスナック菓子LOVERなファミリーマート社員273人に実施。第1位は「ファミマルポテトチップス絶品うすしお味」に決定しました。フランス産岩塩と瀬戸内産海塩の2種類の塩を使用し、飽きずに旨みが続く絶妙な味わいで、ついつい手が伸びてしまう一品です。社員からは「ご当地物やプレミアム系など色々試したが勝る物なし!」「原点回帰の一品」という圧倒的な支持を集める結果となりました。それぞれの商品への愛があふれるコメントにもぜひご注目ください。<第1位>【商品名】ファミマルポテトチップス絶品うすしお味【価格】139円(税込150円)【発売地域】全国【内容】2種類の塩を使用した旨みが続く絶妙な味わいのポテトチップスです。フランス産岩塩と瀬戸内産海塩を使用しました。【ファミマ社員のコメント】塩味が最高!マイルドな塩とうまみの塩がダブルで押し寄せてきます。ポテトチップスならこれ一択!お酒のおつまみにも最高です。ご当地物やプレミアム系など色々試しましたが勝る物なし!友人・知人におすすめして「全員ハマりました」。(50代店舗オペレーション本部(東海))<第2位>【商品名】ファミマル素材のおいしさそのままえんどう豆スナック【価格】119円(税込128円)【発売地域】全国【内容】素材のおいしさそのままのうま塩味です。【ファミマ社員のコメント】えんどう豆の味と程よい塩味がクセになります!何より他のスナック菓子より何となく食べ応えがある。食感も独特で気づいたら完食しそうな勢いでなくなります。(30代経営企画本部)<第3位>【商品名】ファミマルポテトチップス濃厚コンソメ味【価格】139円(税込150円)【発売地域】全国【内容】程よいスパイス感に、濃厚なチキンと香味野菜の旨みがクセになるコンソメ味のポテトチップスです。【ファミマ社員のコメント】ファミマでお菓子を買うってなったら必ず買う商品。コンソメの圧倒的な濃さが食べ続けていくとどんどん押し寄せてきて気づいたら1袋なくなっちゃいます。おうちにこもる相棒にするならストックはマストです!(20代マーケティング本部)※画像はイメージです。※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8%にて表示しております。※店舗によって取り扱いのない場合がございます。※一部地域では価格が異なります。【調査概要】・調査期間:3月27日(水)~3月28日(木)・調査対象:ファミリーマート社員・有効回答数:273・調査方法:Googleフォームを活用したアンケート調査・実施対象商品:2024年5月時点で販売している「ファミマル」スナック菓子の中から当社が指定した16商品■1位の「ファミマルポテトチップス絶品うすしお味」無料クーポンが1万名さまに当たる!期間中、ファミリーマート公式X(Twitter)(@famima_now)をフォローのうえ、該当のポストから指定のハッシュタグをつけてポストすると、特設サイトにて抽選で合計1万名さまに「ファミマルポテトチップス絶品うすしお味」無料クーポンが当たります。実施期間:2024年5月21日(火)10:00~2024年5月27日(月)引換期間:2024年5月21日(火)10:00~2024年6月3日(月)対象商品:ファミマルポテトチップス絶品うすしお味(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年05月28日夏の定番野菜キュウリ!生のまま食べられ、調理も楽なキュウリはおかず作りの強い味方です。水分が多くさっぱりとしているので箸休めにぴったり。キュウリだけのレシピはマンネリになってしまうことも多いですが切り方や味付け次第で和洋中のおかずに大変身します。大量消費に、作り置きに重宝するキュウリだけのレシピを集めました。まずは定番の一品からご紹介。超シンプル!キュウリと塩だけでできちゃうキュウリを味わうためのレシピです。副菜としてももちろん、割りばしを刺して冷やしてアウトドアに持っていくのも良し!部活帰りのおやつにも。◆シンプルなおいしさ!パリパリ塩キュウリ【材料】(4人前)キュウリ…4本塩…大さじ3洗ったキュウリを塩もみし、そのまま密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やす。レシピ制作:松原 いく子キュウリは容器の大きさに合わせて切って下さい。◆キュウリのゆかり和えレシピ制作:保田 美幸ふりかけのゆかりがキュウリに役立ちます!紫蘇の風味が広がる箸休めにもってこいの簡単レシピです。 ◆時短で簡単!パリパリきゅうりの無限ナムル太めの千切りにしたキュウリの歯ごたえがパリパリがクセになる!子ども人気ナンバーワンのあとひくおいしさです。◆キュウリのマリネキュウリだけのレシピは洋風の副菜にも。炒めてからマリネ液に漬けるのがポイントです!◆キュウリの旨みしょうゆ漬け味付けは簡単に麺つゆとポン酢で作るおつまみにぴったりの一品。ゴマ油が香りご飯もすすむ万能キュウリおかずです!◆やみつき!無限きゅうりの中華風炒め最後は炒め物!炒めたキュウリの食感が楽しい夏にぴったりの炒め物です。ニンニクをガツンときかせた食欲そそる味でお箸がすすみすぎてしまうかも?!◆キュウリのワサビマヨマヨネーズにヨーグルトとワサビを入れた、あっさりと頂けるキュウリの和え物。◆キュウリのおかかじょうゆ切って和えるだけなので簡単!キュウリと和えることでゴマの香ばしさが引き立ちます。◆たたきキュウリ材料はラー油としょうゆだけ。すりこ木でたたいたキュウリをラー油としょうゆで和えた、手軽な一品。◆パリパリキュウリゴマ油と白ゴマがあればできる簡単レシピ。大きめの乱切りにしたキュウリは食べ応えがあります。箸休めにちょうど良い一品。◆ピリ辛キュウリキュウリは予め塩をからめることで味がしっかり感じられます。◆キュウリのラー油和えすりこ木でたたいたキュウリを、ラー油としょうゆで和えた簡単レシピ。◆エスニックたたきキュウリナンプラーとレモン汁と少しの砂糖で、シンプルなたたきキュウリをエスニック風味に。◆即席キュウリキムチ切ったキュウリをキムチの素に漬けるだけでOK! 翌日にいただいても◎。あともう一品欲しいときに役立つキュウリだけのレシピをぜひ活用してみてくださいね。
2024年05月28日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め」 「野菜たっぷり!さっぱり春雨サラダ」 「ガスパチョ」 「ココナッツフレンチトースト」 の全4品。 彩り豊かな献立です。食後のフレンチトーストはコーヒーや紅茶をいれて楽しみたい。 【主菜】スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め たっぷりの春野菜を豚肉と一緒に炒めた中華風炒め物です。 調理時間:20分 カロリー:323Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) スナップエンドウ 10本 塩 少々 豚肉 (こま切れ)120g <下味> 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 豆板醤 少々 水煮タケノコ 80g サラダ油 大さじ1 <調味料> オイスターソース 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 みりん 大さじ1 ニンニク (すりおろし)1/2片分 【下準備】 スナップエンドウは両側の筋を引き、塩を入れた熱湯に入れる。煮たったら1~2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。 ボウルで<下味>の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。 水煮タケノコは厚さ5mmのひとくち大に切り、湯を沸かした鍋に入れる。