砂糖専門店「糖太朗」が、京都にオープン。砂糖専門店「糖太朗」京都にオープン砂糖専門店「糖太朗」は、京都・嵐山にある「⼋⼗⼋良葉舎」での商品開発をきっかけに生まれた、良質な砂糖を使ったスイーツやドリンクを展開する新ブランドだ。空き家をリノベーションした店内では、ミネラルを多く含み、まろやかで深み・コクのある含蜜糖と呼ばれる精製される前の砂糖などを使用した生プリンやカフェラテなど、砂糖だけでなく全ての原料にこだわったメニューを取り揃える。和三盆や抹茶のプリン中でも注目は、和三盆や抹茶、苺ソースを用いた3種のプリン。砂糖のまろやかな甘味が引き立つ「生プリン和三盆」、八十八良葉舎の濃茶を使用した「生プリン抹茶」、無糖苺ソースで仕上げた「生プリン苺」がラインナップする。とろんとした見た目が特徴の「生プリン」は、生乳よりも濃厚なミルク感のある「濃縮ミルク」で作られている。生プリンは、最後の仕上げとして、それぞれ目の前で和三盆をたっぷりと振りかけて提供する。白玉やベビーカステラも出来立ての白玉に、自家製のオリジナルアイスをトッピングした「白玉アイス」にも注目。砂糖本来の美味しさを楽しめるよう、白玉とアイスには一切砂糖を入れていないのがポイントだ。白玉やアイスと絡む和三盆糖蜜と、上からたっぷりとかけた和三盆の味わいを堪能することができる。また、ドリンクを頼むと一緒に提供されるベビーカステラは、米飴、黒糖など4種類の砂糖を使用。日本最古の甘味料と言われる米飴の独特な甘さとコクを楽しめる。好みの砂糖を足せるカフェラテや抹茶ラテドリンクには、カフェラテと抹茶ラテを融合させた「珈琲×抹茶」や、カフェラテ、抹茶ラテ、珈琲、蕎麦蜂蜜を使用した檸檬炭酸など多数揃う。いずれも4種類の砂糖の中から、好きな砂糖を足すことが可能だ。【詳細】砂糖専門店「糖太朗」オープン日:2023年3月25日(土)住所:京都府京都市下京区塗師屋町六条通間之町西入101-2営業時間:10:00~18:00定休日:不定休席数:9人(立ちカウンター)メニュー例:・生プリン和三盆、抹茶、季節の果物 各720円・白玉アイス和三盆、抹茶、季節の果物 各940円・カフェラテ 650円・抹茶ラテ 650円・珈琲×抹茶 850円
2023年03月31日そもそも「糖質」とは何か?まずは「糖質とは何か」について触れておきたいと思います。糖質とは炭水化物の一つで、カラダを動かすエネルギー源となります。消化されて「ブドウ糖」となり、血液中に溶けて「血糖」となります。血糖として全身を巡り、カラダの中で1gあたり4kcalのエネルギーとなります。糖質を含む主な食ベ物には、ハチミツ、果物類、砂糖、白米、パン、麺類、イモ類などがあります。糖質は、一日の総摂取エネルギーのうちの50~65%を目安に摂るのが望ましいと言われています。例えば成人女性の場合、一日の総摂取エネルギー量は1400~2000kcalなので、糖質の一日の摂取量の目安は700~1200kcalということになります。ちなみにご飯茶碗1杯(約150g)に含まれる糖質のカロリーは、約250kcalと言われています。出典:byBirthなぜ「糖質制限」をすると太りやすくなるのか?「糖質=太る」と思われがちですが、糖質制限によるダイエットは、却って太りやすくなるのでお勧めできません!糖質制限をすると太りやすくなる理由として、基礎代謝の低下が挙げられます。糖質は、先ほどお伝えしたように、カラダを動かすエネルギー源となります。糖質を制限しすぎてエネルギーが不足した状態になると、カラダは筋肉を分解してエネルギーを作り出そうとしてしまいます。そうなると筋肉量が減少し、それに伴い基礎代謝も低下してしまいます。基礎代謝は一日の総消費エネルギー量の約70%を占めています。そのため基礎代謝が低下すると消費エネルギー量が減少し、痩せにくく太りやすくなってしまいます。このようなことから、糖質制限によるダイエットは、却って太りやすくなってしまうと言えるのです。出典:byBirth「糖質摂取」を「ダイエット成功」につなげる3つのコツ糖質制限をすると痩せるどころか、却って太りやすくなってしまうということがご理解いただけましたでしょうか。そのためダイエットを成功させるには、糖質の摂取も必要と言えます。その際、ポイントとなるのが「糖質をどのように摂るか」ということです。ダイエット効果につなげるための糖質の摂り方のコツとして、以下の3つが考えられます。朝食時とトレーニングの前後にしっかり摂ること「グリセミックインデックス」が低いものから摂るようにすること糖質単体で摂らないようにすることでは、1つずつ詳しくお伝えしていきましょう。1:「朝食時」と「トレーニング前後」にしっかり摂ること出典:byBirth糖質をしっかり摂っておきたいタイミングは、朝食時とトレーニング前後です。午前中は仕事や家事など身体活動量が多くなる時間帯です。そのため朝食時にしっかり糖質を摂ることで、エネルギー不足による筋肉量の減少を防ぐことができます。また、効果的に筋肉量をアップさせて痩せやすいカラダにするには、トレーニングの前後で糖質をしっかり摂るようにします。筋肉作りにはタンパク質が必要となりますが、エネルギーが不足した状態でタンパク質だけを摂っても、筋肉作りの材料として使われなくなってしまうからです。トレーニングの約3時間前に糖質を含む食べ物を摂ることにより、筋トレを行う際のエネルギー源となる「筋グリコーゲン」の貯蔵量を高めることができます。トレーニング終了後は、筋グリコーゲンの回復を促し筋タンパク質の分解を抑制するために、速やかに糖質を摂るようにします。このタイミングでは、「バナナ」などの果物や「果汁100%ジュース」など体内への吸収スピードが素早い単糖類や二糖類から摂るようにするとよいでしょう。2:「グリセミックインデックス」が低いものから摂るようにすること出典:byBirth糖質を摂る際に気をつけておきたいことがあります。それは、血糖値の上昇速度をいかに緩やかにするかということです。そこで、「グリセミックインデックス」に着目します。「グリセミックインデックス」とは、食後血糖値の上昇を示す指標のことです。グリセミックインデックスが70以上のものを「高GI食品」、69~56のものを「中GI食品」、55以下のものを「低GI食品」と言います。グリセミックインデックスが高いほど血糖値が急激に上昇し、脂肪がつきやすくなるということです。そのため、糖質を摂る際は、血糖値の上昇速度が緩やかな低GI食品から選んで摂るようにします。低GI食品として、葉物野菜、果物、豆類、蕎麦、春雨、全粒粉パンなどが挙げられます。3:糖質単体で摂らないようにすること出典:byBirth血糖値の急激な上昇を抑えるには、グリセミックインデックスに着目すると同時に、糖質単体で摂らないようにしましょう。具体的には、「おにぎりだけ」「トーストだけ」というように糖質だけで済ますのではなく、「玉子焼き」や「サラダ」などタンパク質や食物繊維などと合わせて摂るようにします。その際、「食べる順番」も意識するとより効果的です。そうするだけでも、血糖値の上昇速度を緩やかにしてエネルギーを補給することができます!具体的な「食べる順番」については、【「食べながらお腹痩せ」する方法5選】でお伝えしておりますので、こちらも是非ご参照ください。「糖質」を“味方”にしてダイエット成功につなげましょう!出典:byBirth今回は、「ダイエット成功につなげる糖質の摂り方のコツ」をお伝えしました。まずダイエットを成功させるには、カラダを動かすエネルギー源となる糖質も必要不可欠であることを頭に入れておきましょう。そのため糖質は、制限をするよりも摂り方が重要と言えます。糖質を摂る際には、血糖値の上昇速度をいかに緩やかにするかということを意識するようにしましょう。糖質をうまく味方につけて、ダイエット成功につなげてくださいね!
2023年03月19日今やダイエット法の定番でもある、糖質制限ダイエット。人生最後のダイエット!と張り切り過ぎて、糖質をまったく、またはほとんどとらないなんて無理なことをしていませんか。40代、50代の一般女性が糖質制限ダイエットできれいに痩せるためには、いくつかポイントがあると言います。美容・アンチエイジング専門医の黒田愛美先生に聞きました。教えてくれたのは…監修/黒田愛美先生(Zetith Beauty Clinic副院長)美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。★関連記事:糖質制限ダイエットが原因!? めまい・立ちくらみ・無気力症状…遺伝子検査で驚きの結果が【体験談】糖質制限はOK。でも極端な制限はNG太りやすく痩せにくいとされる40代、50代ですが、糖質制限ダイエットにはそんな女性たちにも効果が高いと黒田先生は言います。そもそも、どうして糖質を制限すると体重が減るのでしょうか。「糖質は、摂取すると血糖値が上がりやすくなるという特徴があります。血糖値が急に上がると、それを抑えるためにホルモンの一つであるインスリンが多く分泌されます。インスリンが多く分泌されると、血液中の余った糖分を脂肪に引き込み、体脂肪が蓄積されてしまうのです。糖質を制限することで血糖値の急激な上昇を抑え、インスリンの分泌を抑えることができます」(黒田先生)じょうずに糖質制限ができれば、40代、50代でも美しく痩せることができるそうです。40代、50代なら無理せず少しずつただ、糖質を制限して体重が減り始めるとうれしくなり、さらに減らすために糖質を極限まで減らすという行為は危険だそうです。「一番心配なのは筋肉の減少です。エネルギー源である糖質の摂取量が極端に少なくなると、体内ではエネルギー不足を補うため、肝臓で蓄積されているグリコーゲンという物質を分解してエネルギー源を作り出しています。このとき、副腎や肝機能、ホルモンバランスが正常であればケトン体と呼ばれるエネルギー源を生成し、脂肪を分解してくれるのですが、40代、50代はホルモンバランスが乱れる時期。副腎疲労や脂肪肝も多い年代です。脂肪ではなく、筋肉を分解してしまう恐れがあるのです」(黒田先生)女性ホルモンの分泌が減り、ただでさえ筋肉の質が落ちている時期に糖質不足で筋肉が減るという事態は避けたいもの。さらに、過剰な糖質制限の弊害はまだあると言います。「女性ホルモンの低下が加速して、骨粗しょう症の進行やホルモンバランスのゆらぎに拍車がかかることもあります。40代、50代から糖質制限ダイエットを始めるなら、無理なく少しずつ進めることが大切です」(黒田先生)糖質の高い食品・低い食品を知っておくと安心!黒田先生はクリニックで美容と健康のための栄養指導もされています。そのときは血糖値などの検査やヒアリングをしっかりおこなってから始めるそうです。「自分で糖質制限ダイエットを始めるなら、いつもより減らしてみるというところからスタートしてみましょう。糖質が高い食品を知っておくのも良いと思います。ただ、あまり数字を気にし過ぎるのもストレスになるので目安として活用して。糖質を減らしてフラフラしたり、疲れやすくなったりするなら減らし過ぎ。体調を見ながら少しずつ無理なくゆっくりがポイントです」(黒田先生)糖質が多い食品は以下の通り。炭水化物だけでなく果物にも注意が必要です。もちろん、砂糖がたっぷり入った甘いお菓子や飲料は糖質が多めです。糖質が多い食品の一例※●穀類そうめん(乾麺/2束100g)70.2g、ラーメン(生麺/1玉120g)64.3g、スパゲッティ(乾麺/80g)57.0g、白米(茶碗1杯150g)55.2g、うどん(ゆで/1玉250g)52.0g、そば(ゆで/1玉200g)48.0g●果物りんご(1個250g)35.3g、日本なし(1個250g)26.0g、柿(1個180g)25.7g、バナナ(1本100g)21.4g、桃(1個170g)15.1g、すいか(ひと口カット5個150g)13.8g「筋肉が落ちるのを防ぐためにも、全体的に糖質が少ない、たんぱく質をたっぷりとりましょう。糖質が少ない食品は他に野菜類(かぼちゃやいも類は注意)、きのこ類、海藻類などがあります。良質な脂質をとることも大切です。また、好きだから、体に良いからと同じ食品を毎日とり続けるのはNG。完璧な食材というのはないので、いろいろな食品からバランス良く栄養摂取するようにしましょう」(黒田先生)※出典:文部科学省 科学技術・学術審議会 資源調査分科会 編日本食品標準成分表2015版(政府刊行物:独立行政法人 国立印刷局発行)をデータベースに算出まとめいかがでしたか? 私は万年ダイエッターですが、ご飯や麺類をいつもよりちょっと減らしてみるだけなら続けられそうです。炭水化物を減らす分、たんぱく質をしっかりとり、体をできるだけ動かすことで筋力キープをはかりたいと思います。糖質制限ダイエットが気になっている方は参考にしてみてください!取材・文/mido(49歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重顎が悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。著者/監修/黒田 愛美 先生美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。Zetith Beauty Clinic副院長(東京都中央区銀座4丁⽬2-17銀座111レジャービル13階)。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。著書に『アスリート医師が教える最強のアンチエイジング』(文藝春秋)。
