プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ライスコロッケ」 「鮭のロールキャベツ」 「ビーンズサラダ」 「梅酒のフルーツカクテル」 の全4品。 揚げずに作るライスコロッケをメインに。カクテルのアルコールが苦手な方は、梅酒を煮切って作ってくださいね。 【主食】ライスコロッケ まん丸のライスコロッケは見た目もカワイイですね♪ 調理時間:25分 カロリー:504Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ご飯 (炊きたて)1合分 ベーコン 1枚 水煮タケノコ 1/8個 ケチャップ 大さじ2 スライスチーズ (溶けるタイプ)2枚 ウズラの卵 (水煮)8個 <フライ風パン粉> パン粉 大さじ4 オリーブ油 小さじ1 塩コショウ 少々 【下準備】 ベーコンはみじん切りにする。水煮タケノコは5mm角に切り熱湯を回しかける。スライスチーズは4等分に切る。 フライパンに<フライ風パン粉>の材料を入れて、時々混ぜながらこんがりするまで炒める。塩コショウを振る。 【作り方】 1. フライパンにベーコンを入れて中火で熱する。脂がにじみ出てきたら水煮タケノコを加えて炒める。脂がなじんだらケチャップを加える。 2. ケチャップがフツフツしてきたら、ご飯を加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調える。 3. (2)を1人4個になるようにラップにのせ、スライスチーズとウズラの卵をのせて、丸くしっかりと握る。 4. <フライ風パン粉>をつけて、トースターで焼く。 【主菜】鮭のロールキャベツ 鮭や豆腐を使った、優しい味のロールキャベツです。 調理時間:35分 カロリー:166Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) キャベツ 4枚 甘塩鮭 2切れ 酒 小さじ1 豆腐 1/3丁 水煮タケノコ 1/8個 <スープ> 玉ネギ 1/8個 顆粒スープの素 小さじ1 水 300ml ローリエ 1枚 塩コショウ 少々 スパゲティー 1本 【下準備】 キャベツは熱湯でゆで、水に取る。粗熱が取れたら軸の部分は削ぎ切りにする。甘塩鮭は、皮、骨を取り除き、酒をからめて10分程度置く。 豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで1分半~2分加熱する。4等分の棒状に切る。水煮タケノコは薄切りにして熱湯を回しかける。 玉ネギは薄切りにする。スパゲティーは5~6cmに折る。 【作り方】 1. キャベツに甘塩鮭、塩コショウを振った豆腐と水煮タケノコをのせて巻く。巻き終わりをスパゲティーで留める。 2. 鍋に<スープ>の材料を入れて、中火にかける。沸騰したら(1)の巻き終わりを下にして並べる。 3. 再び沸騰したら、落とし蓋をしてフツフツとした火加減で20分程度煮て、ローリエを取り出す。 【副菜】ビーンズサラダ マッシュルームは生でいただけるって知ってましたか?ミックスビーンズと一緒にサラダにしました。 調理時間:15分 カロリー:80Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ミックスビーンズ (缶)60g マッシュルーム 2個 <ドレッシング> 作り置き甘酢 大さじ1 塩コショウ 少々 オリーブ油 小さじ1 パセリ (みじん切り)小さじ1 玉ネギ (みじん切り)1/16個分 サニーレタス 適量 【下準備】 マッシュルームは石づきを落として、大きければ半分に切り、薄切りにする。 玉ネギは分量外の塩を振ってもみ、10分程度置く。水洗いしてザルに上げる。水気をしっかり取る。 【作り方】 1. ボウルに<ドレッシング>の材料を入れて、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて和える。 2. サニーレタスと共に器に盛る。 【飲み物】梅酒のフルーツカクテル カラフルでパーティーにも使えるカクテルです。 調理時間:5分+冷やす時間 カロリー:163Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 梅酒 150ml ハチミツ 大さじ1 炭酸水 250ml カットフルーツ 適量 【下準備】 カットフルーツは、冷凍庫で冷やしかためる。レモンは半分に切り、皮と実の間に切り込みを入れる。 【作り方】 1. 梅酒にハチミツを加えて混ぜ溶かす。 2. カットフルーツをグラスに入れて、梅酒、炭酸水を注ぐ。静かに混ぜる。
2024年04月24日毎日の食卓に欠かせないお米。近年はお米売り場でも頻繁に見かけるようになった『無洗米』。あなたは食べたことがありますか。「ラクそうだけど、なんとなく安全面が気になるし…」と、気になりつつも手が出せない人も多いのでは。そこで、無洗米の製造過程やおいしい食べ方について、全農パールライスに聞いてみました。手間なく便利!安心して食べられる無洗米無洗米の魅力といえば、まさに文字通り、洗う手間なく炊ける点。その理由には、製造過程で特殊な加工がなされているからなのだそう。いったいどんな加工なのか、安全面や薬液の使⽤なども気になるところです。「薬液を使用した製法は、私どもが知る限りはありません。お米の表面にある微粉ぬか層(びふんぬかそう)や肌ぬかを除去するために、特殊な加工をしているのですが、その製造方法は複数あります」1.NTWP米にごくわずかな水を加え、米の微粉ぬか層(びふんぬかそう)をやわらかくする。熱付着材(タピオカやライスビーズ等)を入れてかき混ぜることで、ぬかが熱付着剤に吸着。2.BG肌ぬかの粘着力を利用して、はがし取る。3.水洗い方式水で洗い乾燥させる。4.マルチパス・リンスフリー・プロセス超微小気泡(直径13未満)を有する『ウルトラマイクロバブル水(UMB水)』により、白米表面の細胞壁を傷付けることなく微小なぬかを洗浄し、脱水。なんだか難しい言葉が並びますが、薬液は使われていないとのことで、ひと安心。便利で安全なお米なら、ぜひ毎日の食卓に取り入れたくなります。お米のプロが教える!無洗米のおいしい炊き方3つ無洗米と普通のお米では、炊き方も異なります。無洗米は表面の肌ぬかが取り除かれているぶん、普通のお米より少し多めに水分が入ることから、水加減には注意が必要なのだとか。1.無洗米用カップがある場合無洗米カップを使用し、すりきりでお米を量り、水加減は普通の白米の目盛りに合わせる。2.炊飯器の目盛りに無洗米の目盛りがある場合普通の1803カップを使用し、炊飯器の無洗米の目盛りに水の量を合わせる。3.無洗米用カップや無洗米の目盛りがない場合普通の1803カップを使用し、すりきりでお米を量り、炊飯器の白米の目盛りに合わせる。一合につき大さじ一杯(153)の水を増やす。無洗米は普通のお米より多めに水を足すと、おいしいご飯が炊けるとのこと。また、お米は品種や産地だけでなく、その年の気候によっても味が異なるのだそう。お気に入りのお米を探して、さまざまな味を楽しむのも面白そうです。無洗米は、調理時間を短縮したい人や冬場にお米を洗うのがつらい人の心強い味方。「今まで何となく避けていたけど買ってみようかな」と思われた人も多いのでは。味の好みや使い勝手を考慮して、自分にぴったりのお米を選びましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年03月26日エスニック料理専門店などで目にすることの多い、ジャスミンライス。タイ米の一種で、華やかな香りや甘み、パラパラとした食感が特徴です。日本のうるち米とは異なる独特の味わいですが、カレーなどのタイ料理との相性は抜群! たくさんの香辛料が使われる刺激的な料理にも負けない美味しさがあります。そこで今回は、ジャスミンライスの特徴のほか、ジャスミンライスを使ったレシピ、ジャスミンライスによく合うタイ料理をご紹介します。カレーやガパオライスにジャスミンライスを使えば、まるでお店のような本格的な味わいに仕上がります。家では炊いたことがないという方もぜひチェックしてみてください。■ジャスミンライスとは?ジャスミンライスはタイ米(インディカ米)の一種で、「香り米」とも呼ばれる最高級のお米です。その特徴は、細長い形状、華やかな香り、独特のほのかな甘み、そして粘りの少ないパラパラの食感にあります。名前からジャスミンの香りが連想されがちですが、実際には、稲の穂の色がジャスミンの花のように白いことから、ジャスミンライスという名前が付けられました。現在、世界で食べられているお米は、主に「ジャポニカ種」と「インディカ種」の2種類。「ジャポニカ種」は日本で食べられているお米、「インディカ種」は私たちがタイ米として知っているお米です。実はこの「インディカ種」が世界で最も生産量が多く、約8割を占めています。「インディカ種」(タイ米)の中で最高級のランクに位置するジャスミンライスは、世界的に見てもトップクラスの美味しさということですね。一般的にタイ米は、香りの少ないさっぱりした味わいで、粘りが弱く少しパサついた食感が特徴です。しかし、ジャスミンライスはその他のタイ米に比べて甘みが強く、粘りのある味わい深いお米として高く評価されています。味の濃い香辛料の効いたエスニック料理との相性は抜群で、特にカレーなどの汁物と合わせると最高に美味しいです! 炊飯器でも簡単に炊けるので、ぜひチャレンジしてみてください。