再び煮たったらザルに上げて水気をきる。 <調味料>の材料を合わせておく。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。 2. 水煮タケノコと<調味料>を加えて炒め合わせる。 3. スナップエンドウを加えて炒め合わせて器に盛る。 【副菜】野菜たっぷり!さっぱり春雨サラダ 野菜がたっぷり入った食べ応えのある春雨サラダです。ゴマの香ばしさが食欲をそそります。 調理時間:20分 カロリー:120Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 春雨 (乾燥)30g 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1.5 薄口しょうゆ 小さじ1 塩 少々 ゴマ油 小さじ1 玉ネギ 1/8個 キュウリ 1/2本 ニンジン 1/8本 塩 少々 すり白ゴマ 大さじ1 【下準備】 ボウルで<調味料>の材料を合わせておく。 玉ネギは縦に薄く切り、キュウリは縦半分に切って斜めに薄く切り、ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにしてさらに細切りにする。ボウルに玉ネギ、キュウリ、ニンジンを入れ、塩をからめる。 【作り方】 1. 春雨は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。長ければ食べやすい長さに切り、<調味料>を合わせたボウルに移して和える。 2. 野菜を(1)のボウルに移して和え、器に盛り、すり白ゴマを振る。 野菜から水分が出たら、水気をきって移してください。 【スープ・汁】ガスパチョ 生野菜をたっぷりとれる冷製スープ。今回はトマトと相性のよいアボカドも合わせました。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:全量364Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(作りやすい量 1回分) トマト 3個 玉ネギ 1/8個 キュウリ 1/2本 ニンニク (すりおろし)1/2片分 トマトジュース 200ml 白ワインビネガー 大さじ1.5 粗塩 適量 水 80ml アボカド 1/2~1個 EVオリーブ油 適量 バジル (生)適量 【下準備】 トマト、玉ネギ、キュウリはザク切りにする。 【作り方】 1. ボウルにアボカド、EVオリーブ油、バジル以外の材料を入れ、ラップをして冷蔵庫に半日以上置く。 2. アボカドは小さなひとくち大に切る。 3. (1)をミキサーにかけてかくはんし、器に注ぎ分ける。アボカドを入れ、EVオリーブ油をかけ、バジルを飾る。 (1)は冷蔵庫で4~5日日持ちします。一度に食べきれない場合は、必要な分量分をミキサーでかくはんしてください。 【デザート】ココナッツフレンチトースト ココナッツミルク好きにはたまらないフレンチトースト。バニラアイスを添えてもいいですね。 調理時間:20分+焼く時間 カロリー:311Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 食パン (5枚切り)2枚 <卵液> 卵 1個 ココナッツミルク 150ml 砂糖 大さじ2 スライスアーモンド 大さじ1 ミントの葉 適量 【下準備】 スライスアーモンドは160℃に予熱しておいたオーブンで7~8分焼き、薄い焼き色がついたら取り出す。 <卵液>の卵はよく溶いてバットに移し、他の材料を加えて混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 食パンは斜め半分に切ってバットに並べ、一度返して<卵液>を吸わせる。オーブンを200℃に予熱する。 2. 天板にオーブンシートを敷き、(1)の食パンを並べてオーブンに入れ、200℃のオーブンで14~15分焼く。 3. 器に盛ってスライスアーモンドを散らし、ミントの葉を添える。
2024年05月28日幼稚園や保育園のお弁当の日、遠足や運動会など、お子さんにお弁当を作るとき、せっかくならかわいいおかずを入れて喜んでもらいたいですよね。そこで今回は、【多くのキャラ弁やかわいいお弁当おかずの作り方】を紹介している人気YouTuber・みさべんさんに、4種類の卵焼きアレンジを教えてもらいました。これを見たら子どもも喜ぶかわいいお弁当が作れること間違いなし!お弁当の定番おかず・卵焼きを、さっそくアレンジしちゃいましょう♪今回教えてくれたのはキャラ弁や映えるお弁当作りを紹介している「みさべん」さんみさべんさんは、「かわいいお弁当は誰でも作れる!」をモットーに、【キャラ弁をはじめとしたお弁当作りのテクニック】を動画で配信しています。みさべんさんのYouTubeチャンネルには、かわいいキャラ弁や毎日のお弁当作りに使える“映えおかず”が満載!イベントにピッタリのパーティー料理も紹介していますよ♡現在チャンネル登録者数は、4.8万人。みさべんさんの今すぐ真似したいお弁当テクは必見です!▼みさべんさんのYouTubeはこちら▼みさべんさんのInstagramはこちら【材料】アレンジ①星の卵焼きのレシピ出典:みさべんchannelまずは星の卵焼きの材料を確認してみましょう。・材料(約2個分)卵S~Mサイズ1個(セパレートフライパンの場合)or卵Mサイズ2個(卵焼き用フライパンの場合)白だし水溶き片栗粉小さじ1程度サラダ油・用意するものセパレートフライパンo卵焼き用フライパンきゅうりの☆の形成型・所要時間約5分(冷ます時間は除く)【作り方】アレンジ①星の卵焼きのレシピ白身と黄身の色合いがとってもかわいい、星の卵焼きの作り方です♡<作り方>卵を割り入れ、味付けをする卵を焼いて巻く卵焼きをきゅうりの形成型に入れて冷ます半分にカットする以下、作り方を詳しく説明していきます。1. 卵を割り入れ、味付けをするまず、卵をボウルなどの容器に割り入れます。セパレートフライパンの場合は卵S~Mサイズ1個を、卵焼き用フライパンの場合は卵Mサイズ2個を用意しましょう。出典:みさべんchannel白だしを少々、水溶き片栗粉を小さじ1程度入れよく混ぜましょう。水溶き片栗粉を入れることで、焼いたときに崩れにくくなりますよ。出典:みさべん channel2.卵を焼いて巻くフライパンにサラダ油を少し引き、卵を半量入れて焼きます。半熟の状態になったら卵を巻き始めましょう。火加減は終始弱火がポイントです。出典:みさべんchannelなるべく小さく折り返し、断面が丸くなるように巻きます。巻き終わったら残った卵を追加し、再度巻いていきましょう。卵焼きの側面を立てて箸で上から押しながら、正方形のような形になればOK!出典:みさべんchannel3. 卵焼きをきゅうりの形成型に入れて冷ます卵焼きがまだ熱いうちに、きゅうりの形成型に押し込んで、しっかりと固定させましょう。冷めたらきゅうりの形成型から外します。出典:みさべんchannel4.半分にカットする半分にカットし、両端を切り落とせば、かわいい星の卵焼きの完成です♪出典:みべさんchannel【材料】アレンジ②【リンゴの卵焼き】のレシピ出典:みさべんchannelリンゴの卵焼きを作るときに必要な材料です。・材料(約2個分)卵S~Mサイズ1個(セパレートフライパンの場合)or卵Mサイズ2個(卵焼き用水溶き片栗粉小さじ1程度サラダ油黒ゴマ・用意するものセパレートフライパンo卵焼き用用フライパンラップ葉っぱのピック・所要時間約10分(冷ます時間は除く)【作り方】アレンジ②【リンゴの卵焼き】のレシピリンゴの卵焼きの作り方をチェックしていきましょう。<作り方>卵を割り入れ、味付けをする卵の2/3を表裏焼く焼いた卵でかにかまを巻いていく残しておいた卵を2回に分けて③の卵焼きに巻きつけるラップに包み形を整える半分にカットし、飾りつけをするここからは作り方を1つずつ説明していきます。