2023年03月17日手軽に食べられるコンビニのパンは重宝しますが、糖質やカロリーが気になるという方も多いのではないでしょうか。しかし、選び方次第でダイエット中でも罪悪感なく楽しめますよ。今回は、低糖質のパンが充実している『ローソン』から、おいしい低糖質パンを4品ご紹介します。チーズ好きさんは必見!「NL チーズフランス」袋を開けた瞬間に香ばしいチーズの香りが漂う「NL チーズフランス」。1個あたり178kcal、糖質は14.8gです。外側は程よい硬さがありますが、中が柔らかくて、バゲットほどのハードさはありません。具のないプレーンなパンかと思っていたら、真ん中からチーズクリームが!チーズクリームはしっかりと濃厚なお味。表面の香ばしいチーズと中の濃厚なチーズクリームが口の中に広がって食べ応えもあります。普通のパンに比べてカロリーも糖質も低いだけではなく、脂質も低くて1個あたり8.0g。ダイエット向きの優秀なパンではないでしょうか。【商品情報】ローソン「NL チーズフランス」価格:¥149食べ応え抜群の「NL ベーコンフランス」ふわふわの柔らかいパンはあまり噛まなくても食べられてしまうので、ダイエットには不向きだと感じます。その点、バゲット系のパンはしっかりと噛み応えがあるのでおすすめですよ。こちらの「NL ベーコンフランス」は157kcalで糖質が18.2g、脂質が4.2gです。袋を開けるとマヨネーズの香りがふわっと香りました。パン生地にもしっかりと塩味が付いているうえ、ベーコンと粒マスタードがいいアクセントです。温めると香りが立っておいしそうだなと思いましたが、パンがやわらかくなりそうなので今回は常温でいただくことに。食べ応えを求める人は常温の方がいいかもしれません。【商品情報】ローソン「NL ベーコンフランス」価格:¥149チョコ欲が満たされる「NL ブランパンくるみ&ハイカカオチョコ 2個入 ~乳酸菌入~」『ローソン』の代表的な低糖質パンといえば「ブランパン」でしょう。こちらはチョコレートバージョンのブランパンです。「NL ブランパンくるみ&ハイカカオチョコ 2個入 ~乳酸菌入~」は1個あたり88kcal、糖質3.7g、脂質4.1g。甘そうな見た目に反して、カロリーや脂質、糖質はかなり抑えられています。ふんわりと柔らかいビターな生地に濃厚なチョコクリーム、チョコチップとナッツがアクセントになって、デザート感覚で食べられておいしい!ダイエット中のチョコ欲を満たしてくれるおすすめの一品です。【商品情報】ローソン「NL ブランパンくるみ&ハイカカオチョコ 2個入 ~乳酸菌入~」価格:¥160おやつにもぴったり!「NL アップルカスタードパイ 2個入」ダイエット中は避ける人が多い“パイ”ですが、罪悪感なく食べられるパイが『ローソン』にありました!「NL アップルカスタードパイ 2個入」は1個あたり138kcal、糖質8.8g、脂質9.3gです。パイといえばバターがたっぷりと使われていますが、低糖質仕様のこちらのパイは生地もあっさりしていてバター感は控えめ。サクサクというよりもしっとりした感じの生地です。角切りのシャキシャキりんごとしっかりと甘いカスタードクリームとの相性がよく、おやつ感覚で食べられます。本格的なアップルパイを1ピース食べるのに罪悪感があったとしても、こちらのアップルパイなら気軽に楽しめますね。【商品情報】ローソン「NL アップルカスタードパイ 2個入」価格:¥149低糖質パンをおいしく食べてダイエット!夏に向けてボディラインが気になるこれからの季節。コンビニで気軽に買える低糖質パンは、ダイエット中の朝食や昼食に重宝しそうです。ぜひ参考にしてみてください。【参考】『ローソン』公式サイト美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2023年03月13日糖質制限をおいしくサポート糖質制限に特化したポータルメディア「糖サポ」より、「九州産無洗米」と「こんにゃく米」をブレンドした新商品「OFF RICE」が発売されました。白米と置き換えるだけで、毎食糖質・カロリーともに20%カットできるダイエットの強い味方です。内側から美しい身体作りを目指す人に「糖質制限に興味はあるけど、何から始めればいいかわからない」という人にぴったりなのが、おいしく食べるだけで糖質・カロリーをカットできる無洗米「OFF RICE」です。こんにゃく米の原料には農薬を使わず自然栽培されたムカゴこんにゃく芋を使用。食物繊維豊富なこんにゃくが、腸内環境を整え肌荒れや便通も改善してくれます。こんにゃくのもちもち・ぷちぷちとした食感で食べ応えもアップ。こんにゃく独特の臭みも少なく食べやすいのが特徴です。また無洗米なので洗う手間がなく、手軽に続けられるのも嬉しいポイント。価格は2kg入りで税・送料込3560円、毎回5%OFFとなる定期購入も可能です。(画像はプレスリリースより)【参考】※「糖サポ」公式サイト
2023年03月11日糖質・カロリーOFFの無洗米発売糖質制限に取り組む人をサポートするポータルメディア「糖サポ」にて、糖質・カロリーオフの無洗米「OFF RICE」(2kg入り/税・送料込3560円)が発売された。毎回5%オフとなるお得な定期便も用意されている。おいしい!手軽!だから続けやすいダイエットの近道として注目される“糖質コントロール”。「九州産無洗米」と「こんにゃく米」をブレンドした「OFF RICE」は、一般的な白米と比較すると糖質・カロリーともに20%カットすることができる。こんにゃくは、農薬を使わず自然栽培されたムカゴこんにゃく芋を採用。こんにゃく特有のにおいが少なく、ぷちぷちとした食感で満足感も得られるのが特徴だ。またこんにゃくは食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果も。腸が整うと栄養素の吸収力も高まり、便秘や肌荒れの改善も期待できる。健康的なからだ作りを目指す人にとって、糖質をカットできるだけでなく栄養面でもメリットの多い食材だ。いつもの白米を「OFF RICE」に変えるだけで、無理なく糖質制限が可能。無洗米なので洗う手間もないのが嬉しい。これまでなかなかダイエットが続かなかったという人でも、がまん不要でおいしく取り組むことができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※「糖サポ」公式サイト
2023年03月06日株式会社ゼロ・コーポレーション(本社:京都市中京区、社長:菊本雅幸、以下「ゼロホーム」)は、弊社京都南インター住宅展示場に、新たに純木造6階建てビルを建築いたします。また、これを機に、都市空間の木質化をベースとした新しいまちづくりを推進する「まちもくプロジェクト」をスタートいたします。■ 「まちもくプロジェクト」とは2010(平成22)年に施行された『公共建築物等における木材の利用の促進に関する法律』が、2021(令和3)年に『脱炭素社会の実現に資する等のための建築物等における木材の利用の促進に関する法律』へと改正施行されました。これにより、木材利用の促進に取り組む対象が、これまでの公共建築物から、民間建築物等を含む建築物一般に拡大されました。これらの施策により、様々な大規模・中規模の非住宅建築物が木造化されていますが、大手企業が大規模なプロジェクトとして手掛けることが多く、まだまだ一般的に普及しているとは言えません。まちには中小規模のビルが多くありますが、その多くが中小企業や個人事業者のオフィスや社屋として使用されており、規模やコスト、強度や耐火に対する不安、相談できる専門業者が少ない等の理由で、新築や建替えの検討時に木造の選択をされるケースは少ないのが現状です。このような現状を背景に、大規模とは言えないビルの建替えやそれほど大きくない土地の活用などの検討の際、当たり前のように「木造ビル」が選択肢となる社会を目指すためのチャレンジが、ゼロホームの「まちもくプロジェクト」です。普及型の木造ビルが増えることで、木のぬくもりがあふれる、人にも社会にもやさしいまちづくりが実現します。弊社はこれまで、一般住宅をメインに長年木造建築に取り組み、建築条件の厳しい京都エリアをベースにその技術を磨いてきた企業です。また、単なる「家づくり」にとどまらず、「まちづくり」や「森林資源の循環活用」の観点からも時代に先駆けてさまざまな取り組みを実施し、その実績を積み上げてきました。これからも住宅づくりに尽力することはもちろん、今後は、非住宅やビルの木質化にも取り組み、さらなる木材利用の促進を目指す社会的要請に応えます。■ 「まちもくビル(モデル棟)」の概要ゼロホーム京都南インター住宅展示場に計画中の木造6階建てビルは、「まちもくプロジェクト」のモデル棟として、「まちもくビル」の名称で建築するものです。1階を店舗(カフェ)仕様、2階・3階は実用を兼ねたオフィス仕様とし、4階から6階は各種居住空間をご提案する、「くらしと仕事」をテーマとする体験型の併用住宅モデルです。【建物概要】構造:木造6階建て建築面積:81.0平方メートル延床面積:486.0平方メートル【完成予定】2024年9月竣工予定【建物用途】併用住宅(カフェ、美容院、クリニック等)、投資ビル、土地活用、他【プ ラ ン 】1階:店舗(カフェ) 2階・3階:オフィス(コワーキング型)4階:賃貸住居タイプ提案、ショールーム5階・6階:オーナー住居タイプ提案(宿泊体験可能)1階(カフェ仕様)のイメージ2階(オフィス)のイメージ■ 「まちもくプロジェクト」が目指すもの<建物を木造化して、みんながここちよく過ごそう>誰もがやすらぎを感じる木造空間。木材のある環境は、「おちつく」「なごむ」「あたたかみを感じる」といった癒しの効果があるとされ、木材と心身の健康との関係については様々な研究もなされています。木造のビルや非住宅が増え、木造のまちなみがつくられることで、その建物を使う人にとっても、その建物のまわりで生活する人にとっても、ここちよい環境が形成されます。<まちをリニューアルして、新しい都市空間をつくろう>まちには建替え時期を迎えている中規模ビルや、利用されていない空き家や空き地が数多く存在しています。これらの建物や土地のオーナーが建替えや活用を検討する際、デザインの自由度が高く、RC造に劣らず高性能で、社会的な貢献度も高い木造での建築を当たり前に選択できることで、まちなみは大きくリニューアルされ、新しい都市空間が生まれます。<木材を活用し、脱炭素に貢献しよう>ゼロホームは2020年に、スギの素材生産量全国1位の宮崎県と、森林資源の循環活用の推進を目指す連携協定を締結。2021年からは、1年間に建築した棟数に使われた柱の本数分に必要なスギの苗木を山に還す「苗木を還そうプロジェクト」も開始しました(これまでに946万円を寄付)。CO2を固定する木材活用のさらなる推進と、CO2を吸収する再造林の推進に取り組むことにより、脱炭素に貢献します。※「苗木を還そうプロジェクト」URL ※なお、本リリースの取り組みは、SDGsにおける7つの目標に貢献します 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月03日休日のワンプレートランチなども2月16日、手間いらずの糖質オフ弁当のレシピ集『“作りおき+すぐでき”おかずで糖質オフ1か月弁当』が主婦と生活社から発売された。著者は料理研究家で栄養士、フードコーディネーター、食育アドバイザーのほりえさちこ氏で、B5判、80ページ、定価は900円(税別)である。やせられる超時短弁当レシピ集糖質を控えるとしても、やはりご飯やパンも食べたい。そこで、3食のうち昼食だけでも低糖質食にしてみるのはどうだろうか。外食やコンビニ食などで低糖質食を選ぶのは難しいため、主食抜きの弁当にするなど、自分で用意するのがおすすめである。ただ、糖質量を気にしながら、弁当の中身を考えるのは難しい。新刊では、掲載されているレシピをまるごとマネするだけで完成する糖質オフの弁当レシピを紹介。1週間分の弁当の食材をまとめ買いして、しかも無駄なく使い切れるよう工夫されている。調理時間10分以内の超時短弁当であり、作りおきなので忙しい朝も楽々。夕食にも使える糖質オフの作りおき主菜と副菜も収録する。なお、巻頭には管理栄養士で食生活コンサルタントの浅野まみこ氏による『糖質オフ弁当 簡単に&おいしく作るコツ』『「糖質オフ食」基本のQ&A』も掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※“作りおき+すぐでき”おかずで糖質オフ1か月弁当-4-391-64418-0 - 主婦と生活社
