料理人・瀬尾幸子さんが、電子レンジを使った冬の簡単おもてなしメニューを教えてくれました。電子レンジを駆使した料理は、ずっと火のそばに付いていなくていいから、おもてなしにぴったり。忙しい日のごはんにも大活躍です。電子レンジの得意分野は、通常茹でたり煮たりして作る料理。「とくに野菜は電子レンジで加熱したほうがうまみが流れ出ず、茹でるよりおいしい場合も。肉や魚も短時間で火が通るので、使い方次第でしっとりと仕上がります」(瀬尾さん)材料が少量でも作れるから、1人分のごはんがすぐできる。野菜の副菜に肉や魚を使ったメインなど、おうち飲みにもふだんのごはんにも重宝する4品を教えてもらいました。「複数の食材を一緒に加熱するときは、火の通り方が均等になるように大きさを揃えるなどの工夫を。また、レシピの加熱時間は500W出力での目安です。出力に合わせて調整してください」蒸し鶏の刺し身風余熱で火を通すのがコツ。驚くほどしっとり!500Wで2~2.5分。<材料/2人分>鶏むね肉…1枚(約250g)、青じそ、練り梅、おろしわさび、塩、しょうゆ…各適量<作り方>【1】鶏むね肉は耐熱の保存容器に入れ、蓋をのせる(ぴったり閉めない)。※空気弁付きの保存容器があればそれを利用してもよい。【2】【1】を電子レンジに入れ、様子を見ながら2分~2分半加熱する。底のほうから見てまだピンク色が残る程度で加熱をやめ、蓋を取らずにそのまま冷まして、余熱で火を通す。【3】【2】を食べやすくそぎ切りにして、半量に青じそと練り梅を添える。半分はわさびを添え、塩またはしょうゆでいただく。キャベツとくるみのサラダ茹でるよりもキャベツが甘く、しゃきしゃきに。500Wで7分。<材料/2人分>キャベツ…1/4個(約380g)、ハム…2枚、くるみ(粗みじん切り)…30g調味料:塩….小さじ1/3、こしょう…少々、レモン汁…大さじ1、オリーブオイル…大さじ2<作り方>【1】キャベツは2cm幅のざく切りにし、耐熱容器に入れて蓋またはラップをし、電子レンジで7分加熱する。【2】【1】に冷水をかけてさっと混ぜ、すぐに水気を切って軽く絞る。【3】ハムを短冊に切ってくるみとともに加え、調味料をすべて加えて和える。さばの味噌煮調味料をかけてチンするだけで、煮魚が完成。500Wで2~3分。<材料/2人分>さば(切り身)…半身分、味噌…大さじ3、みりん…大さじ3、しょうが(千切り)…10g、青ねぎ(あれば)…適量<作り方>【1】さばは長さを半分に切り、皮に数か所包丁で切れ目を入れる。【2】味噌とみりんをよく混ぜ、耐熱皿に少々敷く。その上にさばをのせ、残りの味噌とみりんをかける。【3】しょうがを散らし、ラップまたは蓋をして、電子レンジで2~3分加熱する。器に盛り、斜め小口切りにした青ねぎを添える。※さばの大きさで調理時間が変わるので、硬くなりすぎないように様子を見ながら加熱を。じゃがチーズカレー+チーズがやみつき。おつまみにどうぞ。500Wで6分。<材料/2人分>じゃがいも…2個、バター…大さじ1、カレー粉…小さじ1/4、粉チーズ…大さじ1、塩、こしょう…各少々<作り方>【1】じゃがいもは洗って濡れたままラップで包み、電子レンジで6分加熱する。【2】【1】を輪切りにしてボウルに入れ、バター、カレー粉、塩、こしょうを加えてさっと和える。器に盛り、粉チーズをかける。せお・ゆきこ料理人。気負わず作れる家庭ごはんを幅広く発信。女子飲み会にも役立つ一品がいっぱいの、『つまみでおかず』(家の光協会)が好評発売中。※『anan』2018年12月5日号より。写真・高杉 純スタイリスト・花沢理恵取材、文・新田草子撮影協力・UTUWAジョイント(リーノ・エ・リーナ TEL:03・3723・4270)(by anan編集部)
2018年11月30日こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。12月になり、すっかり寒さを感じる季節になりました。この季節に美味しい食材のひとつといえば「牡蠣」ではないでしょうか。プリプリジューシーな牡蠣は、冬の味覚の代表格といっても過言ではありません。そんな牡蠣ですが、調理方法がワンパターンになりがち、なんてことはありませんか?定番のカキフライも美味しいけど、小麦粉をつけて卵をつけてパン粉をつけて……と少々面倒だったりもします。そこで今回は、わずか4つの材料で作れて、とても美味しい「牡蠣の大葉チーズ春巻き」をご紹介します。やみつきになること間違いなしの一品です!■牡蠣の大葉チーズ春巻き(2人分)材料(5本分)生牡蠣約20粒スライスチーズ5枚春巻きの皮5枚大葉5枚サラダ油大さじ2作り方1、生牡蠣は片栗粉をまぶし、水洗いをして汚れを取ったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。2、春巻きの皮に大葉、スライスチーズ、牡蠣をのせ、巻く。3、フライパンにサラダ油を入れ加熱したら、2をきつね色になるまで揚げ焼きにする。お好みで、タルタルソース、ソース、ケチャップなどをつけて食べる。レシピのコツ・牡蠣は洗った後、水気をしっかり拭き取る・春巻きの皮を巻くとき、皮のまわりにしっかり水をつけて隙間ができないように巻く→隙間があると、揚げるときにチーズが出てきてしまいます。・ひとつにつき牡蠣3〜4個と多めに巻くとボリューミーで美味しい!・春巻きの皮が破れるのが心配な方は、皮を2枚重ねにすると◎外はパリッと中はジューシーな牡蠣春巻きの完成!とろ〜りチーズが絡んだ牡蠣は、箸が止まらない美味しさです。ビール、白ワインのおつまみにもぴったりですよ。これからのパーティーシーズンにもぴったりな一品、ぜひ作ってみてくださいね!
2018年11月29日彼をおうちに呼んでお泊りデート。最近夜がご無沙汰の彼を興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第75回は、なすびとキノコを使った簡単おつまみ。このエロ食材最強ツートップを見せれば、彼は発情すること間違いなし♡今夜は久々に燃えて♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 75なすび♡えのき材料(ひとり分)なすび 1本エノキ 1袋めんつゆ 大さじ3砂糖 小さじ1みりん 大さじ1ゴマ油 少し~お好みで一味唐辛子 少々レシピ1.なずびを長さ4㎝ぐらいに細切りにし、エノキの石突きを切る。2.1を蓋つきの耐熱容器に入れ、めんつゆ、砂糖、みりんを入れて混ぜ、レンジで3分加熱する。3.お好みでゴマ油と一味唐辛子をかけて完成!料理人のつぶやきこんなに簡単に一品作れちゃうとはなー。あっという間に野菜が摂取できるレシピって貴重だね。野菜はできるだけ毎日たくさん摂取したいもんね。あなたはダイエットをしてるかい? 野菜はダイエットの味方だよ。これは、そんなダイエットをしているあなたにおすすめのレシピかも知れないね。彼がお家に来た時に、このレシピを提供してごらん。彼はひと目見るなりなんて思うかわかるかい? 「なすび&えのき」だよ!? 彼は、食材の原型を思い出して、「何と卑猥な組み合わせなんだ…」と、男ならそう思うに決まってる。これはもう、明らかにあなたからの挑戦状だ。このレンチンされてくにゃっとした状態のものを突き付けるなんて、「最近ご無沙汰だけど、あなたのなすびかエノキは、お元気ですかぁ~?」って、イヤミがどっぷり込められているじゃないか!! そんなことされると、さすがに温和な彼もカチンとくると思うよ。頭にきた彼は、「よーしそれなら今晩、ヒーヒー言わせてやろうじゃなねぇか!」って気持ちになるだろうね、そりゃなるさ。さて、これで作戦成功だ。今夜はベッドの上でいっぱい運動しておいで。なすびもエノキも彼のブツも、ローカロリーだからダイエットの味方だよ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年11月21日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第73回は、レンチン簡単おつまみ。今回は特に浮気疑惑のある彼におすすめです。「俺のアソコも…」と恐怖にかられるかもしれない彼をじっと観察してみましょう♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 73田楽♡ なすび材料(ひとり分)長ナス 1本マヨネーズ 大さじ2粒マスタード 小さじ1味噌 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2白ゴマ お好みでレシピ1.なすびのヘタを切り落とし、縦に2等分する。2.マヨネーズ、粒マスタード、味噌、砂糖を器に入れて混ぜる。3.2を1に塗って、レンジで3分加熱し、白ゴマかけて完成!ポイントなすびを並べた時に転がるなら、底になる部分の皮を少し切り落とすと安定するよ♪生焼けに注意!料理人のつぶやき簡単に作れるのに、ステキなお皿に並べると、なかなか見栄えがする一品かもしれないねぇ。うん、甘くておいしいし、マスタードの粒つぶの食感がおもしろいね。なすびが生焼きにならないように、よく焼くといいね。もし食べてみて、ちょっとなすびの焼きが足りないと感じた時でも大丈夫だよ、レンチンすればすぐ柔らかくなるからね。