1. 卵を割り入れ、味付けをする卵をひとつの容器に割り、白だしを少々、水溶き片栗粉を小さじ1程度入れよく混ぜます。出典:みさべんchannel2.卵の2/3を表裏焼く卵の2/3の量をフライパンに入れ、薄焼き卵を焼きます。流れない程度に固まってきたら、裏返します。裏返すのが難しいなら、弱火で表面まで火が通るのを待ってもOK!出典:みさべんchannel3.焼いた卵でかにかまを巻いていく卵が焼けたらフライパンから取り出し、かにかま2本を包んで巻いていきます。かにかまは表面の水気を取り、赤い部分が外側になるよう2本の白い部分を合わせて巻くのがポイント!出典:みさべんchannel4.残しておいた卵を2回に分けて3. の卵焼きに巻きつける残しておいた卵のうちの1/2の量を焼き、3.の卵の巻き終わりを下にしてフライパンに乗せ、巻いていきます。さらに残った卵を使い、この工程をもう一度繰り返します。出典:みさべんchannel5.ラップに包み形を整える4. で巻いた卵をラップに包んで、丸い形に整えます。粗熱が取れたら、ラップを外しましょう。しっかり冷ましたほうがきれいに仕上がりますよ♪出典:みさべんchannel6.半分にカットし、飾りつけをするできた卵焼きを半分にカットします。出典:みさべんchannel葉っぱのピックを玉子焼きの上部にさします。(枝豆で装飾しても◎)かにかまの部分に種のようにゴマを乗せたら完成!出典:みさべんchannel【材料】アレンジ③【海苔のぐるぐる卵焼き】のレシピ出典:みさべんchannel卵焼きに必要な材料+焼き海苔のみで、材料はとってもシンプル。・材料(約2個分)卵S~Mサイズ1個(セパレートフライパンの場合)or卵Mサイズ2個(卵焼き用フライパンの場合)焼き海苔白だし水溶き片栗粉小さじ1程度サラダ油・用意するものセパレートフライパンo卵焼き用フライパンハサミ(海苔を切る用)ラップ・所要時間約5分(冷やす時間は除く)【作り方】アレンジ③【海苔のぐるぐる卵焼き】のレシピ渦巻き模様の卵焼きの作り方です♪<作り方>卵を割り入れ、味付けをするフライパンに卵を広げて表裏焼く卵に合わせて海苔を敷き、巻く残しておいた卵を2回に分けて③の玉子焼きに巻きつけるラップにつつんで冷まし、好きな幅に切ったら完成!海苔のぐるぐる玉子焼きのレシピの詳細を説明していきます。1.卵を割り入れ、味付けをするこちらも同じように卵に白だしを少々入れ、水溶き片栗粉を小さじ1程度入れ良く混ぜます。出典:みさべんchannel2.フライパンに卵を広げて表裏焼くフライパンにサラダ油を少し引き、均等になるように卵を広げて薄焼き玉子を表裏焼きます。(卵は少し残す)出典:みさべんchannel裏返すのが難しい場合は、弱火でじっくり火が通るのを待ってもOKです。出典:みさべんchannel3.卵に合わせて海苔を敷き、巻く火が通ったら一旦フライパンから取り出し、海苔を卵のサイズに合わせてハサミでカットします。海苔を乗せたら巻いていきましょう。出典:みさべんchannel4.残しておいた卵を2回に分けて3. の卵焼きに巻きつける残しておいた卵のうちの1/2の量を焼いて、3.の卵の巻き終わりを下にしてフライパンに乗せ、巻いていきます。さらに残った卵を使い、この工程をもう一度繰り返します。ゆっくり箸で押しつけながら転がして巻きつけていきましょう。出典:みさべんchannel 5.ラップにつつんで冷まし、好きな幅に切ったら完成!焼きあがったらラップに包んで冷まします。ラップを外して、好きな幅に切ったら完成!出典:みさべんchannel【材料】アレンジ④【お花柄卵焼き】のレシピ出典:みさべんchannelお花柄卵焼きを作るのに必要な材料です。・材料(約1個分)卵2個ボロニアソーセージorハムカットした青ネギ(ピーマンや枝豆でも◎)水溶き片栗粉小さじ1程度サラダ油ケチャップ・用意するもの卵焼きパン花型の型抜き・所要時間約10分【作り方】アレンジ④【お花柄卵焼き】のレシピとってもおしゃれなこの卵焼きは、花型のハムでお花を表現していきます。<作り方>ボロニアソーセージorハムを花型に切り抜く卵を割り入れる両方の卵に味付けをする白身の方に青ネギを入れて、それぞれ混ぜる黄身の方を2回に分けて焼いて巻く花型のハムを並べて白身を流し込み、巻いていくケチャップやマスタードで装飾する以下で詳しく説明していきます。1. ボロニアソーセージorハムを花型に切り抜くボロニアソーセージやハムなど、ピンクの食材を用意し、花型の型抜きを使って切り抜いていきます。出典:みさべんchannel2. 卵を割り入れる1つの卵はそのまま割り入れ、もう1つは黄身と白身に分けて黄身だけを1つ目の卵といっしょに入れます。出典:みさべんchannel3. 両方の卵に味付けをする白だしを両方に少々入れて味つけをします。このとき水溶き片栗粉を小さじ1程度入れると、きれいに仕上がりますよ♪出典:みさべんchannel4.白身の方に青ネギを入れて、それぞれ混ぜる白身の方だけにカットした青ネギ(ピーマンや枝豆でも◎)を入れます。黄身の方も白身の方も、それぞれよく混ぜていきましょう。出典:みさべんchannel5.黄身の方を2回に分けて焼いて巻くサラダ油をひき、黄身の方を1/2ほど焼いて卵を巻いていきます。出典:みさべんchannel残った黄身を使い、この工程をもう一度繰り返します。出典:みさべんchannel6.花型のハムを並べて白身を流し込み、巻いていくフライパンにハムを並べ、その上に白身を流し込んでいきます。焦げないように火加減は弱火で。出典:みさべんchannel半分くらい火が通ったら、フライパンに押しつけながら巻いていきましょう。出典:みさべんchannel7.ケチャップやマスタードで装飾する焼けたらフライパンから取り出し、ケチャップやマスタードで装飾したら完成!出典:みさべんchannelお弁当が簡単にかわいく変身♡アレンジ卵焼きを作ってみよう今回はかわいい卵焼きアレンジを紹介しました。4種類もアレンジがあるので、毎日のお弁当作りやちょっと張り切りたいときに役立つこと間違いなし!みさべんさんのレシピで、美味しいうえに見た目がぐっとかわいくなりますよ。いつものお弁当はもちろん、運動会などのイベントにあわせて作るのもおすすめ。くわしくはみさべんさんのYouTube動画も参考にしてみてくださいね。
2024年05月27日切らずにそのまま食べられる手軽さが魅力の、ミニトマト。サラダに入れて生のまま食べても、スープに入れるなど加熱して食べてもおいしいですよね。2024年5月24日、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、ミニトマトを使った簡単レシピをInstagramアカウントで公開。副菜としても、おつまみとしても活躍すること間違いなしです!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 【材料(2人ぶん)】・ミニトマト10~15個・青ジソ1枚【漬け用タレ】・水503・『味ぽん』1003・ごま油大さじ1杯・砂糖大さじ1杯・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・いりゴマ大さじ1杯まず、ミニトマトは爪楊枝などで皮に数か所穴を空けます。保存用袋に『味ぽん』など調味料を入れて混ぜ合わせ、漬け用のタレを作ります。漬け用のタレが入った保存用袋に、トマトを入れて軽くもみ、冷蔵庫で1~2時間冷やしましょう。器に持って、青ジソをちぎって盛り付ければ完成です!投稿には「さっぱりしていておいしい」「メモしました!特売で買った時に、たっぷり作りたい」など好評な声が上がっています。そうめんなどの付け合わせとしてもよさそうな、一品。ぜひ冷たくして、味わってみてください![文・構成/grape編集部]