2023年02月27日糖質に依存しない脳になる“21 日間でできる脱おやつチャレンジ”の方法も紹介アマゾン書籍ストア : キンドル電子書籍ストア : あさ出版書籍ページ : 健康診断で【要再検査】の黄信号がともったら、まず食事の見直し「主食」と呼ばれる白米、パン、麺類も、ほぼ糖質。糖質は、依存性のあるドラッグのようなもので、糖質制限が健康・ダイエットに有効なのはよくわかっていても、その快楽を断ち切ることは至難の業!現在、日本人の肥満の割合は、男性で33.0%女性で23.3%糖尿病で死亡する人は年間1万4千人、糖質過多が原因となる非アルコール性脂肪肝疾患は2000万人を超えています。これらの疾患が発展して、脳梗塞や心筋梗塞になり、早期死亡や要介護状態につながっています。このような症状がでているている人はチェック!!・甘いものを食べない毎日なんて寂しい・旅行に行ったらご当地スイーツを食べないともったいない・癒しや楽しみが減って、味気のない人生になるもしこのように感じるのでしたら、あなたは糖質依存になっている可能性が高いです。本書では、糖質に依存する脳の仕組みを明らかにし、依存から自由になるための方法を、1週間・1stepとして、3stepで完成させる。ついつい糖質に手が伸びる習慣がなくなり、食べたい気持ちと戦う日々から解放されるための、一生使える健康ダイエット本。目次●1糖質は人を変えてします●2糖質依存はこうして作られる●3糖質依存を手放したら得られるメリット●4糖質に依存しない脳の作り方●521日間の脱おやつチャレンジ書籍ストア : 電子書籍ストア : 書籍ページHP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月24日ダイエットも弁当も無理をしない時短でできる低カロリーで低糖質の弁当レシピ集『時間がない人のための やせる超速つくりおき弁当349』が西東社から発売された。B5変型判、176ページ、価格は1300円(税別)である。同書は「食のスタジオ」が編集を担当。「食のスタジオ」は専門家による付加価値のあるレシピを書籍や冊子、販促物、Webなどに提供している。火を使わない・包丁不要・ワンステップレシピもとかく朝は忙しく、昼食は外食か買ってきたもので済ませがちである。しかし、外食やコンビニの弁当などは、ダイエットに向いているとは言いがたく、やせたいのであれば、自分で弁当を用意したいもの。しかし、やはり時間と手間が問題となる。新刊では、超時短でつくることができる弁当のレシピを掲載。どのおかずも15分以内で完成し、しかもつくりおきが可能なので、朝は弁当箱に詰めるだけ。ほとんどが350kcal以下、糖質12.0g以下であり、ダイエットで不足しやすいたんぱく質もしっかり摂ることができる。火を使わない、包丁不要、ワンステップ、食材1種類だけの弁当レシピも掲載。朝食や夕食にも活用できるレシピ集であり、朝食づくりや夕食づくりの延長で弁当生活を続けられる1冊となっている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※時間がない人のための やせる超速つくりおき弁当349 - 料理 - くらし - 西東社
2023年02月24日三州製菓株式会社は、2023年2月1日(水)より「糖質46%オフ パスタスナック トマト味」をオンライン限定で発売いたします。小麦たんぱくに置き換え糖質を抑え、食物繊維が豊富なスナックこの商品は、2022年8月に同社がオンラインショップ限定で発売した「糖質54%オフ パスタスナック ソルト味」の追加ラインナップ商品です。このシリーズのパスタスナックは通常小麦でつくるパスタ生地の一部を、小麦たんぱくなどに置き換えることで糖質を抑えた商品です。1袋で食物繊維も1日に必要な約1/3を摂取できます。※厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」(2020年版)では女性18g以上、男性21g以上(ともに18~64歳の場合)を食物繊維の1日の摂取量として定めています。「糖質54%オフ パスタスナック ソルト味」は昨年8月の発売以降、発売3ヵ月で楽天市場・Amazonで健康カテゴリのスナックとしてランキング上位にランクインするなど好評を博しました。現在は楽天市場で平均★4.8、Amazonで★4.5の高評価を頂いています。またレビューにおいてお客様より「他の味もあったら嬉しい。今日はどの味にしようかな~っていう楽しみもあったら嬉しい」「他の味作って欲しいです!」「味違いも販売して欲しい。」「今度は違う味を試してみたいです。」といった声が続出しました。そういった声を受け、今回追加ラインナップとして「トマト味」が発売になります。■商品概要商品名: 糖質46%オフ パスタスナック トマト味内容量: 17g商品価格: 108円(税込)特徴: パリパリ食感でしっかりおいしい糖質46%オフ(※)パスタスナック。1袋(17g)食べても糖質たったの4.9g、カロリー65kcal、食物繊維は6.5gもとれる健康に配慮したパスタスナックです。※当社の一般的なパスタスナック(トマト味)と比べ、糖質を46%低減しています。販売場所: 三州総本舗オンラインショップAmazon他 楽天市場、Yahoo!ショッピング などのECモール販売(画像はプレスリリースより)【参考】※公式オンラインショップ
2023年02月02日“体重”も“食費”も減らせるレシピ集1月17日、財布にやさしい糖質オフのレシピを紹介する新刊『“体重”も“食費”も減る晩ごはん1か月分! 糖質オフの1週間3500円献立』が発売された。著者は料理家で栄養士、フードコーディネーター、食育アドバイザーのほりえさちこ氏で、新刊には123品のレシピを掲載。定価は990円(税込)、出版社は扶桑社である。1週間分の糖質オフ献立を4パターン今やブームという現象を越えて、ダイエットで常識となった糖質オフ。太りにくくやせやすい体を目指す糖質オフではあるが、糖質オフでは食材を選ぶため、食費がかさみがちで、どうしてもレパートリーが狭くなってしまう。また、栄養の偏りも気になる。新刊では、掲載されているリストどおりに食材を買い、レシピの順番どおりに調理すれば、約3500円の予算で、1週間2人分の毎日の糖質オフメニューを作ることができる。さらに、栄養バランスを考え、肉や魚などからたんぱく質を摂れるように工夫、野菜もしっかり摂れる。1週間分の食材をまとめ買いして作る糖質オフ献立を4パターン収録。週の最終日には、買った食材を全て使い切る「手間なし1品献立」で冷蔵庫の中を一掃。「糖質オフの1人分ほぼ100円主菜」「糖質オフの1人分ほぼ50円副菜」も掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※糖質オフの1週間3500円献立 - 書籍詳細 - 扶桑社
2023年01月28日これまでに最長で予約二ヶ月待ちの商品や、地元企業とのコラボによる高付加価値商品を、低糖質で実現し、次々と世に送り出してきた、話題の低糖質スイーツ専門店「パティスリールヴェール」(所在地:鹿児島県鹿児島市)では、スイーツの枠組みを飛び出して、新たなチャレンジを行うこととなりました。2022年11月から店頭で低糖質『本格手打ち讃岐うどん』の生麺を販売開始。2023年1月からは、本格的に店頭でも飲食できる体制がスタートします。とろたまうどん当店の新たなチャレンジとは、およそ低糖質とは無縁、むしろ真反対の食材「うどん」。まず真っ先に思い浮かぶ疑問は、なぜ?うどん?というのも、「パティスリールヴェール」オーナーで一型糖尿病の患者でもある、高谷 浩史は香川県出身の、生粋の讃岐うどんマニア。自分自身が病気になる前までは、年間のうどん食数およそ400食を超えるほどの、大のうどんファンでもありました。しかし、自分自身が一型糖尿病を発症してからは、血糖コントロールの日々が続き、大好きなうどんも控える羽目に。節制して、日々我慢を続け、二十年が経ちました。そんな中、「パティスリールヴェール」にて低糖質スイーツを開発、これまでに不可能と言われた、低糖質キャラメルをはじめ、砂糖使用のスイーツの味わいさえ超えるような美味しさのケーキを生み出し、ついには2022年におもてなしセレクションという、日本在住の外国人が、世界に勧めたい日本の誇る商品を全国から探し出して表彰する品評会にて、最高賞の金賞を受賞するまでになりました。そこで、低糖質スイーツで実績を積み、経験を重ねた結果、一つの新しい挑戦を決意します。それは、これまでずっと我慢してきたうどんを、低糖質でも驚くほどの美味しさで作り出すことです。その為の第一歩として、まずは小麦粉を使用した、糖質がある普通のうどんを美味しく作ること。スイーツでも同様で、糖質ありのものをまずは美味しく作れないと、その上を行く低糖質は作れないという、信念があります。美味しいうどんを作る為に、コシを出す秘訣は、ケーキ作りのなかにありました。ケーキ屋さんは美味しい生地を生み出すために、グルテンの引き出し方を熟知しています。グルテンを強く引き出す方法、伸びのある生地を生み出す方法もお手の物です。うどんのコシもグルテンの力によるもの。それなら、ケーキ作りの知識と経験を活かして、滑らかな味わいとしっかりとしたコシを持つうどんを作り出せます。また出汁の味わいも同様に、パティシエはクリームの中に入れる砂糖の量を0.1%の単位で調整し、その味を見分けます。その研ぎ澄まされた繊細な味わいを見分ける力は、出汁の塩分、魚介類の味わいの差を見分ける力と同等です。そうやって、畑違いでありながら、畑が違うからこそできる方法で、まずは美味しいうどんを作り上げました。2022年11月から販売を開始し、今では、ケーキ屋さんの店頭にうどんの生麺が並び、昼過ぎには完売するほどになりました。いよいよ2023年1月からは本格的に店頭でも飲食できる体制がスタートします。また新しいチャレンジの、うどんの低糖質化は、現在試作を繰り返し、既製の商品比で、糖質約50%オフの商品を作り出すことに成功しています。今後はこれをさらに磨き上げて、誰もが我慢せずに食べられるまでに、研究を続け、春先には販売を開始したいと思います。春先、これまで食べられない我慢をしてきた人たちが、また一つ自由に食べることができることを目指して、「パティスリールヴェール」は新たなチャレンジとして、うどん店の展開と低糖質うどんの開発を進めます。