必要な栄養素をバランスよく、効率的に補えて、おいしさも妥協しない完全栄養食がブーム!【完全栄養食】1食で、必要とされる栄養素1日分の基準値の3分の1を摂取できる完全栄養食。「コロナ禍で健康ブームが高まり、手軽に栄養が摂れることから注目されるように」と、管理栄養士の安中千絵さん。「これ1食で済むのでサプリメントをあれこれ摂る必要がないですし、食材を買い揃えて栄養バランスを考えなくてもいいので、料理をしない人にとっても、効率よく栄養を補給する手助けになるものだと思います。コスパ的にもメリットがありますね。ただ、毎食、完全栄養食だけに頼るのは、食事の満足度という意味では乏しくなるので、忙しいときや食事が不規則になるときなどにうまく活用するのがおすすめです。また、もしもの災害時に備えて、非常食としてストックしておくと安心ですね」【日清食品】完全メシ上・日清焼そばU.F.O. 濃い濃い汁なし担々麺下・キーマカレーメシ スパイシー33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したヒットブランドの新商品。上・ノンフライ麺と、花椒が効いた濃厚な特製だれが好相性の汁なし担々麺。下・野菜やチキンの旨みと本格的なスパイスが魅力のカレーメシ。各¥429(日清食品 TEL:0120・923・301)【BASE FOOD】BASE BREAD(R)ミニ食パン・レーズン完全栄養パンに、新フレーバーが誕生。1袋で26種類のビタミン&ミネラル、13.5gのタンパク質や食物繊維など33種類の栄養素が摂れて、糖質は約20%オフ※。ふんわり、しっとり食感に進化した全粒粉生地に、みずみずしい甘みのレーズンがマッチし、毎日でも飽きがこない。2枚入り¥260(ベースフード)※日本食品標準成分表2020年版(七訂)より、ぶどうパンとの比較(同量)。【KOREDE】完全プロカレー糖尿病クリニックの医師と共同開発。スパイシーな辛口カレーは、糖質や脂質は抑えながら、不足しがちなタンパク質やビタミン類など約30種類の栄養素をしっかりチャージできる。野菜や肉でアレンジしたり、ご飯やパンと食べてもOK。水分量を調整してとろみを変えればソースにも。400g¥3,480(ミフリーinfo@mefree.jp)【日清食品】冷凍 完全メシ上・肉味噌まぜうどん下・お好み焼 特製ミックス玉通販限定の「冷凍 完全メシ」シリーズ。上・豆板醤のコクとニンニクの旨みの旨辛タレと、もっちりした太麺の濃厚な味わいが相性抜群のまぜうどん。下・お好み焼は、鰹だしを効かせた生地に、イカ、エビ、豚肉など具材がたっぷり!各¥861(日清食品)【MISOVATION】MISOVATION栄養士が監修した、新感覚の“食べる味噌汁”。ごろっとした15種類の具材を瞬間冷凍。日本人の食事摂取基準に基づき、19.7gのタンパク質や25種類のビタミン&ミネラルをバランスよく摂ることができる。毎月、味噌の種類を変えてサブスクでお届け。定期4個¥3,888(MISOVATION)安中千絵さん管理栄養士、フードディレクター。キャセロール代表。レシピ開発や企業向けセミナーの他、さまざまなメディアで“食べて健康”に特化したサービスを提供する。エビデンスに基づいた、最新の食と健康にも精通。※『anan』2023年8月2日号より。写真・中島慶子スタイリスト・野崎未菜美取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2023年07月29日【銀座に食と対話で体が整う場所「栄養院ひふみ」OPEN】『便秘の神様』著者・長井佳代がプロデュース株式会社あさ出版(代表取締役:田賀井弘毅、所在地:東京都豊島区)は、『便秘の神様』( 著者の長井佳代氏が、"食と対話でこころ体を整える"サロン・栄養院ひふみを2023年6月18日(土)にオープンしたことをお伝えいたします。栄養院ひふみについて栄養院ひふみについて栄養院は、"食と対話でこころ体を整える"サロンです。従来の栄養指導は、病気になってから病院で行われるものでした。栄養院ひふみでは管理栄養士が常駐し、乳がんなどの病気の予防、ダイエットの悩みや便秘といった不調を改善するための栄養カウンセリングを行っています。栄養院ひふみの栄養外来は、伝えて終わりではなく、【食べる栄養外来】です。実際に普段どんなものを食べたらいいのか?どうやって忙しい毎日の中で実践していけばいいのかを、あなたのための処方箋プレートで実際に食べて体感していただけます。栄養院ひふみ店舗情報東京都中央区銀座1丁目23-8 平凡商事音響ビル1階カウンター2席テーブル8席(4テーブル)♦ HP: ♦ Facebook : ♦ Instagram : ♦ Twitter: ※料理教室や食・健康・美にまつわるイベントも随時開催しています。長井佳代(ながい・かよ)プロフィール長井佳代栄養院創始者 管理栄養士 1979年生まれ武庫川女子大学卒業後、病院勤務、料理講師を経てヘルスケア企業にて栄養指導に従事。 2010年に独立し、フィットネスクラブやクリニックなどで栄養指導を行う。 心が自由になると不思議と便秘も解消する。こうした自身の体験からその人の 本音を引き出す栄養指導を心がけたところ「受けただけで元気になる」「心のカウンセリングまでしてもらったみたい」と好評に。将来のビジョンは健康なうちに自分の体を食でケアできる社会システムを作ること。栄養院を創設し栄養指導を行うほか、栄養指導者の育成にも力を注ぐ。【書籍情報】便秘の神様便秘の神様タイトル:便秘の神様著者:長井佳代ページ数:224ページ価格:1,485円(10%税込)発行日:2022年5月19日ISBN:978-4-86667-383-7書籍情報ページ: amazon: 楽天: 【目次】序章便秘は心の目詰まりです第1章ヨーグルトでは治りません!第2章イライラは便秘の温床です!第3章プロテインはやめなさい!第4章便秘薬は捨てて!第5章腹筋じゃダメよ!第6章繊維リッチな暮らしを目指しなさい!終章それぞれの旅立ち 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月07日食塩不使用の野菜スープYOSOUの製造・販売、及び塩分ファスティング総合プロデュースを行っている株式会社とこわか(本社:東京都渋谷区、代表取締役:吉川 克弥)は、2023年7月からの塩分ファスティング・アンバサダー制度導入に先駆け、第1号アンバサダーサロンとなるwarp green(所在地:広島県福山市、オーナー:福嶋 加奈)にて塩分ファスティングのモニタリングを実施しました。<塩分ファスティング公式サイト: >塩分ファスティング ロゴ【美容サロン、ジム、スタジオ業界が直面している現状】コロナ禍を経て、美容サロン、ジム、スタジオの運営も変革が求められています。1) 個人が自宅でも行えるセルフケア機器の開発やオンラインレッスンなどの発展が著しくなっている。2) 美容サロン、ジム、スタジオへの客足を取り戻すことが課題となっている。3) 美容・フィットネス業界において、特にオトナ女子世代(35歳~60歳台)の多くが通うサロンでは、美容、痩身に関するケアと同時に更年期対策へのアドバイスが欠かせなくなっている。ほてり、むくみ、体重の増加など、対面でのケアに留まらず、食生活の見直しや生活習慣の改善などへのアドバイスが求められています。塩分ファスティングは、むくみ、血圧の低下、体重の減少だけではなく、味覚の調整までも網羅するものになっており、健康状態や食生活、日常生活のサイクルなど細かいカウンセリングを必要とするため、深いコミュニケーションを取ることでお客様からの幅広い情報収集が可能となります。【美容サロン、ジム、スタジオ側のメリット】塩分ファスティングは、他とは異なる新しい商品を探しているサロン等にとってチャンスとなるプログラムです。本プログラムは、世の中にまだ広く知られていないファスティング方法であり、お客様に新しい情報として提供可能です。また、オトナ女子世代層を顧客に持つサロン等にとって、更年期の最大の悩みの一つ、むくみと冷えの対策に効果を発揮します。事前モニタリングでも、「イソフラボンたっぷり、冷えない、お腹が空かない」ファスティングとして好評価をされています。酵素ファスティングが、「甘くて続かない」「お腹が空く」「身体が冷える」などの理由で継続出来なかった方々への代替品としてお勧めいただけます。参考:モニタリングの結果 【サロンオーナーの声】エステサロン「warp green」(広島県福山市) オーナー:福嶋加奈様「本プログラムを当サロンのお客様にお勧めするにあたり、自ら塩分ファスティングを試してみました。ファスティング完了後の朝、これまでにない身体のスッキリ感を体感し、お客様だけでなく家族や知り合いにも体験してもらいたいと思いました。実際にお客様にモニター体験をしていただくにあたり、体重だけではなく血圧や普段の健康状態等、もう一歩踏み込んだ情報を引き出す必要があり、それにより長年知らなかったお客様の既病歴などを聞き、お客様との絆が深まった気がしています。このプログラムをメニューに取り入れることで、これまで以上にお客様一人一人に寄り添ったサービスが提供できるようになると感じています。塩分ファスティングは既存のメニューに加えやすく、今後、新たなオリジナルメソッドを立ち上げる構想です。」warp green 代表【warp greenでのモニター結果と感想】・血圧が高めの人ほど変化が大きく見られた・体重の減少については平均△1.25kg・手足や顔のむくみがなくなりスッキリした・一日ごとに味覚の変化を感じた・とにかく空腹を感じないファスティングでビックリ!warp green 室内【今後の展開】2023年7月より塩分ファスティング・アンバサダー制度を本格的にスタートいたします。株式会社とこわかでは、社訓である「うそ、いつわり、なし」という姿勢のもと、人々を心身共に健康にするというモットーに共感し、塩分ファスティング・プログラムによって、むくみのないスッキリとした状態を保ち、気持ちの良い毎日を過ごす人々をサポートし、本プログラムのファンを一人でも多く作ることに協力してくれる企業・個人のアンバサダーを募集いたします。詳細は追って公開いたします。【塩分ファスティングとは】人間は、塩分を摂り過ぎると塩分濃度のバランスをとるため、体に水分を溜め込みます。体に溜まった余分な水分はむくみとなって現れる場合があり、同様に高血圧の原因のひとつになるとも考えられています。株式会社とこわかでは、(1)3日間1日3食を食べる、(2)塩分の含まれた食べ物は口にしない、(3)水分を多くとる、ことで、むくみや高血圧、副次的にダイエット効果があることに着目し、医師監修による3日間のファスティングプログラムを確立しました。自社で販売している食塩不使用野菜スープをファスティング・サポート食として推奨します。塩分ファスティング公式サイト: 【塩分ダスティング・サポート食「食塩不使用の野菜スープ YOSOU」について】YOSOU は、豆乳や野菜を主体として調理しています。 食物繊維が豊富であり、たんぱく質やビタミンなどもバランスよく含まれているため、塩分ファスティン グ中の食事管理にもぴったりです。食塩不使用の野菜スープ YOSOU 公式サイト: 【株式会社とこわかについて】「人々を心身共に健康にする」というテーマを掲げ、その実現に向け日々尽力しています。