マリオット・インターナショナルが展開するホテル「W 大阪(ダブリュー 大阪)」に、「ウェットバー(WET BAR)」と「ウェットデッキ(WET DECK)」が2021年7月18日(日)にオープン。また、7月18日(日)から9月20日(祝)までの土・日・祝日限定で「サマーエスケープブランチ」が開催されます。W 大阪にプールサイドテラス&バーがオープン今回オープンするのは、4階のフィットネスフロアの「ウェットバー」と緑あふれるオープンエアのテラス「ウェットデッキ」。いずれも、ガラス窓を開放することでプール「ウェット(WET)」とシームレスに繋がるので、まるで海外を訪れたようなリゾート気分で食事を堪能できます。ドリンク&料理を好きなだけ楽しめるプランもそんな両エリアのオープンを記念して、「サマーエスケープブランチ」を開放的な「ウェットデッキ」で開催。同ブランチでは、期間中に実際されるDJのライブ演奏を聴きながら、ドリンクと料理を好きなだけ楽しめます。シャンパンやシグネチャーカクテルなどアルコールドリンクは、W 大阪オリジナルラベルシャンパンや、世界7カ国10種類のW ホテルのシグネチャーカクテルを用意。さらに、フルーツや野菜をその場でミキシングして作るスムージーやコールドプレスジュースなど、フレッシュなノンアルコールドリンクも味わえます。トロピカルフルーツ&旬野菜を使ったメニュー食べ放題で楽しめる料理は、「マンゴー香るエビマヨネーズ」などトロピカルフルーツや季節の野菜を使用した夏らしいメニューを展開。メインディッシュは、贅沢な食材を使った肉料理と魚料理を一人に一皿ずつ提供されます。さらに、マンゴーやベリーのミルクかき氷やメロンフロートなど、冷たいデザートも充実のラインナップで取り揃えられています。プールに入れるオプションもまた、通常は宿泊者のみが利用できるプールに入れる特別なオプションも用意。同オプションの予約者は、“水着を着たまま”料理やドリンクを楽しむことができます。【詳細】「サマーエスケープブランチ」期間:2021年7月18日(日)~9月20日(祝)土・日・祝日限定時間:1部 11:00~13:30/2部 14:00~16:30(各回2時間30分)※雨天開催(要問い合わせ)場所:ウェットバー、ウェットデッキ、ウェット(4階)住所:大阪市中央区南船場 4丁目1番3号 W 大阪人数:各回最大20名まで※16歳以上料金・ノンアルコール フリーフロー12,000円・アルコール フリーフロー 16,000円・ドンペリニヨン+アルコール フリーフロー 24,000円※ウェット(プール)の利用は上記プランに追加料金5,000円※アルコールプラン利用者はノンアルコールもフリーフローに含む※価格はすべてサービス料15%込み内容:アルコールドリンク<シャンパン>W 大阪オリジナルラベルシャンパン、W 大阪オリジナルラベルシャンパン・ロゼ※ドンペリニヨン フリーフロ―パッケージは上記のシャンパンにドンペリニヨンが加わる<世界7か国のW ホテルのシグネチャーカクテル>ピンクキッス(W バリスミニャック/インドネシア)、ホワイトサングリア(W イビザ/スペイン)、シャンパンサングリア(W イビザ/スペイン)、パンダンスラマー(W シンガポール/シンガポール)、リフテッドマティーニ(W シンガポール/シンガポール)、クアラロコ(W クアラルンプール/マレーシア)、スパイシーガーデン(W マスカット/オマーン)、エルデューク(W シアトル/アメリカ)、リビングルーム“G&T”(W 大阪/日本)、ハイビスカスフィズ(W 大阪/日本)<カクテル>フローズンブルーマルガリータ、WETモスコミュール<ビール>W 大阪オリジナルクラフトビール、ペローニ<チューハイ・ハイボール>W 大阪オリジナルハイボール缶、W 大阪オリジナルチューハイ缶ノンアルコールドリンク<スパークリング>ノンアルコールスパークリングワイン<ミクソロジー・モクテル>ゼロプルーフ ジントニック、ピンクスクール、レインボーサーファー<コールドプレスジュース>ホームメイドコールドプレスオレンジジュース<フレッシュスムージー>※以下の食材から組み合わせは自由(グリーン)ほうれん草、セロリ、キウイ、きゅうり、生姜、プロテインパウダー(オレンジ)にんじん、りんご、セロリ、バナナ、ターメリックパウダー<ソフトドリンク>クラフトコーラW 大阪オリジナルラベル、ウーロン茶、アイスティー、アイスコーヒー料理<オードブルブッフェ>・切りたてパルマ産プロシュート トロピカルフルーツ・野菜とフレッシュハーブのマルシェサラダ・トウモロコシと枝豆 カッテージチーズのサラダ・トマトのコンポートとブッラータチーズのサラダ 大葉とパッションフルーツ・マンゴー香るエビマヨネーズ・水タコと色とりどりの大根のマリネ オリーブとアンチョビ フェンネルのフレーバー・シーフードプラッター カクテルソースとアイオリソース・仔羊入りのタブレサラダ ガスパチョドレッシング・アボカドとチーズのミニバーガー 照り焼きソース・皮付きヤングコーンの塩釜焼き 焦がしバターのオランデーズソース<メインディッシュ>・カジキマグロのグリルとトマトのサルサ 冷たいレモンと胡瓜のパスタを添えて・ローストビーフとマンゴーチャツネ 黒ニンニクとカシューナッツのソース<デザート>ミルクかき氷(マンゴー、ベリー)、ココナッツとバナナのタルト、パンナコッタ青リンゴとエストラゴンソース、パッションとマンゴーのチーズケーキ、メロンフロート※料理やドリンクの内容は予告なく変更になる場合がある。※写真はイメージ。仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がある。※7月11日までは2名以下のグループ(同居家族の場合は除く)の場合のみ、アルコール類を提供する。※オードブルブッフェの料理はホテルのスタッフが取り分ける。※アルコール類飲用者や体調の優れない人はプールで遊泳できない。※開催日が変更になる場合がある。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6484-5812(レストラン予約)※前日12:00までに要予約
2021年07月21日シェラトン都ホテル大阪から水族館「海遊館」と共同開発したアフタヌーンティー「海遊館アフタヌーンティー -シェラトン都ホテル大阪style-」が登場。2021年7月17日(土)から8月31日(火)まで提供されます。シェラトン都ホテル大阪×海遊館のコラボアフタヌーンティー「海遊館アフタヌーンティー -シェラトン都ホテル大阪style-」では、海遊館の魅力をぎゅぎゅっとアフタヌーンティー形式に詰め込み、生き物たちのチャーミングな姿をスイーツで表現しています。“アザラシ大福”や“カワウソチョコロール”などラインナップするのは、“アザラシ型”の大福や“カワウソ”をイメージしたチョコロール、“ペンギン”をのせた杏仁豆腐など。いずれも生き物の鮮やかなカラーから表情まで丁寧に反映させ、食べるのがもったいないほどフォトジェニックなルックスに仕上げられています。セイボリーは、海遊館の風景を模した「海遊館サンドウィッチ」や「カニ爪フライ&海藻サラダ」が揃います。“アザラシクッション付き”宿泊プランまた、シェラトン都ホテル大阪のスイートルームで楽しむ「海遊館アフタヌーンティー -シェラトン都ホテル大阪style-」と、スイートルームへの宿泊がセットになった特別なプランも用意。インペリアルスイートルームまたはロイヤル スイートルームの宿泊者には、まん丸のシルエットが愛らしい「アザラシビッグクッション」を2個セットでプレゼントされます。“ジンベエザメ”と楽しむアフタヌーンティーさらに、7月19日(月)から7月25日(日)までの期間限定で、海遊館メインビルの5階に位置するVIPルームで「海遊館アフタヌーンティー -シェラトン都ホテル大阪style-」を堪能するプランも登場。VIPルームでは、“ジンベエザメ”をはじめとする「太平洋」水槽の生き物をゆっくりと鑑賞できます。【詳細】「海遊館アフタヌーンティー -シェラトン都ホテル大阪style-」<数量限定>提供期間:2021年7月17日(土)~8月31日(火)会場:シェラトン都ホテル大阪・レストラン&ラウンジ eu(ゆう)住所:大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55販売時間:14:00~17:00(平日は事前予約により 20:00まで対応)料金:5,000円メニュー:・ウェルカムドリンクモクテル「RING OF FIRE, RING OF LIFE」・1 段目アザラシ大福 / カワウソチョコロール / 海月銀河ゼリー / ペンギン杏仁豆腐・2段目ジンベエムース / ハリセンボンココナッツ / 回遊魚シュー / クマノミマカロン・3段目海遊館サンドウィッチ / サンタマリアタルト / カニ爪フライ&海藻サラダ・ドリンクロンネフェルトの紅茶、コーヒー、オリジナルブレンドティーの中から選択する。【予約・問い合わせ先】シェラトン都ホテル大阪 2階 レストラン&ラウンジ eu(ゆう)TEL:06-6773-1302(受付 10:00~17:00)■スイートルーム 海遊館アフタヌーンティー特別宿泊プラン宿泊場所:シェラトン都ホテル大阪 スイートルーム住所:大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55・最上級スイートルーム(インペリアルスイート・ロイヤルスイート)プラン<1日2室限定>料金:1室 70,000 円(1泊朝食・アフタヌーンティー付)特典:1室利用につき、海遊館館内ショップ限定の「アザラシビッグクッション(フェリシモ製)」を2個セット(ユキ・アラレ)でプレゼント。※インペリアルスイート(133㎡)、ロイヤルスイート(121㎡)は、予約日ごとに先着順で選択する。・ジュニアスイートルームプラン<1日2室限定>料金:1室 40,000円(1泊朝食・アフタヌーンティー付)※表示料金に別途、宿泊税を加算する。※1名で宿泊の場合でも同料金での提供となる。※特別プランのため、クラブラウンジは利用できない。【予約・問い合わせ先】シェラトン都ホテル大阪宿泊予約TEL:06-6773-3607(受付時間 9:00~18:00)■VIP ルーム特別プラン<1日2組限定>期間:7月19日(月)~7月25日(日)会場:海遊館VIPルーム住所:大阪府大阪市港区海岸通1-1-10時間:14:00~17:00料金:一人 12,000円(1組3~4名利用)、14,000円(1組2名利用)※アフタヌーンティー料金、VIPルーム室料、海遊館の入館券を含む。※利用は高校生以上限定。※VIPルームへの入室者全員に料金が発生。同伴者は入室できない。【予約・問い合わせ先】※7月1日(木)~予約受付開始シェラトン都ホテル大阪宴会予約フリーダイヤル:0120-770-385(受付時間 10:00~18:00)