きつねうどんぶっかけうどん【商品概要】<イートイン>商品名:本格手打ちうどん内容 :かけうどん 並 250円きつねうどん 並 380円ぶっかけうどん 並 380円釜玉うどん 並 420円飲食コーナー1<生麺>商品名:手打ち讃岐うどん(生麺)糖質有り内容 :280g(二人前)本場香川県から取り寄せた、うどん専用の小麦粉【讃岐の夢】を100%使用した本格派うどんです。ショーケース1【店舗概要】店舗名 : パティスリールヴェール所在地 : 鹿児島県鹿児島市広木3丁目14-11連絡先 : 099-204-0745代表者 : オーナーパティシエ 高谷 浩史公式サイト: Instagram : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月26日中尾食品工業株式会社は、正月太りに悩む皆さまに向けに『低糖質・低脂質・低カロリー×栄養素』が特徴の「Training Noodle」の福袋を2022年12月21日(水)~2023年1月22日(日)に数量限定販売いたします。正月太りしそうな人・した人に向けた福袋■商品概要商品名: 正月太りの強い味方! Training Noodle福袋2023!発売期間: 2022年12月21日(水)~2023年1月22日(日)数量: 100袋限定福袋の中身: SHAPE MEN、IRON MEN、FIRE MEN各180g×10袋価格: 7,000円(税込)※送料込みキャンペーン詳細: 購入条件: (1)【自己申告制】正月太りしそうな人(2022年内)正月太りしてしまった人(2023年)(2)【Instagramフォロー】Training Noodleアカウントのフォロー※注文時にECサイト備考欄にアカウント名をご記載ください。発送時期: 2023年1月9日(月)以降の発送予定実は、正月太りを経験したことがある割合は女性で約8割、男性で約6割にも及びます。そんな皆さんが感じている原因の第一位が「食事の摂り過ぎ」。(出典:花王『くらしの研究』サイト)「正月太りするのは分かっているけど、お正月は我慢したくない!」そんな皆さまにお正月の食事を存分に楽しんでいただくために、今回特別にご用意させていただいた福袋です。購入条件は正月太りしそう、もしくはしてしまった方限定!お正月は我慢せず楽しんで、その後トレーニングヌードルでカロリー・糖質・脂質をカットした食生活をお過ごしください。美味しく楽しく続けていただけるよう、個性豊かな3種の麺を詰め合わせた福袋となっております。*SHAPE MEN(シェイプメン)シェイプメンは身体にじっくりと吸収されるように、カゼインプロテインを配合したヘルシーヌードルです。糖質を抑えながらタンパク質と食物繊維をとることができます。*IRON MEN(アイアンメン)アイアンメンは持久力を維持するために、鉄分を配合したヘルシーヌードルです。糖質を抑えながら鉄分と食物繊維をとることができます。*FIRE MEN(ファイアーメン)ファイアーメンは、代謝の促進に必要とされるカプサイシンを配合したヘルシーヌードルです。糖質を抑えながらカプサイシンと食物繊維をとることができます。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年12月23日中尾食品工業株式会社(所在地:大阪府堺市、代表:中尾 友彦)は、正月太りに悩む皆さまに向けに『低糖質・低脂質・低カロリー×栄養素』が特徴の「Training Noodle」の福袋を2022年12月21日(水)~2023年1月22日(日)に数量限定販売いたします。美味しく楽しくLet's Training Noodle Life!!■商品概要商品名 : 正月太りの強い味方! Training Noodle福袋2023!発売期間 : 2022年12月21日(水)~2023年1月22日(日)数量 : 100袋限定福袋の中身 : SHAPE MEN、IRON MEN、FIRE MEN 各180g×10袋価格 : 7,000円(税込) ※送料込み商品詳細 : キャンペーン詳細: 購入条件 : (1)【自己申告制】正月太りしそうな人(2022年内)正月太りしてしまった人(2023年)(2)【Instagramフォロー】Training NoodleアカウントのフォローInstagram : ※注文時にECサイト備考欄にアカウント名をご記載ください。発送時期 : 2023年1月9日(月)以降の発送予定■正月太りしそうな人・した人に向けた福袋実は、正月太りを経験したことがある割合は女性で約8割、男性で約6割にも及びます。そんな皆さんが感じている原因の第一位が「食事の摂り過ぎ」。(出典:花王『くらしの研究』サイト)正月太りについてのアンケート「正月太りするのは分かっているけど、お正月は我慢したくない!」そんな皆さまにお正月の食事を存分に楽しんでいただくために、今回特別にご用意させていただいた福袋です。購入条件は正月太りしそう、もしくはしてしまった方限定!お正月は我慢せず楽しんで、その後トレーニングヌードルでカロリー・糖質・脂質をカットした食生活をお過ごしください。美味しく楽しく続けていただけるよう、個性豊かな3種の麺を詰め合わせた福袋となっております。■トレーニングヌードルを1ヶ月続けると…?福袋の中身は1日1食×1か月続けていただくための30個セット(3種類×10個)となっております。1ヶ月間1日1食、白ご飯(180g)をトレーニングヌードル(SHAPE MEN 180g)と置き換えると、おおよそ・カロリー:7,380kcal(フルマラソン約3.5回分)・糖質 :1,740g(板チョコ約70枚分)もカットができます!さらに送料無料で通常購入よりも1,230円お得な福袋となっております!Training Noodleを1ヶ月続けると?■トレーニングヌードルとは?「低カロリー・低糖質・低脂質×栄養素」の中尾食品工業おすすめのヘルシー麺です!個性豊かな3種類を用意しております!それぞれで、たんぱく質、鉄分、カプサイシンが摂取できるのも嬉しいポイントです。食物繊維も豊富に含まれており腸内環境改善も期待できます。トレーニングヌードルとは?*SHAPE MEN(シェイプメン)シェイプメンは身体にじっくりと吸収されるように、カゼインプロテインを配合したヘルシーヌードルです。糖質を抑えながらタンパク質と食物繊維をとることができます。*IRON MEN(アイアンメン)アイアンメンは持久力を維持するために、鉄分を配合したヘルシーヌードルです。糖質を抑えながら鉄分と食物繊維をとることができます。*FIRE MEN(ファイアーメン)ファイアーメンは、代謝の促進に必要とされるカプサイシンを配合したヘルシーヌードルです。糖質を抑えながらカプサイシンと食物繊維をとることができます。■その他新商品福袋販売に合わせ、かねてからご要望の多かった定期便商品の販売を開始いたします。トレーニングヌードル3種類×3個が1か月ごとに届く送料無料のお得なセットとなっております。税込2,480円で通常購入よりも500円お得です! ■中尾食品工業とは中尾食品工業株式会社は1927年9月10日創業で90年以上続く大阪堺唯一のこんにゃく・ところてん製造業者です。蒟蒻本来の歯触り、食感、美味しさを伝承し、それを基本に置いたうえで常に新しい解釈や試みを怠る事なく、更なる「美味しさ」を探求し、日本一価値のあるこんにゃくを造る会社を目指しています。こんにゃくに親しみがない皆様も今回のトレーニングヌードル福袋を楽しんでいただけますと幸いです。商号 : 中尾食品工業株式会社代表者 : 代表取締役 中尾 友彦所在地 : 〒593-8312 大阪府堺市西区草部715番地設立 : 1975年4月3日(創業:1927年9月)事業内容: こんにゃく、ところてん等の製造・販売資本金 : 3,000万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】中尾食品工業株式会社 お問い合わせ窓口URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月21日淡路島にある劇場&ソーシャルディスタンスレストラン「青海波-SEIKAIHA-」の洋食レストラン「海の舎」では、白砂糖を使用せず低糖質で甘さを控えめにしたヴィーガンケーキや苺をたっぷり使用したホワイトケーキ、ショコラケーキなどクリスマスケーキ全 6 種類を期間限定で販売いたします。ご家族、カップル、ご友人など大切な方とクリスマスのひとときを、海の舎特製のクリスマスケーキとともにお楽しみください。クリスマスケーキ 概要予約期間: 12 月 20 日(火)までお渡し日: 12 月 23 日(金)~12 月 25 日(日)種 類:下記6種類①苺のホワイトケーキ 5 号/3,000 円(税込)②苺のショコラケーキ 5 号/3,200 円(税込)③モンブラン 5 号/3,500 円(税込)④ヴィ―ガンホワイト 5 号/3,500 円(税込)⑤ブッシュ・ド・ノエルホワイト 15 ㎝/2,800 円(税込)⑥ブッシュ・ド・ノエルショコラ 15 ㎝/2,800 円(税込)▲苺のホワイトケーキ5号▲モンブラン5号▲ブッシュ・ド・ノエルホワイト 15cm▲苺のショコラケーキ5号▲ヴィーガンホワイト5号▲ブッシュ・ド・ノエルショコラ 15cm《施設情報》青海波-SEIKAIHA-「海の舎」住 所: 兵庫県淡路市野島大川 70お問合せ: Tel 0799-70-9020営業時間: ランチ/11:00~15:00(最終入店 14:00) カフェ/14:00~17:00 ディナー/17:00~21:00(L.O20:00)海の舎 | 青海波 -SEIKAIHA- |劇場&レストラン|淡路島西海岸 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月09日株式会社 ワン・パブリッシング(東京都台東区/代表取締役社長:廣瀬有二)は、2022年12月1日(木)に書籍「糖質オフのやさしいお菓子」(定価:1,595円(税込))を発売いたしました。「糖質オフのやさしいお菓子」は、お菓子研究家の本間節子さんが、ムリせず始められる、穏やかな糖質オフのお菓子の作り方を提案。糖質は気になるけど、お菓子を作りたい!という人におすすめの1冊です。すべて糖質15g以下のやさしくておいしいお菓子のレシピ少しの甘みでもおいしく感じる風味豊かなはちみつや和三盆糖を使ったり、糖質が少ないラム酒やブランデーのほかバニラビーンズやハーブを使って香りよく仕上げるなど、糖質が少なくても”おいしい”ことにこだわってレシピを考案。また、糖質をしっかりおさえるときには、糖質もカロリーもゼロの糖質甘味料「ラカント」を使ったレシピも紹介しています。すべてのレシピが5ステップ以内で作れる! 焼き菓子はもちろん、ゼリーなどの焼かないお菓子レシピもクッキーやマフィン、シュークリーム、ベイクドチーズケーキなどの焼き菓子も、すべて5ステップ以内で簡単に作れるものばかり。また、フルーツを使ったゼリーなど、焼かないお菓子レシピも充実しています。天然甘味料「ラカント」を使うことで、低糖質のお菓子が簡単に作れます。本の発売を記念して、カロリー&糖質ゼロの甘味料「ラカント」のプレゼントキャンペーンを実施!本の発売を記念して、12月1日~8日の期間中、「ラカントホワイト」1kgを3名にプレゼントするキャンペーンを実施!ワン・パブ料理編集部のtwitter(@ryourisho)をフォロー&RTで応募できます。商品概要糖質オフのやさしいお菓子著者:本間節子定価:1,595円 (税込)発売日:2022年12月1日(木)判型:B5変ISBN:9784651202518電子版:有ワン・パブリッシングWebサイト: 【本書のご購入はコチラ】・Amazon ・楽天 ・セブンネット 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月30日低糖質スイーツ専門店のレシピ株式会社夢見創では、「低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子」を出版し、2022年11月18日より発売している。低糖質スイーツ専門店「夢見菓子」が、健康と福祉を考え考案したレシピが満載だ。同書は、低糖質スイーツ専門店「夢見菓子」の代表取締役でオーナーパティシェでもある山本蓮理氏が、糖質を気にしている人でもストレスフリーに食事を楽しんでほしいという思いを込めて塩味の焼き菓子53種類を紹介している。焼き菓子1ピースあたりの糖質は5グラム以下を目安にしており、低糖質でも軽食やおつまみにもなる満足感のあるものばかりだ。材料や道具はスーパーや100円ショップで揃うものを使い、全行程は写真付きのため、お菓子作りの初心者でも簡単に作ることができる。糖質をとりすぎない、健康な生活を多くがダイエットや健康のために糖質を気にする傾向はあるものの、糖質に関する理解不足や市販の低糖質食品へのマイナスイメージなど、糖質を意識した生活は難しいという調査結果もある。著者は、小麦粉や砂糖をたくさん使う仕事をする中で、糖質をとりすぎない食事と健康的な生活のために低糖質スイーツの研究を始め、レシピの開発に取り組んでいる。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※夢見菓子公式サイト