「うそ、いつわり、なし」という姿勢のもと、人々の健やかな日常が永続的に続くために、現在は、食塩不使用の野菜スープ YOSOUの製造・販売と塩分ファスティング総合プロデュースを行っています株式会社とこわか Webサイト: とこわか products 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月13日ベースフードは5月22日から順次、1食に必要な33種類の栄養素がすべてとれる完全栄養パン「BASE BREAD ミニ食パン・レーズン」を、公式オンラインショップ、他ECサイト、取扱販売店にて販売しました。■果実のようなみずみずしいレーズンの食感と甘みが特徴同商品は、1食(2袋)で1食に必要な33種類の栄養素がすべてとれる完全栄養パン「BASE BREAD ミニ食パン」シリーズの第二弾。レーズンの“ジューシーさ”と“ボリューム”にこだわり仕上げています。レーズンをそのまま食べたときのような固い食感ではなく、果実のようなじゅわっとみずみずしい食感と甘みが特徴。レーズン本来の甘さと全粒粉生地の風味がマッチし、甘すぎず、毎日食べても飽きのこない食パンとなっています。また、パン生地の原材料や配合も調整し、そのままで食べても、トーストしても、レーズンの豊かな香りと風味を楽しめるように仕上げています。パン生地自体にも改良を加え、ふんわりとしていてしっとりとした食感としています。甘すぎず、食べやすい約9cm四方のミニサイズなので、忙しい朝食にもぴったりです。■商品概要BASE BREAD ミニ食パン・レーズン価格:1袋あたり260円※公式HPでの通常価格内容量:1袋2枚入り販売:ベースフード公式HP オンラインショップ()他、Amazon、楽天、Yahoo!ショッピング、取扱販売店でも順次販売開始(フォルサ)
2023年05月31日栄養カウンセリングなどを行う管理栄養士の新刊5月2日、管理栄養士の金津里佳(かなづりか)氏による新刊『9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方』が発売された。同氏は産科婦人科、人工透析科、栄養療法などを行う自由診療クリニックでの勤務を経て、その後、医療法人美健会ルネスクリニック東京にて、栄養カウンセリングなどを行っている。新刊は新書判、192ページ、青春出版社からの出版された。定価は1100円(税込)。不調の原因にもなるたんぱく質健康にも美容にもたんぱく質は欠かせない。既に常識となっている事実ではあるが、肉を食べた後にお腹を壊しやすい、胃がもたれやすいと感じている人もいることだろう。金津里佳氏によれば、たんぱく質がこれらの原因だという。また、疲れやすい、気力がわかない、よく眠れないといった悩みにもたんぱく質は関係する。たとえ、たっぷりたんぱく質を摂取したとしても、体内で消化吸収されなくては意味がなく、むしろ不調の原因になることもある。肉などのたんぱく質は、ただ闇雲に摂ればいいというわけではない。その摂り方が重要なのだ。同氏は、正しいたんぱく質の摂り方を踏まえた上で、『肉や魚を「おいしく」「たっぷり」食べられることが健康の証』だとしている。新刊ではたんぱく質の摂取量を一律に提案するのではなく、著者が自身の体験を通して、論拠が納得できる情報だけを選び抜いて紹介している。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方 ‐ 青春出版社
2023年05月11日グルメを題材としたドラマはこれまでにも数多くあったが、このところ、時世の影響もあってか、自分たちで作った料理を自分たちで食べる――「料理×食」をテーマとした作品が、巷で大きな話題を集めている。そんなシズル感のたまらないドラマを6本を厳選してご紹介していこう。もはや“食の相性”は、恋愛の必須条件!?「隣の男はよく食べる」「隣の男はよく食べる」第4話ある日、自宅の鍵を無くした主人公・麻紀(倉科カナ)を、バルコニーから入れてくれた隣人・蒼太(菊池風磨)。明らかに年下の彼に、引け越しになりながらも、お礼の手料理を届けると――「ごちそうさまでした。美味しかったです。また食べたいな」と、彼の肉食な側面が顔を出す。作った料理を届ける度、美味しそうにパクパク食べる姿に、恋を忘れた独身オトナ女子も思わずキュン。ピュアで不器用な恋の行方が気になる「隣の男はよく食べる」は、美波はるこさんの人気コミックを原作とした注目作だ。年の差ゆえの感覚のズレや葛藤、相手の行動に一喜一憂する主人公の背中に共感する女性も多いだろう。だが、そんな風につい悶々としてしまう時でも、一緒に食卓を囲むことで「この時間が一番愛おしい」と思えるのは、恋愛において、“食の相性”が大切だからではないだろうか。ひょんなことから、出会ってすぐに食の相性を確認した2人。今後、関係がどのように進展していくのか。目が離せない一作だ。第5話あらすじ(毎週水曜日深夜0時30分~テレビ東京系にて放送、Paraviにて毎話独占先行配信中)大河内麻紀(倉科カナ)は、本宮蒼太(菊池風磨)から好きだと告白される。しかし、結局自分の作るご飯が食べたいだけだと感じ、蒼太とご飯を食べることを避けるように…。そんな中、麻紀は会社で役員たちの話を耳にし、自分は実力ではなく条件的に課長に選ばれたのだと思い込んでしまう。落ち込む麻紀だったが、篠原一義(高橋光臣)の言葉で誤解と知り、自信を取り戻す。本当のことは言葉にしないと伝わらないと思った麻紀は、蒼太に今の気持ちを伝えようと…。食事は心への“ご褒美”でもある「月読くんの禁断お夜食」「ダメになってください。頑張った1日の終わりくらい」というコピーが胸を掴む、禁断のグルメ漫画「月読くんの禁断お夜食」がついに実写化。ジムのカリスマトレーナーとして、みんなの見本となるため、自分に厳しく生きてきたそよぎ(トリンドル玲奈)。体型維持に余念がなく、食事はあくまで栄養を摂取するためだけのものと思っていた彼女に、謎の男子・月読(萩原利久)が自ら「夜食を作って振る舞うこと」を提案する不思議な始まりの物語だ。心地良い調理音から、美味しそうな匂いが画面をこえて漂ってくるような料理シーン。「料理×食」ドラマは深夜帯に放送されることが多いので、「夜食」という“ご褒美”感が妙にしっくりくる。人間は、食べなければ生きていけない。ならば、その「食べる」という行為をもっと楽しんでみるのはどうだろうか――と提案されているような気持ちになる本作。仕事を終えて、心身疲れた夜を舞台に繰り広げられる、食べさせたい男×食べたくない女が織り成す新感覚のラブストーリーをぜひ一度、ご賞味あれ。第3話あらすじ(毎週土曜日23:30~テレビ朝日にて放送)カリスマ・パーソナルトレーナーの御神そよぎ(トリンドル玲奈)に【禁断の夜食】を振舞う謎の料理男子・月読悠河(萩原利久)。まだまだ警戒は怠らないそよぎだったが、この日は月読があることで緊張していた。それは、月読を心配した兄・朝日奈大河(浅香航大)が作成した【夜食についての契約書】をそよぎと結ぶためで…。いつものようにエプロン姿で野菜を手際よく切っていく月読。今日こそ、そよぎの「おいしい」を引き出したい月読は、トルコ料理を振舞うのだが…!?“おうちごはん”の王道は、皆で楽しく!「かしましめし」「かしましめし」第4話おかざき真里さんが描く独特の世界観が魅力の「かしましめし」。美大を卒業後、同級生の死をきっかけに再会したアラサーの男女3人(前田敦子、成海璃子、塩野瑛久)が、それぞれの人生に悩みながらも、みんなで集まっては賑やかな“おうちごはん”を囲み、やがて一緒に暮らすようになるというハートフルな「料理×食」ドラマ。本作は、思わず頷いてしまうほどの共感度抜群のセリフと、劇中に登場する美味しそうなレシピの数々が最大の魅力。漫画独特の「サクサク」「カリッ」「ジュワー」という擬音が、そのまま映像になって表現されているのが食欲をそそる。たとえ悩みを直接口に出せなくとも、仲間と「美味しい」を共有することで、心のモヤモヤが晴れていった経験、あなたにもあるのでは…?第5話あらすじ(毎週月曜日23:06~テレビ東京にて放送中)蓮井(渡部篤郎)を招待した日の夜、ナカムラ(成海璃子)は蓮井から千春(前田敦子)と再会した夜の出来事を聞く。その中で、自分たちが一緒にいることは千春にとってよくないのでは…と思い始めるナカムラ。その頃英治(塩野瑛久)は、榮太郎(若林拓也)と仕事上のパートナー・土屋(坂東希)の希望に満ち溢れた夢の話を聞いて、自分も絵を描きたいと決意した矢先、車が飛び出してきて…!?一方、千春は元上司である沢渡(田村健太郎)から連絡が来ていることをナカムラに打ち明けるが…。“イソクマ”が合言葉の新感覚ドラマ「今夜すきやきだよ」蓮佛美沙子さん演じる内装デザイナーで恋愛体質なあいこと、トリンドル玲奈さん演じる絵本作家でアロマンティックのともこ。正反対な人生を生きてきたように思える2人が、ある再会から、共同生活をスタート。「今夜すきやきだよ」は、日常生活に当たり前のようにあるジェンダーロールや、婚姻制度、セクシュアリティにまつわる生きづらさへ立ち向かう姿を、美味しいおうちご飯を通して紡いでいく共感度高めのガールズムービーとなっている。物語の後半、あいこは自分たちの関係を“イソクマ”(イソギンチャクとクマノミの略)と表現。人間界の常識にとらわれず、互いの欠けている部分を無理なく補い共生する関係をそう呼んでいるのだが――自分らしくあるため、あいこが多めに家賃を負担したキッチンで、ともこが料理を提供する新しい関係には、目からウロコの落ちる「なるほど」がたくさん詰まっている。仕事や育児にヘトヘトのあいこを支える、シズル感たっぷりのともこの料理。すぐにでも真似したくなるレシピにもぜひ注目していただきたい。美味しい食事の隣に“誰”の顔が浮かぶ?「作りたい女と食べたい女」料理が大好きだが、ひとり暮らしで少食のため、「もっとたくさん作りたい…!」と日頃から感じていた野本さん(比嘉愛未)。ある日、職場でのストレスから、とても食べきれない量の料理を作ってしまって…。同じマンションに住む春日さん(西野恵未)に、思い切って「食べて欲しい」と声をかける。「作りたい女と食べたい女」では、そんな彼女たちの日常や交流を通して、女性を取り巻く現実や女性同士の連帯、2人の間で育まれる恋愛が描かれていく。生きていく上で、どうしても欠かすことのできない「食べる」という時間を、一体“誰”と過ごすのか。湯気の立ち上る美味しそうな料理を前に、“誰”の顔が浮かぶのか。本作は、多忙な日々につい忘れがちなとても大切なことを思い出させてくれる心温まる物語に仕上がっている。徐々に近づいていく2人の心情変化を見届けるうち、あなたもきっと、大切な人の笑顔を思い出すことだろう。“心の栄養”補給に最適な一作「ながたんと青と」最後にご紹介するのは、こちらの作品。「ながたんと青と」は、戦後間もない京都を舞台に、実家の老舗料亭の経営危機を救うため、女性料理人・いち日(門脇麦)が、政略結婚した15歳年下の周(作間龍斗)と反発し合いながらも料亭再建を目指す、うまし麗しい恋物語である。「ながたん」は、包丁のこと。また、「青と」は青とうがらしのことを差し、聡明だが歯に衣着せぬ物言いをする周の性格を表しているようだ。本作の面白さは、現代ものとは一味違う、素朴な色合いだけど、どこか懐かしく心を誘う料理の数々にある。女性が調理場に立つことは昔は当たり前とされていたが、料亭の味を担うとなれば、これまた別の責任がのしかかってくる。そんな難しい時代を生きたデコボコの夫婦が手を取り合い、夢に向かってまっすぐ突き進んでいく姿は、見た人の“心の栄養”になること間違いなし。令和のいまだからこそ、改めて作ってみたい古き良きレシピを存分に楽しめる一作と言えるだろう。以上、この春、話題の「料理×食」をテーマとした話題のドラマまとめ6選。気になる作品はぜひ、チェックしてみてはいかがだろうか。(YUKI)