■ジャスミンライスを使ったレシピ3選・エビのグリーンカレーエビの頭から出るダシが味わい深い、本格的なグリーンカレーのレシピです。本格的と言っても、市販のグリーンカレーペーストとココナッツミルクを合わせて煮るだけなので、意外に手軽に作れます。激辛でスパイシーな風味に、さっぱりしたジャスミンライスがよく合います。・チキンレッドカレーそこまで辛いものが得意でない方には、レッドカレーがおすすめです。グリーンカレーは激辛の生の青唐辛子が使われているのに対して、レッドカレーは乾燥赤唐辛子が使われているため、辛みは少し控えめ。野菜がたくさん入っているのもうれしいポイントです。・ベトナム風地鶏のカレーベトナムのカレーの特徴は、ホクホクの甘いサツマイモが入っていること。ココナッツミルクとの相性も抜群です。さらに、レッドカレーペーストとカレー粉を合わせて使うので、タイカレーよりもマイルドでやさしい味わいになり、スパイスやハーブの香りを存分に楽しめます。■ジャスミンライスと好相性のタイ料理レシピ10選・お手軽ガパオのレシピ 本格的なタイの味わいを再現細かく刻んだ鶏もも肉を使うガパオライスのレシピです。ナンプラーとオイスターソースを使えば、簡単に本格的な味わいを再現できます。現地ではホーリーバジルというハーブを使うのがポピュラーですが、手に入りやすいスイートバジルで代用できます。・おうちで本格タイ料理! 豚ひき肉のタケノコガパオライスこちらは豚ひき肉とタケノコを使ったガパオライスです。タケノコのコリコリした食感がアクセントになって、とっても美味しいですよ。ニョクマムよりナンプラーの方が塩気が強いことが多いので、代用するときは塩分量に注意してくださいね。・タイ風チャーハンジャスミンライスは粘りが比較的少ないので、チャーハンなどの炒め物にも最適です。テクニック不要で、簡単にパラパラのチャーハンが作れます。赤唐辛子を使ったピリ辛で濃厚な味付けですが、トロッとした目玉焼きが味をまろやかにまとめてくれます。・プーパッポンカリー(タイ風カレー)プーパッポンカリーとは、カニをカレー粉で炒めて卵でとじた、マイルドな辛みのタイ風カレーです。現地ではぶつ切りにしたカニを殻ごと炒めるのですが、こちらのレシピでは、カニの缶詰を使って手軽に再現します。缶詰の汁も使うので、カニの旨味たっぷりです!・タイ風カレー辛いものが苦手でタイカレーにチャレンジできないという場合は、こちらのレシピがおすすめです。カレールウを使うので辛さは控えめですが、ココナッツミルクとナンプラーがしっかりとしたエスニックな味わいを出してくれます。苦手でなければ、ぜひパクチーもトッピングしてみてください。・アジのタイ風あんかけカリカリに揚げたアジに、野菜たっぷりの甘辛いあんをかける、彩り豊かなおかずです。あんにフルーツも入っているところが、エスニックらしい雰囲気ですね。本場ではパーティーなどの際に、高級魚のマナガツオを使って作られることが多いそう。・牛肉のエスニック炒め丼牛肉をカレーペーストで炒めて、野菜と一緒にごはんにのせるだけの簡単エスニック丼。さまざまな生野菜のみずみずしい食感と、しっかりとした辛さのある牛肉のジューシーな味わいが絶妙にマッチします。パパッと作れるので、休日のランチにぴったりです。・エスニックスープ世界三大スープと呼ばれるトムヤムクンを、手軽に作れるように簡単バージョンにアレンジ。手に入りやすい調味料を合わせて、具材を煮るだけで完成します。酸っぱ辛いタイのスープは、香り豊かなジャスミンライスとの相性も◎です。・鶏肉のココナッツミルク煮タイでトムヤムクンと並ぶ人気の「トムカーガイ」というミルクスープ。鶏肉をココナッツミルクで煮た家庭料理で、鶏の旨味が溶け出したまろやかな味わいが特徴です。タイ料理特有の辛みや酸味は控えめなので、どんな方でも食べやすいスープですよ。・カオマンガイ風ご飯チキンスープでごはんを炊いてサラダチキンをのせるだけの、簡単なカオマンガイのレシピです。みそとナンプラーの意外な組み合わせのタレがごはんによく合います。ジャスミンライスを使う場合は、研がずに水ですすぐ程度にして、浸水せずに炊きましょう。ジャスミンライスは日本で一般的に食べられているお米よりもパラッとしていて香りが良く、カレーやチャーハンなどの、ごはんに味を加える料理にぴったりです。おうちで作るエスニック料理も、ジャスミンライスを添えるだけでお店のような味わいにランクアップします! ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、ジャスミンライスにチャレンジしてみてください。
2024年03月25日食パンの調理法がマンネリ化してしまい、「食べ方に飽きてしまった…」と悩んでいる人もいるのではないでしょうか。大手コンビニエンスストア『ローソン』の公式Instagram(akiko_lawson)では、『食パンを使ったアレンジレシピ』が紹介されています。忙しい人にもおすすめの時短レシピなので、ぜひ参考にしてみてください。『食パンポットパイ風』の作り方食パンを使ったローソンのオリジナルレシピ『食パンポットパイ風』の作り方を紹介します。火を使わず、電子レンジやトースターで簡単に作れる点も魅力です。材料香り豊かなふっくら食パン…1枚サーモンとほうれん草のクリーミースープ…1袋熱湯…1603作り方1.食パンの耳を切り落として食べやすい大きさに切り、中火のトースターで4分ほど焼きます。2.耳を切った食パンをラップに包み、電子レンジ600Wで20秒、もしくは500Wで25秒ほど温めてください。3.加熱し終わったら、めん棒で薄く伸ばします。4.耐熱容器にスープの素、熱湯、1を入れて軽く混ぜたら、3の食パンをフタのように被せましょう。この時、やけどをしないよう気を付けてください。5.中火のトースターで、食パンに焼き色が付くまで5分ほど焼いたら完成です。作る際のポイント使用するトースターの仕様に合わせて、以下の数値で調理してください。・W(ワット)表記の場合は500〜600W・温度設定ができる場合は170〜190℃また使用するトースターや耐熱容器の種類に合わせて、加熱時間や温度を調整するのもポイントです。『食パンポットパイ風』のレシピの投稿には、以下のようなコメントが寄せられました。「すごい!特別なものがいらないのにオシャレ」「朝にこれ出てきたら嬉しい」「早速、今夜の夕飯に作ってみます!」『食パンポットパイ風』は、小腹が空いた時や朝ごはんにぴったりのレシピです。手順が簡単、材料をそろえやすい、見た目がおしゃれ、と3拍子そろったこのレシピをぜひ作ってみてくださいね。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ローソン Lawson Japan(@akiko_lawson)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年03月06日TikTokで話題となった「ライスペーパーネキ」が火付け役ともいえる「ライスペーパー」のアレンジ料理。カロリーが低いことから、ヘルシー食材としても注目されています。今回はライスペーパーを使ったおかずやスープ、デザートなどレシピ10選を紹介します。ワンタンの皮や白米、冷凍パイシートなどの代替えとして使いやすいですよ!■ご飯いらず!みんな大好き焼き肉の生春巻き子どもも大人も喜ぶ、焼き肉の生春巻きです。味付けしっかりの焼き肉をライスペーパーで巻くことで、白ご飯を食べなくてもお腹が満足するのでおすすめです。■フライパンで蒸し焼きに!ニラ饅頭ライスぺーパーで味付けしたニラやレンコン、豚ひき肉など具を包んで、フライパンで蒸し焼きにすれば饅頭の完成!常備しておけば、おもてなし料理にも重宝します。■材料4つで完成 ミニ生春巻き小さめのライスペーパーを使って、ひとくちサイズの生春巻きに仕上げました。生ハムとズッキーニを巻いただけ!お好みの市販のドレッシングを使って簡単に。■薬味たっぷり 豚しゃぶの生春巻き豚しゃぶをメインに、ショウガやミョウガ、キュウリの千切りを一緒に巻いた生春巻きです。ひとくちで薬味の香りが広がります。サッパリしたものが食べたい時におすすめ。■ライスペーパーでヘルシーに!中華スープライスペーパーと卵、白ネギの中華スープです。ライスペーパーがワンタンのような食感になりますよ。カロリーが気になる方には、ヘルシーなのでおすすめです。■香り良い!刺身と和野菜の生春巻き白身のお刺身と香りの良い、紫玉ねぎや大葉など野菜をたっぷりライスペーパーで巻きました。ドレッシングはお好みのものを使ってくださいね。お寿司感覚でいただけますよ。■相性抜群!キムチとチーズとエビの生春巻きキムチの辛さとクリームチーズは、ライスペーパーで巻いても相性バッチリ!エビもたっぷり入って食べ応えもあります。どのお酒にも合いそうなので、おつまみにもぜひ。■子どもも食べやすい!ヒジキ入り生春巻きヒジキが苦手な人にもおすすめ!ミネラルたっぷりの生春巻きです。スモークサーモンとヒジキなどをライスペーパーで巻いて、スイートチリソースでいただきます。■ライスペーパーがお餅の食感に!デザート生春巻きライスペーパーを使えば、デザートも美味しく作れます!ライスペーパーがモチモチとしたお餅のような食感に。苺やこしあん、バニラアイスを巻けば、和スイーツに!■春巻きをライスペーパーに代替え!アップルパイレシピにある春巻きの代わりにライスペーパーを使っても美味しくいただけますよ。レシピ②で、春巻きの皮ではなくライスペーパーを水で濡らしてから、具材を載せて巻きましょう。簡単でヘルシーなアップルパイに。日持ちがするライスペーパー、日々のおかずにおやつに自由にアレンジして楽しみましょう!