2022年11月23日居酒屋さんの定番メニュー「砂肝の唐揚げ」。コリコリ食感がお酒によく合いますね。お肉売り場で目にする「砂肝」はコスパ抜群ですが、おうちで下処理するのが難しいからと買うのを思いとどまることも多いのではないでしょうか。今回は、砂肝の下処理方法をはじめ簡単作れるおつまみ副菜など、焼く・揚げる・煮る・和える調理法別のレシピを37選ご紹介します。■実は簡単!砂肝の下処理方法難しそうな砂肝の下処理。実はとっても簡単なんです。砂肝の下処理方法は、砂肝の周りにある白い部分を削ぎ落とすだけ。調理の際に身の厚い部分に切り込みを入れ、分量外の酒をからめます。切り込みを入れると噛みやすく味がよく染み込みます。■ヘルシーで糖質ゼロ!女性に嬉しい砂肝の栄養素砂肝は高タンパクで低カロリー、糖質ゼロのヘルシー食材です。また鉄分や亜鉛が豊富なので貧血を予防し顔色を良くしてくれる美肌食材です。居酒屋さんで食べるイメージが強い砂肝ですが、和洋中様々なレシピがあります。ヘルシー食材の砂肝で作る和洋中、焼く・揚げる・煮る・和える簡単レシピをご紹介します!■砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい15分でできる簡単おつまみ。噛みごたえのある砂肝は癖になる味わいですね。下処理は白い部分を削ぎ落とすだけ。とっても簡単です。【材料】(2人分)砂肝 200~250g 酒 小さじ2~3塩コショウ 少々レモン 1/4個サラダ油 大さじ1【下準備】砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、酒をからめる。【作り方】1、フライパンにサラダ油を中火で熱して砂肝を炒め、塩コショウをする。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。工程はたったこれだけ!おうち居酒屋に欠かせない一品が簡単に完成しますよ。■焼くだけ簡単「砂肝」レシピ19選・砂肝ガーリック炒め黒胡椒がアクセントになったコリコリとした食感の砂肝は、噛めば噛むほど旨みを感じます。ニンニクと砂肝を炒めたお酒がすすむ一品です。・砂肝のネギショウガ炒めコリコリの食感がたまらない砂肝をネギとショウガを効かせて甘辛く炒めました。ピリ辛がお好みの方は唐辛子を多めに。白いご飯に合う簡単レシピです。・砂肝の中華炒め10分で作れるスピードレシピ。塩コショウと中華だしで炒めるだけです。青梗菜の食感を生かすために最後に入れてサッと炒めましょう。・砂肝のみそバター炒めこってり濃厚な味噌とバターの組み合わせが砂肝に絡んで美味しい一品。バターは常温に戻しておくと混ぜやすくなります。・砂肝のゴマドレ炒めサラダ味付けは市販のゴマドレッシング。簡単に作れる砂肝炒めです。食感があるので食べ応えがあります。サラダ仕立てなので野菜もたっぷり摂れますね。・砂肝のバターソテーカリカリとホクホクふたつの食感が楽しめる砂肝とカリフラワーのバターソテー。仕上げにハーブソルトをかけると味が引き締まります。・簡単居酒屋風おつまみ!砂肝の甘辛ニンニク炒め砂肝をニンニクの香りで炒め甘辛に味付けしました。レモンをかけてさっぱりといただけます。コリコリとした食感がクセになる一品です。・砂肝とキュウリの炒め和え炒めたキュウリと砂肝を市販の和風ドレッシングで和えるだけの簡単スピードレシピです。少し時間をおくと味が染み込み馴染みます。・砂肝の炒め物シンプルな砂肝の炒め物。塩コショウをたっぷり振ってお好みで七味唐辛子をアクセントにすると良いですね。お酒を選ばず食べられる簡単おつまみです。・砂肝の赤ワインソテー砂肝を赤ワインと塩でソテーしたシンプルな一品は、レモンをキュッと絞ってワインの前菜に。お好みでハリッサソースをアクセントにしても良いですね。・砂肝のキムチ炒め豚キムチを砂肝でアレンジしました。コリコリ食感が新鮮です。キムチはお好みの辛さのものを使ってくださいね。・砂肝とジャガイモのスパイシー塩麹ソテー発酵食品の塩麹を使うので塩気だけでなく旨味がプラスされます。ジャガイモ入りで食べ応えのある一品なのでご飯のおかずに最適です。・セロリと砂肝の中華炒め最後に加えたごま油が絡まりビールに合うおつまみに。10分で完成の簡単レシピです。セロリは和洋中色々使えて食物繊維が豊富な便利な野菜です。セロリの葉を一緒に炒めてボリュームアップを狙いましょう。・ピリ辛砂肝豆板醤をたっぷり効かせた大人向けのピリ辛砂肝。ビール、焼酎、ハイボールお酒が進みます。大根は透き通るまでよく炒めるのがポイントです。・砂肝とズッキーニ砂肝とズッキーニをフライパンで炒め、楊枝をさせばおしゃれなバル風のピンチョスに。パプリカパウダーをかけると本格的なバル風に仕上がります。おもてなしの前菜やおつまみ、お弁当に良いですね。・砂肝のカレー炒めヘルシーな砂肝をカレー味で炒めた一品は、レタスに包んでサラダ感覚で食べられます。レタスがしんなりした時は、冷水に放つとシャキッとなりますよ。・ご飯がすすむ!甘辛焼き鳥丼下味にしっかり漬けた鶏もも肉、砂肝の甘辛風味でご飯がいくらあってもたりない丼です。フライパンひとつで作るのでとてもお手軽です!・鶏レバー麦ご飯チャーハンキュウリと砂肝はコリコリ、レバーと納豆はもちっと食感が楽しめます。納豆の粘りはほとんどないので食べやすいチャーハンです。・砂肝のバターライス砂肝を薄切りにする事でコリコリッとした食感が楽しめます。味付けは塩コショウでシンプルに。バターが香ばしい砂肝ライスです。■揚げるだけ簡単「砂肝」レシピ6選・砂肝の唐揚げ居酒屋さんの定番メニュー「砂肝の唐揚げ」低カロリーで罪悪感なく食べられるおつまみです。塩コショウをしっかり振ってから揚げましょう。・砂肝のシンプル揚げ油で揚げた砂肝をシンプルに塩でいただく素揚げのレシピ。砂肝の水気があると油が跳ねるので、しっかり拭き取って下さい。・砂肝の揚げ漬け甘酢が効いたしょうゆダレが染み込んだ砂肝はとても美味。カリッと揚げた砂肝をすぐに漬けダレにつけるのがポイントです。お酒のおつまみにピッタリの一品です。・砂肝の五香粉揚げ花椒・シナモン・クローブが入った五香粉の香りが後を引く唐揚げは、紹興酒やハイボールによく合います。抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめるとカリッと揚がります。・砂肝マリネ揚げたての砂肝をマリネ液に漬け込みます。30分くらいで食べられますが一日おくと味が染みて美味しくなります。ワインのお供にオススメです。・揚げ砂肝のネギソース白ネギと貝われ菜にラー油をからめるのがポイントです。サニーレタスやミニトマトなど彩りが良い一品ですね。ピリ辛ネギと砂肝の組み合わせはついついビールが飲みたくなります。■煮るだけ簡単「砂肝」レシピ6選・砂肝のオイル煮砂肝の食感が楽しめる一品。塩味をしっかりつけておくのがポイントです。おつまみにピッタリの常備菜はあると便利です。・砂肝のショウガ甘煮鉄分や葉酸が多く含まれるレバーやコリコリの砂肝はビールやワインと相性抜群です。常備しておきたい砂肝レシピです。・砂肝とレンコンのアヒージョバケットを浸して食べたいアヒージョは少ない油で手軽に作れる便利なおつまみレシピです。おもてなしにいかがですか?・砂肝とコチュジャン煮ニンニクが効いた砂肝のコチュジャン煮。甘辛い味付けはご飯やお酒が進みます。クタクタに柔らかいネギが美味しい!辛党の方は七味をプラスして。・鶏リブと砂肝の黒酢煮中国のお酢黒酢は甘味があるので、煮込み料理に使うとコク旨な仕上がりになります。手羽中と一緒に砂肝を煮込んだ一品は、中華風の青菜炒めの副菜にピッタリです。・美酒鍋広島県で作られる宴会料理で「びしゅなべ」「びじょなべ」と読みます。鶏もも肉、砂肝、豚バラ肉が入り、酒だけで煮て、味付けは塩コショウのみと特徴的な鍋です。お鍋のシーズンにいかがですか?■和えるだけ簡単「砂肝」レシピ5選・砂肝とニラのオイスターソース和え砂肝とニラを同じ鍋でサッと茹でるので洗い物が少なく済みます。味付けはオイスターソースのみ。手軽に作れる一品です。・砂肝とセロリのナンプラー風味エスニック気分が味わいたい時はナンプラーがあると便利です。砂肝をナンプラーとレモンで絡めた一品は簡単に作れるエスニックレシピとして覚えておくと便利です。・薄切り砂肝のネギ酢和え調味液を配合せず寿司酢を使うので簡単に作れます。砂肝に塩をもみ込んでおくのが美味しく作るポイントです。・砂肝みぞれ和え砂肝は切り込みまで丁寧に小麦粉をまぶしましょう。おろしポン酢でサッパリテイストに。・白菜と砂肝のピリ辛和え砂肝の下処理が済んだらラップをかけて電子レンジで3~4分加熱し火を通します。細切りにした白菜と一緒にピリ辛ダレで和えるだけ。火を使わずできる簡単スピードレシピです。コスパ抜群の砂肝はお給料日前などお財布が寂しい時の救世主的存在です。下処理がとっても簡単なので今回ご紹介したレシピを活用してくださいね。鉄分や亜鉛が豊富な砂肝を食べて体の中から美しくなりましょう。
2022年11月16日カリフォルニアのくるみ生産者と加工業者を代表するカリフォルニア くるみ協会日本代表事務所は、11月14日の「世界糖尿病デー」を前に、くるみで手軽に美味しく糖質コントロールを目指す「くるみを使った低糖質レシピ」を公式ウェブサイト上で公開しました。くるみ摂取で糖尿病の合併症リスク低減糖尿病デーは、糖尿病の脅威が世界的に拡大しているのを受け、世界各地で糖尿病の予防、治療、療養を喚起する啓発運動を推進しようと、国際糖尿病連合(IDF)と世界保健機関(WHO)によって1991年に制定されました。現代の日本では糖尿病有病者と糖尿病予備群は合わせて約2,000万人いるといわれており、糖尿病予防には、血糖値の上昇を抑え、血糖値が上昇しにくい体質改善や維持が重要だと言われています。そこで近年注目されるのが、緩やかに糖質をコントロールする低糖質(ロカボ)な食事法です。くるみは、コレステロールゼロでグルテンフリーの低糖質食材。ナッツ類の中で唯一、糖尿病予防にも寄与するオメガ3脂肪酸を豊富に含み、たんぱく質、食物繊維、抗酸化物質も同時に取ることができます。これまでに実施された研究では、健康的な食生活の一部としてくるみを取り入れることで、2型糖尿病の発症リスクが低減される可能性が示されました。くるみの摂取は、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与する可能性があることも明らかになっており、ハーバード大学の最新テクノロジーによる研究結果から、くるみを摂取することで、心臓病など糖尿病に伴う合併症リスクが低減されることがわかっています。健康的な毎日を過ごすためには、栄養バランスの取れた食事と血糖値のコントロールが大切です。オメガ3脂肪酸が豊富なくるみをいつもの食事に取り入れ、ヘルシーな「ロカボ習慣」を始めてみませんか。オメガ3脂肪酸を豊富に含むくるみくるみには認知機能をサポートする栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体で生成されない必須脂肪酸です。くるみは、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。くるみひとつかみ(約30g)あたり、α-リノレン酸(2.7g)が含まれており、その他植物性たんぱく質(4.6g)、食物繊維(2g)、マグネシウムの他、免疫機能に寄与するビタミンB6(0.2mg)や銅(0.48mg)、マンガン(1mg)が摂取できます。そのほか、くるみの効能やくるみを使ったレシピは公式サイトをご確認ください。(画像はプレスリリースより)【参考】※カリフォルニア くるみ協会公式サイト