この一品は、現在進行形で浮気が疑われる男に提供することを強くすすめるよ。これを提供されたら、かわいいあなたの目を盗んで、コソコソと浮気してる男だったら震え上がるだろうねぇ。だってこれはどう見ても、「もし浮気したら、オマエのなすびもかち割るぞ!」という意味を含んだ一品! あなたからの脅迫メッセージじゃないか!しかも、あなたがなすびを睨みつけながら、箸でブッ刺して、噛みちぎる素振りなんか見たら……。どんな浮気男も青ざめるに決まってる。…え? うっかりまじめな彼に提供してしまった場合はどうしたらいいかって?大丈夫だよ、もし彼の心にやましさが無ければ、この一品を見たら、「二人であなたのなすびを分かち合いたいわ♡」という、あなたからのおねだりメッセージだと受け取るだろうからね。その時あなたは、うるんだ瞳で愛おしそうに、マスタードを舐め回すようにしてお食べなさい。そうそう、本番もその調子でね。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年11月14日彼をおうちに呼んで初のお泊りデート。チュー止まりの彼を興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第72回は、レンコンの簡単おつまみ。実は、レンコンって男から見たら、穴だらけで超エロ食材なんですって。甘い初夜を過ごして♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 72れんこん♡ チーズ材料(ひとり分)市販のパックの水煮レンコン 食べたい量とろけるチーズ 適量塩コショウ 少々使用アイテムくっつかないアルミホイルレシピ1.レンコンの水気をよく切って、くっつかないアルミホイルの上に並べる。2.1に、塩コショウしてとろけるチーズをかける。3.トースターで4、5分焼いて完成!ポイント生のレンコンから作ってもOK。料理人のつぶやきへぇ~! イメージでパックに入った水煮レンコンを焼いたら、へにゃっとするんじゃないかと思ってたんだけど、ちゃんとシャキシャキとレンコンの歯ごたえがするんだねー。うん、これはレンコンの新しい食べ方かもしれない。シンプルで飽きないから、ついついひょいパク食べちゃうね。白いからちゃんと焼けてるのか心配になるけど、トースターの熱でチーズが溶ければもう食べれるのかー。すぐ焼けるところがいいねぇ。お酒のいいおつまみにもなりそうだね。このレシピは、付き合ってるのに、デートしてもチュー止まりでなかなか進展しないじれったい男に提供するといいかもね。家に遊びに来た彼に、お酒と一緒に出したら、彼は何も考えずに「これ、うまいじゃん」と思いながらひょいパクするだろう。しかし、レンコンというものは、女が見ると「お花みたいでかわいい~」って思うんだけど、男が見たら何を思うかわかるかい?ああそうさ、たくさん穴が開いているからねぇ。男は穴=女の局部を思うのさ…。こんなに露骨にたくさんの穴を見せられたら、彼のへにゃったアソコも、シャキシャキになってたりしてね…。もちろん食後は、かわいいあなたがひょいパクされる番だ。今夜はレンコンみたいにご開通されちゃって。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年11月11日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第71回は、シイタケを使った簡単おつまみ。最近ごぶさたの二人にぴったりなこのレシピ、エロ欲が復活する理由は……料理人のつぶやきを読んでみて!イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 71ツナマヨ♡ シイタケ材料(ひとり分)シイタケ 3個ツナ缶 半分/缶マヨネーズ 大さじ2塩コショウ 少々レシピ1. シイタケの石づき部分を切り落とし、軸の部分をみじん切りする。2. 器に1を入れ、ツナ、マヨネーズ、塩コショウを入れて和える。3.しいたけの傘の裏側に2をのせて、トースターで5分焼いて完成!ポイント市販のツナマヨネーズを使ってもOK。お好みで醤油をかけても。料理人のつぶやき言い表すならば、味も見た目も「シイタケ感」がすごい一品だね~。これはシイタケ好きなら、嬉しいレシピだろうねー。シイタケ嫌いな人に嫌がらせしたい時にも、もってこいレシピだね。超簡単に作りたいなら、市販のツナ入りマヨネーズを使えばもっと素早く作れる。シイタケの色からして、このレシピはちょっと年齢層が高めのカップルにオススメなんじゃないかな。もう若くはない男と女が、向かい合ってこの料理を食べる姿には、華やかさは感じられないかも知れない。だが、このシイタケを齧って、「色は悪いが、味はなかなか悪くないな」と男は思うことだろう。その時、向かいに座っているあなたが視界に入ると、ここで脳内錯覚が起こるんだ。「目の前の女は、華やかではないが、味は悪くない」ってね…。その時に、彼は気づくだろう、「自分のシイタケが珍しく久しぶりに反応している」ことにもね…。そうなったらもう、あなたがシイタケを口に含むたびに、彼のシイタケがむくむくと成長すると思うよ。いいんじゃない? たまには食後のデザートに、彼のシイタケも味見してみては?え…? 味見するなら高級松茸か元気なエリンギがいいって? そんな、乾燥シイタケみたいにドライなこと言うなよ…。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年11月07日彼をおうちに呼んでお泊りデート。とってもラブラブしたいから、彼をいつもより興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第69回は、いろいろな食感が楽しい簡単サラダおつまみ! 彼の反応の仕方で夜プレイがわかるかも♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 69水菜♡ 納豆サラダ材料(ひとり分)水菜 3束納豆 1パックちりめんじゃこ 15gサラダドレッシング 適量レシピ1. 水菜を洗って、4cmぐらいに切る。2. 1にドレッシングをかけ、混ぜた納豆、ちりめんじゃこをかけて完成!ポイントお好みで海苔をかけても◎。料理人のつぶやきへぇ~、サラダと納豆の組み合わせって、アリなのかー。サラダに納豆なんてかけたら、気持ち悪いんじゃないかと思ったんだけど、なかなかイケる。パリパリした水菜、ネトネトした納豆、そして歯ごたえのあるちりめんじゃこ、ちょっと食べにくいけどいろいろな食感が楽しめておもしろい一品だね。これは柔軟な考え方のできる男にいいね。堅物には提供しないほうがいいかも。もしこれを頭の固い「納豆たるものは白飯と一緒に食すものなり」という絶対的な考えを持つ男に提供した場合、初めての未知なる食べ物を受け入れることができずに「何だよコレ、サラダと納豆!? こんなの食えねぇよ」と、拒否されるかもしれないね。こういう男は、ベッドの中でもマンネリで遊び心のない堅物かもね。え…、ステキ? いや、堅物っていうのはブツの硬さのことを言ってるんじゃないんだよ、わかるよね?その反対に、もし、あなたの彼が柔軟な男なら、「へぇ、納豆ってこんな食い方あんの?」と興味をそそるだろうね。そして食べて「へー! うまいじゃん♪」とモリモリと食感を楽しみながら食べてくれることだろう。そしてもちろん、そんな男はベッドの中でも遊び心に溢れてて、柔軟に楽しめるタイプだと思うよ。…え? 軟らかいと困るって? …君に説明するのは、なんて難しいんだ…。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年10月31日彼をおうちに呼んでお泊りデート。とってもラブラブしたいから、彼をいつもより興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第66回は、玉ネギで作る簡単おつまみ。エプロン姿で玉ネギをコンコン切ってたら、彼が腰をコンコン振ってくるかも♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 66タラマヨ♡ 玉ねぎ材料(ひとり分)玉ネギ 1玉めんつゆ 大さじ1たらこマヨネーズ 大さじ2塩 少々レシピ1. 玉ネギの皮を剥いて、5mm幅の細切りにする。2. 耐熱容器に1、めんつゆ、たらこマヨネーズを入れて混ぜる。3. レンジで1.5分加熱して、塩で味を整えて完成!ポイントお好みで海苔をのせても◎。料理人のつぶやきこれは超簡単副菜レシピだわー、使えるねー! 玉ネギさえ常備しておけば、食べたい時に、すぐに作って食べれるから便利だねー。たらこマヨも何にでも使えそうだなー。もちろん生たらこで作ってもいいよ、さらに新玉ネギで作るともっとおいしいと思うよー。ぜひ野菜不足の彼にも食べさせてあげるといいね。彼が遊びに来たら、あなたはいそいそとエプロンを着けて、キッチンに移動しようか。そして、まな板の上のタマネギを、コンコン♪ というリズミカルな音を立てて切るといい。おや、玉ネギを切ると涙が出たって?コンコンの音が途切れたので、料理ができたと思った彼がキッチンをのぞいてみると、あなたが涙をぬぐっている。「どうしたんだ!?」と、彼は思うだろうね。たいていの男が、「女の涙に弱い」ということは真実だ。