2024年02月21日電気を使ってお湯を沸かす電気ポットは、湯沸かし機能や保温機能が付いた便利な家電です。お茶を飲みたい時やカップ麺を食べたい時など、いつでも熱いお湯が使えるので、毎日使っている人も多いのではないでしょうか。しかし、電気ポットを使い続けていると、内側に白い汚れが付いてきます。通常の洗剤だけでは落としにくいので「毎回洗うのが面倒」と感じたことありませんか。『激落ちくん』でおなじみのレック株式会社のInstagram公式アカウント(lec_official_jp)では、電気ポットややかんの中に付いた白い汚れを簡単にきれいにする方法が紹介されています。ポットの中の白い汚れの正体は「カルキ」電気ポットやヤカンの中にたまった白い汚れの正体は「カルキ」といい、水道水に含まれるミネラル成分が固まったものです。そのため、水をよく使う場所にはどうしても付きやすくなってしまいます。水道水を沸かす時に出るカルキを含んだ蒸気がポットの内側に充満して徐々に付着し、固まっていくのですが、固まったカルキ汚れは、こすり洗いでも簡単には落とせません。内側が白っぽくなったと感じたら、早めにお手入れをしましょう。電気ポットの汚れは酸で中和する電気ポットの内側に付いたカルキはアルカリ性の汚れなので、酸性のクリーナーが最適です。クリーナーに含まれた酸がアルカリ性の汚れを中和させ、固まったカルキを柔らかくし、落としやすい状態にしてくれます。酸性クリーナーを使ったポットの掃除で用意するものは、以下の2つです。・「激落ちくんクエン酸300g」(税込498円)・水準備ができたら、電気ポットの掃除を始めましょう。電気ポットに水を満水まで入れます。「激落ちくんクエン酸300g」を40〜50g入れて溶かし、そのまま沸騰させて1時間放置しましょう。1時間がすぎたらお湯を捨て、電気ポットの中を十分にすすいだら完了です。水道水を使う水回りもアルカリ性の汚れが付きやすいので、酸性クリーナーですっきりピカピカになります。クエン酸は電気ポットをはじめさまざまな掃除に使えるので、年末の大掃除にも活躍するでしょう。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る レック株式会社(@lec_official_jp)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年01月02日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼き肉ライス」 「キュウリのパリパリ漬け」 「チョレギシーザーサラダ」 「豆腐コーンスープ」 の全4品。 焼き肉ライスにサラダ、スープ、お漬け物はサッと出来る献立です。 【主食】焼き肉ライス 焼き肉の下には赤ワインで炊き上げたご飯が!タレとからめると美味しいです。 調理時間:1時間 カロリー:1149Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 牛カルビ 300g <下味> 酒 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 ゴマ油 小さじ1 砂糖 小さじ1/4 ニンニク (すりおろし)小さじ1/2 塩コショウ 少々 玉ネギ 1/2個 サラダ油 小さじ1 焼き肉のタレ 大さじ5 お米 1.5合 赤ワイン 100ml 顆粒チキンスープの素 小さじ1/2 【下準備】 ボウルに<下味>の材料を混ぜ合わせ、牛カルビを加え、軽くもみ込む。 玉ネギは、薄切りにする。 お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 【作り方】 1. 炊飯器に洗ったお米、赤ワイン、顆粒チキンスープの素を加え、普通に炊く時の水量線まで分量外の水を加え、スイッチを入れる。 2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを炒め、しんなりしてくれば、牛カルビを炒め、焼き肉のタレをからめる。 3. ご飯が炊き上がったら10分そのままで蒸らす。全体に軽く混ぜ合わせて、余分な水分を飛ばし、器によそい、炒めた牛カルビをのせる。 【副菜】キュウリのパリパリ漬け 即席漬けなので作ったその日に食べられるのが嬉しいです。 調理時間:10分+漬ける時間 カロリー:97Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) キュウリ 2本 ショウガ 1片 <漬け汁> しょうゆ 50ml みりん 50ml 酒 大さじ3 砂糖 大さじ2 水 大さじ3 <調味料> ラー油 小さじ1/2 酢 大さじ1 【下準備】 キュウリは縦半分に切り、スプーンで種をかき出し、2cm長さに切ってさらに縦半分に切る。 ショウガはせん切りにする。 鍋に分量外の湯を沸かして、キュウリとショウガを入れ、サッとゆで、ザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋に<漬け汁>の材料を入れて、ひと煮たちさせ、火を止め、キュウリとショウガを加え冷ます。 2. 完全に冷めたら<調味料>の材料を加え、蓋付きの瓶などに入れ冷蔵庫で1時間以上保存する。 【副菜】チョレギシーザーサラダ さっぱりとした新鮮なお野菜を食欲をそそる濃厚なドレッシングで。 調理時間:10分 カロリー:85Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) サニーレタス 3枚 キュウリ 1/2本 ワカメ (干し)大さじ1 チリメンジャコ 大さじ2 韓国のり 2枚 <ドレッシング> しょうゆ 小さじ2 ゴマ油 小さじ2 酢 小さじ1 すり白ゴマ 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 ニンニク (すりおろし)小さじ1/2 マヨネーズ 小さじ1 粉チーズ 小さじ1/2 【下準備】 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。 キュウリは輪切りにして、サッと水洗いして水気をきる。 ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 【作り方】 1. ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、サニーレタス、キュウリ、ワカメ、チリメンジャコを加え、全体にからめる。 2. 器に盛り、韓国のりをちぎって散らす。 【スープ・汁】豆腐コーンスープ なめらかな豆腐とコーンの甘みたっぷりのスープ。スパイシーなカレー粉が隠し味です。 調理時間:15分 カロリー:124Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 豆腐 1/2丁 クリームコーン (缶)120g 牛乳 50ml 顆粒チキンスープの素 小さじ1/2 カレー粉 小さじ1/4 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 【作り方】 1. 豆腐とクリームコーンをミキサーにかけ、なめらかにする。 2. (1)を鍋にうつして火にかけ、牛乳、顆粒チキンスープの素、カレー粉を加え、塩、コショウで味を調える。
2023年12月20日『ケンタッキー』では、冬の風物詩の「ポットパイ」2種が2023年11月より数量限定で販売中です。定番の「チキンクリームポットパイ」だけでなく、今年は「デミグラスポットパイ」が新登場したそう。今回は「デミグラスポットパイ」を実食レポートします。【新作】デミグラスポットパイ…¥450「ポットパイ」と聞くと、筆者はサクサクのパイ生地の中にチキンのクリームシチューが思い浮かぶのですが、新作の「デミグラスポットパイ」はデミグラスシチューとのこと。シチューが入った容器は心なしか小さくなったような気がしたのですが、それよりもパイ生地のはみ出し具合が想像以上でした。2021年にリニューアルされたという24層のパイ生地。スプーンでザクザクと崩し入れると、炒め玉ねぎの香ばしい香りが立ち上ります。フォンドボーやワインといった素材にもこだわり、じっくり煮込んで作られた本格的なデミグラスソースだそうです。食べる前に「ちょっと小さめじゃない?」と感じたのは撤回!1個でも十分満足できるおいしさです。サクサクのまま自宅で食べるには?購入してすぐが一番おいしいのはもちろんですが、テイクアウトして時間が経ち、パイの食感が変わることもありますよね。対策として、「お店でもっとカリカリに焼いておいてほしい」と頼むことはできるのでしょうか?筆者が訪れたお店では、「焼き時間が決まっているので、1個(指定個数)だけ長く焼くことが難しい」とのお話でした。ですが、焼き立てがほしい旨を伝えて予約したり、焼き上がるのを待って購入したりすることは可能だそうです。お店の混雑時ではないときにあらかじめ相談してみるとよいかもしれませんね。ちなみに、自宅で温め直す際は電子レンジで加熱を。オーブンを含め、電子レンジ以外での加熱はできないそうです。もっとおいしく食べたい! ちょいアレンジは?周りのパイ生地やポテト、『ケンタッキー』の人気商品である「ビスケット」をシチューにディップして食べるのは定番ですよね。今回、「ビスケット」を買うとついてくる「特製ハニーメイプル」をパイ生地にたっぷりつけて食べてみたら、絶品スイーツになりましたよ。ぜひ試してみてください。いかがですか?今回ご紹介した「ポットパイ」は数量限定品です。売り切れ次第販売終了となりますので、気になる方はお早めにチェックしてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品および価格は2023年11月6日購入時点の情報です。※一部取り扱いのない店舗があります。※デリバリーは価格が異なります。文・野村純子
2023年11月16日皆さんは、家族にお弁当を作っていますか?今回は「ママ友のお弁当事情」を紹介します!スープポットが大流行主人公が高校生の子どもに毎日お弁当作りをしていたころの話です。その当時、スープポットが流行していて、主人公も活用していたのですが…。文句ばかり言うママ友出典:Grappsママ友にすすめると「本体が高いじゃん、洗うのもめんどくさそうだし」と文句ばかり言ってきたのです。主人公は納得がいきませんでしたが「いろいろな人がいるんだなぁ」と気持ちを抑えることに。しかし、ママ友はお弁当をほとんど持たせたことがなく、500円の昼食代を子どもに渡していることが判明。「お弁当を作っていないなら、私に文句を言わないでほしい」と思った主人公なのでした。家庭の事情はあれど…それぞれの家庭の事情はありますが…。お弁当に文句を言ってきたママ友に、呆れてしまった主人公のエピソードでした。イラスト:甘井るぴ※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(Grapps編集部)