2022年11月14日株式会社小樽ダイニング(本社:小樽市)は、自社ECサイト「糖質制限おたるダイニング」にて、糖質制限のお弁当をリニューアルしたほか、北海道産牛肉100%の網焼きハンバーグや北海道産の羊肉マトンを使用したカレーなど、秋冬の新メニュー29商品を2022年10月28日(金)に一斉発売いたしました。北海道産食材にこだわった糖質オフのお弁当<北海道食材使用のお弁当> <糖質制限おたるダイニングショッピングサイト> ■地の利を活かして、北海道の食材にこだわったお弁当北海道・小樽に工場を構える食品メーカーとして、道産食材を使ったおいしい食事をお届けしたい、そうした想いから生まれた、こだわりのお弁当。地の利を活かした仕入れで、北海道産の肉や魚介類を厳選し、素材の旨みを最大限に引き出したメニューは、どれも食べ応えがあります。和食、洋食、中華のメニューを取り揃えた10種類のお弁当は、どれも鮮やかで、選ぶ楽しさも味わえます。糖質制限をしていても、そうでなくても食事はおいしいものが食べたい、そう感じている方にもきっとご満足いただける、お弁当です。<北海道食材使用のお弁当シリーズ>価格 : 1,060円(税込)~配送方法 : クール宅急便 冷凍タイプにて配送販売サイト: ■主食代替品としての「大豆米」小樽ダイニングは、主食代替品として、よりお米に近い形、食感、味を追求した食材「大豆米(R)」を開発。大豆を主原料とすることで、糖質の大幅カットを実現しました。100gあたりの糖質量が5.0gと、通常の白米のご飯と比較すると約85%の糖質オフとなります。「大豆米」はお弁当の他にも、のり巻きといなり寿司をセットにした助六寿司や、コクがあり味わい深いクリームドリア、パラパラの食感が楽しめる炒飯など、様々なメニューで味わえます。※「大豆米」は株式会社小樽ダイニングの登録商標です。<大豆米シリーズ> ■糖質制限 秋冬メニューリニューアル商品を含め、今回発売した秋冬商品は、以下の29商品です。《お弁当》・北海道産ほっけの焼き魚弁当・北海道「ゆめの大地」のとんかつ弁当・北海道産いか飯弁当・北海道産牛肉の網焼きハンバーグ弁当・北海道「中札内田舎どり」の照り焼きチキン弁当・北海道産秋鮭のクリーム煮弁当・十勝もめん豆腐の麻婆豆腐弁当・北海道産豚肉の餃子&エビ焼売弁当・北海道産ホタテの中華あんかけ弁当・北海道産牛カルビ弁当・《ブレッド》・ピザパン<リニューアル>《大豆米》・エビピラフ・ドライカレー・チキンライス・ナシゴレン・豚丼<リニューアル>・牛丼<リニューアル>《お惣菜》・北海道産牛肉の網焼きハンバーグ オニオンソース《スイーツ》・どら焼き<リニューアル>《ピザ&パスタ》・マルゲリータピザ<リニューアル>・イタリアーナピザ<リニューアル>・ピザロール ハムチーズ<リニューアル>・ピザロール チリソーセージ<リニューアル>・カルボナーラ《カレー》・キーマカレー・バターチキンカレー・北海道産マトンカレー《スープ》・北海道クラムチャウダー・北海道産エビとホタテのブイヤベース■おいしい糖質制限食小樽ダイニングは、糖質制限中でもストレスなく食事を楽しめる生活を送っていただきたいと考え、弁当や惣菜などのバラエティ豊富なメニュー約90種類を、常時ラインナップ。お客様がご自身のライフスタイルに合わせてメニューを組み合わせて食べられるように、管理栄養士が原材料や食材の使用量に基づいて糖質量の計算を行い、1商品あたりの糖質を20g以下に抑えています。<電子カタログ「おいしく糖質コントロール」> <糖質制限食ショッピングサイト> ■会社概要小樽ダイニングは、2008年より糖質制限食の開発を始め、これまでに、糖質制限の惣菜・スイーツ・パン・お弁当・大豆米など、800種類を超える豊富なメニューの開発・製造を行っている企業です。ほぼ全ての商品を、北海道小樽市の自社工場で製造し、調理後すぐに-40℃の凍結機に入れて急速冷凍することで、解凍後も、出来立ての美味しさを味わえる冷凍食品をご提供しております。会社名 :株式会社小樽ダイニング資本金及び準備金:9百万円(2020年10月現在)設立年月日 :2008年9月16日代表取締役 :石川 純一事業内容 :冷凍食品の製造・販売所在地 :〒061-3271 北海道小樽市銭函5丁目50-8[糖質制限食 ショッピングサイト] 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月10日琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」は、冬限定フレーバー「紅茶」を販売。琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」から冬限定“紅茶”フレーバー「魔法の琥珀糖」は、“食べられる宝石”とも呼ばれる美しい鉱物のような和菓子「琥珀糖」の専門店。2022年9月には、千葉・松戸の「魔法の琥珀糖」店頭前に「琥珀糖」を24時間販売する自動販売機を設置し、注目を集めた。そんな琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」から、2021年に引き続き、冬限定の「紅茶」フレーバーが登場。アールグレイティーを贅沢に使用することで、香り豊かな琥珀糖に仕上げた。【詳細】魔法の琥珀糖 冬限定フレーバー「紅茶」発売日:2022年10月15日(土)取扱店舗: 魔法の琥珀糖住所:千葉県松戸市二十世紀が丘中松町5価格:800円営業時間:<店舗>水・土曜 11:00~16:30(品切れ時は営業終了となる場合がある)<自動販売機>24時間年中無休
2022年11月07日ハンディマン株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:岡本 秀樹)が運営する低糖質スイーツ専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」は、砂糖不使用の糖質74%OFFでグルテンフリーのクリスマスショートケーキを2022年11月1日(火)より期間限定で予約販売を開始いたしました。クリスマスケーキ低糖質専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」 ■「クリスマスショートケーキ」開発の背景「NATUVIEW(ナチュビュー)」はこれまで、砂糖不使用で低糖質でありながらも甘くておいしく、そして素材にもこだわった低糖質スイーツの開発を、100種類以上にわたって開発してまいりました。クリスマスに、ダイエット中の方やトレーニング中の方、健康志向の方にも罪悪感なく味わっていただけるよう、低糖質かつグルテンフリーの「クリスマスショートケーキ」が誕生しました。■「クリスマスショートケーキ」の特長1. 砂糖不使用、糖質量74%OFF砂糖不使用だけどきちんと甘く、1ホール当たりの糖質量を51.2gに抑え、糖質74%オフ(当社比)に仕上げました。*エリスリトールを除く2. 全国の皆様から、宅配で届くクリスマスケーキが欲しいとのお声から、誕生しました。去年に店舗受け渡しのみでクリスマス生ケーキを販売したところ、「配送してほしい。」「知り合に届けたい。」などのお声を沢山いただきました。しかし生のいちごを冷凍すると、解凍した時に味も食感も変わってしまうため、フレッシュいちごの甘みや酸味などの味わいが感じられるように、コンフィチュールの開発をし、冷凍のいちごのショートケーキが完成いたしました。このコンフィチュールをスポンジの間と上部にたっぷりのせて、いちごのショートケーキの味わいを冷凍でお届けいたします。3. 余分な添加物はできるだけ使わない製法お菓子の色は全て天然素材本来の色で、着色料・香料・保存料は一切使っておりません。ナチュラルでヘルシーなお味をお楽しみください。4. グルテンフリースポンジ生地の開発スポンジ生地には小麦を使っていない、グルテンフリーの生地を使用しております。グルテンフリーケーキだと、スポンジを使わないものや、大豆粉が多く使われたパサパサの生地になりがちですが、NATUVIEWでは少しでも普通のケーキのクオリティーに近づける商品作りに力を入れておりますため、アーモンド粉と大豆粉と米粉を使った独自の配合の開発に1年を費やし、風味も良いしっとりフワフワのスポンジの開発に成功しました。美味しさと糖質のバランスをお楽しみください。■商品情報名称 : クリスマスショートケーキ販売開始日: 2022年11月1日(火)販売料金 : 1ホール 5,000円サイズ : 5号(15cm)取扱い場所: 店舗・オンラインショップURL : ■低糖質専門店 NATUVIEW(ナチュビュー)について私たちは、食生活の多様化とともにたくさんの「糖」に囲まれて暮らしています。糖質を過剰摂取し血糖値が乱高下することで、生活習慣病のリスクが増えると言われていますが血糖値をコントロールすることで、さまざまな健康効果が期待できるということがわかってきました。しかし、食べるのを我慢し糖質量を抑えてもストレスがたまり長続きしません。そこでNATUVIEWでは、糖質と美味しさのバランスを考え、心も体も健康になり、食の欲求を満たす商品づくりをお客様目線で考え作り続けております。2021年12月に開催した店舗オープン半年記念感謝祭では、当日用意したシュトーレン100本が即完売しました。店舗■ハンディマン株式会社についてフィットネス事業をはじめるにあたり、ユーザー様の目的の多くが痩身であり運動と・食事の両方がとても大事であることを学びました。沢山運動しても食事に気を付けなければダイエットの効果はまるでありません。運動面や食事のアドバイスをフィットネスジム“FIGO”で、ダイエットにも意識したスイーツ等を“NATUVIEW”で、運動と食事の両方を一過性ではなく長期的にサポート出来ないかと考えたのがはじまりです。低糖質は美味しくないという一般的なイメージを払拭したいという目標を掲げ、低糖質を日常に落とし込めるよう、商品開発に力を注ぎ、健康について考えるきっかけになっていただく商品づくりを消費者目線で考え続けます。■会社概要商号 : ハンディマン株式会社所在地 : 〒140-0004 東京都品川区南品川3-7-1 小松崎ビル 1B代表者 : 代表取締役 岡本 秀樹設立 : 2012年11月事業内容 : ECサイト運営 フィットネスジムFIGO運営低糖質専門店NATUVIEW資本金 : 1,000万円会社HP : NATUVIEW HP: NATUVIEW オンラインショップ: 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】ハンディマン株式会社Tel:04-2006-2085 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月02日糖質オフで食べてやせよう10月17日、毎日美味しい料理を食べながらのダイエットを可能にする新刊『[便利帖シリーズ114] 糖質オフの便利帖』が晋遊舎から発売された。晋遊舎は女性に関するモノについての月刊誌『LDK』を刊行しており、新刊は『LDK』及び既刊の便利帖シリーズに掲載された内容に加筆、再編集したものが含まれている。A4ワイド判で96ページ、晋遊舎ムックとして850円の価格にて発売中である。糖質オフ晩ごはん1か月献立などつらく我慢が必要になるのがダイエット。しかし、糖質オフであれば、美味しい料理が食べられ、満腹感も得られる。今や糖質オフがダイエットの常識となり、低糖質の食材も店頭に並ぶようになった。糖質オフは初心者でも手軽に挑戦しやすいダイエット法だといえる。新刊ではまず、「5大ダイエット食材、ヒットのワケ」と題し、その真実に迫る。「ロカボ」「オートミール」「大豆ミート」「プロテイン」「あずき」の人気の理由、栄養素、賢い活用法を紹介する。また、糖質オフの晩ごはんの献立を1か月ぶん、糖質オフレシピの超ベストアイディア、いつも食べている124の食材の糖質やカロリーを紹介。さらに、感動モノの糖質オフ食品を紹介し、辛口採点も行っている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※[便利帖シリーズ114] 糖質オフの便利帖 - 晋遊舎ONLINE