2023年05月05日大人気イベント『みんなでファスティング祭り 第9回』を開催Women’s Healthは2023年5月29日(月)から6月2日(金)まで、オンラインイベント『みんなでファスティング祭り 第9回』を開催する。同イベントでは、「ホルモンバランス、見直そう! みんなでファスティング祭り」をテーマに、最高のファスティング体験をサポートする5つの特別レッスンを実施。医師と断食指導士が監修しているため、ファスティング初心者でも安心して参加することができる。ファスティングサポートアイテム35,991円相当などが付いたチケットの早割価格は43,000円。その他にもアムリターラの準備食が付いたチケット(早割価格46,350円)などが販売されている。結果が出せるファスティング法をレクチャー5月29日(月)には、断食指導士の田中裕規氏が、「結果が変わるファスティングのやり方」についてレッスンを実施。栄養学をベースにした確かな知識で、参加者をサポートする。開催時間は19:15から20:00まで。その他には、モデル・ヨガインストラクター池田莉子氏による「誰でもできる“Happy腸活ヨガ”」や、美容家 森田要氏による「白髪が気になる人のための美髪養成レッスン」などが予定されている。(画像はWomen’s Health SHOPより)【参考】※Women’s Health SHOP
2023年04月24日全国食肉事業協同組合連合会(会長:河原 光雄、以下 全肉連)は、令和4年度国産食肉食育啓発推進事業の一環として、一般消費者向け、さらには食育に携わる学校教員・栄養士・料理講師など指導者向けに食育冊子「お肉の食育Q&A」を刊行するとともに、全肉連ホームページに内容を公開します。(お肉の食育サイト「おにくらぶ( )」でも閲覧・ダウンロードが可能)■指導者向け食育冊子「お肉の食育Q&A」〔冊子概要〕・タイトル:お肉はどうやって食卓にとどくの?お肉の食育Q&A・内容 :第1章 お肉が食卓にとどくまで第2章 お肉の栄養・おいしさ第3章 お肉の安全・安心エピローグ「食品ロス」削減のために/食事への「感謝」の気持ちを大切にしよう・仕様 :A4フルカラー 52ページ「お肉の食育Q&A」表紙食肉の食育冊子として、生産・加工・流通・消費といった各段階を体系的に解説しており、画期的な冊子と言えます。本書の特長は「生産」「栄養」「安全性」を軸とした3章構成の一問一答“Q&A”方式で制作しており、一般消費者の皆さんでも分かりやすい内容となっています。また、普段見ることのできない生産・流通現場の臨場感が伝わるような写真や、復習問題も収録することで、食育を指導する方々にも新鮮かつ実用性の高い冊子です。さらに、「いただきます」「ごちそうさま」の語源を含め、食育の最も重要な、食に対する「感謝」の気持ちの大切さも訴求する内容になっています。〔Q&A サンプル〕Q:お肉はダイエットの敵?A:お肉は良質なたんぱく質の宝庫。バランス良く摂ればダイエットの味方になります。Q:おいしいお肉の見極め方は?A:お肉の色やきめ、締まり、脂肪の色や質でお肉のおいしさが決まります。肉汁(ドリップ)が出ていないことを確認することも大切です。Q:お肉をおいしく保存するには?A:『冷蔵保存』は空気に触れないようにして水分を拭き取ること。『冷凍保存』は一度に使いきれる量に小分けにすることがポイントです。上記の様な、食肉に関する様々な疑問に対し、回答~解説しています。「お肉の食育Q&A」中面ページ「お肉の食育Q&A」中面ページ「いただきます」「ごちそうさま」の語源を含め、食育の最も重要な、食に対する「感謝」の気持ちの大切さもメッセージにしています!!■お肉の食育サイト「おにくらぶ」「おいしいお肉には、愛がある。」をコンセプトに、クイズや体操など、お肉の食育に関する情報をクラブ活動のスタイルでユニークに紹介。 ■全肉連 組織概要名称 : 全国食肉事業協同組合連合会所在地 : 〒107-0052 東京都港区赤坂6丁目13番16号 アジミックビル代表者 : 会長 河原 光雄設立 : 1966年4月26日設立目的: 食肉消費地における流通段階の近代化・合理化の推進のため全国の食肉販売業者を基盤として円滑に消費者に対し食肉を安定供給する機関として設立。URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月24日断食指導士がサポートするから安心!Women’s Healthは、2023年3月27日(月)から3月31日(金)まで、第8回となる『みんなでファスティング祭り』を開催する。同イベントでは、最高のファスティング体験を叶えるために5つの特別オンラインレッスンを実施。イベント終了後には、自分史上最高のココロとカラダを感じることができる。『みんなでファスティング祭り』に参加できるチケットの販売価格は45,500円。料金にはファスティングに必要なアイテム(専用ドリンク・ラクトクレンズ3本、酵素梅干し、マグマソルトなど)が含まれている。さらに「玄米麺+美養粥4食分」が付いた準備食付きチケットの販売価格は48,855円。Women’s Health SHOPにて3月16日(木)まで販売している。人気講師が集結スペシャルゲストの吉川ひなのは3月31日(金)に登場。『簡単にヘルシー食 ひなの流 回復食レシピ』をテーマにレッスンを実施する。開催時間は19:15から20:00まで。その他には、アムリターラ代表の勝田小百合によるレッスン『“アンチエイジングの鬼”の「細胞から若返る習慣」』や、ヨガティーチャー梅澤友里香氏によるレッスン『ヨガと瞑想~感情デトックス~』などが予定されている。(画像はWomen’s Health SHOPより)【参考】※Women’s Health SHOP
2023年03月16日ユニ・チャーム株式会社(代表取締役 社長執行役員:高原豪久)は、100%国産の鶏肉を使用した『グラン・デリ 総合栄養食パウチ』を、2023年3月13日に全国で発売します。uc_01■発売の背景近年、「食べ飽きないように」や「食欲を増進させたい」などの理由から、パウチタイプのフードを使って愛犬に与える食事にアクセントを付ける方が増えています。また、与える食事においては「栄養バランスが良いこと」を重視する方も増えています。しかしながら、バランスを重視したワンちゃん専用フードカテゴリーでは、国産素材を使用したパウチタイプは少なく、「国産原材料にこだわったグラン・デリで、おいしくて栄養バランスのとれたウェットフードを発売して欲しい!」といった声を多くお寄せいただいております。そこでこのたび、『グラン・デリ』から必要な栄養バランスを満たし、健康維持を目的とした『グラン・デリ 総合栄養食パウチ』を、全国で発売します。uc_02■商品の特長(1)国産の鶏肉を使用原材料には100%国産の鶏肉を使用しています。(2)成犬用に適した総合栄養食となるよう設計本商品と水のみで一日に必要な栄養が取れるため、毎日の食事として与えることが出来ます。(3)愛犬の好みに合わせて選べる2種類を用意食べ応えがあるゼリー仕立ての「ほぐし」と、主食のフードに混ぜやすい「ジュレ」を用意しました。uc_03■容量・価格uc_04■発売時期2023年3月13日に全国で発売します。■『グラン・デリ』ブランドサイト ■『グラン・デリ 総合栄養食パウチ』の発売を通じて、貢献する「SDGs 17の目標」この商品は、2015年に国連で採択された「持続可能な開発目標」(SDGs:Sustainable Development Goals)で定めた17の目標のうち、下記に貢献すると当社では考えています。12. つくる責任 つかう責任これからも、商品やサービスの提供といった事業活動を通じて、環境保護や社会課題を解決し、SDGsの達成に貢献することを目指します。■会社概要社名 :ユニ・チャーム株式会社設立 :1961年2月10日本店 :愛媛県四国中央市金生町下分182番地本社 :東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館社員数 :グループ合計16,308名(2021年12月)事業内容:ベビーケア関連製品、フェミニンケア関連製品ヘルスケア関連製品、化粧パフ、ハウスホールド製品、ペットケア関連製品、産業資材、食品包材等の販売≪消費者の方のお問い合わせ先≫ユニ・チャーム株式会社 お客様相談センターTEL:0120-810-539ユニ・チャーム株式会社 ホームページアドレス 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月27日毎日の生活の中で役立つ食と栄養の知識栄養の基礎知識や食に関する疑問などをわかりやすく解説している新刊『文系のための 東大の先生が教える 食と栄養』が発売された。同書は月刊科学雑誌『Newton』を発行しているニュートンプレスによるものであり、「文系のためのめっちゃやさしいシリーズ」として発売。東京大学大学院農学生命科学研究科の特任教授である加藤久典氏が監修を担当し、A5判、カラー2色刷、304ページ、定価は1650円(税込)となっている。コラーゲンを食べると美しい肌になる?私たちの体のもととなるのは食事だ。また、食事は人生の楽しみでもある。食事で得られる栄養素は、私たちの体を形作り、活動するエネルギーになる。食と健康は全ての人にとって身近な問題であるだけに、世間には食に関する情報があふれかえり、その中には間違っているものもある。たとえば、美しい肌になるためにはコラーゲンを摂るとよいとされるが、食事でコラーゲンを摂ったとしても、体内で分解されてしまい、そのまま皮膚の材料になるわけではない。また、ブルーベリーが目によいというのは、常識のように信じられているが、それを証明する充分な根拠はない。新刊では、科学とはあまり縁がない人にもわかりやすいように、生徒と先生の対話形式でやさしく解説。「栄養の基本」「食を楽しむ体のしくみ」「科学的に正しい! 理想的な食事法」「食と栄養の気になる話」が掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※文系のためのめっちゃやさしい 食と栄養 - ニュートンプレス