2023年09月27日デンマーク発・コンフォートシューズ&レザーグッズブランド「ECCO」は、2023年10月~12月、全国5都市7か所でECCOのベストセラーバッグ『ポットバッグ』をカスタマイズ&DIYできるイベントを実施します。ポットバッグキャンペーン特設サイト: ■バリエーションは、何と343通り!ポットバッグのプレミアムレザーは世界のトップブランドにも提供しており、高品質なことで知られています。今回のイベントで使用の表面、裏面、ストラップの3つのパーツもプレミアムレザーを使用しております。さらに、各パーツ毎、7つの鮮やかな色をご用意しており、組み合わせることで合計343通りのカスタマイズが可能です。この多彩なカラーオプションから、自分のスタイルやラッキーカラーを反映した、まったく個性的で唯一無二のバッグを手に入れるチャンスです。ポットバッグのカスタムイベントは、あなたのファッションをより魅力的にし、あなたらしさを演出することになるでしょう!多彩なカラーオプション■ECCOのクラフトマンシップを体験しよう!ECCOはクラフトマンシップを大切にし、丁寧に作り上げられたバッグをお届けしています。私たちのバッグはシンプルでありながら、その堅実な作りにより、長く愛用していただけることを願っています。この特別なイベントでは、ECCOの専任スタッフがお客様をお手伝いし、バッグづくりの体験を楽しんでいただけます。簡単な手順でも、丁寧な作りは変わりません。安心して、カスタマイズの楽しさを味わってください。あなただけのオリジナルバッグを一緒に作り上げましょう。あなただけのオリジナルバッグ■所要時間は約90分。長いようですがそれだけ価値のあるものが作れます!所要時間は約90分。その分、素晴らしい価値のあるバッグを作り上げることができます!カスタマイズにかかる時間は、丁寧な仕事にふさわしい時間なのです。そして、最も魅力的な点は、その場で完成したバッグをお持ち帰りいただけることです。そして、このバッグは自分自身だけでなく、大切な家族や友人への贈り物としても喜ばれることでしょう。約90分の体験が、一生の思い出と素晴らしいバッグに変わることをお約束します!所要時間は約90分■持続可能な社会のためにECCOのクリーンでサステナブルなレザーづくりの姿勢は創業当時から変わりません。多数のレザーサンプルとアーカイブを利用しトートバッグにアップサイクルした『Upcycled』をはじめ、廃棄物の最小化とエネルギーに変える自給自足の工場運営、限りなく水の使用を最小化した『DriTan(TM)』レザーの開発など、環境にも人にも優しいブランドを目指しています。■イベント概要イベント名: ECCOカスタマイズ ポットバッグ イベント所要時間 : 約90分参加費用 : 税込29,700円事前予約制: 開催日程・場所:[ECCO三越銀座店] 2023年10月4日(水)~10日(火)〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16 三越銀座2F 婦人靴売り場[ECCO松坂屋名古屋店] 2023年10月18日(水)~24日(火)〒460-8430 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店南館地下2F ファッション雑貨売り場[ECCO吉祥寺店] 2023年10月28日(土)~29日(日)〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-2-1[ECCO富山大和店] 2023年11月1日(水)~7日(火)〒930-8505 富山県富山市総曲輪3-8-6 富山大和 1F婦人靴売場[ECCO大丸京都店] 2023年11月15日(水)~21日(火)〒600-8511 京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町79番地 大丸京都店1階婦人靴売場 シンデレラアベニュー[ECCO青山店] 2023年11月25日(土)~26日(日)〒107-0061 東京都港区北青山3-11-7 Ao 1F[ECCOコクーンシティ店] 2023年12月2日(土)~3日(日)〒330-0843 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目263-1 コクーンシティ2階 212番<『ポットバッグ』とは>『ポットバッグ』は、アクティブでキャッシュレスな現代の生活スタイルに合わせて誕生しました。コンパクトで軽量、スマートフォンやキーケース、気分をほぐすフレグランスやスイーツなど、必要なものだけ機能的に収納できます。クリアな発色や心地よい手ざわりは、ECCOが自社で製造するプレミアムレザーだから可能な上質感です。毎日のお出かけはもちろん、旅先でも。使い勝手のよさに手放せなくなるバッグです。 合計343通りのカスタマイズ(1)【ECCO LEATHERとは】オランダ・ドンヘンに研究開発所とファクトリーを構えるECCO LEATHER B.V.(エコー・レザー社)はレザーデザイナー、なめし職人、品質管理などのスペシャリストたちが昔ながらの伝統やノウハウと最新テクノロジーを駆使し、今までにない新しいレザー開発に挑戦しています。自社製品のみならず、世界有数のブランドにもECCOのプレミアムレザーは提供されています。また、年に1度世界中の有望なデザイナーやクリエイターを招聘したワークショップ『HOT-SHOP (ホットショップ)』も行い、今までにないレザー作りにチャレンジしています。すべてのレザーは環境への配慮とサステナビリティの観点からも高く評価されています。ゴールドスター&シルバースターを獲得した自社タナリーで、皮革からコレクションまで完全に社内でデザインおよび開発を行っています。2019年6月に東京にショウルームを開設したECCOレザー社はなめし工程での水の使用量を大幅に削減した『DriTan(TM)』(ドライタン)や、鉄よりも高い強度を誇る素材を採用した『FSDX DYNEEMA(R) LEATHER』(エフエスディーエックス ダイニーマ)といった、これまでの常識を覆すレザーを数多く提供していきます。 【ECCOとは】1963年、デンマークで創立したECCOは靴のデザインから原材料であるプレミアムレザーおよび靴の製造・出荷・店舗運営にいたるまでを全て自社で一括管理・運営する世界でもユニークな経営スタイルを有するシューズとレザーグッズのブランドです。世界約100カ国で展開されているECCOはメンズ、レディース共にカジュアルシューズからビジネス、スポーツ、アウトドア、世界中のプレイヤーの足を支え続けているゴルフシューズ、そしてキッズシューズまで幅広いライフスタイルに寄り添うラインナップを揃えており「一度履いたらその履き心地の虜になる」と、世界中で愛され続けています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月27日GU、UNIQLO大好き♡コーデスナップファッションライターのkanaripoです!みなさん【UNIQLO】のドライスウェットナローマキシスカートはご存じですか?お気に入りすぎて、限定価格になったので2着目を購入しました!そんなスカートを使ったコーディネートをいくつか紹介します。色違いで欲しくなる!出典:Instagramシルエットがキレイで穿き心地がいいので、ホワイトに引き続きブラックも購入しました!ニットコーデ出典:Instagram【GU】のフレンチスリーブセーターを合わせました。カーキ×ブラックで大人コーデの完成です!ベージュのバッグがポイントです♪ストライプコーデ出典:Instagramブルーストライプシャツを合わせました。ブルーストライプ×ブラックは相性抜群!パンプス合わせで秋らしくなりますね♪Tシャツコーデ出典:Instagram【UNIQLO】のリブクルーネックTを合わせました。程よいフィット感のあるリブクルーネックT合わせで大人カジュアルコーデになります!モノトーンコーデにイエローのバッグが映えます◎ドライスウェットナローマキシスカートのブラックを使ったコーディネートはいかがでしたか?ホワイトに引き続きブラックも着回し抜群!秋にも大活躍ですよ♡私は限定価格でゲットしました!また限定価格になるかもしれないので、みなさんもぜひチェックしてみてください。<商品情報>商品名:ドライスウェットナローマキシスカートサイズ:Sカラー:09BLACK品番:460734価格:2,990円(税込)※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>kana(@kanaripo216)2girlsmamaGU.UNIQLO.zaraで作るプチプラ高見えコーデ♪Instagram
2023年09月06日皆さんは、ママ友のことで悩んでしまったことはありますか?今回は少し厄介なママ友に関するエピソードを紹介します!スープポットが大人気一方的に批判してくるママ友よく知らないのに文句ばかり自分はお弁当も作っていない!しかも一方的に逆ギレなにも知らないのに、一方的に否定的な意見を言われるのはウンザリしてしまいますね。価値観の合わないママ友に納得できなかったエピソードでした。(Grapps編集部)
2023年08月31日濃厚な味わいのはちみつゼリーとマーガリンの塩気がおいしい「【ファミマ×ウマ娘プリティーダービーキャンペーン対象】ライスシャワーのはちみつパン」シンプルな味わいのパン生地とはちみつゼリーのバランスがよく、おいしいですよ!ウマ娘ファンの方、菓子パン好きさんは要チェックです♪ハチの巣のような見た目がかわいい出典:coordisnap「【ファミマ×ウマ娘プリティーダービーキャンペーン対象】ライスシャワーのはちみつパン」は、ファミリーマートより8月22日に発売されました。価格は138円(税込)です。ウマ娘に登場するキャラクターのライスシャワーと、ゲーム内にも登場するはちみつパンをかけ合わせた菓子パン。ちなみにライスシャワーは朝食はパン派だそうです☆まるでハチの巣のような見た目が特徴ですよ。コクのあるはちみつゼリーがおいしい♪出典:coordisnapはちみつゼリーとマーガリンが確認できます。甘酸っぱい味わいのはちみつゼリーは、濃厚な味わいで本物のはちみつを食べているようです。マーガリンはほんのり塩気がきいていて、いいアクセントに◎甘さの中に塩気が感じられておいしいです。ふんわり食感のパン生地出典:coordisnapパン生地はふんわり食感。もっちりと弾力もあり、シンプルな味わいです。気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり351kcalです。はちみつゼリーとマーガリンがたっぷり入っているので、妥当なカロリーだと感じました。サイズ感も大きめで食べ応えがありますよ♪甘みと塩気のバランスが絶妙です出典:coordisnapファミリーマートの「【ファミマ×ウマ娘プリティーダービーキャンペーン対象】ライスシャワーのはちみつパン」は、もっちり食感のパン生地とコクのあるはちみつぜりー、マーガリンの塩気がマッチしておいしいです♡見た目もかわいく、食べ応えがありますよ◎気になる方はファミリーマートでチェックしてくださいね!※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年08月28日皆さんは、ママ友の言動に困ったことはありますか?今回は、お弁当作りに文句を言うママ友のエピソードを紹介します。イラスト:甘井るぴスープポットが流行中ママ友に話をすると…ママ友の子どもは…食べ盛りの男子高校生なのに…お弁当作りは、家庭によってそれぞれかもしれませんが…。一方的に否定したり、考えを押し付けたりすることは控えていきたいですね。以上、お弁当作りに文句を言うママ友のエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月28日尾西食品株式会社(本社:東京都港区 代表取締役社長 古澤紳一 ※以下、尾西食品)は、7月2日(日)、「尾西のライスクッキー ココナッツ」のアレルギー物質(特定原材料等)28品目不使用リニューアル発売を記念し、アレルギー物質(特定原材料等)28品目不使用に変更になり、エコマークを取得したクッキーを材料に使用した親子向け料理教室イベントを実施しました。今回のイベントは、「食物アレルギーのお子さまをお持ちのご家族でも、ご自宅で、みんなで気軽にスイーツ作りを楽しんでほしい」という想いから実施し、6組の親子が参加しました。尾西のライスクッキー ココナッツをベースに、生クリームの代わりにココナッツクリームや季節のフルーツを使用したパフェと、スモア風のマシュマロチョコサンドクッキーにデコレーションしてスイーツ作りを楽しみました。