あなたの涙を見てしまった彼は、一瞬で「この女はオレが守る」モードになってるだろう。しかし、オスという生き物は、守りたいという本能が働いたかと思ったら、今度は矛盾して「もっとこの女をヒーヒー泣かせたい」欲が発動するんだ。え…? あなたの涙で欲情した彼が、「後ろから羽交い絞めに抱きしめてきて、エプロンしたままキッチンでリズミカルにコンコンされたらどうしよう…」って? …えーっと、そうだな、そこまで彼が飢えてるかはわからないけど…、つまりあなたは、「そんな展開を期待してる」ってことかな…?~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年10月20日彼をおうちに呼んでお泊りデート。とってもラブラブしたいから、彼をいつもより興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第65回は、材料をドレッシングで和えるだけの簡単おつまみ。彼はタコを噛みしめるうちに、あなたの肌の弾力を妄想しだして、襲っちゃうかも♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 65タコのぷちマリネ♡材料(ひとり分)茹でタコ 50gミニトマト 5個サラダドレッシング 適量レシピ1. タコを1.5㎝ぐらいの食べやすいサイズに切る。2. ミニトマトを半分に切る。3. 1、2を一緒に器に入れ、ドレッシングをかけて混ぜて完成!ポイントドレッシングによって、いろんな味が楽しめるよ!料理人のつぶやきこれは、見た目がかわいいねー! 小さな小鉢に入れるとさらにかわいい一品だ。こんなに簡単に作れるのに、味もイケてる。タコの味がしっかりと口の中で広がって、おいしいから箸がすすむね。イタリアンドレッシングもいいけど、中華ドレッシングでもおもしろい味になりそうだね♪ 味が薄いと思ったら、塩コショウするといいからね。彼と家呑みする時に、お酒のおつまみにもピッタリだから、ぜひ作ってあげて欲しいな。「かわいくておいしい」、あなたのイメージににピッタリな一品だと思うよ。これを食べた彼は、口の中でタコの弾力を噛みしめながら、プチトマトの赤色に視覚を刺激されるだろうね。そうすると、彼はいつの間にか「タコを味わっていた」はずなのに、「この女の弾力も味わってみたいな…かわいくておいしいんだろうな…」と、考えていると思うよ。もはや彼の下半身は、あなたにタコの吸盤のように吸いつかれることを、望んでいるに違いないだろう。え? 私も吸いつかれたいって…? それは仲良く二人でご自由に、ちゅうちゅうタコかいな。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年10月16日引き出しのつまみの取り換えは、簡単にできるプチDIYとして大人気。ドライバーを使ってねじをしめるだけで、作業時間も数分しかかからず、思い立ったらすぐできます。オシャレなつまみに取り換えるだけで、がらっと洗練された雰囲気に生まれ変わるので、「やってみて良かった!」の声が多いDIYです。建具専門ネットストア「戸戸(こと)」からこの秋、デザイン性に優れた「陶器のつまみ」が新登場。シンプルで高級感ある質感が楽しめると早くも話題になっています!■ そもそも「戸戸(こと)」って?「戸戸」と書いて「こと」と読む、ちょっと個性的なお店の名前。なんだか由来が気になりませんか?「戸」とは家のこと。“それぞれの家をデザインする”という意味が込められています。戸戸のサイトには「Stories(よむ)」と「Order(かう)」の大きな2本柱があり、商品の購入はもちろんのこと、読んで楽しめるコンテンツも充実しています。「Stories(よむ)」ページを見ると、商品の使い方のアイデアや、DIYのコツなどが紹介されており、建具を扱うにあたって気になることや知りたいことを知ることができます。建具は1ミリ単位のオーダーに合わせて制作も可能。新築やリノベーションの建具の相談・注文も受け付けているそうですよ。■ 美しい釉薬の表情が楽しめる、陶器のつまみ10月1日より新発売となったのは、「3RD CERAMICS」制作の「陶器のつまみ」です。「3RD CERAMICS」は“第3の陶芸”のあり方を日々模索しながら活動する陶芸クリエイター集団。素材や製法にこだわったオリジナル製品を数多く生みだしています。陶器のつまみは、くぼませた天面に釉薬が溜まった器のような形をしています。カラーは2種類。ホワイトはガラス釉、ダークグレーは白濁釉を使用し、美しく品のあるたたずまいがとってもステキですね。釉薬の色の出方が表情となり、独特の味わいをもたらしています。引き出しのつまみだけでなく、別売りの金具を組み合わせると、フックとしても利用することができます。シンプルなのに確かな存在感がある、陶器のつまみ。プチDIYで簡単に取り付けられて、部屋の良いアクセントになりますよ!建具専門ネットストア「戸戸(こと)」■陶器のつまみ■素材陶器・⽩濁釉(ダークグレー)、ガラス釉(ホワイト)■価格2,650円(税込)■引掛けフック用金物350円(税込)
2018年10月12日彼をおうちに呼んでお泊りデート。とってもラブラブしたいから、彼をいつもより興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第63回は、生ハムの簡単おつまみ。彼は大人のおもちゃを妄想して、エロ満開になっちゃうかも♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 63生ハムおにぎり材料(ひとり分)ほかほかご飯 一膳生ハム 4枚ハーブソルト 少々レシピ1. ほかほかご飯にハーブソルトをかけて混ぜる。2. 1を、お寿司のように、小さな俵型に丸める。3. 2を生ハムで包んで完成!ポイント小さく握らないと、ご飯がはみ出るぞ!料理人のつぶやきこの見た目は、おもしろいなあ~、小さくてかわいいねー。ごはんを小さく丸めていて、食べやすいサイズだからパクッと食べられるところがイイね! 生ハムの塩分がよく効いてる。薄口が好みの人は白いご飯のままでもいいかもねー。彼とお酒を飲む時、ちょっとご飯系が欲しいタイミングに、作ってあげると喜ぶんじゃないかな。しかしこの見た目、彼は絶対にピンクマウス……じゃなかった、ピンクローターを想像すると思うよ、断言する。彼にこの料理を提供すると、「この女は、大人のおもちゃをおねだりしているな!」と察しのいい男なら思うだろうね。鈍い彼だった場合? そうだな、その時は、「これ、何かに似てない~? 何だっけー?、あのピンクのやつぅ~~」と、このように言いなさい。すると、どんな鈍い男でも「こいつ、おもちゃのおねだりしているな!」と、気がつくはず。そして彼の頭の中に「ピンクローター」の画像が浮かぶだろう。その時すかさず、あなたは何食わぬ顔でこう言うといい。「あっ、思い出した―! ピンクマウスそっくりぃ~!」とね…。わかるかい? これであなたは「ローター欲しがり娘」ではなく「小動物のような小さきかわいい者」というイメージが保たれるからね。え…? もっとイイおもちゃを持ってるって? あ…そうなの? じゃあ、そっちで楽しんで…。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年10月10日彼をおうちに呼んでお泊りデート。とってもラブラブしたいから、彼をいつもより興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第62回は、レンチンだけで作れる簡単おつまみ。豆腐があなたの柔肌を想像させるから、食べた彼はあなたを襲いたくなっちゃうはず♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 62とろりん♡チーズ豆腐材料(ひとり分)絹豆腐(3個入り100円のもの使用) 1/2個スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚めんつゆ 適量かつお節 適量レシピ1.半分に切った絹豆腐に、とろけるスライスチーズをのせる。2.レンジで1分加熱して、めんつゆ、かつお節をかけて完成!ポイント醤油でもおいしいよ!料理人のつぶやきこのレシピは、豆腐を切ることが重要だね。豆腐を半分に切らないで作ると、この作品は残念な仕上がりになるなー。豆腐1丁丸々だと、一見チーズがおいしそうにとろけるんだけど、豆腐が冷たいんだ。レンチンで中まで温まらないから、できあがりが、ぬる~~くなってしまう。そうなりたくなければ、ちょっと面倒だけど豆腐を半分に切ることをおすすめするよ。「そんな面倒なことできない、レンチン時間を長くすれば中まで温まるわよ!」と思ったあなたは、試してみたらいいけど、もう少し人の忠告は素直に聞いたほうがいいかもね…。豆腐はレンチンしすぎると爆発してレンジの掃除をしないといけない羽目になるからね。賢い大人の女はね、「自分の意見」はちゃんと持っているんだけど、きちんと「人の話を聞ける」んだ。想像してごらん。もしもあなたの彼が忠告したのに、それを聞かずに豆腐を爆発させてたらどう思う? 「だから言ったのに、こいつは…」ってがっかりされるだろうね。「素直」な女はかわいいんだ。