2023年02月24日ユニ・チャーム株式会社(代表取締役 社長執行役員:高原豪久)は、猫用ウェットフードの「栄養バランス」に対する関心の高まりにお応えし、『銀のスプーン パウチ』から“総合栄養食”を、2023年3月13日に全国で発売します。uc_01■発売の背景猫用ウェットフード市場においてパウチタイプが拡大しています。また、ウェットフードを主食として与える飼い主様が増加しており、味に加えて、健康・栄養に対する関心が高まっています。そこでこのたび、『銀のスプーン パウチ』から、毎日の食事にも最適な“総合栄養食”を全国で発売します。uc_02■商品の特長毎日の食事にも最適な、栄養バランスを考えた総合栄養食です。uc_03(1)総合栄養食・1歳からの成猫に必要な栄養をバランスよく摂取できます。・魚肉や鶏肉等をベースにビタミンやミネラルを配合しました。(2)たっぷりのお魚の身と旨み・ねこちゃんが喜ぶおいしさです。■容量・価格uc_04■発売時期2023年3月13日に全国で発売します。■『銀のスプーン』 ブランドサイト ■『銀のスプーン パウチ』 総合栄養食の発売を通じて貢献する「SDGs17の目標」この商品を発売することは、2015年に国連で採択された「持続可能な開発目標」(SDGs:Sustainable Development Goals)で定めた17の目標のうち、下記に貢献すると当社では考えています。12. つくる責任 つかう責任これからも、商品やサービスの提供といった事業活動を通じて、環境問題や社会課題を解決し、SDGsの達成に貢献することを目指します。■会社概要社名 :ユニ・チャーム株式会社設立 :1961年2月10日本店 :愛媛県四国中央市金生町下分182番地本社 :東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館社員数 :グループ合計16,308名(2021年12月)事業内容:ベビーケア関連製品、フェミニンケア関連製品ヘルスケア関連製品、化粧パフ、ハウスホールド製品、ペットケア関連製品、産業資材、食品包材等の販売≪消費者の方のお問い合わせ先≫ユニ・チャーム株式会社 お客様相談センターTEL:0120-810-539ユニ・チャーム株式会社 ホームページアドレス 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月22日ヨガ瞑想フードなど無添加、植物性の自然健康食品を製造販売する日本HM株式会社(所在地:大阪市西成区、代表:金田 恵佳)は、当社のメイン商品『自然栄養食365』の新バリエーションとして手軽な1箱13袋入(税込15,450円)を2023年2月22日(水)に発売します。『自然栄養食365』は1箱20袋入(税込23,760円)で販売しておりましたが、今回お客様の要望に応じたお手軽版を発売します。自然栄養食365 小箱(13袋)『自然栄養食365』小箱(13袋入) ■開発背景お手軽版は最初始められるお客様より、もっと手軽に始めてみたいというお声をいただきまして、ニーズに応じて1箱13袋入を発売することになりました。■『自然栄養食365』の特徴*医食同源+栄養科学+ヨガ経典の教えで心身の元気をサポート!KANBINAの金田CEOがヴィーガンとして、長年趣味でヨガと瞑想を実践しながら、気づいたのが心と身体を造るヨガ的食事の大事さでした。無添加の植物性のサットヴァな商品で栄養バランスも優れて、手軽に美味しく続けられる商品が市場には無いのに気づき、自ら開発することになりました。家族全員で毎日食べても安全な基準で作っております。*世界で唯一の100%天然の完全栄養食一般的な完全食はプロテインに合成のビタミンとミネラルを添加し、香料と人工甘味料で味付けをしますが、当社のサットヴァ性完全食は雑穀、野菜、果物、薬膳素材、植物酵素、大豆プロテインなど400種類の植物素材をバランスよく配合した、本当の意味での完全栄養食です。忙しい現代人、ヨガ瞑想人、ベジ&ヴィーガン、自分の健康&美に投資したい方、健康的なダイエットをしたい方にお勧めするサットヴァ性完全栄養食です。*豆乳をプラスするだけで簡単に美味しいヨガフード溶けやすい植物素材で、豆乳をプラスするだけで簡単に美味しいヨガフードになります。贅沢な羅漢果糖と16種類の果汁パウダーで味付けをし、さらに発芽玄米のパフ入りで、サクサク食べ応えが絶品で腹持ちもよいので続けやすいです。*ヨガ瞑想フードが大事にするピュアとプラーナ業界で幅広く添加している、合成栄養強化剤、香料、人工甘味料を含む一切の添加剤を使用していない、700種類の残留農薬、5種類の重金属、放射能、微生物検査をクリアしている安心な国内製造でです。原料選択と製造工程全般において、過度な加工や合成物質を避け、できるだけ植物原料本来のプラーナを活かすようにしております。*KANBINAヨガ瞑想フード哲学「ヨガで体を調和し、瞑想で心を浄化し、ヨガの教えに沿った食べ物で気を補充する」この3者の融合で本当の心身の健康を成し、5P(健康、美、成功、幸福、実証)を実現する。自然栄養食365とは?■商品概要商品名 : 『自然栄養食365』発売日 : 2023年2月22日(水)種類 : 13袋入、20袋入価格 : 13袋入 税込15,450円20袋入 税込23,760円素材 : 大豆たんぱく(アメリカ製造、遺伝子組変えてない)、植物酵素など計400種類以上の植物栄養素を独自のレシピで配合しました。(詳細は化粧箱をご参照してください。)販売場所: 「自然栄養食365」ランディングページURL : ■会社概要商号 : 日本HM株式会社代表者 : 代表取締役 金田 恵佳所在地 : 〒557-0055 大阪府大阪市西成区千本南2-14-39設立 : 2016年1月事業内容: 「ヨガ瞑想フードとヴィーガン健康食品のパイオニア」として、「世界最高品質の無添加、植物性自然健康食品を造る」ことを通じて、お客様と社員の甘美な人生をサポートします。2022年6月には世界初、業界初のヨガ瞑想フード、400種類の植物食材を配合した完全無添加の「自然栄養食365」を発売しました。資本金 : 500万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】日本HM株式会社 お客様相談窓口TEL : 06-6651-3939お問い合せフォーム: thanks@kanbina.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月22日ヨガ瞑想フードなど無添加、植物性の自然健康食品を製造販売する日本HM株式会社(所在地:大阪市西成区、代表:金田 恵佳)は、メイン商品の「自然栄養食365」と「KANBINA美磁器」(ヨガマグと瞑想鉢)2点を国内の大手の総合ECモール、au PAY マーケットとヤマダモールに2023年2月8日(水)に出品します。au PAY【自然栄養食365】 ヤマダモール【自然栄養食365】 au PAY KANBINA【ヨガマグ】 ヤマダモールKANBINA【ヨガマグ】 au PAY KANBINA【瞑想鉢】 ヤマダモールKANBINA【瞑想鉢】 自然栄養食365■2大モールに出品背景日本HM株式会社はヨガ瞑想フードとヴィーガン健康食品のパイオニアとして、2022年の6月にKANBINAというブランドで世界初、業界初のヨガ瞑想フード「自然栄養食365」を発売し、12月には自社開発のオリジナル「KANBINA美磁器」(ヨガマグと瞑想鉢)2点を発売し、業界で話題を集めています。いずれもオリジナリティの高い、差別化ができているユニークな商品であるため、au PAY マーケットとヤマダモールで販売代行をしている大手の会社から出品の提案をもらい、巨大な「au経済圏」と「ヤマダモール」のお客様へKANBINAのオリジナル商品を提供するために、出品を決めました。2大モールとも、オフラインとオンラインで集客力が強く、ポイントを使ってショッピングを楽しめる特徴のあるモールで、より多くのお客様にユニークなヨガ瞑想関連のKANBINAの商品を認知してもらい、販路拡大にも繋がる見込みです。■商品の特徴*「自然栄養食365」世界で唯一の100%天然の完全栄養食です。豆乳をプラスするだけで簡単に美味しいヨガフードになります。一食で400種類の植物素材(植物酵素、大豆プロテイン、雑穀、野菜、果物、薬膳素材など)を簡単手軽に摂取することができます。完全無添加、さらにすべての安全検査をクリアした、安心の日本製です。忙しい現代人、ヨガ瞑想人、ベジ&ヴィーガン、自分の健康&美に投資したい方、健康的なダイエットをしたい方にお勧めするサットヴァ性完全食です。*「KANBINA美磁器」(ヨガマグと瞑想鉢)宇宙と悟りの世界を象徴する、サファイアのように輝くKANBINA独自のブルーが一番の魅力です。更にキラキラした純金のあしらいにKANBINA独自のヨガ的デザインの融合で、独特な「KANBINA美磁器」(ヨガマグと瞑想鉢)を生み出します。美しさと実用性を兼備した珍品です。高温で長期間焼くため強度が高く、急熱急冷の温度変化にも対応する、使い勝手のいい磁器です。■商品概要商品名:自然栄養食365出品日:2023年2月8日種類 :自然健康食品内容量:57g/袋、20袋/箱 箱単位での販売となります。原材料:大豆たんぱく(アメリカ製造、遺伝子組み換えをしていない)植物酵素など計400種類以上の植物栄養素を独自のレシピで配合しました。(詳細は化粧箱をご参照ください)価格 :23,760円(税込)商品名 :KANBINA美磁器(ヨガ瞑想陶磁器)出品日 :2023年2月8日種類 :ヨガマグ、瞑想鉢素材 :磁器カラー :KANBINA独自のブルー価格 :ヨガマグ 15,290円(税込)瞑想鉢 11,880円(税込)サイズ :ヨガマグ 約W125×H70×Φ100瞑想鉢 約W16×H125×Φ70容量 :ヨガマグ 約500ml瞑想鉢 約420ml■会社概要商号 : 日本HM株式会社代表者 : 代表取締役 金田 恵佳所在地 : 〒557-0055 大阪府大阪市西成区千本南2-14-39設立 : 2016年1月事業内容: 「ヨガ瞑想フードとヴィーガン健康食品のパイオニア」として、「世界最高品質の無添加、植物性自然健康食品を造る」ことを通じて、お客様と社員の甘美な人生をサポートします。2022年6月には世界初、業界初のヨガ瞑想フード、400種類の植物食材を配合した完全無添加の「自然栄養食365」を発売しました。資本金 : 500万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】日本HM株式会社 お客様相談窓口TEL : 06-6651-3939お問い合せフォーム: thanks@kanbina.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月08日一度の食事で必要な栄養素の摂取基準に基づき、ビタミンやミネラルなどの栄養素を補給できる「完全栄養食」が、サプリ感覚ではなく“満足度の高い食事”として登場!完全栄養食はお手軽&満腹がキーワード。「冷凍 完全メシ かつ丼」33種類の栄養素※が摂れる食べ応えたっぷりのかつ丼。まさかのガッツリメニュー・かつ丼で、タンパク質、脂質、炭水化物の三大栄養素、ビタミンやミネラル、必須脂肪酸などをバランスよく摂取できる!油で揚げない「とんかつ」や食物繊維を強化したお米を使用することで、おいしさそのままにカロリーや塩分もコントロール。ふんわり卵とやわらか豚ロースのおいしいかつ丼が、レンチンするだけで食べられる手軽さも嬉しい。