2021年07月15日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『MAISON MARUNOUCHI』の週末限定MARUNOUCHIフライドチキンです。最近の食べもの好きの間でのもっぱらの話題といえば、フォーシーズンズホテル丸の内 東京のレストランリニューアルだ。フレンチビストロ『メゾン マルノウチ』とフレンチレストラン『セザン』、両店の総料理長に就任したのはダニエル・カルバート。これまで香港『BELON』でヘッドシェフを務め「ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS」では4位にまで店を導いた、世界が注目する若手シェフが東京のレストランで腕を振るうなんて!この衝撃といったらエムバペ(若手を代表する天才フットボーラー)がJリーグに電撃移籍するようなビッグニュースなのである。『セザン』では、緻密なプレゼンテーションに秘める力強い味わいと、伝統への敬意とモダンな試みが織りなす唯一無二のフレンチを堪能できるが、『メゾン マルノウチ』ではよりカジュアルにダニエルシェフの料理を楽しむことができる。心を奪われるのは週末限定の“MARUNOUCHIフライドチキン”!スパイシーでクランチーな衣を纏ったジューシーなチキンは両手で頬張りたい豪快な味わいだが、肉はあらかじめハーブビネガーでマリネし、揚げたのち鴨の脂にくぐらせるなどの繊細な一手間によって、軽やかかつ風味豊かな仕上がりに。さすがのダニエルシェフ、フライドチキンひとつとっても一筋縄ではいかない、エレガントジャンクな新境地のおいしさがここにある。週末限定MARUNOUCHIフライドチキン¥8,223には、コブサラダ(フレッシュ!)、ケールブレゼ(止まらない)、マッシュポテト(なめらかすぎ)、自家製ピクルス(ベスト小休止)、ランチドレッシング(チキンと最高相性)、コーンブレッド(フィナンシェのような!)、レモンメレンゲパイ(有終の美)の名脇役が。最高の週末をチキンと共に!MAISON MARUNOUCHI東京都千代田区丸の内1‐11‐1パシフィックセンチュリープレイス丸の内7F TEL:03・5222・5880朝食6:30~10:30、ランチ11:30~14:00(13:30LO)、アフタヌーンティー14:30~17:00(16:30LO)、ディナー17:30~23:00(22:30LO)無休※ディナーの営業時間は変更の可能性があるため要確認。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。※『anan』2021年7月21日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2021年07月14日コンラッド東京では、英国発のラグジュアリーアクセサリーブランド・ジミー チュウ(JIMMY CHOO)とのコラボレーションによるアフタヌーンティー「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」を、2021年6月30日(水)から8月31日(火)までの期間限定で提供されます。コンラッド東京×ジミー チュウのコラボアフタヌーンティー季節ごとに異なるテーマで贈る、コンラッド東京 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」の人気アフタヌーンティー。今回はセンシュアルな感性と遊び心に満ちた大胆なコレクションで知られるジミー チュウとのコラボレーションで、その世界観を表現したスイーツ&セイボリーを提案。新作「コア・ コレクション」の世界観を表現ペストリーシェフ・岡崎正輝のインスピレーション源となったのは、同日より発売されるジミー チュウのシーズンレスな新コレクション「コア・ コレクション(CORE Collection)」。同コレクションの柱となる「クリスタル」、「パール」、「JCモノグラム」のモチーフをあしらった華やかなスイーツとセイボリーが、スタイリッシュなガラスプレートに美しく並びます。シューズやバッグをかたどった華やかなスイーツ鮮やかなグリーンでクリスタル輝くC字のバックルが印象的なバッグをかたどった「ピスタチオムース」、大小のパールを配したエレガントなシューズをイメージした「ハイヒールチョコレート ココナッツフレーバー」、JCモノグラムをあしらった「塩キャラメルケーキ」、クリスタルのような見た目が麗しい「エルダーフラワーゼリー ホワイトチョコレートクリーム」など、全5種類のスイーツと3種類セイボリー、そして夏にぴったりのフレーバーのスコーンが楽しめます。商品情報「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」提供期間:2021年6月30日(水)〜8月31日(火)時間:毎日 11:00~16:30 ※2時間制場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1プラン・料金:■スタンダードアフタヌーンティー 1名 6,500円※平らなガラスのプレートで提供。■コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 7,800円※平らなガラスのプレートで提供。コンラッド・ベア付き。■【窓際席確約】コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 8,800円※平らなガラスのプレートで提供。乾杯のグラススパークリングワイン一杯に加え、コンラッド・ベア付き。■コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 10,500円※階段式のプレートで提供。乾杯のグラスシャンパーニュ一杯、コンラッド・ベア付き。【メニュー】■スイーツ(全5種)ピスタチオムース/チョコレートタルト フロマージュブランムース/ハイヒールチョコレート ココナッツフレーバー/塩キャラメルケーキ/エルダーフラワーゼリー ホワイトチョコレートクリーム■セイボリー(全3種)ココナッツとロブスターのタルト/サーモンとトマトのマリネ アボカドディップ/チキンとキウイのスライダー■スコーンプレーンスコーン、レモンスコーン クロテッドクリームとピーチジャムを添えて■ドリンク「JIMMY CHOO モクテル」を含む約20種のドリンクセレクションが飲み放題※サービス料込み。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2021年07月14日ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、海の見えるビアガーデン「はまビア!」を、2021年7月1日(木)から9月5日(日)までの期間限定で開催されます。横浜の海が見えるビアガーデン「はまビア!」毎年恒例のイベントとなっている「はまビア!」は、“海に一番近い”オープンエアーのベイサイドテラスを舞台にしたビアガーデン。生ビールや赤・白ワイン、各種カクテル、多彩なモクテル(ノンアルコールカクテル)片手に、爽快な夏の夜が楽しめます。各テーブルまで個別盛りで提供されるフードは、趣向を凝らした和テイストの前菜から、低温調理で旨味を閉じ込めた牛肉のロースト、オリジナルスパイスに漬け込み焼き上げたポークスペアリブなどの豪快な肉料理を盛り合わせたメインプレートまで、ビールに合うシェフこだわりのメニューが用意されています。横浜ベイブリッジや港を行き交う船、ライトアップされた大観覧車など、時間とともに表情を変える横浜港の夜景。都心の喧噪から逃れ、潮風を感じながら夏の到来を楽しめます。【開催概要】海の見えるビアガーデン「はまビア!」開催期間:2021年7月1日(木)~同年9月5日(日)※6月25日(金)10:00より予約開始。事前予約制。開催場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル1階 屋外テラス※雨天・荒天時は屋内の代替会場にて開催。開催時間:月~金 17:30~19:00(最終入店)、土・日・祝日 17:00~19:00(最終入店)※席の利用は120分制。※利用人数は1グループ4名以下。※神奈川県からの要請に従い、7月11日(日)まで、酒類の提供は19:00までの90分制(18:00最終入店)となる。料金:6,500円(料理&フリードリンク)※子ども(5~12歳)は4,500円(料理&ソフトドリンクフリー)。座席数:62席(全席禁煙)※間隔を確保するため、席数を減らしての営業となる。<メニュー内容>■ドリンク生ビール、ワイン(赤・白)、ウイスキー、焼酎、各種カクテル、ソフトドリンク 6種、モクテル(ノンアルコールカクテル) 6種■フード(全10品)枝豆/豆乳のブランマンジェ 磯の香り/サーモンの炙り 金山寺味噌とイクラを合わせて/蒸し鶏と茄子の煮浸し 柚子胡椒とオクラを添えて/神奈川県産野菜を使った生春巻きサラダ レフォールドレッシング/骨付きフライドチキン/殻付き大あさりの香草バター焼き/ポークスペアリブBBQ/牛肉の低温ロースト/フライドオニオンリング【予約・問い合わせ先】TEL:045-223-2267(レストラン予約/10:00~18:00)
