1月も下旬になるとバレンタインを意識して、「お配り用に何を作ろう?」と考え始める時期ですが、今年は例年とは違ったバレンタインになりそうです。感染症予防の点からも、手作りをお友達に配るのは控えたい時期。ただ大切な人に気持ちを伝えるせっかくのイベント。今年のバレンタインは日曜日でもあるので、おうちで手作りスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか?今回ご紹介するのは、混ぜて焼くだけ、とお子さんと一緒でも楽しめる簡単なガトーショコラ。メレンゲも泡立てる必要がないので、お菓子作り初心者さんでも失敗なし!のレシピです。チョコスイーツが焼き上がる香りは格別!ちょっと特別なおうち時間にもなりますよ。生チョコ風、しっとり濃厚ガトーショコラの作り方■材料(パウンド型1つ分)チョコレート…150g生クリーム…100g無塩バター…50g卵…2個グラニュー糖…40g薄力粉…大さじ2【下準備】卵は常温に戻す。オーブンを170度に予熱しておく。【1】卵をボウルにいれて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。【2】別のボウルに無塩バター、チョコレートを入れて湯煎して溶かします。※溶けやすいようにチョコ、バターは細かくカットします。【3】湯煎からおろし、生クリームを加えて混ぜ合わせ、砂糖を加えさらに混ぜ合わせます。【4】1のよく溶いた卵を3回にわけて加えていきます。【5】薄力粉をふるいながら加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。【6】パウンド型に入れて、170度のオーブンで25分ほど焼いて完成です。コツ・ポイントチョコレートはクーベルチュールチョコレート(製菓用)を使用すればより濃厚な仕上がりになります。生クリームは動物性36%ものを使用しました。パウンド型に入れたら大きな気泡を抜くために、型をトントンとテーブルに叩きつけるようにします。焼き時間はオーブンによって調整してください。竹串をさして生地がついてこなければOKです。巣ごもりも楽しく、おうちで楽しむバレンタイン粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。カットする前に粉糖やココアパウダーをふりかけても。冷やしてはもちろん、粗熱がとれた状態でも美味しくいただけます。しっとりとした舌触りで生チョコ風の味わい。お好みで生クリームやアイスを添えても。苺などベリー系のフルーツにもよくあいます。バレンタインの昼下がり、手作りガトーショコラを楽しめば、いつもと違う思い出深い一日になりそうです。今回の助手は7歳娘。お子さんにはひたすら混ぜてもらい、材料投入をサポートしてあげれば、とてもスムーズに仕上がりますよ。そして娘が作ったもののほうが、パパには何倍も美味しいようです。※湯煎のお湯だけは熱いので気をつけてください。焼き菓子の強い味方、セラベイク今回使用したパウンド型はセラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、「Cera Bake」。汚れがこびりつかず、型離れのよさが特徴で、何も敷かず、塗らなくともスルッと型から取り出すことができます。お手入れも簡単で、通常の食器のように洗うだけでOK。焼き菓子はもちろん、キッシュやミートローフなど、ちょっと特別な料理も簡単に作れるのが魅力。おうち時間を楽しむための強い味方です。セラベイクで作るおうちバレンタインレシピ、この後もご紹介しますのでお楽しみに! 【ご紹介したアイテム】バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。今だけおうちバレンタイン企画、10%オフ開催中。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake ■食のはなし バレンタインレシピ お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日2020年ホワイトデー特集がはじまりました!当店の女性バイヤー陣が、心から「貰ってウレシイ」と思えるものを集めた選りすぐり。実はこの特集、ホワイトデーだけでなく、「見ているうちにわたしも欲しくなった」「春ギフトの参考にしている」など、女性のお客様からも例年ご好評をいただいているんです。その注目のラインナップから、本日は「目の肥えた大人の女性もうならせる」5つのギフトをピックアップしてみました。どれを選んでも失敗ナシ。お返しはもちろん、大切な方へのプレゼントや自分へのご褒美候補にもどうぞ。【1】レア度100%!今話題の宝石みたいなお菓子の限定品キラキラしたものと、甘いもの。