「素直に話を聞こうとしてくれる女」、そのあなたの姿勢に彼はこう思うんだ、「この女は、心が素直だから、体もきっと素直に反応するんだろうな…」ってね。彼はあなたがベッドの中でどんな反応するのか、調べてみたくなっていると思うよ。爆発はベッドでしたらいいさ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年10月06日彼をおうちに呼んでお泊りデート。とってもラブラブしたいから、彼をいつもより興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第60回は、旬の魚を使ったお手軽おつまみ。食べながら妄想爆発しちゃう彼との夜は激しそう♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 60さんま♡煮材料下処理されたサンマ 1尾めんつゆ 大さじ2みりん 大さじ1酢 大さじ1砂糖 小さじ1ニンニク 適量(チューブ使用)レシピ1.蓋付きの耐熱容器に、めんつゆ、みりん、酢、砂糖、にんにくを入れて混ぜる。2.1の中に、3㎝ぐらいに切ったサンマを並べる。3.レンジで3分加熱して完成!ポイントレンチンの途中で、サンマに味が浸み込むように煮汁をかけてあげよう!料理人のつぶやきおいしい煮魚って、レンジでも作れるんだなー。しかも一瞬で。サンマって、「秋刀魚」って書くって知ってる? 今、旬でおいしい秋魚だから、サンマの缶詰買うより、ほんのひと手間かけて新鮮なサンマで作ってみて。大好きな彼には、魚もちゃんと食べさせてあげたいもんねえ。しかし、サンマって下処理されてスーパーで売ってる場合は楽なんだけど、切ってくれてるお店は少ないから、自分で切らないといけないんだ。もしかしたら、魚を切るのが、ちょっと怖くて苦手な乙女もいるかもね。もし、サンマが下処理されていない場合は、彼にお願いして頭を落として切ってもらうといいね。こういうことは、男に頼んだっていいのさ。むしろ、あえて頼もうか。彼はまな板の上の鯉…じゃなくてサンマを料理しようとして、無意識に「ベットの上で、サンマのように裸で寝転がるあなた」を連想すると思うよ。それが男って生き物さ。その時点で、彼の股間がサンマみたいに直立しているかもね…。ん? あなたはサンマみたいにスリムじゃないって? おやおや、もしかして体型を気にしてるの? 大丈夫だよ、サンマは脂がのってるほうが旨いからね♡~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年09月30日スーパーの缶詰コーナーに行くと、必ずといっていいほど目にする焼き鳥の缶詰。おつまみや小腹が空いたときにぴったりで、家にストックしている人も多いのではないでしょうか?保存期間が長く、お手軽価格の缶詰は、そのまま食べてもおいしいですが、今回は、焼き鳥の缶詰を使ったアレンジレシピを3つ紹介します。焼き鳥の缶詰で作るグラタン手間のかかるグラタンが、焼き鳥の缶詰で手軽に作れちゃう!?これからの時期、出番が増えてきそうですね。【材料】(1人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・パスタ…10g~20g・たまねぎ…1/2個・しめじ…1/4個・チンゲン菜…3枚・スライスチーズ…2枚・牛乳…100ml・小麦粉、パン粉…10g~20g【作り方】1)鍋を用意し、半分に折ったパスタを茹でる2)パスタが茹でている間にチンゲン菜、たまねぎ、しめじを食べやすい大きさに切り、炒める3)全体に火が通ったら小麦粉を入れ、馴染ませる4)一度火を止め、牛乳を入れてから塩コショウを振り、味付けをする5)弱火で煮込み、とろみがついてきたら火を止めてグラタン皿に盛り、缶詰の焼き鳥を並べる6)(5)の上にスライスチーズを乗せ、パン粉をふりかける7)200度のオーブンで焼いたら完成!具材は、その日の気分に合わせて変えてもOK。冷蔵庫にある残り物の野菜を大量消費できますよ。しめじ以外でも、きのこ類ならなんでも合うので、ぜひ色々なきのこを使って作ってみてください。焼き鳥の缶詰ピザ自宅で簡単にピザが作れるレシピ。焼き鳥の缶詰は、タレの味付けがしっかりしていて風味も豊かなので、調味料はマヨネーズのみでOKです。【材料】(2人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・コーン…大さじ1~2・たまねぎ…適量・マヨネーズ…適量・ピザ用チーズ…適量【作り方】1)焼き鳥の缶詰のタレをピザ生地にたっぷりと塗る2)スライスしたたまねぎ焼き鳥、コーンの順に生地に乗せる3)マヨネーズを全体にかけて、最後にチーズを乗せ、オーブントースターで5~8分焼いたらできあがり!おつまみにもおやつにも使える焼き鳥の缶詰ピザは、コーン×マヨネーズ×チーズがうまく絡み合い、子どもも喜んで食べてくれそう。焼き鳥の缶詰で作るクリームパスタ最後に紹介するのが、香ばしい焼き鳥がいいアクセントになるクリームパスタです。【材料】(2人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・パスタ…200g・キャベツ…1/8個・マヨネーズ…適量・オリーブオイル…適量・塩…適量・コショウ…適量・しょうゆ…適量【作り方】1)鍋にたっぷりお湯を入れ、パスタを茹でる2)茹でる間、キャベツをひと口大に切る3)熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツを炒める4)キャベツがしんなりしてきたら、焼き鳥の缶詰とマヨネーズを入れて混ぜる5)茹であがったパスタを(4)に入れ、混ぜたら完成!秋にぴったりな濃厚なクリームパスタのできあがり。焼き鳥の缶詰を使うことで、香ばしい和風クリームパスタが家で簡単に作れます。焼き鳥の缶詰を使うことで、コクと風味も増し、なおかつ時短で作れます。これなら、たくさん買い置きしても色んな使いができますそう。今夜の夕飯の一品に加えてみてください。(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月21日ホクホクのジャガイモとバター、そこに鮭を和えれば相性抜群!子供のお弁当のおかずにも、お父さんのお酒のおつまみにも使える簡単レシピです。ジャガイモをレンジで加熱している間に鮭の下ごしらえをしておけば、あとは混ぜるだけ。ドライパセリのグリーンがサーモンピンクに映えて彩り豊かな一品に仕上がりますよ。 ■ジャガイモと鮭のサラダ調理時間 15分 1人分 255Kcalレシピ制作:家庭料理研究家 中島和代<材料 2人分 > ジャガイモ(男爵) 2個鮭 1切れバター 20g塩コショウ 少々ドライパセリ 少々<作り方> 1、ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に通して耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。2、鮭は皮を取ってひとくち大に切り、フライパンにバターを入れて中火にかけ、鮭をしっかり炒めて少し強めに塩コショウで味を調える。3、(2)のフライパンに(1)のジャガイモを加えて混ぜ合わせ、ドライパセリも加えて和え、器に盛る。・電子レンジは600Wを使用しています。お好みでチーズを一緒に和えるのもおすすめです。
2018年09月07日彼をおうちに呼んでお泊りデート。とってもラブラブしたいから、彼をいつもより興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第57回は、手羽中をトースターで焼くだけのお手軽おつまみ。存分にしゃぶって、しゃぶられて♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 57こんがりチキン♡ ペッパー材料鶏手羽中 8本塩コショウ 適量酢 大さじ1レシピ1. 鶏手羽中に酢をかけて塩コショウする。2. くっつかないアルミホイルに、1を並べる。3. トースターで8分焼いて完成!♪【ポイント】手羽先を使用しても◎。料理人のつぶやきめちゃうまい。お酒のおつまみに最高! 味つけして、トースターに放り込むだけでできちゃうってすごい! ちゃんとこんがりおいしそうなキツネ色に焼けるから感動ー! ガスを使わないから暑くないし、使った後のアルミホイルは捨てちゃうから、フライパンを洗う手間もないもんねー。おいしくて、立派な一品が簡単にできちゃうって、素晴らしい♪彼と二人でお家で呑むときに、ぜひ提供したい一品だね! お肉が焼けるいい匂いが部屋に充満して、食欲をそそると思うよー。男はお肉が好きだから、ペロッと一気に食べちゃうだろうね。先に食べ終わった彼は、あなたが隣りでかわいくお肉にしゃぶりついている姿に気づくだろう。彼は目の前にの「一生懸命、お肉をしゃぶりつく女」を見ているうちに、あなたのことを「一生懸命、肉棒にしゃぶりつく女」に見えてくるに違いない…。もう彼の頭の中では、あなたから手羽中を取り上げて、代わりに自分の肉棒を握らせたいと思っているはずだよ…。そんな欲望が彼の脳内に渦巻き始めたら、ほんのりと酔いが回ってきて、いい雰囲気になっているだろうね。彼はもうすぐお肉…じゃなくて、あなたをおつまみしてくるよ。