2021年07月14日ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」では、「ひまわりアフタヌーンティーセット」を2021年6月21日(月)から2021年8月31日(火)の期間限定で提供されます。ゴッホの名画「ひまわり」着想のアフターヌーンティーセット「ひまわりアフタヌーンティーセット」は、ゴッホの名画「ひまわり」から着想した華やかなスイーツを多数取り揃えられています。額まで絵画のように再現された"絵画風チョコレート"は、食べるのがもったいないほど精巧な仕上がりです。ひまわりに見立てたロリポップはマンゴームースでできており、中に合わせたパイナップルのコンフィとの相性が抜群。程良い甘酸っぱさで、夏らしく爽やかな味わいとなっています。そのほか、"ひまわりの花びら"を被ったチョコレートムースや"ひまわりのハチミツと柑橘のタルト"なども用意。ハッピーなムードに包まれるこれらスイーツは、絵の具のパレット型プレートで運ばれてきます。別添えのアメリカンビスケットとともに提供されるスコーンは、絵の具チューブの自家製ジャムを使って模様を描き、“アーティスト気分”を味わえるのも楽しいポイントです。そのほか、セイボリーにはゴッホが「ひまわり」を生み出した南仏をイメージして作られたガスパチョや、ひまわりに見立てたチュイールなどを用意。見た目の可愛らしさと旬の味のどちらもを楽しめます。なお、今回はテクアウトボックスも用意。自宅でもフォトジェニックなスイーツとセイボリーを楽しめます。【詳細】夏季限定「ひまわりアフタヌーンティーセット」販売期間:2021年6月21日(月)~2021年8月31日(火)販売場所:ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」(ロビーフロア・2階)価格:5,000円(テイクアウトボックス 3,800円)※サービス料込み。提供時間:ティータイム 14:00~17:00テイクアウトボックス 11:00~19:00※テイクアウトボックスは受け渡しの2日前までに予約が必要。■メニュー例<スイーツ>絵画風チョコレート、マンゴームースのロリポップ、レモンチョコレートのアイスキャンディー風、ひまわりのハチミツと柑橘のタルト、ひまわりチョコレートムース、ひまわりサブレ、ピスタチオヌガー、マンゴーのパンナコッタ<セイボリー>トマトとモッツァレラのガスパチョ ジェノバ風、パルメザンチーズのチュイール、じゃがいものキッシュ、ラタトゥイユブランダード、アメリカンビスケット、絵の具ジャム※テイクアウトボックスは内容が一部異なり、絵画風チョコレートは付かない。【問い合わせ先】レストラン総合案内 11:00~19:00TEL:03-3348-1234
2021年07月11日横浜ベイホテル東急では、桃をふんだんに使ったアフタヌーンティーセット「桃 アフタヌーンティー」を、2021年7月16日(金)から8月31日(火)までの期間限定で提供されます。横浜ベイホテル東急で桃尽くしのアフタヌーンティー季節ごとに変わる、様々なテーマのアフタヌーンティーを提案している横浜ベイホテル東急のラウンジ「ソマーハウス」。今回は“桃”をテーマに、華やかに香る可愛らしい見た目のピーチスイーツが楽しめます。ピーチロイヤルミルクティーのタルトや桃型マカロンアフタヌーンティースタンドの上段を彩るのは、プチガトーの盛り合わせ。サクサクのクッキーにピーチティー風味のガナッシュを詰めた「ピーチロイヤルミルクティーのタルト」や、ピーチ型のマカロン、アクセントにフランボワーズの酸味を効かせた桃のムース生地に、ジューシーな桃を大胆にトッピングした「白桃とフランボワーズ ベルベーヌミントジュレのベリーヌ」など、スイーツ好きにはたまらないメニューがラインナップ。このほか、桃とピーチティーを練り込んだスコーン、「桃と生ハムのマリネ」や「桃とサラミのキッシュ」、別料金での提供となるスペシャルスイーツ「桃のミニかき氷」、ホテル内に工房があるメゾンカイザーのパンを使用したサンドウィッチなど、桃尽くしのメニューの数々が用意されています。【商品情報】横浜ベイホテル東急「桃 アフタヌーンティー」提供期間:2021年7月16日(金)〜8月31日(火)時間:平日14:00~16:00(ラストオーダー)土・日 1部12:00~ / 2部14:30~(16:00ラストオーダー)※各2時間制。※各部30食限定。場所:ラウンジ「ソマーハウス」(横浜ベイホテル東急2階)料金:1人 3,800円~※追加料金 600円~で「桃のミニかき氷」付き。<メニュー内容>プチガトー(白桃とフランボワーズ ベルベーヌミントジュレのベリーヌ、マカロンペーシュ ローズの香り、ピーチロイヤルミルクティーのタルト、赤桃とヨーグルトのガトー ~ローズヒップとはちみつジュレ~ 他) / スコーン2種(赤桃とピーチティー、プレーン) / 季節のフルーツ / ミニサンドウィッチ2種(トリュフ香るスクランブルエッグ、スモークサーモン) / 桃と生ハム・モッツァレラのマリネ / 桃とサラミのキッシュ / ガスパチョ / ポップコーン / ピクルス / コーヒーまたは紅茶付き【問い合わせ先】横浜ベイホテル東急 ラウンジ「ソマーハウス」TEL:045-682-2219
2021年07月09日日本伝統文化の新たな表現【Azumi Setoda】地元の旬な食材を使用した料理を提供銭湯付帯の旅籠【yubune】も同時開業日本伝統文化の新たな表現【Azumi Setoda】檜の心地よい香りに包まれる客室Photo : Tomohiro Sakashita瀬戸内海のしまなみ海道沿いにあり、心地よい潮風、青く穏やかな海、色鮮やかな樹木や柑橘類に包まれる瀬戸田。この土地に根付く古き良き伝統を尊重しつつも、現代的な要素を多く取り入れた旅館【Azumi Setoda】および銭湯付帯の旅籠【yubune】がオープンしました。内部空間から庭園にかけて、空間全体が心地よく調和しているPhoto :Yuna Yagi旅館【Azumi Setoda】は、瀬戸田の地に約140年佇む「旧堀内邸」の貴重な建築様式を残しながら、佇まいを最大限受け継ぐ形で改装。伝統的な日本建築を主とする六角屋・三浦史朗氏の手によって、現代と未来へ継承していけるように設計しています。施設は50平米~70平米の計22室の客室に加え、庭園、あずまや、ダイニング、ラウンジ等で構成されます。地元の旬な食材を使用した料理を提供ディナーメニューの一例Photo : Max Houtzager料理はおまかせのコースに加え、アラカルトも用意しています。提供するのは、堀内邸がお客様を招いた時に振舞うような、家庭料理または宴会料理といった側面を持つ食事。地元の旬な食材、特に魚介類や柑橘類、野菜を主に使いながら、素材と向き合い日々メニューを考案しています。多くの貴重な食器類も受け継いでおり、繊細な小皿料理から活気のある大皿料理まで、数々の美しい器に盛り付けられた料理からは時の重なりをも感じられます。開業時のメニューの一例●因島のタコと赤にし貝のごま塩●広島県産わけぎとピータンの白和え●黄ニラとセロリの葉の餃子●広島県産のお肉の炭火とヤム銭湯付帯の旅籠【yubune】も同時開業【yubune」】エントランスと男湯内観 Photo : Tomohiro Sakashita旅館棟の向かいには、別棟の銭湯付帯の宿泊施設【yubune】が同時に開業。浴室には瀬戸内の島々、豊かな海と生き物をモチーフにした美しく斬新な銭湯壁画が完成し、男湯には昼間の、女湯には夜の瀬戸内海の情景が描かれています。季節に合わせて瀬戸田ならではのレモン風呂や塩の湯の体験や、サウナを利用することも可能です。瀬戸田の風景Photo : Max Houtzagerさらに4月からは中長期滞在者向けゲストルーム、ラウンジ、観光案内所、コーヒーロースター、食堂などが備わった複合施設【SOIL SETODA】も開業しました。地元住民と国内外からの旅行者との交流も旅の楽しみのひとつ。瀬戸田という土地の魅力を感じながら、ゆっくりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。Azumi Setoda【エリア】尾道【ジャンル】オーベルジュ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-
2021年07月08日「夏まつりアフタヌーンティー」が、東京・日本橋のロイヤルパークホテルにて2021年7月1日(木)から8月31日(火)まで開催されます。夏祭り気分を楽しむアフタヌーンティー「夏まつりアフタヌーンティー」は、夏祭り気分を味わえるスイーツを揃えたアフタヌーンティー。花火や浴衣、屋台など、夏祭りを思わせる味わいや見た目のスイーツ、セイボリーを用意。“金魚鉢仕立て”のグラスゼリーや浴衣姿のチョコレート細工注目は、“浴衣姿の見返り美人”をテーマに作り上げたチョコレート細工。かんざしや髪型、背中に寄り添う猫など、ショコラティエが細部にわたってこだわった、目を引く1品です。また、“金魚鉢仕立て”のグラスデザートも登場。バタフライピーを使った透き通る青のゼリーに真紅の金魚モチーフを浮かべ、涼やかに仕上げています。縁日スイーツ&屋台メニューを思わせるスイーツ&セイボリー加えて、打ち上げ花火をイメージしたパッションフルーツのタルトや、水風船のようにカラフルに仕上げたヨーグルトムース、りんご飴に見立てたパート・ド・フリュイ、チョコバナナケーキなど、縁日でおなじみのメニューを連想させるスイーツがずらりと並びます。「お祭りの屋台」メニューをアレンジしたセイボリーも充実しており、ポンデケージョのたこ焼きや、焼きとうもろこしのタルト、焼き鳥のテリーヌなどが提供されます。「金魚ゼリー」テイクアウト販売も尚、「夏まつりアフタヌーンティー」のグラスデザートをアレンジした「金魚ゼリー」を、1階 スイーツ&ベーカリー「粋」にてテイクアウト販売。レモンゼリーと、ブルーのバタフライピーのゼリー、はちみつ入りのパンナコッタが織り成す爽やかな味わいを楽しめます。【詳細】夏まつりアフタヌーンティー販売期間:2021年7月1日(木)~8月31日(火)販売場所:ロイヤルパークホテル 1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」住所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1価格:1人 4,840円※ラムネ、プリミアスティージャパンの紅茶を含む16種のフリーオーダー付プランは「1人 5,445円」。※浴衣特典:2021年7月1日(木)~7月31日(土)に浴衣着用で来店した場合「2人 7,700円」。尚、フリーオーダーは除外。※価格はすべてサービス料(10%)込み。<メニュー>・上段/チョコレート細工の菓子グラスデザート(パンナコッタとレモンゼリー 金魚鉢仕立て)・中段/花火をイメージしたパッションフルーツタルト、水風船に見立てたヨーグルトムース、りんご飴に見立てたパート・ド・フリュイ、チョコバナナケーキ、ベビーカステラ、スコーン2種(プレーン、ローズマリー)・下段/ポンデケージョのたこ焼き、焼きとうもろこしのタルト、焼き鳥のテリーヌ・紅茶またはコーヒー■テイクアウト 金魚ゼリー販売期間:2021年7月16日(金)~9月12日(日)場所:1階 スイーツ&ベーカリー「粋」料金:594円