2024年05月27日筋持久力に最適なサプリメント【カルノパワー】を販売する浜理薬品栄養科学株式会社は、エネルギー源となる糖質と同時に、運動中の回復をサポートするアミノ酸カルノシンを摂取できるエネルギージェル「カルノパワーENERGY」を、2024年5月24日(金)から発売します。回復をサポートするアミノ酸カルノシン配合! エネルギー補給の新たなスタンダード■開発背景「それはアスリートの声から生まれた。」カルノパワーの誕生から8年。日常のカルノパワー、レース前のカルノパワーSTICK、次に求められていたのが、レース中にエネルギーを補給できる、飲みやすいリキッドタイプのジェル。エネルギー補給だけではなく、最大限にパフォーマンスを発揮してほしい。そんな想いから開発を重ね、レース中の回復もサポートし終盤の追い上げにも欠かせないアミノ酸カルノシンを配合したエネルギージェルが誕生しました。■商品の特徴*持久系のスポーツに理想的なエネルギー配合エネルギー源には吸収の早い果糖とゆっくり吸収されるパラチノースを配合。特にパラチノースは、持続的なエネルギーの供給源になるということが報告されています。運動時の血糖値の低下を防ぎ、脂質の燃焼を促進する、長時間のスポーツのエネルギー補給に最適な糖分です。*エネルギーだけじゃない。持久力に欠かせないアミノ酸、カルノシン配合カルノシンは人間の筋肉に多く含まれているジペプチド(2つのアミノ酸からなる成分)で、「イミダゾールジペプチド」のひとつです。抗酸化作用と緩衝作用に優れており、運動中に筋肉中で生じた活性酸素や乳酸を除去することで、運動パフォーマンスの低下を防ぎ、長時間の運動をサポートします。またカルノシンは速筋にも多く存在し、ラストスパート時のもうひと踏ん張りを強力にサポートします。*カルノパワーを愛用するアスリートに向けて、開発を重ねたジェルすべてのアスリートに愛用されるカルノパワー。中央大学駅伝チームやトライアスロンの国際大会出場選手も愛用しています。発売から8年、特に持久力を必要とするスポーツシーンで急速に普及中!日ごろからカルノシンを摂取しておくことで、疲れにくい身体づくりをサポートします。毎日のカルノパワー、レースの日に欠かせないカルノシン倍量配合のカルノパワーSTICK。次に求められていたのが、レース中にエネルギーを補給できるジェル。後半に疲れが溜まる、最後までパフォーマンスを発揮できない。そんなアスリートの悩みを解決するために開発した、カルノパワーを飲んでいる人、持久系スポーツをしている人に向けたエネルギージェルです。*富士ヒルクライムブースにてお披露目!特別販売あり2024年6月2日(日)に開催される「富士の国やまなし」第20回Mt.富士ヒルクライムのサイクルEXPO(6月1日(土))・レース当日(6月2日(日))にブース出展決定!当日「カルノパワーENERGY」のお披露目販売を行います。ヒルクライムにも欠かせない相棒となるカルノパワーENERGY。ブース限定のお得なセットもご用意しています。《開催概要》大会名: 「富士の国やまなし」第20回Mt.富士ヒルクライム開催日: 2024年6月2日(日)※受付は前日のみ会場: 富士北麓公園(山梨県富士吉田市)コース: 富士北麓公園(山梨県富士吉田市)~ 富士スバルライン ~富士山五合目(山梨県側:富士吉田市・富士河口湖町・鳴沢村)出走予定数: 8,000名(予定)会場: 富士北麓陸上競技場、富士北麓公園駐車場駐車場: 5,600台(仮)募集期間: 2024年2月9日(金)20時 ~ 3月9日(土)23時59分■商品概要商品名: カルノパワーENERGY RAMUNE Flavor発売日: 2024年5月24日(金)フレーバー: ラムネ味内容・価格: 1個 346円(税込)/10個(箱入) 3,456円(税込)サイズ: 約縦135mm×横70mm(1個)/横72mm×奥行109mm×高さ136mm(箱)販売場所: 店頭・ハマリの健康食品公式サイト(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年05月27日リラックス効果やストレス軽減効果が期待できる食材とは?(※画像はみきママさんオフィシャルブログより)三児の母であるみきママさんは、長男が東京大学に入学したことでも話題に。 「【東大合格!おにぎり3種】頭がよくなるかもしれない栄養素を入れたリクエストが多いおにぎりです!」と題し、簡単でおいしいおにぎりレシピを公開しました。3種のおにぎりは、「給食のわかめおにぎり」「止まらない小魚おにぎり」「焼き肉卵サンドおにぎり」。みきママ自身も大学生として栄養学を学ぶ身ですが、いわく、わかめや小魚(煮干し)、ごまにはリラックス効果やストレス軽減効果があるといいます。子どもも学校生活や受験勉強などでストレスを抱え込みやすいことを踏まえると、こうした食材を積極的に献立に取り入れるのはいいサポートなのかもしれません。「給食のわかめおにぎり」は、多くの子どもたちが大好きな給食のわかめごはんの味。まずは水で戻した乾燥わかめ(大さじ2)をフライパンで炒め、顆粒昆布だしの素(大さじ1/2)、ゴマ油(小さじ1/2)も投入。そこにご飯(300g/おにぎり2個分)と炒りごま(大さじ1)を入れ、さらに炒めたらあとは握るだけです。お茶碗にラップをひいた上にご飯をのせて握ると、ご飯が熱くても握りやすくなります。「止まらない小魚おにぎり」は、子どもが苦手そうな煮干しを丸ごと食べられるというすごい一品。煮干し(50g)をフライパンに入れ、水(300cc)を入れて蓋をして蒸します。これで柔らかくなり、味が染み込みやすくなる効果が!そこにしょうゆ(大さじ1)、はちみつ(大さじ3)を入れて炒め、ご飯(300g)と炒りごま(大さじ1)も炒め合わせ、おにぎりにします。最後はボリュームたっぷりの「焼き肉卵サンドおにぎり」。まずは牛コマ肉を焼肉のたれ(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1/2)、砂糖(大さじ1/2)で炒めておきます。ラップをひいたボールに卵2個を割り入れて溶き、ラップをかけずに600wの電子レンジで1分30秒加熱(固まっていなければ追加で加熱)。卵をしっかりと冷ましてからマヨネーズを加えて混ぜたらタルタルソースの完成です。ラップにご飯(300g)をのせ、棒状に握って海苔(全形1枚)で巻き、再度ラップで包んで海苔とご飯をなじませます。するとホットドッグのような形になるので、真ん中に切れ目を入れ、タルタルソースと焼き肉を挟んで炒りごまをかけ、上からラップをかぶせて握り直したらできあがり。みきママさんならではの斬新さが光ります。簡単に作れて栄養ばっちりのみきママさんのおにぎり。具材もたっぷりで、子どもも大人も大満足できそうですね。