いくつになっても、女性はこれに弱いんですよね〜。SNSでも話題を集めている宝石みたいなアートなお菓子、ハラペコラボこうぶつヲカシ。採取箱のパッケージにおさめられた色とりどり鉱物は、まるで本物の標本みたい。その気になる正体は、寒天と砂糖からなる伝統菓子「琥珀糖」で、ひとつひとつ手作業で作られた本格的な和菓子です。そんなこうぶつヲカシから、このたびアンジェ限定セットができました!人気のフレーバーに冬季限定味を交えた、当店だけのスペシャルセレクト。外はシャリッと、中はしっとり。美しさも話題性もバツグン、希少価値100%の逸材です。⇒ こうぶつヲカシ9粒入り採取箱/ハラペコラボharapecolab 【2】摘んだ姿そのまんま。見た目も香りも癒されるハーブティー毎日頑張っている女性には応援の気持ちを込めて、心を和ませる癒しをプレゼントしてみては?ル・ベネフィック ハーブティーは、野生の植物を1本1本丁寧に摘み取って、そのままのカタチで乾燥させた、まるごとハーブのオーガニックティー。お茶とはいえ、飲むのがなんだかもったいなく感じるルックスです。BOXの中には6種のハーブが入っており、それぞれ植物の効能が余すことなく閉じ込められています。気分や体調に合わせて選んだり、誰かと一緒に飲んで違いを楽しんだり。ギフトに込めた「いつもおつかれさま」の想い、きっと相手にも伝わりますよ。⇒ 自然のハーブをそのまま閉じ込めたル・ベネフィックハーブティー6種入 【3】大切な人に贈りたい、今だけのパステルマカロンホワイトデーのお返しの定番、マカロン。そのマカロンには「特別な人」という意味があることをご存じですか?東京・荻窪で人気のマカロン専門店マカロンエショコラのマカロンボーロが、2020年ホワイトデーバージョンで登場です。ブルーベリー、ストロベリー、バニラ、アーモンドの4フレーバーを詰め込んだ、今だけの限定品。シンプルなキャニスターは食べた後も保存容器として活躍します。マカロンボーロは通常のマカロンよりも小さく、サクサク、ホロホロとしたメレンゲ菓子のような食感が特徴。日持ちするので少しずつゆっくり楽しめるのがポイントです。やわらかなパステルカラーは、明るい春の訪れを予感させるよう。大切な女性の笑顔を引き出す、とっておきの贈り物です。⇒ Sサイズマカロンボーロホワイトデー2020/マカロンエショコラ 【4】おいしく飲んでヘルシーに。世界が認めたコーディアルシロップ健康志向の女性には、単なる嗜好品ではなくこんなギフトの方が気が利いているかも。おいしくて体に優しいと、じわじわ注目を集めているコーディアル。もともとイギリスやオーストリアの家庭で、体調を整える飲み物として古くから作られていたものを、日本の厳選素材で丁寧に仕込んだのがベジターレのコーディアルシロップです。爽やかな「瀬戸内レモン」と、スパイシーな「葡萄&カシスジンジャー」の2種類。炭酸割り、水割り、カクテルをはじめ、紅茶に落としたり、ヨーグルトやアイスにかけても◎。ファーストクラスや三ツ星レストラン、ホテル等で採用されるほどおいしさに定評のあるシロップだから、グルメな女性にも自信を持って贈れます。⇒ ベジターレコーディアルシロップ 【5】口元うるうる、植物由来の贅沢リップバーム“ちょっといい”ケアアイテムは、貰ってウレシイ贈り物の代表格。せっかくならいつも持ち歩けるような、身近なアイテムを選びたいところです。ジュスイリップバームは、アルガンオイル、カミツレ花エキス、ミツロウなど、自然素材のみで仕上げた贅沢リップ。軽いのにしっかり保湿でき、他のリップにはないとろけるような塗り心地が魅力です。また唇だけでなく、目元や口元のカサつきなど、お肌の部分的な乾燥にも対応します。そしてもうひとつ女性的な観点でいうと、お手入れしている時って意外と周りから見られているんですよね。だからこそ、デザイン性も大事なポイント。見た目も実力も◎なリップバームは、お出掛けの心強い相棒です。⇒ ジュスイリップバームJesuis… いかがでしたか?アンジェのホワイトデー特集では、今回ご紹介したアイテム以外にも「女性目線」で選んだアイテムが盛りだくさん。「何を選べばいいか分からない」「ギフトセンスに自信がない」そんな方も大丈夫。相手への気遣いを感じさせる、失敗ナシのお返しギフトが見つかりますよ。 ■ギフトのはなし ■暮らしのはなし 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2001年12月05日自宅で温かいコーヒーを飲みながら、あるいはお友達へのシーズンギフトに選びたい。この季節ならではの「クリスマススイーツ」が今年も入荷しました!【1】 新発想 ”巻きシュトーレン”シュトーレンにしては、細長い箱・・・?包みを開けてみて、おっと驚く。自由な発想で棒状に巻かれた、新しいスタイルのシュトーレンが「you-ichi」から登場です。