2021年07月05日東京エディション虎ノ門の31階にあるロビーバー(Lobby Bar)で、「エディション アフタヌーンティー」を2021年7月2日(金)まで提供されます。東京タワー&東京湾の絶景を楽しむアフタヌーンティー2020年10月に日本初上陸を果たしたマリオット・インターナショナルのラグジュアリーライフスタイルホテルブランド「エディション」。東京1号店となる「東京エディション虎ノ門」で提供するのは、東京タワーと東京湾を一望する絶景を眺めながら楽しむ「エディション アフタヌーンティー」です。レモンタルトやハート型チョコレートスイーツは、フレッシュなレモンタルトや上品な甘さのクレームブリュレ、ハート型のチョコレートなどが揃います。また、ほんのり甘いスコーンも用意するほか、新鮮な季節の食材で精巧に作られたセイボリーも充実のラインナップで展開。グリーンピースで仕上げたユニークなカステラや真っ黒な活性炭バンズの和牛パストラミバーガーなどを取り揃えています。31階からの美しい景色を眺めながら、ラグジュアリーな空間でアフタヌーンティーを楽しめます。【詳細】「エディション アフタヌーンティー」提供期間:2021年5月17日(月)~7月2日(金)時間:12:00~17:00 (LO 16:30)会場:東京エディション虎ノ門31階 ロビーバー住所:東京都港区虎ノ門4丁目1番1号価格:・ファイン ティーセレクション 7,000円(サービス料込)・ルイナール ブラン ド ブラン 1杯 10,000円(サービス料込)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5422-1600
2021年07月04日ANAインターコンチネンタルホテル東京の屋外スイミングプール「ガーデンプール」が、2021年6月19日(土)から9月20日(月・祝)までの期間限定でオープンします。夏季限定の屋外プール「ガーデンプール」赤坂・六本木という都会の中心に位置する「ガーデンプール」は、アークヒルズの緑豊かな環境に囲まれた都会のオアシス。正面に見える東京タワーが点灯する頃には、水中やプールサイドに幻想的なライトアップが加わり、よりドラマティックな東京の夜景が楽しめます。飲食を提供する「プールサイドスナック」では、クラブサンドイッチやフィッシュ&チップス、スパゲティ、「ザ・ステーキハウス」特製の和牛ハンバーガーやフローズンカクテルなど、各種フード&ドリンクメニューを用意。しばし都会の喧騒を忘れ、非日常的でラグジュアリーなひと時を過ごせます。【施設情報】ANAインターコンチネンタルホテル東京「ガーデンプール」オープン期間:2021年6月19日(土)〜9月20日(月・祝)営業時間:①[6月19日〜6月30日]7:00〜20:00②[7月1日〜8月31日]7:00〜21:00※但し、期間中の日曜は〜20:00まで。(一部例外日あり)③[9月1日〜9月20日]9:00〜19:00料金:※ロッカー使用料及び、バスタオル・ビーチサンダルの貸出しを含む・[一般客]平日 12,000円/16時以降 10,000円、土・日・祝日及び8月13〜18日 18,000円・[子ども(6歳〜12歳)] 全日 6,000円※5歳以下の幼児は無料。但し、幼児用プールのみの利用となる。水遊び用オムツと水着を要着用。・[宿泊客] 滞在中ご利用1回につき、5,000円 ※子ども(6歳〜12歳)も同額。・[回数券] 10枚綴り 80,000円 ※平日1回1枚/土日祝日及び8月13〜18日は1回2枚プールサイズ:20m×13m変形プール(最深1.3m)/直径6mの円形幼児用プール(水深40cm)※「プールサイドスナック」(飲食コーナー)24席 併設【問い合わせ先】ガーデンプール係TEL:03-3505-1111
2021年07月03日ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドでは、「ブリリアントピーチアフタヌーンティー(Brilliant Peach Afternoon Tea)」を、2021年7月1日(木)から9月30日(木)まで提供されます。みずみずしい“桃”のスイーツを堪能「ブリリアントピーチアフタヌーンティー」は、旬の桃を使ったスイーツを存分に楽しめるアフタヌーンティーです。スイーツには、ピーチのタルトやムース、ジュレを添えたシャーベット、そして桃をかたどったロリポップなど、みずみずしい桃をふんだんに使用したメニューがラインナップ。また、桃を練りこんだスコーンや、夏にぴったりのさっぱりとしたセイボリーを取り揃えています。さらに、桃とココナッツを組み合わせたドリンク「フローズンピーチココ」を楽しめるプランも。ジューシーな桃のスムージーとココナッツがほのかに香るゼリーを重ね、ココナッツチップスと銀粉のトッピングで華やぎを添えられています。【詳細】ブリリアントピーチアフタヌーンティー提供期間:2021年7月1日(木)~9月30日(木)場所:ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 2階 ラウンジ&バー「グラン・ブルー」住所:兵庫県神戸市中央区波止場町7-2時間:13:00~、15:30~(2部制)料金:アフタヌーンティーセット 5,280円、フローズンピーチココ付 5,940円、ベリーニ付 6,270円、グラスシャンパーニュ付 7,150円※フローズンピーチココ単品価格は1,430円※別途サービス料10%を加算※酒類の提供を中止している場合あり【予約・問い合わせ先】TEL:078-371-1188 (直通)
2021年06月30日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから、桃とシャインマスカットを使った「ストリングス・パフェ」の夏限定フレーバーが登場。2021年7月1日(木)より、カフェ&バー「リュトモス」(26階)にて提供されます。桃&シャインマスカット尽くしの夏パフェ毎年人気を博している、桃とシャインマスカットのパフェが2021年も登場。旬を迎える2つの果物をふんだんに使ったジューシーな大人のパフェを、天井高27メートルの開放的でラグジュアリーな空間で堪能出来ます。「ピーチ」みずみずしい国産桃をたっぷり使ったピーチのパフェは、フレッシュな桃をはじめ、烏龍茶の香りが広がるアイスクリーム、涼を感じるミントティーのジュレ、マスカルポーネクリーム、ラズベリーパンナコッタなど、様々な素材を美しくレイヤーし、仕上げに大きく弧を描いたアーモンドフロランタンをトップにあしらった一品。桃のやさしい甘みや甘酸っぱさ、なめらかなテクスチャーをグラスの中で重ねあわせることで、その美味しさを最大限に引き出した、贅沢な大人のパフェとなっています。「シャインマスカット」一方のシャインマスカットのパフェは、濃厚で甘美な貴腐ワインのアイスクリームとマスカットのソルベに、爽やかな白ぶどうのコンポート、つるんとした白ぶどうや赤ワインのジュレを合わせた一品。アクセントに加えたピスタチオのクランブル、口どけの良いフロマージュブランのパンナコッタ、コク深いカスタードクリームやマスカルポーネクリーム、華やかな香りのカモミールのパンナコッタが織りなす多層的な味わいを、ジューシーで高貴な香りのシャインマスカットと共に堪能出来ます。食べ比べが楽しめるセット「デュオ・パフェ」もまた、「ピーチ」と「シャインマスカット」両方のパフェがセットになった「デュオ・パフェ」も登場。ディナー後の“〆パフェ”として食べ比べができ、優雅で贅沢なデザートタイムを楽しめます。商品情報ストリングスホテル東京インターコンチネンタル期間:2021年7月1日(木)~9月14日(火)場所:カフェ&バー「リュトモス」(26階)時間:11:30~21:30(L.O. 21:00)※今後の情勢により変更する場合もあります。料金:・ピーチ、シャインマスカット 各3,080円・デュオ・パフェ(パフェ2種とドリンクのセット) 6,050円※サービス料15%別。【予約・問い合わせ先】TEL:03-5783-1258(レストラン予約直通)