2024年05月27日夏にぴったりな「桃」や「マンゴー」を使用アサヒグループ食品株式会社は2024年6月3日、同社が展開する栄養調整食品『クリーム玄米ブラン』ブランドから、期間限定商品『クリーム玄米ブラン 80kcal フルーツミックス』を発売します。同商品は、夏に人気のフルーツ「桃」と「マンゴー」をクリームに使用し、ジューシーなおいしさを実現。満足感が得られる、夏らしい味わいとなっています。しっとり食感の生地には、玄米、小麦ブラン、もち麦を配合。レーズンとオレンジを加えバニラ風味に仕上げました。1個当たりのエネルギーは80kcalです。鉄、食物繊維、ビタミン10種、カルシウムをおいしく補うことができます。1袋の内容量は54g(3個入り)です。朝食や間食、小腹が空いた時などにオススメです。手軽に、おいしく栄養を補給しよう『クリーム玄米ブラン』ブランドでは、自然素材を使った栄養調整食品を展開。玄米や小麦ブランを配合することで、ザクザク食感の生地に仕上げています。『贅沢10素材シリーズ』の生地には10種類の素材が練り込まれています。その他にも、「ガセリ菌CP2305株」を配合した『機能性表示食品シリーズ』や、1個当たりのエネルギーを80kcalに設計した『カロリーシリーズ』などのラインナップがあります。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年05月27日季節を問わず店頭に並ぶシラスですが、4〜6月に旬を迎える春シラスは甘みがあっておいしいとされています。骨形成に必要なカルシウムとビタミンDが豊富なので育ち盛りのお子様にもおすすめの食材です。今回は春シラスを使ったレシピ17選をご紹介。大人から子どもまで楽しめるメニューが盛りだくさんです。これからの季節にうれしい涼しげなレシピも。栄養満点の献立づくりにぜひお役立てください。ついつい手が伸びる! 春シラスで作りたい<簡単おつまみ>レシピ7選ホウレン草とシラスの卵焼き卵にホウレン草とシラスを混ぜて焼くだけの簡単&栄養たっぷりメニューです。鮮やかな色味はお弁当にも重宝します。シラスの塩気が効いていて、大満足の味わいです。シラスと青ネギのブルスケッタたっぷりのネギとニンニクの風味がおつまみにピッタリ! シラスのフワフワ食感とネギのシャキシャキ感の両方を楽しめます。熱々のうちにバゲットにのせて召し上がれ!大根とシラスの和風サラダカリカリになるまで焼いたシラスとオリーブオイルでドレッシングを作ります。大根に貝われ菜を加えると見た目がキレイに仕上がります。さっぱりと味わえるため、暑い日にも◎です。ワカメとシラスの酢の物さっぱりとした酢の物は箸休めに最適。ワカメとシラスで栄養価も抜群です。作り置き甘酢は常備しておくと酢飯や炒め物にも使えてとても便利ですよ。ぜひお試しを!シラスのトマト和え粉ゼラチンとコンソメスープを使えばおしゃれなゼリー寄せが出来上がり。シラスだけでなく、これから旬を迎えるトマトも甘みと酸味のバランスがちょうど良く、お酒によく合います。シラスと豆腐の和風サラダ豆腐を使うヘルシーサラダです。たくあんのポリポリとした歯ごたえが食感にアクセントを加えてくれます。温泉卵の黄身をトロッとからめると、濃厚な味わいを楽しめますよ。ブロッコリーのチーズ和えブロッコリーとチーズ、シラスという意外な食材の組み合わせですが、驚くほどよく合います。ブロッコリーは電子レンジで加熱するので下準備も楽チンです。クリームチーズは和えやすいように常温に戻しておきましょう。野菜とも相性抜群な春シラスで作れる<主菜>レシピ3選ピザクラスト不要! レンコンとシラスのピザピザの土台としてレンコンをたっぷり使います。シラスとチーズの塩気がおいしさを一層引き立ててくれますよ。レンコンの上にのせる具材を変えれば多彩なアレンジも可能です。菊菜とシラスのかき揚げ菊菜の苦みとシラスの塩気でサツマイモのやさしい甘みが引き立ちます。食材と合わせ粉は何回かに分けて混ぜ合わせるのがポイントです。レモンを搾ってさっぱりといただきましょう。タラの芽とシラス干しの卵とじ春の味覚の代表格タラの芽とたっぷりのシラスを卵でとじます。お好みで粉山椒を振れば香り高い一品に。季節限定のとっておきの味を楽しみましょう。1品で栄養満点! 春シラスで作れる<丼>レシピ3選シラス天とじ丼天かすを使用するので、面倒な揚げものの準備は不要! 思い立ったらパパッと簡単に作れるお手軽メニューです。溶き卵は半量ずつ入れてふわふわに仕上げるのがコツです。簡単にワンランク上の味! シラスおろし丼 by 池田 絵美さんシラスを湯通しすると気になるくさみが抜けて絶品に。薬味と大根おろしの爽やかな風味はこれから迎える夏の季節に重宝しそうです。ぜひお試しください!お手軽のせるだけ! シラス納豆丼 ふわふわ食感混ぜて、のせるだけ! カンタン2stepでできる丼メニューです。卵白と納豆はたくさん混ぜることで口当たりが良くなります。忙しいときのひとりランチにも最適です。仕上げに海苔をのせてもおいしいですよ。新しい組み合わせに挑戦! 春シラスで作れる<パスタ>レシピ4選シンプル! シラスパスタ 無限に食べたくなる味わい by西川 綾さんニンニクのパンチが効いたペペロンチーノにたっぷりシラスをのせます。最後にスパゲッティーの茹で汁を使うため、忘れずに残しておきましょう。栄養満点の和風パスタを召し上がれ!シラスとトマトのパスタシラスとトマトの組み合わせはご存知の通り最高です。ニンニクと大葉の香りが食欲をそそります。大葉は最後に加えて色味を活かしましょう。スパゲッティーは表示時間より短めに茹でるのがコツです。シラスとタコの和風パスタ海の幸をふんだんに使う、あっさり味の和風パスタです。ニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで熱することで香り高く仕上がります。盛り付けた後にからすみを上から削るとより風味豊かに。シラスの冷製パスタこれからの季節にうれしい冷製パスタです。スパゲッティーは冷やしたときに固くなりやすいので指定時間より1分ほど長めに茹でます。あとは具材を混ぜるだけで完成。ポン酢しょうゆでさっぱりといただきましょう!塩気のある春シラスは、料理に加えるだけで立派な調味料にもなります。和食で使われるイメージが強い食材ですが、ご飯だけでなくパスタやパンとも相性が良いので、新たなアレンジとして挑戦してみてくださいね。
2024年05月27日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「キーマカレー」 「ジャガイモとグリンピースのカレー」 「ココナッツターメリックライス」 「パイナップルのデザート」 の全4品。 2種類のカレーとココナッツ香る色鮮やかなターメリックライスで、エスニック感満載な食卓です。 【主菜】キーマカレー ボリューム感のある豚肉と美味しいスープが出る鶏肉を合わせたキーマカレーです。 調理時間:25分 カロリー:447Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 豚ひき肉 200g 鶏ひき肉 100g 玉ネギ 1/2個 水 大さじ1 ニンニク 1片 ショウガ 1/2片 サラダ油 大さじ1 トマト (小)1個 カレー粉 大さじ1~2 塩 適量 水 100ml アーモンド 7~8粒 パクチー(香菜) (刻み)適量 【下準備】 玉ネギは粗いみじん切りにして耐熱容器に入れ、水大さじ1を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで5分加熱する。 ニンニクとショウガは細かいみじん切りにする。トマトはヘタをくり抜き、粗く刻む。アーモンドは粗く刻む。 【作り方】 1. フライパンにニンニク、ショウガ、サラダ油を入れ、中火にかける。 2. 香りがたったら玉ネギを蒸し汁ごと加えて炒め合わせる。水分が飛び、薄い茶色に色づくまで炒める。 3. トマトを加えて炒め合わせ、トマトの水気が飛んだらカレー粉と塩を加えて炒め合わせる。 4. 豚ひき肉、鶏ひき肉、水100ml(2人分)を加えて強火にし、ひき肉をほぐしながら火を通す。煮たったら中火にして水分がなくなるまで煮る。 5. 分量外の塩で味を調えて器に盛り、アーモンドと香菜を散らす。 【副菜】ジャガイモとグリンピースのカレー ジャガイモとグリンピースの優しい甘みが引き立つカレーです。 調理時間:25分 カロリー:276Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) ジャガイモ 2個 グリンピース (豆のみ)40g 水 適量 塩 小さじ1/4 ニンニク 1片 ショウガ 1/2片 玉ネギ 1/2個 トマト (小)1個 サラダ油 大さじ1.5 カレー粉 大さじ1~1.5 バジル (生)6~8枚 【下準備】 ニンニクとショウガは細かいみじん切りにする。 玉ネギは縦薄切りにする。トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 【作り方】 1. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。白濁したら鍋に移し、水をかぶる位まで注いで塩を加え、火にかける。 2. 煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして蒸し煮にする。火が通ったらグリンピースを加え、ひと煮たちしたら火を止める。 3. 大きめのフライパンにニンニク、ショウガ、玉ネギ、サラダ油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。 ニンニクが焦げそうになったら、分量外の水を少しずつ加えながら炒めてください。 4. トマトを加えて炒め合わせ、トマトの水分が飛んだらカレー粉を加えて炒め合わせる。 5. ジャガイモとグリンピースをゆで汁ごと加えて混ぜ合わせ、火を強める。 6. 時々大きく混ぜながら煮詰め、最後にバジルを加え、分量外の塩で味を調えて器に盛る。 【主食】ココナッツターメリックライス ココナッツの香りとターメリックの鮮やかな色が食欲をそそります。 調理時間:40分+漬ける時間 カロリー:406Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) お米 1.5合 ターメリック 大さじ1/2 ココナッツミルク 50ml 水 240ml 【下準備】 お米は炊く30分以上前に水で洗い、ザルに上げて水気をきる。 【作り方】 1. 炊飯器にお米とターメリックを入れ、ターメリックを均等に混ぜ合わせる。 2. ココナッツミルク、水を加えてひと混ぜして炊く。炊き上がったら10分蒸らし、しゃもじで底から返して混ぜ、器に盛り分ける。 【デザート】パイナップルのデザート サッパリとした夏のデザート。スパイシーな料理の後にオススメです。 調理時間:15分 カロリー:322Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) パイナップル 1/5~1/4個 ハチミツ 大さじ1 バニラアイス 1~2カップ プレーンヨーグルト 100ml ミントの葉 2枚 【下準備】 パイナップルは皮と芯を切り落とし、小さなひとくち大に切ってボウルに入れ、ハチミツをからめる。 【作り方】 1. 器にバニラアイスを入れてプレーンヨーグルトをかけ、パイナップルを汁ごとのせ、ミントの葉を飾る。
2024年05月27日今年、生誕25周年を迎えるアニメーション「スポンジ・ボブ」をテーマに、人生を楽しむレシピを提案する「CAFE Secret Recipe」(カフェ シークレット レシピ)が期間限定で「RAYARD MIYASHITA PARK」にオープンする。海の中をイメージした店内で、ビキニタウンの仲間たちに囲まれながら食事が楽しめるこのカフェ。注目のメニューは、スポンジ・ボブをモチーフにしたサンドイッチプレートや、ヘルシーな大豆ミートを使用した、親友パトリックがモチーフのハンバーガープレート。たくさんのフルーツと味わう濃厚なパイナップルチーズケーキ。ほかにも、登場キャラクターをモチーフにした18種のフードやデザートが提供される。「秘密のソースと彩りフルーツのごきげんなケーキ」1,780円(税込)/スーベニアプレート付きは2,980円(税込)席の利用は80分制。予約席と当日席があり、当日席は先着順、予約席は公式サイト内「ご入店についてのご案内ページ」にて予約が可能だ。なお店内では、オリジナルコスチュームを着用したスポンジ・ボブのビーンドールをはじめ、限定デザインのオリジナルグッズを中心とした買い物も楽しめる。およそ30種以上の「CAFE Secret Recipe」オリジナルグッズ登場「CAFE Secret Recipe」は6月13日(木)~11月4日(月・祝)RAYARD MIYASHITA PARK South 2Fにて開催。(シネマカフェ編集部)
2024年05月26日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚のみそ漬け焼き」 「焼きオクラのゴマ和え」 「アジアンキャロットサラダ」 「長芋と梅の卵スープ」 の全4品。 メインの豚のみそ漬け焼きに、ゴマ和えやサラダ、梅スープなどサッパリとした副菜を合わせた献立です。 【主菜】豚のみそ漬け焼き 合わせみそを肉に直接ぬり、短時間で味をつけます。焦げないように、みそはよく拭き取ってから弱火で焼いてください。 調理時間:20分+漬ける時間 カロリー:387Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 豚ロース肉 (トンカツ用)2枚 <合わせみそ> みそ 大さじ2 砂糖 小さじ2 みりん 大さじ2 ニンニク (すりおろし)1/2片分 ネギ (刻み)適量 【下準備】 豚ロース肉の脂身と赤身の間にある筋を包丁の先で3~4箇所切る。 【作り方】 1. <合わせみそ>の材料を混ぜて豚ロース肉全体にぬり、ラップで包んで冷蔵庫で3時間~1日漬ける。 1日以上漬ける場合は、辛くなるので冷凍保存してください。 2. (1)を焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に20分置く。<合わせみそ>をぬぐいとる。 3. 焼き網に分量外の油をぬって豚ロース肉をのせ、予熱したグリルで弱火で焼く。 焦げやすいので、弱火を保ってください。 4. 火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り、刻みネギを散らす。 【副菜】焼きオクラのゴマ和え お弁当のおかずにもおすすめです。 調理時間:15分 カロリー:69Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) オクラ 8本 塩 大さじ1 <ゴマ衣> すり白ゴマ 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 【下準備】 ボウルで<ゴマ衣>の材料を合わせておく。 オクラはまな板に並べて塩をかけ、手のひらでこすりながら繊毛を取り、水洗いして水気をきる。 【作り方】 1. 網に分量外の油を薄くぬり、オクラを並べて焼き、薄い焼き色がついたら取り出して粗熱を取る。 2. 斜め半分に切り、<ゴマ衣>を和えて器に盛る。 【副菜】アジアンキャロットサラダ 干しエビとナンプラーが入ったアジアン風味のキャロットサラダ。ビールにもよく合います。 調理時間:15分 カロリー:99Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) ニンジン 1本 干しエビ 大さじ1 水 大さじ3 砂糖 大さじ1 酢 大さじ2 赤唐辛子 (刻み)少々 ナンプラー 小さじ2 塩 適量 アーモンド 5粒 パクチー(香菜) (刻み)適量 レモン 1/4個 レタス 1/4個 【下準備】 干しエビは粗く刻み、水と共に小鍋に入れて火にかけ、ひと煮たちしたら火を止める。 アーモンドは粗く刻む。レモンは半分のくし切りにする。レタスは手でちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。 【作り方】 1. ニンジンは皮をむき、薄い輪切りにしてさらに細切りにする。ボウルにニンジンと砂糖を入れ、しんなりするまでもむ。 スライサーを使ってもOKです。 2. (1)に酢と赤唐辛子、干しエビをゆで汁ごと加えて菜ばしで混ぜ合わせる。ナンプラー、塩を加えて味を調える。 手で混ぜると手に唐辛子の辛味がついてしまうので、菜ばしで混ぜてください。 3. 器にレタス、(2)をのせる。アーモンドと香菜を散らし、レモンを添える。 【スープ・汁】長芋と梅の卵スープ 梅入りのさっぱりとした卵スープです。 調理時間:15分 カロリー:87Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 長芋 4cm 梅肉 大さじ1 だし汁 400ml 塩 適量 <だし溶き片栗> 片栗粉 小さじ1 だし汁 小さじ2 溶き卵 1個分 【下準備】 長芋は皮をむき、厚さ3mmの輪切りにし、さらに細切りにする。 <だし溶き片栗>の材料を合わせておく。 【作り方】 1. 鍋に長芋、梅肉、だし汁を入れて火にかけ、煮たったら塩で味を調える。 最後に溶き卵を入れるので、少し強めに味を調えてください。 2. <だし溶き片栗>を混ぜながらまわし入れ、薄いトロミをつける。 3. 溶き卵をまわし入れ、ふんわりと火が通ったら器に注ぎ分ける。
