星野リゾートは、梅雨の季節に向けて傘を使ったイベント「軽井沢アンブレラスカイ2018」と「八ヶ岳アンブレラスカイ2018」を開催。それぞれ日帰り商業施設「軽井沢星野エリア ハルニレテラス」にて2018年6月1日(金)から7月1日(日)まで、リゾートホテル「星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳」にて6月9日(土)から7月8日(日)まで。「軽井沢アンブレラスカイ2018」では、100本のカラフルな傘が軽井沢星野エリア ハルニレテラスを彩る。晴れの日には、半透明の傘を日差しが透過して、ウッドデッキに浮かび上がる幻想的な光が楽しめる。また、雨天の日には、雨の日にだけ現れる模様が見れるほか、しっとりと濡れたウッドデッキが水鏡のようになる姿も体感できる。一方、初開催となる「八ヶ岳アンブレラスカイ2018」も傘を使ったイベント。こちらはホテルのコンセプト「ワインリゾート」にあわせて、ワインを想起させるグラデーションカラーに染め上げた300本の傘が通りを彩る。こちらも晴れた日、雨の日で異なる表情が見えるが魅力だ。なお、施設内のワインショップでは、傘のデコレーションにちなんで様々な色合いのワインが販売される予定だ。【詳細】■「軽井沢アンブレラスカイ2018」開催期間:2018年6月1日(金)~7月1日(日)時間:8:00~21:00会場:軽井沢星野エリア ハルニレテラス住所:長野県北佐久郡軽井沢町星野料金:入場無料■「八ヶ岳アンブレラスカイ」2018開催期間:6月9日(土)~7月8日(日)時間:9:00~17:00会場:星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳住所:山梨県北杜市小淵沢町129-1料金:入場無料※宿泊、日帰り共に利用可能。
2018年05月19日星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートが、旬の苺をバリエーション豊かに味わえる「春の便りのデザートコース」を、3月23日から4月8日の毎週金・土・日曜日に提供する。花の便り(1,200円)※単品オーダー可春のスイーツは、前菜・スープ・メイン・ミニャルディーズと、フランス料理のコースに見立てた全4品に苺が使用され、ソースやジュレ、ムース、ソルベなどで多彩な苺が楽しめるデザートだ。苺のサラダ仕立ての前菜「春の訪れ」からスタートし、苺をイメージした球体が印象的な冷製スープ「春茜(はるあかね)」、さらにメインは2品から好きなメニューを選ぶことができる。選べるメインは、春の雪どけのように口に入れた瞬間すっと溶ける食感がたまらない「花の便り」と、ヨモギのほのかな苦味、緑茶のやわらかな渋みと甘い香りと甘酸っぱい苺のバランスが絶妙な「若葉摘み」をラインアップ。2品とも単品オーダー(1,200円)が可能だ。コースの締めは、3種類の可愛らしいひと口菓子が並ぶ「ミニャルディーズ:森の贈りもの」。この「春の便りのデザートコース」は、調理法や品種によって様変わりする、苺の美味しさを堪能できるメニューとなっている。また、3月1日からはオープンテラスをしつらえたラウンジで、パティシエの技と遊び心が楽しめる新感覚のアフタヌーンティー「森のアフタヌーンティー」ドリンク付 4,500円(税・サービス料別、3月23日〜4月8日の金・土・日を除く)の提供も開始される。一般的なハイティーツリーではなく、温もりのある木製のボックスに、軽井沢の自然を表現した軽食やミニャルディーズが飾られ、畑を模した引き出しにもタルト、マカロンダミアンなどのミニャルディーズが可憐な花畑のように並ぶ。季節ごとに変わる森のアフタヌーンティーは、四季を実感できる味わいだ。春は菜の花、桜とヨモギ、夏はトマトや杏、秋はかぼちゃにぶどう 、冬は洋梨や柚子など、旬の素材を使ったアフタヌーンティーを通して、軽井沢の四季を表現し、その素晴らしさを伝える。週末は軽井沢まで足を伸ばして、一足早く春を感じる苺のフルコースや新感覚のアフタヌーンティーを楽しんてみてはいかが。【イベント情報】春の便りのデザートコース会期:3月23日〜4月8日の金・土・日(9日間)会場:星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ住所:長野県軽井沢町星野時間:10:00〜16:00(ラストオーダー)料金:3,500円(税・サービス料別)
2018年02月14日星のや軽井沢のスパプログラム「白樺水美人滞在」星のや軽井沢において、2018年4月1日から6月30日までの期間限定(5月3日から5月7日は除外)で、キレイを目指すスパプログラム「白樺水美人滞在」が実施される。長野県の県木である白樺を活用した同プログラムでは、スパトリートメントをはじめ、スイーツや飲み物などによって、白樺水の魅力を存分に楽しむことができる。宿泊者限定のスパプログラムの料金は、1名30,000円(宿泊代別、税別、サービス料別)。料金には、白樺水スパトリートメント、ウェルカムスイーツ、白樺ウイスキー、白樺珈琲、白樺水スイーツ・ワークショップが含まれる。宿泊する7日前の24:00までに予約する必要がある。星のや軽井沢の住所は、長野県軽井沢町星野。1度は行っておきたい、極上のリゾートの1つだ。木の香りに包まれるスパプログラム「白樺水美人滞在」で楽しむことができる「白樺水トリートメント」は、白樺水の足湯からスタート。白樺水成分を配合した化粧品とオイルを使用した80分間のスパトリートメントによって、全身に潤いを与えていく。白樺の香りに包まれ、自然の中でトリートメントを受けているような心地よさをもたらす。(画像は星のや軽井沢より)【参考】※星野リゾート※星のや軽井沢
2018年01月24日星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート内のザ・ラウンジでは、バレンタインの季節にあわせたスイーツのイベント「セゾン・ド・ショコラ 2018」を2月9日から14日まで開催。今年はカカオ豆の仕入れから成形まで、すべての製造工程をひとつの工房で行うBean to Barチョコレート(以下・Bean to Bar)を用いたスイーツコースやショコラショーを提供する。また、この期間ホテルでは、「居心地がいい時間や空間」という意味の北欧のライフスタイル「ヒュッゲ(HYGGE)」をテーマに、中庭はヒンメリ(北欧の伝統的オブジェ)の装飾で彩られ、様々な場所で冬を楽しむエッセンスが感じられる。「カカオの贈りもの」(スイーツコース4品目、単品1,200円)Bean to Barとスイーツの競演が楽しめるスイーツコース「ムニュ・デセール バレンタイン」(3,500円)は、ショコラの風味ごとに仕立てを変えた「カカオの宝石」、甘すぎずハーブの香りを感じさせる爽やかな飲み口の温かいショコラショー「カカオの泉」、カカオニブで香り付けをしたショコラソルベ「カカオの結晶」、カカオ豆の器がフォトジェニックな「カカオの贈りもの」の計4品が堪能できる。北欧スウェーデンのコーヒータイム「フィーカ(FIKA)」ように、ムニュ・デセールとコーヒーのペアリングをじっくり味わってみては。なお、提供時間は10時から16時まで。「カカオの贈りもの」は1,200円で単品オーダーも可能。3種のショコラショー(1,400円)好みのBean to Barをホットドリンクにできる「3種のショコラショー」(1,400円)は、爽やかでフルーティーな風味、ナッツのようなコクと甘い風味、カシスのようなジューシーな風味から、チョコレートの香りや味を試し選ぶことができる。提供時間は10時から17時半まで。産地ごとに香りや味が異なり、Bean to Barがどのような味に変化するのかを楽しんで。「ボンボンショコラ(6粒入り)」(1,800円)信州の四季をめぐるように味わう、ひと口サイズのチョコレート「ボンボンショコラ(6粒入り)」(1,800円)は、ギフトにもおすすめ。また、「ボンボンショコラ」3種類と、スペシャルティ コーヒーのペアリングも用意。こちらの価格は1,500円、提供時間は10時から17時半まで。予約方法はいずれも軽井沢ホテルブレストンコートへ電話(0267-46-6200)にて。【イベント情報】セゾン・ド・ショコラ 2018会期:2月9日〜2月14日会場:星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート内ザ・ラウンジ住所:長野県軽井沢町星野