2021年06月29日明石海峡大橋を望むビーチサイドリゾート施設「MOON JELLY」の屋上に、日本初のルーフトップ・ドーム型グランピング施設「淡路島グランピングビーチヴィラ漣(AWAJI GLAMPING BEACH VILLA SAZANAMI)」が2021年8月にオープンします。明石海峡大橋の絶景を独り占め!ルーフトップ・ドーム型グランピング施設「淡路島グランピングビーチヴィラ漣」は、淡路島の青い海と空にかかる明石海峡大橋を目の前にしたビーチサイドリゾート施設「MOON JELLY」の屋上に位置する、日本初のルーフトップ・ドーム型グランピング施設。屋上には1棟のみのドーム型テントが配置されており、宿泊できるのは1日1組限定です。1日1組限定、圧倒的プライベート空間本施設の魅力は、何といっても“プライベート感”。昼には淡路島の青い海と空、夜には明石海峡大橋の幻想的なライトアップと海峡越しに広がる神戸の夜景が目の前に広がり、絶景を独占しながら、ラグジュアリーなプライベート空間を楽しむことができます。ドームテントのある3階屋上入口にはスマートロックが設置されており、施錠スペース内には専用のシャワールームやトイレなどの水回りの設備も充実しています。なお、無人チェックイン・アウトシステムを取り入れているので、チェックインからチェックアウトまで非対面で安心して過ごすことができます。ホテルと比較しても遜色がないほどの充実したアメニティが揃っているのも嬉しいポイントです。「MOON JELLY」内には予約制でバーベキューも食事は、同一施設の「MOON JELLY」の利用をおすすめ。2階には江戸前寿司、1階にはイタリアンレストランがあり、さらにグランピングの王道ともいえるバーベキューも予約制で受け付け。なお、淡路島の食材を楽しめる近隣飲食店や道の駅の利用ももちろんOK。バナナボートやジェットスキーなどマリンアクティビティさらに、「淡路島グランピングビーチヴィラ漣」に来るとマリンアクティビティも楽しめます。ジェットスキーやバナナボート、ウェイクボードなど多彩なラインナップを用意。【詳細】淡路島グランピングビーチヴィラ漣(AWAJI GLAMPING BEACH VILLA SAZANAMI)オープン時期:2021年8月住所:兵庫県淡路市岩屋1871番地MOON JELLY AWAJI RESORT ROOFTOP宿泊棟数:1室テント室内面積:50㎡・総面積 158㎡価格:ルーフトップドーム 1~8名 116,000円~アクセス:新神戸から車で40分車の場合:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから淡路サンセットライン 経由で約5分公共交通機関の場合:三宮(神戸三宮BT)から五色バスセンター行乗車、「淡路IC」で下車 約60分■無料アメニティ・設備・KOSE シャンプー/リンス/ボディソープ・MOIS クレンジング/洗顔/高保湿ジェル・歯ブラシ、レザー、ヘアブラシ、コットンパフ、綿棒、ヘアゴム、コンタクトレンズ保存液・使い捨てフェイスタオル(3枚)、使い捨てバスタオル(2枚)、ボディタオル、スリッパ・除菌ウエットシート、マスク、専用アニメティバッグ上記アメニティセットを専用のアニメティバッグに入れてお1人様につき1セットご用意しております。アメニティバッグとバッグ内のアメニティはすべてお持ち帰りいただけます。■客室設備・ヘアドライヤー(Bioprogramming レプロナイザー 7D Plus)・スピーカー(BALMUDA The Speaker)・プロジェクター・冷蔵庫、コーヒーメーカー・エアコン、 Wi-Fi・専用トイレ(2カ所)、洗面、専用シャワールーム■家具・寝具・馬毛枕、ブレスエアー(R)マットレス・屋内家具:ACTUS・屋外家具:DEDON
2021年06月28日東京ベイ東急ホテルでは、マーメイドが過ごす海の世界をイメージした客室に宿泊出来る限定プラン「マーメイドルーム」を、2021年7月1日(木)から8月31日(火)までの期間限定で販売されます。東京ベイ東急ホテルに「マーメイドルーム」期間限定で登場“海遊感”をテーマに、水中の無方向感・浮遊感と神秘的な空間を演出した人気のコンセプトルーム「サブマリンルーム」が、期間限定でマーメイド仕様になって登場。期間中は、天井や壁の有機的なライン、海中基地の窓をイメージした設えを活かしてマーメイドが住む海の世界を表現。ファンタジックな空間で、非日常的な宿泊体験が楽しめます。【詳細】東京ベイ東急ホテル「マーメイドルーム」宿泊期間:2021年7月1日(木)〜8月31日(火)客室:マーメイドルーム(11F) 32㎡ 2名料金:1泊素泊り1名 6,200円~ ※サービス料込み
2021年06月27日シェラトン都ホテル東京から「夏いちごのアフタヌーンティー」が登場。2021年6月1日(火)から9月30日(木)までの期間、館内ロビーラウンジ「バンブー」にて提供されます。フレッシュな“大谷の夏いちご”使用のアフタヌーンティー「夏いちごのアフタヌーンティー」では、夏でも収穫できるよう開発された“大谷の夏いちご”を使用したスイーツメニューを用意。シェラトン都ホテルの専用ビニールハウスで収穫したフレッシュな夏いちごを、思う存分味わうことができます。プレートには、エレガントに飾られたマカロンやミルフィーユショコラ、ミニサイズのフルーツサンドなど、鮮やかな苺の赤が映えるスイーツとセイボリーがずらり。苺&プレーンのスコーンは、“大谷の夏いちご”を使用したジャムやクロテッドクリームを添えることで味の変化を楽しめます。ジューシーな“苺”クリームソーダやかき氷もさらに、ロビーラウンジ「バンブー」では同期間内、夏いちごの果肉がはじけるクリームソーダやジューシーないちごソースをたっぷりかけたかき氷など、夏にぴったりの特別メニューも販売。甘酸っぱいいちごと爽やかな生クリームをビスキュイ生地でサンドしたフルーツサンドは、テイクアウトして楽しむのもおすすめです。【詳細】■夏いちごのアフタヌーンティー提供期間:2021年6月1日(火)~9月30日(木)提供場所:シェラトン都ホテル東京 館内ロビーラウンジ「バンブー」住所:東京都港区白金台1-1-50料金:店内 5,830円/テイクアウト 8,000円(2名用)<メニュー>・スイーツムース オ フレーズ/シュー ア ラ クレーム オ フレーズ/マカロン/ミルフィーユショコラ・セイボリー夏いちごのフルーツサンド/フルーツトマトとスイカのガスパチョ/フォアグラのムースとコルネ/とうもろこしのキッシュ・苺&プレーンスコーン・夏いちごジャム&クロテッドクリーム・飲み物(コーヒー、紅茶、ハーブティーから選択可)■夏いちごスイーツ・夏いちごのフルーツサンド 店内 2,420円/テイクアウト 1,500円・夏いちごのクリームソーダ 2,200円・夏いちごのかき氷 1,980円※すべて税・サービス料込。(テイクアウト商品はサービス料除く)※仕入れ状況によりメニュー変更の可能性あり。※営業日および営業時間変更の可能性あり。【予約・問い合わせ先】ロビーラウンジ「バンブー」TEL:0120-95-6663
2021年06月25日ホテルニューオータニ(東京)から「大人のメロンソーダ」が、2021年6月30日(水)まで期間限定発売されます。“デザート感覚”「大人のメロンソーダ」ホテルニューオータニ(東京)のコーヒーショップ SATSUKIから、大人のための“デザート感覚”「メロンクリームソーダ」が登場。糖度14度を誇る静岡県産の“最高峰”マスクメロンを贅沢に使用し、シュワっと弾けるソーダに。グラスの中には、つるんとなめらかなメロンゼリーとひんやり冷たいアイスクリームも合わせて、“デザート感覚”で楽しめるラグジュアリーなドリンクに仕上げられています。“夕日”イメージ”のメロンドリンクまた、VIEW & DINING THE SKYでは、“夕日をイメージ”したメロンドリンク「メロースカイ」を発売。熊本県産クインシーメロンの果汁と、ノンアルコール白ワイン、レモンジュースを合わせた、ノンアルコールのモクテルで、トップには夕日をイメージしたメロンの果肉をトッピング。ジューシーながらも、柑橘系ドリンクを合わせているので後味はすっきり。大人の男性も楽しめるリッチな味わいとなっています。さらに、ホテルニューオータニ(東京)では、「プレミアムモクテルフェア」と題して、館内各ショップで、こだわりのモクテルを展開。国産檸檬の自家製シロップと和三盆を合わせた、パティシエ監修のレモンスカッシュ「ロイヤルレモンスカッシュ」や、エルダーフラワーコーディアルのモヒート風ドリンク「スカイ ガーデン」などがラインナップします。【詳細】ホテルニューオータニ(東京)限定ドリンクメニュー販売期間~2021年6月30日(水)■コーヒーショップ SATSUKI・メロンクリームソーダ 3,200円■VIEW & DINING THE SKY・メロースカイ2,500円・スカイ ガーデン1,800円■オールデイダイニング「SATSUKI」・ロイヤルレモンスカッシュ 1,600円※すべて価格はサービス料別。住所:東京都千代田区紀尾井町4-1TEL: 03-3265-1111
2021年06月24日琵琶湖マリオットホテルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「Afternoon Tea "Peach & Mango"」の提供を、2021年7月1日(木)よりスタートされます。琵琶湖マリオットホテル、ピーチ&マンゴーの夏アフタヌーンティー四季折々に表情を変える比良の山々と、琵琶湖の雄大な景色を望むレストラン「Grill & Dining G」を舞台にした「Afternoon Tea "Peach & Mango"」は、夏を彩るサマーフルーツのピーチとマンゴーを主役にしたアフタヌーンティー。フェンネルやレモンバーベナなど、ハーブを感じるスイーツの数々を、ドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」の豊富なティーセレクションと共に楽しめます。ラズベリーの酸味をアクセントに効かせた「ピーチメルバマリオットスタイル」、ジャスミンシロップで漬け込んだブリオッシュにフレッシュマンゴーと酸味のあるマンゴーのソースを合わせた「マンゴーとジャスミンのサバラン」、ピーチを加えて爽やかに仕上げた「生ハムとモッツァレラチーズ桃の冷製カッペリーニ」など、スイーツからセイボリーまでピーチ&マンゴー尽くしのメニューが揃っています。【商品情報】「Afternoon Tea "Peach & Mango"」期間:2021年7月1日(木)~8月31日(火)時間:13:00~15:00(L.O.)場所:琵琶湖マリオットホテル レストラン「Grill & Dining G」料金:1名 4,600円(税込)※前日17時までの事前予約制。※サービス料(10%)込み。<メニュー>■スイーツ(8種類)ピーチメルバマリオットスタイル/桃とレモンバーベナのガトー/桃とジンジャーのブッセ/ココナッツマンゴーロール/アセロラマンゴープリン/マンゴーとジャスミンのサバラン/マンゴーエピスクッキー/スコーン白桃ジャム■セイボリー(4種類)スイートコーンの冷製スープアニス風味/近江鶏のバインミースパイシーキーマカレーソース/生ハムとモッツァレラチーズ桃の冷製カッペリーニ/小鮎のフリット近江茶塩■ドリンク<銘柄変更自由>ロンネフェルトティーセレクション 10種/コーヒー※メニュー内容は変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining GTEL:077–584–2150