2024年05月26日これからはPFCバランス実用書を出版する株式会社新星出版社は5月21日、「PFCバランス」でダイエットを成功に導くレシピ本『やせる!完全栄養ごはん』を発売した。「PFCバランス」とは、食事における炭水化物やたんぱく質、脂質の最適な割合。学校や病院でも採用されている安全で健康的な食事法だ。同書では、この「PFCバランス」の良い食事を「完全栄養ごはん」としてダイエッ用にアレンジし、食のプロである管理栄養士がレシピを考案した。このため特定の食材に偏ることなく安全で、ダイエットはもちろん、美容や、メンタルの安定、筋肉アップ、リバウンド防止などの効果も期待できる。目的別に147品のダイエットレシピを掲載同書には完全栄養ごはんのダイエットレシピを147品掲載。目指す体重から食事量を計算できる計算式付きで、主食と同書のレシピ1品だけでダイエットメニューが完成。唐揚げやラーメン、スイーツなど食べたいものを我慢する必要もない。また、「筋肉アップ」「きれいやせ」「ヘルシー」「メンタルケア」など4種のアイコンで目的別のレシピが一目でわかり、食材別となっているため作りたいものも探しやすい。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:報道用資料
2024年05月25日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「漬け鶏の照り煮」 「みそトロロ」 「冷奴の薬味ダレ」 「フキのだし浸し」 の全4品。 鶏の照り煮やトロロを合わせて、ご飯がたっぷり食べられます。 【主菜】漬け鶏の照り煮 手早く作れるメイン料理です。甘じょっぱい味でご飯がすすみます。 調理時間:20分+漬ける時間 カロリー:496Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 鶏もも肉 (小)2枚 <下味> 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 玉ネギ 1/2個 ミツバ (刻み)適量 七味唐辛子 適量 【下準備】 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、大きめのひとくち大に切る。ザルにのせ、熱湯をまわしかけて臭みを抜く。 玉ネギは厚さ7~8mmのくし切りにする。 【作り方】 1. フライパンに<下味>の材料を混ぜ合わせ、鶏もも肉と玉ネギをからめて20分漬ける。 2. フライパンを火にかけ、煮たってきたら火を弱め、フライパンに蓋をして、時々返しながら7~8分蒸し煮にする。 汁気が少なくなったら分量外の水を少量加えてください。 3. 身の厚い部分に竹串を刺し、透き通った肉汁が出ることを確認して器に盛る。ミツバをのせ、七味唐辛子を振る。 【副菜】みそトロロ 水分が多くてさっぱりした長芋も、みそと合わせることでコクのあるトロロに。 調理時間:10分 カロリー:79Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 長芋 200g だし汁 大さじ2~3 みそ 大さじ1/2 塩 少々 ネギ (刻み)適量 刻みのり 適量 【作り方】 1. 長芋は皮をむき、細かめのおろし器ですりおろす。 2. ボウルにだし汁とみそを混ぜ合わせ、(1)を少しずつ加えて混ぜ合わせる。 3. 塩で味を調えて器に盛り、刻みネギと刻みのりを添える。 【副菜】冷奴の薬味ダレ ビールや日本酒のおつまみによく合います。薬味ダレはご飯やゆで鶏などの料理に、幅広く使えます。 調理時間:20分 カロリー:85Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 豆腐 1/2~2/3丁 <薬味ダレ> 大葉 5枚 ニンニク 1/2片 ショウガ 少々 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 七味唐辛子 適量 ゴマ油 少々 プチトマト 3個 【下準備】 大葉は軸を切り、細切りにする。 ニンニクとショウガは細かいみじん切りにする。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。 【作り方】 1. ボウルで<薬味ダレ>の材料を混ぜ合わせ、10分置いて味をなじませる。 2. 豆腐は水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛る。プチトマトを添え、<薬味ダレ>をかける。 【副菜】フキのだし浸し ほろ苦さと歯ざわりを感じる春の味。フキはアクを抜くことで色よく仕上がります。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:28Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) フキ 2本 塩 大さじ1 <合わせだし> だし汁 250ml 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 塩 少々 【作り方】 1. フキは葉を切り落とし、フライパンに入る長さにそろえて切り、まな板に置く。塩をかけて手のひらで前後に転がし、塩が溶けてしんなりするまで板ずりする。 2. フライパンに湯を沸かし、塩がついたままの太めのフキを先に入れて1分ゆでる。残りのフキも同様に入れ、3分ゆでて水に取る。 3. フキの端から筋をむき、たっぷりの水に2時間以上漬けてアクを抜く。フキを長さ4cmに切る。 1日に1度水を替えて冷蔵庫で3日日持ちするので、ここまでの工程は2~3日前に行ってもOKです。アクを抜く時間は調理時間に含みません。 4. 鍋に<合わせだし>の材料を入れて火にかける。煮たったらフキを入れ、再沸騰したら火を止めてそのまま冷ます。 5. 汁ごと容器に入れ、2時間以上置いて味をなじませ、器に盛る。
