ご褒美スイーツ

〈Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）〉2Fにあるフルーツのフルコース専門店〈Fruits Salon（フルーツサロン）〉では、人気パティスリー〈BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（パティス…

近頃にわかに増えているのが、デザートコースを楽しませる店。 今回は一流レストランで修行したパティシエ昆布智成が手がける〈UN GRAIN〉で、シェフズカウンター（4,090〜5,910円）をスイーツライターのchicoさんに体感し…

パイナップルケーキに饅頭、仙草ゼリーや豆花など伝統的なスイーツが続々上陸中。一過性のブームにとどまらず、 新たなジャンルとして定着した台湾スイーツの魅力とは？今回は片倉真理さんと藤森陽子さんをナビゲーターにお迎えして、手…

昨今、プリンはますます“かため”へ。蒸し焼きで仕上げる昔ながらのベイクドプリン人気は高まるばかりだ。今年はとくにカフェやコーヒーショップの新作に注目！今回はナビゲーターに、スイーツのプロとして活躍するスイーツなかのさんと、芸能界きってのプ…

近頃にわかに増えているのが、デザートコースを楽しませる店。 今回はパリの一ツ星レストランで経験を積んだシェフパティシエ・勝俣孝一さんのレストラン〈山-yama-〉のディナーコース 12,500円（サ別）から、 一部デザートを…

ショコラのかき氷やカカオパルプを使ったソルベなど、コールドチョコレートのバリエーションは近年急増中！そこで今回はおすすめのショコラ&カカオのアイスクリーム・パフェ・シャーベットをご紹介します。1.ベリー類との相性抜群！カカオニブが主役のパ…

あの行列の先には何が…？辿ると、絞りたてモンブランを出すお店が。和栗特有の豊かな風味が存分に味わえて、メレンゲもサクサク。今注目の4軒をハナコラボメンバーの斉藤アリスさんが巡り、「絞りたて」を満喫！1.和栗専門店だからこ…

都内のホテルで開催中の、今が旬のいちごを使ったスイーツフェアをピックアップ。洗練された空間で、ホテル自慢のいちごスイーツを食べ尽くそう！1.新春彩る「デュオ・パフェ」は必食。〈ストリングスホテル東京インターコンチネン…

ますます盛り上がりを見せているチーズブーム。今注目されているチーズがたっぷり堪能できる『北海道地チーズ博 2020』が表参道ヒルズでスタート！食べ比べ企画やバレンタインギフトなど見どころ満載です。期間限定なので早めにチェックを。昨年よりパ…

近年、新たなムーブメントとして広まりつつあるのが〝エシカル〞。直訳すると、「論理的な、道徳的な」という意味で、多くの人々が正しいと思っていることを指します。今回は、最新情報をキャッチすべく、ハナコラボディレクターの土屋志織か…

再開発が進む渋谷エリアでは、スイーツショップも続々とオープンしています。中でも目立つのが、ビジュアルの美しいパフェの数々。今回はおすすめのパフェをご紹介します。渋谷のパフェを。2019年11月に開業した〈渋谷スクランブルスクエア〉〈渋谷パ…

いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。今回は車折神社すぐそばにオープンした〈八十八良葉舎〉を訪れました…

2月14日（金）までの期間〈渋谷スクランブルスクエア〉では、2019年秋の開業後初となるバレンタインフェア『SCRAMBLE VALENTINE’S DAY』を開催。都内初上陸や新業態のお店でバレンタイン商品を展開します。王道のチョコレー…

2020年の幕開けとともに、パッと華やぐスイーツニュースが到着。さまざまな視点から、Hanako編集部が今シーズンのスイーツブームを大予報。今回は、Hanako『2020年最高のスイーツ』「エディブルフラワーかおいしくなった…

日本人なら誰もが知る国民的スイーツ、チーズケーキ。近頃は使われるチーズの種類が増え、レア、ベイクド、スフレ、ニューヨークやバスクなどタイプも多彩になり、次々と話題作が生まれています。今回は〝チーズケーキ好き〞を公言するスイーツジャーナリス…