子どもたちは自分でライスクッキーを好きな大きさに砕いて、クリームも絞るのも初めての挑戦でわくわく!好きなフルーツを選んで重ねて自分だけのパフェが完成しました!色とりどりのきらきらとした材料でクッキーに思い思いの絵を書いて、可愛らしいマシュマロチョコサンドクッキーもできました。マシュマロが温めると膨らむのにもおどろきです。ご家庭でも作れるようなレシピで料理教室を実施した他、特別にたくさんの色のクリームを用意し、子どもたちはレインボーパフェ作りの体験をしました。見栄えもバッチリで美味しそうなパフェになり、大喜びです。手作りのスイーツは特別なおいしさで子どもたちは「おいしい!!」と夢中の様子でした。七夕らしく大きな笹も用意して、みんなで願いごとを短冊に書いて飾りました。楽しく季節を感じられるひとときとなりました。「まんがかになりたい」といった可愛らしい願い事も…。叶うことを願っています。ゲストとしてご参加いただいた食物アレルギー体験レポーターの岡夫婦を通じて集まった参加者は、お子さまが小麦や卵などの食物アレルギーをお持ちの方、また、周りにアレルギーの子どもが多いため、知識を身に付けたい方、子どもはアレルギーではないが、お菓子作りが大好きなど、様々なご家族が集まりました。スイーツ作りの後、岡夫婦と参加者による交流座談会が行われました。岡夫婦は食物アレルギーを持つお子さまの育児を通じて情報発信を行っています。参加者からは、小学生に上がる子どものお弁当の中身についての相談や、周囲にどのように子どものアレルギーを伝えるかなど、様々な質問が寄せられました。最近は子どものみならず、大人にもアレルギーが増えている現状にふれ、アレルギーと防災についてのお話をしていただきました。災害時に食物アレルギーのため、避難所で食べられるものがない場合、命に関わる事態も想定されます。岡夫婦からは、「いざという時に自分たちで身を守れるよう、1週間分は安全な食料を備蓄してほしい。」また、非常食が本当にアレルギーを起こさないか、事前に食べて知っておくこと。」そして、多様性の社会で、食物アレルギーが決して特別でないことを知ってもらいたい。」と、各家庭に向けてアレルギーと防災について伝えていただきました。近年、自治体の備蓄もアレルギー対応の非常食への転換が行われています。尾西食品ではアレルギー対応食を数多く展開。2021年にはアレルギー対応食品専門サイト「あんしんチョイス」( )を立ち上げました。今回は見た目にも鮮やかで安心安全のスイーツ作りを通じて、同じ悩みを持つご家族同士、食物アレルギーについて自分ごととして考えているご家族の交流の場として、防災備蓄の大切さを改めてお伝えする機会となりました。※当日の写真はこちらからご覧いただけます。 <イベント概要>【日 時】2023年7月2日(日)13:30~15:30【参加者】親子6組【場 所】レンタルスペースBPM (東京都世田谷区池尻)【ゲスト】食アレルギー体験レポーター 岡夫婦【内 容】・アレルギー物質(特定原材料等)28品目不使用の材料をメインにしたレシピでスイーツ作り体験※今回使用した材料のアレルゲンはマシュマロ(アレルゲン:ゼラチン)のみです。・岡夫婦と参加者の座談会・七夕フォトスポットで撮影会・参加者からの感想・ご意見【問い合わせ先】尾西食品株式会社所 在 地:〒108-0073 東京都港区三田3-4-2 いちご聖坂ビル3階 (広報室)TEL:03-3452-4020 URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月05日日本初のライスバーガー専門店チェーン「コメコメバーガー(comecomeBURGER)」の博多駅前店が、リブランディングオープン。2023年6月8日(木)より、新メニューが提供される。"さらに美味しく”進化!日本古来からの主食であるお米に、九州の厳選された食材を組み合わせたライスバーガーを提案している「コメコメバーガー」。その第1号店となる福岡・博多駅前店は、1年で累計12万食を売り上げるほど人気を集めているが、今回"さらに美味しい”ライスバーガーを目指して、進化を遂げる。リニューアルポイントリニューアル後は、これまでの白米、雑穀、スーパー大麦を使用したお米バンズが、野菜パウダーと雑穀を混ぜ込んだオリジナル野菜バンズへとチェンジ。赤色のトマト&パプリカバンズ、黄色のカボチャ&ウコンバンズ、緑のほうれん草&お茶バンズなど、見た目にも色鮮やかなだけでなく、栄養バランスも兼ね備えているのが魅力的だ。またライスバーガーの具材には、博多明太だし巻きや、しゃけ明太バター、博多明太もつ鍋カツなど、"九州名物”をずらりと用意。さらに福岡県八女産のほうじ茶、または玄米茶を選択できるドリンクと、味噌汁を組みあわせた、お得なセットメニューも展開される。【詳細】コメコメバーガー 博多駅前店リブランディングオープンリブランディングオープン日:2023年6月8日(木)<メニュー例>・博多明太だし巻きライスバーガー(単品650円・茶香セット870円)・アジフライライスバーガー(単品590円・茶香セット810円)・博多明太もつ鍋カツライスバーガー(単品680円・茶香セット900円)・しゃけ明太ライスバーガー(単品600円・茶香セット820円)■店舗情報住所:福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目21−4
2023年06月10日コーヒーを淹れた後に出るコーヒーかす。実はこのコーヒーかすを消臭剤として再利用できるポットがあります。簡単に真似できる暮らし術を紹介しているさとぷー夫婦(satopu_fufu_kurashi)さんのInstagram投稿から、コーヒーかすの再利用術をご紹介します。コーヒーかすを入れるだけ!簡単に使える消臭ポットコーヒーを淹れるたびに出るコーヒーかす、単なるゴミとして処分してしまうことが多いでしょう。そのまま捨てるのではなく、Ready to シリーズの「コーヒーかす消臭ポット」(税込1千980円)を使って消臭剤として再利用してみませんか。使い方はとても簡単です。コーヒーかすを紙フィルターに入れてポットにセットし、フタをするだけで消臭剤として使えます。注意するポイントは、コーヒーかすの水気はしっかりと切ってセットすること、コーヒーかすは2、3日で取り替えることぐらいで、本当にただポットにセットするだけです。中身のコーヒーかすを取り替えるだけで何度も使えるので、コーヒーをよく飲むご家庭なら消臭剤を定期的に購入し交換するよりもずっとお得です。これまでゴミとして捨てていたコーヒーかすを再利用するアイテムなので、自然環境に配慮したエコな暮らしを目指したいという方にもおすすめできます。この消臭ポットは、置く場所を選ばないのも嬉しいポイント。冷蔵庫や靴箱、トイレなど臭いの気になる場所ならどこにでも置けます。デザインがシンプルで洗練されていて、サイズもさほど大きくありません。リビングや寝室などに置いてもインテリアにしっくりと馴染み、部屋の雰囲気を邪魔しないでしょう。電子レンジや食洗機にも対応していて、お手入れも簡単。ポットとフタというごくシンプルな構造なので、汚れてしまっても簡単に丸洗いできます。 この投稿をInstagramで見る さとぷー夫婦|1分でマネできる頑張らない暮らし術(@satopu_fufu_kurashi)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月29日暑い時期に必須の麦茶。家で作った麦茶を職場や学校に持っていく人も多いですよね。しかし忙しい朝に麦茶のポットが空だったら大変です。そんな時には40秒で作れる水出し麦茶をご紹介します。40秒で水出し麦茶を作る方法ご家庭では水出し麦茶が基本だというインスタグラマー・えみ(home_kagaya_o1)さん。やかんなどで煮出すと菌が増えてしまうことがあるため水出しなのだそうです。えみさんの旦那さんと娘さんは、夏場は水筒に麦茶を入れてお出かけするそうです。問題は2人分の水筒を作ると、あっという間に麦茶のポットが空になってしまうこと。忙しい朝にそんなことになってしまってはたまりません。そんな時、えみさんは「40秒でできる水出し麦茶」を作るそうです。水出し麦茶といえば、できあがるまで数時間かかることも珍しくありません。たった40秒でどうやって作るのでしょうか。えみさんは動画にタイマー画面を表示しながら作り方を教えてくれました。まず、麦茶のパックをポットに入れます。この時点で40秒のカウントダウンがスタート!次に入れるのは水ではありません。200mlほどのお湯です。お湯を入れたところでタイマーは残り30秒に。そしてポットのフタを閉めてよく振ります。タイマーが25秒になったところでフタを開け、水を入れます。浄水器の水など普段使っている水で問題ありません。フタのギリギリまでは入れず、少し余裕を残しておくのがポイントです。残り5秒!最後に氷を入れ、軽く振ります。これで水出し麦茶のできあがりです。本当にぴったり40秒で完成しました。これなら麦茶がなくなってしまっても、慌てずにすぐ用意できます。たったの40秒でできるので、忙しい朝でもすぐに作れるのが嬉しいですね。暑くなるこれからの季節、絶対覚えておきたいライフハックです。 この投稿をInstagramで見る えみ ❁¨̮ 日々の掃除や暮らしのお役立ち情報(@home_kagaya_o1)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月23日株式会社ブルボンは、お米を主原料としたライススナック「ピッカラ甘口うましお味」と「ピーパリピーナッツバター風味」を2023年5月23日(火)にリニューアル発売いたします。どちらの商品も、ノンフライ製法によりサクサクとした軽く心地よい食感に仕上げました。衣掛けしたカシューナッツを入れており、味のアクセントとしてお楽しみいただけます。独特の食感とくちどけ感をもったスナック菓子【商品概要】◆ピッカラ甘口うましお味1979年(昭和54年)に発売した「ピッカラ」は、お米を主原料とした独特の食感とくちどけ感をもったスナック菓子として話題になりました。加えて、立体的に成型した個性的な生地を、甘味と塩味のバランスが絶妙な甘しょうゆ味で仕上げました。発売当初は筒状の紙製容器に入った洋風あられとして、クルッと丸まった独特な形状とともに斬新なライススナックでした。胡麻油の豊かな香りを加え、甘じょっぱいしょうゆ味で仕上げています。お米の風味とほんのりしょうゆのやさしいおいしさをお楽しみいただけます。商品名: ピッカラ甘口うましお味内容量: 51g発売日: 2023年5月23日(火)全国発売販売チャネル(予定): 量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格: オープンプライス賞味期限: 8カ月◆ピーパリピーナッツバター風味1980年(昭和55年)に発売した「ピーパリ」は、お米を主体とした生地にきざみピーナッツとマーガリンを練り込み、ふっくらソフトに焼きあげました。発売初期には、印象的な六角形の箱パッケージで話題となり、「ピッカラ」とともに“ライススナック”という新しいカテゴリーを形成しました。旨味とコクのあるピーナッツバターペーストをたっぷりと生地にしみこませ、後引くおいしさに仕上げています。商品名:ピーパリピーナッツバター風味内容量:54g発売日:2023年5月23日(火)全国発売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:オープンプライス賞味期限:8カ月【この件に関するお客様のお問い合わせ先】株式会社ブルボンお客様相談センターTel:0120-28-5605(画像はプレスリリースより)