え…おつまみじゃなくて、しゃぶりつかれたいって? ……それは彼におねだりしたまへ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年08月28日夏から秋にかけておいしさが増すナス。お弁当やおつまみにもピッタリの常備菜レシピ5品をご紹介します。やみつき無限ナスここ数年、話題になっている「無限」シリーズは、もはや簡単レシピの定番。おつまみにもピッタリです!。【材料】(3人分)・ナス…3本・ごま油…小さじ1・ツナ缶…1缶・香味ペースト…小さじ1・砂糖…ひとつまみ・いりごま…少々【作り方】1)ナスのヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにしてから細切りにする2)耐熱容器にいりごま以外の材料を全て入れ、混ぜ合わせる3)ラップをし、電子レンジで5分加熱する4)全体をよく混ぜ、5分ほど置いてなじませる5)器に盛り、いりごまをかけたら完成!できたてももちろんおいしいのですが、数日間は冷蔵庫で保存可能。また、そうすることでより味が染み込んで、コクが増しますよ。ナスとネギのさっぱり煮さっぱりとした味わいで、蒸し暑い日でもおいしく食べられます。【材料】(2~3人分)・ナス…3個・ネギ…1/2本・ポン酢…適量【作り方】1)ナスを乱切にりしてから、しんなりするまでフライパンで炒める2)ネギをみじん切りにする3)炒めたナスとネギをタッパーに入れ、ポン酢を加える4)粗熱をとって、冷蔵庫で冷やせばできあがり!たった3つの材料で一品できるのは、うれしいですよね。茹でて冷やした豚肉と合わせれば、ボリューム満点の料理にもできるので、色んなアレンジができそう!ナスとピーマンのレンチン常備菜火を使わず、調理はほとんど電子レンジにお任せ。洗い物も少なく済むので、忙しいママでも簡単に作ることができます。【材料】(2~3人分)・ナス…3本・ピーマン…3個・しょうが…1かけ☆めんつゆ…大さじ3☆水…大さじ1☆ごま油…小さじ1【作り方】1)ナスとピーマンは縦に切る2)しょうがを細切りにする3)切った材料を耐熱用容器に入れ、ラップをし、電子レンジで6分加熱する4)☆をすべて混ぜ、(3)にかけたら完成!材料も家にあるものばかり。しょうがの風味が食欲をそそりますよ。ナスのラタトゥイユラタトゥイユを作るのは意外と大変…。でも、電子レンジを活用すれば、手間がかからず作ることができます。【材料】(5人分)・なす…3本・ズッキーニ…1本・ピーマン…3個・プチトマト…12個・オリーブオイル…大さじ3・トマトケチャップ…大さじ3・岩塩…小さじ1・ガーリックパウダー…小さじ1【作り方】1)ナスとズッキーニは、縦半分に切ってから約2cm幅に切る2)ピーマンをひと口大に切る3)(1)と(2)、プチトマトを耐熱容器に入れ、岩塩とガーリックパウダーを加え、電子レンジで5分加熱する4)トマトケチャップを加え、全体に混ぜたら完成!ラタトゥイユは、そのまま食べてもよし、パスタの具材にしてもよし。色んなアレンジができるので、使い勝手バツグンです。ナスと鶏むね肉のキムチ和え最後に紹介するのは、キムチを使ったピリ辛レシピです。【材料】(2~3人分)・ナス…1本・鶏むね肉…1枚・ニラ…1束・キムチ…60g☆しょうゆ…大さじ1☆みりん…大さじ2☆キムチの素…大さじ2【作り方】1)ナスを横半分に切ったあと、さらに縦に細切りにする2)鶏むね肉は繊維に逆らいながら、細く切っていく3)フライパンにごま油を入れ、ナスと鶏むね肉を炒める4)ニラとキムチを入れ、しんなりしてきたら、☆を入れる5)よく混ぜ合わせて粗熱をとったら完成!白いごはんにも合うし、おつまみにも最適!ピリ辛が食欲をそそるので、食べすぎ注意です!。常備菜は、時間がある時にまとめて作っておけるので、忙しいママも大助かり。今回紹介したレシピはどれも簡単なので、パパっとおかずを作りたい時にも便利ですよ。(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年08月28日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第55回は、材料を切ってレンチンするだけの超簡単おつまみ。すぐできてお味もグーだから、すぐイチャイチャできますよ♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 56ナス♡ハム♡チーズ材料なすび 2本ハム 3枚トマト 1個バター 大さじ1粉チーズ 適量塩コショウ 少々ハーブソルト 少々(ガーリックソルト使用)レシピ1. 洗ったナス、トマト、ハムを縦4枚に薄切りにする。2. 耐熱皿にバターを塗り、塩コショウしたナス、トマトにハムを重ねて並べる。3. 粉チーズかけて、ラップをしてレンジで5~7分加熱したら完成!【ポイント】なすびの生煮えに注意。料理人のつぶやきこれは超簡単なのにおいしいし、見栄えするレシピだねー! ガスを使わないから、暑くないところがイイ! チーズの焼ける匂いが食欲をそそるねー。もし、もっと時短で作りたい場合は、なすびを2センチぐらいのキューブ状に切ればいいよ。レンチン時間が2~3分でできちゃうからね。彼氏が友だちを連れてきた時に、手早く作って提供してあげるといいね。あなたが手早く、見栄えのする料理でもてなしてあげれば、「料理ができる女=イイ女」だと、彼氏の友だちにも好印象だろう。彼氏もきっと鼻が高いと思うよー。どんなにキレイな女でも、友人が来た時にもてなすこともできない女はいけないね。もしあなたが彼の友人にニコリともせず、「早よ帰れ」って態度なら、彼氏は友人に「あんな女と付き合ってる哀れな男」とみなされてしまうからねぇ。大事な彼氏に恥をかかせるなんてもっての外だ。賢いあなたは、にっこり微笑んで料理を提供しながら「ごゆっくりしてね」って態度でいよう。そんなイイ女は、彼氏の友人にも惚れられてしまう可能性があるからご用心。……え? もしも3人で楽しむことになったらどうしようって? ……まあ、そんなハプニングもあるかもねぇ。だけど、それはちょっともてなし過ぎじゃないかな…。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年08月22日片手で簡単に食べられて、見た目もオシャレなピンチョス。ちょっとしたおつまみにも、サイドメニューとしても、オシャレなメインの料理としても大活躍。今回は大人も子どもも喜ぶピンチョスレシピをご紹介します!大人も喜ぶオシャレな和風ピンチョス大人が好きそうで、お酒のおつまみになりそうな和風のピンチョス2種です。タレはお好みで醤油やポン酢などがよく合います。〈材料〉2〜3人分【A】・生春巻きの皮1枚・アボカド1個・きゅうり1/4本・カニカマ3本・茹でたエビ7〜8尾【B】・生春巻きの皮1枚・アボカド1個・きゅうり1/4本・マグロの刺身4〜5切・サーモン刺身4〜5切〈作り方〉1. 生春巻きの皮は、あらかじめ水に浸して戻して置いておく。2. [A]を作る。生春巻きの皮に、アボカド、きゅうり、カニカマ、茹でたエビを並べてくるくる巻く。3. [B]を作る。生春巻きの皮に、アボカド、きゅうり、マグロ、サーモンを並べてくるくる巻く。4. 2と3を食べやすい一口大の大きさにカットし、爪楊枝で一つ一つ刺したら、出来上がり。子どもも喜ぶベーコン巻きピンチョス子どもが好きそうな、ベーコン巻きのピンチョス。食べやすくて簡単にクルッと巻くだけのピンチョスです。焼き上がりの香ばしいベーコンはきっと子どもも喜びます!〈材料〉2〜3人分・ベーコン5〜6枚・角食パン2枚・ジャガイモ2個・種無しオリーブの実7〜8個・マッシュルーム7〜8個・一口モッツァレラチーズ7〜8個〈作り方〉1. ベーコンはあらかじめ、横長に半分に切っておく。2. 角食ぱんを一口大にカットし、お好みの量でガーリックパウダーとバター(分量外)でカリッと焼いておく。3. ジャガイモとマッシュルームも同じくガーリックパウダーとバターで焼いて、あらかじめ火を通しておく。4. 全ての材料をそれぞれ、カットしておいたベーコンでクルッと巻いて、爪楊枝を刺し、フライパンで香ばしく焼いたら、出来上がり。とにかく、簡単! 見た目もオシャレで、食べやすい!ピンチョスとは、スペイン語で爪楊枝や串という意味です。色々な食材を串に刺して、つまんで食べる料理のことをいいます。スペインでは立ち飲み感覚で、片手で手軽につまめるおつまみのようです。日本でもピンチョスは人気がありますよね。爪楊枝や串に刺すだけなのになんだかとってもオシャレに見えるし、作るママにとっては簡単だから嬉しい一品です。特別な材料を用意しなくても、冷蔵庫にあるもので、普段よく食べている材料で、大人用にはお刺身を使い、子ども用にはベーコンを使って、簡単に作れるレシピをご紹介しました。ぜひ、みなさんも簡単ピンチョスレシピで楽しんでみてくださいね!PHOTO/Yuka RiverfieldYuka Riverfield