2018年01月07日星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートでは、「軽井沢スイーツコレクション 2017クリスマス」を12月1日から25日まで開催する。軽井沢スイーツコレクションは、コース仕立てのスイーツ「ムニュ・デセール」を中心に、アフタヌーンティーやガトーなどを、旬の素材でつくり提供するイベント。今回は、「雪降る森で過ごすクリスマスのひととき」をホテルオリジナルスイーツで多彩に表現する。「ムニュ・デセール・クリスマス」(3,500円)は、全4品のコース仕立てで味わうスイーツ。コースは、屋外の寒さを忘れさせる温かなスイーツからスタート。シナモン、クローブ、八角など、香り高く体を温めるスパイスをあわせたノンアルコールのホットワインに甘い洋梨を加え、バターと林檎をたっぷり使ったパンペルデュ(フレンチトースト)と一緒に楽しむ。2品目は、柚子と和紅茶を使ったタルトシトロン、3品目はクリスマスキャンドルに見立てたイチゴのスイーツ、そしてラストを飾るのは味もデザインも繊細なミニャルディーズ(小菓子)。山ぶどう、林檎、胡桃、山椒など、フルーツやスパイスを素材にした10種類を、切り株やリースが飾られた冬の森をイメージする器でいただく。薪の形を模したクリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」を3種類のガトーに仕立てた「クリスマス・ガトー」(各600円)は、洋梨や林檎、栗、柚子などを使い、小さな世界に旬の素材の美味しさを詰め込んだクリスマス限定のケーキ。親しい人とひとつずつ違う種類を選んでシェアして味わう楽しみも。限定の「クリスマス・アフタヌーンティー」(3,500円)は、ふわふわマドレーヌにチーズやハムを挟んだサンドイッチと林檎のタルト、フィナンシェなどの小菓子を三段トレイで提供する。タルトには、生産量が限られる貴重な品種「なかののきらめき」という赤い果肉が特徴の林檎を使用。紅茶やハーブティーなど、10種類から選べるドリンクとあわせながら、優雅なティータイムを過ごすことができる。なお、こちらのみ提供期間が12月1日から20日まで。その他、「サパン・ド・ノエル」(1,500円)、「クグロフ」(各1,600円)、「コンフィチュール・ド・ノエル」(1,200円)、「アルザスクッキーBOX」(6個入り/1,000円)、「シュトーレン」(2,200円)といった、ヨーロッパの伝統菓子をアレンジしたホテルオリジナルのスイーツも販売。11月1日から12月19日までの期間、軽井沢の自然を感じる3種類のクリスマスケーキの予約販売を電話(0267-46-6200)にて受付中。こちらは、クリスマスの浅間山をイメージした数量限定の「モンブラン・ド・ノエル」(4,200円)、軽井沢の木洩れ陽をモチーフにしたドームのなかに、洋梨や林檎、苺、ハシバミなどフルーツもたっぷり入った「ビッシュ・ド・ノエル」(4,000円)、真っ白なクリームと真っ赤な苺、コントラストが美しい苺のケーキ「フレジエ・ド・ノエル」(12cm/2,800円、15cm/3,800円、18cm/4,800円)の3種。クリスマスケーキの受け渡しは、12月22日から25日まで「軽井沢ホテルブレストンコート」にて(価格は税・サービス料別)。【イベント情報】軽井沢スイーツコレクション2017クリスマス会期:12月1日~12月25日場所:星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ住所:長野県軽井沢町星野時間:「ムニュ・デセール」10:00~16:00ラストオーダー、「クリスマス・ガトー」10:00~18:30ラストオーダー(テイクアウト可)、「クリスマス・アフタヌーンティー」12:00~17:30ラストオーダー、「オリジナルスイーツ販売」10:00~18:30(テイクアウトのみ)
2017年11月11日軽井沢町内では、2017年11月1日(水)から11月30日(木)まで「軽井沢スイーツ散歩2017~りんごの香りが街にひろがる~」を開催する。軽井沢の店舗が力を合わせて行う本イベント。毎回テーマに沿ったスイーツを、軽井沢各所にあるホテルやレストラン、カフェなどのパティシエが考案し提供する。2017年4月に行われた際には、"花"にちなんだ見た目にも美しいケーキやジュレ、生菓子など18のスイーツがラインナップした。3回目の開催となる今回は"信州産りんご"をテーマに、13の店舗から1個ずつ、計13のスイーツが販売される。チーズ熟成所売店である「アトリエ・ド・フロマージュ」では、信州産りんごが入ったフロマージュチーズケーキが登場。濃厚な甘さの中に爽やかなりんごの風味が感じられる。手作りジャムをメインに販売する「沢屋(SAWAYA)」では、アフタヌーンティーセットが提供される。アップルティーやクロワッサン、フィナンシェと共に信州産りんごを砂糖で煮詰め、アイスクリームをかけたフルーツコンフィ風スイーツがケーキスタンドにのせられた優雅な一品。他にも、りんごの可愛らしい見た目をそのまま活かしたものなど、各パティシエが趣向を凝らした独創的なスイーツばかりである。【詳細】軽井沢スイーツ散歩2017~りんごの香りが街にひろがる~開催期間:2017年11月1日(水)~11月30日(木)開催場所:軽井沢町内のスイーツを扱うレストラン、カフェ、ホテル、おみやげ店などでの店頭販売参加店舗:軽井沢キッシュ&バル A-WOTO/アトリエ・ド・フロマージュ(軽井沢チーズ熟成所売店・旧軽井沢店)/ホテル軽井沢エレガンス/旧軽井沢 ホテル音羽ノ森/ホテル 鹿島ノ森/SAWAYA(こどうテラス・旧軽井沢店)/旧軽井沢 つるや旅館/トラットリア モンテクッチーナ/軽井沢プリンスホテル ウエスト/軽井沢マリオットホテル/軽井沢 万平ホテル/ミカド珈琲(旧道店、プリンスショッピングプラザ店)/野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス計13店舗