¥861(日清食品グループ お客様相談室 TEL:0120・923・301)※「日本人の食事摂取基準」(2020年版)において日本人が摂取すべき量が定められたすべての栄養素「完全食 Fill one 大豆白湯(パイタン)スープ」低糖質、低カロリーも叶える大豆と鶏ガラの濃厚スープ。大豆などの植物性原料と鶏ガラスープを合わせた白湯スープには、24種類の栄養素をIN。特にナイアシン、ビタミンE 、葉酸、ビタミンB6の含有量は1食分の理想量の倍を上回る。春雨付きで、粉末スープにお湯を注ぐだけで完成。一般的な鶏白湯ラーメンと比べると、カロリー42%オフ、糖質47%オフになり、ダイエッターには理想的な麺メニュー。2食セット¥1,580(オーガライフプラスkitchen@orgalife-plus.com)「BASE PASTA(R) フェットチーネ」もちもちの雑穀生パスタは高タンパク、食物繊維たっぷり!全粒粉、大豆粉、胚芽を使い、食物繊維が6.8g、タンパク質29.8gの他、26種のビタミン&ミネラル、チアシード由来のオメガ3脂肪酸なども豊富に入った平打ち麺。一般的なパスタと比べて糖質は約40%※オフだから、遠慮なく食べられる。トマト系やクリーム系のソースと相性がよく、「BASE FOOD」が開発したボロネーゼソースも別売りであり。2袋¥780特製ソース4食セット¥800(ベースフードcontact@basefood.co.jp)※日本食品標準成分表2015年版(七訂)より、中華めん(生)との比較(同量)「冷凍 完全メシ 牛丼」栄養とおいしさのバランスを追求。後引く味わいの牛丼。牛肉とタマネギの旨味溢れる牛丼のおいしさはそのままに、ビタミンAや亜鉛、鉄など、日本人の食事摂取基準で設定された33種の栄養素をバランスよく摂取することができる。また、濃い口しょうゆをベースに調味料を合わせた甘辛つゆが、ふっくらとした食感のご飯にマッチ。レンチンするだけで食べられるので、料理するのが面倒な時にも。¥861(日清食品グループ お客様相談室)※紅生姜は入っていません。「もがな 完全栄養食レトルトカレー」31種の栄養素×18種の雑穀の滋養たっぷり満腹カレー。カルシウムやリン、マグネシウムなどを豊富に含むチアシードやキヌアの他、タンパク質だけでなくビタミンやミネラルも多い大豆タンパクなどを配合し、1食で1日の必要栄養素の3分の1を摂取できるレトルトカレー。ハト麦や黒大豆などの雑穀も入っているから、食物繊維もばっちりカバー。赤唐辛子などのスパイスが利き、カラダがぽかぽか温まる。定期購入もあり。5個セット¥4,800(マージェリックpr@mergerick.com)※『anan』2023年2月1日号より。写真・中島慶子スタイリスト・官野亜海取材、文・間野加菜代(by anan編集部)
2023年01月29日最近話題になっている「完全栄養食」を知っていますか?パンや麺、ドリンクなどさまざまな商品が販売されており、手軽に栄養を摂れるとして注目されています。「完全」という名前だけに、これだけ食べていればよいというイメージを持つかもしれませんが、実際どうなのでしょうか?今回は完全栄養食の知識や活用法についてお伝えします。完全栄養食とは?一般的に完全栄養食とは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準」で示されている栄養素の摂取基準にもとづき、ビタミンやミネラル、食物繊維、たんぱく質などをすべて摂取できるものを指しています。サプリメントやほかの健康食品は一部の栄養素や成分が強化されているのに対し、完全栄養食はすべてのビタミン・ミネラルなどの栄養素を補給できるのが特徴です。また多くの商品は、1食分をとることで1日に必要な1/3の栄養素を摂取できるとしています。パン、パスタやラーメンなどの麺類、グミやクッキーなどの菓子類、ドリンクなど、商品のタイプはさまざまです。完全栄養食だけ食べていればよいの?結論からいうと、毎日完全栄養食だけを食べるのはすすめられません。「栄養面は完全なのでは?」「それだけ食べていれば大丈夫なのでは?」と考えてしまうかもしれませんが、健康へのデメリットがいくつか懸念されます。・咀嚼回数が減ることで影響が起きる可能性がある(口まわりの筋肉の衰え、唾液減少による口腔内トラブル、満腹感を得られにくいなど)・脂質の量が抑えられているものもあり、脂質不足による影響(皮膚炎など)を起こすことがある・エネルギー不足となれば、筋肉量の減少、やせを招くことがあるまた私たちは日本人の食事摂取基準に定められている栄養素以外にも、ポリフェノールや乳酸菌など、さまざまな機能性成分を食べ物から摂取しており、完全栄養食だけではその摂取機会も失われてしまいます。「完全」とはいえ、頼りすぎるのは控えたほうがよいといえるでしょう。完全栄養食のカシコイ活用法「完全栄養食だけ」はすすめられないとはいえ、さまざまな栄養素が摂れる面を魅力に思う方も多いはずです。完全栄養食を利用したい場合の活用法の例について、いくつかご紹介します。食事の1品として食事の1品として取り入れることで、先ほどあげたデメリットを避けられます。たとえばパンや麺類を利用するのであれば主食として取り入れ、野菜やきのこなどの噛んで食べられるメニューや乳製品などと組み合わせるとよいでしょう。手軽な朝食として完全栄養食を手軽な朝食として活用するのもよいでしょう。食欲がない、また時間がないときに重宝します。また朝食をとる習慣のない方でも、パンのタイプを選ぶと食べやすいでしょう。遅い夕食のドカ食い防止に夕食が遅くなる場合、空腹感からつい食べすぎてしまう方もいるのではないでしょうか?遅い時間に食べると太りやすいことが知られており、さらにドカ食いすることでカロリーオーバーの恐れがあります。手軽に食べられるパン、クッキー、スムージーなどの完全栄養食を夕方ごろの「補食」として取り入れれば、夕食のドカ食い防止に役立ってくれるでしょう。 「バランスのよい食生活」は難しく感じるかもしれませんが、ひとつの食べ物に偏らず、さまざまな食べ物を取り入れることで実現しやすくなります。栄養不足が心配だからと完全栄養食に頼り切る前に、まずはできることからはじめてみませんか? 【参考・参照】厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2023年01月29日自分史上最高の心と体に出会えるイベントWomen’sHealthは、2023年1月30日(月)から2月3日(金)まで、『みんなでファスティング祭り』を開催します。第7回となる今回は、「筋肉残して脂肪燃焼!みんなでファスティング祭り」をテーマに、5つの特別レッスンを実施。断食指導士の田中裕規氏や、ヒップアップトレーナーの渡部龍哉氏など、人気講師が最高のファスティング体験をサポートします。1月23日(月)から2月6日(月)までのチャットサポート期間が付いて、早割の料金は43,000円。料金には、ファスティングサポートアイテム(合計35,511円相当)やファスティングガイドブック、全5回の特別レッスンなどが含まれています。早割チケットは、1月6日(金)までWomen’sHealthShopにて販売しています。瞑想家やヨガ講師も登場2月1日(水)には、瞑想家 佐々木依里氏による特別レッスン『心を整える瞑想入門』が実施されます。開催時間は20:00から20:45まで。参加者から「涙が出た」「心が洗われた」との感想が寄せられる大人気のレッスンです。その他にも、ヨガ講師のTAMAO氏による『魂を洗う 代謝アップヨガ』や、ヒップアップトレーナー渡部龍哉氏が講師を務める『お尻を上げる宅トレの極意』などのレッスンが予定されています。(画像はWomen’sHealthShopより)【参考】※Women’sHealthShop
2023年01月02日フィトザイムトマトで作った「ベジ復テンペスープ」株式会社グローリー・インターナショナルより、“酵素のチカラ”で育てられたミニトマトと、良質なタンパク質を豊富に含んだ白大豆テンペなどを使った新商品「ベジ復テンペスープ」(12袋入・税込5,184円)が、2022年12月12日に発売された。こだわり素材で栄養たっぷり「ベジ復テンペスープ」に使われるミニトマトは、同社の植物性乳酸菌発酵飲料「ファストザイム」の残渣を熟成発酵させた植物活性液、「フィトザイム」を使って育てられている。また栽培床として化石サンゴを採用。土よりも害虫や病原菌の発生を減らせることで元気なミニトマトが育つ上、環境にも優しいのが特徴だ。スープのベースとなる水は、ミネラル豊富な亜鉛・ケイ素含有天然水「ミューバナディス」を使用。さらに具材には北海道産の大豆を熟成発酵させた白大豆テンペや、まろやかな味わいの竹焼き塩、玉ねぎ、にんじん、大根などの野菜をたっぷりと。こだわり素材のうまみがギュッと濃縮したスープに仕上がっている。栄養たっぷりでファスティングの前後食にもピッタリ。また賞味期限が製造より2年間あるため、ローリングストックして災害時の備蓄とするのもおすすめだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社グローリー・インターナショナル公式サイト
2022年12月29日ヨガ瞑想フードなど無添加、植物性の自然健康食品を製造販売する日本HM株式会社(所在地:大阪市西成区、代表:金田 恵佳)は、主力商品「自然栄養食365」の情報発信とショッピング機能を取り揃えたランディングページ(LP)を12月23日(金)に開設します。KANBINA「自然栄養食365」のランディングページ-[サイト名]: 自然栄養食365_1■開設背景日本HM株式会社は「ヨガ瞑想フードとヴィーガン健康食品のパイオニア」として、2022年6月に「KANBINA」というブランドで世界初、業界初のヨガ瞑想フード「自然栄養食365」を発売し、業界で話題を集めました。2022年9月にはついスカパー放送のバイヤーズセレクトに選抜され、【TV通販に初登場】しました。お客様に充実な商品説明と便利な買い求めができるツールを提供するために、この度専用のランディングページを開設いたします。■ランディングページの特徴(1) ヨガ瞑想フードの開発ストーリーを面白く!開発の裏話、レシピの理論根拠、豊富な配合原料、ナチュラルな味付けなど、世界初ヨガ瞑想フードとしてのオリジナルコンテンツと独自の情報が満載です。(2) ヨガ瞑想フードの真髄はピュアとプラーナヨガ瞑想フードの一番大事なことは「ピュアと、食物本来のプラーナを保全すること」です。原料選択と製造工程全般でどれだけ植物原料本来のプラーナを活かし、完全無公害と無添加のピュアなものづくりを実現するかを追及しています。(3) ヨガ瞑想人の5Pとは?ヨガ瞑想人のお悩み、実現したい目的(5P)、ヨガ瞑想の最効率など、KANBINA哲学と一緒にわかりやすく発信します。(4) ユーザーに取っての利便性を意識したつくりユーザーの知りたい情報量をなるべくおさえ、ライトで読みやすいように作っております。ユーザーの操作性を考え、入力フォームを簡略化し、ストレスフリーにショッピングができるように努めました。