2018年08月19日みんな大好き♡といってもいいくらい人気の食材、生ハム。ワインやビールなどお酒にもよく合いますよね♪8月6日はハ(8)ム(6)の日ということで、今回は生ハムを使ったアイデアレシピをまとめました!最初の一品に♪ガーリック風味の生ハムオードブル飲みの席やパーティーで、最初にオードブルが出てくると気分が高まりますよね♪簡単に作ることができて見映えのするこちらは、akky☆さんのアイデアレシピ。ガーリックの風味がたまらない生ハムオードブルです。真ん中に盛り付けたポテトのニョッキとミニトマトが、おしゃれ感をさらに引き立たせています♡⚫️簡単☆絶品☆パーティーにも♪ちょこっとおつまみにも♪ ガーリック風味の生ハムオードブル!やっぱりサラダは外せない♡ハニーレモンドレッシングで食べるスナップエンドウと生ハムのサラダ爽やかなレモンの香りがサラダと相性バッチリ☆料理家kitten遊びさんのアイデアレシピです。スライスした玉ねぎと茹でたスナップエンドウに、特製ハニーレモンドレッシングをかけるだけ!簡単なので他の調理の合間にサッと作れそうですよね。【レシピ】ハニーレモンドレッシングdeスナップエンドウと生ハムのサラダシェアしたくなる!ルッコラと生ハムのピザ料理家&クリエイター豊田亜紀子さんのアイデアレシピ、ルッコラと生ハムのピザです。ほどよく塩味がきいていて軽食感覚で食べやすいので、がっつりめのお料理だとお酒のおともには重い……なんて方にもおすすめですよ☆切り分けて誰かとシェアするのもいいですね。【レシピ】ルッコラと生ハムのピザちょっと珍しい☆生ハムとアスパラの春巻きこのあたりでちょっぴり変化球のメニューにいってみましょう♪面倒な下ごしらえは不要!mikaさんのアイデアレシピ、生ハムとアスパラの春巻きです。作り方は、ちぎった生ハムとほどよい大きさに切ったアスパラを春巻きの皮で巻いて、フライパンで焼くだけ。お好みで胡椒をふるとさらにお酒が進むそうですよ☆クルッと巻いてサッと焼いたらカリッとした春巻きの出来上がり!生ハムとアスパラの春巻きの作り方〆はパスタで♡生ハムとチーズのパスタ最後にご紹介するのは、彩りもキレイな生ハムとチーズのパスタ。こちらはMizukiさんのアイデアレシピです。ひととおりおつまみを食べ終わった後の〆としてはもちろん、メインディッシュとしてもおすすめです♪♡お鍋1つde超簡単♡生ハムとチーズのパスタ♡【#時短#シンプル#麺】まとめ見ていると思わずお酒が飲みたくなる、生ハムを使ったレシピをご紹介しました。どれもおうちで気軽に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♡もちろんお酒が苦手な方もおいしく食べられるメニューばかりですよ♪
2018年08月06日ちょっとしたおかず作りやおつまみに、あるいは保存食として、ストックしておくとなにかと便利な「缶詰」。今回は〔KALDI(カルディ)〕でとってもおしゃれなシーフード缶詰を見つけたのでご紹介します♪そのまま食べても調理してもおいしい缶詰たちは、さまざまな場面で大活躍してくれること間違いなし!ごはんにおつまみに大活躍!ストックしておきたいシーフード缶詰とってもおいしくてヘルシーだけど、なかなか調理するのが大変なシーフード。下処理は手間がかかるし、冷凍品を買っても意外と解凍に時間がかかったりするし……。「今すぐ食べたい!」というときにすぐ食べるのは難しいですよね。そんなときに活躍してくれるのが、フタを開けるだけですぐに食べられる「シーフード缶詰」。今回〔KALDI〕で見つけたシーフード缶詰たちは、おいしいだけでなくパッケージのおしゃれさも満点なんです♪さっそくご紹介していきます。使い道たくさん、量もたっぷり!王道のオイルサーディン●名称:エルペスカドール オイルサーディン(オリーブオイル漬け)●内容総量:88g(固形量62g)●価格:249円(税込)最初にご紹介するのは、赤と青の色使いや船の舵(かじ)を模したロゴがどことなく海を思わせるデザインの《エルペスカドールオイルサーディン(オリーブオイル漬け)》。そのまま食べてもよし、パスタなどに入れてもよし、アウトドアなら缶ごと火にかけてもよし!と使い道ももりだくさん♪ストックしておけば必ず役立つ一品です。中身はこのようにぎっしりと詰まっています。今回は温めてそのまま食べてみましたが、これだけでも濃厚な旨味が感じられてしっかりおいしい!これにちょっとスライスオニオンやレモン、にんにくなどを合わせたら間違いなく絶品です♡ちなみにオイルサーディンはペペロンチーノにするのがとくにオススメ!気になる方は下のリンクを参考にしてみてくださいね。動画でよくわかる!オイルサーディンのペペロンチーノのレシピ。しっかり歯ごたえがたまらない♡アカイカのオイル漬け●名称:エルペスカドール アカイカのオイル漬け●内容総量:112g(固形量72g)●価格:249円(税込)続いてご紹介するのは、《エルペスカドールアカイカのオイル漬け》。パッケージを見てタコだと思った方も多いかもしれませんが、こちらは「アカイカ」というれっきとしたイカなんです!その名の通り赤っぽい色をしている点と、加工しても固くなりにくい点が特徴で、さきいかなどにもよく使われているのだとか。開けてみると、たしかにタコみたいでびっくり!でも実際に食べてみると、歯ごたえや風味はしっかりとイカです。噛むたびにイカの旨味が染み出してきてとってもおいしい♡こちらはお酢とコショウなどを加えてマリネにするのがオススメです。あるいはトマトのマリネにプラスしてもおいしそう♪さっぱり系のレシピは暑い夏に活躍してくれること間違いなしです。とーっても簡単なのにすごーく手間がかかったような美味しさ!ミニトマトのだしマリネの作り方スモークフレーバーが大人の味♡スモークドムール貝の塩水漬け●名称:エルペスカドール スモークドムール貝(塩水漬け)●内容総量:83g(固形量45g)●価格:249円(税込)最後にご紹介するのは、ぎっしり詰まった《エルペスカドールスモークドムール貝(塩水漬け)》。ムール貝は貝の中でもとりわけ下処理が大変と言われていますが、缶詰ならものの数秒で準備できちゃいます♪殻も取ってあるので、食べるときも楽チンです。フタを開けると、このようにたっぷりのムール貝が塩水に浸かっています。そのまま食べてみると、ちょうどいい塩気とスモークフレーバーが大人の味。今回ご紹介した缶詰の中でもとくにお酒との相性が良さそう!これにサッとオリーブオイルをかけてピンで刺せば、手軽なおつまみの完成です。また下のリンクのようにアヒージョにしても絶品ですよ♪ワインやビールと一緒に召し上がれ。ちょいバル気分が簡単にお家でできる「鶏生姜バルサミコ&「ムール貝としらすアヒージョ」まとめ〔KALDI〕でゲットできるシーフード缶詰3種類をご紹介しました!ストックしておくとなにかと便利なシーフード缶詰。ひと工夫するだけでしっかり一品できちゃうから、時短おつまみやおかず作りにはもちろん、急な来客の際にパパッと出してもGOOD♪またスタイリッシュなデザインだから、あえて見える場所に保管しておいてもおしゃれですよ♡飾ってよし、食べてよしなシーフード缶詰。ぜひみなさんもチェックしてみてくださいね!〔KALDI〕公式オンラインショップはこちら
2018年07月27日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第50回は、レンチンだけでできちゃう驚きの魚料理! お酒にも合うから、さっそく作って、彼の胃袋を掴んじゃおう♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 50アジの生姜焼き♡材料下処理された小鯵 4枚めんつゆ 大さじ3砂糖 小さじ1みりん 大さじ2チューブのショウガ 少しレシピ1. めんつゆ、砂糖、みりん、チューブのショウガを混ぜる。2. 1とアジを蓋付きの耐熱容器入れて、レンジで5分加熱して完成!【ポイント】お好みで一味唐辛子かけてもいいよ!料理人のつぶやきこのレシピはすごいわ…。魚がこんな一瞬で簡単にメチャウマに! ちゃんと照りができるから、ビックりしたよ! いやはや、これは魚料理なんて面倒なもの、絶対家で作りたくないって思ってる乙女にぜひ試してみて欲しいねー。ガスを使わないから暑くないし、週に3日はお魚にしようかな?という考えに変わるかもしれない。ぜひ彼氏にもおいしいお魚を食べさせてあげて。彼は思うだろうね。「魚料理=面倒くさい料理」なのに、「俺のために作ってくれるんだ……この子はちゃんとした子なんだな……」てね。男は遊びの女には「連れ回して気分のイイ女」がいいけど、付き合う子はちゃんとした女、「コトコトと魚を煮て料理を作るような淑女」を選ぶんだ。恋愛以上、結婚未満で長引いているカップルに、このレシピはおすすめだ。結婚する前の男はどこに行こうが自由勝手だから、彼にお熱のあなたはつい束縛してしまいがちだよね。彼のことは魚のアジように自由に泳がせておいたらいい。アジは回遊魚だから、グルグルと泳いでいても、料理のうまい女のところには必ず帰って来るからね。彼が帰って来た時は、「私のところに帰ってきてくれてありがとう」って気持ちで、このアジを二人で仲良く食べようか。その後はベッドで元気に泳ぎ回ってお互いを味わおう。そうなったら、アジ……じゃなくて彼はあなたに骨抜きさ。本当はレンチン5分で作っていることは、結婚するまでは内緒にね。