2023年05月19日尾西食品株式会社(本社:東京都港区 代表取締役社長 古澤紳一 ※以下、尾西食品)は、アレルギー物質(特定原材料等)28品目不使用の「尾西のライスクッキー ココナッツ」を2023年6月1日より発売いたします。またリニューアルに合わせて、尾西のライスクッキー2品(ココナッツ・いちご)でエコマークを取得しました。■非常時の備えに、日常のストック食品にも最適「尾西のライスクッキー ココナッツ」は2015年10月に発売し、アレルギーに配慮した商品としてご好評いただいております。このたびアーモンドを抜いてアレルギー物資(特定原材料等)28品目不使用へとリニューアルとなりました。アーモンドプードルをひよこ豆パウダーに変更しましたが、口溶けの良いサクサク食感はそのままになっています。非常時のちょっとしたおやつや食事に、どなたでも安心して食べることが出来る商品として、ますますおすすめとなりました。■エコマーク取得で環境にも配慮した商品へ!尾西食品はSDGs達成を念頭に置いた持続可能な社会実現を目指し、環境省のエコアクション21活動を通じて食の美味しさはもちろん、環境配慮に積極的に取り組んでまいりました。昨年、既にアルファ米17品・携帯おにぎり4品・尾西のひだまりパン4品でエコマークを取得しておりますが、今回新たに尾西のライスクッキー2品も再生プラスチックを使用した包装資材へと切替し、エコマーク商品のラインアップに加わりました公益財団法人日本環境協会が認定する、様々な商品の中で、「生産」から「廃棄」にわたるライフサイクル全体を通して環境への負荷が少なく、環境保全に役立つと認められた商品につけられる環境ラベルです。エコマーク認定容器≪尾西のライスクッキー2品≫≪アルファ米17品≫≪携帯おにぎり4品≫ ≪尾西のひだまりパン4品≫品名:尾西のライスクッキー ココナッツ希望小売価格:オープン価格商品サイズ:長辺163mm×短辺66mm×高さ35mm商品重量:81g熱量:305kcal (1箱8枚(56g)あたり)賞味期間:5年6ヶ月発売日:2023年6月1日(木)発売地域:全国(ネット販売 カタログ販売他)■「尾西のライスクッキー ココナッツ」リニューアル発売を記念したイベント「~七夕は家族で~おやこでたのしい料理教室」を開催します!日時:7月2日(日) 都内キッチンスタジオにて詳細や応募方法は後日尾西食品の公式HP( )にてお知らせいたします。※応募多数の場合は抽選とさせていただきます。家族みんなで食べられる!アレルギー物資(特定原材料等)28品目不使用のレシピでクッキング体験♪ ※写真はイメージです。【問い合わせ先】 尾西食品株式会社所 在 地:〒108-0073 東京都港区三田3-4-2 いちご聖坂ビル3階 (広報室)TEL:03-3452-4020 URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月08日全農パールライス株式会社は、2023年3月31日(金)に「もったいないレシピ」サイトを公開しました。料理の「もったいない」を解決するためのレシピや情報をお届けします。余らせがちな食材や、捨ててしまいがちな食材が、和食料理人や料理家の「技」と「知恵」で美味しい料理に変身します。「無駄なく美味しく食べる」コツを伝授、食品ロス削減を目指す農林水産省及び環境省の2020年度の推計によると、日本の年間食品ロス量は522万トン。これは、日本人1人当たりが毎日お茶碗一杯分のご飯を捨てているのに相当します。さらに、このうち約半分の247万トンは家庭から出ています。このような食品ロスは大きな社会課題となっています。「もったいないレシピ」サイトでは、食材を余すことなく使う活用術や余ったご飯を美味しい料理に変身させるレシピ、身近な「もったいない」を有効活用する情報を動画やイラストでわかりやすく紹介します。「無駄なく美味しく食べる」ために、私たちが日々無理なく取り組めるコツをアドバイスします。当社は食を担う企業として、美味しく、簡単に、エコにも繋がる情報を発信し、「もったいない」の精神から、食品ロスの削減に貢献することを目指しています。■「もったいないレシピ」サイトの概要1. 役立つ情報・レシピ動画(1)プロの料理人から学ぶ「匠の技」日本料理は食材を無駄なく使うことにかけても一流です。「美味しくいただかないともったいない」の精神のもと、家にある食材をひと手間でもっと美味しく、食材を余すことなく活用する「技」を紹介します。日本料理一凛の橋本 幹造氏が軽快なトークと匠の技で、伝授します。(2)あまったご飯deエコ楽クッキング少しだけ余ってしまったご飯や酢飯が少しの「知恵」で美味しい料理に変身します。見た目も楽しい家族が喜ぶ復活レシピです。料理家・栄養士田村つぼみ先生が主婦目線のラクして楽しい、簡単レシピを紹介します。2. もったいない事情(1)食品ロスとは?私たちの身近で食品ロスが発生している一方、世界では、慢性的な栄養不足に陥っている人たちがいます。このような矛盾を改善し、必要な人に必要な食料が届くようにするために、私たちができることを考えます。ひとりひとりが日々意識を持ち、取り組むことで、世界の社会課題を改善する力になります。(2)食品ロスを減らそうすぐに捨ててしまいがちなお米のとぎ汁は、再利用することができます。私たちの身近にある「もったいない」を少しのコツで有効活用する情報を紹介していきます。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年04月04日全農パールライス株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:中野 吉庸)は、2023年3月31日(金)に「もったいないレシピ」サイトを公開しました。料理の「もったいない」を解決するためのレシピや情報をお届けします。余らせがちな食材や、捨ててしまいがちな食材が、和食料理人や料理家の「技」と「知恵」で美味しい料理に変身します。「もったいないレシピ」サイト農林水産省及び環境省の2020年度の推計によると、日本の年間食品ロス量は522万トン。これは、日本人1人当たりが毎日お茶碗一杯分のご飯を捨てているのに相当します。さらに、このうち約半分の247万トンは家庭から出ています。このような食品ロスは大きな社会課題となっています。「もったいないレシピ」サイトでは、食材を余すことなく使う活用術や余ったご飯を美味しい料理に変身させるレシピ、身近な「もったいない」を有効活用する情報を動画やイラストでわかりやすく紹介します。「無駄なく美味しく食べる」ために、私たちが日々無理なく取り組めるコツをアドバイスします。当社は食を担う企業として、美味しく、簡単に、エコにも繋がる情報を発信し、「もったいない」の精神から、食品ロスの削減に貢献することを目指しています。■「もったいないレシピ」サイトの概要「もったいないレシピ」サイトURL 1. 役立つ情報・レシピ動画(1)プロの料理人から学ぶ「匠の技」日本料理は食材を無駄なく使うことにかけても一流です。「美味しくいただかないともったいない」の精神のもと、家にある食材をひと手間でもっと美味しく、食材を余すことなく活用する「技」を紹介します。日本料理一凛の橋本 幹造氏が軽快なトークと匠の技で、伝授します。匠の技1<1>身近な食材を余すことなく活用vol1 だしをとる編YouTubeURL: <2>身近な食材を余すことなく活用vol2 調理編YouTubeURL: <3>冷凍ご飯のコツ・活用術YouTubeURL: <4>食材をおいしく食べきる技YouTubeURL: 匠の技2身近な食材を余すことなく活用(2)あまったご飯deエコ楽クッキング少しだけ余ってしまったご飯や酢飯が少しの「知恵」で美味しい料理に変身します。見た目も楽しい家族が喜ぶ復活レシピです。料理家・栄養士田村つぼみ先生が主婦目線のラクして楽しい、簡単レシピを紹介します。あまったご飯deエコ楽クッキング1<1>冷凍ごはんできのこカルボナーラ風リゾットYouTubeURL: <2>あまったご飯でオム玉・お好み玉YouTubeURL: <3>あまったご飯でもっちりカリカリごはんドーナツYouTubeURL: <4>あまった酢飯で肉巻きおにぎり風YouTubeURL: あまったご飯deエコ楽クッキング2きのこカルボナーラ風リゾットもっちりカリカリご飯ドーナツ肉巻きおにぎり風2. もったいない事情(1)食品ロスとは?私たちの身近で食品ロスが発生している一方、世界では、慢性的な栄養不足に陥っている人たちがいます。このような矛盾を改善し、必要な人に必要な食料が届くようにするために、私たちができることを考えます。ひとりひとりが日々意識を持ち、取り組むことで、世界の社会課題を改善する力になります。(2)食品ロスを減らそうすぐに捨ててしまいがちなお米のとぎ汁は、再利用することができます。私たちの身近にある「もったいない」を少しのコツで有効活用する情報を紹介していきます。もったいない事情■全農パールライス会社概要商号 : 全農パールライス株式会社代表者 : 代表取締役社長 中野 吉庸所在地 : 東京都千代田区神田三崎町3丁目1番16号 神保町北東急ビル3F設立 : 昭和47年10月9日事業内容: 米穀のとう精・販売、酒造用米穀のとう精、炊飯事業、食品等の販売資本金 : 40億3,100万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月03日社会生活を送っていると、ちょっとしたことで心がポキッと折れてしまうことも少なくありません。あなたは落ち込みやすいタイプでしょうか?今回は、ポットの中身に何が入っているかにより「あなたが落ち込む理由」がわかる心理テストをご紹介します。Q.あなたの目の前にポットがあります。さて、その中身は何でしょうか?A:紅茶B:コーヒーC:緑茶D:ミルクあなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。この心理テストでわかるのは?「あなたが落ち込む理由」深層心理において、“中身に何が入っているかわからないポット”は、あなた自身の環境に対する恐れや不安を暗示するもの。そのため、想像するポットの中身によって「あなたが落ち込む理由」がわかるのです。A:「紅茶」を選んだあなた……自分と他人を比べて落ち込むあなたは、収入や仕事などを他人と比べることで落ち込みやすいようです。自分と周囲を比べるのは、自分がどのくらいの水準に位置するのかを確かめたいのかも。結果的にネガティブな気持ちにとらわれ、落ち込んでしまうのでしょう。収入や仕事といった経済や肩書的な部分だけでは、その人の本質を図れるとはいえません。表面的な部分に縛られず、自分のことに目を向けるようにしましょう。B:「コーヒー」を選んだあなた……お節介と思われることで落ち込むあなたは面倒見がよく、人情味あふれる性格なのでは?何でも相手のことを気にかけるため、少しお節介になりがちなところも。ときには度がすぎたお節介で相手から敬遠され、ドーンと落ち込んでしまうことがあるでしょう。困っていそうな相手に対して、助けたいという気持ちを持つのはすばらしいこと。ほどよい距離感を図りながら、相手が求めるものを察する能力を磨くと、あなた自身が傷つくこともなくなるはずです。C:「緑茶」を選んだあなた……噂されていないか不安になって落ち込むあなたは肝のすわった打たれ強いタイプのよう。いろいろな噂話に興味津々で、積極的に情報収集しているところも。情報を集めるのは、「いろいろなことを知っている」という自分の優位性を確かめたいからかもしれません。その反面、「自分も噂されているのでは?」と気になって不安になりやすいところも。不安が膨らむと、いくら打たれ強いとはいえ落ち込んでしまうこともあるでしょう。人の噂話はほどほどにするのが無難だといえます。D:「ミルク」を選んだあなた……周囲とうまく意思疎通ができずに落ち込むあなたは“人は人、自分は自分”と考えていて、ちょっぴり個人主義的なところがありそう。他人のプライバシーにあまり関心がないようですが、それは傷つきやすい自分を守るための処世術なのかもしれません。周囲とのコミュニケーションに苦手意識があり、落ち込まないように人を遠ざけているのでは?周囲との接点を広げるなかで、自分なりのコミュニケーションの仕方を見つけられれば、心穏やかに過ごせるはずです。おわりに人によって落ち込む理由はさまざま。自分が傷つきやすいポイントを把握し、落ち込まないための対策を考えてみてください。脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。©bgblue/gettyimages文・脇田尚揮