2021年06月22日小田急ホテルセンチュリーサザンタワーより季節限定のアフタヌーンティー「マンゴーアフタヌーンティー」が登場。2021年7月1日(木)から8月31日(火)までの期間で提供されます。「マンゴーアフタヌーンティー」は、その名の通り“マンゴー尽くし”の限定アフタヌーンティー。スタンドの上段には、「マンゴープリン」や「マンゴーのレアチーズケーキ」「レモンとマンゴーのタルト」などをセット。また、マンゴーそのままの味わいを楽しめる「フレッシュマンゴー」をラインナップするほか、中段には「マンゴーのホイップサンドウィッチ」などが用意されます。スイーツやセイボリーの他に、オプションドリンクとして「マンゴークリームソーダ」も登場。マンゴーのみずみずしさとソーダの爽やかさ、バニラアイスクリームの濃厚な味わいのハーモニーを味わうことが出来ます。【詳細】小田急ホテルセンチュリーサザンタワー「マンゴーアフタヌーンティー」提供期間:2021年7月1日(木)~8月31日(火)提供時間:10:00~23:30(L.O.料理22:30、飲み物23:00)提供場所:小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 20階 ラウンジ サウスコート住所:東京都渋谷区代々木2-2-1料金:平日 1名 4,500円(税・サービス料込)、土日祝 1名 5,000円(税・サービス料込)(スパークリングワイン1杯付)<メニュー>・上段フレッシュマンゴー、マンゴープリン、レモンとマンゴーのタルト、マンゴーのレアチーズケーキ・中段マンゴーのホイップサンドウィッチ、生ハムとマンゴーのピンチョス、とうもろこしと枝豆のキッシュ、ウェールズ産チェダーチーズのブルスケッタ・下段マンゴーのデニッシュ、マンゴーのギモーヴ、マンゴーマドレーヌのガトー<オプションメニュー>・マンゴークリームソーダ 1,200円(税・サービス料込)・南国フルーツ盛り合わせ アフタヌーンティーとのセット価格 1,300円(税・サービス料込)/単品 1,500円(税・サービス料込)【予約・問い合わせ先】小田急ホテルセンチュリーサザンタワーTEL:03-5354-2177(10:00~20:00)
2021年06月19日江田島市の新たな観光拠点となる温泉宿泊施設【江田島荘】穏やかな瀬戸内海に面したロケーション抜群の【江田島荘】瀬戸内海に浮かぶ「江田島」は、広島港から船にゆられること30分、陸路では世界最大の戦艦でもある大和などが建造された呉から車で40分ほどの場所にあります。その穏やかな海に面しているのが今回紹介する【江田島荘】。最寄りの中町港からも歩いて行ける、好立地の温泉宿泊施設です。客室の様子31㎡以上の広々とした客室は32室あり、そのすべてがオーシャンビュー。各部屋には江田島で120年続く、日本には2社しかない「紙布(しふ)」生産工場で織られた壁紙や館内用小物があり、備品にも地産を取り入れています。温泉は希少性が高く、保温と保湿に優れた療養泉。こころも身体もほぐれそうです。地元食材でつくるここでしか味わえないフレンチを提供シェフがフランスで学んだ技術で、新たなマリアージュを生み出す料理はシェフが自ら生産者のもとを訪れ見出した地元の食材を使い、江田島ならではのフレンチを提供。例えば牡蠣やムール貝、シラスといった海の幸はもちろん、オリーブや柑橘類、野菜、果物、イノシシ肉といった瀬戸内が有する大地の恵みが四季折々で登場します。たっぷりの自然光が入り込む、落ち着いた雰囲気のレストランメインシェフの小竹隼也氏は、『第1回ひろしまシェフ・コンクール』の成績優秀者として、広島県の支援を受け渡仏。ミシュランガイド2つ星【ラ・グルヌイエール】のオーナーシェフ・アレクサンドル・ゴチエ氏に師事していました。地元の人々とのコミュニケーションを大切にしながら一皿一皿を創り上げる姿勢は、その時の経験が活かされたものです。メインシェフ・小竹隼也氏スタッフは江田島愛にあふれる人ばかり。豪華さやきらびやかさではなく、ゲストの気持ちに寄り添い、素朴だけれど温かい、そして重層的なおもてなしをしてくれます。江田島の魅力にあふれた【江田島荘】。都会の喧騒や日々の煩雑さから少し距離を置き、特別なひとときを過ごせそうです。江田島壮【エリア】呉【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-
2021年06月17日東京マリオットホテル1階レストラン「ラウンジ&ダイニング G」にて、「グランピクニック」が開催。期間は2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで。「グランピクニック」は、東京マリオットホテルの屋外エリア「御殿山テラス」でピクニック気分を楽しめる期間限定のメニュープラン。ハウス型バスケットに詰めた、ボリューミーなアメリカンテイストのスイーツ&フードを開放的な空間で堪能することが出来ます。スイーツボックスには、ビビッドなカラーが目を惹くメニューをラインナップ。「チョコレートバブカ」や「デコマカロン」「キャンディーフィナンシェ」「ニューヨークカップケーキ」といった全6種のスイーツを用意されます。また、フードを詰め合わせたメインボックスには、「シュリンプホットドッグ ビスクソース」や、「和牛100% TERIYAKI スライダーバーガー」といった食べ応え満点のメニューの数々が登場。さらに、前菜として「マンハッタンチョップドサラダ」や「ガスパチョスムージー」なども提供。なお、グラスシャンパンが付くオプションメニューも展開。華やかなシャンパンと共に、より一層優雅な気分を味わうのもおすすめです。グランピクニック提供期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)提供時間:12:00~17:00(L.O.16:30)提供場所:東京マリオットホテル 1階レストラン「ラウンジ&ダイニングG」屋外エリア「御殿山テラス」住所:東京都品川区北品川4-7-36料金:1人 6,000円(税・サービス料込)※2名より利用可能。要前日までの予約。※グラスシャンパン付きは1人7,800円(税・サービス料込)※提供時間・提供内容が変更になる場合あり。<メニュー>・前菜&スープマンハッタンチョップドサラダ、ベジタブルコンポート、スフォルマ―ト&ペコリーノチーズ、ガスパチョスムージー・メインボックスシュリンプホットドッグ ビスクソース、ブルーベリー&スモークサーモンベーグル、和牛100% TERIYAKI スライダーバーガー、ポテトフライバリエ トリュフ風味・スイーツボックスチョコレートバブカ、デコマカロン、キャンディーフィナンシェ、ニューヨークカップケーキ、ブルーベリープディング、チーズケーキババロアスタイル・ドリンクハーブティー3種【予約・問い合わせ先】ラウンジ&ダイニングGTEL:03-5488-3929
2021年06月13日京都のホテル「ザ・サウザンド キョウト(THE THOUSAND KYOTO)」では、夏の期間限定アフタヌーンティーセット「Fairy’s Afternoon Tea ~妖精からの招待状~」を、2021年6月1日(火)から8月31日(火)までの期間で提供されます。“妖精のティーパーティー”を表現したアフタヌーンティー「現代の茶会」をコンセプトに、京都に伝わる茶の湯文化を現代的にアレンジしたスタイルで提案している、ザ・サウザンド キョウトのカフェ&バー「TEA&BAR」。今回は文字通り“妖精のアフタヌーンティー”をテーマに、妖精たちがティーパーティーを楽しむ様子を表現したアフタヌーンティーが楽しめます。妖精や花びらをモチーフにした華やかなスイーツアフタヌーンティースタンドを飾るのは、妖精や花びらをモチーフにした華やかなスイーツの数々。例えば「フェミニティ」は、エディブルフラワーをドレスに見立てた華やかな見た目が目を引く特製タルト。妖精たちが花を摘んだ籠を表現した「フラワーシャワー」と合わせて、妖精たちのティーパーティーに招かれたような気分に浸れる、パティシエ渾身の作品です。旬のフルーツのウェルカムデセールアフタヌーンティースタンドとは別に、季節のフレッシュフルーツとフルーツソルベをエルダーフラワーの泡で仕上げたウェルカムデセールを提供。開催時点の6月は、サクランボとハーブ、エディブルフラワーを使った爽やかな一皿が楽しめます。また、セイボリー類は、女性パティシエが考案した夏野菜と五穀ミックスのコブサラダや、豆乳クラッシュヴィシソワーズなど、スイーツを食べた罪悪感を軽減してくれるようなメニュー構成となっているのがポイント。妖精たちのティーパーティーに招待されたゲストとして、美しいスイーツ&セイボリーと種類豊富なドリンクに囲まれながら、心華やぐ贅沢なティータイムを過ごせます。商品情報「Fairy’s Afternoon Tea ~妖精からの招待状~」期間:2021年6月1日(火)〜8月31日(火)店舗名:ザ・サウザンド キョウト 2F カフェ&バー「TEA&BAR」時間:1部 11:30~(14:30までの利用)/2部 15:30~(18:30までの利用)料金:5,594円(税込) ※サービス料込み。<メニュー内容>■ウェルカムドリンク「Flower scent(花の香り)」煎茶とノンアルコールスパークリングワインのカクテル■ウェルカムデセール■「Fairy lease(フェアリーリース)」季節のフルーツソルベ■スイーツ>「フェミニティ」ベリーとヨーグルトムースのタルト「フラワーシャワー」チョコレートのクレームケーキ「ココ」ココナッツのボンボンショコラ「マカロンヴェイス」パイナップルコンフィとチーズクリームのマカロン「パールペッシュ」桃のムース「グラスルージュ」ナタデココと4種のジュレ■セイボリー夏野菜コブサラダ、エビとアボカドのキッシュ、豆乳クラッシュヴィシソワーズ■スコーンプレーンスコーン、ほうじ茶スコーン、マスカルポーネクリーム、柑橘のマーマレード■フリーフロードリンクドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、和紅茶、和紅茶フレーバー、日本伝統茶、紅茶など20種以上が飲み放題【問い合わせ先】TEL:075-351-0700(レストラン総合受付10:00~19:00)