2020年の幕開けとともに、パッと華やぐスイーツニュースが到着。さまざまな視点から、Hanako編集部が今シーズンのスイーツブームを大予報。昨今のパフェブームの波に乗って、次は持ち帰り用パフェが流行の予感。今回は、Hanako『…

「世界一じゃなく、あなたの人生最高に」のキャッチフレーズのもと、オンラインストア限定でチーズケーキの販売を行う〈Mr. CHEESECAKE〉。カカオと相性の良いラズベリーを合わせ、アクセントにラベンダーの香りを添えたバレンタイン限定フレ…

2020年の幕開けとともに、パッと華やぐスイーツニュースが到着。さまざまな視点から、Hanako編集部が今シーズンのスイーツブームを大予報。今回は、Hanako『2020年最高のスイーツ』「有名シェフの新しい試み。」より、201…

今月も残りあとわずか。今月は年が明けてバタバタと忙しくしていたという方も多いのではないでしょうか。そんな月末、よく頑張った自分へのご褒美に甘いものはいかがでしょうか？2020年1月20日（水）から『大丸京都店』では『Chocolat Pr…

〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉では、5月31日（日）までの期間限定で「ストロベリー・スイーツブッフェ」を開催。ウィーンの宮廷を訪れているかのような優雅な空間のなか、ストロベリースイーツやウィーンの伝統的なスイーツなど、約60種…

日本人なら誰もが知る国民的スイーツ、チーズケーキ。近頃は使われるチーズの種類が増え、レア、ベイクド、スフレ、ニューヨークやバスクなどタイプも多彩になり、次々と話題作が生まれています。今回は〝チーズケーキ好き〞を公言するスイーツジャーナリス…

今年も百貨店や商業施設ではオリジナリティあふれるバレンタインのイベントが続々。 各店の特徴をチェックして、そこでしか味わえないチョコレートを満喫して。Hanako『2020年最高のスイーツ』「百花繚乱！人気商業施設のバレンタイ…

バレンタインに合わせて、各ホテルから期間限定の一品がぞくぞく登場。 味はもちろん、見た目も美しいチョコレートの世界を堪能しよう。Hanako『2020年最高のスイーツ』「人気ホテルの今季限定チョコレート&アフタヌーンティー」よりお…

いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。京都で迎えた朝。どこで食べるか、という選択肢だけでも多岐に渡ると…

レトロなビジュアルに心打たれるクラシカルなショートケーキ。厳選素材からなるホテルメイドの「スーパーシリーズ」をはじめ、みんな大好きな王道ショートケーキをご紹介します。1.〈FRENCH POUND HOUSE 大和郷店〉／巣鴨ホール（5号…

〈キットカット ショコラトリー〉銀座本店カフェにて、1月23日〜2月14日までバレンタインに向けた「キットカット ショコラトリー カカオフルーツ デセール」が1日10食限定登場。カカオフルーツチョコレートの魅力を知ってもらうために創作した…

これから春にかけて盛り上がりを見せるフルーツといえば苺！毎年予約殺到する人気の 「ストロベリー アフタヌーンティー」を開催している〈ウェスティンホテル東京〉では、今年も2020年4月29日（水・祝）までの期間、ロビーラウンジ〈ザ・ラウンジ…

ヒルトン東京ベイの1階レストラン〈ラウンジ・オー〉で、4月12日（日）までの期間、ストロベリーデザートビュッフェ「Strawberry Playroom（ストロベリープレイルーム）」を開催。ビュッフェ台には、苺をたっぷり使用したピンク色の…

冬から春が旬のいちご。見た目も可愛くてついついいちごスイーツを選んでしまう方も多いのでは？実はいちごスイーツの宝庫である京都で、おすすめのお店をご紹介します。1.いちごを使った贅沢スイーツが並ぶ！京都の中心にあるいちごスイーツ専門店〈ma…

美味しくて手頃なコンビニスイーツ。2020年第一回目はとにかくいちごづくし！コンビニ利用率高め、自称コンビニ愛好家のライターがセブンイレブン、ファミリーマート、ローソンの「スイーツ」を食べ比べてみました。さっそくコンビニに走りたくなるレポ…