2017年10月08日軽井沢の名店「丸山珈琲」が表参道に新店舗となる「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」を2017年9月23日(土)にオープンする。コンセプトは「ディスカバーコーヒー(Discover Coffee)」で、”コーヒー豆生産者との出会い”を提供。表参道のショップは、一軒家を改装したもので、コーヒー農園隣接にあるようなゲストハウスをイメージした。1階はコーヒー豆のショップ、2階はカフェという構成。店内には世界各地で独自に買い付けた、約30種類のシングルオリジンコーヒーをラインナップ。”30種類”の展開は、は丸山珈琲の店舗史上、最も種類が多く、世界的にみてもトップレベルの品揃えだ。なお、表参道店ではブレンドコーヒーの販売はしないそう。コーヒー豆にはそれぞれ生産者の名前が付けられており、誰が作った豆なのかを明らかにしている。まさに生産者の想いを乗せたコーヒー。そんな中から自分の好みの豆をバリスタが一緒に探してくれる。※シングルオリジンコーヒーとは、、農園や生産者、品種や生産処理方法などが単一で、ブレンドされていない一銘柄のコーヒーのこと。【店舗概要】丸山珈琲 表参道 Single Origin Store住所:東京都港区南青山3丁目14‐28営業時間:10:00~21:00フロア構成:1F コーヒーショップ約30種類のシングルオリジンコーヒーを販売2F カフェ:席数24席※コーヒーはテイクアウトも可※アクセス:東京メトロ表参道駅A4出口徒歩3分■店舗一覧軽井沢本店(長野県)ハルニレテラス店(長野県)小諸店(長野県)長野店(長野県)MIDORI長野店(長野県)リゾナーレ店(山梨県)鎌倉店(神奈川県)西麻布店(東京都)尾山台店(東京都)東京セミナールーム(東京都)
2017年09月15日長野・軽井沢の星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートでは9月16日から、信州の伝統工芸である木曽漆器とコラボレーションしたイベント「軽井沢スイーツコレクション 2017秋」がスタートする。期間は11月30日まで。年4回、季節の旬の素材を使ったコース仕立てのスイーツ「ムニュ・デセール」や「アフタヌーンティー」 、「ガトー」などが味わえる「軽井沢スイーツコレクション 」。2017年秋の「ムニュ・デセール」では、伝統工芸の木曽漆器とコラボレーションし、シェフパティシエが器一つひとつからインスピレーションを得てスイーツをデザイン。木曽漆器「漆硝子」を使用した全6種のデザートが登場する。9月16日から10月15日までは、旬の葡萄や洋梨などを使った「ムニュ・デセール 初秋」(3,500円)を用意。1品目は栗と栗のハチミツを加えた温かなスープ「森の香り」、2品目は甘酸っぱく芳醇な果実と果汁が秋を感じる葡萄のジュレ「葡萄棚の下で」、3品目は温かなシューが爽やかな甘さの洋梨アイスを包んだ「菊日和」、4品目は花豆の甘さをじっくり味わえるモンブラン「毬遊び」、5品目のメイン・デセールは、木の葉形のさっくりとしたパイ生地にシナモン風味のカスタードクリームと、食感の異なるリンゴを盛り付けた「落ち葉集め」、そして、6品目はハシバミのアイスクリームとコーヒーのアフォガード「秋の夕暮れ」と、秋を感じるラインアップ。10月16日から11月30日までは、胡桃やかぼちゃなどを使った「ムニュ・デセール 晩秋」(3,500円)を展開する。1品目は初秋と同様に「森の香り」、2品目は洋梨のジュレをワイン風に仕立てた「スパイスに包まれて」、3品目は香ばしい胡桃クリームを、胡桃形のモナカで包んだ「胡桃の収穫」、4品目はかぼちゃのモンブランをリースの形にデザインした「秋色リース」、5品目のメイン・デセール、6品目は初秋と同様のメニューとなる。また、メイン・デセールは単品(1,200円)でのオーダーも可能。さらに、「ムニュ・デセール」と軽井沢発祥の名店「丸山珈琲」のペアリング(5,000円)も行われる。加えて、葡萄のタルトや小菓子、ムースといったスイーツに、ソーセージや信州サーモンを挟んだ2種のエクレール・サレをドリンクとセットにした「秋のアフタヌーンティー」(3,500円)や、カラフルな葡萄、リンゴ、胡桃などを使用した3種類のガトー(各600円/ドリンク付、1,200円)も用意される。なお、いずれも税・サ別。
2017年09月14日今年の秋はきのこでキレイに!星のや軽井沢の「きのこ美人滞在」プログラム2017年9月1日から11月30日までの期間限定で、星のや軽井沢において、「きのこ美人滞在」プログラムが開催される。1日1組(2名まで)限定の同プログラムは、きのこをただ味わうだけではなく、きのこの成分を配合した化粧品を使用したスパトリートメントや、きのこ狩り、きのこについて学べる自然散策ツアー、きのこのウェルカムスイーツ&茶が含まれる。料金は、1名65,000円(宿泊代別、税別、サービス料別)。宿泊する7日前の24:00までに予約が必要だ。開催期間中、9月16日から18日まで、9月23日から24日まで、10月7日から9日まで、11月3日から5日までは除外日となっている。全身で楽しむきのこの魅力低カロリーなきのこは、食物繊維や、ビタミン、ミネラルなど、健康や美容のために欠かすことができない栄養素を豊富に含む。ホウロクタケ菌糸体エキスといった、化粧品にも活かせる成分にも注目だ。2泊3日の「きのこ美人滞在」プログラムは、きのこのウェルカムスイーツ&茶からスタート。80分間のきのこスパトリートメントで肌を整える。2日目は、きのこについて学びながら自然散策を行い、夕食にはきのこの特別鍋会席が用意される。3日目は、きのこの特別朝食を味わった後、客室できのこ狩りを楽しむ。(画像は星のや軽井沢より)【参考】※星野リゾート※星のや軽井沢
2017年08月25日軽井沢の観光名所「白糸の滝」が、2017年7月28日(金)~8月27日(日)の期間中、毎週金・土・日曜日、幻想的なライトアップ&イリュージョンで彩られます。日本夜景遺産にも認定されている白糸の滝で、ロマンティックなひとときを過ごしませんか?夏の来軽者への夜の贈り物このイベントは、夏の来軽者への夜の贈り物として6年前から開催されています。実施場所の「白糸の滝」は上信越高原国立公園にあるため、環境省へ自然公園法に基づく手続きを経て実施されています。●“森の妖精 ルイザとの出会い ~軽井沢の今と未来~”2017年のテーマは“森の妖精 ルイザとの出会い ~軽井沢の今と未来~”。軽井沢のご当地キャラクター「ルイザちゃん」が、軽井沢の様々なシーンをライトアップ&イリュージョンで演出します。日本夜景遺産にも認定されている白糸の滝で、大切な人とロマンティックなひとときをどうぞ。●来場者プレゼント2017年8月13日(日)、14日(月)に限り、先着200名様に軽井沢チョコレートファクトリー“スイーツ”のプレゼントがあります。●イベント詳細開催期間:2017年7月28日(金)~8月27日(日) 毎週金・土・日※2017年8月10日(木)~8月15日(火)は毎日開催開催時間:各日19:00~21:00※安全確保のため、18:30に予備点灯開始※プロジェクションマッピングは、1日9回実施(毎時00分、15分、30分、45分)※混雑時は入場を制限する場合がございます。※雨天決行、中止の場合は公式ホームページなどでお知らせします。URL:
2017年07月27日7月26日(水)~7月30日(日)の期間中、長野県北佐久郡の軽井沢・プリンスショッピングプラザ内特設会場で「肉フェス KARUIZAWA 2017」が開催されます!軽井沢での「肉フェス」開催は、今回が初めて。ショッピングをしながらお肉も楽しめる、究極のフードイベントに参加しましょう。「肉フェス KARUIZAWA 2017」の出店店舗とメニューをピックアップしてご紹介します。「肉フェス KARUIZAWA 2017」出店店舗をご紹介!●肉の匠 将泰庵“ハンバーグの究極型”を体験しませんか?素材は国産黒毛和牛のみ。とろけるような食感は、2度挽きにすることで生まれました。箸を入れるだけでスッと切れる柔らかさ、あふれる肉汁に驚きますよ。口いっぱいに広がる旨みはまさに“ハンバーグの究極型”です。●羽根つき焼小籠包鼎's(Din's)「羽根つき焼小籠包」は、台湾の有名店「京鼎樓」のトップ点心師・総料理長が日本人向けに開発したメニューです。ジューシーな小籠包に羽根のパリッとした食感がアクセントになります。味の決め手は“特製酢味噌ダレ”と“香港ラー油”。たっぷりかけて食べましょう。●肉屋 格之進F「門崎熟成肉 塊焼」は肉フェス鉄板メニュー。さらにもう1つの人気商品ハンバーグも加えたスペシャルコンボが登場します。美味しいお肉だから味付けはシンプル、ソースは不要です。塊焼は塩、ハンバーグは自家製の塩麹で召し上がれ。お肉だけじゃない!注目店舗&イベントが続々●FOOD BOATカキ氷でもアイスクリームでもない、雪のようにふわふわ新食感の「スノーアイス」を食べられます。とてもきめ細かい味付きの削り氷は、食べた瞬間に消えてしまう不思議なデザート。ほかにもドリンクやスイーツを販売する店舗が登場し、お肉以外も堪能できますよ。●「長野県ブース」で日替りイベント長野県産の信州プレミアム牛肉や信州ワインブレッド、きのこなどの試食が日替わりで実施されます。焼きたての信州ジビエ、ソーセージの販売も。「おいしい信州ふーど(風土)」を味わうチャンス!信州の自然をVRで体感するタッチ&トライイベントも要チェックです。軽井沢で初開催の「肉フェス」は、美味しいものに巡り合えるイベントです。会場の軽井沢・プリンスショッピングプラザは、JR北陸新幹線「軽井沢駅」からすぐでアクセス良好。お買い物、グルメを満喫してくださいね。開催概要「肉フェス KARUIZAWA 2017」開催日時:7月26日(水)~7月30日(日)11:00〜20:00会場:軽井沢・プリンスショッピングプラザ内肉フェス特設会場(長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢)料金:入場無料※飲食代別途。食券1枚700円(税込)(会場食券販売、電子マネー利用可能)URL:
2017年06月27日日本最大級の肉特化型フードイベント「肉フェス」が軽井沢にて初開催。2017年7月26日(水)から30日(日)まで軽井沢・プリンスショッピングプラザにて開催される。「肉フェス KARUIZAWA 2017」に出店するのは、「門崎熟成肉の塊焼」の旨みを引出す為に、シンプルにお塩で味わう「格之進」や、台湾で一二を争う小籠包の超有名店『京鼎樓』のトップ点心師・総料理長が日本人向けに開発した「羽根つき焼小籠包」の「鼎’s(Din’s)」、国産黒毛和牛を二度挽きしてとろけるような柔らかさに仕上げたハンバーグを提供する「肉の匠 将泰庵」など。また、開催地の軽井沢にちなんで、信州プレミアム牛肉を味わえる、地元長野県の店舗「Buono!ヨシザキ」も出店。このほかに、信州ワインブレッドや、長野県産きのこ、焼き立て信州ジビエなどを日替わりで販売する「長野県ブース」も登場し、長野県の美味しい食材を知ることもできる。【詳細】「肉フェス KARUIZAWA 2017」期間:2017年7月26日(水)~30日(日)会場:軽井沢・プリンスショッピングプラザ内肉フェス特設会場住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢時間:11:00~20:00料金:入場無料/食券 1枚700円(税込) ※会場にて食券販売、電子マネー利用可。出店店舗:EFES STREET KITCHEN/大阪福島 焼肉 てっしん/京都 きむら/肉処 天穂/肉の匠 将泰庵/肉フェスキッチン/肉屋 格之進F/羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)/Buono!ヨシザキ/meet meats 5バル/焼肉 清左ヱ門 六本木店/FOOD BOAT/雪氷KURA/オフィシャルドリンクBAR/コカ・コーラ ドリンクブース
2017年06月26日7月4日(火)、「よなよなエール」などで知られるヤッホーブルーイングの新ブランド「軽井沢ビール クラフトザウルス」が登場します!まずは軽井沢エリア限定クラフトビール2種が同時発売されますよ。どんなクラフトビールが飲めるのか、詳しくご紹介します!新ブランド「軽井沢ビール クラフトザウルス」とは「軽井沢ビール クラフトザウルス」には“地元、軽井沢を日本で1番クラフトビールが盛んな街にしたい”という、ヤッホーブルーイングの想いが込められています。軽井沢限定製品としては20年ぶりの新ブランドだそう。ヤッホーブルーイングは1997年以来「軽井沢高原ビール」など親しみやすい味わいのクラフトビールが主流でした。しかし今回の「クラフトザウルス」では、いままでにない個性的なビールをバラエティに富んだラインナップで展開する予定です。パッケージも“クラフトビール新時代”を思わせる、大胆なデザインになっています。「軽井沢ビール クラフトザウルス」第1弾!2種のビールをチェック●「軽井沢ビール クラフトザウルス ペールエール(缶)」:288円グレープフルーツを思わせるホップ香が衝撃的な「軽井沢ビール クラフトザウルス」のフラッグシップとなるビールです。ホップの芳醇な香りに爽やかな苦み、モルトの甘みがバランスよく絡み合っています。上品かつ先進的な印象を与える、まさに新しい「ペールエール」。●「軽井沢ビール クラフトザウルス ヴィンテージエール(瓶)」:1,383円熟したプラムやレーズンのような熟成香を堪能できるヴィンテージビール。通常は1か月で完成するビールを、6か月から数年間熟成させています。アルコール度数10%前後で、しっかりした飲みごたえです。熟成が生んだ余韻がなによりの特長。毎年違うレシピで醸造されるので、製造年ごとの限定生産製品になります。ヤッホーブルーイングでは、これからも軽井沢のクラフトビールを盛り上げるべく、新商品を投入する予定だとか。ビール好きなら軽井沢からますます目が離せませんね。「軽井沢ビール クラフトザウルス」は7月4日(火)から軽井沢エリアのスーパーや小売店などで順次販売がはじまります。商品詳細「軽井沢ビール クラフトザウルス」販売期間:2017年7月4(火)~価格:「軽井沢ビール クラフトザウルス ペールエール(缶)」:288円「軽井沢ビール クラフトザウルス ヴィンテージエール(瓶)」:1,383円URL:
2017年06月26日1日1組限定の「桑美人滞在」2017年6月20日から7月31日までの期間限定(7月15日から17日までは除く)で、星のや軽井沢において、2泊3日の滞在型スペシャルスパプログラム「桑美人滞在」を開催する。漢方の生薬として使われてきた桑の魅力を最大限に引き出し、心身ともにリラックスできる、極上プログラムとなっている。料金は、1人45,000円(税別・サービス料10%別・宿泊代別)。1日1組(2名まで)限定。星のや軽井沢宿泊者限定の特別プログラムで、7日前の24:00までに予約する必要がある。桑の葉を使ったスパトリートメントスパトリートメントでは、桑の葉やもち米粉などを配合した桑玉を使用。背中をトリートメントし、顔はシルクプロテイン配合のクリームで整える80分間となっている。オリジナルスイーツ作りプログラムには、「軽井沢ホテルブレストンコート」のパティシエから桑の葉づくしのロールケーキ作りが含まれている。桑の葉を練り込んだ生地で、桑の実クリームで包む。さらに、桑の葉入りの粉砂糖で表面を仕上げて、完成となる。作ったロールケーキは、客室で食べることができる。所要時間は、60分程度。桑を使った贅沢なおもてなしウェルカムスイーツには、桑の実や桑の葉を使ったフィナンシェなどの焼き菓子と桑の茶葉を提供。部屋には、桑の実を使ったワインとつまみが用意される。バスタイムでは、桑の葉と桑のエキスが配合された石けんで、桑の葉の爽やかな香りを楽しむことができる。健康効果も注目されている桑づくしのスペシャルプログラムで、心身ともにリフレッシュしてみてはいかがだろうか。(画像は星のや軽井沢より)【参考】※星野リゾート※星のや軽井沢