2022年10月30日ハンディマン株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:岡本 秀樹)が運営する「低糖質スイーツ専門店 NATUVIEW(ナチュビュー)」は、砂糖不使用で糖質73%OFFの生どら焼きを2022年11月1日(火)から販売いたします。「生どら焼き」の特長1. 砂糖不使用、糖質量73%OFF砂糖不使用だけどきちんと甘く、1個当たりの糖質量を5.1gに抑え、糖質73%オフ(当社比)に仕上げました。*エリスリトールを除く2. 30回以上の試作を繰り返した、こだわった素材選び皮は、小麦粉を使わず、アマニ粉・くず粉・大豆粉・米粉を使用したオリジナルのミックス粉に、ココナッツオイルを合わせた、もちもちのグルテンフリー生地となっております。低糖質かつグルテンフリーの生地には、砂糖のしっとりさ、グルテンのもっちりふわふわ感がないために、パサついた生地になってしまいます。添加物を使わず、アマニ粉やくず粉などの自然な素材を使ったオリジナルの配合による改良に30回以上の試作を重ね、しっとりふわふわな生地の開発に成功しました。中身には、北海道産のあずきを丁寧に炊き上げた、自家製の低糖質あんこに、生クリームを合わせたあずきクリームと、生クリームと抹茶を合わせた抹茶あずきクリームの2種類を使っております。3. 余分な添加物はできるだけ使わない製法お菓子の色は全て天然素材本来の色で、着色料・香料・保存料は一切使っておりません。ナチュラルでヘルシーなお味をお楽しみください。商品情報名称: 生どら販売開始日: 2022年11月1日(火)販売料金: 5個入2,000円(税込)サイズ: 縦25mm×横80mm×幅80mm取扱い場所: 店舗・オンラインショップURL : (画像はプレスリリースより)【参考】※低糖質専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」
2022年10月28日ハンディマン株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:岡本 秀樹)が運営する「低糖質スイーツ専門店 NATUVIEW(ナチュビュー)」は、砂糖不使用で糖質73%OFFの生どら焼きを2022年11月1日(火)から販売いたします。生どら低糖質専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」 ■「生どら焼き」開発の背景「NATUVIEW(ナチュビュー)」はこれまで、砂糖不使用で低糖質でありながらも甘くておいしく、そして素材にもこだわった低糖質スイーツを、100種類以上にわたって開発してまいりました。ダイエット中の方やトレーニング中の方、健康志向の方にも罪悪感なく味わっていただけるよう、低糖質かつグルテンフリーの「生どら焼き」が誕生しました。■「生どら焼き」の特長1. 砂糖不使用、糖質量73%OFF砂糖不使用だけどきちんと甘く、1個当たりの糖質量を5.1gに抑え、糖質73%オフ(当社比)に仕上げました。*エリスリトールを除く2. 30回以上の試作を繰り返した、こだわった素材選び皮は、小麦粉を使わず、アマニ粉・くず粉・大豆粉・米粉を使用したオリジナルのミックス粉に、ココナッツオイルを合わせた、もちもちのグルテンフリー生地となっております。低糖質かつグルテンフリーの生地には、砂糖のしっとりさ、グルテンのもっちりふわふわ感がないために、パサついた生地になってしまいます。添加物を使わず、アマニ粉やくず粉などの自然な素材を使ったオリジナルの配合による改良に30回以上の試作を重ね、しっとりふわふわな生地の開発に成功しました。中身には、北海道産のあずきを丁寧に炊き上げた、自家製の低糖質あんこに、生クリームを合わせたあずきクリームと、生クリームと抹茶を合わせた抹茶あずきクリームの2種類を使っております。3. 余分な添加物はできるだけ使わない製法お菓子の色は全て天然素材本来の色で、着色料・香料・保存料は一切使っておりません。ナチュラルでヘルシーなお味をお楽しみください。あずきクリーム抹茶あずきクリーム■商品情報名称 : 生どら販売開始日: 2022年11月1日(火)販売料金 : 5個入 2,000円(税込)サイズ : 縦25mm×横80mm×幅80mm取扱い場所: 店舗・オンラインショップURL : ■低糖質専門店 NATUVIEW(ナチュビュー)について私たちは、食生活の多様化とともにたくさんの「糖」に囲まれて暮らしています。糖質を過剰摂取し血糖値が乱高下することで、生活習慣病のリスクが増えると言われていますが血糖値をコントロールすることで、さまざまな健康効果が期待できるということがわかってきました。しかし、食べるのを我慢し糖質量を抑えてもストレスがたまり長続きしません。そこでNATUVIEWでは、糖質と美味しさのバランスを考え、心も体も健康になり、食の欲求を満たす商品づくりをお客様目線で考え作り続けております。2021年12月に開催した店舗オープン半年記念感謝祭では、当日用意したシュトーレン100本が即完売しました。店頭の様子■ハンディマン株式会社についてフィットネス事業をはじめるにあたり、ユーザー様の目的の多くが痩身であり運動と食事の両方がとても大事であることを学びました。沢山運動しても食事に気を付けなければダイエットの効果はまるでありません。運動面や食事のアドバイスをフィットネスジム“FIGO”で、ダイエットを意識したスイーツ等を“NATUVIEW”で、運動と食事の両方を一過性ではなく長期的にサポート出来ないかと考えたのがはじまりです。低糖質は美味しくないという一般的なイメージを払拭したいという目標を掲げ、低糖質を日常に落とし込めるよう、商品開発に力を注ぎ、健康について考えるきっかけになっていただく商品づくりを消費者目線で考え続けます。■会社概要商号 : ハンディマン株式会社所在地 : 〒140-0004 東京都品川区南品川3-7-1 小松崎ビル 1B代表者 : 代表取締役 岡本 秀樹設立 : 2012年11月事業内容 : ECサイト運営 フィットネスジムFIGO運営低糖質専門店NATUVIEW資本金 : 1,000万円会社HP : NATUVIEW HP: NATUVIEW オンラインショップ: 【本商品に関するお客様からのお問い合わせ先】ハンディマン株式会社Tel:04-2006-2085 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月26日(出典:「キリン 氷結®無糖」新商品発表&戦略発表会)キリンビール株式会社は、糖類・甘味料を一切使用せず仕上げた、甘くなく果実味が引き立つ「キリン 氷結(R)無糖」シリーズのラインアップを強化し、「キリン 氷結(R)無糖 グレープフルーツ Alc.4%」、「キリン 氷結(R)無糖 グレープフルーツ Alc.7%」(各350ml缶・500ml缶)を、10月11日(火)より全国発売。既存の「キリン 氷結(R)無糖 レモン」についてはパッケージをリニューアルし、8月製造品より順次切り替える。キリンが行った調査によると、栓を開けてそのまま飲める低アルコール飲料に求めるニーズに「甘くない、クリアでスッキリした味わい」・「食事に合う味わい」・「カロリー・糖質などを気にしなくてよい」などがあり、長引くコロナ禍の生活により在宅時間が増え、普段の生活や食卓などで、自分の心と身体をケアしたいというニーズが高まっていることがうかがえた。「氷結(R)無糖 レモン」をはじめとした「氷結(R)無糖」シリーズはこのような顧客のニーズを捉え高い売り上げを記録している。(出典:「キリン 氷結®無糖」新商品発表&戦略発表会)今回、「キリン 氷結(R)無糖」シリーズのラインアップ強化として新たに発売する「キリン 氷結(R)無糖 グレープフルーツ」(Alc.4%、Alc.7%)は、シリーズの共通価値である「お酒と果実の澄みきったおいしさ」に加え、酸味、爽やかな苦みのバランスがとれた、グレープフルーツならではのおいしさを体感できるお酒だ。高橋一生さんが出演新CM『氷結(R) 無糖レモン 知ってるけど篇』オンエア中俳優・高橋一生さんが出演する新CM 『氷結(R) 無糖レモン 知ってるけど篇』 も2022年10月11日(火)より全国でオンエアされている。開放感あふれるベランダで真っ青な海と空を眺める高橋さんが「氷結(R)無糖 レモン」を一口飲み、爽快なおいしさが染み渡った表情で「おいしいー!」と思わず一言漏らす魅力的なCMとなっている。食事にもあうスッキリした爽快なおいしさが味わえる「氷結(R) 無糖」シリーズ、秋の食卓に加えてはいかがだろうか。【参考】※公式サイト
2022年10月21日今こそ見直そう穀物のチカラ ~穀物をおいしく、みんなを健康に~「今こそ見直そう穀物のチカラ」は株式会社はくばくが大麦や雑穀を始めとした穀物の持つ様々な健康機能を紹介し、穀物を通して人々の健康と豊かな食生活を実現していくために発行するニュースレターです。今回はVol.8として、「糖質はカットではなく質に注目してチェンジ!生活習慣病を予防しよう」についてお伝えします。糖質はカットではなく、質に注目して“チェンジ”を糖質制限によるダイエットは、ブームを超え定番のダイエット法として浸透しています。しかし糖質は、人間が生きていく上で欠かせない大切なエネルギー源です。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、1日に摂取するエネルギーの50~65%を糖質(注)から摂るという目標量を定めています。※1主な糖質源となるのは米やパンなどの主食です。しかし精白米や精製度の高い小麦粉で作った白パンの場合、糖質がたっぷりと含まれる一方、血糖値の急上昇を抑える食物繊維の含有量が少ないため、過度の摂取は肥満や生活習慣病の原因となるおそれもあります。重要なのは、エネルギーとなる糖質をむやみに“カット”するのではなく、摂取源を精白米や白パンから、大麦や玄米、全粒の小麦粉で作ったパンなど、精製度が低く食物繊維が豊富な穀物に“チェンジ”することです。中でも大麦は食物繊維含有量が多く、食後の血糖値の上昇抑制(ニュースレターVol.2「朝こそ麦ごはん!1日中太りにくい体に」 )など、生活習慣病を予防する効果が期待できるのです。ここでは麦ごはんによる内臓脂肪低減と、コレステロール値の低下に関する日本人を対象とした研究報告をご紹介します。●内臓脂肪腹囲が男性85㎝以上、女性90㎝以上、BMI24以上に該当する30~70歳の男女100人を2群に分け、一方は水溶性食物繊維β-グルカンを含まない麦ごはん(総食物繊維量1.4g)、もう一方はβ-グルカンを1食に2.2g含む麦ごはん(同3.2g)を1日2回、12週間食べてもらいました。その結果、内臓脂肪面積が100㎠以上の人達でβ-グルカンを含む麦ごはんを食べた群の方が内臓脂肪面積が大きく低下しました。※2(Nutrition., 42, 1-6, 2017)●コレステロール脂質異常症の日本人男性44人を2群に分け、一方は白米ごはん、もう一方は5割麦ごはんを1日2回、12週間食べてもらったところ、5割麦ごはんを食べた群では血中の総コレステロールとLDL-コレステロールの値が有意に下がりました。