2021年06月12日コンラッド大阪では、ピーチスイーツビュッフェ「OWNER OF A COLORFUL HEART」を、アトモス・ダイニング内にて2021年6月4日(金)から8月31日(火)まで開催されます。カラフル&カワイイ!コンラッド大阪のピーチスイーツビュッフェコンラッド大阪で開催される「OWNER OF A COLORFUL HEART」は、アーティスト・増田セバスチャンとコラボレーションした、色彩豊かなピーチスイーツビュッフェ。パプリカやターメリック、ココナッツなど自然由来の原料を使用して色を表現した、約20種の華やかなスイーツたちがテーブルを彩ります。ピーチとバニラの優しい甘さ香る「カラフルハートタルト」のほか、キラキラと輝く可愛らしい「ピーチプリズムカップケーキ」、“希望”という花言葉を持つデイジーをイメージしたピーチコンポート「デイジーセレブレーション」など、見ているだけで心躍るスイーツが多数ラインナップします。その他、鮮やかなパレットを表現したようなケーキやドリーミーなマーブル模様のムースはもちろん、カラフルなマカロンタワーも見逃せません。なお、開催期間中は、増田セバスチャンを代表するアート作品と写真を撮ることができるフォトブースの設置や、増田セバスチャンのアートグッズブランド「Sebastian Masuda ART」のアイテムの限定販売なども実施されます。ピーチスイーツビュッフェ「OWNER OF A COLORFUL HEART」開催期間:2021年6月4日(金)〜8月31日(火)場所:コンラッド大阪 40F アトモス・ダイニング住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4時間:・月〜木15:00〜17:00・金土日祝 14:30〜18:00の2部制(1部 14:30〜16:00または2部 16:30〜18:00)料金:・月〜金 大人6,200円/子供 3,100円・土日祝、お盆(8月7日(土)〜8月16日(月)) 大人 6,800円/子供 3,400円※全て税・サービス料込※ビュッフェでは、子供(6〜12歳)は大人通常料金の半額、5歳以下は無料内容:スイーツ約20種類、セイボリーアイテム約10種類(コーヒー、紅茶付き)※営業時間変更の可能性あり【予約・問い合わせ先】コンラッド大阪TEL:06-6222-0111(代表)
2021年06月11日ストリングスホテル 八事 NAGOYAでは、「プリンセスアフタヌーンティー~アラジンと魔法のような恋~」を2021年7月1日(木)から2021年8月31日(火)の期間限定で販売されます。アラジンとプリンセスの“魔法のような恋”を表現するアフタヌーンティーストリングスホテル 八事 NAGOYAが2021年の夏に贈るプリンセスアフタヌーンティーは、童話アラビアン・ナイト「アラジンと魔法のランプ」の世界からインスピレーションを得られています。3段のティースタンドのうち下段、中段、上段で異なるテーマが設けられ、アラジンとプリンセスの格差の壁を越えた“魔法のような恋”をスイーツとセイボリーで表現しています。“ランプが眠る洞窟”をテーマとする下段“ランプが眠る洞窟”をテーマとする下段にのせられたのは、洞窟の中に眠る美しい宝石や金貨を思わせるスイーツ。「ライチパートドフリュイ~宝石~」や「バクラヴァ~金貨~」などに加えて、エメラルドグリーンの「ジャスミン香るボンボンショコラ」と「ココナッツクリームマカロン」がのせられています。“恋をするアラジン”をイメージした中段中段は“恋をするアラジン”をテーマに。魔法のランプが、爽やかなヨーグルトムースとともに添えられている。“甘酸っぱい恋の味”を彷彿とさせるレモンジュレのグラススイーツも一緒に。魔法の絨毯が浮かぶオペラなど、“美しいプリンセス”をイメージした上段上段は“美しいプリンセス”をテーマに掲げ、2つのスイーツをのせた。プリンセスパフェは、ドレスのようにエレガントな3層のグラススイーツにティアラと花をあしらわれています。一方ライム&ジンジャーのオペラには、アラジンとプリンセスを運ぶ“魔法の絨毯”がまるで浮かぶように乗せられています。なお、ストリングスホテル 八事 NAGOYAでは「プリンセスアフタヌーンティー~アラジンと魔法のような恋~」に加えて、グラスシャンパンと三大珍味セイボリーが付いたハイティーメニュー、パスタセットメニュー、ビーフまたはポークの贅沢な一皿がセットとなるメインセットメニューなども展開されています。【詳細】プリンセスアフタヌーンティー~アラジンと魔法のような恋~販売期間:2021年7月1日(木)~2021年8月31日(火)場所:ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F / ストリングス ラウンジ住所:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36提供時間:11:00~20:00(L.O.18:00)※営業時間が変更になる可能性あり。料金:3,630円 ※消費税込・サービス料15%別※グラスシャンパンとスープ、三大珍味セイボリーが付いたハイティーは4,070円※消費税込・サービス料15%別■メニュー内容:ファーストディッシュー:ひよこ豆のスープセイボリー:バジルピデ(トルコ風ピザ) / 海老とグレープフルーツのワンスプーン / チキンと豆のグラスサラダ特製スコーン:プレーンスコーン / ドライフルーツのシナモンスコーン / 自家製パッションフルーツコンフィチュール / 自家製クロテッドクリームスタンド:上段:プリンセスパフェ / ライム&ジンジャーオペラ~魔法の絨毯~中段:ヨーグルトムース~アラジンと魔法のランプ~ / レモンジュレ下段:バクラヴァ~金貨~(トルコ伝統菓子)/ ライチパートドフリュイ~宝石~/ ココナッツクリームマカロン / ジャスミン香るボンボンショコラドリンク:フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」や挽きたてコーヒーなど、おかわり自由オールデイ・ラウンジ 「ストリングス ラウンジ」TEL:052-861-7874※公式サイトからも予約可。
2021年06月09日ヒルトン大阪は、サンリオとコラボレーションした夏のデザートビュッフェ「シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド~サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー~」を2021年6月4日(金)から9月12日(日)まで、2階フォルク キッチンで開催されます。サンリオ「シナモロール」のデザートビュッフェヒルトン大阪とサンリオのコラボレーションによるスイーツビュッフェの最新作は、「シナモロール」が主役。2020年のサンリオキャラクター大賞でNo.1に選ばれた人気キャラクターの世界観からインスピレーションを得て、“雲の上のスイーツワンダーランド”を表現。会場は“空の遊園地”をイメージ店内は、“空の遊園地”をイメージしたロマンティックな空間に。シナモロールだけでなく、ハローキティやマイメロディなど、人気のサンリオキャラクターたちも登場し、特別な雰囲気を演出します。気になるスイーツも、サンリオの世界観を投影したカラフルでポップな仕上がりです。シナモロールが飛び跳ねている様子を表現した「雨粒とダンス ヨーグルト・リングケーキ」は、フルーツやメレンゲを組み合わせたカラフルなスイーツ。リング状のケーキの上には、雨粒シェイプのチョコレートとカリカリ食感の雲型メレンゲをあしらい、食感にもアクセントに加えられています。また、シナモロール・ハローキティ・マイメロディのフェイスモチーフをデコレーションした「くるくるコーヒーカップ ピーチムース」や、シナモロールのかわいさあふれるオリジナルパンなど、サンリオデザインの特別なメニューも展開されます。夏の季節に合わせた、爽やかデザート群も用意。ラズベリーやライチクリームを層のように重ねた「マシュマロ・トライフル」や、ハイビスカスの香りがアクセントの「アーモンドパンナコッタ 白桃コンポート」、カラフルなビジュアルの「虹色寒天」など、暑い夏でもさっぱり楽しめるこだわりのデザートがラインナップします。スイーツだけでなく軽食メニューも充実で、ヒルトン大阪ビーフカレーやパスタ、サラダなども提供されます。【詳細】シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド ~サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー~期間:2021年6月4日(金)~9月12日(日) 15:00~16:30会場:フォルク キッチン住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8 ヒルトン大阪 2F料金:月~金 一人 4,900円、土・日・祝およびお盆期間 一人 5,300円、4歳~11歳 プラン料金の半額※価格はすべて税込み。サービス料含む。
2021年06月06日ストリングスホテル 名古屋では、期間限定のアフタヌーンティーセット「プリンセスアフタヌーンティー〜マーメイドのパステルパールスイーツ〜」の提供を、2021年7月1日(木)よりスタート。童話『人魚姫』テーマのプリンセスアフタヌーンティー光が差し込み荘厳な大聖堂を臨む大きな窓に、シャンデリアが煌く高い天井、ゆったりと寛げるソファ席。優雅なラグジュアリー空間で様々なアフタヌーンティーを提案しているストリングスホテル名古屋「ニューヨークラウンジ」が今回テーマに掲げるのは、童話『人魚姫』。パステルカラーの心躍るスイーツ貝殻を思わせるプレートが目を引くティースタンドには、人魚姫が王子に恋したイメージからティアラをあしらった「青りんごとココナッツのミニパフェ」や、人魚姫をデザインした「パイナップルティラミス」、浮き輪のモチーフをトッピングした「青りんごとココナッツのミニパフェ」などがラインナップ。夏のトロピカルフルーツを使って海中世界を表現した、心躍るスイーツの数々が楽しめます。商品情報「プリンセスアフタヌーンティー〜マーメイドのパステルパールスイーツ〜」提供期間:2021年7月1日(木)〜8月31日(火)料金:平日3,410円(税込)、土日祝日3,795円(税込) ※サービス料15%別場所:ストリングスホテル 名古屋 オールデイ・アフタヌーンティーラウンジ&バー「ニューヨークラウンジ」(1F)<メニュー内容>■ファーストディッシュ季節のビューティースープ■セイボリーシェフ特選本日のセイボリー■特製スコーンプレーンスコーン、チーズスコーン(マスカルポーネクリーム・蜂蜜・コンフィチュール)■スタンド(上段)青りんごとココナッツのミニパフェ/ソルティライチゼリーとアーモンドのブランマンジェ(中段)パッションマンゴーオペラ/紅茶マフィン/マカロン(下段)マドレーヌ/レモンのタルトレット/パイナップルティラミス■ドリンクフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」、挽きたてコーヒーなど、約30種類の中からおかわり自由【問い合わせ先】オールデイ・アフタヌーンティーラウンジ&バー「ニューヨークラウンジ」(1F)TEL:052-589-0787