スパイス香る、新感覚シュトーレン形もスパイシーさも、毎年食べているシュトーレンとは一味違って新鮮。常温、冷蔵の温度差で、食感やくちどけの変化も楽しめます。「思ってたんと、違うカタチ」そんなワクワクするサプライズをクリスマス前に仕掛けませんか? 【ご紹介したアイテム】サガワユーイチ氏が手掛ける広島発のブランド「you-ichi」のシュトーレン。洗練されたフォルムが特徴のスパイスが効いたシュトーレンです。⇒ 「you-ichi シュトーレン クリスマス」 【2】 京都の料理家、森下さんの人気スイーツ京都の料理教室「日曜日のごちそう」主宰、森下美津子さんのシュトーレンは、素材のおいしさがギュッと詰まっています。知れば知るほど食べたくなる、こだわり材料北海道小麦粉、よつばバター、平飼い卵を使用した生地は、甘さ控えめ。レーズンと干しいちじくは、化学肥料や農薬を使用せず、有機肥料などで栽培されたオーガニックのものを厳選しています。※パッケージのイラストは、息子さんが小学校1年生の時に描いた絵なんだとか。優しい雰囲気ですね。ナッツ類・マジパンが入っていないフルーツぎっしりタイプなので、ナッツが苦手な方にも召し上がっていただけます。 【ご紹介したアイテム】料理家・森下美津子さん主宰、パン・ジャム教室「日曜日のごちそう」で毎年人気のシュトーレン。北海道小麦粉、平飼い卵、有機栽培のフルーツと素材にこだわっています。⇒ 「日曜日のごちそう シュトーレン クリスマス」 【3】 王室御用達、本場シュトーレン直輸入しっとり感が、違います。本場ドイツから届いた「エミールライマン」のシュトーレンの中でも最高級のプレミアムタイプ。香り高いブランデーに漬けた選りすぐりのフルーツ、アーモンド、香り豊かな香辛料、そして新鮮なザクセン地方ブランドのバターを使用する、しっとりとしたシュトーレンです。ドイツ王室御用達、世界で愛される老舗クリスマスまで毎日少しずつスライスして味わうくつろぎ時間、誰かを招いてお茶する時間、パートナーと食後酒を味わう時間も、「おいしいシュトーレンがある」ってそれだけでリッチな冬が過ごせそうですね。1716年創業のドイツ老舗の味を、ご自宅へビューーンとお取り寄せ。 【ご紹介したアイテム】世界中から愛される、本場ドイツの老舗のシュトーレン。ブランドバターに繰り返し浸してしっとり。最高級製品のプレミアムタイプです。⇒ 「エミールライマンプレミアムシュトレン750g缶入り/シュトーレン」 【4】 マカロン宝石箱、クリスマス限定品東京・西荻窪にあるマカロン専門店「マカロン・エ・ショコラ」から、クリスマスらしさ溢れるマカロンボーロが登場です。カラフルな7種類のフレーバー色とりどりのサクッとした小粒マカロンは、ついつい後引くメレンゲのような食感。「この色は、何味かな?」なんて予想しながら食べたくなる7種類のフレーバー。クリスマスシーズンの訪れを感じながら、お茶の時間につまみたい華やかな詰め合わせ。お子様がいるご家庭へのちょっとした手土産、スイーツ好きなお友達へのシーズンギフトに(SNS映えも)バッチリです。クリスマスの思い出写真に、このカラフルマカロンボーロを添えたいな。 【ご紹介したアイテム】シーズン毎の限定品が人気のマカロンボーロに、可愛いクリスマスバージョンが登場です。選べる2サイズをご用意しました。⇒ 「マカロンボーロ クリスマス M 125g/マカロンエショコラ」 ⇒ 「マカロンボーロ クリスマス S 50g/マカロンエショコラ」 【5】 3回言えたら、シアワセになれる?ホロリとした口どけのお菓子、ブールドネージュ。↓こんな言い伝えがあるってご存じでしたか?スペインでは「口の中でホロホロと無くなる前に、3回ポルボロンと言えたら幸せになれる」という言い伝えが古くからあり、クリスマスや年末年始に食べられることが多いんだとか。・ 外国土産のようなボトルデザイン。・ 今だけの冬季限定生産品。・ カラダ思いな材料へのこだわり。これを贈ったら喜んでくれそうな人、、、3人くらい思い浮かびます。この季節のプチギフトにピッタリですね♪ 【ご紹介したアイテム】石川県金沢市「メリリマ」。安心安全を考えて作り上げた、低トランス脂肪酸、香料、乳化剤を最低限に抑えたカラダ思いのブールドネージュ。ほんのりビターなココア風味です。⇒ 「メリリマスノーボールクッキーショコラブールドネージュ/meririma」 いかがでしたか?先取りチェックということで、本日ご紹介した商品の中には、出荷日がまだ少し先のものもございます。お届けまで楽しみにお待ちいだだければ幸いです。(詳しい出荷日は商品ページをご覧ください。) ■食のはなし ■暮らしのはなし クリスマス特集 T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2001年12月05日