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年07月22日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第49回は、トマトに豚肉を巻いてトースターで焼くだけの超簡単おつまみ! ジューシーなお肉とプチッ、ジュワ~とはじけるトマトのコンビがたまらないうまさ♡ 彼とアツアツな夜をどうぞ♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 49巻き巻き♡ ミニトマト材料ミニトマト 5個豚バラ肉 5枚(5センチぐらいに切れたもの)塩コショウ 適量レシピ1.ミニトマトを豚バラ肉で巻いて、アルミホイルの上に並べる。2.塩コショウしてトースターで6~8分ぐらい焼いて完成。【ポイント】アルミホイルを使用すること。ベーコンで巻いて楊枝でとめて焼いても◎。お弁当にもおすすめ。料理人のつぶやきミニトマトと肉が合うねー。これは見た目がかわいいし、おつまみにもいいかもしれない。とろけるチーズをかけて、トースターで+1分してもおいしいだろうねぇ~。暑い時期は、ガスコンロとかできるだけ使いたくないけど、トースターでも豚肉から肉汁がしたたるぐらいジューシーに焼けちゃうんだねー。このレシピもアルミホイルに乗せて焼くだけだから、フライパンとか面倒な洗い物が出ないのがいいね~。ひと口サイズだから、食べやすいねー。大好きな彼にあーんして食べさせてあげたいところだが、ちょっと待って。ついパクっと口に入れやすいサイズなんだけど、できたては激熱なんだ。プチトマトが口の中で爆発して火傷すると言っておくよ。そうだな、これは浮気した彼氏に何も言わずに素知らぬ顔でだきたてを提供してあげるといいね。男が浮気したら、まず許すか許さないかを決めよう。もし許すと決めたら、にっこり笑って何も追求しないことだ。でもそれなりに愛は冷めるよねぇ? そんな時に、この肉巻きトマトで仕返ししよう。それぐらいかわいいお仕置きはしてやればいいさ。彼がまんまとトマト爆弾で自爆したら「ごめんねっ、熱かった? 大丈夫?」と彼にお水を渡してあげようね。彼はピンチを救ってもらって「この女はこんな不貞なオレでも助けてくれた……」と思うはずだ。あなたへの良心の呵責と恩を感じた彼は、「ごめんな。お前がいるのに、浮気するなんて俺ってバカだよな……」と、勝手に素直に反省するかもね。彼が反省したらベッドで肉汁を滴らせて仲直りしては? 反省もしない彼なら、汚れたアルミホイルと一緒に捨てちゃったほうがいいと思うよ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年07月20日黄金コンビのおしゃれな一品独特の塩気がお酒にピッタリで、料理に使うと洗練度がアップする食材・生ハム。今回はこの生ハムと相性抜群で、旨みが増すモッツァレラチーズを組み合わせます。これぞ黄金コンビのメニュー「モッツァレラと生ハムの揚げカプレーゼ」です。トロトロのモッツァレラチーズが中からとろけ出るさまは、思わずよだれが出ること間違いなし。材料は手に入りやすいものばかり用意する材料は、モッツァレラチーズ2個、生ハム5~6枚、薄力粉大さじ3、水大さじ4です。パン粉、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、バジル、揚げ油は適量用意しておきましょう。おしゃれなメニューは材料集めにまず苦戦しそうですが、今回のメニューはスーパーに行けば揃うものばかり。また、モッツァレラはほかのチーズと比べると低カロリーでたんぱく源にもなるので、ダイエット中の人にもおすすめできるメニューです。作業開始! モッツァレラを生ハムで包もうモッツァレラチーズは、まるごと使います。モッツァレラ1個に対して生ハムを2~3枚使って、全体を包むように巻き付けましょう。きちんと巻きつけないと、揚げたときにチーズが漏れてしまうので要注意。次に薄力粉と水を合わせて混ぜておき、その中に生ハムで巻いたモッツァレラを入れて、周りに液をまんべんなく絡ませます。パン粉を付ければ、揚げる前までの準備は完了です。チーズの破裂に注意しながら揚げよう揚げ油を180℃にしておきます。油が適温になったらハムを巻いたチーズを入れ、表面がきつね色になる程度まで揚げてください。モッツァレラも生ハムも、生のまま食べられるものなので、火の通りよりも色に気をつけておきましょう。揚げ過ぎるとモッツアレラが破裂する危険があるので要注意です。きつね色になったら油から取り出し、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、バジルをかければ完成。揚げ物には生のバジルの方が風味もよく、ヘルシーに食べられるのでおすすめです。熱々のうちにナイフを入れれば、中からモッツァレラがとろけ出し、見た目も楽しめる一品です。お客さんをお家に招いて、おしゃれなメニューを出したいというときにはぴったりです。簡単な工程でできて、素材そのものの旨みを活かすので、難しい味つけをする必要もありません。気軽にチャレンジしてみてください。監修/Niki・B・Shun
2018年07月09日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第46回は、レンジでチンするだけであっという間に完成する簡単おつまみ。梅が効いて爽やかだから、うだるような熱帯夜にぴったり、お酒が進むこと間違いなし! ふたりのおうちデートを満喫して♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 46ささみ♡ 梅肉材料ササミ肉 2~3枚塩 ひとつまみ梅肉 適量大葉 (無くてもいい)レシピ1. フォーク使ってササミのスジをとる。2. 塩をかけて、蓋付きの耐熱容器に入れてレンジで3分加熱する。3. 梅肉と、きざんだ大葉をのせて完成!料理人のつぶやきあっという間に、立派な一品ができてしまったよ。梅が爽やかで塩味が効いてて、お肉が柔らかい。この料理で一番大変なのは、ササミの筋を取り除く作業だな。慣れるとフォークでニュルッと取れちゃうんだけど、ちょっと力加減にコツがいるかも。自分でしたくない子は、彼氏に手伝ってもらおう。男に頼みごとするときは、かわいく頼んでね。かわいい女から頼まれると、「しょうがねーなー、俺がやってやるよ♡」って、頼まれごとされた男は内心喜ぶって知ってるかい? なぜなら、「困っている女を助ける=頼もしい男」という【イイ男の計算式】が成立するんだもんねぇ。ササミの筋を上手に取れた彼は「頼もしい男」になれたわけで、彼の脳内では「頼もしい俺→か弱いあなたを助けた」という理想的なイイ男対応が成立したわけさ。ササミの筋を取る偉業を成し終えて、さらなる働きをしたくなった彼は、今度は自分のササミ……じゃなくて大事なところをニュルッとして、あなたを喜ばせたいと思っているに違いない…。え…? もし彼にササミの筋取りを頼んだ時に拒否された場合? そんなササミのスジほどの優しさも無いササミ野郎なら「別れの選択」も視野に入れれば? 優しさが無い男に食わせる料理も女も無いからねぇ。胸肉でもモモ肉でも、イイ男だっていっぱいいるさ♪~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年07月04日つまみ細工の専門店「京都 おはりばこ」京都・大徳寺のすぐ近くに佇む「京都 おはりばこ」は、創業70年以上を誇るつまみ細工の専門店です。大徳寺や金閣寺など京都の観光名所からほど近い場所にあるので、観光で訪れる人が多いのだそう。店内にある飾り細工は全て職人による手作りのもの。デザインから製造、販売まで一貫して行われています。職人の技術が光る髪飾りは華やかで美しい仕上がりです。累計1万人以上が体験! 世界で1つだけの花かんざし作り「京都 おはりばこ」では、つまみ細工の花かんざしを作る体験ができます。京都の思い出作りにと、今まで1万人以上がオリジナルの花かんざしを作ってきました。店舗から四季に彩られた美しい中庭を通り、ハナレへと案内してもらいます。通りの喧騒から離れ、ゆっくりとした時間が流れる空間で、花かんざし作りをじっくり楽しみましょう。世界で1つだけの花かんざしを作ってみてはいかがでしょうか?TIP1:好みの布を選んで、花びらの形に京都の手染めで彩られた布は、舞妓さんのつまみ細工と同じ羽二重地のもの。カラフルな布は、固定の8色と月毎の限定カラー2色の全10色。その中から好みの色の布を選び、ピンセットでつまみながらもう片方の手で布を折ると花びらの形になります。TIP2:糊付けをして土台に貼り付ける花弁の形にしたらピンセットでつかんだまま、糊の上に置いて糊付けをします。糊が十分についたら、花かんざしの土台に花びらを貼り付けます。TIP3:好みの房を選んで取り付ける土台の花が完成したら、房を選びます。カラフルでキュートなものばかりなので迷ってしまいますが、好みの色や土台の花に合う房を見つけてくださいね。房を選んだら丸カンを通してかんざしに取り付けましょう。房を取り付けたら完成です!誰でもきちんと仕上げられる、丁寧なレッスン今までに多くの人が体験してきましたが、完成しなかった人は1人もいないのだそう。「おはりばこ」の職人が丁寧に教えてくれるので、不器用な人でも安心です。体験するには事前の予約が必要なので、日にちを決めたら早めに予約しましょう。「京都 おはりばこ」は、名刹「大徳寺」の門前。市バスを利用する際は「大徳寺前」で下車し徒歩3分。金閣寺からはバスで6分ほどのところにあります。観光の合間にぜひ訪ねてみてください。スポット情報スポット名:京都 おはりばこ住所:京都府京都市北区紫野下門前町25電話番号:075-495-0119