2017年05月16日ナチュラル瓶詰食品ブランド「セルフィユ軽井沢」より、ジャム・フルーツソースにスーパーフードを加えた新シリーズが発売されました。スーパーフードを手軽に摂れるジャム&フルーツソース普段のお食事に手軽にスーパーフードを取り入れられるように、チアシードをプラスした砂糖不使用のフルーツジャム、そしてアサイー・マキベリー・チアシードといったスーパーフードをふんだんに使用したヨーグルト用フルーツソースが開発されました。ラベルはチアシードの粒をフルーツの色合いと合わせて表現し、明るくヘルシー&ナチュラルなデザインはギフトとしても最適です。スーパーフードシリーズ商品特長”SuperFoodJam"必須アミノ酸・カルシウム・ミネラル・オメガ3脂肪酸を含む、栄養価が高いチアシードを加え、つぶつぶ食感が楽しいジャムに仕上がっています。水に戻して食べるのが基本のチアシードですが、ジャムに加えることで面倒な手間なしに、手軽に普段の食事に取り入れられる商品です。ストロベリージャム・甘夏マーマレードの2種類がラインナップ。“SuperFoodFruitSauce”女性に嬉しいスーパーフード3種(チアシード・アサイー・マキベリー)を加えたヨーグルトソースは、バナナベースで食べやすくアサイーボウルのような味わいです。他にも、ザクロ、アロエ、ブルーベリー、プルーンといった瑞々しいフルーツが豊富に入っておりそれぞれのフルーツの果肉感を楽しめます。毎日食べるヨーグルトにかけたり、デザートとしてバニラアイスと一緒に食べることもできます。チアシードは満腹感を増幅させるので、ダイエット中の人にも最適です。商品概要チアシード入りストロベリージャムセルフィユ軽井沢で人気の砂糖不使用ストロベリージャムにチアシードを加えた、つぶつぶとした食感が楽しいジャム。内容:ストロベリー、チアシード、フラクトース(結晶果糖)、レモン果汁110g/680円(税抜)チアシード入り甘夏マーマレード国産甘夏を使用した砂糖不使用甘夏マーマレードにチアシードを加えました。甘夏ピールとチアシードのつぶつぶ感が新しいマーマレード。内容:甘夏、チアシード、フラクトース(結晶果糖)、レモン果汁115g/680円(税抜)チアシード&マキベリー入りヨーグルトソース栄養価の高いチアシード・アサイー・マキベリーをバナナベースのフルーツソースに加えました。アロエ、ブルーベリー、プルーン等の果肉感たっぷりの濃厚なヨーグル用ソースです。内容:バナナ、アサイー、マキベリー、プルーン、ブルーベリー、りんご、ザクロ、アロエ、チアシード、砂糖、オリゴ糖、フラクトース(結晶果糖)、レモン果汁220g/1,017円(税抜)ホワイトデーに最適!ギフトセットスーパーフード2種セット1,560円(税抜)/スーパーフード3種セット2,677円(税抜)購入方法セルフィユ軽井沢の店頭及びオンラインストアで発売中。【店舗】都心部:有楽町イトシア店、大丸京都店、阪急梅田店、大丸神戸店軽井沢:軽井沢銀座店、軽井沢プリンスショッピングプラザニューイーストVeryberry店公式オンラインショップ
2017年03月10日軽井沢生まれの丸山珈琲「ハルニレテラスブレンド」1991年に軽井沢で生まれた丸山珈琲。世界各地から厳選した豆を独自の技術で焙煎しています。「ハルニレテラスブレンド」は、緑あふれるハルニレテラスをイメージした爽やかで、優しい甘みを後味に感じます。100g 799円(税込)。フォトジェニックな美味しさ! 沢村「ショコラ大納言」沢村の名物ショコラ大納言は、カリッとしたパンをちぎるともちっとしたバケット生地に、たっぷりのチョコチップと大納言小豆。これが絶妙な甘さでマッチします。313円(税込)。濃厚でフレッシュ! ナガイファーム「熟成モッツァレラチーズ」浅間山の麓で、エコロジカルな循環農業を営む株式会社永井農場。農場直送のミルクで作ったフレッシュなモッツァレラチーズを1週間熟成させた深みのある味。880円(税込)取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:ハルニレテラス住所:長野県軽井沢町星野電話番号:0267-45-5853
2017年02月24日1.丸山珈琲1991年に軽井沢で生まれた丸山珈琲。世界各地から厳選した豆に独自の技術で焙煎された高品質なコーヒーは、高い評価を受けています。バリスタの淹れるコーヒーを楽しみ、ここだけのハルニレテラスブレンドや各種コーヒー豆のお持ち帰りも。お店の中には、「Books & CAFE」も併設しており、香り豊かなコーヒーを飲みながら穏やかな読書時間が楽しめます。2.ナチュールスウェーデンを拠点にデザイナーとして活動してきたオーナーが買い付ける、選りすぐりの北欧雑貨が並びます。軽井沢のライフスタイルにも合うシンプルさと上質感あふれる品々が素敵。陶芸家の個性を感じさせる現代の作品のほか、1950年代を中心としたヴィンテージの器など、作り手の息づかいが伝わる北欧雑貨は、インテリア好きにはたまらないはず。3.セルクル地元食材を使った、できたてのフレンチデリの数々やオーナーが厳選して入荷したフランスとイタリアのワイン、信州のワインが並ぶお店。テイクアウトして「星のや軽井沢」のお部屋で女子会というのもいいかも。店内でグラスワインとデリを楽しむこともできます。スポット情報スポット名:ハルニレテラス住所:長野県軽井沢町星野電話番号:0267-45-5853
2016年12月18日1.橘倉 甘酒 648円(税込)別名「飲む点滴」とも言われるほど、体に良く、美容にもいいと言われている甘酒。添加物は一切使用せず、米麹と千曲川の伏流水の井戸水のみで造られた甘酒は、栄養バランスがよくビタミンも豊富。冷やしても温めても飲めます。江戸時代には夏バテや二日酔い防止に甘酒を飲んだそう。お米の粒が感じられる濃厚な喉越しで、病みつきになりそうです。2.星のや軽井沢 どら焼き 5個入り 1,400円(税込)ここでしか買えない人気のどら焼き。ほっくりと煮込んだ北海道小豆は、隠し味に醤油を加えて、ほどよい甘さの粒あんに。皮は職人による手焼きで、食べ応えのあるしっとりとした厚みが特徴です。3.洗顔美容剤 うぐいすの花 (6,156円税込)希少なうぐいすの糞は、タンパク質分解酵素を含むことから角質・毛穴汚れ落としに効果的。お湯で練って、耳たぶくらいの柔らかさになったら、顔を優しく包みこんでマッサージ。すべすべになり、顔色も明るくなると評判です。入手困難な原材料を使用しているため、ここでしか購入できないもののリピーターが続出。口コミでも高評価なので、「星のや軽井沢」に来たらぜひ買ってみて。取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:星のや軽井沢住所:長野県北佐久郡北佐久郡軽井沢町長倉星野電話番号:0570-073-066