2021年06月05日ホテル椿山荘東京は、旬のメロンを使用した「メロンアフタヌーンティー」を、2021年6月1日(火)から30日(水)まで提供されます。旬の多彩なメロンを使用した限定アフタヌーンティー「メロンアフタヌーンティー」は、赤肉メロンやマスクメロン、ドライメロンなど、旬の様々なメロンをふんだんに味わえる期間限定アフタヌーンティーです。“メロン尽くし”のデザート目玉となる上段のスイーツには、メロンクリームソーダに見立てたジュレや、赤肉メロンを使用したタルト、マスクメロンのコンフィチュールなど、“メロン尽くし”のラインナップを用意。また中段のスコーンには、定番のプレーンに加え、メロンとラベンダーの全3種のフレーバーを揃えられています。軽食&飲み放題の紅茶そして下段には、海老や旬の食材を包み込んだトルティーヤ、夏野菜とベーコンのケーク・サレなど、小腹にぴったりなセイボリー全4種を用意。おかわりを自由に楽しめるドリンクは、約20種の紅茶から好きなフレーバーを選ぶことが可能です。ワンランク上のプランもなお期間中は、ワンランク上のウェルカムドリンク付きプランも用意。爽やかなメロンソーダドリンクに、フレッシュメロンの果肉を添えた贅沢な一杯を食事前に楽しむことができます。【詳細】「メロンアフタヌーンティー」期間:2021年6月1日(火)~30日(水)時間:12:00~L.O.18:00 ※アフタヌーンティーは、当面の間完全予約制(前日18:00まで)。店舗:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2丁目10−8料金:・メロンアフタヌーンティー 4,950円(税込)・ウエルカムドリンク付き 5,940円(税込)※サービス料別途。内容:<上段(スイーツ)>・メロンクリームソーダに見立てたジュレ・メロンのタルト・メロンのマカロン・マスクメロンのコンフィチュール<中段(スコーン)>・プレーン・メロンのスコーン・ラベンダーのスコーン<下段(セイボリー)>・海老とズッキーニ、ミョウガのトルティーヤロール・赤ワインパンとローストビーフのチーズソース・豚肉のカルピオーネ・夏野菜とベーコンのケーク・サレ<飲物>・紅茶約20種類【予約・問い合わせ】TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)※公式ホームページからも予約可能。
2021年06月04日ヒルトン東京お台場は、期間限定のデザートビュッフェ「Girl’s Sweets Wedding」を、2021年6月1日(火)から7月15日(木)までの期間で開催されます。女性が憧れる“ウエディング”がテーマのデザートビュッフェ他では中々見られないテーマと共に、ユニークなスイーツビュッフェの数々を企画してきたヒルトン東京お台場。今回、Girl‘sシリーズの第4弾として開催される「Girl‘s Sweets Wedding」は、文字通りウエディングがテーマ。ヨーロッパで古くから伝わる「ジューンブライド」「サムシングブルー」にまつわる白とブルーをメインカラーに、清楚で上品な“Girl‘s Wedding”の世界観を表現したスイーツの数々を楽しめます。ウエディングケーキをイメージしたパンナコッタ純白のウエディングドレスやチュールで装飾をしたダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」を舞台にしたビュッフェは、ウエディングケーキをイメージした真っ白なパンナコッタを2段に重ねたウェルカムスイーツと共にスタート。王冠やジュエリーボックスに見立てたケーキキャンドルに見立てたラズベリーが可愛らしいイチゴとチョコのムース「ラズベリーキャンドルに火を灯して」、王冠型に仕上げたケーキ「シャルロットマンゴー」、沢山の宝石を詰めたようなショートケーキ「メロンのジュエリーボックス」、ヒルトン東京お台場で人気のチャペル「ルーチェマーレ」をイメージしたジュレ「Luce Mare~ヴィーナスの誕生~」など、全21種類の多彩な“ウエディングスイーツ”が用意されています。【開催概要】デザートビュッフェ「Girl’s Sweets Wedding」期間:2021年6月1日(火)~2021年7月15日(木)場所:ヒルトン東京お台場 2F「シースケープ テラス・ダイニング」時間:15:00~17:00(120分制)料金:・平日 大人 4,850円(税込)/子ども 2,900円(税込)・土日祝 大人 5,350円(税込)/子ども 3,200円(税込)※子どもは小学生まで。※未就学児は無料。※表示料金にはサービス料を含む。【問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-5580(全日 10:00~18:00)※営業時間は状況により変更になる場合あり。
2021年06月03日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、期間限定のアフタヌーンティー セット「トラベル・アフタヌーンティー」を、2021年7月1日(木)から9月14日(火)までの期間で提供されます。優雅な食の旅を楽しむ「トラベル・アフタヌーンティー」世界旅行をテーマにした「トラベル・アフタヌーンティー」は、食を通して世界を巡る、優雅な食の旅が楽しめるアフタヌーンティー。日本を含む世界各国からピックアップした、バラエティ豊かなスイーツ&セイボリーが味わえます。世界を旅するスイーツ&セイボリー例えば、「ルリジューズ」は、大小2つのシュークリームを積み重ね、その継ぎ目にレースのようにクリームを絞ったフランス発のスイーツ。そのシルエットにちなんで“修道女”と名付けれられた伝統菓子は、旅にちなんで帽子型の特別な装飾があしらわれています。このほか、スーツケースのような見た目に仕上げたイタリア発の「ティラミス」、ミックスベリーをたっぷりトッピングしたアメリカ・ニューヨーク発の「ミックスベリーカップケーキ」、優しい甘みの小豆シャンティに濃厚な抹茶のガナッシュを合わせた日本発の「あずきシャンティと抹茶ガナッシュの最中」などがラインナップ。スイーツ以外にも、インドのストリートフード「パニプリ」、日本でもお馴染みとなっているハワイの「ロコモコ」風バーガーと、旅気分が味わるメニューが用意されています。商品情報「トラベル・アフタヌーンティー」提供期間:2021年7月1日(木)〜9月14日(火)料金:5,500円〜時間:14:00~18:00(L.O. 16:30) ※1.5時間制場所:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル イタリアングリル「メロディア」<メニュー内容>■スイーツ[フランス]ルリジューズレモンクリーム[中国・香港]マンゴープリンココナッツとタピオカ[アメリカ]ミックスベリーカップケーキ[イタリア]ティラミス・スーツケース[日本]あずきシャンティと抹茶ガナッシュの最中■セイボリー[アメリカ・ハワイ]ロコモコバーガー[インド]パニプリ[フランス]夏野菜のアスピック パプリカクーリ&ベーコンムース ブリオッシュトースト■スコーン[イギリス]プレーン、クランベリー(クロテッドクリームとキウイフルーツのジャムで)■ドリンクコーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上のセレクション【予約・問い合わせ先】TEL:03-5783-1258(レストラン予約直通)
2021年06月02日ホテルニューオータニ(東京)では、 夏限定スイーツ「サツキかき氷」を、2021年9月30日(木)まで提供されます。山あいの氷地に湧水を引き、自然に凍った氷を氷室に積み上げる伝統製法により出来上がる「日光天然氷」。不純物を含まないこだわりの氷は、細かく削ることで、まるで綿菓子のようなふわふわ食感に生まれ変わります。「サツキかき氷」は、そんな「日光天然氷」に、ホテルのシェフパティシエ厳選の食材を合わせた、“究極のかき氷”だ。フレーバーは全部で3種類。それぞれのソースの中に、くず餅の老舗「船橋屋」の乳酸菌が活きる葛を忍ばせているのもポイントです。「抹茶」は、香り豊かな抹茶のシロップに羊羹ゼリーをのせたかき氷。ボトム部分には、黒蜜あんこと丹波の黒豆を忍ばせています。「いちご」は、博多あまおう100%のソースを使用。ジューシーないちごの果肉とふわふわかき氷が絶妙にマッチした1品です。「和三盆」は、和三盆糖と黒蜜を合わせたソースをメインに、白玉や羊羹ゼリー、黒蜜あんこをトッピング。仕上げに“藻塩”を加え、和三盆糖の甘さを引き立てています。【詳細】サツキかき氷期間:~2021年9月30日(木)場所:ホテルニューオータニ(東京) 日本料理 KATO’S DINING & BAR(ガーデンコート ロビィ階)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1時間:ランチ11:30~14:00(L.O.) / ディナー17:00~20:00(19:15 L.O.) / ティータイム(土・日・祝のみ)14:00~17:00(16:30 L.O.)料金:抹茶・和三盆 2,200円(税込)、いちご 2,000円(税込) ※サービス料別【予約・問い合わせ先】TEL:03-3221-2857(KATO’S DINING & BAR直通)
2021年06月01日