2018年06月29日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第43回は、包丁いらずのレンチンだけで完成する超簡単おつまみ。さっと作れて本格的なおいしさだから、気になる彼に作ってあげれば、本命になれるかも♡ さっそくトライして♪イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 43もやしのチャプチェ♡材料モヤシ 半分~1袋春雨 60g水 100cc醤油 大さじ3 (めんつゆでも可)みりん 大さじ1 (無くてもいい)砂糖 小さじ1ゴマ油 小さじ1 (無くてもいい)豆板醤 小さじ1いりゴマ 適量レシピ1. 蓋付きの耐熱容器にもやし、春雨、水、全ての調味料を入れる。2. レンジで5分加熱すれば完成!ポイント水が出ても、しばらくすると春雨が吸ってくれるよ~。料理人のつぶやき春雨というものは、茹でるか、お湯をかけるかなんかして、柔らかくもどすものだとばかり思ってたな。水からでもレンチンするだけでもどっちゃうとは、すごい。ついさっきまでガビガビだった春雨が、あっという間にしっかりダシを吸って透明になっちゃっているじゃないか。もしも彼と喧嘩して、ガビガビの春雨みたいな関係になっているなら、あなたが少し大人になって、「この春雨、作ったから一緒に食べない?」って言ってごらん。男がご飯を食べる時は、ご飯を食べることしか頭に無いんだ。だから、喧嘩してガビガビの春雨みたいな心になっていた彼でも、食べ終わる頃には喧嘩していたことは半分忘れていると思うよ。彼が素直な男なら、心に余裕が生まれると、「オレも悪かったかもな」という反省の気持ちが生まれてるかもね。その時、あなたから先に、「さっきはごめんね」って言うことが大切だ。喧嘩は先に謝ったほうが勝つって知っているかい? そのほうが大人だからさ。いつまでも怒っているなんて、子どもっぽくて恥ずかしい態度なのさ。あなたから謝れば、彼は心の中で先に謝ってきたあなたを、「この女は、大人だな……」と、高く評価するだろうね。その時の彼の心は透明の柔らかい春雨さ。彼はあなたと仲直りしたくなって、心はあなたに触れる機会をうかがっていると思うよ。男と女が喧嘩した後は、ベッドで春雨ともやしみたいに絡まりあって仲直りしたらいい。もうケンカしちゃあいけないよ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年06月23日この時期は、夜の気候も穏やかで過ごしやすい。ワインを片手に彼と楽しく語らうこともあると思います。そんなときに相応しいおつまみが、今回ご紹介する“新じゃがとパセリのディップ”。パンやクラッカーの付けて食べ、ワインをひと口。きっと会話にも花が咲くことでしょう。文・オガワチエコ普通のじゃがいもは、秋に収穫されていったん貯蔵されてから出荷されるのに対し、新じゃがは、春に収穫されてすぐに出荷されます。そのため、味にもかなり違いがあります。普通のじゃがいもがホクホクとした食感なのに対し、新じゃがは水分が多くて柔らかく、皮も薄くてみずみずしいのが特徴です。なので、皮つきでも美味しく食べられるんですね。ディップは英語で「液体に浸す」とか「少し潜らせる」という意味で、クリーム状のソースのこと。パンやクッカーに付けてお召し上がりください。新じゃがとパセリのディップ 材料(3~4人分)新じゃが……2個玉ねぎ……半分ツナ……1缶乾燥パセリ……大さじ3マヨネーズ……大さじ2塩……小さじ1/3粗挽き黒胡椒……適量作り方撮影:大崎えりや(1)新じゃがを4等分して水にさらしてアクを取ったあと、耐熱性密閉容器に入れて5分ほどレンジにかける。(2)玉ねぎを大きめのみじん切りにして水にさらし、辛みを取りよく絞る。(3)ボウルに、ツナとパセリを入れ混ぜる。(4)粗熱を取った(1)と(2)、塩とマヨネーズと黒胡椒をボウルに入れて、新じゃがをよくほぐしながらスプーンで混ぜる。新じゃがの、しっとり滑らかな舌触りをいかしたディップの完成です。パセリが爽やかに香る、みずみずしさの溢れるメニューです。ツナも入ってボリューム感もあるので、きっと彼も満足してくれるはず。パンやクラッカーだけでなく、野菜スティックなどに付けてもいいですね。日ごろの野菜不足も解消できるでしょう。容器に入れれば持ち運びもしやすいので、デートやピクニックにお出かけの際、小腹を満たすのにもピッタリです。お昼どきのサイドメニューとしても、夜のお酒のおつまみにも相応しい一品。たっぷり付けて、彼のお口に放り込んであげましょう。(C) Dima Sidelnikov / Shutterstock(C) Africa Studio / Shutterstockオガワチエコ料理研究家。ル・コルドン・ブルー、東京會舘クッキングスクールで料理と製菓を学ぶ。雑誌やテレビ、ラジオ、書籍等のレシピ作りや調理、スタイリング、料理コラム等で活躍中。著書に『彼の家に作りに行きたい!純愛ごはん』(セブン&アイ出版)、『おにぎらずの本』(泰文堂)、『スティックオープンサンドの本』(講談社)。
2018年05月31日チーズとかまぼこがひとつになった「チーズかまぼこ」は、子どものおやつや夫の晩酌のおつまみにそのまま出しても大丈夫なので、普段使いしているママも少なくないのでは?でも、ちょっとひと手間加えるだけでさらにおいしくすることができるのです。そこでここでは、簡単に作れるおつまみレシピをご紹介します。大葉とチーズかまぼこちくわちくわにキュウリを入れるのは定番ですが、それをチーズかまぼこにしてもおいしいです。【材料】・チーズかまぼこ…1本・ちくわ…2本・大葉…2枚【作り方】1)チーズかまぼこを縦半分に切る2)1に大葉を巻く3)ちくわに切り込みを入れて、2を入れる4)食べやすい大きさに切ったら完成大葉の香りがよく、さっぱりといただけます。お好みでしょう油やマヨネーズにつけて食べてもOK。チーズかまぼこの磯部揚げ続いてもおつまみの定番である磯部揚げをチーズかまぼこで再現!【材料】・チーズかまぼこ…1本・小麦粉…適量・青のり…適量・水…適量・揚げ油…適量【作り方】1)チーズかまぼこを食べやすい大きさにカットする2)ボウルに小麦粉と青のり、水を入れて衣を作る3)2に1を入れて衣をつけたら油で揚げて完成フライパンで少なめの油で揚げ焼きにすると、油の消費量を少なくすることができますよ。チーズかまぼこのベーコン巻き最後のレシピはうまみたっぷりのベーコン巻き。【材料】・チーズかまぼこ…1本・ベーコン…適量・ブラックペッパー…少々・サラダ油…適量【作り方】1)ベーコンの幅程度にチーズかまぼこを切る2)チーズかまぼこをベーコンで巻いてピックでとめる3)フライパンに油をひき、2をこんがり焼く4)仕上げにブラックペッパーを振ったら完成簡単なのにがっつり系の味わいはお酒にピッタリです。他にもチーズかまぼこを薄切りにしたキュウリで巻いたり、生ハムで巻いたり、簡単なおつまみレシピはたくさんあります。時間がないときにもピッタリなので、試してみてくださいね。(文・山手チカコ/考務店)
2018年05月05日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第32回は、トロトロのチーズとピリリと辛いキムチがアクセントの超簡単おつまみ。お酒と超絶合うから、ふたりでとろけるように酔いしれて♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 32四角なチーズ厚揚げ材料厚揚げ 1個とろけるスライスチーズ 1枚キムチ 少量めんつゆ 大さじ3レシピ1. 蓋付き耐熱容器に厚揚げを入れて、チーズ、キムチをのせる。2. めんつゆをかける。3. レンジで5分加熱して完成。ポイントキムチの代わりに紅ショウガでもOK♪料理人のつぶやきこれは、簡単ですぐ作れていいねー! 見た目が四角! 今まで厚揚げを切らずに、四角のままで食べようって発想がなかったけど、切る手間がないから超楽だわー。とろとろのチーズとキムチって合うよねー。夜のお酒のおつまみに丁度いいボリュームで、厚揚げ丸ごと1個ペロッと食べられちゃうね!彼があなたと家飲みする時に、ぜひササッと作ってあげるといいね。5分でできちゃうから、彼を待たせなくていい。せっかく二人で飲んでいるのに、待たせてじらして期待外れの料理を出しちゃあ、彼もガッカリするからね。その反対に、素早くできてお酒と相性が良くて、そのうえヘルシーで気が利いた一品を出されたら、彼も嬉しいってものさ。二人で仲良くチーズとろとろの厚揚げを食べれば、彼の心もとろけてくるかもね。まだ付き合う前の関係だった二人でも、いい雰囲気になっちゃうかもね。他に邪魔が入らない二人きりの空間だと、自然と距離が近くなるもんさ。彼があなたを求めてくるのは時間の問題だろうね……。……え? もしも、彼に5分チンの早業を繰りだされたら、期待外れでガッカリするって? まぁ、そればっかりは味見してみないとわからないからねぇ…。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年05月04日