2024年05月25日ヘトヘトに疲れた日は、晩ご飯を手軽に済ませたいですよね。『無印良品』の冷凍食品は手軽に使えて、ちゃんとおいしいラインナップが大充実!自分では作らないような味や、種類豊富な食材を使った冷凍食品の数々にまたリピートしたくなります。今回は、無印良品で購入できる冷凍の絶品おかずをご紹介しましょう。北海道産生乳をつかったかにクリームコロッケ(¥490)©桐生奈奈子晩ご飯を作る気力がない日は、電子レンジで加熱するだけでできる「北海道産生乳をつかったかにクリームコロッケ」を。北海道産生乳を使ったなめらかな食感のホワイトソースに、紅ずわいがにをあわせた本格的なクリームコロッケです。©桐生奈奈子耐熱皿にかにクリームコロッケを凍ったままのせ、ラップをせずに電子レンジで加熱するだけ。少し大きめなサイズで4つ入りです。2つ食べるとしっかり満たされるボリューム感でした。©桐生奈奈子電子レンジで加熱しただけなのに、サクサク食感になる衣に大感激。とろっとした中身はクリーミーでご飯が進みます。しっかりと感じられるかにの旨みも絶品で、家族みんなが大好きなおかずに認定されました。フライパンでつくるミールキット 海老のレモンソテー(¥690)©桐生奈奈子忙しいのはもちろん、価格高騰が続き、たくさんの食材を準備するのが難しいときは、フライパンで加熱するだけで多品目の食材を使った調理ができる「フライパンでつくる」シリーズの冷凍食品をチェック。ソースがついているので味付けも不要です。チャチャッと料理しながら時短を叶えてくれる便利な一品ですよね。©桐生奈奈子海老のレモンソテーは、洋風なおかずのレパートリーに乏しいので助かると思ったミールキットでした。レモンの爽やかな風味は、食欲のない日でもサッパリ食べやすく、ワインにも合いそうな味わい。海老もブロッコリーも価格が高騰していますが、冷凍食品なら長期保存できるので、いつでも好きなときに食べられます。©桐生奈奈子想像以上にソースがたっぷりと入っているので、冷蔵庫にある食材をプラスしてみるのもおすすめです。キノコなどを加えたかさ増しアレンジもできるのが「フライパンでつくる」シリーズの魅力ではないでしょうか。小松菜とくるみの白和え(¥290)©桐生奈奈子主食と副菜のバランスに悩んだり、副菜に時間をかける余裕がない日は、流水解凍するだけで使える「小松菜とくるみの白和え」を。小松菜、にんじん、ごぼう、くるみが入っていて栄養バランスはバッチリ。豆腐を水切りしたりくるみを入れたり、手の込んだお惣菜は作るのは大変だからこそ、手軽にできたら大助かりですよね。©桐生奈奈子しょうゆ、砂糖、昆布だしに練りごまやくるみが入ったことで、コク深さや香ばしさがアップ。野菜が苦手な人でも食べやすい自然な甘みがあり、どこかホッとするような素朴な味わいを楽しめました。手軽に使えて便利! 忙しい毎日をおいしくサポート©桐生奈奈子『無印良品』の冷凍食品のおかずを使えば、ワンプレートも失敗せずに作れます。紹介したどれもがおいしくて、お手軽。なお3品はフライパン調理・電子レンジ加熱・流水解凍なので同時並行で作れますよ。あっという間に食べ切ってしまったおすすめフードなので、見つけたら迷わずカートインしてくださいね。文・桐生奈奈子女性向けの媒体で活躍するフリーのWEBライター。ファッション・フード・ライフスタイル雑貨のレビュー記事ライターとして活動中。新作や人気商品をレポートしている。※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。文・桐生奈奈子
2024年05月24日専門店ができるほど大人気の『卵かけご飯』。『TKG』という愛称も生まれ、日本のソウルフードといえる存在です。農林水産省(@MAFF_JAPAN)のX(旧Twitter)には、ユニークなTKGのアレンジが投稿されていて話題になっているそうです。農林水産省発の人気No.1TKG農林水産省では、さまざまな農林水産物の魅力を紹介する『aff(あふ)』という広報誌を発行しています。その4月号は『卵』の特集で、その一環としてTKGのおすすめアレンジレシピを農水省職員約1千人から募集。ピックアップされたアレンジレシピ4つのうち、アンケートで一番人気だったのが『カルボナーラTKG』です。||◤結果発表◢|| 皆さんが試してみたい「たまごかけごはんアレンジ」 堂々1位になったのはカルボナーラTKG!!!約束どおり動画で紹介します。省内インタビューを含むフル動画はこちら⇓ pic.twitter.com/MtuWD1TrNb — 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) April 26, 2024 おすすめアレンジ『カルボナーラTKG』の作り方一番人気のカルボナーラTKGの材料と作り方は以下のとおりです。材料・卵・ご飯・粉チーズ・すりおろしニンニク・白だし・醤油・黒コショウ作り方1.普通のTKGと同様、ご飯を茶碗によそってその上に卵を割る。2.軽くかき混ぜたら、粉チーズ・すりおろしニンニク・白だし・醤油・黒コショウをかけて完成。※お好みで、仕上げにもう1つ卵黄をプラスしてもOK。気になるお味は…粉チーズがいいアクセントとなり、通常の卵かけご飯よりかなり濃厚。がっつりとしたご飯が食べたい時にぴったりでしょう。オリーブオイルを少し垂らすとさらにおいしさが増すそうです。手軽に作れるからこそ、食べ飽きてしまいがちな卵かけご飯。カルボナーラTKGはベースこそ卵かけご飯であるものの、まるで違うメニューを食べているかのようなおいしさです。ひと手間加えて、いつもとはひと味違った絶品TKGを試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年05月24日高級「生」食パン専門店『乃が美』は、2024年5月27日(月)より、国内『乃が美』店舗にて、お客様からのご要望にお応えした新商品『葡萄「生」食パン』を数量限定にて発売いたします。葡萄「生」食パンのこだわり人気商品「創業乃が美」にたっぷりのラムレーズンを練りこみました。ラムレーズンは、枝についたままのぶどうを、時間をかけて自然乾燥させることで、皮が薄く、フレッシュな風味となります。■お客様の声から生まれました創業以来、多くのお客様から、乃が美がつくるレーズンの入った「生」食パンが食べたいというご要望を多く頂戴し、その声に応えるべくこだわりの詰まった葡萄「生」食パンが出来ました。■大切な方への贈り物にも最適耳まで柔らかい創業乃が美に大粒で肉厚なラムレーズンをたっぷり使用し、八朔ピールをアクセントにした贅沢な葡萄「生」食パンは大切な方への贈り物にも最適です。<商品情報>■商品名:葡萄「生」食パン■販売価格:ハーフサイズ(1斤)1,200円(税込)■販売期間:2024年5月27日(月)~※数量限定の為、販売予定数が無くなり次第、販売終了となります。■販売対象店舗:国内店舗※店舗によっては取り扱いがない店舗もございます。■パンの焼成時にラムレーズンのアルコール分は熱で蒸散してしまうため、お召し上がりいただいても酔うことはございません。アルコールを医師に禁じられている方、アルコールに弱い方、お子様、妊婦・授乳中の方についてはお控えいただきますよう、お願い申し上げます。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年05月24日リール再生回数1000万超えのレシピも5月16日、Instagramで注目を集める料理好きダイエッターのユナさんによる初のレシピ本『10kgやせてあか抜けた! ユナのへとへとレシピ』が発売された。ユナさんはInstagramに誰でも手軽に作れるヘルシーレシピを投稿し、フォロワー数は19万人を超える。新刊では、ほぼ10分以内で作るリール再生回数1000万超えのレシピなど、手軽で簡単にできるレシピ128品を紹介。AB判、96ページ、出版社は宝島社で、価格は1,320円(税込)となっている。忙しくても疲れている日でも作れるヘルシーレシピInstagramでヘルシーレシピを発信するきっかけについて「自炊をはじめて無理せず10kgのダイエットに成功したから」だと語るユナさん。それまではダイエットで極端な食事制限を行うも、ストレスから逆に食べ過ぎてしまい、やせられずにいたという。やせる秘訣については「ダイエットしていることを忘れること(笑)」とも語り、栄養バランスの整った食事をおいしくしっかり3食食べていれば、間食が減って体重も勝手に減っていくとしている。そのための自炊であるが、面倒なことを続けるのは難しく、おいしくなくても続かないものである。面倒なことが大嫌いなユナさんは楽しく続けられるおいしいレシピを考案。新刊では「食べることを楽しむこと」をモットーとする著者の「ラクチンやせレシピ」を多数掲載。同書でしか見られないレシピも紹介されている。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:報道用資料
2024年05月24日