2016年12月16日「星のや軽井沢」のスパで体験できるお灸ワークショップ今回お灸のやり方を教えてくれたのは、「星のや軽井沢」の専属鍼灸師。「星のや軽井沢」のスパでは、プロのお灸を体験することはもちろん、自分でもできるようにワークショップで丁寧にレクチャーしてもらえます。疲労回復や女性特有の悩みなどに効く、覚えておきたい基本的なツボ4つをご紹介します。合谷(ごうこく)手の甲で、親指と人差し指の間の筋肉が盛り上がっているところ。肩こり、目の疲れなどに効く効果的です。三陰交(さんいんこう)内くるぶし一番高いところからの上側で、骨が平になったところでから指4本分上ひざ側のところ。婦人科系の女性特有の症状が、お腹の冷えなどに効く効果的です。足三里(あしさんり)膝の外側の骨から足指4本分下、すねの外側の最もので筋肉が最も盛り上がっているところ。慢性疲労や膝・腰の痛みなどに効く効果的です。承山(しょうざん)ふくらはぎがアキレス腱に移るところ。こむらがえりや脚の疲労感、むくみなどに効く効果的です。自宅でもできる市販のお灸でトライ!ツボの位置が分かったら、今度は市販のお灸を買って自宅でトライしてみましょう。やり方は簡単!お灸に火をつけてツボの上に置きます。ツボ位置がわかりづらいときは、肌に印をつけておきましょう。じんわりとツボが温められるので、そのまま燃え尽きたら終わり。同じツボへ2~3回繰り返しましょう。スポット情報スポット名:星のや軽井沢住所:長野県北佐久郡北佐久郡軽井沢町長倉星野電話番号:0570-073-066
2016年12月15日ゆったりとしたオイルトリートメントにとろけそう「星のやスパ」では、メディテイションバスの隣の受付でまず丁寧なコンサルテーションを受けた後、橋を渡って隠れ家のようなスパ棟に向います。スパを受けるお部屋は川に面していて開放的な心地よさ。柚子やショウガなど和の香りも含む4種類のオリジナルオイルは、軽井沢の風や森をイメージしたもの。この中から好みのオイルで全身と頭皮をゆったりとマッサージしてくれるのが代表的なプログラム。その心地よさにとろけそうと評判です。その他にもドクダミを練り込んで作り、蒸し上げた葉玉での温かなトリートメントやフェイストリートメントも。チェックイン前や後にもスパを利用できるので、ゆったりステイできます。価格は、80分で16,000円〜。鍼灸師による指圧やお灸で冷えた体を温めてユニークなのが専任の鍼灸師による指圧やお灸のプログラムがあること。中国古来の鍼灸の技によるトリートメントは、ぜひ試してみたいもの。全身の指圧と専用の器具に入れたお灸で腰やお腹を温めるのが疲れにとても効きます。また、肩や目の疲れをお灸を使って自宅でケアでする方法を教えてくれるワークショップも。ツボの見つけ方やお灸のやり方をこの機会にマスターしてみては(1組4名までで1回約40分、要予約、税・サ別2,000円)取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:星のや軽井沢住所:長野県北佐久郡北佐久郡軽井沢町長倉星野電話番号:0570-073-066
2016年12月11日ガラス張りの大空間が非日常なメインダイニング「星のや軽井沢」のメインダイニング「嘉助」は、集いの館のガラス張りの明るい大空間の中にあって、階段状に掘りごたつ式のテーブルが並ぶ非日常な食事の場です。夕食と朝食を提供する嘉助。「笑味寛閑(えみかんかん)」という笑顔で味わえる料理を提供するという料理長の心意気があふれる料理が数々並びます。例えば、夕食の“焼き八寸”は、数々の八寸と冬なら、のどぐろか牛サーロインのどちらかが取り分けで楽しめるよう大きな一皿に美しく盛られて出されます。煮物椀では、シナノユキマスが美しいみぞれ椀で登場。カレイや鯉、柿などの食材が色とりどりに並びます。土鍋ごはんや新鮮な野菜も、何から食べるか迷う品数の豪華朝食朝食の和食膳も、木箱に美しく納められた焼き魚や炊き合わせ、季節の和え物など野菜をたっぷり使った料理の数々に目を見張ります。そして、季節野菜の焙烙蒸しや鍋物なども。昼までの利用が可能なので、和のブランチということでゆっくり遅めの朝ごはんもよいかもしれません。取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:星のや軽井沢住所:長野県北佐久郡北佐久郡軽井沢町長倉星野電話番号:0570-073-066
2016年12月09日柔らかな光が全体を囲む光の湯は究極の寛ぎ「星のや軽井沢」では、開放感のある露天風呂のある「星野温泉 トンボの湯」と光と闇の瞑想空間を持つ「メディテイションバス」の2つの温泉が楽しめます。「メディテイションバス」は宿泊者限定、他では体験できないリラクゼーションが得られる空間で、一見すると温泉施設とは思えないようなアーティスティックな建築が目を引きます。まずは、リラックスできる湯温と90センチの深さのある湯殿の中に入って行くと、打たせ湯が並び、その向こうから柔らかな光がもれて来ます。湯の中を進むと、そこは大空間の壁全体が柔らかな光を帯びた「光の部屋」。心静かに湯に浸かれます。まるで胎内空間!? 闇の中で湯に浸かる不思議な感覚「光の部屋」からさらに奥に繋がる細い通路を行くと、だんだんと闇に包まれ、ほとんど真っ暗で湯の中がほのかに光るのみの「闇の部屋」へ。雫の音だけが静かに響き、感覚が澄んでくるよう。経験したことのないような落ち着きは、まるで胎内空間に戻ったかのような錯覚に陥ります。一晩中入浴できる「メディテイションバス」。腹式呼吸でゆっくりと湯に浸かれば、究極のリラクゼーション、湯上がりは心地よくリフレッシュできます。また、組数限定で温泉の中で、ウォーキングやストレッチ、フローティング体験などを含む「Onsenボディワーク」も行なわれています(2,000円税・サ別)。従来の温泉の概念を覆すかのような新しい温泉体験、星のや軽井沢で味わってみてはいかがでしょうか。取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:星のや軽井沢住所:長野県北佐久郡北佐久郡軽井沢町長倉星野電話番号:0570-073-066
2016年12月08日ゆとりの広さ、眺めのよいお風呂「星のや軽井沢」の客室は、水辺に立つ水波、木々に囲まれた山路地、庭のある戸建てのような庭路地と個性のある3つのタイプ。水波は34室。山路地は35室。庭路地は8室。それぞれに間取りや眺望など異なる魅力を持っています。共通しているのは、ゆとりあるリビングに広々としたソファでとことん寛げること。窓の外には眺望が広がるお風呂の開放感。そして、地熱による床暖房や風楼という風の通り道が作られた高い天井で、自然な心地よさにあふれています。非日常な眺望、プライベートな御籠もりどれを選ぶ?水波は、川のせせらぎや水面に浮かぶ水行灯の眺めが楽しめて、自然が身近に感じられる部屋。山路地は、緑に囲まれて静かな山あいに立つ家のようなお籠もり感と集落を見渡せる眺望が魅力。庭路地は、庭が設けられていて、部屋というより、もはや一戸建て家のような落ち着きのある部屋。静かな谷の集落には、どのタイプに泊まっても非日常感と極上の時間が過ごせる寛ぎが待っています。取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:星のや軽井沢住所:長野県北佐久郡北佐久郡軽井沢町長倉星野電話番号:0570-073-066