■ランディングページ概要URL : 対応機種 : iPhone、Androidなど、一般的な機種開設日時 : 12月23日(金) 13:00運営・企画: 日本HM株式会社■会社概要商号 : 日本HM株式会社代表者 : 代表取締役 金田 恵佳所在地 : 〒557-0055 大阪府大阪市西成区千本南2-14-39設立 : 2016年1月事業内容: 「ヨガ瞑想フードとヴィーガン健康食品のパイオニア」として、「世界最高品質の無添加、植物性自然健康食品を造る」ことを通じて、お客様と社員の「甘美な人生」をサポートします。2022年6月に世界初、業界初のヨガ瞑想フード、400種類の植物食材を独自配合した「自然栄養食365」を発売しました。資本金 : 500万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】日本HM株式会社 お客様相談窓口TEL : 06-6651-3939お問い合せフォーム: info@kanbina.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月23日株式会社メモリードが運営するリゾートホテル「ガーデンテラス福岡ホテル&リゾート」が、2022年12月よりファスティング体験プランを提供します。コンセプトは美味しく、心地よく向き合う「私だけのリトリート。」野菜ソムリエが厳選した糸島野菜スムージーで初心者も無理なくファスティング海沿いの穏やかな空気に触れることで日々の忙しさから解き放たれ、心も身体も内側からリセットできる時間をお届けします。滞在中には当館の野菜ソムリエが厳選した糸島野菜を使ったスムージーもご提供しており、ファスティング初心者の方も無理なく楽しみながら体験していただくことが可能。また、個別カウンセリングによるお客様それぞれに合った滞在プランのご提案も魅力のひとつです。美味しく、心地よく向き合う「私だけのリトリート。」▼カウンセリングによる「あなただけのファスティング計画」開始時の計測やオリエンテーションを通し、お客様それぞれの滞在中の最適な過ごし方をご提案することで、よりストレスフリーで効果的なファスティングを実現。また専門の講師による個別面談では、滞在中の過ごし方はもちろん生活習慣改善における講習など、滞在後もより快適に過ごすためのアドバイスをさせていただきます。▼オリジナルドリンク滞在中の間食には、当館の野菜ソムリエが厳選の「糸島野菜」を使用したスムージーをご提供いたします。太陽をたっぷりと浴び、味が濃く栄養たっぷりな糸島野菜で、美味しく無理なく栄養補給とデトックスが可能です。▼滞在中の過ごし方・心凪ぐ、ワンランク上の休息。都会にありながらも自然と調和し“心地よい静寂”が包む全19室の客室は、全てジャグジーとテラス付。息を深く吸い、流れる時間に身を委ねれば、日々の疲れが内側から解きほぐされていきます。・軽めの有酸素運動で、ファスティング効果をより高める。ホテル内では、ヨガなどの体験プログラムを開催予定。外へのお散歩もおすすめ。ホテルより徒歩約10分の小戸公園では、穏やかな海や行き交うヨットを眺めてのんびりする他、美しい夕焼けもご覧いただけます。【スケジュール一例】<1日目>13:00カウンセリングシートを記入・計測・オリエンテーション15:00間食(オリジナルドリンク)~自由時間~17:00間食(オリジナルドリンク)~自由時間~20:00就寝前(酵素ドリンク)個別カウンセリング(講習)21:00就寝<2日目>07:00散歩orラジオ体操orプチヨガ08:00回復食個別カウンセリング(講習)11:00チェックアウト・解散滞在時にご提供するオリジナルドリンクには、福岡 糸島産の野菜を使用。【プラン詳細】宿泊期間:2023年1月5日~2023年3月31日料金:一泊3万8,000円~(2名1室利用時1名あたり)※ご宿泊日2週間前までにご予約ください【施設概要】ガーデンテラス福岡ホテル&リゾートお問い合わせ先: 支配人吉見 淳所在地: 〒819-0001福岡県福岡市西区小戸2-3-55TEL : 092-881-0067電話受付時間【平日10:00~19:00/土日9:00~20:00】(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年12月07日アメリカンピーナッツ協会(駐日事務所:東京都港区南青山、代表:天野 いず美)は、大妻女子大学家政学部 臨床栄養管理研究室 教授 川口 美喜子先生にご協力をいただき、スポーツ栄養学の見地からピーナッツの栄養素に注目した運動後の補食におすすめのレシピを公開いたします。スポーツの秋!運動後の補食におすすめ!ピーナッツは、ナッツのようでいて実は豆の仲間です。豆にもナッツにも健康的なイメージがありますが、大豆の特徴と同じように、ピーナッツはたんぱく質が豊富です。たんぱく質の他にも、ピーナッツにはスポーツ栄養学において体づくりに欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。大妻女子大学家政学部 教授の川口 美喜子先生に、スポーツ栄養学の視点からピーナッツの栄養素についてお話しいただきました。スポーツ後、疲労感を早くとることは大切です。ピーナッツには、疲労回復効果のあるアルギニンや、たくさんの汗をかいた後に補給した方が良い、ミネラル(鉄・カリウム・マグネシウムなど)がたくさん含まれています。また、太陽の強い光を浴びることも、私たちの体にとっては酸化ストレスを受け疲れやすくなりますが、ピーナッツに含まれるビタミンEは酸化ストレスを防ぐ効果が期待されます。さらに、ピーナッツに多く含まれるオレイン酸・リノレン酸などの不飽和脂肪酸は、炎症や血管が硬くなったりする動脈硬化を防ぐ効果があり、 健康に良い成分の一つです。ピーナッツバターを油の代わりに使用したり、ピーナッツをスムージーに入れることで、手軽に豊富な栄養素を摂取することができますので、スポーツを楽しんでいる方や日々の健康が気になる方も、是非、試してみてください。■ちくわとしらすのピーナッツバターサンド~動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の“Wたんぱく”を手軽に摂取~ちくわとしらすのピーナッツバターサンド〇材料・食パン8枚切り 2枚・アメリカ産ピーナッツバター 片面15g・ちくわ 1本半とバター10g・しらす 大さじ2・バター 10g(パンを焼く時に使用)〇作り方1. パン2枚にピーナツバターを塗る。2. ちくわは縦半分に切る。3. フライパンにバターを溶かし、ちくわを焦げめがつくまで焼き、しらすを足してさらに炒める。4. パンにちくわを並べてのせる、しらすものせる。パンで挟む。5. フライパンにバターを溶かし、パンを焼き目がつくくらいに両面を焼く。6. アルミホイルに包み、切り口にちくわが3つ並ぶように半分に切り盛り付ける。ポイント:しらすをピザ用などのチーズに変えても良いでしょう。焼きサンドの器具がある方は活用しましょう。■ピーナッツ香るさつまいもの煮物~旬の野菜とピーナッツの、簡単疲労回復レシピ~ピーナッツ香るさつまいもの煮物〇材料・さつまいも 大1本・みりん 大さじ1・醤油 大さじ1弱・アメリカ産ピーナッツバター 小さじ大盛り2杯・水 150cc程度〇作り方1. さつまいもを1.5~2cmぐらいの輪切りにして、鍋に並べる。2. 鍋にさつまいもが浸る程度に水を注ぎ、煮る。3. さつまいもが少し柔らかくなったら、みりん、醤油、ピーナツバターを入れて煮込む。3. 汁がなくなるまで、焦げ付かないように煮る。ポイント:レーズンを加えても良いでしょう。■ピーナツ入りカラフルスムージー(2種)~豆腐まるごと!手軽に高たんぱくチャージ~ピーナツ入りカラフルスムージー(2種)〇材料・絹ごし豆腐 小1丁・リンゴ 1/4個 または バナナ1/2本・ブロッコリー 3房 または 赤パプリカ 1/4個・アメリカ産ピーナッツ 大さじ大盛り2杯〇作り方1. 絹ごし豆腐をパックの水分も一緒に器に入れる。2. リンゴとブロッコリーまたは、バナナと赤パプリカを加える。3. ピーナツを加えて、ハンドミキサーにかける。ポイント:ブロッコリーは緑のスムージー、赤パプリカは赤のスムージーになります。甘みが少ない場合には、はちみつを足すと良いでしょう。仕上がりのとろみを緩くした方が、好みの場合は牛乳や豆乳を足しても良いでしょう。ブルーベリーを使うと紫のスムージー、赤身メロンを使うと黄色のスムージー、カブを使うと白のスムージーになります。野菜と果物を1種類ずつ選び、色を楽しんで作りましょう。大妻女子大学家政学部 臨床栄養管理研究室 教授 川口 美喜子先生管理栄養士・医学博士。1957年生まれ、島根県出雲市出身。専門はがん病態栄養並びにスポーツ栄養学。2004年4月島根大学医学部附属病院 栄養管理室長、2007年4月特殊診療施設 臨床栄養部 副部長、2013年4月に母校である大妻女子大学教授に就任。研究分野は、臨床栄養学・健康科学。多岐に渡り、アスリートに対するスポーツ栄養の指導と支援を行っている。川口 美喜子先生◆アメリカンピーナッツ協会(APC)についてアメリカンピーナッツ協会は、米国のピーナッツ産業の長期的成長を支援するため設立されました。米国産ピーナッツの品質管理や国際的な消費促進、生産・加工に関する研究促進を使命として、国内外でのマーケティング、PR活動、顧客サービス、研究を主な活動としています。公式サイト: Facebook : Instagram : @american_peanut_japan 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月09日「きなこ」といえば和菓子の材料としてよく使われていますが、みなさんのご家庭には置いてありますか? もしかしたら、きなこを常備されている方は少ないかもしれません。「きなこ」自体は地味な食材で、料理の幅も多くはありませんが、その栄養成分はとても豊富。栄養満点な食材なんですよ。「きなこ」の原料は大豆です。大豆は”畑の肉”と呼ばれるほどたんぱく質を豊富に含むので、きなこもたんぱく質はもちろん、食物繊維、カルシウムや鉄分などのミネラル、ビタミンEや葉酸などのビタミンなど、さまざまな栄養成分が含まれています。・栄養のあるきなこを食生活に!私は妊娠中に「栄養のあるきなこを食生活に取り入れたい」と思い、ヨーグルトによくかけて食べていました。ヨーグルトにきなこの組み合わせはイメージがつきにくいかもしれませんが、はちみつも一緒にかけるとおいしく食べられるんですよ。そして出産してからは、ときどき子どものために”きなこジャム”を作っています。・栄養とってる!感あるおやつ「きなこジャムトースト」娘も私の影響でヨーグルトにきなこをかけることもありますが、断然きなこジャムの方が好み。もっぱら、パンに塗っておやつにしています。今は小学3年生ですが、保育園のころからのおやつのひとつです。きなこで作られていると思うと、おやつでも「栄養とってる!」感があります。果物のジャムより手がかからずただ混ぜるだけなので、気軽に作れますよ。「きなこジャム」レシピ制作:管理栄養士 長 有里子■材料(作りやすい分量)きなこ 大さじ6砂糖 大さじ6水 大さじ2■作り方1.鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。2.きなこを加え、混ぜ合わせながらひと煮する。軽くとろみがついた状態で火を止め、粗熱をとる(とろみが増します)。親子ともに健康でいられる気がしてしまうジャムです。