2023年02月25日料理を作りたいけれど、冷蔵庫に入っている食材が少ない…という経験をしたことはありませんか。「冷蔵庫に卵ぐらいしか食材がなくて、買い物に行く気も起きない」こんな状況でも簡単に作れる『ライスオムレツ』のレシピを、JA全農の米穀部がTwitterで公開しました。カリカリの食感がたまらない『ライスオムレツ』材料は卵2個、ご飯1杯、ツナ缶、コンソメ、塩コショウのみ。ツナ缶がなければ、ハムやウィンナーでもいいかもしれません。何も入れなくても、シンプルに作ることができます。まずは卵を溶いてから、残りの材料をすべて混ぜ合わせます。そして、油を引いたフライパンで片面3分ずつ焼くだけで完成!冷蔵庫に卵ぐらいしか食材なくて、買い物行く気も起きなくて、でも、お腹空いたってわめく子のおやつにライスオムレツ。溶いた卵2個にご飯一杯、ツナ缶、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜる。フライパンに油を熱して、片面3分ずつ。表面のカリカリがたまらないです。チーズがあったらなおよかった。 pic.twitter.com/3cWoEDyMEp — 【JA全農】NO RICE NO LIFE (@noricenolife17) February 9, 2023 ツイートによると、表面のカリカリとした食感がたまらないのだとか。チーズがあれば、よりおいしくできるそうですよ。少ない食材でも、簡単に作ることができるのが嬉しいですね!投稿には、さまざまなコメントが寄せられていました。・絶対においしいやつだ…。・先程息子に「明日の朝ごはんは今まで食べたことのない新しいやつにして!」といわれたので、コレにします!・アレンジが無限だし、おいしそう。・カレー粉を入れたらおいしかった!時間がない時や、手間をかけたくない時に役立ちそうなレシピですね!気になった人は試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年02月11日株式会社ピクセラ(本社:大阪市浪速区、代表取締役社長:藤岡 浩)のグループ企業であり、デザイン性と機能性を兼ね備えた製品で、お客様の暮らしをひとつ豊かにすることを目指す株式会社A-Stage(本社:東京都港区、代表取締役社長:藤岡 毅、以下 当社)は、炊飯だけでなく、定番おかずやパン作りなど1台で何役もこなすニューノーマルな炊飯器「マルチライスポット」に“低糖質メニュー”がプラスされた「ヘルシーマルチライスポット」を、2023年1月27日(金)より、全国の家電量販店および通販サイトにて順次販売開始することをお知らせいたします。炊飯の糖質を約30%カットする「低糖質メニュー」前モデルのマルチライスポットと同様、白米/玄米/早炊き/おかゆ/煮込み/ケーキ/低温の7つのメニューに加えて、今回新たに「低糖質メニュー」が追加されました。「低糖質メニュー」では、炊飯時、お米の糖質が溶け出た水が内がまに流れることで、糖質を通常炊きの約30%カット(※1)することが可能に。ごはんの糖質が気になる方や、健康管理や体づくりに対して意識的な方に活用いただける新しい機能となっています。※1:表記の糖質カット率は一般財団法人日本食品分析センターにて測定した糖質量の数値を元に算出。炊飯時の状況によっては割合が変化する場合もございます。暮らしの空間に馴染むミニマルでインテリアのようなデザイン自炊の機会が増えた一方で、調理家電を揃えるスペースの確保は難しいもの。ヘルシーマルチライスポットは、1~2人暮らしの空間にちょうどいい3合炊きのW223×D223×H222mmと、置かれる空間を考えた、これまでの炊飯器の概念を覆すコンパクトなサイズ感です。おひつから着想を得たフォルムは、天面が全LEDのタッチパネル仕様となっており、操作時以外は必要な情報だけを表示するミニマルで斬新なデザイン。空間やインテリアの邪魔をせず存在感を放てるような、艶消しホワイトのマットな質感のボディにもこだわりました。『macaroni』監修・代替食品や低糖質食材を取り入れたレシピブック付きInstagramフォロワー数150万人を抱え、食のトレンド情報やレシピ動画など食と暮らしに役立つ情報を日々発信している、日本最大級の食と暮らしのメディア『macaroni』が、今回のために特別監修したレシピブックが同梱されています。低糖質な「キーマカレー」や高タンパクな「よだれ鶏丼」などといったガッツリメニューから、小麦粉の代わりにおからを使った「ヨーグルトおからケーキ」など、毎日の健康的な食事をサポートする多数のレシピを掲載しています。※文中に記載されている各種名称、会社名、商品名などは各社の商標もしくは登録商標です。※仕様および外観は、性能向上やその他の理由で予告なく変更される場合があります。(※詳細は公式サイトをご覧ください)(画像はプレスリリースより)【参考】※公式URL
2023年01月30日トーン(to/one)の2023年春スキンケア「トーン ミルク リッチ ローション EX」が、2023年2月17日(金)に限定発売される。“ライスエキス配合”人気ローションが進化乾燥やゆらぎ、悩みに寄り添いながら基礎を整える人気ローション「トーン ミルク リッチ ローション」が、新たな機能をプラスして限定登場。「トーン ミルク リッチ ローション EX」は、佐渡の海洋深層水を仕込み水に使用してコメを発酵させた従来のキー成分<ライスエキス>はそのままに、乾燥による毛穴の目立ちや肌荒れを防ぐヒラマメ種子エキス、ドクダミエキス、ヨモギエキスなどを新採用しているのが特徴だ。心地良く馴染むテクスチュアと共に、肌の奥まで潤いを届けて、使う度に透明感溢れるしっとり肌へ。繰り返しがちな肌悩みを防いで、なめらかな肌コンディションをキープしてくれる。【詳細】「トーン ミルク リッチ ローション EX」155mL 3,740円<限定品>発売日:2023年2月17日(金)展開店舗:トーン あべのハルカス近鉄本店、コスメキッチン(Cosme Kitchen)、ビープル、メイクアップキッチン、アットコスメ 東京WEB:トーン、コスメキッチン、メイクアップキッチン、ビープル、ウサギオンライン、ゾゾコスメほか【問い合わせ先】トーンTEL:03-5774-5565
2023年01月29日自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。年明けはダイエットへの熱意が高まりますよね。今年こそ身体をスッキリさせたいと目標にされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。減量の基本的は「摂取カロリーが消費カロリーを上回らないこと」ですね。そうなるとつい、何をどのくらい食べたか、摂取カロリーの調整に集中しがちですが、ここでは「消費カロリー」に意識を向けてみましょう。【消費カロリーの内訳】(1)基礎代謝…生命活動を維持するために必要最低限のエネルギー(60%)(2)活動時代謝…家事や通勤など日常生活や運動における消費エネルギー(30%)(3)DIT(食事誘発性熱産生)…食べたものを消化吸収するエネルギー(10%)基礎代謝は、女性より男性、高齢者より若い方、そして表面積に比例する為、痩せている人より太っている人の方が高いです。ダイエットして初めはスルスル痩せたのに、ある一定まで減量したら体重が減らなくなった、というのは、減量により基礎代謝が低下したことが考えられます。消費比率の高い基礎代謝を高めるのが、減量の一番の近道ですが、基礎代謝は運動のようにすぐに効果が出るものではありません。生活習慣を良くすることで、じわじわと良くなります。基本ですが、早寝、早起き、睡眠時間をしっかり摂る、1日3食を決まった時間に食べる、夕食は早めの時間にする、を習慣化していきましょう。・まず20分の早歩きからダイエット始めようとジョギングやジム通いを始める方もいますが、運動は(2)の活動量代謝にあたり、全体の30%です。運動だけで減量を達成するのは、実は難しいのです。しかしながらダイエットと運動を組み合わせるのは、食事制限の負担が少なく、リバウンドもしにくいというメリットもあります。まったく運動習慣のない方は、まず20分の早歩きから始めてみてはいかがでしょうか?・タンパク質はDITが高い(3)の「DIT(食事誘発性熱産生)」はタンパク質、熱い物、辛い物を食べたときに高くなります。熱い麺類や辛い料理を食べた時に身体が熱くなり汗が出てくるのは、代謝が活発になっている証拠ですね。エネルギー源となる、糖質、脂質、たんぱく質のうち、DITが高いのがタンパク質で、30%は消化吸収のためのエネルギーになります。DITが高く、身体の構成材料となるタンパク質はしっかり摂りたいところですね。・魚介はダイエットにぴったりの食材タンパク質といえば肉のイメージですが、魚や魚介類をメインに使ってみませんか?肉は部位によっては脂分が多く、食べ過ぎはカロリー過多になることも。しかしエビやイカ、タコ、貝類は、脂質が少なくタンパク質が豊富で、代謝の要となる肝臓の働きを助ける成分も含まれており、まさにダイエットにピッタリの食材なのです。今回ご紹介するトマトクリーム煮は生クリームでなく「豆乳」を加えます。米粉で軽くトロミをつけることで、脂質は少ないのに濃厚に感じる仕上がりに。エビ、ホタテ、マッシュルームとうま味が強い食材を使うことで、食べたときの満足度を高めます。糖質の低いカリフラワーをプラスし、ボリューム感があり満腹感も得られます。・1合のお米を「しらたき」で4膳分に!バタ―ライスを添えると美味しいですが、ダイエット中はひと工夫。米と一緒に米粒状にカットしたしらたきを炊き込み、カロリーを抑えます。通常、1合のお米を炊くと2膳分のごはんになりますが、したらきで増やし、4膳分に。1膳あたりのカロリーが1/2カットされます。注意点は、水は米の合数に合わせること。したらきの分、炊飯の水を増やすと、びちゃびちゃになるので気を付けて。またコンニャクは冷凍すると水分が抜け、品質が変わるので、冷凍せず、何回かに分けて食べきりましょう。■「エビとホタテのトマトクリーム煮コンニャクライス添え」調理時間30分(米の浸水時間と炊飯時間は除く)レシピ制作:金丸利恵【材 料】 2人分むきエビ…正味100g(10尾)ベビーホタテ…100g玉ネギ…1/4個カリフラワー…1/4房(120g)マッシュルーム…50gニンニク…1/2片オリーブ油…小さじ2水…50mlトマト水煮缶(ダイスカット)…1/2缶(200ml)塩こうじ…大さじ1<A> 豆乳…100ml 米粉…小さじ1塩…少々こしょう…少々パプリカパウダー…少々<コンニャクライス(4回分量)> しらたき…1/2パック(100g) お米…1合 ドライパセリ…少々【下準備】・米は洗い、1時間浸水したのち、ザルにあけ、水気を切る。・むきエビは背ワタがあれば取る。・玉ネギとニンニクはみじん切りにする。・カリフラワーを小房に分け、小さ目に切る。・マッシュルームは汚れをキッチンペーパーでふきとったらスライスする。・<A>の豆乳と米粉を混ぜ合わせておく。【作り方】1、しらたきは、米粒状にみじん切りにし、フライパンで乾煎りして水分を飛ばす。炊飯器に洗った米1合分と、1合分の水を入れ、しらたきを加えて炊飯する。2、フライパンにオリーブ油を熱し、玉ネギとニンニクを入れて透き通るまで炒める。3、マッシュルームとカリフラワーを入れ、炒め合わせたら、分量の水を入れる。蓋をしてカリフラワーが柔らかくなるまで蒸し煮にする。4、トマト水煮を入れて、つぶしながら沸騰するまで煮る。エビとベビーホタテを入れて色が変わるまで混ぜながら煮る。※注:煮すぎると固くなるので、注意。5、塩こうじと<A>を入れて混ぜ合わせる。トロミがつくまで煮たら、塩コショウで味を調える。6、(1)のコンニャクライスを4等分にし、1人分を盛り付けたらパセリをちらす。(5)をかけ、上からパプリカパウダーをかける。我慢やツライダイエットは、長続きしません。カロリーカットの料理にも楽しさと美味しさを見出し、継続できるダイエットを心がけましょう。1人分 栄養成分エネルギー 343kcalたんぱく質 25.1g脂質 6.7g炭水化物 51.0g食塩相当量 2.6g参考文献:食品成分データベース ▶︎ 【金丸利恵のダイエットレッスン】バックナンバー一覧はこちら>>