2016年12月07日音と香り、ウェルカムドリンクで極上の宿へ明治時代から海外からの観光客の避暑地として開けてきた軽井沢は、歴史ある憧れのリゾート地。そこに大正4年から開湯する星野温泉が「星のや軽井沢」として生まれ変わったのは2005年のこと。緑に囲まれた川辺の“谷の集落”は、まるで理想郷のような雰囲気です。「星のや軽井沢」のレセプションに到着すると、ほのかなお香の香りに、不思議な共鳴音や鐘の音が心地よい無国籍な音楽、そしてウェルカムドリンクのおもてなし。専用車に乗り換え、谷の集落へ向かいます。もし、江戸時代の日本が開国せずに、少しずつ海外の文化取り入れて独自の文化を作っていたらこうなったのでは?というイメージで作られた「星のや軽井沢」。ゲートを過ぎると、目に入ってくるのは、地形を利用した一面の美しい棚田。非日常な世界への入り口です。湯川のせせらぎの両側に家のように客室が並ぶ「星のや軽井沢」を流れるのは湯川の支流。その川辺に離れのように客室が立ち、集落のように自然の中になじんでいます。その中に源泉掛け流しの温泉施設「メディテイションバス」や星のやスパ、棚田に合わせた形の開放的な空間「集いの館」には、メインダイニングの「日本料理 嘉助」やライブラリーラウンジも。集落の中を散策し、客室のテラスからの四季折々の風景を眺めてゆっくり過ごす、いつもと違う時間の流れで極上のひと時を楽しめます。取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:星のや軽井沢住所:長野県北佐久郡北佐久郡軽井沢町長倉星野電話番号:0570-073-066
2016年12月07日軽井沢高原教会で聖夜を彩る「クリスマスキャンドルナイト」が開催されます!期間は2016年12月1日(木)~12月25日(日)。歴史ある教会がランタンの灯りで照らされる、幻想的なクリスマスイベントに参加しませんか?音楽礼拝やハンドベルなども開催予定。詳細をご紹介します。だれでも無料で参加できるクリスマスイベント長野県軽井沢町にある軽井沢高原教会は、大正10年(1921年)に誕生した歴史ある教会です。軽井沢町は北原白秋や島崎藤村ら文化人が集い、だれもが自由闊達に語り合える場として受け継がれてきました。もちろん「クリスマスキャンドルナイト」も無料、だれでも参加OK!2006年にスタート、今年で11回目を迎えるクリスマスイベントを楽しみましょう。地元の人たちに親しまれ、地域に開かれた軽井沢高原教会は、とても温かな雰囲気。ステキな聖夜を過ごせますよ。テーマは「光」!イベントの見どころをチェック●ランタンが照らす教会の森11回目の「クリスマスキャンドルナイト」は、「光」をテーマに開催されます。教会前には6mのツリーが登場。周辺に広がる教会の森も、イルミネーションとキャンドルの光でかがやきます。教会の森の中央には「光の十字路」が浮かび上がり、ロマンチックな雰囲気に。ランタンの優しい灯りで足元を照らし、かつての宣教師をしのびながら森の中を散策してください。都会の喧騒や慌ただしい日常を離れ、自然の中でクリスマスを迎えたい人におすすめです。●絆をつなげる「結び灯ツリー」&「クリスマスレター」「結び灯ツリー」は、教会からの灯りを新たなキャンドルへつなぎ、参加者みんなでクリスマスツリーを作り上げる試み。また、軽井沢高原教会となりの牧師館で「クリスマスレター」を書くことができます。教会で感じたことを自分や大切な人に向けて綴り、手紙を送りましょう。手元に届くのは、ちょうどクリスマスのころです。何よりのクリスマスプレゼントになるはず。●聖夜に響く歌声とハンドベルの音「クリスマスキャンドルナイト」は、光だけでなく音でも彩られます。「クリスマス音楽礼拝」は、その場に集まった人たちも一緒に歌う参加型。ハンドベル演奏「Bell’s Ring 天使の歌声」では、まさに天使の歌声のようなハンドベルの澄み切った音色が教会いっぱいに響きます。清らかな歌声、ハンドベルの音に心が洗われるようです。Bell’s Ring 天使の歌声:期間中の水・金曜日19:30~、12月18日、23日、24日、25日20:30〜クリスマス音楽礼拝:期間中の火・木曜日19:30〜、12月23日、24日、25日19:30~新幹線「あさま」を利用すれば、東京駅から軽井沢まで約1時間10分。軽井沢駅から軽井沢高原教会へは、星野エリア行きシャトルバスで15分の距離です。今年の冬は「クリスマスキャンドルナイト」へ。ホワイトクリスマスなら、雪景色にランタンの灯りがいっそう美しく映えますよ。■イベント概要名称:クリスマスキャンドルナイト開催期間:2016年12月1日(木)~12月25日(日)時間:16:30~21:00会場:軽井沢高原教会所在地:長野県軽井沢町星野公式サイト:
2016年11月09日軽井沢・星野エリアのハルニレテラス内にある丸山珈琲にて9月30日から10月7日まで、東京・蔵前のカキモリによるポップアップイベント「珈琲と、書きもの」が開催される。同イベントでは、カキモリによるオーダーメイドで製作するノートや、ハルニレテラスで出会った軽井沢の景色をイメージした5色の万年筆のインク(1,620円~)などを販売。オーダーノート(1,260円~)は、約30種類の表紙と約15種類の中紙からリング、留め具までを自由に選び、ひとつひとつ手作りで自分だけのノートを作ることができる。また、紙にゆっくりとインクが浸透する便箋も販売。便箋を購入した丸山珈琲の喫茶利用者には、ペンとインクの無料貸し出しも行い、席で手紙をしたためることもできる。万年筆、ローラーボール、ガラスペンなどの表情のある線が書ける様々な筆記具(1,728円~)も販売される予定だ。紅葉前の静かな仲秋の軽井沢で心を休め、コーヒーの香りを感じながら“想い”を書き出してみるのもいいだろう。
2016年09月30日星野リゾート 軽井沢ブレストンコートでは10月3日から11月25日まで、スイーツとワインのペアリングが楽しめる「ムニュ・デセール ワイン ペアリング」(6,500円)が提供される。「ムニュ・デセール ワイン ペアリング」は、栗や胡桃、りんごなど、山脈が黄金色に輝く晩秋ならではの旬の素材を使った3種のスイーツを、それぞれに合ったシャンパンカクテルやデザートワインとともに楽しめるペアリング。今回用意されたスイーツのうち「秋の薫り(洋ナシとブリオッシュ)」では、シャキシャキとした食感も残して軽く焼いた洋梨に、なめらかな洋梨のクリームと素材を感じるピューレ、パリパリとした薄い飴を飾った。これには、クリームの軽やかさや飴の食感と絶妙にマッチするシャンパン「ディエボル・ヴァロワ ブラン・ド・ブラン」が合わせられる。シャンパンに洋ナシのソースを注いで味わいの変化を楽しむことも。「栗拾い(様々な仕立ての栗)」は、栗のペーストに焼き栗のアイスクリーム、モミジを象った薄焼きのチュイルを飾って華やかに仕上げたひと皿。味のアクセントに、唐辛子のメレンゲと、爽やかな真っ赤な果肉が特徴のりんご「なかののきらめき」のコンポートを添えた。合わせるワインは小布施ワイナリーより、ほっこりとした甘味が特徴の「アマローネタイプ2004」。「森の贈り物(木々を彩る小菓子)」は、蕎麦や胡桃、山椒など信州ならではの食材を組み合せた10種類のミニャルディーズ。タルトやキャラメル、フィナンシェなど、小さな世界にフランス伝統菓子の技術を集約して、コースのクライマックスを華やかに彩る。ワインは山辺ワイナリーの「ヴァンド ソレイユ サンミニヨン」。糖度が高いデザートワインのため、コースの余韻をゆっくりと楽しんで。なお、3品のスイーツコースのみ(3,500円)で楽しむこともできる他、「栗拾い」(1,200円)は単品オーダーも可能。価格は全て税・サ別。「栗拾い」は単品オーダーも可能(1,200円)。価格は全て税・サ別。※スイーツは食材の入荷状況によって変わる場合あり。