2022年06月22日ダイエットはしたいけれど、つらい食事制限や運動はなるべく避けたいというのが本音。実は、食事の量に差がなくても太りやすい習慣があるので、それを知って太りづらい食生活を実践することが大切です。毎日の食生活において、少しの工夫で痩せやすい体質を目指してみませんか?そこで今回は管理栄養士の筆者が、痩せ体質を手に入れたい人のためにおすすめの食習慣をご紹介します。1.朝食を食べる摂取カロリーを減らすために朝ご飯を食べない人もいるかもしれませんが、朝食を食べないと肥満につながりやすいのです。食事回数が少なくなることで、昼食や夕食を必要以上に食べすぎてしまったり、夜遅くの食事につながったりする恐れもあるからです。また、朝食を食べることは、一日の始まりに体温を上げて体を整えたり、腸の動きを促して排便をサポートする働きをするのにも役立ちます(※1)。一日を元気に過ごすためにも、ぜひ朝食は食べましょう。食べる習慣がない人は、果物やヨーグルトなど、手軽にとれるものから試してみてください。2.夜遅くにたくさん食べない夜遅くに食事をすることは、血糖値の上昇を引き起こしやすく、最終的には肥満のリスクを高める研究結果もあるといわれています(※2)。そのため、遅くとも寝る2時間前までには食事を済ませられるといいでしょう。仕事の都合などでどうしても食べる時間が遅くなるのなら、夕方など軽く食事ができるタイミングでおにぎりや栄養補助食品を食べておき、帰宅後はその分少なめに食事する方法がおすすめです。3.食物繊維を意識するダイエットのためにも、食物繊維は積極的に摂りたい栄養素。便秘の予防にもつながる整腸作用があるだけでなく、食後の血糖値の上昇を抑えたり、血中のコレステロール濃度を低下させたりする機能があるといわれています(※3)。適正量を補えるように、毎食で食物繊維を積極的に摂ることを意識してみてください。食物繊維は豆類や野菜、きのこ、海藻のほかにご飯などの穀類にも多く含まれています。白米よりも玄米や雑穀米のほうがより食物繊維が豊富なので、置き換えてみるのもおすすめです。4.主食・主菜・副菜をそろえる手軽に食べられることから、ランチなどでは麺類や丼ものといったいわゆる“単品もの”で食事を済ませている人もいるでしょう。たしかにさっと食べられて便利ですが、炭水化物や脂質が多くなりやすいのが難点。だからこそ、なるべく定食を選ぶように意識しましょう。ただし、ご飯の大盛りや揚げ物はほどほどに。また、ラーメンとチャーハンセットのような“炭水化物の重ね食い”は、カロリーオーバーになりやすいので控えられるといいですね。5.間食をうまく取り入れるダイエットのためには、間食はやめなければいけないと思い込んでいませんか?間食は、選び方を工夫すれば食事だけでは補いきれない栄養を補給できますし、気分転換や日々の楽しみとしての役割もあります。特に、ストレスが多い日が続くと、ついつい食べすぎてしまう人もいるでしょう。また、間食を我慢することでますますストレスがかかり、やけ食いをしてしまう可能性もあります。思わぬ食べ過ぎを避けるためにも、間食は上手に取り入れることが大切です。1日あたりに食べる間食のエネルギーは、200kcal程度を目安にできるといいでしょう(※4)。スナック菓子や甘いお菓子類などは糖質や脂質が多く、食べすぎてしまうとカロリーオーバーにつながりやすいです。そのため、量を調整したり、カロリーが控えめのタイプを選んだりしてみてください。また、間食に乳製品や果物を選ぶとカルシウムやビタミン、食物繊維が補えるのでおすすめです。食習慣を少しずつ変えて、痩せ体質を手に入れよう食べる時間帯や回数、バランスを意識すると、1日に食べる量はそれほど変わらなくても太りにくい体を目指すことができます。今回お伝えした食習慣は、一気に全部を取り入れる必要はありません。ぜひ実践できそうなものから始めてみてください。【参考】※1国立健康・栄養研究所朝ごはんを食べられないことが多いです。気をつけることはありますか?※2厚生労働省.e-ヘルスネット 交代制勤務者の食生活に関する留意点※3厚生労働省.e-ヘルスネット 食物繊維の必要性と健康※4厚生労働省.e-ヘルスネット 間食のエネルギー(カロリー)©masahiro Makino/gettyimages©afotostock/shutterstock©New Africa/shutterstock文/管理栄養士・寺内麻美
2022年05月29日今年に入り、私たちの身の回りで値上げラッシュが続いています。その点、「卵」はまだ影響がなく、リーズナブルで和洋中どのメニューでもおいしく調理ができる万能さがうれしいですよね。ちなみに、卵が「完全栄養食品」といわれていることをご存知ですか?その名の通り、卵には3大栄養素といわれる炭水化物やたんぱく質、脂質はもちろん、ビタミンやミネラルなどさまざまな栄養素がバランス良く豊富に含まれています。たとえば女性にうれしい「鉄分」がとりやすかったり、免疫力を高めるとされる注目の「ビタミンD」もとりやすいんですよ。・卵に含まれていない栄養素は何?ただ、完全栄養食品といえども、残念ながら足りない成分も。それが、「ビタミンC」と「食物繊維」です。このふたつの成分の含有量はゼロになります。なので、他の食材と組み合わせるとより栄養価がアップします。おすすめは、ブロッコリー。食物繊維やビタミンCの多い「ブロッコリーと卵」を組み合わせると、栄養面が格段に優秀に!今回は「ブロッコリーと卵の中華炒め」をご紹介します。「ブロッコリーと卵の中華炒め」レシピ制作:管理栄養士 長 有里子■材料(2人分)ブロッコリー 1株(120g)<A> 塩 小さじ1/4卵 2個<B> 塩 少々 鶏ガラスープの素 小さじ1/3ごま油 大さじ1■作り方1、ブロッコリーは小房に分け、茹でる。2、卵を溶き、Bの調味料を混ぜ合わせる。3、フライパンにごま油を熱し、卵を流し入れ、半熟状になるまでかき混ぜたら一旦取り出す。4、油を少々足し(分量外)、ブロッコリーを炒めてAの塩を加え、3を戻し入れて軽く混ぜ合わせる。お好みでラー油をかけてもおいしいですし、「ほうれん草」や「小松菜」もこのレシピに合う野菜です。これらの野菜も食物繊維とビタミンCを含むので、アレンジとして良いですよ。
2022年05月26日痩せない理由は何?出典:byBirth何をやっても痩せないというときも、ありますよね。必要量よりも多くのエネルギー量を摂取していたり、代謝が悪い体になっていたり、さまざまな原因が考えられます。食事だけが原因ではなく、寝不足が原因で痩せにくくなっているというケースもあります。まずは、毎日の食習慣を見直して、痩せやすい体づくりをしていきましょう。何をしても痩せないときに、見直すと良い食習慣とは摂取エネルギー量を見直す出典:byBirth「摂取エネルギー量 > 消費エネルギー量」だと、痩せることはできません。間食などで、思っているよりも多くのエネルギー量を摂取している可能性もあります。1日に必要なエネルギー量と、摂取しているエネルギー量を、比較してみましょう。ご自身に必要な1日の摂取エネルギー量の目安については、「標準体重 × 身体活動係数」で求めることができます。標準体重は、身長(m)× 身長(m)× 22で求めることができます。活動係数は、デスクワークが中心の人、主婦など:25~30kcal/kg標準体重立ち仕事をする人:30~35kcal/kg標準体重力仕事をする人:35kcal~/kg標準体重となっています。求めた1日の摂取エネルギー量を目安に、1日に食べたものを記録して、エネルギー収支のバランスをみてみましょう。便秘を改善する出典:byBirth便秘になると腸内環境が悪くなり、必要な栄養素の消化・吸収がスムーズに行われません。その結果、細胞や組織の代謝機能が低下し、痩せにくい体になってしまいます。海藻類やキャベツ、こんにゃくなどの水溶性食物繊維が多い食材や、大豆、ごぼう、きのこ類などの不溶性食物繊維が多い食材を意識して摂取しましょう。食物繊維は、便のカサを増やして腸を刺激したり、便に水分を保持させることで、排便をスムーズにする働きがあります。水分を摂る出典:byBirth水分を摂取すると血行が良くなり、細胞や組織に十分な酸素・栄養素が行き届き、代謝の良い体を作ることができます。また、冷たい水よりも常温の水や白湯を飲むと、胃腸が温まるため内臓の機能が上がり、栄養素の消化・吸収をスムーズに行うことができます。一度に大量の水分を摂るのではなく、こまめに水分を摂るようにしましょう。たんぱく質をしっかり摂取する出典:byBirthたんぱく質は、筋肉をつくる材料となるため、しっかり摂取することをおすすめします。基礎代謝量は筋肉量に比例するため、筋肉量の維持・増加のためにはたんぱく質を十分に摂取する必要があります。朝食・昼食・夕食の各3食でたんぱく質食品を摂取しましょう。卵やちくわ、サラダチキン、かにかま、チーズ、ギリシャヨーグルトなどの食材は、手軽にたんぱく質を補える食材なので、利用してみてくださいね。体を温める出典:byBirth体を温めると血行が良くなるため、代謝の良い、痩せやすい体づくりに役立ちます。温かい飲み物を飲む・首や足首、手首を冷やさない・毎日入浴するなどして、体を温める習慣をつけましょう。痩せないときに、やってはいけないこととは?見直すべき食習慣とともに、痩せないときにやってはいけないNG行動についても、ご紹介します。食事量を減らす出典:byBirth痩せないからといって、食事量を減らすことは避けましょう。ダイエット中は、代謝の良い体をつくるためにビタミンやミネラル類も必要になります。また、食事量を減らすと必然的にたんぱく質量も減るため、筋肉量まで落ちてしまう恐れがあります。さらに、過度にエネルギー量を減らすと、体が飢餓状態であると勘違いしてしまい、停滞期に陥る可能性もあります。運動をやめる出典:byBirth食習慣ではありませんが、運動は継続して行いましょう。基礎代謝量は、筋肉量に比例するため、筋肉があるほうが痩せやすくなります。食事を制限するだけのダイエットは、食事量を元に戻すとリバウンドしてしまうため、筋肉をつけながらダイエットに取り組むことをおすすめします。腹筋やスクワットなどの筋肉トレーニングとあわせて、ジョギングなどの有酸素運動を取り入れましょう。ストレスを溜めない&睡眠不足にならない出典:byBirthストレスが溜まるとどうしてもダイエットを継続しにくく、暴飲暴食をしてしまいがちです。また、睡眠中には、食欲を抑える効果があるホルモン「レプチン」も分泌されているため、よく寝ることも大切です。寝る前には、レモンなどの柑橘類に多く含まれている「リモネン」や、牛乳に豊富な「カルシウム」を意識して摂取してみてください。リモネンもカルシウムも、リラックス効果があるため、質の良い眠りへと導くことができますよ。いかがでしたか?何をしても痩せないと、ダイエットを継続するモチベーションが下がってしまいますよね。原因がはっきりと分からないことも多いため、まずはできる範囲でご紹介した食習慣への取り組みをしてみてください。また、「体重」だけにとらわれず、体脂肪率や体調の変化も、ダイエット中の指標にしてみると良いかもしれません。ぜひ、参考にしてみてくださいね!