※3(Plant Foods Hum Nutr, 63, 1, 2 1-25, 2008)(注)日本人の食事摂取基準(2020年版)では「炭水化物の食事摂取基準」としてこの数値が示されているが、ほとんどが糖質に由来するため、エネルギー源としては炭水化物=糖質と見なせる。※1厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」※2 Nutrition., 42, 1-6, 2017※3 Plant Foods Hum Nutr, 63, 1, 2 1-25, 2008▼今回配信しているニュースレターははくばくHPでも公開中!【ニュースレター今こそ見直そう穀物のチカラVol.8】大麦で糖質チェンジ!生活習慣病を予防しよう | ニュース | はくばく : ▼大麦に関する情報はこちらおいしい大麦研究所 : 大麦ラボ : 発行元:株式会社はくばく PR課 ( pr@hakubaku.co.jp )■はくばくについて【The Kokumotsu Companyとして】当社の社名「はくばく」は白い大麦という意味です。創業社長である祖父が「もっと麦ご飯を喜んで食べてもらいたい。」という思いから、大麦を一粒一粒半分に割って黒い筋を目立たなくした製品を開発しました。以来、我々はくばくは穀物とともに歩み、精麦の他、雑穀、和麺、麦茶、穀粉、米を事業として手がけるようになりました。人類を太古から支えてきた大切な「穀物」を、現代の食卓へもっと多く登場させ、もっと楽しんで食べてもらうこと。それは家族の笑顔が増えること。またそれは家族が健康になることだと考えています。これを実現するために、我々はくばくは「穀物の感動的価値を創造する」ことを社員一丸となって本気で目指して参ります。(株式会社はくばく 代表取締役社長 長澤 重俊)社名 : 株式会社はくばく所在地 : 〒409-3843 山梨県中央市西花輪4629代表 : 代表取締役社長 長澤 重俊設立 : 昭和16年4月15日資本金 : 98,000,000円事業内容: 食品製造および販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年09月27日糖質を控えたいけど甘いものは食べたい…そんな方必見!今回は大人気の『シャトレーゼ』の「糖質カットスイーツ」をご紹介。フードライターの筆者が、実際に食べて"おいしかった商品のみ"を厳選してピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。1.糖質72%カットのスフレチーズケーキ ¥270まず紹介するのは「糖質72%カットのスフレチーズケーキ」。砂糖の一部をカラダに吸収されにくい糖(エリスリトール)や食物繊維に置き換え、小麦粉の代わりにでん粉を使用することで、ベイクドチーズケーキ(※1)と比較すると”糖質72%カット”を実現。1個あたりの糖質量を5.2gに抑えているのだそう。食べてみると、しっとりやわらか食感に癒されます。言われなければ、糖質を控えめに作られているとは気づかないクオリティ。また、こちらは冷凍保存タイプなので日持ちするのも嬉しい! 冷凍とは思えないやさしい口どけと、チーズのコクを味わえる濃厚なスフレチーズケーキです。2.糖質82%カットのプリン キャラメルナッツクリーム ¥172続いて紹介するのは「糖質82%カットのプリン」。1個あたり糖質量を2.6gに抑え、カスタードプリン(※1)と比較して糖質を82%カットしているのだそう。82%カットってほぼカットされているのでは…すごいですよね! 純生クリームを使用したプリンに、ほんのりビターなキャラメル風味の純生クリーム、ナッツがトッピングされています。食べてみると、つるんといただける食感で、やわらかいタイプのプリン。プリン自体は軽いのですが、クリームが濃厚で固めなのでバランスが良く、一緒に食べると甘みをしっかり感じられるので満足感あり。解凍具合によりますが、少しひんやりしたプリンを楽しめるのもgood。また、こちらも冷凍保存しておけば、3か月近く保存可能。小腹が空いた時用にストックしておけるのも嬉しいです。3.糖質70%カットのアイス 各¥151最後にご紹介するのは「糖質70%カットのアイス」。食物繊維や豆乳をふんだんに使用することで、アイスミルク(※1)と比較して糖質70%カットを実現しているのだとか! また、カロリー78kcalとこちらも控えめで嬉しい。食べてみると、“本当に糖質控えめなの?”と疑ってしまうほど、濃厚でクリーミー。マダガスカルバニラ、あまおう苺、京都宇治抹茶、ベルギーショコラの4種類があり、 筆者は4つすベて食べてみましたが 、それぞれのフレーバーの風味豊かな味わいを口いっぱいに楽しめるので、どれも物足りなさはありませんでした。1つ100円台なのもありがたいです!『シャトレーゼ』は糖質カットスイーツが豊作!いかがでしたか。ダイエットや糖質が気になる人や、夜食べるスイーツとしても最適な「糖質カットスイーツ」。ぜひ気になった人は『シャトレーゼ』に行ってチェックしてみてくださいね。※1日本食品標準成分表2015年版(七訂)※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年9月22日(木)時点での情報です。文・武市彩花文・武市彩花
2022年09月25日カロリー制限 vs 糖質制限!どっちが効果的?出典:byBirthダイエットというと、食事量を減らす=カロリー制限を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?ですが、近年、糖質を減らす=糖質制限ダイエットも人気があり、一体、どちらがダイエットにおすすめなの?と悩んでしまいますよね。味覚の秋を全力で楽しみつつ、しっかりボディメイクするためにも、それぞれのダイエット法の特徴をチェックしておきましょう。カロリー制限ダイエットについて出典:byBirthカロリー制限ダイエットは、1日の食事量(摂取カロリー)を減らすダイエット方法です。「1日の摂取カロリー < 消費カロリー」は減量に効果的なので、体重を減らしたいときはとりあえず食事を控えるという方も多いのではないでしょうか。確かに、カロリー制限をすると一時的に体重が減ります。ですが、長く続けると十分な栄養が足りず、体は省エネモードに。すると、体内の消費カロリーが低下して、痩せにくい体になります。しかも、高カロリーなタンパク質を控えるケースが多く、筋肉量が低下。筋肉はエネルギー消費と密接な関係があるので、筋肉が減ればますます痩せにくい=太りやすい=リバウンドしやすい状態に。そのような状態で「ダイエット目標を達成したから」と、カロリー制限をやめてしまうとどうなるでしょうか?1日の消費カロリーが減っているので、ダイエット前よりも体重が増加してしまうことも…。また、カロリーを控えるために、食事では我慢ばかりになります。そんな楽しくないダイエット方法をずっと続けるのは、なかなか難しいのではないでしょうか。糖質制限ダイエットについて出典:byBirth糖質は体を動かすエネルギーとして必要ですが、使われなかった余剰分は脂肪として体に蓄積します。そこで、余剰分が出ないように糖質を制限しましょうというのが、糖質制限ダイエットです。1食の糖質量は20g以下、1日の糖質量は60g以下になるようにします。しかも、糖質を控えると、体内の脂肪がケトン体に変化。エネルギーとして使われるようになります。カロリー制限と異なり、タンパク質をしっかり食べられるので、筋肉量の低下が防げる=消費カロリーが維持される=リバウンドしにくいのが魅力です。カロリーを制限しない分、お腹いっぱい食べられるので、食事に関するストレスは少なくなります。リバウンドしにくく、満腹感を得やすい糖質制限ダイエットは、カロリー制限ダイエットよりも挫折しにくいダイエットと言えるのではないでしょうか。つらい糖質制限は無理!そんなときはロカボがおすすめ出典:byBirthカロリー制限よりも糖質制限がおすすめといっても、1日の糖質量を60g以下にする糖質制限は、かなりストイックなダイエット方法です。糖質というと砂糖を思い浮かべる方もいるかもしれません。ですが、ごはんやうどんなどの炭水化物にも含まれます。炭水化物は糖質+食物繊維で成り立っているのをご存知でしたか?ご飯1膳は約54~55g、うどん1玉は約50gの糖質があるんです。糖質制限ダイエットは、ごはんなどの炭水化物が大好き!という方は「つらい」と感じるダイエット方法と言えます。また、炭水化物を避けることで食物繊維が不足して便秘がちになることも。タンパク質をたくさん食べられるので、カロリー制限のように空腹を感じにくいのが魅力ですが、「何を口にするか」をきちんと管理しないと、かえって体調不良を引き起こす可能性もあります。ダイエット成功の鍵は、何よりも楽しむこと!つらい糖質制限がストレスになって、どか食い⇒体重増加なんてことになったら目も当てられません。そこでおすすめしたいのが、ゆるーい糖質制限の「ロカボ」なんです。ロカボとは?出典:byBirthロカボは適度な糖質制限によって食事を楽しみ、食べられないストレスを溜め込まない食事法なので、長く続けられるのが魅力。ダイエット、美容、健康などへのメリットが多いと言われています。糖質摂取量を適正にコントロールすれば、カロリーは気にしなくてOK。また、肉や魚などのタンパク質をしっかり食べられるので、カロリー制限ダイエットのように空腹と戦う必要もありません。しかも、おやつだって食べられちゃうんです。ロカボのやり方出典:byBirthロカボの場合、1食あたりの糖質量は20g~40g以下なので、ごはん1/2膳、うどん半玉、6枚切り食パン1枚が食べられます。3食にプラスしておやつ10gまで口にしてよく、1日の糖質合計は70g~130gにします。糖質さえ意識すれば、タンパク質はお腹いっぱい食べてOK。海藻、きのこ、野菜(糖質が高い野菜は注意)もしっかり口にすれば、食物繊維が血糖値の上昇を穏やかにする効果も期待できますよ。ただし、注意したいのが、1食あたりの糖質量の下限と上限が決まっていること。1日のトータルが130g以内なら自由に食べてよい…わけではありません。例えば、朝食抜きでランチに外食で糖質100g、おやつ抜きにして夕食は野菜をメインに糖質10gだから合計110g…というのはNGです。1食あたりの糖質量を守るようにしましょう。もちろん、仕事が忙しくて外食やコンビニに頼りたい、お付き合いで食事に行くなど、どうしても1食の糖質が増えてしまうこともありますよね。そんなときは、なるべく低糖質なメニューを選ぶとよいでしょう。近年、コンビニやファミレスではロカボマークがついたメニューも増えたので、そういったメニューを口にするのもおすすめです。長い人生です。ゆるくロカボを続けるなら、2、3日糖質コントロールができなくても、次の1週間で調整するなど、自分なりに工夫しながら取り組んでくださいね。なお、1日にどれくらい糖質を摂取したかチェックしたい方は、糖質量がチェックできるアプリを活用するのもおすすめです。秋の味覚は栄養がいっぱい!出典:byBirth芋や栗、梨に柿、さんまやきのこと、おいしいものが盛りだくさんな秋。旬の素材には栄養がたっぷり詰まっているので、口にしないなんてもったいないですよ!秋の味覚の糖質量をチェックしておきましょう。糖質が多い芋やかぼちゃ、果物を食べるときは炭水化物を控えるなど工夫すればOKです。さつまいも(蒸した場合)50g:約16.9gかぼちゃ煮物50g:約12.8g栗(茹でた場合)50g:約19g梨1/2個:約13.3g柿1/2個:約13gさんま(焼いた場合):約0.2gエリンギ(油炒め)1本:約1.6g焼きまつたけ1本:約1.3g糖質を上手にコントロールして、秋の味覚を楽しもう出典:byBirth「これを食べたら太るかも」と考えながら食事をするのは、ストレスがたまります。食事を心から楽しめず、なんだか心が満たされない…やがてどか食いにつながることもありますよね。せっかく食べるなら、ワクワク&ハッピーを基本にしませんか?ロカボで上手に糖質と付き合い、秋の味覚を楽しんじゃいましょう。
2022年09月14日