2016年08月28日星野リゾート 軽井沢ブレストンコートでは9月12日から10月2日まで、スイーツとコーヒーのペアリングが堪能できる「ムニュ・デセール コーヒーペアリング」(5,000円)が提供される。「ムニュ・デセール コーヒーペアリング」は、旬の素材を使った3種のスイーツに個性豊かなスペシャルティーコーヒーを合わせたもの。3種のスイーツのうち「秋の風(洋ナシとほうじ茶のクレマカタラーナ)」は、ほろ苦いカラメルの食感にひんやりと冷たい秋風を感じる一皿に仕上げられた。コーヒーは、洋ナシの香りを際立たせる「コロンビア・ロベルト・チクエ」と、ほうじ 茶のクリームとキャラメルに合う「ブラジル・イルマス・ダブ」をそれぞれ2つのショットグラスで味わえる。続いて「遠足(ブリオッシュと巨峰のパン・オ・レザン)」では、ロール状に描いた山ブドウのソースの他、巨峰の果実とセミドライ、ハシバミのクリームと糖衣かけ、シナモン風味のパンペルデュで飾り付けられた一皿。これにはジューシーで独特の強い酸味を持つ「ケニア・ガチャタ」がぴったり。白ワインのように爽やかでスッキリした味わいをワイングラスで楽しむ。コースの締めくくりは「夕焼け(そば粉のデザートクレープ)」。シンプルに甘く焼き上げたクレープを、爽やかな酸味を持つ青りんご「ブラムリー」のピューレ、蕎麦の実が香るシャンティー、焦がしバターとサワークリームと3種のクリームで楽しめる。合わせるコーヒーは、異なる3つのソースをバランスよく引き立たせる「エチオピア・ネキセ」。特徴であるフローラルな香りを口径の広いワイングラスで楽しんで。なお、3品のスイーツコースのみ(3,500円)で楽しむこともできる他、「遠足」(1,200円)は単品オーダーも可能。価格は全て税・サ別。※スイーツとコーヒーの銘柄は食材の入荷状況によって変わる場合あり。
2016年08月24日2016年9月・10月の第1、第3土曜日と日曜日に「軽井沢マルシェ・秋」が開催されます。テーマは「信州の食新発見・再発見」。会場は長野県軽井沢町の「星野エリア」です。9月は3日、4日、17日、18日、10月は1日、2日、15日、16日に行われます。今回の注目の食材はきのこです。信州の生産者が集まり、こだわりの食材や加工品が販売されます。星野エリアと軽井沢マルシェ長野県軽井沢町の、「星野温泉トンボの湯」を中心にした一帯は「星野エリア」と呼ばれています。レトロモダンな温泉街や、湯川のせせらぎ沿いに広がる豊かな自然が星野エリアの魅力です。大正時代から文人墨客が集い、コミュニティとしての役割も果たしてきました。その星野エリアで開かれるのが軽井沢マルシェです。信州の食を紹介し、新しい食のスタイルを提案するマルシェとして注目を集めています。●信州はキノコ王国!ひらたけやぶなしめじ、エリンギなどキノコの多くは長野県が生産量1位です。キノコ全体の生産量も全国でトップクラス。「軽井沢マルシェ・秋」では信州が誇る秋食材、キノコがあらゆる角度から紹介されます。おなじみのキノコから珍しいキノコまで登場する、キノコ好きにはたまらないマルシェです。●販売ブース軽井沢マルシェでは、生産者による直接販売が行われます。普段接する機会が少ない生産者と交流し、キノコの栽培方法やおいしい食べ方を尋ねてみませんか。生産者の情熱や工夫に触れられ、キノコについて詳しくなれますよ。●BBQブース買ったばかりのキノコをすぐに食べたい!BBQブースは、そんな希望をかなえます。サツマイモやトマトなどの野菜も一緒に焼き、開放的な気分でBBQを味わいましょう。焼いたキノコのこうばしい香りは最高です。●リアルキノコ図鑑販売ブースとは別に、キノコの展示ブースが登場します。めずらしいキノコが15種類以上並び、不思議で奥深いキノコの世界の一端をのぞけるブースです。瓶内の菌床から生えた「瓶付きキノコ」の販売も行われます。まるでオブジェのような瓶付きキノコを自宅で観賞しましょう。10月の土曜日限定で、原木からキノコを採る「原木キノコ狩り」も実施されます。キノコ三昧の軽井沢マルシェ・秋を存分に満喫してみてください。また、星野エリアには季節の食材を使用した絶品料理が味わえる「村民食堂」や、軽井沢の自然を堪能えきる「森のいきもの案内人 ピッキオ」などの施設が点在しています。マルシェとあわせ、1日たっぷり遊べますよ。■イベント概要名称:軽井沢マルシェ・秋会場:軽井沢 星野エリア もみの木広場(長野県軽井沢町星野)アクセス:中軽井沢から徒歩約17分、またはタクシーで約5分軽井沢駅からタクシーで約15分、またはシャトルバスで約15分開催日:2016年9月~10月の第1・第3土日(9月は3日、4日、17日、18日。10月は1日、2日、15日、16日)開催時間:9:30~16:00公式サイト:
2016年08月15日大自然の中で心と体をリフレッシュ大自然の中でヨガを楽しむイベント「True Nature KARUIZAWA」が、長野県北佐久郡の軽井沢プリンスホテル ウエストにて開催。都会の喧騒を離れて、軽井沢の豊かな緑と大きな青空に囲まれて、のびのびと体を動かすひとときは、まさに自然と一体化できる瞬間。風を感じ、心地よい音楽を聴いて体を思い切り伸ばしていると、日頃のストレスから解き放たれて、心もストレッチされていくようです。国内外の有名ヨガティーチャーが集結1日3,000円、2日5,000円のチケットで受け放題のレッスンでは、普段なかなか直接指導を受けることのできないような国内外で活躍する著名なヨガ講師陣のクラスが受けられるのも魅力。ヨガのバリエーションも、リラックスしたものからハードなもの、瞑想まで、さまざまな種類のものを体験できます。ヨガをしながら芝生を直で感じたり、自然と奏でられる音に耳を傾けたりしていると、五感でリフレッシュしていくことができます。まるで、自分も自然の中のとけこんでいってしまいそうな感覚は、全身に癒しを与えて、さらなるパワーをチャージしてくれます。東京でも「True Nature 2016 TOKYO」が開催今年で4回目の開催となる「TRUE NATURE TOKYO」が、8月15日(月)16日(火)にザ・プリンスパークタワー東京で開催。朝から始まり、夕暮れ、そして夜にかけて最大の盛り上がりをみせ、ヨガ初心者の方も存分に楽しめるプログラムです。東京の夏の夕暮れの美しさを全身で感じながら「Life in Peace」この特別な日を楽しみ、そして少し考えてみましょう。“2016年 8月15日(月)・16日(火)2日間開催 ※雨天決行10:00〜22:00受付/開場09:00【EXHIBITION DUSK 18:00~】ザ・プリンス パークタワー東京(〒105-8563 東京都港区芝公園4-8-1)”出典:店舗情報店名:軽井沢プリンスホテルウエストTEL・予約:0267-42-1111住所:長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字矢ケ崎山1016-88アクセス:北陸新幹線軽井沢駅南口より約30分間隔で無料シャトルバスを運行。(7:30A.M.~9:00P.M.)※12:00~1:30P.M.の間は運行間隔が異なります。※運行ルート及び季節により運行時間が異なります。詳しくは「ピックアップバス時刻表」をご覧ください。
2016年08月12日