2022年05月20日こんにちは!ヒトサラ編集部のフクシマ&アズマです!最近は「お取り寄せ」の需要が拡大し、レストランでしか食べられなかった名店の味が自宅でも楽しめるようになりました。そこで、気になるジャンルの商品を全国の名店から取り寄せて、ヒトサラ編集メンバーが実食レポートする「実食レポ!」企画をスタート。今回は、3軒の人気レストランから「中華麺」を取り寄せてみました。東京都・赤坂【Wakiya一笑美茶樓】の『辣香担々麺』宮城県・仙台【楽・食・健・美 -KUROMORI-】の『KUROMORI 中華そば』神奈川県・鎌倉【イチリン ハナレ】の『よだれ鶏のたれと餃子と麺のセット』さっそく、実食スタートです!東京都・赤坂【Wakiya一笑美茶樓】の『辣香担々麺』【Wakiya一笑美茶樓】の『辣香担々麺』(1食入り)1,188円(送料別)宮城県・仙台【楽・食・健・美 -KUROMORI-】の『KUROMORI 中華そば』【楽・食・健・美 -KUROMORI-】の『KUROMORI 中華そば』2人前(塩味)1,080円(送料別)神奈川県・鎌倉【イチリン ハナレ】の『よだれ鶏のたれと餃子と麺のセット』【イチリン ハナレ】の『よだれ鶏のたれと餃子と麺のセット』5,400円(送料別)~すべての実食を終えて~
2022年05月09日痩せるためには、運動ももちろん大切ですが、食事で体の内側から対策していくことも非常に大切です。食べる内容もさることながら、食べ方や食べるタイミングも重要です。“痩せ体質”へと導く食習慣について、管理栄養士の筆者がご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。痩せるためにできる食習慣9カ条1.水分を摂る出典:byBirth人の体の約60%は水分でできているため、水分量が不足すると血液の流れが悪くなり、代謝が悪くなります。そのため、痩せ体質になるためには、こまめな水分補給が大切です。「喉が渇いた」と思ったときには、すでに体内の水分はかなり減っている状態なので、喉が渇く前に水分補給をしましょう。水分補給には、カフェインが含まれていない「水」や「麦茶」がおすすめです。2.間食をする出典:byBirth間食というと悪いイメージがありますが、実はうまく取り入れると痩せ体質に導きやすくなります。間食をせずに夕食を食べると、空腹感から早食いやどか食いをしてしまいがちです。間食をすることで、そうした食べ方を防ぐことができ、過剰なインスリン分泌を抑えて、ダイエットに役立ちます。また、時計遺伝子の一つである「BMAL1(ビーマルワン)」というタンパク質は、脂肪の蓄積に関与していますが、午後3時頃に最も低下することが分かっています。そのため、15時頃に間食をすると、脂肪になりにくく、いわゆる「おやつ」の時間は理に適っていることになります。間食には、食物繊維やたんぱく質が補給できる、ナッツ類やチーズ、ギリシャヨーグルトなどを取り入れましょう。3.夜遅い食事を控える出典:byBirth2の項目で解説したビーマルワンは、夜9時以降に急増するため、夜遅い時間の食事は控えましょう。夜遅くなりそうな時は、間食で具だくさんおにぎりや味噌汁、サラダチキンなど腹持ちが良いものを食べておくことをおすすめします。4.たんぱく質を意識して摂取する出典:byBirthたんぱく質は、肌や爪、髪の他、筋肉をつくる材料です。基礎代謝量は筋肉量に比例するため、筋肉量の維持・増加のために、たんぱく質が多い食品は意識して食べるようにしましょう。良質なたんぱく質を含む食品は、「鶏肉」(特にムネ肉)、「卵」「牛乳」「赤身肉」「魚」「大豆・大豆製品」などです。手軽にたんぱく質が補給できる、サラダチキンやちくわ、チーズ、かにかまなども利用すると良いでしょう。5.脂肪燃焼効果が高い食品を食べる出典:byBirth唐辛子の辛味成分「カプサイシン」や、ラズベリーの香り成分「ラズベリーケトン」、青魚に含まれる必須脂肪酸である「EPA」「DHA」には、脂肪燃焼効果があることが分かっています。そのため、積極的に食事に取り入れましょう。青魚は調理の手間も省ける、「イワシ缶」や「サバ缶」を利用するのもおすすめです。6.お酢を使う出典:byBirthミツカン株式会社によると、毎日大さじ1杯(15ml)のお酢を摂取すると、内臓脂肪の減少に効果があるのだそう。ピクルスなど、お酢を使った料理を取り入れるのも良いですが、飲み物にしても美味しくいただけますよ。大さじ1杯のお酢を、水または炭酸水に加え、飲みにくい場合ははちみつやオリゴ糖で味を調節してドリンクにしましょう。7.野菜から食べ始める出典:byBirth「ベジファースト」といって、食物繊維が豊富な野菜から食べ始めることで、食後の血糖値上昇を抑えることができます。血糖値上昇を抑えることで、過剰なインスリン分泌が抑えられ、体に脂肪がつくのを防げるため、病気の予防やダイエットに役立ちます。また、カゴメ株式会社によると、野菜ジュースを食事の30分前に飲むことでも、ベジファーストの効果を得られることが分かっているのだそう。野菜ジュースだと手軽に飲むことができるため、忙しい人はぜひ利用してみてくださいね。8.朝食には「糖質+たんぱく質」を出典:byBirth早稲田大学の研究によると、体内時計にあわせて、朝食にタンパク質を摂取すると、筋肉量増加に効果的だとのこと。基礎代謝量は筋肉量にも比例するため、筋肉量を維持・増加させることは痩せやすい体づくりに役立ちます。また、1日の始まりである朝食には、エネルギー源となる「糖質」も必要であるため、朝食には「糖質+タンパク質」を摂取するのがおすすめです。「ご飯+卵焼き」「パン+プロテインドリンク」など、手軽にできることから取り組んでみてくださいね。9.レモンを取り入れる出典:byBirthポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社と、同志社大学の八木雅之教授の研究によると、レモン果汁30gを米飯より先に摂取すると、食後の血糖値上昇が抑制されたとのこと。さらに、レモンの摂取量が多い人ほど、脂肪細胞から分泌させる、痩せホルモンの「アディポネクチン」の血液中の量が多いのだそう。そのため、料理や飲み物に積極的にレモンやレモン果汁を取り入れることで、痩せ体質へと導くことができますよ。いかがでしたでしょうか?痩せやすい体づくりで大切なことは、「継続すること」。急に効果が現れるわけではないため、コツコツと続けることが大切です。今回ご紹介した食習慣も、すべておこなうのではなく、ご自身が取り組みやすいもの・続けやすいものから始めてみてくださいね!
2022年04月23日医療法人育歩会坂井歯科医院(大阪府寝屋川市)は、幼児から小学校低学年のお子様と保護者を対象に、歯医者で働く管理栄養士が講師となって行う紙芝居とクイズを用いた食育講座『虫歯にならないおやつ』を2022年5月21日(土)、7月16日(土)に開催いたします。講座概要【開催概要】日時:2022年5月21日(土)、7月16日(土) 10:30-11:30(予定)場所:医院近隣の会場を借りる予定です。<講座内容>1. 紙芝居を用いてお子様への食の教育2. お子様と保護者の参加型クイズにて、虫歯の原因となる食習慣を知っていただく。3. 天然素材の甘みを活かしたおやつと、砂糖をふんだんに用いたおやつを食べ比べていただき、天然素材の良さを知っていただく。4. 安全なおやつの作り方とレシピの提供。 ※調理実習はございません。<参加費と人数>参加費用はひと家族4名まで参加可能で、500円。昨今の新型コロナウイルスの影響を考えて、最大5家族までの募集といたします。詳細: 【医院概要】医療法人育歩会坂井歯科医院所在地 : 〒572-0084 大阪府寝屋川市香里南之町16-15 JAビル3階院長・理事長: 坂井 秀明URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月30日雑誌「otona MUSE」と老舗酒造のコラボ3月10日、消費者目線に立った商品の企画・販売事業を展開する株式会社イッティは、ファスティング酵素ドリンク『週末酵素』の販売を開始した。ファスティングは、一定期間固形物をとらずに液体の食事に置き換え、胃腸・肝臓・腎臓に休息を与える健康法。細胞の自浄作用が活性化され、溜め込んでいた不要な物をデトックスする。植物性の酵素を摂取することで、大腸などの微生物が活性化されて便秘等の不調が解消される。『週末酵素』は、宝島社のファッション雑誌「otona MUSE」と奈良の老舗酒造がコラボした酵素ドリンク。月に1回、食事の代わりに、1日5回『週末酵素』を100ml飲む。水だけのファスティングとは異なって、体が必要とする最低限の栄養素を摂取できるので、初心者でも継続しやすくなっている。歴史ある酒造の伝統酵素を使用『週末酵素』1本には、100億個の酵母菌が配合されている。腸内環境を整える効果が期待できる食物酵素は、熱や酸に強く、生きたまま腸に到達できる。さらに、乳酸菌とセンナ茎エキスを配合しており、ダブルのパワーでスッキリ効果が高まる。また、厳選した106種類の食物性酵素エキスや、醗酵・熟成過程で産生されるアミノ酸や乳酸・酢酸・有機酸などもたっぷりで、健康な体作りをサポートする。女性に嬉しい美容成分の豚プラセンタエキスも配合し、不足しがちな成分を摂取することで、内側からもサポートする。水・人工甘味料・保存料・香料・着色料は不使用。野菜や果物本来の風味や甘みを活かし、自然な柑橘系の味で飲みやすくなっている。500ml入りで通常価格は、7,980円(税込み)。初回定期価格として、2,980円(税込み)で提供する。詳細はウェブサイトで確認を。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社イッティ※【公式】週末酵素
2022年03月15日1日3食の食事作り。栄養バランスや家族の好みを考えながらの献立作りは、毎日大変です。少しでもラクにできないか試行錯誤した結果、「献立日記」を付けるというシンプルな方法にたどり着きました。今回は、具体的な書き方や便利だなと思っている活用方法をご紹介します。 簡単で役立つ献立日記献立日記とは、その日の献立を日記のように記録したもののことです。日記を書くことは苦手で三日坊主な私ですが、献立日記は、食事を作り終えたあとにメモをするように書き込むだけなので、無理なく続けられています。 書いているのは、キッチン前のカウンターに置いてある卓上カレンダー。料理をするときに目につきやすい場所に置くことで、日常的に見返すことができます。この「見返す」という行為こそ、献立日記をつけるメリットを生み出すのです。 メリット① バランスの良い食事のヒント1つは、栄養バランスが偏らないようコントロールできること。日々食事を作っていると、「3日前には何を作ったっけ?」と忘れてしまうことも。そんなとき、過去の献立が可視化されていれば、肉や魚の比率、野菜の種類など、バランスの良い献立を作るヒントが得られます。 調理方法などもわかるので、「最近揚げ物が多いなぁ」とか、「同じ味付けが続いているな」など、意識しにくい部分にも注意が向けられるのがメリットです。結果として、家族も飽きずに食事の時間を楽しんでくれているように感じています。 メリット② 献立リサイクル「今日は何を作ろうか、まったく浮かばない……」というときも、献立日記を見返すようにしています。過去に作った献立を見ていくと、今冷蔵庫の中にある材料でも作れそうなものが見つかります。 また、家族から評判がよかった献立に印をしておいたことで、迷わず「今日は考えるのが面倒だから、家族に人気のこれにしよう!」と、考える手間と時間が格段に減りました。わが家では、この方法を「献立リサイクル」と名付けて、疲れて献立を考える元気がないときに活用しています。 1日3食の食事作りを記録するために始めた献立日記ですが、疲れたときやアイデアが浮かばないときには欠かせないものになりました。書き溜まってくると、「私はこれだけ頑張ったんだ!」と自己肯定感も上がり、一石二鳥です。これからもコツコツと献立日記をつけていきたいと思います。 監修/助産師REIKO著者:佐藤ちえみ京都在住、2児の母。おしゃべりが大好きな3歳娘と、よちよち歩きの1歳息子に癒やされる日々を送る。育児や京都観光のジャンルを中心に、フリーのライターとして活動中。
2022年03月11日