2023年01月27日株式会社ピクセラ(本社:大阪市浪速区、代表取締役社長:藤岡 浩)のグループ企業であり、デザイン性と機能性を兼ね備えた製品で、お客様の暮らしをひとつ豊かにすることを目指す株式会社A-Stage(本社:東京都港区、代表取締役社長:藤岡 毅、以下 当社)は、炊飯だけでなく、定番おかずやパン作りなど1台で何役もこなすニューノーマルな炊飯器「マルチライスポット」に“低糖質メニュー”がプラスされた「ヘルシーマルチライスポット」を、2023年1月27日(金)より、全国の家電量販店および通販サイトにて順次販売開始することをお知らせいたします。<ヘルシーマルチライスポット 12,980円(税込)>URL: ■製品に込めた想い巣ごもり需要の増加によって「おうちごはん」が広がると共に、「代替食品」や「宅トレ」といった新たなライフスタイルトレンドが注目されるなど、人々の健康意識も高まりを見せています。当社では、以前より多くいただいていたご要望を受け、炊飯以外にも多機能な調理メニューを兼ね備えた炊飯器「マルチライスポット」の、低糖質炊飯に対応した新モデルを開発。健康的な食事をサポートする “低糖質メニュー”を追加し、毎日のおうちごはんを豊かにする“レシピブック”を同梱した「ヘルシーマルチライスポット」を発売する運びとなりました。<ヘルシーマルチライスポット 製品ページ> ■新製品の特長●炊飯の糖質を約30%カットする「低糖質メニュー」前モデルのマルチライスポットと同様、白米/玄米/早炊き/おかゆ/煮込み/ケーキ/低温の7つのメニューに加えて、今回新たに「低糖質メニュー」が追加されました。「低糖質メニュー」では、炊飯時、お米の糖質が溶け出た水が内がまに流れることで、糖質を通常炊きの約30%カット(※1)することが可能に。ごはんの糖質が気になる方や、健康管理や体づくりに対して意識的な方に活用いただける新しい機能となっています。※1:表記の糖質カット率は一般財団法人日本食品分析センターにて測定した糖質量の数値を元に算出。炊飯時の状況によっては割合が変化する場合もございます。糖質カット炊飯の仕組み●暮らしの空間に馴染むミニマルでインテリアのようなデザイン自炊の機会が増えた一方で、調理家電を揃えるスペースの確保は難しいもの。ヘルシーマルチライスポットは、1~2人暮らしの空間にちょうどいい3合炊きのW223×D223×H222mmと、置かれる空間を考えた、これまでの炊飯器の概念を覆すコンパクトなサイズ感です。おひつから着想を得たフォルムは、天面が全LEDのタッチパネル仕様となっており、操作時以外は必要な情報だけを表示するミニマルで斬新なデザイン。空間やインテリアの邪魔をせず存在感を放てるような、艶消しホワイトのマットな質感のボディにもこだわりました。●『macaroni』監修・代替食品や低糖質食材を取り入れたレシピブック付きInstagramフォロワー数150万人を抱え、食のトレンド情報やレシピ動画など食と暮らしに役立つ情報を日々発信している、日本最大級の食と暮らしのメディア『macaroni』が、今回のために特別監修したレシピブックが同梱されています。低糖質な「キーマカレー」や高タンパクな「よだれ鶏丼」などといったガッツリメニューから、小麦粉の代わりにおからを使った「ヨーグルトおからケーキ」など、毎日の健康的な食事をサポートする多数のレシピを掲載しています。<キーマカレー><よだれ鶏丼><ヨーグルトおからケーキ>特別監修レシピブック■製品概要<ヘルシーマルチライスポット>型名 :LRC-A30WTカラー :ホワイト価格 :オープン価格(市場想定価格:税込12,980円前後)発売日 :2023年1月27日(金)本体サイズ :W223×D223×H222mm質量 :約2.2kg最大炊飯容量 :白米:0.54L(3合)、低糖質:0.18L(1.0合)タイプ :マイコン式メニュー :低糖質/白米/玄米/早炊き/おかゆ/煮込み/ケーキ/低温予約設定 :1~12時間(10分刻み)保温時間 :12時間まで電源コードの長さ:約1.5m材質 :主要材質…PP樹脂、内釜…アルミ(フッ素コーティング)付属品 :しゃもじ、計量カップ、電源コード、内ぶた、内がま、蒸気キャップ、低糖かご、レシピブック、取扱説明書(保証書付き)■株式会社A-Stageについて会社名(商号): 株式会社A-Stage代表者 : 代表取締役社長 藤岡 毅所在地 : 〒105-0004 東京都港区新橋1-9-5 KDX新橋駅前ビル 3F設立 : 2018年(平成30年)3月資本金 : 50百万円(2022年3月31日現在)事業内容 : 家電の製造及び販売 等URL : ※文中に記載されている各種名称、会社名、商品名などは各社の商標もしくは登録商標です。※仕様および外観は、性能向上やその他の理由で予告なく変更される場合があります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月27日ランチ時、腹持ちとコスパを重視して、「ラーメンライス」「ラーメンと半チャーハン」または「そばとミニカレー」「うどんと小ライス」など、“ダブル炭水化物”のメニューを選ぶ人も多い。また、焼きそばやお好み焼きをおかずにごはんを食べる習慣があるという人もいるだろう。しかし、この至福なセットには思わぬ落とし穴がある。《「ラーメンライス」など、主食を重複して食べる習慣のある人は、そうでない人と比べて“歯周病の歯”が1.2倍多い︱》という研究データに注目が集まっている。「主食を組み合わせた『重ね食べ』が歯周病の危険因子と断定はできませんが、そうした食習慣がある人は、歯にとって健康的な生活を送っていない傾向があることが調査から見えてきました」そう語るのは、東京都健康長寿医療センター研究所(板橋区)の岩崎正則・研究副部長。同センターは’17年10〜11月、福岡県のバス会社に勤める22〜75歳の運転手を含む男性従業員540人(平均年齢47・9歳)を対象に調査を行った。調査では、複数の主食を同時に食べることを「重ね食べ」と定義したうえで、食べ方や歯磨き(ブラッシング)の回数などを分析。1日1食以上の「重ね食べ」をする人は540人中80人だった。その人たちは、歯周病とされる4mm以上の歯周ポケット(歯と歯茎の境目の溝)がある歯の数が、重ね食べをしない人よりも1.2倍多かったという。さらに「重ね食べ」をする人は、1日2回以上の歯みがき(ブラッシングと歯間ブラシの使用頻度)が、重ね食べをしない人に比べ約2割少ないことも明らかに。「主食の『重ね食べ』は、短い時間にごはんをかきこむように食事を済ませる食べ方になりがち。同時に炭水化物の摂取量が多く、糖尿病や肥満につながります。いっぽうで、歯周病も肥満や糖尿病だけでなく、全身に悪影響を及ぼし、歯を失う原因につながるため、放置してはいけません」そう注意を促すのは、幸町歯科口腔外科医院の宮本日出院長だ。歯周病は、細菌の感染によって引き起こされる炎症性疾患。歯茎(歯肉)や、歯を支える骨などが溶けてしまう病気だ。歯と歯肉の境目の汚れ、歯垢(プラーク)が歯磨きできちんと取れていないと、そこに多くの細菌がたまり、歯肉まわりが炎症を起こし、赤く腫れたり、出血を起こす。「歯周病の恐ろしいところは、痛みなどを感じないで静かに進行して、ドミノ倒しのように病気が連鎖して起こる点です。歯の健康は生活習慣病、脳や心臓の病気とは無関係だと思われがちですが、炎症によって出てくる毒性物質が歯肉の血管から全身をめぐり、さまざまな病気を引き起こし、悪化させる原因となるのです」(宮本院長・以下同)■血管内に流れた歯周病菌が動脈硬化の原因に…炭水化物を取ると血糖値が上がる。血糖値が上がると歯周病も進行しやすくなる……というように、糖尿病と歯周病は密にリンクしているという。「歯周病の進行によって産生される炎症性物質が血液中に入ると、インスリンを作る働きを低下させるということが研究でわかっています。つまり、血糖値が下がりにくくなり高血糖になることに。この状態が続くと、膵臓がインスリンを作るのをやめてしまい、糖尿病の進行を招きます。また、動脈硬化は不規則な食生活や運動不足などが原因とされてきましたが、歯周病菌が血管内に流れると、動脈硬化を誘導する物質が出ます。すると、血管内にプラーク(粥状の脂肪性沈着物)ができ、血液の通り道を細くします。プラークがはがれて血の塊である『血栓』ができると、心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高まります。糖尿病、動脈硬化、認知症など、病気は連鎖して起こるケースがありますが、その入口は生活習慣病だけでなく、歯周病にもある、ということを忘れないでください。糖尿病の治療だけで血糖値が下がらない場合、歯周病の治療と並行すると、血糖値が下がるケースがあります。見落とされがちですが、口腔内のケアと生活習慣病の治療は両輪で行うことが大切です」糖質の「重ね食べ」の習慣がある人は、さまざまな病気の入口にもなりかねないほか、1日に取る栄養が不足している可能性もある。前出の東京都健康長寿医療センター研究所の調査では、歯周病の有無に加え、そしゃく能力と1カ月間の栄養との関連も調べていた。そしゃく能力が低いと判定された人は、糖尿病発症のリスクを低減するとされるカルシウムやビタミンDの摂取量が少なかったという。「歯の健康を維持し、よくかんで、栄養バランスを考えた食事を取ることも大切です」残っている歯が多いほど、健康寿命は延びるといわれている。「ラーメンライス」や「ラーメンと半チャーハン」が大好き、という人は、改めて注意したほうがよさそうだ。
2022年12月28日マーガレット・ハウエル(MARGARET HOWELL)から、イギリスの陶器デザイナーであるイアン・ マッキンタイア(Ian McIntyre)が手掛けたポットやストレージ ジャーなどが登場。店舗限定で発売される。あらゆる用途で使えるモダンな陶器プロダクトを手掛けるイアン・マッキンタイアは、20世紀のキッチンにおいて一般的だった、キッチン用の保存容器<ストレージジャー>に着目。その多くは耐久性が高く、汚れが付きにくいストーンウエアを用いて、ニュートラルな色調で作られていた。今回、店舗限定で展開されるアイテムは、そうした伝統的な価値観を守りながらも、ストレージジャーの外観を現代的な仕様にアップデート。さまざまな粘土や透明無色の釉薬を用いて、保存容器としてだけでなく、部屋に置く小物入れとしてなど、あらゆる場面や用途で使えるデザインのインテリアに仕上げた。また、発売に記念してマーガレット・ハウエル神南店では 2022年11月16日(水)まで特別な展示を開催する。【詳細】イアン・マッキンタイア for マーガレット・ハウエル取り扱い:マーガレット・ハウエル店舗※店舗限定アイテム例:・ポット 12,100円・ストレージ ジャー 27,500~50,600円■特別展示日時:~2022年11月16日(水)場所:マーガレット・ハウエル神南店住所:東京都渋谷区神南1-13-8【問い合わせ先】マーガレット・ハウエル神南店TEL:03-5459-3721
2022年10月31日